Я вот такой же приобрел на днях, сегодня обновил его, полный стартер брекетов от вебер насыпал температура поднялась максимум до 150, закинул три стейка и угли начали погасать в течении нескольких минут и вовсе погасли при том что все заслонки были открыты, заправил второй стартер, оставил минут 40, потом в поддон засыпал, горели как в кузне и все равно не поднялась температура свыше 150, и начали потихоньку тушиться, температура опустилась ниже 100, так и пришлось добить жарку, хоть немного чтоб жар поднять махал веером как в мангале и даже строительный фен использовал, но так и не добился длительного горения брекетов и температуры, хотя все время заслонки были открыты, я даже поддон поднимал чтоб мясо запечаталось, в общем потратил около 4 часов, а на открытом мангале раза в два быстрее получалось, и жар мощный и температура, думал будет намного быстрее и стабильней, ввязался я в эту авантюру 😂 с что можете посоветовать? был один который говорил что у поддона отверстий не достаточно и нужно переделать чтоб такой проблемы не было.
Я жарил на гриле 2017 или 18го года производства и с тех пор, на сколько я знаю, конструкция не менялась. Жарили и на брикетах вебер и главжар и на древесном угле и все было отлично. Второй подобный комментарий и я даже не могу предположить, что не так если не брикеты( было еще предположение, что что-то не так со сборкой, но думаю это самый маловероятный вариант. Обратитесь к продавцу, особенно если покупали с их сборкой, может, что подскажут. Проблема явно локальная так как продаются эти грили в одной только России тысячи штук в год, не говоря уже о мировых объемах, если бы проблема была общая то давно сняли бы с продажи или доработали модель. В любом случае буду рад комментарию от вас когда ситуация разрешится, интересна как реакция дилера / производителя так и итог истории.
учитывая ..оченную конструкцию поддона для угля скорее всего дело в том, что тупо не хватает воздуха сбоку на весь поддон и надо его как минимум держать почти впритык к решетке, чтобы оба отверстия в нижей части гриля были под поддоном.
Я так понимаю полная шляпа с этим грилем, лишь бы продать. Сам владею вебер 5710 и sns 57см,тут выбираю другу гриль по деньгам, но смотрю не вариант вообще
Здравствуйте! Приобрёл недавно такой гриль. И несмотря на мою лажу с разогревом угля (я и стартером первый раз пользовался, рано выложил угли), которые были самые обычные, придорожные, а других у нас в округе нету, получилось прожарить довольно пухлые куски мяса. Может помогло ещё и то, что мясо было хорошо промаринованным. И даже овощи получились, хотя кабачок сопротивлялся до последнего угля - на верхней решетке вообще жара нет и доводил его на нижней решетке, махая на угли, как на мангале. И хотя у меня вообще пока не получилось найти общий язык с этим грилем, не удалось понять, как регулировать жар задвижками, не понял как размещать угли, сколько их ложить и прочее, прочее, поужинать у нас получилось, и даже вкусно) Крышка всё-таки довольно неплохо помогает в деле приготовления! Гриль у меня первый, вопросов много, ответы искать приходится в англоязычных источниках, потому как у нас любителей крайне мало. Хорошо помогают пара каналов на ютубе, но в случае с готовкой на углях или огне, важнее именно практика, а не теория. Может быть вы поможете немного дилетанту? Например, чем чистить решётку гриля? Она с керамическим покрытием, совсем не хочется скоблить её железной щёткой... И по поводу выбора угля, можно поподробнее пояснить, в чём так существенна разница? Да, я в курсе, что вот такие пухлые веберовские шарики горят очень долго, но это нужно не для всех блюд? У нас в городе их, кстати, в продаже и не найти, да и дорого это. Мне, например, чтобы пожарить пару кусков мяса на ужин, хватило мешка обычных углей за 60 рублей. Не сильно хочется смотреть, как вхолостую догорают дорогостоящие шарики за 500 р, когда я уже всё нужное пожарил.
Поздравляю с покупкой. Практика конечно важнее всего) Решетку можете смело чистить щеткой, там не керамическое покрытие, а эмаль. Был у друга на днях, решетка еще цела и даже ржавчины не видно, хотя чистит веберовской щеткой со стальной щетиной. Угли веберовские конечно жутко дорогие, можно пользоваться более доступными аналогами. Для долгой жарки хорошо подойдут от камадо джо, там за 1300 (сейчас может подороже) 10 кг, разгораются правда очень тяжко, но большая температура и долгое горение. В остальном можно использовать и более дешевые угли, но обычные не брикетированные у меня прогорали очень быстро на этом гриле и хорошо работали только с открытыми полностью вентиляционными отверстиями и угольный ящик в нижнем положении. Как вариант еще можно использовать брикетированные угли от российских производителей, например Главжар в два раза дешевле стоит хотя и горит меньше чем веберовские, но ровно.
Anton Borzov а у вас тоже нет сложностей с температурой во время готовки? Я там выше писал - больше 120 градусов на старте и 90-100 в процессе мне добиться не удаётся. В чём дело - не могу понять.
@@webdron были недопонимания с этим процессом поначалу. Сейчас приспособился, потому как есть нюансы, которые сильно влияют на показания датчика. Основное это угли, их надо в стартере прям хорошо раскочегарить, и лучше чтобы это были более-менее приличные брикеты. Простой древесный уголь так долго и дружно обычно не горит. Важно количество угля - полстартера нормальную температуру не дадут. Далее должны быть открыты все вентотверстия, чтобы воздух хорошо поступал, без этого тоже жара не будет. Когда все разгорелось и угли высыпаны, на датчик влияет и расположение угля, если выложен в центральные части поддона, то прямой жар будет сильнее датчик нагревать. Не надо сразу выкладывать мясо на решетку, пусть всё прогреется там хорошо. У меня в этот момент до 220-250 доходит, но стоит что-то положить, сразу падает до 180-200, а если заложить всю решетку, то и ниже может упасть. Продукты перекрывают жар от угля на датчик, плюс начинает испаряться вода - температура падает. Самое интересное, что даже если датчик показывает в районе 100, мясо запросто может подгореть на прямом жаре, надо или угли опускать ниже, или продукты ложить не над углями, а в стороне. Тут тоже дофига нюансов, так всё и не расскажешь слёту. И может из-за формы гриля, может датчик не так настроен, но даже если он показывает температуру ниже, чем в рецептах на некоторых каналах на веберовских грилях, но всё печётся и жарится, просто практика нужна)
Anton Borzov спасибо за развернутый ответ. Всегда использую полный стартер брекетов. Но вы меня натолкнули на мысль. Я всегда жарю натнепрямом жаре. То с самого старта угли располагаю по краям, оставляя середину пустую. Может быть из-за этого и такие данные на термометре. С другой стороны - это странно. Сводит его полезность к нулю...
