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FABRICO DE PÃO DE MANEIRA TRADICIONAL EM FORNO DE LENHA EM ORTIGA - MAÇÃO
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- Опубликовано: 14 авг 2024
- A padaria do Luís Coelho fica no centro da freguesia de Ortiga concelho de Mação, e é de momento a única a funcionar em Ortiga, ele coze o pão a forno de lenha o que já vai sendo raro, quero agradecer-lhe a boa vontade com que deixou que eu registasse como ele fabrica o pão. E já agora gostava de informar quem vê o video, que errei ao colocar a musica de fundo, um erro meu de ser mais amador do que sou hoje Pois na altura não tinha a noção disso.
Sou padeiro quase 30 anos fico emocionado em ver esse trabalho artesanal fico maravilhado com essa profissão que eu faço com muito orgulho parabéns para todos os padeiros
nossa sou padeiro a 15 anos ao ver esse vídeo fiquei muito emocionado com a garra desse guerreiro meus parabéns que deus ti proteja lindo trabalho e força muito lindo muito mesmo, o jeito com que ele manuseia a massa mim fez lembra de um antigo patrão meu que era português muito semelhante adorei....
Sr Luis Coelho..... não ha palavras para dizer esse maravilhoso trabalho artesanal que ainda persiste... onde pude resgatar tanta saudades do interior e vida simples. ... um enorme abraço
Olá. Fico muito feliz em ver um ser humano que faz coisas maravilhosas , Fasso os meus pãezinhos em casa, tenho orgulho de fazer parte deste grupo, muito obrigado por fazer parte de vocês........
Faço
Hermoso video. Todo un Maestro del Pan el señor que presenta en el video. Preocupado por dar lo mejor en su arte. La organizacion, Los utensilios, la limoieza, las tecnicas de amazado, como se guarda para la espera de que leve la maza, el horno y sus cuidados, para que el pan sea de calidad. Todo un Maestro. Ante el me quito el sombrero. Sin pocos los que tienen esa mistica de trabajo. Vaya mis saludos y respetos para él y su familia. Espero que Dios lo tenga con salud y vida y en caso contrario le tenga en su Reino. Gozando de paz. Felicitaciones por su trabajo Maestro del Pan. A ud señor quien grabo y dio a conocer el trabajo del maestro panadero, muchas gracias por divulgar el arte y los valores de su tierra. Para que las generacuiones futuras conozcan sus raices y las quieran y de ser posible las practiquen. Bendiciones y exitos para ambos 👏👏👏👏😇👐👐👐👐❤
Agradeço as bonitas palavras Lisbeth mesmo, sem conhecer o maestro panadero como tu dizes. Espero que estejas muito bem de saúde, um abraço de Portugal.
parabéns parabéns parabéns pra ese senhor que belo trabalho lindos pães parabéns 👍👍👍
Tô aqui chorando lembrando do meu velho pai que trabalhou vários anos assim pra nos sustentar
Força ❤️
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JESUS CRISTO TE AMA FILHA
Meu pai tbm, era padeiro, depois comprou uma padaria, trabalhou tanto, qdo estava bem, morreu em acidente de carro 😂😂
Grande Padeiro! Quem me dera a mim ter esse dom e esse talento raro! Que Deus o guarde.!
parabéns pelo o aprendizado
Todo respeito e carinho por este trabalho tão maravilhoso!!! Deus abençoe muito o senhor!
Era assim que fazia pão na antiguidade ele é o mestre não fazia por dinheiro mas sim por amor que veio do nosso Jesus 😢😢😢
Espetacular.
Pena neste nosso grande Portugal não haver mais pessoas como o Senhor Coelho ):
Pena não haver seguidores da grande Arte de fazer Bom Pão na grande Ortiga!!!
Este sábado estive a acompanhar o Sr. Coelho numa agradável madrugada na sua arte!!!
Tenho de me meter com ele, pois ele nada me disse. Abraço
Parabéns 👏🎊. Gostei muito,!!! Serrinha Bahia Brasil,. !!!
Pabens amigos pelo vídeo que coisa linda até o coração bate forte quanto tempo.
Imagino o sabor destes pães !!!parabéns pelo trabalho.
