Давно подписан , после нового года много времени свободного и как раз , такие " видео душевные " отлично заходят . Очень охота самому сходить в поход , НО зима , а когда погода позволит - времени на это сроду нет . Так и года проходят . За ТРУДЫ , ОГРОМНОЕ спасибо .
Привет, ГЕНЫЧ. С выздоровлением. Смотрю ты и топором и лучковкой пользуешься, как тебе они нравятся и в какие походы их берёшь? Ждём с нетерпением следующих видосиков.
Здоровья Вам, Геныч! Еще один рецепт от вас в личную копилку. По поводу веса продуктов, из личного опыта, на шесть дней, с завтраком, обедом и ужином, вес на одного человека составил 1350 грамм, как для затяжных походов, самое то. Меню было разнообразным, все хомячили, аж за ушами трещало.
У вас чуть больше. У меня 1200 грамм ( по 200 граммов в день) на 6 дней. Хотя друг ходит с женой с 300 на двоих. И нормально. Знаю альпинисты одни ходили на 180.
Уважаемый Геныч. Хочу порекомендовать ещё разнообразные каши. Хотя бы на 1 раз за поход. Булгур (закипятить, закрыть крышкой и потомить на медленном огне). Как вариант полба. Для разнообразия - маш (вроде и бобовые, но не нужно замачивать). А для супов ещё можно брать красную чечевицу вместо вермишелки. Она быстро варится, даже разваливается и делает супы нажористыми
+100500 Генычу! Здоровья и многих лет! А у меня оказалось 2 двоюродных брата (возрастом за 53 года) переболели или болеют до сих пор Ковидом! Один брат второй раз заболел сейчас вместе с женой, первый раз весной пневмонией переболел ((( Даже кошка болела! И антибиотиков у медиков не хватает на Алтае! Умер даже прапорщик из военной части! С самого начала его что-то запустили, и он за 2-3 дня загнулся ((( В городе вообще страшно, много дуриков в транспорте-магазинах или просто на улице без масок! И их даже не могут засудить ((( Только в частном доме еще норм, даже шашлыки можно делать, снова наступило лето - темп около +0 ))) Только это и радует на удаленке с компом и доступом к офису)))
Прочитал все комментарии. Напишу немного может кому пригодится. 1. СУХОЙ КАРТОФЕЛЬ КАК ЕГО ПРАВИЛЬНО СУШИТЬ: Картошка сушится так. Натерли на терку . На 3-4 минуты в кипяток. Сливаем воду. Раскладываем на металлическом подносе. Когда остыла раскладываем на электросушку и сушим. После сушки или утрамбовываем, чтобы меньше места занимала. В момент расфасовки. Или перемалываем на кофемолке фасуем и утрамбовываем. СУШИТСЯ КАРТОШКА ТОЛЬКО ТАК, Если вы ее вначале отварите а потом посушите - у вас будет резина, развариваться она будет очень долго. Если вы ее посушите сырой без подваривания - будут чипцы. Которые на суп не пойдут аж никак. Делайте как правильно. Брать картошку только тех сортов которая хорошо жарится, Поганые голандские сорта не берите - они плохие ( короче не берите картошку из которой только пюре делать можно!). Лучшая картошка - белгородская , курская, воронежская. только твердых сортов. Египетская тоже можно. 2. Разные типы грибов тоже сушатся по разному. Например мохавички да и не только они - их надо предварительно отварить а уже потом только сушить. Сделаете иначе - испортятся. А вот шампиньоны - сушатся только сырыми ( порезали тонкими пластинками ). Иначе будет резина при варке. 3. для тех кому нужно мясо ( у меня ребятишки походные раньше сушили пока не стали веганами). Смысл такой. Помыли, отварили, порезали - посушили. Только на электросушке. В духовке получите корм для котиков притом подгоревший. Солонина ( но она не легкая - поэтому не советую). Помыли, порезали засолили, посушили. НО НА СУП ЭТО НЕ ПОЙДЕТ НИКАК. Та же версия но еще и маринованием. Еще есть масса версий пеммикана, их просто десятки.
