무르지 않고 아삭한 여름 밥도둑 오이물김치 담그기
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- Опубликовано: 23 дек 2024
- 안녕하세요? 일타집밥 요미마마입니다.
여름입맛 잡아주는 시원한 오이물김치 쉽게 담그는 영상입니다. 무더위 입맛 오이물김치로 잡아보세요. 시원한 국물에 밥을 넣고 말아먹어도 꿀맛입니다.
[재료]
오이 15개 (20~30분 절이기)
천일염 2큰술, 흰설탕 1큰술(절이기용)
(고명) 먹기좋은 크기로 자르기
부추 한 줌
홍고추 3개
노랑파프리카 반개~1개
양파(큰것) 반개
(국물) - 믹서기 이용
생수 3리터(믹서 갈때 500ml, 추가 2500ml)
사과 200g (작은것 1개 씨 빼서 준비)
양파 200g
무 200g
마늘 10쪽, 생강 1쪽(마늘1알 크기)
찬밥 3큰술
새우젓 넉넉히 2큰술
(추가 간맞추기)
매실원액 3큰술, 소금 2큰술, 설탕 1큰술
또는
(매실원액 2큰술, 소금 2큰술, 뉴슈가 1작은술)
간은 각자의 입맛에 맞게 추가하거나 희석해서
맞춰보세요. 새콤하게 익으면 간이 살짝 세져요.
상온에서 반나절~1일 사이 새콤하게 익었는지
체크 후 기포가 올라오고 맛이 들었다 싶으면
바로 김치냉장고에 넣고 시원하게 드세요.
(여름이라 너무 빨리 익을 수 있어요)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
일타집밥 모든 요리의 계량은
1컵 200ml (1C)
1큰술 15ml (1T)
1작은술 5ml (1t)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
영상 시청 감사드리며
구독과 좋아요를 눌러주시면
더욱 정성스런 영상으로 찾아뵙겠습니다.
집밥은 사랑입니다~♡
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/ @yummymamacooking
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
#여름김치
#오이물김치
#물김치
#오이김치
#밥반찬
#집밥
![[기자수첩645]대상의 품격...재치와 순발력으로 방송사고 막은 이찬원](http://i.ytimg.com/vi/kw5dsvThgEg/mqdefault.jpg)
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여름입맛 잡아주는 시원한 오이물김치 쉽게 담그는 영상입니다. 무더위 입맛 오이물김치로 잡아보세요. 시원한 국물에 밥을 넣고 말아먹어도 꿀맛입니다.
[재료]
오이 15개 (20~30분 절이기)
천일염 2큰술, 흰설탕 1큰술(절이기용)
(고명) 먹기좋은 크기로 자르기
부추 한 줌
홍고추 3개
노랑파프리카 반개~1개
양파(큰것) 반개
(국물) - 믹서기 이용
생수 3리터(믹서 갈때 500ml, 추가 2500ml)
사과 200g (작은것 1개 씨 빼서 준비)
양파 200g
무 200g
마늘 10쪽, 생강 1쪽(마늘1알 크기)
찬밥 3큰술
새우젓 넉넉히 2큰술
(추가 간맞추기)
매실원액 3큰술, 소금 2큰술, 설탕 1큰술
또는
(매실원액 2큰술, 소금 2큰술, 뉴슈가 1작은술)
* 간은 각자의 입맛에 맞게 추가하거나 희석해서
맞춰보세요. 새콤하게 익으면 간이 살짝 세져요.
* 상온에서 반나절~1일 사이 새콤하게 익었는지
체크 후 기포가 올라오고 맛이 들었다 싶으면
바로 김치냉장고에 넣고 시원하게 드세요.
(여름이라 너무 빨리 익을 수 있어요)
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* 일타집밥 모든 요리의 계량은
1컵 200ml (1C)
1큰술 15ml (1T)
1작은술 5ml (1t)
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#여름김치
#오이물김치
#물김치
#오이김치
#밥반찬
#집밥
오이노각으로도 가능할까요 😮
노각으로 담글 수도 있어요. 너무 쓴맛 나는 노각만 아니라면 소금 설탕 넣고 절여서 물기 꼭 짜서 넣어주시면 됩니다. 주로 노각은 제 쇼츠 영상 중 5월9일에 올린 '꼬들꼬들 매콤달콤 오이무침' 레시피처럼 무쳐먹는데 물김치로도 담그기도 합니다.
시청해주셔서 감사합니다😊
@@yummymamacooking 답 감사합니다~ 당장 해볼께요❤️
@@배움의즐거움-d7w 네~ 맛있게 만들어드세요^^
오이 물김치 넘 맛나보여 담그려고 오이 10개 사왔어요 ㅋ맛나게 담아볼께요. 감사^^
아우
맛있겠오요.
ㅎ
감사합니다~🥰
맛나고 개운할것 같네요
더운날 오이 국물. 넘좋아요
톡 쏘는 국물이 정말 개운해요. 감사합니다🥰
사과대신 냉장고에 홍시있는데 그걸로대체가능할까요?
겨울 김장김치엔 홍시를 넣어봤는데 물김치엔 저도 넣어보지 않아서 확신은 없는데요, 배나 사과처럼 색에 영향이 없는게 아니라서 살짝 아주 옅은 주황색 국물이 될 수 있긴 하겠지만 맛은 좋을 수도 있겠네요.
요즘 사과배 가격이 워낙 비싸서 저도 가끔은 그냥 과일 안넣고 매실원액이나 뉴슈가, 설탕 등으로 단맛을 더 추가해서 만들곤 하는데 그래도 맛있어요. 없으면 과일 생략하고 최종 간 맞출 때 매실원액이나 뉴슈가, 설탕 등으로 추가해보세요~😊
@@yummymamacooking 답변감사합니다 ㅎ
시원하고. 아삭하고
맛난 오이 물김치 최고죠
더운데 시원하니 더 맛있게 한 끼 드실 수 있어요.
항상 시청해주시고 댓글 남겨주셔서 고맙습니다🥰
오이물김치 완전 맛나겠어요~. 맞벌이라 맨날 시간부족~ㅜㅜ
그렇죠. 집에서 살림만 해도 밥해먹기 힘들어 하는 주부들도 많은데 맞벌이 하시는 분들은 정말 힘드시겠네요.. 대신 맛있게 담가드리고 싶네요~
시청해주시고 댓글 남겨주셔서 감사합니다🥰
입맛 없는 여름에 오이 물김치에 밥 말아 먹고, 국수 삶아 먹으면 최고 일 것 같아요^^
밥 말아 먹어보니 진짜 맛있더라구요. 소면도 맛있겠네요. 감사합니다😊