Mi abuelo con 74 años, fue maestro de pala en una cuadra y nunca me imaginé hasta que vi este video a este hombre trabajar sólo con el sacrificio que se hace. Preparar el pan, encender el horno, limpiarlo, introducir el pan y saber cuando está listo. Toda una vida artesanal. Un gran respeto hacia él. Un saludo desde Uruguay.
Q trabalho digno e abençoado lembro do meu velho pai de cabelos brancos trabalhou até os últimos dias da vida Cleusa Xanxerê sc
👏👏👏👏 que top 😋 minha mãe fazia pão caseiro no forno e agora nós fazemos qdo há um tempo disponível sempre que estamos reunidos a família , somos em dez irmãos imagina a festa com netos, sobrinhos e cunhados muito top abraço curti. Dorival Santa Cruz do Rio Pardo SP
eu sou padeiro e confesso que fazer pães e um serviço muito árduo, parabéns a esse senhor
Esto aqui chorando lembrando do meu velho pai que trabalhou tantos anos assim na sua padaria en Peniche.
Excelente video , !!!!!! Ejemplo de trabajador . Esto no. Existe más ,
This man is an artisian bread maker, so fantastic to watch makeing the different breads, precious. He should have an apprentace working beside him and passing along all the tips and tricks of this craft! Blessing to you!
Quanto capricho
Quanta abilidade😀
Habilidade
Seu Luis ,gostei muito do seu jeito de fazer o pão , quase artesanal, meus parabéns e muita saúde para que o senhor faça muitos pães por muitos anos.Obrigado por nos mostrar essa raridade.CAMPINAS-SP BRASIL.
Voltei no tempo nasci e mi criei em uma padaria perdi muitas noites de sono mas valeu a pena ja fiz tudo isso foi um tempo maravilhoso na minha vida Tenho um forno a lenha na minha casa de praia somente para relembrar eu mesmo construi hoje trabalho com construção civil mas não esqueço as minhas origens obrigado por mi relembrar.
This is a master baker! When these artists are gone, no one will be able to replace them. Great video!
A delicia que é ver a calma com que este mestre trabalha é extraordinário,estou encantada
Meu era padeiro igual esse senhor padeiro dos antigos nois criou nessa profissão em Fátima do Sul mato grosso Sul nome do meu pai era Vicente moreno era chef dos padeiros cresci vendo ele fazendo esse mesmo serviso aí meu Deus como doi a saldade do meu velho 😪
VALEU CADA MINUTO..PARABÉNS, somos o que somos hoje porque existiram trabalhadores como esse ...
Ai que SAUDADES! Sou velinho Americano que morava 18 mezes em Portûgal em 1983 - 84. No contrario, nesse altura "pão de forma" foi bem raro. Tudo foi como isso 👍. AMO a gente Portuguêsa! ❤️❤️ 🇵🇹 Bem Feito. Obrigado! Eu conheço Coimbra.
És mas é maluco, vi isto já de noite, tive de me levantar para comer uma bucha, estou no estrangeiro á 10 anos, saudades do pão do meu País, esse senhor é um artista, só é pena que já são poucos. Bom vídeo para matar saudades
1.000.000.000....DE LIKES. .....VAYA EXPERIENCIA TIENE ESE HOMBRE. ...USTED TIENE MIS RESPETOS.
SALUDOS DESDE MURCIA ESPAÑA.
Parabéns..muito lindo esse trabalho artesanal hoje é muito raro
Deus é maravilhoso Glória Deus que benção que Deus abençoe muito muito
Excelente vídeo! Eu como padeiro fico feliz em ver o pão sendo feito dessa forma. Eu aprendi a fazer pão assim nesses tabuleiros e em forno a lenha tbm assim. Me trás boas lembranças! Valeu pelo vídeo!
Eu também foi assim aprender assim tem muitas lembranças
Passei minha infância numa dessas, saudade, ainda sinto o cheiro do pão assando na lenha.
Aí aí, tu queres acabar comigo com um vídeo maravilhoso destes. Senti o cheiro do pão assando aqui do outro lado do mundo. Parabéns o vídeo ficou fantástico.
