Turrón de maní marmolado casero
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- Опубликовано: 28 дек 2017
- Encontrá los ingredientes y procedimientos de la receta Turrón de maní marmolado casero www.cocinerosargentinos.com/re...
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Muchas gracias x la receta! Al de chocolate le agregué cacao amargo Colonial a la mitad de la pasta de maní. Fue un éxito, le agregué nueces también. 24 hs de reposo en la heladera, lo cubrí con papel de rollo, luego el film. Igual al mantecol.gracias!!
Que rico encima con lo que me gustan los turrones😋
Muy bueno gracias Gime
Hola Gime se ve riquísimo sos una genia
siiiiiiiiiiiiiiiii yo lo ice -- me salio una pintura antihumedad hermosa -- jajajajaaj -- puse poco mani y mucha crema -- el error fue mio -
M e emcantA el turrón
Agregale leche en polvo para que quede mas arenoso como el mantecol original. 2 cucharadas de manteca rica punto pomada. Pedacitos de nueces 😊
Aguante el mantecol!!😋
Para que te salga más crocante hay que echarle más azúcar,de merengue se bate hasta obtener una consistencia gomosa y luego vas integrando poco a poco el mantecol,haciendo movimientos envolventes,vas a notar que se hace una masa dura como para manejar con las manos!luego preparas papel metálico y le pones aceite de coco o de maíz,y colocas la preparación en tu molde de preferencia,y haces la tapa con otro papel metálico untado en aceite y lo llevas a freezzer una hora!si!una hora lo cortas o no,pero lo destapas y lo dejas que seque más y obtenes un mantecol consistente,que cuando lo cortas hace miga😋esa es mi versión!si quieren pueden probar de hacerlo!no se van a arrepentir!!!!
Perdón la mantequilla de maní no el mantecol
Pista de sal,3 claras,medio kg de azúcar,1 cucharada de miel 🍯 500 gramos de mantequilla de maní 🥜 1cucharada de vainilla.papel metálico,aceite de coco recomendable!la preparación cómo está explicado acá.solo que es mi versión!
Suena muy bien, en especial porque si el merengue es muy blando después se viene abajo
Excelente!!!! Lo voy a probar de hacer así.Ya lo hice 2 veces ,con diferentes recetas de RUclips y me queda como turrón.Gracias por tu ayuda!!!! 😉😊
Si no tenes leche en polvo reemplaza por proteina en polvo sabor vainilla y 2 cucharadas soperas de manteca sabrosa punto pomada.
Cuanto tiempo dura???
Hola q le da dureza al mantecol
Voy a intentar pero sin miel y con sucralosa así es más light. Veremos!
ola como te quedo sin miel y sin glucosa?
Si, como te quedó? No te quedó muy duro?
Le estás metiendo mani y te vas a calentar en miel y azúcar? Pffff come gelatina mejor
Que pasa si no le pongo la miel?
Hola, yo tengo mucho maní con cáscara. Puedo hacerlo con ese? Cómo lo tendría que hacer?
Hola, supongo que se podrá pelar igual que las almendras, remojar en agua tibiecita un rato, luego sacarles la piel y dejar secar nuevamente. Probá con un poquito a ver si sale y me contás. :)
Zzzzzzzzzzzzz😴😪😪😪😪😪😪👹👹👹👹👹😈😈😈💩💩
Hola el maní tiene que ser cocido sin piel. Puede ser que el el que vos tenes tiene la piel pero está cocido si es así debería de salir muy fácil con los dedos, sino está crudo y lo tenes que retar.si además tiene la cáscara 🥜es lo mismo si está cocido le sacas la cáscara y la piel y si no lo tostas
Retar no... jajajaja... tostar
Hola. Yo lo hice con el mani con cascara y sin tostar.. primero le saque la cascara 1 por 1 🤦🏼♀️ e hice todo y salio GENIALLL 😛
HICE TAL CUAL LA RECETA. CUAL FUE MI ERROR???. LO DEJE ENFRIAR PERO NO QUEDA DURO SINO ALGO CREMOSO.
XFISSSSS AYUDA
Hola capaz que es un poco tarde, pero yo la hice y me quedó como debe estar. Fíjate bien el punto del almíbar, revisalo como dicen con el agua y el hielo, y que se forme la bola esa. Después de agregarlo a las claras seguí batiendolo hasta que cuando toques el bowl no quede con calor. Una vez que lo tenés listo, con 4 horas de heladera queda con la misma textura que el comprado.
Hola chicos hice el mantecol salió muy rico el problema es que lo puse al frío hasta el otro día y queda blando x que sera gracias.
El merengue se baja cuando pasan los días. No sé como arreglarlo. Tal vez pasteurizando las claras con más temperatura, en un bowl con agua tibia mientras le pongas el almíbar. No sé si se podrá hacer con un merengue suizo (que lleva un poco de fécula de maíz como espesante y estabilizante, pero hay que hornearlo). Si encontrás la solución avisá, es cosa del merengue
A mi me queda blando , que hago para q quede mas endurecido ?
