s' Werelds BESTE Smashburger!
HTML-код
- Опубликовано: 22 апр 2021
- Hoe maak je een smashburger nog beter? We gaan een Black Angus hamburger maken, met picadillo mayonaise op een bokkehete plancha grill!
* Abonneer je gratis op mijn kanaal: ruclips.net/user/ralphsbbqtube...
Voor een Forge Adour plancha moet je natuurlijk in het Barbecue Paleis in Cuijk zijn, als je geïnteresseerd bent!
* Ik heb het Black Angus gehakt besteld bij Meatfish: www.meatfish.nl
* Vandaag drinken we er een lekkere rosé bij van Le Marcel uit Frankrijk. Uiteraard te bestellen in de webshop van Wijnhuis Bodde: www.wijnhuisbodde.nl/ralphs-b...
* Dit BBQ recept kun je op mijn website nalezen en uitprinten: barbecuepaleis.nl/ralphs-bbq-t...
Volg mij ook op: Instagram: / ralphdekok
Facebook: / ralphsbbqtube
website: www.barbecueparadijs.nl/
De nieuwe regels van de Mediawet bepalen dat je zonder 'vermelding' geen producten meer mag aanprijzen op RUclips, of je nou gesponsord wordt of niet...!! Ik kan mijn enthousiasme over goeie spullen bijna nooit onderdrukken en de Mediawet ziet dit als 'aanprijzen'. Vandaar dat ik vanaf nu het vakje 'betaalde promotie' aanvink waardoor er een korte melding getoond wordt in deze video. Ook al betaal ik de meeste video's zelf! 
Хобби
Deze ga ik zondag maken! Heb eindelijk een bakplaat voor mijn weber. Goeie dingen weer!!
Weer een goed idee voor komend weekend Ralph!!👍👍
Lekker Ralph🔥 deze ga ik binnenkort maken en ook een afspraak maken om zo'n mooie snijplank te komen kopen bij je. Bedankt weer en een fijn weekend 👍🏻🌞🔥🍺
Zit er fantastisch uit 👌🏻😎.
Ralph, food fit for a king...the king of Rock & Roll. Top kerel
Hey Hans! Thanks man! King Ralph... was dat geen film uit de jaren ‘90?🤔
Hier kan ik wel een paar hongerige collega's blij mee maken (bakplaat in de keuken). Top receptje weer!
Zo een burger fantastisch! Blijft altijd een ruig ding met al dat geklieder erom heen😀 tijdens het verorberen . Moeten we maar maken want eten moet gewoon lekker ZIJN. Goeie dingen
inspiratie +10 weer Ralph. Ik heb ze al vaak gemaakt maar ze blijven lekker.
Echt hè!!!😃👌👌👌
super lekker en voor een ieder te doen. Top video!
Moet je wel zo’n dikke plancha komen kopen, Richard...😆😄
Ziet er heerlijk uit❤️ ga hem binnenkort maken
Laat maar weten wat je ervan vond!👍
Lekker man!!
Super burger om te maken. Ga ik zeker ook doen!!
🤩🤩 smash burgers altijd fijn. Deze variant ook maar is proberen 👌🏻 ga zo door Ralph 👍🏻
Dankjewel Sven! Gaan we doen!👍
Wat een heerlijke mayonaise... Super recept.
Dankjewel Piet!🤘
Dit word weer een feest om na te gaan maken, goeie dingen weer 😋🤤🤤💪
Maken Jordy! Thanks!👍
Leuk gedaan . Eindelijk een makkie dit weekend 😜 thanks. Iedereen dat 👍 omhoog
Vandaag een smashburger gegeten niet deze . Maar het was heerlijk en lekker knoeien omdat alles er af schuift
Hahaha! Precies!😅 Daarom ram ik er meestal een prikker door...
Ziet er geweldig uit! Ik zie ook veel “Blackstone”-bakplaten. Wat zijn je ervaringen daarmee?
Thanks, gelijk trek in burgers.👍
Lekker!!!
Ziet er weer heerlijk uit. Ik trakteer het gezin ook vaak op smash burgers. Ook in vele variaties, met bacon of spiegeleitje. Smullen.
