통상 밀폐용기에 담아서 냉장 보관시 2주 정도를 권장하는데요, 그때까지 안 먹으면 상한다~, 이런 것보다는, 그 이후부터 급격하게 향과 맛이 안 좋아진다고 보시면 돼요. 적은 양을 만들어서 먹는것으로 하고, 2주 안에 먹으면 가장 맛있고 길게는 3주 안에 다 먹어야 한다고 보시면 될 것 같아요.
견과류들은 지방이 많아서 시간이 지나면서 지방이 산패되어 묵은 맛이 나는등, 맛이 변합니다. 사용하는 견과류의 질에 따라 산패되는 기간에 차이는 있지만 시판 가공식품같이 장기간 맛이 변하지는 않아요. 홈메이드 견과류 버터나 견과류를 넣은 음식들은 만든 후 빠른 시간안에 먹는것이 맛이 제일 좋아요. 집에서 만드는 음식들은 유통기간 연장을 위한 조치를 하지 않는 경우가 많으니, ㅡ음식에 따라 홈메이드도 장기간 보관 가능한 품목이 있긴 하지만,ㅡ 일반적으로 공장형 가공식품의 유효기간과 비교하긴 힘들것같아요.
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토스터기가 멋스럽네요 어디서 사셨나요?
브랜드 말씀하시는 거면, 쿠진아트입니다. ^^
오늘만들었어요 아몬드 소금 에리스리톨만넣었는데 피넛버터쨈처럼되는게 신기하네요^^(푸드프로세서 모터가 열받아멈춰서 몇번이나 쉬었다가 작동했어요 ) 보관은 냉장보관해야할까요??
냉장보관하면 좀 굳긴하는데, 실온에 보관하니까 금새 오래된 냄새가 나더라고요.
지금은 워낙 더우니 냉장 보관하시는 편이 좋을 것 같아요.
물 안넣고???
아몬드가루로는 버터가 안될까요?? 코코에서 파는 아몬드가루예요
글쎄요... 저도 잘 모르겠어요.통 아몬드갈아서 파우더 만드는 거니까 될것도 같은데 말예요.
함 도전 부탁드려요...ㅎㅎ
아몬드를 열심히 갈면 이렇게 된다는게 넘 신기하네요. 아몬드 300g으로 400g잼 병에 딱이네요. 넘 맛있어요! 식빵 또 만들어야 겠어요. ㅎㅎ
진짜 끈기를 갖고 가니까 크림같이 되더라고요. ㅎㅎㅎㅎ 버터같은 거 넣는 것보다 맛이 더 나은 것 같아요. 빵에도 잘 발리고.
맛있다고 하시니 저도 기뻐요~^^
안녕하세요 너무 잘 봤어요:) 혹시 캐슈넛으로 해봐도 될까요 집에 캐슈넛이 넘쳐나는데 어떻게 써야할지 몰라서요~
네, 상관없으세요. 질감은 좀 더 부드러울 수도 있지만, 냉장 보관하면 살짝 꾸덕해져요^^
혹시 아몬드페이스트랑 같은 걸까요?🙂
네, 같은거에요. 😄
@@charlie2 감사합니다😆
와 신기하네요 혹시 구워져잇는 아몬드로 하면 맛이 많이떨어질까요‥? 직접 구울 필요는 업겟죠??
구워져 있는 것이라면 다시 굽지 않으셔도 돼요.
굽지 않은 것을 구입해서 사용전에 볶으면 훨씬 고소해요.^^
견과류 믹스 기계는 어떤것을 사용하나요
푸드프로세서입니다. 우리나라에선 김장시 양념 갈때 많이 쓰는 그거에요.
브랜드마다 디자인이 무척 다른데 저는 cuisinart 쿠진아트 제품 인데요, 미국 아마존에서 직구했어요.
주스같은걸 만들때 재료는 갈아쓰는 블렌더로는 만들기 힘들어요.
물도 안넣었는데 저렇게 걸쭉하게 되는건가요??!
아무것도 더 넣지 않아도 오~~~~~~래 갈기만 하면 크림처럼 돼요^^
혹시 몇분동안 갈아야하나요? 저 거의 20분 내내 갉다가 안되서 포기했거든요ㅜㅜ 저 질감이 안나와요..
앗!!! 그냥 갈다 보니까 전 이렇게 됐거든요~.
저도 한 20분 넘게 갈긴 했어요. 왜 그럴까요...ㅠㅠ
혹시 푸드 프로세서가 아니라면잘 안될 수도 있어요.
배경음악이 좋아서 그러는데 배경음악 제목이 뭐에요..??
잘 봤습니다, 집에 쥬스기밖에 없는데 가능한지요?
푸드프로세서랑 주스용 믹서랑 용도가 달라서 일반믹서로는 잘 안될수도 있어요. ㅠ
풍미가 엄청 고소고소할것같아요^^ 혹시 유통기한이 대략얼마나 될까용
통상 밀폐용기에 담아서 냉장 보관시 2주 정도를 권장하는데요, 그때까지 안 먹으면 상한다~, 이런 것보다는, 그 이후부터 급격하게 향과 맛이 안 좋아진다고 보시면 돼요.
적은 양을 만들어서 먹는것으로 하고, 2주 안에 먹으면 가장 맛있고 길게는 3주 안에 다 먹어야 한다고 보시면 될 것 같아요.
@@charlie2 앗 그렇군요 조금만 해봐야겠네용 감사해요
@@charlie2 안녕하세요~~ 아몬드버터 만들어보려고 찾아보다가 궁금해서 댓글 남겨요. 보통 시판 땅콩버터/아몬드버터는 유통기한이 1년 정도 되는데 왜 홈메이드는 유통기한? 소비기한이 짧은 건지요~~??
견과류들은 지방이 많아서 시간이 지나면서 지방이 산패되어 묵은 맛이 나는등, 맛이 변합니다.
사용하는 견과류의 질에 따라 산패되는 기간에 차이는 있지만
시판 가공식품같이 장기간 맛이 변하지는 않아요.
홈메이드 견과류 버터나 견과류를 넣은 음식들은 만든 후 빠른 시간안에 먹는것이 맛이 제일 좋아요.
집에서 만드는 음식들은 유통기간 연장을 위한 조치를 하지 않는 경우가 많으니,
ㅡ음식에 따라 홈메이드도 장기간 보관 가능한 품목이 있긴 하지만,ㅡ
일반적으로 공장형 가공식품의 유효기간과 비교하긴 힘들것같아요.
믹서기 어디건지 알고싶어요?
푸드 프로세서 말씀이시지요? cuisineart 의 7컵 용량 푸드 프로세서예요.
아주 오래전에 미국아마존에서 직구하였어요.
흠 다른 넛트류도 된다면 호두도 되겠쥬?
네. 다 되긴해요. 그대신 견과 종류에 따라서 훨씬 더 묽을수 있어요. 특히 호두는 껍질때문에 쓴 맛이 많이 날수 있어요.😀 거피호두 사용하시면 쓰지 않을것같아요.