Было бы интересно увидеть полноценный ролик от начала приготовления углей до момента завершения приготовления например стейка. Перепробовав всё варианты, уже не верится, что можно что-то путное приготовить на этом "гриле".
На прошлом грильфесте в Москве были и газовые и угольные грили чарбройл в разных кейтерингах. И там готовили три дня подряд на них. Гриль стоит у знакомого на даче, одно время на нем готовили каждые выходные и проблем не было. Учитывая, что появляться жалобы стали около года назад, преположу, что либо проблема в изменениях контрукции, хотя вроде как там ничего не менялось, либо в сборке. Больше склоняюсь ко второй версии, так как проблема явно не на столько массовая как объемы продажи этих грилей в мире и в России в частности. Хотя и эта версия звучит фантастически, так как если уголь тухнет то это видимо слишком герметичный котел гриля... Вы гриль собирали самостоятельно или вам его привезли собранным?
@@FirstGrillingChannel собирали самостоятельно по детальной инструкции. В этом не вижу причины, т.к.ошибиться там просто нельзя. Мне кажется причина в поддоне для угля. Поспрашивал у знакомых имеющих разные грили разных производителей - у них всех есть перфорация, которая видимо и даёт приток воздуха.
Гриль который я использовал имел перфорацию только между отсеками поддона и этого хватало... Максимальный жар достигался при открытии всех четырех заслонок (2 верхние и 2 нижние) и поднятии лифта с поддоном на максимальное верхнее положение. Если у вас и в таком варианте не работает то настоятально рекомендую обратиться к продацу либо импортеру, так как это явно не нормально и точно не соответствует грилю который я использовал. Буду рад если найдете время сообщить о результате обращения.
@@FirstGrillingChannel был бы вам очень признателен, если бы вы смогли полностью заснять весь процесс готовки начиная от приготовления углей и детально показывая работу с заслонками. Ужас! Даже не верится во всё это! Не понимаю почему уголь плохо горит дальше, когда его высыпают из стартера в гриль 😀
Всем привет. Купил такой же. Но успел продать за неделю. По сравнению с классическим круглым Weber. Это просто шляпа. Котёл просто ящик из металла. Ни какого смысла конвекции. Поддон под угли в виде протвеня из газовой плиты. Очень разочаровался. Для не опытных пользователей может показаться хорошим товаром. Но это только первое впечатление. В эксплуатации просто мангал с крышкой. Поменял на круглый Weber 57. Вот это вещь. Хотя имею в пользовании газовый на три горелки. Этот вариант для новичков. Обзор совсем не честный. Кто купит, через неделю будет думать куда его деть и купить настоящий гриль. 😂
Конечно, каждый имеет право на свое мнение. Однако, аргументы у вас странные: 1. "Котёл просто ящик из металла. Ни какого смысла конвекции." Ну так и духовка это тоже ящик из металла, там тоже нет конвекции? Конвекция это передача тепла от источника тепла через горячий воздух и она не зависит от формы. Для регулировки жара так же есть две заслонки в котле и две в крышке. Опять же, если вам нужна сферическая форма то у того же Чарбройла есть Кетлман. 2. "Поддон под угли в виде протвеня из газовой плиты." А первый сферический Вебер был сделан из буя, а многие серийные коптильни до сих пор делают из труб. Поддон для углей имеет четыре разделителя и перфорацию, что как минимум не подходит под сравнение с противнем газовой плиты. Кроме того угольный поддон регулируется по высоте, что помогает дополнительно регулировать температуру. 3. "В эксплуатации просто мангал с крышкой." Ну так-то любой гриль по факту это мангал с крышкой, сферическая форма не сильно меняет смысл работы. 4. "Для не опытных пользователей может показаться хорошим товаром." Не знаю как в России, но в США, продажи угольных грилей Чарбройл в штуках опережают даже Вебер. 5. "По сравнению с классическим круглым Weber. Это просто шляпа." Это оценочное мнение, основанное на личных впечатлениях и вы имеете на него право, но будьте уж тогда честны, наверное вы купили гриль значительно дороже чем 19900. Ведь Веберовский котелок за 19900 это E-5710, который даже не имеет нормального зольника. Конечно, если выбирать между Char-Broil 580 и, например, Master Touch Premium E-5770, я бы выбрал второй, но в одинаковом ценовом сегменте 580й для большинства окажется более интересным. 6. "Этот вариант для новичков." Профессионал может хорошо приготовить просто на горе углей или на самом дешевом мангале, все "фишечки" нужны для удобства для обычных потребителей, которым важен комфорт, а не понт "я могу пожарить на углях". 7. "Обзор совсем не честный." Мне жаль, что вам так показалось, я показываю возможности разных грилей, в процессе эксплуатации, и не призываю покупать конкретно их, на моем канале есть и обзор Вебер и скоро появится Наполеон, Монолит и много чего другого.
