【懷舊小食】香蕉糕🍌｜其實係糯米糍｜Banana Mochi Rolls [Eng Sub]
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- 👩🍳 本集食譜👨🍳
12件份量 12pcs
粘米粉 50g Rice Flour
糯米粉160g Glutinous Rice Flour
砂糖 100g Sugar
鹽 ⅛ tsp Salt
水 180ml Water
香蕉油 12g Banana Oil
1.150g糯米粉,粘米粉,砂糖及鹽拌勻
2.加入香蕉油拌勻
3.加入90ml沸水及90ml凍水拌勻
4.在可蒸器皿掃油,將粉糊倒入器皿內包保鮮紙
5.煮沸水,以中大火蒸30-40分鐘
6.將已蒸熟的粉團用攪拌均勻,包保鮮紙稍為放涼
7.10g糯米粉以小火炒熟備用
8.在枱面灑上已炒熟的糯米粉,將粉團搓勻
9.搓捲成條狀後平均切件,完成
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#香蕉糕 #中式 #香蕉 #食譜 #煮食 #旅遊 #vlog 
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果陣經典天拿水味係精華所在🤣
童年回憶出來了
細個好鍾意食 而家覺得好甜勁甜超級甜 但係見到都會買返盒嚟回味下嘅
+1
呢個份量感覺食落去…係咪太多糯米粉呢？太過煙韌
從側面看，馬田都真係好勤力，相隔咁耐先播完舊枱片。而且唔排除其實仲有
差不多有三個月存貨
搞神馬先係王道。。。
Wow,雲石枱終於出場👍🏻，舊木枱啲存貨終於用完😂
我以為佢張雲石枱唔得，靜雞雞用返舊枱咋😂😂😂
木頭味香蕉糕已經斷貨。🤣
4:31 月入十九幾萬就是任性
其實再整一個用真香蕉入味的香蕉糕版本? 我諗搵香蕉應該容易過搵香蕉油 😂😂😂
一定未看先like,終於是馬田版本的香蕉糕！😊
（姪仔好鍾意食，但街上的都好膩，想自己整好耐..😉）
愛你，馬田！🤗
香蕉糕係我嘅至愛
同年葛回忆，淋起屋企葛老人。
點解RUclips大部分片冇咩營養但反而越黎越多人睇😂
終於到雲石枱，終於得閑嚟睇片放鬆下，睇馬田啲片真係會睇上癮
時代最愛！終於係新枱啦
新年用剩嘅粉😂
咁我下年昆阿媽整
等睇炒米餅👍
睇標題就已經讚好啦，因為我非常喜愛吃這個。。。
由細到大最鍾意食嘅，香蕉糕！
正😂今次咁啱食住香蕉糕睇緊呢條片
到依家一把年紀我都重好鍾意食架
期待炒米餅，仲好想睇吓有冇薏米餅
前几日看到这个视频，挺喜欢，今天就尝试做了，效果不错。多谢晒！
我細個最鍾意食香蕉糕同光酥餅
謝謝分享食譜~真係細路食到大~~我都有半百人生~~都好想學習下~~多謝馬田~~
出面買嗰啲都好甜
我覺得你整得好似, 我由細到大都好鍾意食, 係美國根本買唔到, 試過叫親戚係香港買,但試過好難食,好似食擦膠咁, 多謝你分享呢條片, 我可以試整
求馬田教整雞仔餅 低成本效益🤪
G持懷舊系列😎
原來咁容易整，我男朋友好鍾意食香蕉糕，試吓整俾佢食先
有紅豆餡的香蕉糕仲好食
個LIKE系比你咁比心機整香蕉糕~~~(專登買個爐
終於見到新枱面啦( ´▽` )ﾉ
實在唔識欣賞香蕉糕...不過改班蘭味好似會幾好
童年致愛
香蕉糕🍌我老豆至愛~
終於見到你用張新枱喇 😂
我每次去澳門都會買晃記香蕉糕~
之前用真香蕉整，都幾唔錯
希望下次整蘿蔔絲餅/炸油糍😍😂
澳門鉅記D香蕉糕有嚼頭，是否攪耐D會有D筋呢？你建議咁做嗎？
我都想睇炒米餅~
12:54 田：我見過好粗既 又見過好細既 但係我覺得細既好D 兩啖啱啱好
見到新枱至知馬田存貨有咁多
首先多谢你分享，点解你唔用糕粉做？
細路仔果時的三大食物之一，仲有就係西樵大餅，摩鑼酥
Thank you. 香蕉糕是我個女致愛。
香蕉油应该可以用椰子油代替吧🤔🤔把它变成椰子糕？！
等左好好好好好好好好耐啦!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! QAQ
第一次見煮食節目吉完真係發覺入面未熟 笑死 太真實
果然天拿水味係神韻
木檯代表又一個年代嘅終結！張木檯陪左馬田幾個年頭、估唔到捱唔過033121（個背景換咗幾次都係呢張木枱望慣有感情）
新枱出來了
應該研究吓有香蕉嘅香蕉糕XD
對，我打算參考其他有香蕉的食普配上馬田教的一起試，但馬田這個做法是市面最普遍的做法。
其實RUclips都有唔少人做過
@@Jeffffrey0902 馬田嘅風格唔一樣
有冇可能用堅既香蕉?
