Si les gustas la repostería compren una báscula y un termómetro, para que todo el tiempo les salgan bien las cosas. No todos los nuevos tiene el mismo peso, 100 gramos de claras x 200 de azucar
Hola me encantó voy a intentarlo, una consulta si le agrego colorante no se baja o se espesa ? Lo quiero en esa misma consistencia para decorar un pastel.
@@marianacanelareposteriayco9059una pregunta hasta después que apago el almíbar, pongo a montar las claras ? Y en que velocidad? Mi batidora es del mismo modelo y marca de las suyas
Gracias Mariana, me encantan tus videos, muy bien explicados . Lo hice y salió perfecto,justo lo q buscaba, con sabor a limón ❤.
Muchas gracias 😊justo lo que necesitaba ..
Muchas gracias, haré un pastel y espero me salga bien😆😃
Sra Maria la hice y me quedo espectacular seguí lo que ud dice no es empalagosa no c baja gracias por su video y compartir sus recetas 😃
Es un gusto saber que le funciono mi receta gracias por mirar mis videos
excelente video, gracias por sus recetas
LA FELICITO MUY BIEN EXPLICADO YA ME INSCRIBI A SU CANAL SALUDOS.
Muchas gracias por mirar mis videos
Mariana un video super bien explicado. Muchísimas gracias por compartir su experiencia y sabiduría, saludes desde El Paso, Tx. USA
Saludos y bendiciones
Me gustaría un vídeo donde decores un pastel con éste merengue italiano, cómo alisar y hacer la decoración con boquillas. Gracias!!
Muy buena la explicación, fácil para hacerlo
Hola soy chayito de houston tx y yo andava buscando Esa receta la probe cuando estabs nina y me gusto Gracias
Excelente 🤗🤗🤗
hola, a que hora uso la ralladura no me percate? y la miel se pone caliente?
Al final después de la miel, o desde el principio junto con las claras
La.miel se pone caliente
Dime que este merengue es el que usaban antes para enbetunar los pasteles, era simplemente delicioso.
Así es el merengue de limón que se usaba antes
La abuela de mi esposo lo hacía estos pasos pero sobre la estufa a baño Maria
Cuanto dura montado en un pay ?
Dura hasta 3 días en refrigeración ya montado, claro igual depende de la temperatura de cada lugar
Que tiempo dura una torta rellena con merengue
Refrigerada hasta 5 dias
Si les gustas la repostería compren una báscula y un termómetro, para que todo el tiempo les salgan bien las cosas. No todos los nuevos tiene el mismo peso, 100 gramos de claras x 200 de azucar
Puedo usar azúcar glass??
Solo azúcar refinada o estandar
Fantástico gracias
Gracias
Si agrego más limón del que menciona se baja el merengue?
Si
@@marianacanelareposteriayco9059 que cantidad es 1/8 d jugo d limón en ml ya q no tengo esa taza gracias
@@rrr8520 use medio limon
Gracias lo haré y le contaré como me fue
Gracias a ti por ver mis videos
Hola me encantó voy a intentarlo, una consulta si le agrego colorante no se baja o se espesa ? Lo quiero en esa misma consistencia para decorar un pastel.
Hola use colorante en gel o en pasta y no se baja
Hola en que momento se agrega el colorante ?
Quise decir huevos, y de verdad compren vascular y termómetro de caramelo, no son caros, si quieren que todo el tiempo le salgan las recetas
Si la quiero rellenar de merengue cuanto sería la receta
Alcanza perfecto para relleno y cobertura de un pastel de 20cm
Si me podría pasar la receta por favor
En la caja de descripción esta ña receta
Pero cuando estén a punto las claras, la miel ya va a estar fría y no va a cocinar el merengue 🤔 puede ser peligroso comerlo crudo
en qué momento se le agrega el jugo de limón??
Minuto 4:22 al comenzar a batir las claras
No lleva vainilla apesar de que tiene limón?
No lleva, es un merengue sabor limon
4:18 punto del merengue para colocar el almíbar y jugo del limón...
Punto de hilo o 120 ° con termometro, merengue firme
@@marianacanelareposteriayco9059una pregunta hasta después que apago el almíbar, pongo a montar las claras ? Y en que velocidad? Mi batidora es del mismo modelo y marca de las suyas
@@gleadaiahmatus7152 hola, las claras se montan al mismo tiempo que se pone el almíbar al fuego
Lo hice y está loquido que puedo hacer?🥺
Tiene que estar en su punto la miel a 120°centigrados o punto de hilo, sino es así el merengue no queda firme
no entiendo el ilo numca lo iso la miel
Introduzca la cuchara y deje caer el contenido ahí debe hacer el hilo sino lo hace aún no esta listo
La cantidad de claras por doble de azúcar y no lo menciono
El hilito no lo vi
Por qué se me bajó?😭
No estaba en su punto la miel
Ya trae azúcar el merengue en polvo
No
En qué momento le puso el jugo de limón tanto hablar para que no esté bien explicado.
Mucho ruido y pocas nueces
Minuto 4:22 ahí se agrega el limón saludos