First Grilling Channel 😸я сказал как есть. Своё мнение. Оно было короткое, потому что бесплатно. Вы можете написать целую книгу об этом устройстве, наверное за деньги. « знающий не доказывает, доказывающий не знает» Лао-цзы. 👍
@@alkrykov у меня на канале есть девять обзоров разных грилей, в том числе продукция Вебер, например, Пульс и новый термометр Коннект, и везде я говорю о плюсах и минусах. Но, ваше право верить в свою конспирологическую версию)
First Grilling Channel 😊привет, я слов таких не знаю. Я все познаётся в практическом сравнении. Когда то и я начинал с простого мангала. 😊 можно мясо пожарить. А можно приготовить вкусняшки. «Конспирология» это наука о заговоре. Так написано в Википедии. Вы и в этом определении ошиблись. 😃
Здравствуйте. Дайте совет. weber original kettle e-5710 или Char-Broil Performance 580 Продавцы советуют только что в наличии у них есть, это вебер. На подарок, новичку, для пользования 1 раз в неделю
Здравствуйте. Вебер 5710 стоит как раз столько же сколько Чарбройл 580. Если бы вопрос стоял 5750, а еще лучше 5770 против Чарбройл 780 (такой же как 580 но с большим размером решетки), то я бы однозначно выбрал 5770. При сравнении с 5710 смущает только отсутствие нормального зольника, из "корзинки-мисочки" ветром все раскидает, но и то, пока жаришь зола не особо сыпется и можно пережить. В остальном можете выбирать тот к которому больше "душа лежит", не прогадаете. Видел Веберовские котелки после 10 лет нещадной эксплуатации, все с ними ок. Чарбройл видел пока только спустя 5 лет, старее не встречал, но это потому, что раньше их в России и не продавали.
Поддон для угля, который регулируется по высоте, находится на платформе и легко снимается, а под этим поддоном есть еще зольник, который также легко вынимается. Но, до зольника мало чего доходит, подавляющая часть остается в угольном поддоне.
Здравствуйте. Появились ли негативные впечатления от гриля спустя время? Успел его купить, но ещё не успел попробовать. По закону подлости, на глаза теперь стали попадаться негативные отзывы (вроде одного из тех, что выше). Неужели проигрывает в функциональности хваленым сверическим веберам? Вот думаю, может пока не успел эксплуатировать, отвезти обратно в магазин)
Здравствуйте. Люди часто хвалят более распиареный продукт. Я всегда стараюсь показать и плюсы и минусы. Если выбирать между сферическим Вебером и данной моделью в одной ценовой категории (20 тысяч рублей) то для меня выбор очевиден - Чар Бройл, у него просто шире комплектация и больше решетка. Если же сравнивать со сферическим за 40 тысяч, то выбрал бы сферический Вебер, так как там гораздо больше фишек, но и стоит в два раза дороже.
@First Grilling Channel спасибо за ответ! Подскажите, а как сделать сделать аналог непрямого жара, чтобы продукт прогревался равномерно? В рецептах на вебере всё понятно - засыпается уголь в два разделителя, а в центр помещается продукт. Насколько я понимаю здесь на такое не хватит места, а если разместить брекеты только с одной стороны, то равномерного прогрева, видимо, не выйдет.
First Grilling Channel попробовал. В целом всё хорошо. Действительно, возможность разделить на три зоны всё-так есть. Но так и не подобрал способы воздействия на температуру( видимо, есть какой-то подход или секрет в комбинациях вентеляционных отверстий, но информации на эту тему не нашел( должна ведь быть элементарная зависимость: закрыл заслонки - снизил температуру. Но не работает. Видимо, виной конструкция гриля. Не удалось даже затушить угли закрыв все з4 заслонки(
Почти во всех угольных и керамических грилях заслонки есть в нижней и верхней части гриля. Взаимосвязь есть, но у каждому конкретному грилю нужно приноровиться, кроме этого и разные угли ведут себя по разному и горят по разному. Во время прямой обжарки все заслонки открываются на максимум, далее для получения нужной температуры потихоньку прикрываются. Попробуйте нижние заслонки прикрыть в половину и далее регулировать только вернюю. Важным моментом еще может быть место где жарите, например, если там ветренно, то угли могут больше разгораться даже с прикрытыми вентиляционными отверстиями. Если говорить про конкретно эту модель, то для длительной жарки корзину с углем лучше перевести в самое нижнее положение, а если хотите потушить угли, то закрыв заслонки, поднимите корзину в самое верхнее положение.
Газовый удобно, тем-более если жарите постоянно , часто и много, но смысл гриля как и мангала это готовка на дровах углях, дымок, копчение. На выходе блюда на газу или углях совершенно разные.
У этого гриля поддон для угля разделен на 4 части, то есть разделителем угля выступает сам поддон. Для приготовления косвенным методом вы можете выложить уголь в два крайних отсека и продукт посередине решетки. Или уголь в один/два отсека с одной стороны, а продукт с противоположной.
Чет как то много не очень положительных отзывов..уж чуть деньги не занес продавцу. Может сферу купить? Посоветуйте пож с бюджетом 40тр, и супер беспроблемным грилем
Несколько выпал из ютуба, не проверял комменты. Купили что-то? По данному грилю отзыв реальный и честный, стоит у друга на даче уже много лет, правда в последнее время чаще жарит на газовом. По отрицательным отзывам, честно говоря пытался разобраться с разными случаями и не понял в чем может быть проблема, конструктив вроде такой же как у друга. По поводу сферы: тут реально вопрос вкусовщины, мне больше нравится прямоугольный, видимо мангальные привычки. Хотя на разных веберовских котелках готовил и один раз даже довелось на угольном саммите, крутая и чертовски дорогая штука.