Dat mes in de burger daar ben ik daarentegen geen fan van sinds ik dat een keer in een restaurant kreeg. Toen ik het mes eruit trok stroomde de sappen voor m'n neus eruit voordat ik mijn eerste hap kon nemen. Voor mij dus een no go.
Top receptje weer. En nu ben ik een keer niet alleen benieuwd naar het eten maar ook naar de wijn.... een rosé die mijn naam draagt is natuurlijk wel heel tof!
Beste Marcel 😂 linkje vind je "hieronder" in de beschrijving. Anders helpt Denniedingske je zeker wel verder. Hahah maar zeker en vast Top Ralph! Zonder die vermelding zou het lijken alsof ik na jaren thuis komen plots de verkeerde straat ingereden ben.
Ontzettend lekker recept Ralph! Mijn dochter wil het nu al maken met mij... 😃 dus morgen boodschappen doen.. goeie dingen!
Goed zo! Laat het smaken!👌 Denk erom, goed gehakt kopen, hè!!👍
Lekker man, wow
Thanks Henk!🤘
Werelds weer, kan niet wachten om deze te maken. De Kamado Joe trappelt vrolijk mee😝👍
Goed zo, Ron! Hou hem maar bezig!😃👍
Rik thielen Ralph 👍👍👍👍🇪🇦🇳🇱🇬🇧
Gaaf....een echte mannen burger. Stoer
Super leuke video weer Ralph! Mijn broertje (13) en ik (17) kijken sinds kort elke week met smart naar jouw video's. Ook hebben we in zeer korte tijd al jouw video's gezien en zijn we grote fans!
Wat superleuk om te horen, guys! 👍
Wie is toch die man/vrouw tegen wie je praat als je uitleg geeft op je stoel Ralph? Wat een lekker gerecht weer zeg! Ultiem caramelisatie-lesje!
Hey Harry! Dat is Ilse de Lange...😉👍
@@RalphsBBQTube Maar die is toch gar nie zo dik en lelijk, wel?
Smashing!!!
Tipje van de burgermeester George Motz, balletje op de grill, even laten dichtschroeien, omdraaien en op het gebakken plekje smashen, heb je geen bakpapier nodig! ✌️😁
Wauw! Inderdaad, klinkt super logisch! 👍 Hoe simpel kan het zijn? Weer wat geleerd😃
The best Burger in town, SMASH, top!
Klopt! Ere-burger...!😃👍
Gvd lekker gvd !
Pletter-lekker...😉👍🏻
Jeweettoch!
Kijk mooi voor Koningsdag dat is bij ons burger 🍔 dag kunnen we mooi ff maken 👍 lekker man
Snelle plancha!
Goeie tip van geen zout erop te doen voor het draaien!
Deze ga ik op de ofyr maken... 🍔
Lekker man die gaan we maken die top🍔 dikke 👍
Hey Ricardo! Top. Maken die hap!🤘🤘
Water loopt in men mond goeie dingen die burgers ga zó door 👌👍👍
Lekker heur, nog beter geweest met wat Jalapeno's erbij
Doe vooral! 😋
"daarmee plet Ik mijn jongens"...overwoog nog effe om filmpje uit te zetten maar viel gelukkig mee 😁. Hier is de smashburger ook één van de favorieten.
Hahahaha!😆👍
Die ziet er top uit heerlijk 👍👌 trouwens waneer is je winkel weer open ?
Die was gisteren open 😃 openingstijden zijn ivm corona nog wisselend: bel van te voren om teleurstelling te voorkomen! 🤗👍
Koning 👑
Hahaha! Ja, dat vond ik zelf op een gegeven moment ook van die saus...😉😅👍
Ziet er goed uit!
Ietsjes platter nog; voor nog meer Maillard.
Lacey edges. Ook een iets mooiere bun dan de ‘luxe’ burgerbun van de appie kan het zoveel beter maken!
