蔥花肉餅、有手就會做、好做好玩又好吃Scallion pork pancake
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- Опубликовано: 23 ноя 2024
- 中筋麵粉 300g
all-purpose flour
鹽salt 3g
水 water 240g
豬絞肉Pork mince 300g
醬油soy sauce 10g
老抽dark soy sauce 5g
米酒 wine 10g
鹽salt 3g
味精MSG 1g
13香 spices powder 1g
胡椒粉 Pepper 1g
香油sesame oil 10g
蔥花scallions 50g
鹽salt 1g
香油 sesame oil 3g
![[#2024MAMA] G-DRAGON - 무제(Untitled, 2014)+POWER+HOME SWEET HOME+뱅뱅뱅+FANTASTIC BABY | Mnet 241123 방송](http://i.ytimg.com/vi/Ox29z5Nf1Uk/mqdefault.jpg)
豫魯相當誠心誠意將創意發揮在烘焙上。真有她的特色。且不藏私的告訴大家。感恩你。功德無量。章家相當榮幸有這樣一位慧心巧智巧手的女主人。
謝謝幸慧🥰🥰🥰
最喜歡豫魯老師的點心，蔥花肉餅，蔥香、肉香、餅香，看得口水直流👍🤪
感謝分享❤💕🎉🎉🎉
謝謝碧玲🥰🥰🥰
這個肉蔥餅真的做著蠻好玩的，而且這麼香又好吃😋🥰😘豫魯真的是棒棒的👍
謝謝Tina🥰試試看喔
一層肉一層蔥花這樣的堆疊方式ㄅ棒的
謝謝豫魯老師分享，這一定要來試試做喔👍
好喔！試試看🤗
這個真是簡單做又好吃👍🤤
這集影片裡的英文提示做的一級棒喔！👏👏👏
謝謝老哥🥰🥰🥰
豫魯老師的點心真的超讚的，這個餅一定要做起來吃！謝謝豫魯老師的分享！
不客氣喔🤗試試看
我是前晌做油蔥酥剩下的油渣做成：蔥花油渣餅（油渣炸好後切碎放點鹽）五香粉胡椒粉⋯這樣也蠻好吃😋⋯⋯謝謝分享❤
光用想的就好好吃喔🤤！謝謝姊姊分享🥰
上海有一種古早味叫做蔥花羌餅，是多層的蔥花餅，也很好吃的。
@louissun8479 蔥花薑餅？加薑是嗎？好特別
@@豫魯小學堂
不加薑的，是加五香、胡椒粉、鹽的，很大、很厚實的溫火燜熟的大厚餅，有一點像哈爾濱蔥花大餅哦。
@@豫魯小學堂 上海蠻有名的特色羌餅，做工復雜點，外酥內軟非常好吃⋯是羌而不是（姜）
家有手巧賢慧嬌妻章新大哥真的好福氣👍👍👍
我比較有福氣，真的🥰
@@豫魯小學堂 物以類聚，有福氣之人會相遇在一起😊😊😊
@user-uq3nd4de7z 同意！就像我們在這裡相遇！真的很喜歡姊姊🥰
最愛百變麵粉的料理
謝謝分享
不客氣喔！試試看🤗
蔥+肉做的麵點都好吃
滿滿的喜歡🥰🥰🥰🥰
謝謝分享👍👍👍👍👍
謝謝你🥰🥰🥰🥰🥰
這次教的感覺滿簡單的，我改天也想試試，一定是又香又好吃😋感謝豫魯姐的教學❤
真的很簡單，而且很好吃，一定要試試看🤗
看到方形的錯覺會覺得好像無邊的吐司😆
有蔥有肉有麵香！加上沒什麼油的半乾烙方式看了就好吃，謝謝姐姐跟章哥的分享、找時間再來做看看👍
好喔！一定要試試看，好吃😋
很有飽足感
真的耶🤗
好有創意的蔥肉餅，豫魯姐真厲害，我家最近收成了不少蔥。隨便種種長的又大又美，我一定要來做這個蔥肉餅
一定要做喔！很好吃
我的蔥也都是我媽媽種的🥰
很謝謝詳細的說明跟操作，跟著做，有成功，這麵糰真的含水比例比較高。
好吃吧😋
好聰明！ 看起來好好吃！ 300克麵粉量正好！容易控制！ 謝謝！
不客氣🤗
好主意，当正餐吃也不错！有葱有肉的！
吃的飽的主食😁
加字幕了，謝謝章兄豫魯姊的用心👍💖辛苦了👍🫶
不客氣😉
就是喜歡乾烙式的蔥油餅!料多味美 懂做懂吃 棒極了!@
試試看喔！🤗
感謝您的料理，簡單實用，太有才了
謝謝妳喜歡🥰
今日晚餐吃蔥花肉餅 肉香 葱香 麵皮香 真好吃，作法也不難 謝謝豫魯姐總是用簡潔的方法教作好吃的食品！❤❤❤
好棒喔！感覺是幸福的一餐🥰
謝謝妳告訴我試做成功，很開心🥳🥳🥳
I love watching you cook... Everything seems so easy in your hands. Your husband and you are my favorite RUclipsr from Taiwan!! Take care!! Best wishes from California.
