Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
สวัสดีครับขอชมด้วยครับ เผื่อกลับอยุ่ตจว..แก่มาจะได้มีอาชีพ..ขอบคุณมากน่ะครับ
ยินดีคับพี่^_^
ดำเนินรายการได้ดีมาก..เข้าใจง่าย...ไม่ยืดเยื้อ
ขอบคุณคับ^_^
จริงค่ะไม่ยืดเยื้อเข้าใจง่ายน่าทานมากด้วย
@@เพ็ญศรี-พ1ฃ ขอบคุณคับ
หมูกรอบน่ากินมากเลยค่ะ มารับชมเป็นกำลังใจให้ค่ะ
ขอบคุณมากคับ_>^_^
น่ากินมากๆครับ.
ขอบคุณสำหรับวิธีการทำนะคะ
ยินดีคับพี่
อร่อยจ้าอยากกินอีก
มาติดตามความอร่อยจ้า
ขอบคุณมากคับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ฝากกดติดตามให่กำลังใจกันและกันนำแนเด้อจ้า
ขอบคุณคะที่ให้ความรู้ที่ดีคะ
ยินดีคับ^_^
น่าทานคับ
ขอบคุณความรู้ดี่ๆจะลองทำบ้างนะคะ
คับพี่ลองดูนะคับ^_^
สูตรหน้าทำตามมากจ้า
ขอบคุณคับ
ลงคลิปบ่อยๆนะครับพี่ ได้ความรู้มากครับ ✌️
ขอบคุณมากคับ^_^
สูตรหน้าทานมากคะ
ของอร่อยต้องใช้เวลาครับ
ขอยคุณค่ะ
ยินดีคับ
น่ากิน น่าอร่อยแบบนี้ต้องเจอ ขุนรินสุราพ่าย-ขุนขยับกับแกล้มพินาศ
ขอบคุณคับพี่
ทอดรอบแรกนานไปครับ 30-40 นาที ถ้าจะทอดแบบนี้แนะนำ แช่น้ำมันแค่ส่วนหนังก็พอแล้วค่อยพลิกมาทอดด้านเนื้อสัก 5 นาทีก็พอแล้ว แต่ทอดแบบนี้โดนเนื้อด้วย 3-0-40 นาทีเนื้อสุกเกินแห้งหมด ข้างในไม่ชุ่มฉ่ำครับ หรือคนชอบแบบแห้งอาจจะชอบก็แล้วแต่ไม่ว่ากัน *แต่ถ้าทำขายบอกเลยไม่ดีแน่นอน ข้างในไม่ชุ่มฉ่ำ น้ำหนักหมูหายไปบานเลย ขายยังไงก็ไม่ได้กำไร
ยินดีรับฟังและแชร์ข้อมูลกันคับ ส่วนผูบริโภคก็จะมีทั้งคนชอบแบบแห้ง แล้วก็แบบฉ่ำแตกต่างกันไปคับ วิธีนี้อาจะไม่ได้ฉ่ำมาก แต่ส่วนที่แห้งจริงๆจะเป็นช่วงขอบคับซึ่งลูกค้าที่ชอบก็มี ส่วนบั้งต่อไปถัดจากขอบก็เป็นเนื้อสุกปกติคับไม่ได้แห้ง เพราะอุณภูมิที่ผมใช้ทอดรอบแรกจะไม่เกิน 150 องศาคับ ทอดไฟอ่อนไปเรื่อยไล่ความชื้นและให้หนังแข็งได้ที่คับ ส่วนน้ำหนักหายไปเท่าไหร่ จากการที่ผมลองทำแต่ละครั้งน้ำหนักจะหายไม่เท่ากันคับถึงจะใช้วิธีเดิม เพราะหลักๆแล้วในมุมของผม น้ำหนักหมูที่หายส่วนที่สำคัญมากๆคือหมูที่เรานำมาทำคับ ถ้าได้หมูที่มีชั้นเนื้อที่ดีมันน้อย น้ำหนักก็หายน้อย แต่ถ้าเราได้หมูที่ชั้นไขมันเยอะ น้ำหนักหมูก็หายเยอะคับ (ยินดีสำหรับในการแชร์ข้อมูลและเทคนิคที่แนะนำนะคับ)
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ครับผมเข้าใจครับ ยินดีแชร์กันครับ
รบกวนถามผู้รู้นะครับ คือว่าไม่ต้องตากแดดเหรอครับ? ในคลิปเห็นว่าต้มเสร็จ หลังทาเกลือกับน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุง แล้วทอดเลย
@@ar2519 เพื่อลดน้ำมันหมูในหนังครับ ยิ่งลดน้ำมันหมูได้มากแค่ไหนจะยิ่งกรอบแค่นั้น จะตากแดดก็ดี จะใช้หม้ออบลมร้อนก็ดี จะอบก็ได้ จะแช่ตู้เย็นก็ได้ครับ 4 วิธีนี้ลดน้ำมันได้หมด เอาให้แห้งที่สุดก่อนทอด
@@ar2519 ..ถ้าไม่ตากแดด เหมาะสำหรับนำมาทอดทำกินทันทีเลย แต่ถ้าจะเอาไว้กินหลายวัน น่าจะไม่เหมาะเพราะความกรอบจะหายไป ต้องไปตากแดด จะดีกว่า...