На самом деле, хотел такой гриль, но, вычитал один коммент, что угли ( скорее брикеты) не выгорают - тухнут, и человек делал под заказ поддон с более большими и измененными отверстиями. В общем желаньеце отпало
Сколько людей столько и мнений, хорошо, что есть выбор и каждый может купить то к чему больше "лежит душа" или к чему меньше нашел негативных комментов))
@@FirstGrillingChannel Спасибо вам за ответ. Я на самом деле сейчас ещё выбираю, ищу обзоры, прислушиваюсь к мнениям, к вашему в частности. Не определился из: weber OT E-5710; MT E-5750 и Napoleon NK22K-LEG. Хочется и хороший чтобы был, и сэкономить - не переплачивать ( больше к МТ Е-5750 относится, 5К разница между Наполеоном и, почти 10 между ОТ Е-5710). Золосборник конечно прикольно - но мне кажется не обязательная опция, GBS нержавейка только в Премиум. А может и версия гриля на котором вы мясо в бурбоне готовили мой вариант )). Думаю какой будет более производителен и практичен в уходе. Раньше готовил только на мангале, ну и на совсем дешман-гриле за 2К 🙈, который вообще ни о чём... Буду признателен за ваши рекомендации ✌️
Честно говоря пеплосборник при регулярной эксплуатации крайне удобная штука, из 5710 потихоньку будет лететь пепел и разносится ветром по участку. Из аксов GBS по мне только сковородка имеет реальное удобство, все остальное можно так же на решетку поставить, поэтому GBS не рассматривал бы как существенное преимущество в контексте угольного гриля. Если рассматривать вопрос как разовую покупку и в долгую то мой совет не понравится)) я бы брал 5770, там добавляется диск-отсекатель который выводит приготовление косвенным методом на новый уровень для угольного гриля. Примерно в той же ценовой категории Данкук 1500, это тот же самый как из рецепта с бурбоном но со столом из нержавейки, тут удобство за счет большого стола, что при регулярной эксплуатации опять же очень удобный момент. Если же цель попасть в бюджет, то между Наполеоном и Вебером разницы кроме дизайна я не вижу. Мой совет в последнее время звучит "берите то к чему душа лежит и не прогадаете", особенно когда выбираете из брендов с мировым именем.
@@FirstGrillingChannel Так у меня опыта нет в грилях, с инфой в инете слабо по другим кроме вебера. Я бы тоже взял 5770 но увы и ах к сожалению. Из тех о которых задавал вопрос, вам как опытному. Мне же важен и комфорт и не муторный уход, так как тоже люб жарить и хочу это делать не только по праздникам ))))
Нормальный гриль, даже Вебер гоу энивэ или смоки джо, в любом случае позволит получить хороший результат. Можете смело выбирать Вебер или Наполеон по бюджету и получайте удовольствие)
@@FirstGrillingChannel поэтому закажу сварщику поддон из нержавейки. Насверлю дырок и проблемы не будет. Удивительно что амеры не додумались до этого🤦♂️
Такая же ерунда. Перепробовал и брикеты weber и нашего производства и берёзовый уголь. Угли доведены веберовским стартером до полного накала, а положишь внутрь, тухнут и всё и это при открытых вентиляционных отверстиях.
В первых обзорах я просто вставлял кусок процесса приготовления в обзор, сейчас я их делю. Отдельно снимаю обзор, потом готовлю рецепты и это отдельные видео. Но, я не профи и оператор такой же, а снимать стараюсь одним дублем и поэтому даже в рецептах не всегда все задуманное получается показать правильно) "Но это не точно..." да, я не имею специального поварского образования, но готовить умею))
Странная история, уже не первый подобный комментарий. Но, на последнем грильфесте видел данный гриль в работе на одном из стендов и там все было ок... Пробовали обращаться к продавцу или импортеру с данной проблемой?
В угольных грилях не рекомендуется разжигать костер, это касается не только Чарбройла, но и Вебера и Наполеона и других призводителей, это указанно в инструкциях. Угольные грили потому и угольные, что расчитаны на эксплуатацию с углем)) Температура открытого горения дров выше чем у углей примерно в два раза. Кроме того, угли лежат внизу в лотке, а языки пламени могут достать до крышки и термометра.
По поводу "сифонит" не понял, ни один гриль не является герметичным, как минимум оснащен вентиляционными отверстиями. По поводу "кривое" совсем странно, тут либо сборка подвела, либо надо было обращаться к продавцу с требованием замены.
Вы меня прям заинтриговали)) про какой затвор идет речь? По поводу выбора Вебер: отлично, в этом и плюс текущего времени, что каждый может выбрать то, что ему ближе.
Я вот такой же приобрел на днях, сегодня обновил его, полный стартер брекетов от вебер насыпал температура поднялась максимум до 150, закинул три стейка и угли начали погасать в течении нескольких минут и вовсе погасли при том что все заслонки были открыты, заправил второй стартер, оставил минут 40, потом в поддон засыпал, горели как в кузне и все равно не поднялась температура свыше 150, и начали потихоньку тушиться, температура опустилась ниже 100, так и пришлось добить жарку, хоть немного чтоб жар поднять махал веером как в мангале и даже строительный фен использовал, но так и не добился длительного горения брекетов и температуры, хотя все время заслонки были открыты, я даже поддон поднимал чтоб мясо запечаталось, в общем потратил около 4 часов, а на открытом мангале раза в два быстрее получалось, и жар мощный и температура, думал будет намного быстрее и стабильней, ввязался я в эту авантюру 😂 с что можете посоветовать? был один который говорил что у поддона отверстий не достаточно и нужно переделать чтоб такой проблемы не было.
Я жарил на гриле 2017 или 18го года производства и с тех пор, на сколько я знаю, конструкция не менялась. Жарили и на брикетах вебер и главжар и на древесном угле и все было отлично.
Второй подобный комментарий и я даже не могу предположить, что не так если не брикеты( было еще предположение, что что-то не так со сборкой, но думаю это самый маловероятный вариант. Обратитесь к продавцу, особенно если покупали с их сборкой, может, что подскажут. Проблема явно локальная так как продаются эти грили в одной только России тысячи штук в год, не говоря уже о мировых объемах, если бы проблема была общая то давно сняли бы с продажи или доработали модель.
В любом случае буду рад комментарию от вас когда ситуация разрешится, интересна как реакция дилера / производителя так и итог истории.
учитывая ..оченную конструкцию поддона для угля скорее всего дело в том, что тупо не хватает воздуха сбоку на весь поддон и надо его как минимум держать почти впритык к решетке, чтобы оба отверстия в нижей части гриля были под поддоном.