Вот вам рецепт с дальнего востока. На 1кг острого зелёного перца свежего, чем мельче стручки тем острее обычно. Пол литра простого соевого соуса. 3-4 ст ложки сахара и пол ст ложки соли. Четверть стакана раст масла. Втаптываем перец в кипящий соус порциями, предварительно отрезав хвостики, но не нарушаем целостность перца, это важно, иначе всё в кисель превратится. Потом весь перец доводим до кипения и готово. Больше вы простой соевый соус перестаните кушать. Важно: показано только на кончике ложки у кого гастрит
вот только ваш вариант не походный аж никак. И еще знаете сколько норма подсолнечного масла в день для человека со средним весом ? 1,5-2 столовые ложки. Все.
В кус-кус очень хорошо добавить плавленного сыра немного, тогда вобще бомба. А на завтрак хорошо его запарить с порезаной кусочками курагой, потом добавить джема и перемешать. тоже очень вкусно.) Сладкий завтрак всем нравится)
Вітаю Вас. Що до кускус, спробуйте його з згущеним молоком. Чим більше молока тим кускус солодще. Я сам побачив як його готували, спробував й мені сподобалось. Прокинувшись вранці, заливаеш окропом, чекаеш шість хвилин потім додаеш згущене молоко й насолоджуєшся солодко кашею. Як на мене, то вранці це дуже класно, просто й швидко.
Хорошая идея. Я как-то о таком варианте и не думал. Такая каша вкуснее и сытнее овсянки. Спасибо, обязательно приготовлю! А то у меня девчонки в команде овсянку просят в основном потому, что она сладкая :))
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина Треба визначитись з кількістю води(окропу). Щоб кускус запарився, набух та ще рідини небагато залишилось для розведення молока.
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина а вы же сушите мясо и овощи сами , если есть сушилка , то и с помидорами я уверен у вас проблем не возникнет . А кус-кус с помидорами и прованскими травами у нас свободно можно найти , несмотря на то что живу я мягко говоря в не самой цивилизованной части России .
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина гороховая каша с Вашей коурмой чутка, а в у конце сушеные помидоры (пальчики тоненько режу поперёк в августе-сентябре - сезон) + травки = отвал башки, можно и просто с маслом. И надо делать пожиже. А про ночные бдения после гороха - байки это всё)), ни у кого такого в реале не наблюдала.
Соус в походе🤔, а ведь можно, наверное в сушилке высушить томпасту🤔, перемолоть в кофемолке в порошок, так же овощи🤔, только вкуснее, наверное сушить обжаренные овощи. Плюс приправы, и крахмал/муку, только отдельно, для загущения. Концентрацию подобрать опытным путем. Да так и разные соусы можно попробовать поэксперементировать. Те же грибы, сухсливки, и т.п. Сушить/молоть. Но понятно, что у этого всего меньший срок годности, чем у просто сухоовощей😊. Я как-то пробовала сушить соленые огурцы и маринованые для быстро-рассольника. Опытным путем выяснила, жаренные соленые и маринованные огурцы вкуснее, и более насыщенный вкус. 👍 Картофель порезанный, полувареный, далее высушенный 👍, запаривается отлично! В термосе готовила быстро-сухо-борщ👍 отличная вещь! Вкусно, быстро, сытно!
ГЕНЫЧ среди всевозможных видов сушки продуктов есть еще и тема пеммикана. Типов и способов его изготовления есть масса. Возможна эта тема была бы многим интересна. Скажу сразу по степени легковесности, по рецептам он очень сильно отличается.