ทอดด้านเนื้อแบบนี้ น้ำหนักหายหมด เอาไปผัดกับข้าวขายได้อยู่ แต่ถ้าเอาไปซอยขายเป็นขีด ไม่ไหวจ้า
ตั้งราคาให้เหมาะสมคับ
ควันแบบนี้ มะเร็งมั๊ย
ทำไมกินเยอะถึงฟูน้อยค่ะ
ขอบคุณที่ให้คำแนะนำ... สอบถามเอาไปทอด กับ เอาไปอบ ก่อนทอดครั้งสุดท้าย อย่างไหน จะทำให้กรอบนานกว่าครับ
2ขั้นตอนนี้สามารถทำให้หมูกรอบได้นานเหมือนกันคับ ผมให้ความสำคัญกับการทอดรอบแรกที่สุดคับ คือถ้ารอบแรกทอดแล้วหนังแห้งพอยังไงก็กรอบนานคับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ทอดรอบแรกใช้ไฟอ่อน จนหนังแห้งจะออกกรอบบางจุด แต่ทอดรอบ 2 ใช้น้ำมันแล้ว หนังไม่ฟู จะออกด้านๆ กรอบได้สัก 3 ชัวโมงเอง
@@ไปที่ใช่ทําที่ชอบ ไฟสำคัญ บางช่องบอก ไฟแรงเกินไปจะกรอบแข็ง กรอบไม่นาน อ่อนไปก็ไม่นาน ต้องไฟแรงพอดี เค้าเลยบอกใส่ขิงลงไป ดูว่าขิงวิ่งเข้าขอบกะทะ จึงเอาหนังลงทอด ไม่เกิน 7 นาที
@@ไปที่ใช่ทําที่ชอบ แต่ทอดรอบแรก ที่เรียกว่าตุ๋นน้ำมัน ไฟอ่อนแค่ไหน เราไม่รู้
สวัสดีจ้าเพื่อนใหม่จ้า🥰
ขอบคุณครับผม
ยินดีครับพี่
👍👍👍ขอบคุณค่ากลั๊วกลัว กลัวน้ำมันกระเด็น🤣
555 สูตินี้น้ำมันค่อนข้างกระเด็นคับ น้ำหมูไปตากแดดซัก 1-2 ชั่วโมงหรือใช้พัดลมเป่าก็ช่วยได้คับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง # อุ้ย อั๊ยหยา งั้นไม่ทำแล้ว ป้ากลัว😅ป้าอยู่สวีเดน ช่วงนี้เข้าฤดูใบไม้ร่วง มีแดดน้อย ต่อไปก็ฤดูหนาว ยิ่งไม่ค่อยมีแดดเข้าไปใหญ่เลยครับ งั้นอดเอาไว้ไปกินเมืองไทยดีกว่าเนอะ😋🙂
หาฝาปิดตอนทอดรอบแรกคับช่วยได้^_^
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง # ครับผม 😅
สวัสดีค่ะ เดี๋ยวต้องลองทำ เพราะชอบเมนูนี้เหมือนกัน 😋😋
คับพี่ลองดูนะคับ
สงสัยตรงไหนคอมเม้นไว้นะคับเดี๊ยวผมมาตอบ
น่าทานครับ
ขอบคุณมากคับพี่
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ครับผม
ทำขายไหมค๊ะ ส่งทางเคอรี่
กินแช่บแบบลาวๆ,สวัสดีค่ะ❤
แล้วถ้าไม่ทิ่มเลยหนังมันจะฟูไหม๊...