Balletjes gehakt op de hete plaat, voordat je gaat smashen flip je het balletje waardoor er een Maillard reactie op de bovenkant ontstaat. Dan heb je ook geen bakpapier nodig ;)
Hey Jonathan! Dankjewel! 💪Je hebt mijn andere smash burger video’s zeker niet gezien? Daar leg ik dat trucje precies uit! 👍 Ook tijdens één van mijn TV uitzendingen op SBS6 een jaar of 10 geleden liet ik dit al zien. Dus ik vermoed dat je die info via via toch van mij hebt; ik zag andere ‘RUclipsrs’ deze techniek laatst ook al nadoen…😉
De broodjes van AH zijn inderdaad bij lange na niet de lekkerste, maar bij mij in het dorp kon ik geen betere vinden. Heb jij tips waar mensen betere kunnen kopen?
Ziet er goed uit Ralph! Ook deze komt op mijn BBQ- bucketlist. Een vraag: ik wil een bakplaat maken voor op de braai. Zou jij er eentje van rvs maken of een exemplaar van gietijzer zoeken? En: waarom?
Houdoe!
Lekkere burger Ralph! Gaan we maken. Fijn weekend. Gr Daan
Hey Daan! En super makkelijk! Vergeet die plastic Amerikaanse kaas niet, hè!😂
@@RalphsBBQTube ja lekker man!🤣 Was effe druk vandaar de late reactie! Thanks!
Hoi ik je filmpje geweldig mooi ga zo door
Kun je iets maken met don marcos kruiden
Honger!!!!!!!😋😋😋
Maken dat ding, dan!😅👍Haha!
Ziet er weer smazzing goed uit ☀️😎👍🔥
Whoa ik dacht dat ik veeel te laat was maar ik ben gewoon 2e. Daar neem ik genoegen mee :v
Ok ff filmke kijken.
Haha bij Oklahoma onion burger dacht ik automatisch STOP! Want pijpajuintje en ik hebben als stopwoord in de slaapkamer het woord Oklahoma. Dat was effe verwarrend want ze staat gewoon buiten te tuinieren.
Maargoed, dees burger is weer eens fokking geniaal. Ik ga deze ook maken. Goeie dingen Ralph!
Leuk weer, net ff anders dan de standaard smash burger.
Heerlijk, 1 burger is voor mij genoeg per broodje
Lekker Ralph, nu alleen nog met Kalfsgehakt uut Sinderen en het is af. Haha.
GehakT Ralph, gehakT.
Hahahaha!🤣😂 Ja, sorry! Brabants, hè!🤘
Lollo bianco, ‘dat betekend witte lul’ 😂😂😂
Dat dacht ik altijd... Hahaha! Sorry...😆
BURGERS! JAMMIE JAMMIE JAMMIE
😍😍😍😍 En wat een mooi apparaat! Dat zou ook goed zijn als je Japanse Teppanyaki gerechten wilt maken toch?!
Hey Brigitte! Ja, dat lijkt me wel! Dank voor de inspiratie!😃😉
Zo die ziet er echt goed uit, kan ook weer op het lijstje
Deze moet je maken Joost!👌
@@RalphsBBQTube zeker weten ♨️
ja, doe maar twee keer en dan graag bezorgen.... manmanman wat een goeie dingen weer, nu alleen nog ff shirts in 4xl ....
Hey Edwin! Hahaha! Binnen een straal van 5 km gratis bezorgen!.😆😅👍
Kijk das mooi, ze staan maandag op het menu toevallig en die rosé has my name on it! Als ik er aan denk zal ik eens een fotootje mailen van mijn smashburger plancha die ik op mijn weber heb laten maken.
Reminder! Foto’s, Marcel!👍
Hoe eet je zo,n hamburger van 10 cm hoog ,kan je niet beter 1 hamburger hoog doen ?
Ziet er wel geweldig uit hoor .
Groet Peter.
Iemand het recept toevallig ? Staat niet op de website
De Smashburger is toch wel de allerlekkerste hamburger vind ik
Rik thielen Ralph kok vlees 12f 🍔👍💖
Ga deze doen voor mn vrienden maar ik heb alleen maar een kamado. Als ik op de grillplaat een bakplaat leg is dat voldoende? En met of zonder platesetter, i.v.m temperatuur schommelingen?
Moet voldoende zijn. Of je gebruikt zo’n halve, als je die hebt. En zonder platesetter moet lukken. Gewoon deksel sluiten tijdens het bakken om de temperatuur constant te houden!👊
@@RalphsBBQTube Geweldig! Ik ga het proberen!👍🏼
Laat ik nou net gehakt hebben gehaald voor de moink balls. Maar de prikkers zijn nog niet binnen dus morgen burgers! Ok mooi!