Может быть брикеты - барахло? Взял похожий гриль, ещё не готовил, но заметил, что на CharBroil маловато отверстий в поддоне.
Я так понимаю полная шляпа с этим грилем, лишь бы продать. Сам владею вебер 5710 и sns 57см,тут выбираю другу гриль по деньгам, но смотрю не вариант вообще
@@serzh222 думаю лучше целиндричной формы брать, либо вебер либо так же чар-броил, так как жар весь наверх идет
Здравствуйте! Приобрёл недавно такой гриль. И несмотря на мою лажу с разогревом угля (я и стартером первый раз пользовался, рано выложил угли), которые были самые обычные, придорожные, а других у нас в округе нету, получилось прожарить довольно пухлые куски мяса. Может помогло ещё и то, что мясо было хорошо промаринованным. И даже овощи получились, хотя кабачок сопротивлялся до последнего угля - на верхней решетке вообще жара нет и доводил его на нижней решетке, махая на угли, как на мангале. И хотя у меня вообще пока не получилось найти общий язык с этим грилем, не удалось понять, как регулировать жар задвижками, не понял как размещать угли, сколько их ложить и прочее, прочее, поужинать у нас получилось, и даже вкусно) Крышка всё-таки довольно неплохо помогает в деле приготовления! Гриль у меня первый, вопросов много, ответы искать приходится в англоязычных источниках, потому как у нас любителей крайне мало. Хорошо помогают пара каналов на ютубе, но в случае с готовкой на углях или огне, важнее именно практика, а не теория.
Может быть вы поможете немного дилетанту? Например, чем чистить решётку гриля? Она с керамическим покрытием, совсем не хочется скоблить её железной щёткой...
И по поводу выбора угля, можно поподробнее пояснить, в чём так существенна разница? Да, я в курсе, что вот такие пухлые веберовские шарики горят очень долго, но это нужно не для всех блюд? У нас в городе их, кстати, в продаже и не найти, да и дорого это. Мне, например, чтобы пожарить пару кусков мяса на ужин, хватило мешка обычных углей за 60 рублей. Не сильно хочется смотреть, как вхолостую догорают дорогостоящие шарики за 500 р, когда я уже всё нужное пожарил.
Поздравляю с покупкой. Практика конечно важнее всего)
Решетку можете смело чистить щеткой, там не керамическое покрытие, а эмаль. Был у друга на днях, решетка еще цела и даже ржавчины не видно, хотя чистит веберовской щеткой со стальной щетиной.
Угли веберовские конечно жутко дорогие, можно пользоваться более доступными аналогами. Для долгой жарки хорошо подойдут от камадо джо, там за 1300 (сейчас может подороже) 10 кг, разгораются правда очень тяжко, но большая температура и долгое горение. В остальном можно использовать и более дешевые угли, но обычные не брикетированные у меня прогорали очень быстро на этом гриле и хорошо работали только с открытыми полностью вентиляционными отверстиями и угольный ящик в нижнем положении.
Как вариант еще можно использовать брикетированные угли от российских производителей, например Главжар в два раза дешевле стоит хотя и горит меньше чем веберовские, но ровно.
Anton Borzov а у вас тоже нет сложностей с температурой во время готовки? Я там выше писал - больше 120 градусов на старте и 90-100 в процессе мне добиться не удаётся. В чём дело - не могу понять.
@@webdron были недопонимания с этим процессом поначалу. Сейчас приспособился, потому как есть нюансы, которые сильно влияют на показания датчика. Основное это угли, их надо в стартере прям хорошо раскочегарить, и лучше чтобы это были более-менее приличные брикеты. Простой древесный уголь так долго и дружно обычно не горит. Важно количество угля - полстартера нормальную температуру не дадут. Далее должны быть открыты все вентотверстия, чтобы воздух хорошо поступал, без этого тоже жара не будет. Когда все разгорелось и угли высыпаны, на датчик влияет и расположение угля, если выложен в центральные части поддона, то прямой жар будет сильнее датчик нагревать. Не надо сразу выкладывать мясо на решетку, пусть всё прогреется там хорошо. У меня в этот момент до 220-250 доходит, но стоит что-то положить, сразу падает до 180-200, а если заложить всю решетку, то и ниже может упасть. Продукты перекрывают жар от угля на датчик, плюс начинает испаряться вода - температура падает. Самое интересное, что даже если датчик показывает в районе 100, мясо запросто может подгореть на прямом жаре, надо или угли опускать ниже, или продукты ложить не над углями, а в стороне. Тут тоже дофига нюансов, так всё и не расскажешь слёту. И может из-за формы гриля, может датчик не так настроен, но даже если он показывает температуру ниже, чем в рецептах на некоторых каналах на веберовских грилях, но всё печётся и жарится, просто практика нужна)
Anton Borzov спасибо за развернутый ответ. Всегда использую полный стартер брекетов. Но вы меня натолкнули на мысль. Я всегда жарю натнепрямом жаре. То с самого старта угли располагаю по краям, оставляя середину пустую. Может быть из-за этого и такие данные на термометре. С другой стороны - это странно. Сводит его полезность к нулю...
Редко использую непрямой жар, в основном для крупных кусков и те обычно сначала на прямом жаре.
Было бы интересно увидеть полноценный ролик от начала приготовления углей до момента завершения приготовления например стейка. Перепробовав всё варианты, уже не верится, что можно что-то путное приготовить на этом "гриле".
На прошлом грильфесте в Москве были и газовые и угольные грили чарбройл в разных кейтерингах. И там готовили три дня подряд на них. Гриль стоит у знакомого на даче, одно время на нем готовили каждые выходные и проблем не было. Учитывая, что появляться жалобы стали около года назад, преположу, что либо проблема в изменениях контрукции, хотя вроде как там ничего не менялось, либо в сборке. Больше склоняюсь ко второй версии, так как проблема явно не на столько массовая как объемы продажи этих грилей в мире и в России в частности. Хотя и эта версия звучит фантастически, так как если уголь тухнет то это видимо слишком герметичный котел гриля... Вы гриль собирали самостоятельно или вам его привезли собранным?
