СОСИСКИ В ТІСТІ! - як в дитинстві!

Сосиски в тісті - це популярна у всьому світі випічка, яка виникла у Німеччині як страва фастфуду. Багато українців пам'ятають смак сосисок у тісті з дитинства - їх, ароматні та рум'яні, продавали у шкільних та студентських їдальнях. Знайти подібну випічку з "тим самим смаком" досить складно, але навіщо шукати, якщо можна приготувати самостійно на власній кухні.
ІНГРЕДІЄНТИ:
🔹Сосиски - 10 шт.
🔹Борошно - 380 г(+2 ст.л.)
🔹Вода або молоко - 250 мл(я використовую 50/50 воду з молоком)
🔹Олія рослинна - 50 мл(3 ст.л.)
🔹Цукор - 1,5 ст.л.
🔹Дріжджі(сухі) - 5 г (1 ч. л)
🔹Сіль - 1/2 ч.л.
🔹Яйце - 1 шт(для змащування)
ПРИГОТУВАННЯ:
1️⃣У миску вливаємо 250 мл. води чи молока, у мене 50/50 (Температура рідини має бути не більше 40 градусів, інакше дріжджі загинуть. Опустіть палець у рідину (молоко, воду) якщо вам не гаряче, а тепло, можна змішувати рідину та дріжджі), всипаємо дріжджі, цукор. Добре все перемішуємо.
2️⃣Далі всипаємо 2 ст.л. просіяного борошна, перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою або рушником і залишаємо опару на 20 хвилин.
3️⃣Далі в миску додаємо сіль, добре перемішуємо і просіємо залишок борошна.
4️⃣Коли тісто збереться в кульку додаємо олію. Вмішуємо олію в тісто. Тісто вимішуємо приблизно 3 хвилини, тісто виходить трохи липким.
5️⃣Далі накриваємо ємкість з тістом харчовою плівкою, або рушником тісто та прибираємо в тепле місце на 1 годину.
6️⃣Коли тісто добре підніметься, перекладаємо його на стіл посипаний борошном і розкочуємо в пласт розміром 30 на 40 см.
7️⃣Тісто поділяємо на 12 смужок, ширина кожної смужки 3 см. Беремо 1 сосиску і загортаємо в тісто спіраллю, трішки в нахльост(тісто не потрібно розтягувати і щільно намотувати на сосиску, намотуємо легкими м'якими рухами)
8️⃣Сосиски в тісті перекладаємо на деко застелене пергаментним папером. Накриваємо рушником і залишаємо на 20 хвилин.
9️⃣Змащуюємо сосиски в тісті збитим яйцем і відправляємо в розігріту духовку до 200°С на 20-25 хвилин. Як тільки низ і верх підрум'яниться, можна діставати.
🔟Після випікання сосиски накриваємо рушником, даємо їм трохи охолонути і можна куштувати!
Дивіться інші рецепти на моєму каналі:
• Напої
• Закуски
• Перші страви(супи)
• Салати
• Сніданки
• Солодкі страви(пироги,...
• Торти, тістечка
• Солона випічка та виро...
• Страви з м'яса та птиці
• Гарніри
#сосискивтесте #сосискавтесте #сосиска #сосиски #сосискивтісті #випічка #выпечка #mariecooking #домашняя_выпечка #домашнявипічка

[@densuperhulk9207]

Дуже смачно! Ще можна сиру додати всередину, буде взагалі 🎉

[@Marie_cooking]

То буде взагалі смакота😋

[@user-ll4nw1mz5j]

Dzień dobry! Polecam wszystkim! Pozdrawiam

[@Marie_cooking]

Dziękuję☺️