En? Gemaakt?
@@RalphsBBQTube ja had m voor je op fb gezet ? Echt top !
Nu wel 'binnen' toch?
@@barbecuepaleis6824 nee nog niets ontvangen.
@@berthazeleger4710 dan loopt Post.nl te klooien: je had ze maandag al moeten hebben...?? Bel of mail me anders ff, dan gaan we het oplossen!
Welke kruiden voor de olie
Piccadillo!🤘
Vandaag deze burger ook gemaakt, zeker een aanrader. Het enige nadeel was dat de burger niet plat bleef, en daardoor bijna niet te stapelen. Hoe voorkom je dit?
Door te 'smashen': plat blijven drukken.. En anders jas je een prikker door het geheel: houdt de boel ook (effe) op z'n plaats 🤗
Waar heb je de broodjes vandaan als k vragen mag?
Die komen van Jan Linders supermarkten! De lekkerste broodjes van Nederland!👍
waar kan ik zo'n burger press kopen?
Eh..in Ralphs winkel bv 😂 (Barbecue Paleis Cuijk)
Oklahoma Anjùn - Ralph, 2021
Hahaha! Yes!🤘😆
Zie steeds meer avocado olie voorbij komen heb jij daar al ervaring mee?
Hey Dyllan! Nee, eigenlijk niet. Maar ik ga vrijdagochtend weer naar Oil & Vinegar. Ik zal eens een flesje meenemen en proberen! Gebruik jij het wel?
@@RalphsBBQTube nope nog niet gebruikt maar gehoord dat het smoke point heel hoog ligt ben wel benieuwd
In hoeverre is een plancha mogelijk op de Q? Want ik wil natuurlijk wel graag de flamed grill-smaak erin hebben.
De gebruikte cheddar is een beetje basic. Niet à la Ralph 🤭. AH heeft veel minder plastic aanvoelende burger-kaas.
Hey Jeroen! Dit gerechtje is all about karamel! Veel contacthitte! En de kaas is juist bewust gekozen bij dit gerechtje!! Bij een andere burger ga ik echt wel een fatsoenlijke cheddar gebruiken (zoals in meerdere recepten) maar bij deze vind ik die plastic Amerikaanse drap echt het mooiste. Probeer maar!😃👍
@@RalphsBBQTube Hoi Ralph, heb jij een plancha die op de BGE voldoende hitte krijgt? Want dan zou ik hem na het smashen toch nog even biven open vuur kunnen doen in mijn XL.
het vlees niet slaan. liefde knip oog
Hey Jeroen! Hahaha! ❤️😉 Die bedoel je...
Wijn? 🤣
Nee.. Nee. Je plet de burger en haalt daarna vrijwel meteen het gewicht er af. Het idee is nou juist om de burger een poos goed tegen de plaat te drukken zodat de karamellisering optimaal plaatsvindt. Zie een van 's werelds grootste smashburger 'uitvinders' - 10 seconds metal to metal for optimal caramelisation.
ruclips.net/video/kBHZBTXDBW4/видео.html
's
In elke supermarkt heb je tegenwoordig échte cheddar.. jammer dat je plastic gebruikt
Hey Matthijs! Nee man! Bewust die geile, plakkerige, plastic, nep kaas gekozen!!! Ik gebruik op dit kanaal vaak de échte cheddar! Maar voor dit recept is plastic echt een betere ervaring😃👍
Smash my bitch, uuuh burger, up! Heerlijk. PS. Het is lullo bianco en rosso sla. Je spreekt het verkeerd uit.
Vet geeft smaak, zo is het maar net.
Hey Dennis! Precies!😃 En er komt elk jaar zo’n 5 kilo bij...😂
Hoe moeilijk kan ‘t zijn..... en een heerlijk broodje staat zo op tafel.... wel jammer van die kaas. Ga zelf voor echte cheddar.
Hey Henk! Nee man! Bewust gekozen voor de geile, plakkerige, plastic variant uit Amerika!👍😅😅
Kak, nu heb ik trek..!
Hahaha! Sorry man!😅