Msemen crêpes feuilletés Servi arrosés de miel pour le goûter ou le petit déjeuner, les msemen accompagnés d’un bon verre de thé à la menthe c’est un vrai régal pour les papilles. la recette que je vous propose, c’est recette de ma région la Kabylie (car la recette à quelques petites différences dans une région à une autre), je vous informe aussi que j’ai fais quelques modifications afin de la facilité pour les débutants, et pour que elle soit mois fatigante. Les ingrédients : 2 meusures de semoule extra fine 1 meusure de farine Sel 1 c à c de levure chimique, dans la recette traditionnelle, nous n’trouve pas cet ingrédient. Eau Préparation : 1-Dans un saladier mélanger la farine, la semoule ainsi que le sel, la levure. 2-ajouter l’eau petit à petit si vous avez un pétrin c’est préférable sinon retrousser les manches et pétrir (3min) jusqu’à obtenir une pâte homogène, lisse et non collante. 3-mettez la pate dans un film alimentaire et laisser la, se reposer minimum 6h, idéal de la laisser pour une nuit. 4-Former de petites boules (taille d’une mandarine) tout en huilant la pâte avec de l’huile d’olive. 5-couvrir les boules et laisser les, se reposer encore 1h. 6-Prendre deux boules et l’aplatir sur un plan de travail huilé comme vous voyez sur la vidéo vous avez juste à suivre les étapes. Commencer par l’étaler le plus finement possible en huilant les doigts. Rabattre les deux cotes et saupoudrer de sucre. Huiler les doigts et rabattre les cotes en formant de carre. 7-Faire de même pour le reste des boules. Chauffer une poêle, où un tajine et cuire les Msemen des deux cotés.
Bonjour, merci pour votre commentaire Pour la marque de la semoule, c est la renard, semoule extra fine Je suis en France Si vous êtes en Algérie, la marque mama n est pas mal aussi
![mgk - I Think I’m OKAY (with YUNGBLUD) (Sad Version) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/7AC1uqQLIg4/mqdefault.jpg)
ماشاء الله جاك هايل
c vrais que les enfants adorent le msamen algérien
Merci ❤
Merci
le meilleur de la cuisine algérienne pour mes enfants, merci pour le partage
Sono venuto a cercare il tuo canale, tante buone ricette complimenti👏😊
Emmm mssamen dwawal bon courage beaucoup de réussite inchallah 👍
Merci ma chérie
Machallah c'est magnifique recatte bonne continuation 👑👑👑 1:53
Merci pour le partage bonne continuation
Merci et bonne journée
يعطيك الصحة بارك الله فيك (ميميشا)
Deve essere buonissimo! Grazie per la ricetta
Bien expliqué merci
Une tuerie
Msemen crêpes feuilletés
Servi arrosés de miel pour le goûter ou le petit déjeuner, les msemen accompagnés d’un bon verre de thé à la menthe c’est un vrai régal pour les papilles.
la recette que je vous propose, c’est recette de ma région la Kabylie (car la recette à quelques petites différences dans une région à une autre), je vous informe aussi que j’ai fais quelques modifications afin de la facilité pour les débutants, et pour que elle soit mois fatigante.
Les ingrédients :
2 meusures de semoule extra fine
1 meusure de farine
Sel
1 c à c de levure chimique, dans la recette traditionnelle, nous n’trouve pas cet ingrédient.
Eau
Préparation :
1-Dans un saladier mélanger la farine, la semoule ainsi que le sel, la levure.
2-ajouter l’eau petit à petit si vous avez un pétrin c’est préférable sinon retrousser les manches et pétrir (3min) jusqu’à obtenir une pâte homogène, lisse et non collante.
3-mettez la pate dans un film alimentaire et laisser la, se reposer minimum 6h, idéal de la laisser pour une nuit.
4-Former de petites boules (taille d’une mandarine) tout en huilant la pâte avec de l’huile d’olive.
5-couvrir les boules et laisser les, se reposer encore 1h.
6-Prendre deux boules et l’aplatir sur un plan de travail huilé comme vous voyez sur la vidéo vous avez juste à suivre les étapes. Commencer par l’étaler le plus finement possible en huilant les doigts. Rabattre les deux cotes et saupoudrer de sucre. Huiler les doigts et rabattre les cotes en formant de carre.
7-Faire de même pour le reste des boules.
Chauffer une poêle, où un tajine et cuire les Msemen des deux cotés.
Raby aknihrez
1:51
Machaallah khati kantaman dakhli 3andi
Bienvenu
Bonjour ça a l'air appétissant, pouvez vous me dire quelle marque que vous utilisez pour la semoule ?Merci d'avance.
Bonjour, merci pour votre commentaire
Pour la marque de la semoule, c est la renard, semoule extra fine
Je suis en France
Si vous êtes en Algérie, la marque mama n est pas mal aussi
@@louti3mouna265 OK merci moi aussi je suis en France, bon courage à vous.
@@mouradabes7636 à vous aussi merci excellente journée
Op
Tu utilises quelle marque de semoule en France stp ?
Couscous dari moyen
Madame nahi OP
Msemen kabyle ne contient pas de farine ni de la levure de bière mm pr les débutantes madame