С Выздоровлением! Еще пару слов насчет еды и подножного корма. Конечно, в своих походах я имею продуктовую раскладку на весь поход ( 200 грамм на день. 10 дней - 2 кг и т.д.). Специально продукты нигде не закупаем. Разве что через населенный пункт прошли что то купили по ходу движения. Можно конечно взять продуктов несколько меньше и по ходу что то докупить. Но как то мы так не делаем. (Жду очередной истерики у тушеночников - их тушенка, консервы сгущенка кетчупы и маинезы с шашлыками и сырой картошкой это не для походов вообще) Насчет соусов понятно мы их не берем, ибо они не сухие в них куча воды и они тяжелые. Но сделать смесь сухую. А в походе чуть ее проварить и потом добавить чуть подсолн масла, такое сделать можно. Можно еще что то из сыроедческой кухни добавить. Что то в походе прорастить ( из сухого естественно, маш, чечевица, нут... у меня в группе еще и сыроеды есть... Их не слишком много. Но есть. Аж 4 человека.). Насчет подножного корма. Конечно смотря где, на какой высоте какое время года. Но если есть сныть, клевер, одуванчики и т.д.. То весьма ничего. Если осень - часто много грибов, особенно зонтиков. Бывает так что они везде. И буковые орешки ( последние надо обязательно прожаривать!!!) Так мы как то половину раскладки своей привезли домой. Заодно привезли кучу буковых орешков. Ну а Шиповник - он есть всегда. Даже зимой мороженный и весной от зимы еще остается. На чай идет хорошо. Насчет кускуса. Кус кус по большому счету делается из зерно то есть примерно макароны. Насчет кукурузы. Давно заметил она естся гораздо лучше так чем проще тем лучше. Просто отвариваем кукурузную крупу и все. Потом посолили. Ну можно чуть сухого чеснока добавить или перца, черного кореандра. Больше ничего. Тогда да. Так вполне ничего. А сложные рецепты со множеством компонентов из кукурузы естся на мой взгляд не особо. А простой хорошо.
Мне очень интересен ваш ответ . ! Тема очень интересная и правильная . Когда я один в походе ... или лагерем . Я первые ТРИ дня не ем , только пью .. Воды много . Когда компанией - у неня холодильник (на газу) для пельменей и шашлыков , и казан для плова 12 литров . Первый раз голодал 10 дней ( по инструкции спортивного журнала ) что -бы организм начал набирать мышечную массу . ( был сильным НО худым) Кода .. "голодаю" на природе , в походе . На 3-4 день очень усиливается обоняние ! Различаю съедобные травы , и запахи животных диких. Нет времени написать подробнее НО тема важная для многих !
@@ANDPEiJ у разных людей это по разному. Я первые дни почти не ем. Не всегда но чаще всего. Голоданием никогда специально не занимался. А вот в форме себя держу все время. Очень люблю подножный корм. Грибы, сныть, шиповник, чабрец, можевельник ( он не весь сьедобный), клевер, и т.д..
Очень интересен нюанс о завтраках в группе. Кто-то кушает с утра кто-то позже. Если на привале люди завтракают значит ипривал должен быть по больше? (А это удобно для других?) И вообще в группе всё ровно есть какие то правила (регламент) и т. п.? Очень интересно какие у вас? - тема для выпуска -) плиз!!!
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина вяленое - это просто. Два варианта. 1. Помыть порезать посолить, посушить - солонина. 2. Тоже но еще и с маринованием. НО эти варианты - легкостью не отличаются. Да и солонину вы никак не будите в суп икидать аж никак. Походные Ребятишки так раньше иногда делали пока вегиторианцами не стали.