@@FirstGrillingChannel собирали самостоятельно по детальной инструкции. В этом не вижу причины, т.к.ошибиться там просто нельзя. Мне кажется причина в поддоне для угля. Поспрашивал у знакомых имеющих разные грили разных производителей - у них всех есть перфорация, которая видимо и даёт приток воздуха.
Гриль который я использовал имел перфорацию только между отсеками поддона и этого хватало...
Максимальный жар достигался при открытии всех четырех заслонок (2 верхние и 2 нижние) и поднятии лифта с поддоном на максимальное верхнее положение. Если у вас и в таком варианте не работает то настоятально рекомендую обратиться к продацу либо импортеру, так как это явно не нормально и точно не соответствует грилю который я использовал. Буду рад если найдете время сообщить о результате обращения.
@@FirstGrillingChannel был бы вам очень признателен, если бы вы смогли полностью заснять весь процесс готовки начиная от приготовления углей и детально показывая работу с заслонками. Ужас! Даже не верится во всё это! Не понимаю почему уголь плохо горит дальше, когда его высыпают из стартера в гриль 😀
Всем привет. Купил такой же. Но успел продать за неделю. По сравнению с классическим круглым Weber. Это просто шляпа. Котёл просто ящик из металла. Ни какого смысла конвекции. Поддон под угли в виде протвеня из газовой плиты. Очень разочаровался. Для не опытных пользователей может показаться хорошим товаром. Но это только первое впечатление. В эксплуатации просто мангал с крышкой. Поменял на круглый Weber 57. Вот это вещь. Хотя имею в пользовании газовый на три горелки. Этот вариант для новичков. Обзор совсем не честный. Кто купит, через неделю будет думать куда его деть и купить настоящий гриль. 😂
Конечно, каждый имеет право на свое мнение. Однако, аргументы у вас странные:
1. "Котёл просто ящик из металла. Ни какого смысла конвекции." Ну так и духовка это тоже ящик из металла, там тоже нет конвекции? Конвекция это передача тепла от источника тепла через горячий воздух и она не зависит от формы. Для регулировки жара так же есть две заслонки в котле и две в крышке. Опять же, если вам нужна сферическая форма то у того же Чарбройла есть Кетлман.
2. "Поддон под угли в виде протвеня из газовой плиты." А первый сферический Вебер был сделан из буя, а многие серийные коптильни до сих пор делают из труб. Поддон для углей имеет четыре разделителя и перфорацию, что как минимум не подходит под сравнение с противнем газовой плиты. Кроме того угольный поддон регулируется по высоте, что помогает дополнительно регулировать температуру.
3. "В эксплуатации просто мангал с крышкой." Ну так-то любой гриль по факту это мангал с крышкой, сферическая форма не сильно меняет смысл работы.
4. "Для не опытных пользователей может показаться хорошим товаром." Не знаю как в России, но в США, продажи угольных грилей Чарбройл в штуках опережают даже Вебер.
5. "По сравнению с классическим круглым Weber. Это просто шляпа." Это оценочное мнение, основанное на личных впечатлениях и вы имеете на него право, но будьте уж тогда честны, наверное вы купили гриль значительно дороже чем 19900. Ведь Веберовский котелок за 19900 это E-5710, который даже не имеет нормального зольника. Конечно, если выбирать между Char-Broil 580 и, например, Master Touch Premium E-5770, я бы выбрал второй, но в одинаковом ценовом сегменте 580й для большинства окажется более интересным.
6. "Этот вариант для новичков." Профессионал может хорошо приготовить просто на горе углей или на самом дешевом мангале, все "фишечки" нужны для удобства для обычных потребителей, которым важен комфорт, а не понт "я могу пожарить на углях".
7. "Обзор совсем не честный." Мне жаль, что вам так показалось, я показываю возможности разных грилей, в процессе эксплуатации, и не призываю покупать конкретно их, на моем канале есть и обзор Вебер и скоро появится Наполеон, Монолит и много чего другого.
First Grilling Channel 😸я сказал как есть. Своё мнение. Оно было короткое, потому что бесплатно. Вы можете написать целую книгу об этом устройстве, наверное за деньги. « знающий не доказывает, доказывающий не знает» Лао-цзы. 👍
@@alkrykov у меня на канале есть девять обзоров разных грилей, в том числе продукция Вебер, например, Пульс и новый термометр Коннект, и везде я говорю о плюсах и минусах. Но, ваше право верить в свою конспирологическую версию)
First Grilling Channel 😊привет, я слов таких не знаю. Я все познаётся в практическом сравнении. Когда то и я начинал с простого мангала. 😊 можно мясо пожарить. А можно приготовить вкусняшки. «Конспирология» это наука о заговоре. Так написано в Википедии. Вы и в этом определении ошиблись. 😃
Что мешало в википедии посмотреть значение слова конвекция?))
В любом случае спасибо за комментарии и мнение)
Мобильно...👍
Да, хороший гриль. Спасибо
Здравствуйте. Дайте совет. weber original kettle e-5710 или Char-Broil Performance 580 Продавцы советуют только что в наличии у них есть, это вебер. На подарок, новичку, для пользования 1 раз в неделю
Здравствуйте. Вебер 5710 стоит как раз столько же сколько Чарбройл 580. Если бы вопрос стоял 5750, а еще лучше 5770 против Чарбройл 780 (такой же как 580 но с большим размером решетки), то я бы однозначно выбрал 5770. При сравнении с 5710 смущает только отсутствие нормального зольника, из "корзинки-мисочки" ветром все раскидает, но и то, пока жаришь зола не особо сыпется и можно пережить. В остальном можете выбирать тот к которому больше "душа лежит", не прогадаете. Видел Веберовские котелки после 10 лет нещадной эксплуатации, все с ними ок. Чарбройл видел пока только спустя 5 лет, старее не встречал, но это потому, что раньше их в России и не продавали.
