🔴 명절 밑반찬 북어채볶음 & 연근조림 뚝딱 생방송

#연근조림 #연근 #명절밑반찬
재료
연근 400g, 땅콩 180ml, 건고추 2개, 참기름 1스푼
통마늘 5개, 천일염 1티스푼, 식초 2스푼
식용유, 진간장 4스푼, 멸치다시물 7스푼, 흑설탕 2스푼
레시피
1. 연근을 손질해서 씻어주세요.
2. 통마늘, 건고추를 썰어주세요.
3. 끓는물 15리터에 천일염 1티스푼, 식초 2스푼 넣고 연근을 삶아주세요.
4. 팬에 식용유 1스푼 두르고 마늘, 건고추, 땅콩을 볶아주세요.
5. 볶은거를 덜어놓아주세요.
6. 팬에 식용유 2스푼을 두르고 연근을 볶아주세요.
7. 연근에 진간장 4스푼, 멸치다시물 7스푼, 흑설탕 2스푼 넣고 볶아주세요.
8. 볶아 놓은 재료를 넣고 볶아주세요.
9. 불을 줄여서 중불로 졸여주세요
10. 마지막에 참기름 1스푼 넣어주세요.
#북어채볶음 #황태채볶음 #명절반찬
재료
북어채 100g, 생강술, 다시물 3스푼, 청양고추 2개
전분가루, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼
진간장 2스푼, 매실액 2스푼, 고추장 작게 두스푼
고춧가루 1스푼, 조청 3스푼, 맛술 3스푼, 다시물 2스푼
레시피
1. 북어채를 찢어주세요.
2. 북어채에 생강술, 다시물 3스푼을 넣어서 촉촉하게 해주세요.
3. 진간장 2스푼, 매실액 2스푼, 고추장 작게 두스푼, 고춧가루 1스푼, 조청 3스푼, 맛술 3스푼, 다시물 2스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼을 섞어주세요.
4. 북어채에 전분가루를 묻혀주세요.
5. 팬에 식용유를 두르고 북어채를 볶아주세요.
6. 다 볶은 북어채를 덜어놓고 팬에 양념을 끓여주세요.
7. 양념이 끓으면 북어채, 청양고추를 넣고 볶아주세요.
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