Картошка сушится так. Натерли на терку . На 3-4 минуты в кипяток. Сливаем воду. Раскладываем на металлическом подносе. Когда остыла раскладываем на электросушку и сушим. После сушки или утрамбовываем, чтобы меньше места занимала. В момент расфасовки. Или перемалываем на кофемолке фасуем и утрамбовыываем. СУШИТСЯ КАРТОШКА ТОЛЬКО ТАК, Если вы ее вначале отварите а потом посушите - у вас будет резина, развариваться она будет очень долго. Если вы ее посушите сырой без подваривания - будут чипцы. Которые на суп не пойдут аж никак. Делайте как праильно. Брать картошку только тех сортов которая хорошо жарится, Поганые голандские сорта не берите - они плохие ( короче не берите картошку из которой только пюре делать можно!
@@АлександрАлександров-л7д Плохо , когда не регулярно . Если работа не позволяет обедать в одно время каждый день ... полезнее отказаться от обеда . навсегда.
Любопытно если кус кус это макароны то макароны это хлеб . И еще почему эти дизайнеры посуды для туризма и похода делают такие убогие крышки и ручки ведь можно было бы довести до ума не надо иметь инженерно техническое образование и эти печки щепотницы убожество сделайте квадратными без съемные тупость страшная
Давно подписан , после нового года много времени свободного и как раз , такие " видео душевные " отлично заходят . Очень охота самому сходить в поход , НО зима , а когда погода позволит - времени на это сроду нет . Так и года проходят . За ТРУДЫ , ОГРОМНОЕ спасибо .
Геныч, классно. Такие подробные раскладки- прям шпаргалка, как разнообразить меню в походах. Продолжай делать такие шпаргалки. Лайк.
Геныч, как всегда очень хорошее и позитивное видео. Супер. Смотрится на одном дыхании.
Полезно и вкусно! Удобно! Отличная идея и воплощение!!! Благодарю
Вообще отличная тема, и не только для походов, а например и для работы на удаленке, когда нет времени готовить - 👍👍👍😀
Спасибо, продолжайте в том же духе. Для большего вкусового разнообразия, попробуйте высушить томаты и болгарский перец.
Геныч, рады Вас видеть и слышать.И опять с котелком!Процес - востановления идет полным ходом!Так держать!
Слава богу(и врачам) у Вас всё хорошо и Вы в походе.
За продвижение походной миссии👍🎄🎄🎄🔥
Спасибо.Успехов.
Привет, ГЕНЫЧ. С выздоровлением. Смотрю ты и топором и лучковкой пользуешься, как тебе они нравятся и в какие походы их берёшь? Ждём с нетерпением следующих видосиков.
Здоровья Вам, Геныч! Еще один рецепт от вас в личную копилку. По поводу веса продуктов, из личного опыта, на шесть дней, с завтраком, обедом и ужином, вес на одного человека составил 1350 грамм, как для затяжных походов, самое то. Меню было разнообразным, все хомячили, аж за ушами трещало.
У вас чуть больше. У меня 1200 грамм ( по 200 граммов в день) на 6 дней. Хотя друг ходит с женой с 300 на двоих. И нормально. Знаю альпинисты одни ходили на 180.
Это не правильно но я привык с армии есть один раз ) Андрюха с выздоровлением Вас!
100% лайк! Спасибо большое, хороший рецепт.
✋✊👍 здоровья !!! 🙏
спасибо за видео ))
Уважаемый Геныч. Хочу порекомендовать ещё разнообразные каши. Хотя бы на 1 раз за поход. Булгур (закипятить, закрыть крышкой и потомить на медленном огне). Как вариант полба. Для разнообразия - маш (вроде и бобовые, но не нужно замачивать). А для супов ещё можно брать красную чечевицу вместо вермишелки. Она быстро варится, даже разваливается и делает супы нажористыми
Ну чечевица в нас в постоянном меню, просто ее очередь на видео еще не дошла :) А вот за остальные советы - большое спасибо!
+100500 Генычу!
Здоровья и многих лет!
А у меня оказалось 2 двоюродных брата (возрастом за 53 года) переболели или болеют до сих пор Ковидом! Один брат второй раз заболел сейчас вместе с женой, первый раз весной пневмонией переболел ((( Даже кошка болела!