嘩😍我好鍾意食香蕉糕呀❤️❤️
哇！是香蕉糕 !
香蕉糕好吃 !
看著軟軟糯糯的 好好吃的樣子XD
如果唔用香蕉油，轉朱古力粉綠茶粉咖啡粉都應該ok?
呢啲糕嘅材料好彈性嘅，自己鍾意落乜都得。
終於見到新枱，舊枱d存貨終於用完
新枱終於出場。
細細個第一次食香蕉糕驚為天人, 因為通常得白糖糕同砵仔糕, 好難得有香蕉糕同光酥餅食, 到左大個特登買黎食, 越食越唔鐘意, 覺得太香精味。
睇你段片之前, 我仲天真咁以為香蕉糕係有落香蕉整, 不過我買親嘅都係落香精先咁難食。
原來...香蕉糕係無香蕉...
另外宜家既冰皮月餅原型就係香蕉糕🌚
用椰子油替香蕉油得唔得？整格椰子糕😂多谢師傅教導
👍👍👍🙏🙏🙏
終於見到新枱
香蕉糕有天拿水味～～
台灣叫天拿水做香蕉水～～
原來如此😮
唔怪得黑糖馬其朵咁講呢個有機溶劑（劇情:王子比鬼鬼扇到,攞咗有痴膠水既掃把,最後無奈下要溶膠水,結果andy哥暗示（陰裡陰氣的人）是鬼鬼給的）😂
好想過場嗰兩隻外星人做成公仔~
就係唔想食天那水味，請問香蕉油係邊買同咩牌子？
跪求雞仔餅食譜😂😂
可放雪櫃嗎？最多放多少日呀？謝謝
細個成日食，不過又唔係鍾意，只係果陣冇乜零食，媽媽就買呢啲～
終於新檯面，不過買多個爐真係笑左（雖然喺鄭中基果次都已經見到），同埋邊邊個爐擺個煲喺上面都好似穩陣喎
Totally agreed with what you said in the first minute of your video.
善用張新枱
聽日買黎食先 ....
終於係新枱嘅片
如果用真香蕉取代香精又整唔整到呢？
去左海外生活一年多，真係會好想食香蕉糕，其他野或多或少都買得到/港式餐廳有，香蕉糕真係唔自己整就食唔返🤣
今日去買黎食先😝
終於都睇到張新台喇👏👏
最愛澳門晃記香蕉....
一見到馬田ipad就諗起Sunny嗰箱飛X杯 😂
下次整龍鬚糖💪🏻💪🏻👍🏻
在 ArhoTV 半玩笑式整過。sunny creamy去左馬田studio整既
香蕉油真的很重要
原來香蕉糕咁簡單。
小皮球 香蕉油 滿地開花二十一
二五六 二五七 二八 二九 三十一
再買一台 算你厲害👍
終於下係新枱
多謝,我鍾意天拿水味. ; )
可唔可以研究吓千層蛋黃糕？
張台好~新淨呀！
勁想食 唔知邊度有得買 （唔會自己整架喇我
新枱終於出鏡喇
Can you use microwave instead of steaming
而家興緊Wool Roll Bread喎馬田🤔你又等幾年後先整？
好靚喎🥰😋😋😋✨👍🏻✨🙏🏻✨
掂 等睇炒米餅
吃不完可以放冰箱一晚？
整完 炒米餅 仲要整埋 糯呀糯米團
終於等到新枱面出現！
可以整dacquoise 達克瓦茲嗎😋？
奇怪馬田用電磁爐㸃解用到個細煲咁焦黑？
马来西亚还有花生&芝麻味，也挺好吃的
4:20 會不會其實馬田也怕那個自製嵌入式的電磁爐，負重太多？畢竟雲石面下沒支撐點。
講天拿水果下有同感hahaha 你每條片既解說都好多「乾貨」 一邊睇好似一邊幫個腦吱餡咁
Wa 雲石檯呀😆
不知不覺我細個吃開嘅嘢已經變成時代的記憶，我也變咗一個佬
糖蔥餅! 我媽咪好懷念食糖蔥餅,但我自己從未食過! 加拿大無得賣 😭
蒸鍋，係IKEA？多謝