ไม่ทิ่มก็ฟูแต่ต้องบั้งเป็นเส้นแบบผมนะคับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ทิ่มน้อยฟูมาก ทิ่มมากฟูน้อย...เราชอบฟูมาก เพราะทิ่มมากเราจะเมื่อยมือ 🤣🤣
ผมว่าเหมือนมันจะแห้งไปหน่อยนะ
ไม่ตากแดดหรือครับ
ไม่คับ สูตรเร่งรัดคับ ความกรอบความอร่อยไม่ต่างกันคับ^_^
เนื้อมันแข็งไหมครับ
ไม่แข็งคับรอบแรกใช้อุณภูมิไฟไม่แรงคับ
น้ำหนักจะหายไปเยอะไหมครับ
น้ำหนักขั้นต่ำจะหายไป4ขีดคับ ถ้าได้หมูสวยมันน้อยนะคับ แต่ถ้าหมูมันเยอะน้ำหนักจะหายเยอะกว่านี้อีกคับ
ติดตามครับ
ทอดรอบแรกน้ำมันไม่ระเบิดเลย
ระเบิดเยอะเลยคับเพราะผมไม่ได้ตากหมูทำแบบใช้เวลาให้น้อยที่สุด อาศรัยปิดฝาหม้อเอาคับ^_^
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง เรายังสงสัย หั่นแล้วล้างเกลือ ล้างน้ำ ทาน้ำมะนาว...ถ้ามันไม่แห้ง...ยังไงก็น่าจะโบ๊ะบ๊ะ ทอดแล้วคงเหมือนจุดประทัดเล่นในครัว
Thai Bath ✓
...HMMM'
ฬ@@@@@@
Ook andere money You want ✓
ฟังไม่ทันค่ะเครื่องปรุงมีน้ำตาลเกลือแล้วก็อะไรนะคะ
เกลือ น้ำตาล รสดี สัดส่วนเท่ากันทั้ง3อย่างคับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำตอบ
@@Av9776 ยินดีคับ
ได้ยินว่ารสดี๊ดี
@@jarisiri9766 ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำตอบ
ทำกินได้ครับสูตรนี้อร่อยกรอบดีแต่ทำขายไม่เนะนำครับขาดทุนเพราะทอดนานไปน้ำหนักหายเยอะเลย
รอบแรก ตุ๋นน้ำมัน เอาแต่หนังลง ไม่ให้โดนเนื้อ ไฟอ่อน พอหนังแห้ง น้ำหนักน่าจะหายไม่เยอะใช่มั้ยคะ..ใช้เวลาแค่ไหนถึงจะเรียกว่าไม่นาน ถ้าอยากให้เนื้อยังมีน้ำฉ่ำ ๆ...แล้วไฟอ่อนที่ใช้รอบแรกนี้ อ่อนขนาดไหนคะ วัดหรือดูจากอะไรได้บ้าง
@@hungrynow55 ผมบอกเวลาเป๊ะๆไม่ได้ครับหมูแต่ละชิ้นไม่เหมือนกันต้องสังเกตุเอาถ้าให้ผมเนะนำกฌต้มให้นานหน่อยข้างในจะได้สุกเวลาทอดจะได้ไม่ต้องทอดเยอะรอบแรกทอดไฟเบา-กลางประมาณ15-20น.หรือสังเกตุให้หนังมันฟองประมาณนึงแล้วเอาไปพักให้แห้งซักนิดรอบสองทอดไฟประมาณ180องศาครับแป๊ปเดียวก็ฟูแล้ว
@@kimvalinetry1595🙏🙏🙏
สามารถเก็บไว้กี่วันโดยไม่เสียรสชาติขอบคุนจ้า
ทอดรอบแรก ยังไม่ต้องทอดรอบ2 เก็บไว้ได้นานคับ
กรอบนานถึงวันใหมค่ะหรือครึ่งวันค่ะ
สวัสดีค่ะแวะมาเยี่ยมชมค่ะตาแซ่บจร้า
ถ้าย่างกับทอดน้ำหนักต่างกันไหมครับจากหมูดิบ2kg
สวัสดีครับขอชมด้วยครับ เผื่อกลับอยุ่ตจว..แก่มาจะได้มีอาชีพ..ขอบคุณมากน่ะครับ
ยินดีคับพี่^_^
ดำเนินรายการได้ดีมาก..เข้าใจง่าย...ไม่ยืดเยื้อ
ขอบคุณคับ^_^
จริงค่ะไม่ยืดเยื้อเข้าใจง่ายน่าทานมากด้วย
@@เพ็ญศรี-พ1ฃ ขอบคุณคับ
หมูกรอบน่ากินมากเลยค่ะ มารับชมเป็นกำลังใจให้ค่ะ
ขอบคุณมากคับ_>^_^
น่ากินมากๆครับ.