И антибиотиков у медиков не хватает на Алтае!
Умер даже прапорщик из военной части! С самого начала его что-то запустили, и он за 2-3 дня загнулся (((
В городе вообще страшно, много дуриков в транспорте-магазинах или просто на улице без масок! И их даже не могут засудить (((
Только в частном доме еще норм, даже шашлыки можно делать, снова наступило лето - темп около +0 ))) Только это и радует на удаленке с компом и доступом к офису)))
Спасибо за обзор. Для информации кус кус делают из манки😉
Есть еще булгур. В последнее время его беру с собой, дома почему то не заходит, а на природе...ммм...лайк😉
Попробую
Прочитал все комментарии. Напишу немного может кому пригодится.
1. СУХОЙ КАРТОФЕЛЬ КАК ЕГО ПРАВИЛЬНО СУШИТЬ:
Картошка сушится так. Натерли на терку . На 3-4 минуты в кипяток. Сливаем воду.
Раскладываем на металлическом подносе. Когда остыла раскладываем на электросушку и сушим.
После сушки или утрамбовываем, чтобы меньше места занимала. В момент расфасовки. Или перемалываем на кофемолке фасуем и утрамбовываем.
СУШИТСЯ КАРТОШКА ТОЛЬКО ТАК, Если вы ее вначале отварите а потом посушите - у вас будет резина, развариваться она будет очень долго. Если вы ее посушите сырой без подваривания - будут чипцы. Которые на суп не пойдут аж никак. Делайте как правильно. Брать картошку только тех сортов которая хорошо жарится, Поганые голандские сорта не берите - они плохие ( короче не берите картошку из которой только пюре делать можно!). Лучшая картошка - белгородская , курская, воронежская. только твердых сортов. Египетская тоже можно.
2. Разные типы грибов тоже сушатся по разному.
Например мохавички да и не только они - их надо предварительно отварить а уже потом только сушить. Сделаете иначе - испортятся.
А вот шампиньоны - сушатся только сырыми ( порезали тонкими пластинками ). Иначе будет резина при варке.
3. для тех кому нужно мясо ( у меня ребятишки походные раньше сушили пока не стали веганами).
Смысл такой. Помыли, отварили, порезали - посушили. Только на электросушке. В духовке получите корм для котиков притом подгоревший.
Солонина ( но она не легкая - поэтому не советую). Помыли, порезали засолили, посушили. НО НА СУП ЭТО НЕ ПОЙДЕТ НИКАК. Та же версия но еще и маринованием.
Еще есть масса версий пеммикана, их просто десятки.
Вот вам рецепт с дальнего востока. На 1кг острого зелёного перца свежего, чем мельче стручки тем острее обычно. Пол литра простого соевого соуса. 3-4 ст ложки сахара и пол ст ложки соли. Четверть стакана раст масла.
Втаптываем перец в кипящий соус порциями, предварительно отрезав хвостики, но не нарушаем целостность перца, это важно, иначе всё в кисель превратится. Потом весь перец доводим до кипения и готово.
Больше вы простой соевый соус перестаните кушать.
Важно: показано только на кончике ложки у кого гастрит
вот только ваш вариант не походный аж никак. И еще знаете сколько норма подсолнечного масла в день для человека со средним весом ? 1,5-2 столовые ложки. Все.
Попробую, обязательно, потому как звучит очень вкусно
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина я не в критике рецепта написал. Я их сам собираю. Я в плане походов ( сухости и легкости) и полезности.
Где калори ? ..
@@ANDPEiJ вам они не нужны
Давай ещё. Походный Бануш или мамалыгу давайте приготовим.
Можно...
В кус-кус очень хорошо добавить плавленного сыра немного, тогда вобще бомба. А на завтрак хорошо его запарить с порезаной кусочками курагой, потом добавить джема и перемешать. тоже очень вкусно.) Сладкий завтрак всем нравится)
С сыром, любая каша становится изумительной...