It is always interesting to learn. .....how they work every where...in the world ... and do not forget the old technologies. ........a french bakery man ......73 years old
Un grande este maestro da gusto verlo trabajar con esa pasion de un artista que le gusta lo que hace.
Felicitaciones y larga vida.- Saludos
Caramba!
Maravilhoso mesmo!
Grande talento!
Pena não ser feito com fermentação natural sem química.
Abraço amigo 🇵🇹🇨🇭
I couldn't work out where this is but I like everything about this bakery workshop. It's so natural and beautiful. I guess this is the way things ought to be and the young ones should learn to do b4 it is all lost...Good video!!!
This is in central Portugal. Village of Ortiga
Sé ainda faz estes pãezinhos te confesso me deu água na boca q delícia....ummmmm,queria está ai p /poder comer estas maravilhas. Fora q já gosto Dr ouvir como vcs se pronuciao, meu avô erra portugues q Deus ustenha em paz.E q Deus continue abençoando muito vcs.
Isto é que é o verdadeiro pão...maravilha,adorei e vou seguir! Sendo eu uma amante de pão 👏👏👏👏
It was an absolute pleasure to watch the skills of this baker. I'd lover to do an apprenticeship in a bakery like this. Thanks for taking the time to make this video and share it with us God bless you.
ainda não tinha visto uma maravilha desta . PARABÉNS MUITO LINDO. seu Luiz
bravo para o boulanger. Que descubro fabricando um certamente delicioso pâle no forno de lenha e farinha de mandioca? Super trabalho
Vitorio de Vincennes FR. Parabens
Os meu mais profundo respeito e admiração a esse "desbravador' que não se rendeu a comodidade e a facilidade com a qual a tecnologia de mercado de padaria vem estabelecendo no mundo. Vida Longa a Esse PADEIRO!!!!
Eu trabalhei em Padaria...isso em 1965 até 1969.
...Meu Pai foi Padeiro desde 1930 até 1967.
...Naquela época era feito a massa em Masseira e depois Selindrada..depois colocava numa masseira se madeira para descansar...durante 1 hora..
...Pesava a massa 300 gr ou 500 gr ( Bengala/ filão)
...Fazia os pães e colocava em tabuleiro para crescer.
...Depois enfornava forno tipo Vulcão a lenha....
... Não existia forno elétrico.
...Bons tempo...o cheiro dos pães não sai da cabeça.
Arlivam Silvano C
Un placer ver como trabaja; harina ,hombre horno , es una sola cosa ...verdadero panadero....expectacular !!!!!
Tenho 49 anos de idade, meu primeiro emprego foi aos 12 anos numa padaria, ainda sinto o cheiro maravilhoso do local onde faziam os pães!
Vídeo maravilhoso...Parabéns!
Obrigado, este padeiro ainda continua a faze pão, não todos os dias só às quartas e sábado e é feriados, pois existem algumas carrinha a vender de porta a porta. Cumprimentos
@@Consolado100 Saudações, gostava de saber como é feito o forno e quanto tempo leva pra cozer os pães, dá pra fazer um desses
Isso é muito lindo uma arte eu fico encantada o alimento é uma coisa sagrada parece pães do tempo de Cristo lindo.
Parabéns!!!mim até um poucos emocionado!!pois foi desta forma que aprendi trabalhar. .mim fez lembrar um grande mestre, português. chamado Ramiro. foi q mim ensinou trabalhar com pão. .
Chamo me Afrânio Ramiro, vou substituir o senhor Ramiro daqui a semanas vou abrir uma mini padaria.
Kkkkkkkk
Que Deus te renove a cada manhã
Parabéns trabalhador gente importante
Fiquei feliz pelo vídeo eu como padeiro eu já trablhei com esse tipo de forno eu tenho hoje 65 anos mais trabalhei 55anos na área de panificação eu comocei em padaria aos meus 10 anos de idade hoje eu estou aposentado mais mas tenho muita saudades desse tempo eu amo minha profissão sou padeiro e confeiteiro trabalhei muito com tabuleiros
Mil felicitaciones señor panificador q, ricos panes un trabajo honrado y muy sacrificado le deseo suerte en su humilde pero honrado trabajo saludos desde NY
Ao contrário de alguns comentários negativos, sobre a musica de fundo. em minha opinião está muito bem escolhida, uma selecção muito boa, continuo a afirmar em minha opinião, o video sobre esta arte de fazer "Pão", que se está a perder, está muito bem conseguido, os meus parabéns ao senhor Padeiro e ao operador da câmara, espero mais publicações interessantes .