ขอบคุณสำหรับวิธีการทำนะคะ
ยินดีคับพี่
อร่อยจ้าอยากกินอีก
มาติดตามความอร่อยจ้า
ขอบคุณมากคับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ฝากกดติดตามให่กำลังใจกันและกันนำแนเด้อจ้า
ขอบคุณคะที่ให้ความรู้ที่ดีคะ
ยินดีคับ^_^
น่าทานคับ
ขอบคุณความรู้ดี่ๆจะลองทำบ้างนะคะ
คับพี่ลองดูนะคับ^_^
สูตรหน้าทำตามมากจ้า
ขอบคุณคับ
ลงคลิปบ่อยๆนะครับพี่ ได้ความรู้มากครับ ✌️
ขอบคุณมากคับ^_^
สูตรหน้าทานมากคะ
ขอบคุณคับ
ของอร่อยต้องใช้เวลาครับ
ขอยคุณค่ะ
ยินดีคับ
น่ากิน น่าอร่อยแบบนี้ต้องเจอ ขุนรินสุราพ่าย-ขุนขยับกับแกล้มพินาศ
ขอบคุณคับพี่
ทอดรอบแรกนานไปครับ 30-40 นาที ถ้าจะทอดแบบนี้แนะนำ แช่น้ำมันแค่ส่วนหนังก็พอแล้วค่อยพลิกมาทอดด้านเนื้อสัก 5 นาทีก็พอแล้ว แต่ทอดแบบนี้โดนเนื้อด้วย 3-0-40 นาทีเนื้อสุกเกินแห้งหมด ข้างในไม่ชุ่มฉ่ำครับ หรือคนชอบแบบแห้งอาจจะชอบก็แล้วแต่ไม่ว่ากัน
*แต่ถ้าทำขายบอกเลยไม่ดีแน่นอน ข้างในไม่ชุ่มฉ่ำ น้ำหนักหมูหายไปบานเลย ขายยังไงก็ไม่ได้กำไร
ยินดีรับฟังและแชร์ข้อมูลกันคับ
ส่วนผูบริโภคก็จะมีทั้งคนชอบแบบแห้ง แล้วก็แบบฉ่ำแตกต่างกันไปคับ วิธีนี้อาจะไม่ได้ฉ่ำมาก แต่ส่วนที่แห้งจริงๆจะเป็นช่วงขอบคับซึ่งลูกค้าที่ชอบก็มี ส่วนบั้งต่อไปถัดจากขอบก็เป็นเนื้อสุกปกติคับไม่ได้แห้ง เพราะอุณภูมิที่ผมใช้ทอดรอบแรกจะไม่เกิน 150 องศาคับ ทอดไฟอ่อนไปเรื่อยไล่ความชื้นและให้หนังแข็งได้ที่คับ ส่วนน้ำหนักหายไปเท่าไหร่ จากการที่ผมลองทำแต่ละครั้งน้ำหนักจะหายไม่เท่ากันคับถึงจะใช้วิธีเดิม เพราะหลักๆแล้วในมุมของผม น้ำหนักหมูที่หายส่วนที่สำคัญมากๆคือหมูที่เรานำมาทำคับ ถ้าได้หมูที่มีชั้นเนื้อที่ดีมันน้อย น้ำหนักก็หายน้อย แต่ถ้าเราได้หมูที่ชั้นไขมันเยอะ น้ำหนักหมูก็หายเยอะคับ (ยินดีสำหรับในการแชร์ข้อมูลและเทคนิคที่แนะนำนะคับ)
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ครับผมเข้าใจครับ ยินดีแชร์กันครับ
รบกวนถามผู้รู้นะครับ คือว่าไม่ต้องตากแดดเหรอครับ? ในคลิปเห็นว่าต้มเสร็จ หลังทาเกลือกับน้ำส้มสายชูและเครื่องปรุง แล้วทอดเลย
@@ar2519 เพื่อลดน้ำมันหมูในหนังครับ ยิ่งลดน้ำมันหมูได้มากแค่ไหนจะยิ่งกรอบแค่นั้น จะตากแดดก็ดี จะใช้หม้ออบลมร้อนก็ดี จะอบก็ได้ จะแช่ตู้เย็นก็ได้ครับ 4 วิธีนี้ลดน้ำมันได้หมด เอาให้แห้งที่สุดก่อนทอด
@@ar2519 ..ถ้าไม่ตากแดด เหมาะสำหรับนำมาทอดทำกินทันทีเลย แต่ถ้าจะเอาไว้กินหลายวัน น่าจะไม่เหมาะเพราะความกรอบจะหายไป ต้องไปตากแดด จะดีกว่า...