5:00 Ну вот, теперь ещё и дальняя экспедиция, совсем непонятно стало.
:))
🤤👍 пришлось лапшу варить 😀
Урааааа!!!! Похооод) правдо я теперь заболел х)
Выздоравливай! Держись!!!
Кус-кус удобно в супы добавлять, в конце, для загущения и нажористости, т. к. у него нет ярко выраженого вкуса и аромата и он не испортит суп.
Можно попробовать...
Я во все покупные сублимированные супы бросаю пару ложек кус-куса, иначе не наедаюсь совсем
Вітаю Вас. Що до кускус, спробуйте його з згущеним молоком. Чим більше молока тим кускус солодще. Я сам побачив як його готували, спробував й мені сподобалось. Прокинувшись вранці, заливаеш окропом, чекаеш шість хвилин потім додаеш згущене молоко й насолоджуєшся солодко кашею. Як на мене, то вранці це дуже класно, просто й швидко.
Хорошая идея. Я как-то о таком варианте и не думал. Такая каша вкуснее и сытнее овсянки. Спасибо, обязательно приготовлю! А то у меня девчонки в команде овсянку просят в основном потому, что она сладкая :))
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина Треба визначитись з кількістю води(окропу). Щоб кускус запарився, набух та ще рідини небагато залишилось для розведення молока.
@@ЮрійПанченко-э1к Понятно, спасибо!
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина моя порція: сім чайних ложок кускуса й дві столових ложки згущонки на 0.5-0.6 л..
@@ЮрійПанченко-э1к пиши на русском чтобы удобно было
Кус-кус любит сливочное масло , можно топлёное и помидоры в любом виде , а вот понравится ли это вам уже дело вкуса , но попробовать рекомендую .
С помидорами сложно. Раньше брал в Ашане, теперь убрали, говорят из-за пандемии
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина а вы же сушите мясо и овощи сами , если есть сушилка , то и с помидорами я уверен у вас проблем не возникнет . А кус-кус с помидорами и прованскими травами у нас свободно можно найти , несмотря на то что живу я мягко говоря в не самой цивилизованной части России .
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина гороховая каша с Вашей коурмой чутка, а в у конце сушеные помидоры (пальчики тоненько режу поперёк в августе-сентябре - сезон) + травки = отвал башки, можно и просто с маслом. И надо делать пожиже. А про ночные бдения после гороха - байки это всё)), ни у кого такого в реале не наблюдала.
Соус в походе🤔, а ведь можно, наверное в сушилке высушить томпасту🤔, перемолоть в кофемолке в порошок, так же овощи🤔, только вкуснее, наверное сушить обжаренные овощи. Плюс приправы, и крахмал/муку, только отдельно, для загущения. Концентрацию подобрать опытным путем. Да так и разные соусы можно попробовать поэксперементировать. Те же грибы, сухсливки, и т.п. Сушить/молоть. Но понятно, что у этого всего меньший срок годности, чем у просто сухоовощей😊.
Я как-то пробовала сушить соленые огурцы и маринованые для быстро-рассольника. Опытным путем выяснила, жаренные соленые и маринованные огурцы вкуснее, и более насыщенный вкус. 👍
Картофель порезанный, полувареный, далее высушенный 👍, запаривается отлично! В термосе готовила быстро-сухо-борщ👍 отличная вещь! Вкусно, быстро, сытно!
Здорово! А с соусами интересная мысль. Надо будет попробовать
👍🏼
Кстати растительное масло лучше но нерафинированое чем топленое сливочное.
Это правельно теплая еда неразлогает морскую соль и она становится полезной.
Ну с таким пропеллером любые дрова взлетят!)
👍🔥😃
Здрав будь
возьмите меня в поход ужее когда нибудь плиз 😫😀
мы рядом живем ..)
