[윤이련]50년 요리비결 고향이 마산입니다. 돌아가신 어머니가 항상 남은 전과 찐 생선으로 찌개를 만들어 드셨는데 어머니 생각이 나네요. ^^ 어머니도 음식을 정말 잘 하셨는데 윤이련님 영상을 보면서 항상 어머니 음식과 참 비슷하다는 생각을 많이 합니다. 어머니 손맛이 그리울 때 항상 찾아보게 되는 윤이련님 채널입니다. 항상 좋은 영상 올려 주셔서 너무 감사합니다. 늘 건강하시고 올 한해도 좋은일 가득 하십시요.
잡채활용은 정말 참신하고 좋았습니다.티비에서 몇번봤는데 부산어디서 유명하다던 계란만두보다 들어간 재료가 많아서 더 맛있었습니다.저는 케찹대신 계란만두처럼 파간장하고 떡볶이 국물을 발라먹었는데 너무 맛있었어요.이러니 밖에 나가서 사먹는 음식이 늘 못마땅하답니다.노고에 늘 감사드립니다
명절 지나신다고 수고 많으셨죠~ 이 음식 하실 줄 알았습니다~ 부산사람이면 꼭 먹어줘야죠. 어릴적엔 그리 싫더니 이젠 생선대가리도 안버리고 민어 조기 대구전은 일부러 이 탕 끓이려고 좀 여유있게 합니다. 멸치다시에 전 무를 좀 삐져넣고 시원하고 걸쭉하고 맵삭하게 하면 정말 코박고 먹습니다.
![[윤이련]50년 요리비결](http://yt3.ggpht.com/j3pDzAVJ3emyqRkO83-103emFlUD93UyZoKt1dCwjZhbzJmb8Isl7enlRNGOySXXDkwbpBI57pw=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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구정 쉬느라고 모두 힘들었죠^^
친정이나 시댁에서 받아온 전 생선
먹다남은 생선등 전
버리면 안되~~
요렇게 명절요리 잡탕을 끓여보세요~~
이거 먹고싶어 나중에 먹든 전도
생선도 눈독이 간답니다
지금 못하면
우선 냉동실에 보관
꽤 괜찮은 요리가 들어있어 든든
하답니다~~굿
[윤이련]50년 요리비결
고향이 마산입니다.
돌아가신 어머니가 항상 남은 전과 찐 생선으로 찌개를 만들어 드셨는데 어머니 생각이 나네요. ^^
어머니도 음식을 정말 잘 하셨는데 윤이련님 영상을 보면서 항상 어머니 음식과 참 비슷하다는 생각을 많이 합니다.
어머니 손맛이 그리울 때 항상 찾아보게 되는 윤이련님 채널입니다.
항상 좋은 영상 올려 주셔서 너무 감사합니다. 늘 건강하시고 올 한해도 좋은일 가득 하십시요.
코를 쳐박고 묵는맛 제사음식 전골
감사합니다 💕
''코를 처박고'' ㅋㅋㅋ 혼자 키득키득 웃네요.넘 웃겨요 ㅎㅎㅎ
저녁 에뉴 정하고 갑니다~~~
보기만 해도 환상, 아 묵고 싶다.
어릴때 강국 많이 먹었는데....비릿하면서도 고춧가루 넣은 생선국을 강국이라 불렀다~~
10년전에 돌아가신 외할머니께서
명절 끝에 꼭 해주셨는데...
의외로 맛있어요
어머님 요리는 늘 최상급
저도요ㅜㅜ 저희할머니는4년전에 돌아가셨어요 할머니가 잡탕찌개해준거 진짜 맛있었는데
말씀도 정감있으시고
따님과 두분이서
대화도 젬있으시고
너무 잘하십니다
차가운날씨 건강조심하세요
남은 재료 살리는 방법이 정말 요리고 실력이지요....잘봐습니다.
대구가 고향인데 어쩌다 오스트리아 비엔나에 산지 14년차입니다. 명절 지나고 즐겨먹든 잡탕메뉴 지금도 남편이 좋아하는 음식입니다. 이제는 먼 타국에서 즐겨봅니다. 정겨운 사투리 좋습니다. ^^
안녕하세요 제 카스 아이디랑 같아서 누군가 했더니~~ ㅎㅎ 반갑습니다^^ 먼 타지에서 고향을 그리는 그 심정. 가족같은 기분이 드네요. 우리는 항상 비워내고 비워야 채워진다는것 ! 감솨~
저는 외가가 기장인데 항상 "간국"이라며 해주셨어요. 최고쥬👍👍👍👍👍👍
전 강국으로 알고 있었는데 간국인가요??
엄마가 계셨을때 정말 맛있게 먹었던 음식중 1개인데... ㅜ.ㅜ 엄마 돌아가시고 못먹었는데... 엄청 먹고 싶었거든요.. 영상 올려주셔서 감사합니다~ 꼭 해먹겠습니다~^^
부산사람인데 집에서 꼭 이걸 해주셨어요.