ทอดด้านเนื้อแบบนี้ น้ำหนักหายหมด เอาไปผัดกับข้าวขายได้อยู่ แต่ถ้าเอาไปซอยขายเป็นขีด ไม่ไหวจ้า
ตั้งราคาให้เหมาะสมคับ
ควันแบบนี้ มะเร็งมั๊ย
ทำไมกินเยอะถึงฟูน้อยค่ะ
ขอบคุณที่ให้คำแนะนำ... สอบถามเอาไปทอด กับ เอาไปอบ ก่อนทอดครั้งสุดท้าย อย่างไหน จะทำให้กรอบนานกว่าครับ
2ขั้นตอนนี้สามารถทำให้หมูกรอบได้นานเหมือนกันคับ ผมให้ความสำคัญกับการทอดรอบแรกที่สุดคับ คือถ้ารอบแรกทอดแล้วหนังแห้งพอยังไงก็กรอบนานคับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ทอดรอบแรกใช้ไฟอ่อน จนหนังแห้งจะออกกรอบบางจุด แต่ทอดรอบ 2 ใช้น้ำมันแล้ว หนังไม่ฟู จะออกด้านๆ กรอบได้สัก 3 ชัวโมงเอง
@@ไปที่ใช่ทําที่ชอบ ไฟสำคัญ บางช่องบอก ไฟแรงเกินไปจะกรอบแข็ง กรอบไม่นาน อ่อนไปก็ไม่นาน ต้องไฟแรงพอดี เค้าเลยบอกใส่ขิงลงไป ดูว่าขิงวิ่งเข้าขอบกะทะ จึงเอาหนังลงทอด ไม่เกิน 7 นาที
@@ไปที่ใช่ทําที่ชอบ แต่ทอดรอบแรก ที่เรียกว่าตุ๋นน้ำมัน ไฟอ่อนแค่ไหน เราไม่รู้
สวัสดีจ้าเพื่อนใหม่จ้า🥰
ขอบคุณครับผม
ยินดีครับพี่
👍👍👍
ขอบคุณค่า
กลั๊วกลัว กลัวน้ำมันกระเด็น🤣
555 สูตินี้น้ำมันค่อนข้างกระเด็นคับ น้ำหมูไปตากแดดซัก 1-2 ชั่วโมงหรือใช้พัดลมเป่าก็ช่วยได้คับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง # อุ้ย อั๊ยหยา งั้นไม่ทำแล้ว ป้ากลัว😅ป้าอยู่สวีเดน ช่วงนี้เข้าฤดูใบไม้ร่วง มีแดดน้อย ต่อไปก็ฤดูหนาว ยิ่งไม่ค่อยมีแดดเข้าไปใหญ่เลยครับ งั้นอดเอาไว้ไปกินเมืองไทยดีกว่าเนอะ😋🙂
หาฝาปิดตอนทอดรอบแรกคับช่วยได้^_^
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง # ครับผม 😅
สวัสดีค่ะ เดี๋ยวต้องลองทำ เพราะชอบเมนูนี้เหมือนกัน 😋😋
คับพี่ลองดูนะคับ
สงสัยตรงไหนคอมเม้นไว้นะคับเดี๊ยวผมมาตอบ
ขอบคุณคับ
น่าทานครับ
ขอบคุณมากคับพี่
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ครับผม
ทำขายไหมค๊ะ ส่งทางเคอรี่
กินแช่บแบบลาวๆ,สวัสดีค่ะ❤
แล้วถ้าไม่ทิ่มเลยหนังมันจะฟูไหม๊...