ГЕНЫЧ среди всевозможных видов сушки продуктов есть еще и тема пеммикана. Типов и способов его изготовления есть масса. Возможна эта тема была бы многим интересна. Скажу сразу по степени легковесности, по рецептам он очень сильно отличается.
Пеммикан делает Вова. У него на канале несколько роликов на эту тему, так что я не буду повторяться
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина Ну смотрите. А то несколько самых разных рецептов могу подкинуть.
@@Вадиммедведев-ь9з подкиньте) интересно. Пемикан есть, рецепты пригодиться)
С Выздоровлением!
Еще пару слов насчет еды и подножного корма. Конечно, в своих походах я имею продуктовую раскладку на весь поход ( 200 грамм на день. 10 дней - 2 кг и т.д.). Специально продукты нигде не закупаем. Разве что через населенный пункт прошли что то купили по ходу движения. Можно конечно взять продуктов несколько меньше и по ходу что то докупить. Но как то мы так не делаем.
(Жду очередной истерики у тушеночников - их тушенка, консервы сгущенка кетчупы и маинезы с шашлыками и сырой картошкой это не для походов вообще)
Насчет соусов понятно мы их не берем, ибо они не сухие в них куча воды и они тяжелые. Но сделать смесь сухую. А в походе чуть ее проварить и потом добавить чуть подсолн масла, такое сделать можно.
Можно еще что то из сыроедческой кухни добавить. Что то в походе прорастить ( из сухого естественно, маш, чечевица, нут... у меня в группе еще и сыроеды есть... Их не слишком много. Но есть. Аж 4 человека.).
Насчет подножного корма. Конечно смотря где, на какой высоте какое время года. Но если есть сныть, клевер, одуванчики и т.д.. То весьма ничего.
Если осень - часто много грибов, особенно зонтиков. Бывает так что они везде. И буковые орешки ( последние надо обязательно прожаривать!!!) Так мы как то половину раскладки своей привезли домой. Заодно привезли кучу буковых орешков.
Ну а Шиповник - он есть всегда. Даже зимой мороженный и весной от зимы еще остается. На чай идет хорошо.
Насчет кускуса. Кус кус по большому счету делается из зерно то есть примерно макароны.
Насчет кукурузы. Давно заметил она естся гораздо лучше так чем проще тем лучше. Просто отвариваем кукурузную крупу и все. Потом посолили. Ну можно чуть сухого чеснока добавить или перца, черного кореандра. Больше ничего. Тогда да. Так вполне ничего. А сложные рецепты со множеством компонентов из кукурузы естся на мой взгляд не особо. А простой хорошо.
Мне очень интересен ваш ответ . ! Тема очень интересная и правильная . Когда я один в походе ... или лагерем . Я первые ТРИ дня не ем , только пью .. Воды много . Когда компанией - у неня холодильник (на газу) для пельменей и шашлыков , и казан для плова 12 литров .
Первый раз голодал 10 дней ( по инструкции спортивного журнала ) что -бы организм начал набирать мышечную массу . ( был сильным НО худым)
Кода .. "голодаю" на природе , в походе . На 3-4 день очень усиливается обоняние ! Различаю съедобные травы , и запахи животных диких.
Нет времени написать подробнее НО тема важная для многих !
@@ANDPEiJ у разных людей это по разному. Я первые дни почти не ем. Не всегда но чаще всего. Голоданием никогда специально не занимался. А вот в форме себя держу все время. Очень люблю подножный корм. Грибы, сныть, шиповник, чабрец, можевельник ( он не весь сьедобный), клевер, и т.д..
Очень интересен нюанс о завтраках в группе. Кто-то кушает с утра кто-то позже. Если на привале люди завтракают значит ипривал должен быть по больше? (А это удобно для других?) И вообще в группе всё ровно есть какие то правила (регламент) и т. п.? Очень интересно какие у вас? - тема для выпуска -) плиз!!!