PARABENS POR DAR IMPORTANCIA A ESTA HISTÓRIA LINDA DESSA PADARIA DO SR. LUIS COELHO!!! PRECIOSO É DE FATO O SEU TRABALHO E SEUS ENSINAMENTOS!PARABENS SR. LUIS COELHO!
😍😍😍😍😍
Que Deus abençoe muito
Que delicioso deve ser esse pão.Não tenho dúvidas nenhumas,eu adoro pão e ver fazer ,para mim é um regalo para os meus olhos.Apetece-me entrar pelo ecrã e mexer com o senhor na massa.Deus dê ainda muitos anos de vida com muita saúde ao senhor ,se for essa a sua vontade.obrigada por nos presentear com estes momentos tão bons Bem ajam
Tenho 50 anos e já passei por isso muitos pães já passaram e passa aínda por mãos todos dias graças a Deus!
Obrigado pelo vídeo 👍. Lindo trabalho, é muito gratificante ver a paixão que trabalha este homem.
Deus o abençoe.
Parabéns adorei , deve ser muito gostoso a lenha
Capricho e simplicidade trabalhei a.48 anos atras e pura qualidade sabor inequalavel parabens
o que eu adorava estar uma semana em mação e convencer este Senhor a me ensinar, principalmente com o forno, eu adorava saber o que ele sabe para seguir esta tradição em Torres Vedras,o pão sempre foi uma paixão para mim mas , aprender com um verdadeiro mestre não é para todos ,quem me dera se ele me quisse-se ensinar eu ia de boa vontade para Mação,um abraço bem grande
Nota dez. Isso é cada vez mais raro vermos isso. Isso se chama profissional na arte Artesanal de fazer pão.
Felicidades por el video y por el trabajo del maestro panadero. Es maravilloso enseñar a las generaciones venideras como se hace un pan de calidad. Enhorabuena y muchas gracias por compartir conocimientos.
Deus Abençoe tua vida e toda a sua Família Gratidão
Se podesse daria milllll curtidas, Deus abençoe o senhor grandemente pelo seu trabalho, posso imaginar que pão 😋
Lindissimo! Emocionante!
Espetáculo... Que Deus o abençoe.
Parabéns pela reportagem por mostrar a arte do sr Luís coelho, trabalho pesado, no entanto, uma excepcional maravilha
Isso me remete a minha infância na padaria na Souza Caldas onde aprendi a puxar dobra e alguma coisa sobre o pão .
Nossa que maravilha de vídeo. Voltei meus bons tempos de menino, quanto buscava esse tipo de pão para meu avô e avó, lá na Padaria PLAMA, ah! com um cafezinho e a divina margarina do Laticínio VIADUTO, nossa era só alegria., bons tempos que não voltam mais,. eterna lembrança. Bom D+ Parabéns! ( Meus sincero abraço a esse Senhor, padeiro, um dedicado profissional e conhecedor e amante do que faz. Boa sorte meu amigo. Fique com Deus! Abraço.
Bela arte isso é pra poucos parabéns ...
Olá, ainda hoje fui á padaria do Sr Luis comprar pão. Abraço
Impressionante a crocância do pão desse sr.
É impressionante tb que ele sabe quanto de lenha colocar e quando a temperatura está adequada para assar...
E muito bom ver a calma deste mestre trabalhando ótimo video
Parabéns ao Sr. Luís Coelho por manter uma tradição tão rica. Espero que Deus lhe guarde e é uma pena que não possa saboreá-los já que estou longe, Rio de Janeiro. A padaria do bairro também cozia pães no forno a lenha, mas agora é no gás...
Obrigada Arlindo, magnífico pão....
sinto saudade quando faziamos eu e meu pai meu Heroi sou o que sou porque ele foi é sempre sera parabens meu amigo chego chora de saudade da epoca que eramos felizes e nao sabiamos
Gosto muito de seus vídeos.