한가지 팁을 드리자면 쌀뜨물 이용하셔도 되고요.
끓는물에 생선과 전들 한번 담궜다빼고 끓이시면 기름기 제거에도 좋아요.
잡채활용은 정말 참신하고 좋았습니다.티비에서 몇번봤는데 부산어디서 유명하다던 계란만두보다 들어간 재료가 많아서 더 맛있었습니다.저는 케찹대신 계란만두처럼 파간장하고 떡볶이 국물을 발라먹었는데 너무 맛있었어요.이러니 밖에 나가서 사먹는 음식이 늘 못마땅하답니다.노고에 늘 감사드립니다
명절 지나면 맨날 전찌개만 올라오는데..저 이런거 찾고있었어요.울엄마도 남은생선도 넣고,전, 고사리,고구마줄기나물,토란나물 요런것도 다같이 넣고 끓여줬었는데..어릴적엔 너무 싫더니 나이가 먹어가는지 엄마가 끓여주던 저 잡탕?찌개가 그렇게 먹고싶네요~
명절 지나신다고 수고 많으셨죠~
이 음식 하실 줄 알았습니다~
부산사람이면 꼭 먹어줘야죠.
어릴적엔 그리 싫더니 이젠 생선대가리도 안버리고 민어 조기 대구전은 일부러 이 탕 끓이려고 좀 여유있게 합니다.
멸치다시에 전 무를 좀 삐져넣고 시원하고 걸쭉하고 맵삭하게 하면 정말 코박고 먹습니다.
설은 즐겁게들 보내샸으리라 믿으며~~ㅎ
저의 요리스탈을 꿰차고 있는 그대는 전생에 울 형제 인것 같으이~~감사해용~♡♡♡
생선넣고 끓이는건 몰랐네요ㅎ
구수한 말씀에 더욱맛있을것같아요.
걸쭉한 국물에 밥한그릇 뚝딱이죠^^🥰
명절음식하시느라 고생많으셨어요.
좋은영상 오늘도 잘보고갑니다🤩
전찌개로 냉장고에 있던 모든 추석 전 넣고 맛나게 먹었습니다. 부침개가 맛있고 다음에는 좀 말려서 해야겠어요. 정말 감사합니다. 다 먹었어요. 추석전!
내가 젤좋아하는 잡탕
넘 ~~맛있어요
선생님 잡채레시피 성공적이였어요
시댁에서.엄청 칭찬 받았어요 ㅎㅎㅎ
전찌개도 믿고. 오늘 저녁으로 만들어볼께요
맛나겠어요~~감사합니다
생선대가립가먹는게 최고쥬
우리집도 어머님처럼 해먹습니다 경상도지역이라 그런가봐요
어릴적ㅡ제사지내고남는것 ㅡ어머님이해주셌어요ㅡ진짜로맛있거든요ㅡ요즈도 생선대가리 모아두어다끓이먹맛있읍니다
아, 행복한 프로그램. . . . 음식, 문화, 사투리, 관계. . . 인생의 많은것이 담겨있습니다. 저는 사투리 표현이 너무좋아요. 누가 책으로 좀 역어보세요.
😍😍😍 감사합니다💖💖💖🎁🙇♀️
오메 잘 보고 갑니다
맛있겠네욤 볼수룍%^^^^^^^^^^^^
잡탕
최고의 요리입니다
생선머리 명심하겠읍니더~
생선머리까지 넣고하면 맛있겠어요!
담엔 부산말로 모두배기떡하는 영상 올려주세요!
배워서 친정엄마께 갖다드리려고해요~
요번 설에 소금넣고하는약밥 보고 만들어서 친정에 가져가서 나눠먹었어요
다들 소금넣고해서 맛이 깔끔하다고하더라구요 ㅎ
좋은영상 감사합니다~
역시 전통영이 친정이라 윤이련님 영상이 제일 잘 맞내요^^남은걸로 오늘 하려구요^^
명절에 친정 가면 늘 엄마가 해주신 잡탕 찌개
생선머리 새삼스레 넘 무서와요 ㅎ
우~~아 전찌개냄새가 코앞에서 나는것 같아요~~ㅠ
간국 ㅋ
엄니 : 잡채 계란빵
딸래미 : 소곤소곤
피자 피자 피자
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ😁💖💖🙆♂️🙆♂️👍👍💏
저도 리플보고 막 웃었네요 ㅋㅋ
이련 어머님 혹시 통영분이신가요?
사투리가 통영사투리 억양이 있으시네요
1년전에 돌아가신 저희 어머님도 통영사람이라서요 ㅎ
어제 기일제사 지내고 생선찌개 해먹으려 합니다^^
간마늘 대파 고추가루 액젓이나소금