Una giornata di riposo, buon cibo e natura! - Vivere nel bosco

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  • Опубликовано: 1 ноя 2024
  • 🥒 RICETTE:
    🥗 Mozzarella vegetale con contorno di pomodorini e asparigai:
    La ricetta della mozzarella è presa dal corso di cucina vegetale di cucina botanica
    www.cucinabota...
    Per gli asparagi:
    1. Tagliarli e lavarli, nel mentre far sciogliere in padella della margarina
    2. Cuocerli in padella per 15 minuti e condirli con sale e pepe a piacere
    Condire il tutto con olio, sale pepe e origano
    🍝 Pasta al pistacchio:
    Sbucciare i pistacchi tostati (quantità a piacere, più ne farete più il sapore sarà intenso)
    Tritare i pistacchi con due cucchiai di olio di oliva
    Cuocere la panna vegetale in padella e aggiungere pepe e noce moscata, nel mentre mettere a bollire dell'acqua in una pentola e salarla
    Una volta calda, prendere qualche cucchiaio di panna e dell'acqua di cottura e usarla per tritare ancora più finemente i pistacchi fino a creare una crema
    In caso la panna si cuocia troppo aggiungere un pò d'acqua di cottura
    Cuocere la pasta (nel mio caso degli strozzapreti) e scolarla
    Versare la pasta direttamente in padella, mescolare con la panna e un pò di acqua di cottura per terminare la cottura della pasta, poi versare la crema di pistacchi e mescolare fino a raggiungere la consistenza desiderata
    Nel mio piatto ho aggiunto anche della granella di pomodoro. Si crea tritando pane raffermo con pomodorini secchi e poi "cuocendo" il composto in padella finché non sarà croccante (ma non bruciato!). Il contrasto del pomodoro con i gusto delicato di pistacchio è un'unione di sapori davvero unica!
    I miei social:
    Canale secondario “La biblioteca nel bosco”:
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    #simpleliving #natura #veganfood
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    ⭐️ Faccio del mio meglio per pubblicare almeno un video ogni settimana, solitamente il lunedì
    Questo video non è sponsorizzato e non contiene prodotti a fini commerciali. Tutto ciò che vi racconto è frutto della mia personale esperienza.

Комментарии • 27

  • @danieladrago4633
    @danieladrago4633 6 месяцев назад

    Bellissimo questo video. Halloween è stupendo. Mi piacerebbe vederlo più spesso. ❤

  • @CanalediTheMonMix-sv9gp
    @CanalediTheMonMix-sv9gp Год назад +2

    Grazieeeeeeee❤ È bello vedervi stare così bene ❣️volevo dirti che grazie a te sto bevendo l’acqua del rubinetto 🚰 ci avevo pensato tante volte ma non l’avevo mai fatto. Tu mi hai dato una bella spintarella e…

  • @annabersano1006
    @annabersano1006 Год назад

    Halloween .. quanto è viziatello 🥰💕💞

  • @irisfiore9667
    @irisfiore9667 Год назад

    Ci sono altre case vicino alla tua?

  • @arianna8713
    @arianna8713 Год назад

    leti, la mozzarella vegetale è buona?

    • @MenteSelvatica
      @MenteSelvatica  Год назад +1

      Questa molto! Però solo mangiata così 😅 ho provato sulla pizza ma non si scioglie purtroppo! Sto facendo altri esperimenti e vedo se riesco a trovarne una giusta!

    • @arianna8713
      @arianna8713 Год назад

      @@MenteSelvatica in caso facci sapere :)

  • @meribibbo7630
    @meribibbo7630 Год назад

    ❤❤❤❤

  • @serenasasso9577
    @serenasasso9577 9 месяцев назад

    Letizia esci subito la ricetta della mozzarella, please 😂😂😅😅

    • @MenteSelvatica
      @MenteSelvatica  9 месяцев назад

      Ahahahahhaha ci farò un video perché scritta sembra più difficile di quello che è 😂

  • @mariacolombo3635
    @mariacolombo3635 Год назад

    Buongiorno letizia, ho iniziata a seguirla in ospedale, per caso, devo dire che mi piace molto il suo modo di esprimersi. Le sue idee sono chiare e determinate per quanto riguarda la sua vita. Io che che di anni né ho un bel po' avrei voluto essere così però i giudizi esterni allora pesavano molto. Dall'accento penso sia lombarda però parla di mare all'orizzonte. Chissà sarebbe bello vedere il paesino dove abita e qual he abitante. Grazie della compagnia e buona vita

    • @MenteSelvatica
      @MenteSelvatica  Год назад +1

      Grazie mille a lei e le auguro una buona guarigione! Sono ligure in realtà 😊 ma cerco sempre di non far trasparire accenti particolari nel mio parlato anche se non sempre è facile 😂

    • @mariacolombo3635
      @mariacolombo3635 Год назад +1

      Grazie Letizia io sono di Milano. Abbiamo scelto un paese per vivere la nostra vita di coppia e poi una scelta di partime quando è nato nostro figlio. Ho dovuto battagliare e lavorare in 6 ore quello che facevo in otto, ma con la volontà c'è l'ho fatta. Avrei potuto fare scelte più coraggiose ma dipende da chi hai al fianco. Un bravo ragazzo buono ma che in campagna non l'ho vedevo comunque sono contenta delle scelte fatte. Oggi come dice Lei, penso al mio benessere mentale e fisico. Forse gli anni hanno calmato la mia voglia di fare lasciando spazio alla lettura, ricamo ed altre attività manuali. Penso che anche i suoi genitori siano fieri di avere una ragazza così e, se anche loro sono diversi questo suo modo di vivere arriverà da qualche antenato, gene che le hanno trasmesso. Guarderò i suoi futuri video. Buon Agosto....

    • @MenteSelvatica
      @MenteSelvatica  Год назад

      Grazie di cuore 🥰

  • @nnkljhiii
    @nnkljhiii Год назад

    Leti ma camminare così in quei sentieri non hai paura di vipere, lupi, cinghiali? mi piacerebbe tanto passeggiare nel bosco anche a me ma ho il terrore soprattutto se portassi il mio cane 😢 puoi dirmi se è una paura lecita?

    • @MenteSelvatica
      @MenteSelvatica  Год назад +3

      Allora diciamo che non è una paura ma una certezza.. qui da noi ci sono si pochi lupi ma tantissimi cinghiali e caprioli e spessissimo li incontro, anche da abbastanza vicino. Però onestamente non mi è mai successo di avere paura perché loro hanno più paura di me e quando mi vedono scappano subito! Halloween non viene liberato nel bosco per questo motivo, sia per l’incolumità sua che degli animali selvatici quindi è difficile che si creino situazioni spiacevoli!
      Onestamente io sarei più spaventata se nel bosco trovassi un’altra persona oltre a me 😂 e per quello sono contenta che ci sia Lallo che apprezza anche meno di me la sua presenza ritenendola altrettanto “anomala” e quindi potenzialmente più pericolosa di qualunque altro animale!

    • @nnkljhiii
      @nnkljhiii Год назад

      @@MenteSelvatica e per le vipere?

    • @MenteSelvatica
      @MenteSelvatica  Год назад

      Anche 😅 bisogna stare attenti a tutto! Però è natura dopotutto

    • @nnkljhiii
      @nnkljhiii Год назад

      @@MenteSelvatica eh si

  • @irisfiore9667
    @irisfiore9667 Год назад

    Con chi vivi?Tu e il cane?