First Grilling Channel спасибо. Да, выбор по бюджету до 20.
тогда берите, тот который есть в наличии или тот который больше нравится) Получатель подарка в любом случае будет рад)
Уважаемый, а удобно ли золу из него выгребать?
Поддон для угля, который регулируется по высоте, находится на платформе и легко снимается, а под этим поддоном есть еще зольник, который также легко вынимается. Но, до зольника мало чего доходит, подавляющая часть остается в угольном поддоне.
@@FirstGrillingChannel Благодарю, исчерпывающе !
Спасибо за ответ)
Конечно удобно. Проще паренной репы. Как все остынет. Пылесос берите и выгребайте 😁😁😁))))хи хи.
Прекрасное видео! Спасибо!
Неожиданно сухо, а где щютка?!)
Первый Грильный не до шуток, тема то серьёзная
что-то и я загрустил(
Первый Грильный грустить не надо, надо больше интересных видео, например яичница на решетке гриля или ещё что то необычное
В планах есть эксперименты, но яичница на решетке это радикально даже для меня...
Кабачковая икра на гриле сойдет?)
Здравствуйте. Появились ли негативные впечатления от гриля спустя время? Успел его купить, но ещё не успел попробовать. По закону подлости, на глаза теперь стали попадаться негативные отзывы (вроде одного из тех, что выше). Неужели проигрывает в функциональности хваленым сверическим веберам? Вот думаю, может пока не успел эксплуатировать, отвезти обратно в магазин)
Здравствуйте. Люди часто хвалят более распиареный продукт. Я всегда стараюсь показать и плюсы и минусы. Если выбирать между сферическим Вебером и данной моделью в одной ценовой категории (20 тысяч рублей) то для меня выбор очевиден - Чар Бройл, у него просто шире комплектация и больше решетка. Если же сравнивать со сферическим за 40 тысяч, то выбрал бы сферический Вебер, так как там гораздо больше фишек, но и стоит в два раза дороже.
@First Grilling Channel спасибо за ответ! Подскажите, а как сделать сделать аналог непрямого жара, чтобы продукт прогревался равномерно? В рецептах на вебере всё понятно - засыпается уголь в два разделителя, а в центр помещается продукт. Насколько я понимаю здесь на такое не хватит места, а если разместить брекеты только с одной стороны, то равномерного прогрева, видимо, не выйдет.
Тут все тоже самое. Поддон для угля имеет четыре секции, угли в крайние, продукт посередине
First Grilling Channel попробовал. В целом всё хорошо. Действительно, возможность разделить на три зоны всё-так есть. Но так и не подобрал способы воздействия на температуру( видимо, есть какой-то подход или секрет в комбинациях вентеляционных отверстий, но информации на эту тему не нашел( должна ведь быть элементарная зависимость: закрыл заслонки - снизил температуру. Но не работает. Видимо, виной конструкция гриля. Не удалось даже затушить угли закрыв все з4 заслонки(
Почти во всех угольных и керамических грилях заслонки есть в нижней и верхней части гриля. Взаимосвязь есть, но у каждому конкретному грилю нужно приноровиться, кроме этого и разные угли ведут себя по разному и горят по разному. Во время прямой обжарки все заслонки открываются на максимум, далее для получения нужной температуры потихоньку прикрываются. Попробуйте нижние заслонки прикрыть в половину и далее регулировать только вернюю. Важным моментом еще может быть место где жарите, например, если там ветренно, то угли могут больше разгораться даже с прикрытыми вентиляционными отверстиями.
Если говорить про конкретно эту модель, то для длительной жарки корзину с углем лучше перевести в самое нижнее положение, а если хотите потушить угли, то закрыв заслонки, поднимите корзину в самое верхнее положение.
Газовый удобно, тем-более если жарите постоянно , часто и много, но смысл гриля как и мангала это готовка на дровах углях, дымок, копчение. На выходе блюда на газу или углях совершенно разные.
Да, с этим согласен, сам использую газовый. Но, у угольных тоже есть фанаты. По факту, дымок и копчение на газовом тоже хорошо организовываются.
Приобрел такой же. Как на нем готовить косвенным жаром? Есть ли в продаже коробочки для углей как в Weber?
У этого гриля поддон для угля разделен на 4 части, то есть разделителем угля выступает сам поддон. Для приготовления косвенным методом вы можете выложить уголь в два крайних отсека и продукт посередине решетки. Или уголь в один/два отсека с одной стороны, а продукт с противоположной.
@@FirstGrillingChannel ну тогда для меня 580 будет мал. Надо было 780 покупать😞
@@FirstGrillingChannel но сам гриль хорош. Пробную порцию свиных рёбер уже приготовил👍
Если планируете готовить более чем на 4 человека то да, больше подходит 780й.
Да, он прикольный, особенно удобен лифт для лотка угля.
Чет как то много не очень положительных отзывов..уж чуть деньги не занес продавцу. Может сферу купить? Посоветуйте пож с бюджетом 40тр, и супер беспроблемным грилем
Несколько выпал из ютуба, не проверял комменты. Купили что-то?
По данному грилю отзыв реальный и честный, стоит у друга на даче уже много лет, правда в последнее время чаще жарит на газовом. По отрицательным отзывам, честно говоря пытался разобраться с разными случаями и не понял в чем может быть проблема, конструктив вроде такой же как у друга. По поводу сферы: тут реально вопрос вкусовщины, мне больше нравится прямоугольный, видимо мангальные привычки. Хотя на разных веберовских котелках готовил и один раз даже довелось на угольном саммите, крутая и чертовски дорогая штука.
SNS кетл 57 делюкс
Здравствуйте, можете померять глубину гриля, от решётки до дна?
Здравствуйте. От решетки до дна котла 28 см.