ไม่ทิ่มก็ฟูแต่ต้องบั้งเป็นเส้นแบบผมนะคับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ทิ่มน้อยฟูมาก ทิ่มมากฟูน้อย...เราชอบฟูมาก เพราะทิ่มมากเราจะเมื่อยมือ 🤣🤣
ผมว่าเหมือนมันจะแห้งไปหน่อยนะ
ไม่ตากแดดหรือครับ
ไม่คับ สูตรเร่งรัดคับ ความกรอบความอร่อยไม่ต่างกันคับ^_^
เนื้อมันแข็งไหมครับ
ไม่แข็งคับรอบแรกใช้อุณภูมิไฟไม่แรงคับ
น้ำหนักจะหายไปเยอะไหมครับ
น้ำหนักขั้นต่ำจะหายไป4ขีดคับ ถ้าได้หมูสวยมันน้อยนะคับ แต่ถ้าหมูมันเยอะน้ำหนักจะหายเยอะกว่านี้อีกคับ
ติดตามครับ
ขอบคุณคับพี่
ทอดรอบแรกน้ำมันไม่ระเบิดเลย
ระเบิดเยอะเลยคับเพราะผมไม่ได้ตากหมูทำแบบใช้เวลาให้น้อยที่สุด อาศรัยปิดฝาหม้อเอาคับ^_^
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง เรายังสงสัย หั่นแล้วล้างเกลือ ล้างน้ำ ทาน้ำมะนาว...ถ้ามันไม่แห้ง...ยังไงก็น่าจะโบ๊ะบ๊ะ ทอดแล้วคงเหมือนจุดประทัดเล่นในครัว
Thai Bath ✓
...HMMM'
ฬ@@@@@@
Ook andere money You want ✓
ฟังไม่ทันค่ะเครื่องปรุงมีน้ำตาลเกลือแล้วก็อะไรนะคะ
เกลือ น้ำตาล รสดี สัดส่วนเท่ากันทั้ง3อย่างคับ
@@ข้าวมันไก่ขุนขยับกับเกลี้ยง ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำตอบ
@@Av9776 ยินดีคับ
ได้ยินว่ารสดี๊ดี
@@jarisiri9766 ขอบคุณมากค่ะสำหรับคำตอบ
ทำกินได้ครับสูตรนี้อร่อยกรอบดีแต่ทำขายไม่เนะนำครับขาดทุนเพราะทอดนานไปน้ำหนักหายเยอะเลย
ขอบคุณคับพี่
รอบแรก ตุ๋นน้ำมัน เอาแต่หนังลง ไม่ให้โดนเนื้อ ไฟอ่อน พอหนังแห้ง น้ำหนักน่าจะหายไม่เยอะใช่มั้ยคะ..ใช้เวลาแค่ไหนถึงจะเรียกว่าไม่นาน ถ้าอยากให้เนื้อยังมีน้ำฉ่ำ ๆ...แล้วไฟอ่อนที่ใช้รอบแรกนี้ อ่อนขนาดไหนคะ วัดหรือดูจากอะไรได้บ้าง
@@hungrynow55 ผมบอกเวลาเป๊ะๆไม่ได้ครับหมูแต่ละชิ้นไม่เหมือนกันต้องสังเกตุเอาถ้าให้ผมเนะนำกฌต้มให้นานหน่อยข้างในจะได้สุกเวลาทอดจะได้ไม่ต้องทอดเยอะรอบแรกทอดไฟเบา-กลางประมาณ15-20น.หรือสังเกตุให้หนังมันฟองประมาณนึงแล้วเอาไปพักให้แห้งซักนิดรอบสองทอดไฟประมาณ180องศาครับแป๊ปเดียวก็ฟูแล้ว
@@kimvalinetry1595🙏🙏🙏
สามารถเก็บไว้กี่วันโดยไม่เสียรสชาติขอบคุนจ้า
ทอดรอบแรก ยังไม่ต้องทอดรอบ2 เก็บไว้ได้นานคับ
กรอบนานถึงวันใหมค่ะหรือครึ่งวันค่ะ
สวัสดีค่ะแวะมาเยี่ยมชมค่ะตาแซ่บจร้า
ถ้าย่างกับทอดน้ำหนักต่างกันไหมครับจากหมูดิบ2kg