Все в одно время и не надо
В тайгу раньше брали мясо оно наверно вяленое но как и сухое очень лёгкое и вкусное а вот как делают не знаю куски большие и лёгкие
Жаль...
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина вяленое - это просто. Два варианта. 1. Помыть порезать посолить, посушить - солонина. 2. Тоже но еще и с маринованием. НО эти варианты - легкостью не отличаются. Да и солонину вы никак не будите в суп икидать аж никак. Походные Ребятишки так раньше иногда делали пока вегиторианцами не стали.
На первой минуте вижу, справа на заднем плане, на кусту висит дохлая андатра? А Чайкин сухпай готовит?
Подходил сам смотрел. Это гнездо такое :))
Ну вы Геныч любитель поесть пол котелка за один присест умять это круто .
как сухую курицу делать?
отварил. Порезал. посушил на электросушке. Если пересушись в духовке - будет корм для котиков.
Здоровья вам и новых походов!
вот на счет масла, сам сижу и думаю... надо смальц попробовать, благо мелкие контейнеры есть. не, кубик-бобик- изжога обеспечена
Конечно, все индивидуально. Тем и хорош самодельный сухпай, что учитываешь свои вкусы
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина у меня во многом по этой причине половина народа со своей сушкой продуктов сидит. Кто то что то не есть. Любит так или так.
Геныч, если найдешь что то более оптимальней с кускусом дай знать. Интресно, длинный угливоды наше все.
А картошку непробовали сушить полувареную она не темнеет и нормальная лучше чем пюрешка.
В планах есть
Картошка сушится так. Натерли на терку . На 3-4 минуты в кипяток. Сливаем воду. Раскладываем на металлическом подносе. Когда остыла раскладываем на электросушку и сушим. После сушки или утрамбовываем, чтобы меньше места занимала. В момент расфасовки. Или перемалываем на кофемолке фасуем и утрамбовыываем. СУШИТСЯ КАРТОШКА ТОЛЬКО ТАК, Если вы ее вначале отварите а потом посушите - у вас будет резина, развариваться она будет очень долго. Если вы ее посушите сырой без подваривания - будут чипцы. Которые на суп не пойдут аж никак. Делайте как праильно. Брать картошку только тех сортов которая хорошо жарится, Поганые голандские сорта не берите - они плохие ( короче не берите картошку из которой только пюре делать можно!
Геныч а как Вы со стороны для грибников смотритесь? Сидит мужик в лесу один у костра и сам с собою разговаривает ) Обойдут полюбому )
Они даже когда не говорю с камерой, шарахаются. Они же думают, что одни в лесу. А тут мужик с палаткой сидит :))
Если приучить себя хорошо кушать завтраком ( и без обеда) .
Будет легче вставать утором по будильнику . .. Просыпаешься от ГОЛОДА !)))
Ну собственно, я так и делаю :))
И я .)_)@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина
Для желочного плохо так.Четыре раза без перееданий само то.
@@АлександрАлександров-л7д Плохо , когда не регулярно . Если работа не позволяет обедать в одно время каждый день ... полезнее отказаться от обеда . навсегда.
Цікаво.
Кокосовое масло неплохой продукт.
Как и кокосовая стружка!!!!!! Последнию с собой беру, если есть
Кус кус нереальная отрава ,но ,не вкусно хоть тресни
А рыбу сушить не пробовали? Какого-то лосося поджарить, порезать мелко и высушить, а в походе уху варганить. У меня сушилки нет, так бы попробовал сам
Нет. По рыбе расчет всегда на свежую. пойманную на маршруте
@@ГЕНЫЧканалАндреяЧайкина ловите значит
Любопытно если кус кус это макароны то макароны это хлеб . И еще почему эти дизайнеры посуды для туризма и похода делают такие убогие крышки и ручки ведь можно было бы довести до ума не надо иметь инженерно техническое образование и эти печки щепотницы убожество сделайте квадратными без съемные тупость страшная