@@patriciavillegas3275 si el merengue salio bien quiza la pasta de mani te salio mal, en mi caso tambien me pasaba y lo solucionaba procensando muy bien el mani
El link de la receta está caído
Turrón o mantecol? Para mi son dos cosas muy distintas
Se refieren a lo mismo, solo que no mencionan el segundo nombre porque es una marca y no van a hacer publicidad gratis en tv. Ya en otros programas ellos han dado a entender a los televidentes que productos usar pero sin decir la marca, como quesos cremas, almidon de maiz etc. por el mismo asunto.
a buen entendedor ...... cuchillo de palo jajajaja, buena observacion
Igual el mantecol es un turrón, osea turrón de pasta de maní.
Y el turrón?
Si se ve TODO 1Aq.
EESO ES MANTECOL :v
Tené en cuenta que el Mantecol es una Marca 😉, en realidad es un turrón de pasta de maní 😉
Necesito ayuda no entiendo por qué mi mantecol no se endurece esta en la heladera hace 1 día, el caramelo me quedo oscuro así que eso no creo que sea, tendré que esperar más tiempo a que esté en la heladera?
Tiene el mismo sabor al mantecol???
Hice todo tal cual, pero no se solidifica, queda como una crema. Por que???
Puse las cantidades exactas y también me quedó blando. Por qué sera?
Mirá, lo hice dos veces con la receta de cocineros argentinos de hace algunos veces y me pasó lo mismo. Tengo termómetro para caramelo y dejé llegar el almíbar la primera vez a 120 y la segunda a 122 grados. Lo intentaré hacer otro día por última vez en punto bolita dura 130-135 grados. La clave está en el almíbar, no hay duda. Les dejo un link de otra receta de una argentina residente en España. No usa termómetro pero pueden visualizar muy bien el punto del almíbar, todavía no la he hecho pero me parece una buena receta y lleva un poco más de azúcar. ruclips.net/video/45OTNbtEjAA/видео.html FELIZ AÑO NUEVO.
@@observador650 busquen morficool programa en telefe ...tiene demasiado merengue
muchas gracias!!
@@Eliascañete-j3j
yo lo he hecho hartas veces y el truco esta en el almibar trata que pase los 120 pero cuidando que no se caramelice queda durito y delicioso
😾😾😾😾😾😾🙀🙀🙀👎👎👎👎👎🖓🖓🖓🖓🖓💔😗💨💨💫💫💫💫💫💨💨💨💨💨💔💔💔💔💕💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💔💦💦💦💦💣💣💣💣💣💤💤💤💤💤💤💤🕶 👒 y 💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩💩😡😡😡😡😡😡😠😠😠😠☹☹☹☹👿👿👹👹👹👹😈😈😈😈
-+me quedo veen
@@quimisaldana3784 qué es eso?
A la ayudante le cayo el merengue en la cabeza ?
Lo mas importante no se vio 😬
Que sea clara la receta, porfavor.....
No es lo mismo leche en polvo nido a, : Que nido polvo leche 😂
Hay que ponerle un peso si o si.
nooo porque si lo haces bien con la mano basta
Un peso? Cómo "un peso si o si"? o.0
me quedo cremoso 😕
debes dejar mas tiempo el almibar porque asi se endurece o solo es agua con azucar
Ximena es una genia !!! Y su sonrisa trasmite amor es un sol !!
Por que ponen esas letras en los videos que no dejan ver las preparaciones.por favor no se dan cuenta?
Alguien sabe que le estará pasando a Xime que ya no tiene el mismo brillo que años anteriores, mas allá que parece que subió unos cuantos kilos quiza por el embarazo pero aun no sé xq ya no es como antes, a pesar de que parece que intenta ser fresca como antes pero no le sale... los muchachos mas o menos pero ella es mas notorio... comparen en este video tr2Gm53-SOc
Cansancio.
@@sandraclaudia1 Si, lo del hijo lo pensé pero imagino que en el programa ella debe ser como una princesa en el sentido que quizás la deban consentir con algunos favores como no sé, días libres extras y cosas por el estilo.
Espero solo sea temporal porque se extraña esa personalidad fresca.
@Euge (youtube déjame en paz) No tiene nada que ver en realidad, la belleza no se pierde por subir de peso, por lo menos en algunas personas.
Solo mencioné eso como un detalle que noté después de no verla en varios programas, como que tuvo un cambio general...
La vieja Xime ya no es lo que era... ya no es lo que era... xD
@@lulapisani7985 "por lo menos en algunas personas."? WTF jajaja la belleza de una persona no tiene absolutamente nada que ver con su peso ni con su forma física... Y eso aplica para todas las personas, sin excepción :D
@@JuanceMusicOK hermosa como siempreximena el embarazo le sento espectacular y esta preciosa y esa luz es propia