Beautiful work and the absolute best bread.
se nos dias de hoje , não tivesse a tecnologia do lado dos padeiros , não haveria padeiros , pois pra fazer pão do jeito que esse mestre faz , realmente é pra poucos , parabéns a esse padeiro ,. isso me faz ver como é importante nossa profissão .
Cleber Oliveira
Cleber Oliveira
Lobo mal
muito lindo, um oficio que hoje já não é tão valorizado. e só conhece o sabor quem comeu o pão artezanal
Muito interessante a dedicação e o empenho no preparo dos pães e também a resistência física do seu Luís e a criatividade da padaria. Parabéns pelo empenho. E também o nosso amigo que fez essa publicação. Muito bom
Eu gosto de fazer pão , comecei a fazer bastante pão quando meu sobrinho pequeno demonstrou interesse em aprender .Eu curto muito pão de leite.
Esses pães deve estar muito gostoso. Com manteiga e café com leite. Parabéns
Amigo, este vídeo é muito interessante. Eu venho pesquisando como assar pão em forno à lenha e agora tenho uma grande vontade de viajar para Portugal para conhecer o trabalho deste senhor.
Mas apesar de ter assistido o vídeo inteiro, porque o assunto me interessa, eu não pude deixar de comentar que há 3 trilhas sonoras no mesmo: A que você editou, a conversa entre quem grava e o padeiro e a música ao fundo, que se escuta no próprio ambiente da cozinha. Não consegui entender uma palavra do que conversaram, nem saber que música o homem escutava e muito menos aproveitar a calma que a trilha sonora editada deveria proporcionar.
Talvez fosse mais proveitoso deixar em subtítulos a conversa entre as duas pessoas, já que é impossível compreender o que dizem.
Que maravilha para os olhos 🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Passei a minha infância na padaria do meu pai ajudando meu tio ele era o padeiro também vendia Paes no balcão.
e.um ver este vídeo me faz lembrar quarenta anos atrás assim se fazia pão
Agente fazia com alegria era muito bom meus parabéns
gran destreza,excelelte tecnica,demostracion muy limpia y profesional,ejemplar,felicitaciones-------
Fui padeiro nessa época com quatorze para quinze anos,oje estou com cecenta e um ,sou segurança,quanta saudade amigos, abraços a todos🇧🇷🍞
Parabéns parabéns gostei
Obrigado, o Luis ainda coze pão, mas só aos sábados domingos e feriados. Abraço
Ovako je moj drugi otac zamesivao hleb, ali bez miksera, sve rucno . Tehnika napreduje, Dobro da mozemo jos uvek tako nesto da vidimo. Bravo
Arlindo,senti até o cheirinho do pão aqui no Brasil,me lembrei de quando a minha mãe
fazia a broa de milho, e depois comia com azeitonas,ó diacho que saudades.Abçs
Meu avô era padeiro tempos difíceis mas bom
É assim esses homens trabalhadores sustentavam suas famílias e essas mães cuidavam de todos, e ninguém recebia ajudava de governo, é todo mundo valorizava o trabalho.
Bravooooo Respekt vorm ALBANIA 🇦🇱
Bonjour. nous sommes Français, et nous allons au Portugal en vacances une année sur deux à TOmar
Ou se trouve votre boulangerie ? votre pain à l'air d'être un régal ! ! !
Monsieur Luís Coelho, le boulanger habite á Ortiga une permite ville de Beira Baixa. Elle est dans lá region de Tomar que vous connaissez. Bom voyage.
Высочайшее мастерство!!! BRAVISSIMO!!!!!!! 😇🙏👍👍👍👍👍👍👍
The best bread and oven than i ever seen. El mejor pan y un horno muy eficiente que he visto.
O SENHOR É UM EXEMPLO VOU DIVULGAR O SEU VIDEO PARA QUE OS JOVENS SIGAM ESSE EXEMPLO #ZELIA_SANTOS
Simplesmente fantástico para bens pelo video
Parabéns
NÃO TENHO O QUE DIZER..... SIMPLESMENTE MARAVILHOSO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1