I’m so happy to see this. thank you 🥰🥰🥰
實在有夠讚
太開心了
竟然這麼簡單就有美味的蔥肉餅😋😋😋
真的很簡單，姊姊試試看🤗
豫鲁姐人美声音甜，分享的食谱真的好吃❤
謝謝妳！開心🥳
好做好學想試試的沖動讚謝謝🙏
試試看喔！真的很簡單
Sis Yu Ru has a pleasant cheerful face, we all like her so much !!!
❤😊❤😊
Thank you 🥰
You are so sweet 🥰🥰🥰
人香。做甚麼都香❤
哈哈！謝謝🥰
請問鍋子是哪裡買的呢？看起來好好用喔！
讚👍😋 上次跟妳的蔥油餅做法做 真的很對味😋❤
那個真的超好吃的😄
香，謝謝妳
謝謝🥰🥰🥰
真厲害😊
謝謝🥰
谢谢你的食谱😊
不客氣🤗
老師超級棒的謝謝分享
謝謝秀英🥰
請問可以一次做好冰冷凍要吃再煎嗎？
不建議喔！因為這個很厚
感謝不藏私很棒蔥肉餅！請問：有出食譜料理書嗎？那裏買？因為妳的每道食譜都很讚，值得珍藏！
謝謝你的肯定。沒出書，抱歉我😂
簡單啊！
真的很簡單🤗
豫魯真棒😁😁😁
謝謝淑萍🥰
一定是很香的。
老師：市面上何廠牌是老抽？
老抽是深色的醬油，可以到南北雜貨行買，就說要買老抽.或者直接上網買比較快，因為台灣用老抽的人比較少
不加老抽也沒關係
上得了廳堂 也下得了廚房 姊 不簡單吖
謝謝喔🥰🥰🥰
好特別👍
外型好看😋
是啊！而且很好吃😋
@@豫魯小學堂
很想吃😹
我饞乾酪韭菜盒很久了，看了妳的視
頻後，決定試做看看，解麵食的癮😂
讚喔👍！期待😊
@@豫魯小學堂 😂😂😂
讚讚
謝謝淑美🥰
感謝豫魯與章新老師😊！
不客氣喔！謝謝你的支持🥰
🎉🎉🎉😂我都是做蔥肉煎包也好吃🎉😂
一定很好吃😋
看起來超好吃，游泳完吃這個會胖嗎？
還好吧！運動完一個小時再吃應該還好🤗
@@豫魯小學堂 好的，謝謝教練
@@游小敏-r4w 運動完最好先吃蛋白質的食物（蛋、肉），再吃碳水化合物（麵、飯）會比較好
好像聞到香味了
真的好香啊😄
請問 常溫水是冷水還是溫水
冷水，就是室溫水
哇嗚有字幕了🎉
我的豫魯小學堂一直都有字幕喔🤗
可以用50度水揉麵嗎？豬肉先炒熟比較放心可以嗎？
可以喔👍
面皮可以再薄一点
可以喔！
請問影片是用什麼牌的中筋麵粉？謝謝
沒注意廠牌，是在好市多買的
請問這中華鉄鍋有附鍋蓋嗎？還是蓋子要另外買？謝謝
沒有蓋子喔
請問豫魯姊：麵皮使用常溫水、不加泡打粉，放涼後是否會變硬。
因為這個水含量已經到麵粉的六成，所以放涼了麵皮還是軟的
❤
請問可以做好了，先不煎，放冷凍要吃在煎嗎？
這個有厚度，退冰不好處理
豫魯小學堂-視頻😋👏👍💯
謝謝🥰
請問老師，我的面團不聽話，很黏手， 又不能塑成像你的方型， 倒像個pizza . 是不是水多了？ 我是依照你的比例稱的, 休息的時間也是照你的做. 我是那邊做錯了？多謝指點.
每個麵粉的品牌吸水力都不一樣，你可以把水量減少一些試試看
多謝指點！ 我要再次試試看.
@vonniepai7360 好喔！加油💪
我有手
看來我也能成功
希望也可以很好吃😊
有手就要試做看看喔！😁
@@豫魯小學堂 我的手通常不是用來划水
就是用來拿酒杯
@tin197008 哈哈！我們差不多😄
明天的晚餐哟哈❤
讚喔👍
章新夫婦,早晨！請問可以做好放冷凍嗎？❤🌹👍😋
不建議喔！因為這個有點厚，冷凍不好退冰
@@豫魯小學堂 知道了謝謝您！ 🌹🙏
@user-xf9fx4cu2x 不客氣🤗
請問老抽是啥???
深色的醬油，南北雜貨行有賣
😃👍
👍👍👍❤
❤❤❤❤❤❤
👍❤️
我照著配方做，300克的麵粉用到240克的水，麵糰非常黏手，很不好操作哦！
麵粉的含水量很高，所以要帶手套，而且只能揉一下下而已
如果你覺得太黏下次可以水放少一點，因為每個品牌的麵粉吸水量都不一樣
@@豫魯小學堂 謝謝您的回覆
這麼多肉千萬不要加味精呀😢
🤤🤤🤤
8min的内容 2个广告 好恐怖啊