На самом деле, хотел такой гриль, но, вычитал один коммент, что угли ( скорее брикеты) не выгорают - тухнут, и человек делал под заказ поддон с более большими и измененными отверстиями. В общем желаньеце отпало
Сколько людей столько и мнений, хорошо, что есть выбор и каждый может купить то к чему больше "лежит душа" или к чему меньше нашел негативных комментов))
@@FirstGrillingChannel Спасибо вам за ответ. Я на самом деле сейчас ещё выбираю, ищу обзоры, прислушиваюсь к мнениям, к вашему в частности. Не определился из: weber OT E-5710; MT E-5750 и Napoleon NK22K-LEG. Хочется и хороший чтобы был, и сэкономить - не переплачивать ( больше к МТ Е-5750 относится, 5К разница между Наполеоном и, почти 10 между ОТ Е-5710). Золосборник конечно прикольно - но мне кажется не обязательная опция, GBS нержавейка только в Премиум. А может и версия гриля на котором вы мясо в бурбоне готовили мой вариант )).
Думаю какой будет более производителен и практичен в уходе. Раньше готовил только на мангале, ну и на совсем дешман-гриле за 2К 🙈, который вообще ни о чём...
Буду признателен за ваши рекомендации ✌️
Честно говоря пеплосборник при регулярной эксплуатации крайне удобная штука, из 5710 потихоньку будет лететь пепел и разносится ветром по участку. Из аксов GBS по мне только сковородка имеет реальное удобство, все остальное можно так же на решетку поставить, поэтому GBS не рассматривал бы как существенное преимущество в контексте угольного гриля.
Если рассматривать вопрос как разовую покупку и в долгую то мой совет не понравится)) я бы брал 5770, там добавляется диск-отсекатель который выводит приготовление косвенным методом на новый уровень для угольного гриля. Примерно в той же ценовой категории Данкук 1500, это тот же самый как из рецепта с бурбоном но со столом из нержавейки, тут удобство за счет большого стола, что при регулярной эксплуатации опять же очень удобный момент.
Если же цель попасть в бюджет, то между Наполеоном и Вебером разницы кроме дизайна я не вижу. Мой совет в последнее время звучит "берите то к чему душа лежит и не прогадаете", особенно когда выбираете из брендов с мировым именем.
@@FirstGrillingChannel Так у меня опыта нет в грилях, с инфой в инете слабо по другим кроме вебера. Я бы тоже взял 5770 но увы и ах к сожалению. Из тех о которых задавал вопрос, вам как опытному. Мне же важен и комфорт и не муторный уход, так как тоже люб жарить и хочу это делать не только по праздникам ))))
Нормальный гриль, даже Вебер гоу энивэ или смоки джо, в любом случае позволит получить хороший результат. Можете смело выбирать Вебер или Наполеон по бюджету и получайте удовольствие)
Если не попробовать, то хоть посмотреть на готовую вкуснятина! Сегодня ожидание не опровдалось. Облом!
Не поняла, как напечатала аж с двумя ошибками))
Это же не рецепт, а обзор гриля))
Хороший гриль!! Я тоже купил зайди посмотреть!
Да, похожий гриль, интересно)
Кстати, очень хорошо что есть отверстия в поддоне для угля. В Char-Broil их нет, поэтому обычный небрекетированный уголь тухнет.
Да, мне тоже довелось на обычных углях помучаться, единственный рабочий вариант полностью открытые заслонки и лоток угля в нижнем положении.
@@FirstGrillingChannel поэтому закажу сварщику поддон из нержавейки. Насверлю дырок и проблемы не будет. Удивительно что амеры не додумались до этого🤦♂️
Вспоминается крылатая фраза Задорнова))) Но, возможно там не пытаются жарить на обычных углях, а используют брикеты и как следствие проблемы нет)
Такая же ерунда. Перепробовал и брикеты weber и нашего производства и берёзовый уголь. Угли доведены веберовским стартером до полного накала, а положишь внутрь, тухнут и всё и это при открытых вентиляционных отверстиях.
Мясо так и не показал...видимо спалил...но это не точно...
В первых обзорах я просто вставлял кусок процесса приготовления в обзор, сейчас я их делю. Отдельно снимаю обзор, потом готовлю рецепты и это отдельные видео. Но, я не профи и оператор такой же, а снимать стараюсь одним дублем и поэтому даже в рецептах не всегда все задуманное получается показать правильно)
"Но это не точно..." да, я не имею специального поварского образования, но готовить умею))
@@FirstGrillingChannel Спасибо.
Спасибо за обратную связь)
Гриль ужасный температура выше 150 не поднимается((( одно разочарование и порча мяса
Странная история, уже не первый подобный комментарий. Но, на последнем грильфесте видел данный гриль в работе на одном из стендов и там все было ок... Пробовали обращаться к продавцу или импортеру с данной проблемой?
Обалдеть. Расжигали костер в гриле и краска залупилась. Что же это за гриль. От угля то температура намного выше.😵 Ну ладно ))))....
В угольных грилях не рекомендуется разжигать костер, это касается не только Чарбройла, но и Вебера и Наполеона и других призводителей, это указанно в инструкциях. Угольные грили потому и угольные, что расчитаны на эксплуатацию с углем)) Температура открытого горения дров выше чем у углей примерно в два раза. Кроме того, угли лежат внизу в лотке, а языки пламени могут достать до крышки и термометра.
У друга такой был, все кривое, сифонит весь. Пару раз приготовил и продал
По поводу "сифонит" не понял, ни один гриль не является герметичным, как минимум оснащен вентиляционными отверстиями. По поводу "кривое" совсем странно, тут либо сборка подвела, либо надо было обращаться к продавцу с требованием замены.
@@FirstGrillingChannel затвор даже не закрывает плотно, герметичности и не надо, но он потом взял как у меня вебер
Вы меня прям заинтриговали)) про какой затвор идет речь?
По поводу выбора Вебер: отлично, в этом и плюс текущего времени, что каждый может выбрать то, что ему ближе.
Шляпа а не обзор.
Какие ваши доказательства?! © к/ф "Красная жара"
@@FirstGrillingChannel блин, перепутал Ваш обзор с другим обзором этого гриля))))))
Посмеялся в голос, спасибо за обратную связь))))