Yo tengo mas o menos como 6 meses haciendo el fermento de piña, tambien le agrego clavo, canela, conchas de naranja y lo dejo 3 dias o una semana, lo saco y lo refrigero que es el que voy a tomar, se lo disfrazo a mi nietita con jugo de naranja y le encanta, eso la mantiene alejada de los paràsitos, me da energia y me ha hecho sentir muy bien de salud. Saludos desde Venezuela.
Holaaaa!! Qué buen vídeo. En mi casa lo preparamos. Los clavos literal se los clavamos a las cáscaras de piña del lado de la carnita para que fermente la piña. Jajaja así decía mi abuelita.
Cuando andaba en México mi papá me llevaba a Morelos y tomaba un rico tepache super frío y delicioso y que rico sabía por el calor que en ese lugar se siente .....es recomendable esa bebida super delicioso 😋😋
hola, yo vendi tepache, y lo hacia el que hiciste en el frasco de vidrio pero en la olla de barro, y tienes que dejarlo mas dias para que se fermente mas. y le falto mas piña por eso sabe mas dulce. eres muy chistosa. gracias.
Muchas gracias por la receta, mi papá me hizo buscar por todo internet la receta tradicional y nada. Usted me ha salvado jeje muchas gracias!! desde Aguascalientes, México!
Tengo 70 años y desde niña tomo el tepache que hacía mi mamá y este se prepara con las puras cascaras de piña se le echa solo agua y piloncillo nada más y se deja fermentar hasta por mínimo cuatro días para que fermente bien . Lo acabo de hacer la semana pasada le eche cáscara equivalente a una piña grande a un bote de plástico de cuatro litros le eche cinco piloncillos lo tape muy bien con su tapa para que no le andén bichillos y espere cinco dias queda bastante concentrado por lo que se sirve un poco y se le pone más agua hasta que no esté tan concentrado si le falta dulce le puede endulzar con ralladuras de piloncillo NO le eche azúcar porque le quita lo saludable Otro tip también puede calentar una tasa de tepache y tomarlo caliente sabe exquisito. El otro tepache qué prepara en mi vida lo había conocido. Las cascaras se super lavan bien antes de hacer el preparado vivo en Veracruz Puerto y hacen unos calores brutales y fermenta muy bien pero repito solo lleva cáscara agua y piloncillo NO AZÚCAR
Si Lu Luna, a mi si me gusta responder todos los comentarios, Porque si la gente se toma el tiempo de escribir creo que es divertido interactuar. 😀 Un abrazo fuertisimo, correle a hacer tepache!
Hola! Yo tengo tiempo que lo hago y es igual que el moderno y voy a hacer el tradicional se que va a quedar muy rico,mmmm ya lo estoy saboreando creo que va a saber mejor por la piña licuada y la cebada hago agua de cebada es muy rica👍 también gracias por compartir saludos y bendiciones. 👏👏👏👏
❤ Miré 7 videos acerca de hacer Tepache y este es el mejor, en mí criterio. Me gustó el tradicional. Analizando su experiencia le pondré más piloncillo y menos clavo para que pique menos. Gracias por compartir su receta. 😊
Qué agradable conocer 2 recetas. Gracias. El tepache cuando ya está, hay que colarlo, se rebaja lo dulce agregando poca agua. Si no se cuela, sigue fermentando y se convierte en vinagre. Muy apropiado para una birria. O también poco vinagre y bicarbonato, para lavar superficies con azulejo. Saludos, muy bien explicado.
Hola Lidia Petunia, yo preparo el tepache sólo poniendo las cáscaras de piña en agua. Al tercer día agregas 1 libra de piloncillo. Mientras más reposa mas grado alcohólico tiene y se siente burbujeante. Las especies como la canela, clavo y pimienta le cambian el sabor. Se sirve bien helado y con hielo. Si se te pasa de fermento toma un sabor amargo y ya no se puede beber pues ese sabor es por causa del ácido acetico. Al tercer dia se cuela y se retiran las cáscaras de piña. Se coloca en un recipiente limpio al refrigerador y de ahí a disfrutar. Saludos desde Tequila Jalisco. Mexico
Hola buen día, es la primera ves que veo tus videos me facina el tepache .¡¡cuando vengas a ciudad de mexico!!! Pasa al mercado de jamaica a las carnita PATY AHI VENDEN EL MEJOR TEPACHE DE CIUDAD DE MEXICO . Gracias por tus videos mil bendiciones.
Oye buen video, lo vi todo y yo casi nunca veo videos de más de 15 min.😂 yo llegue a ver este video por que estaba buscando cómo hacer tepache! Ya lo hice y quedó delicioso.😋 salu2 desde patzcuaro Michoacán México!
Hola gracias yo hice tepache pero lo tengo por 5 dias y se fermentò muy bueno...es muy saludable se duce el tomarlo...en ayunas es muy bueno tomarlo..in vaso..
Claro que si Mirna, mi papá la preparaba de vez en cuando pero muy retirado cada vez. 😀 Mirna ya hace calor!! Hoy va a estar a 97 grados y tengo miedo de que salgan las víboras cascabeles! Cuidate de esos pelagartos que van a salir del agua y más cuando huelan el tepache que va a estar en tu cocina 😂🤣😂🤣
Sabes que precisamente hoy se termino una olla que hago seguido. Yo soy de Veracruz donde esta es el agua del día e igual lo hacen con muchos ingredientes, pero yo un día lo hice con toda la cascara de una piña previamente lavada con 3 piloncillo, en mi olla de peltre y me queda sencillamente riquísimo, igualmente que a tí se fermenta muy rápido por el clima del desierto, la tapo y por supuesto no explota. Para que me rinda un poco, en las dos y tres veces que agarro le agrego agua y un piloncillo. De verdad sin tanto show queda súper rica. Importante esta fermentación se diluye con agua y cuela porque es muy fuerte, llámese fermentación osea tiene alcohol. Me encantaron tus recipientes, saludos Lidia 😍
Hola, Lindo día Lidia!! Hiciste que se me antojara un tepache bien frío para el calor, lo bueno que hoy se pone el tianguis por acá e iré a comprarme uno en la hora del almuerzo que rico!! Y con unos tacos de tripa delicioso ya quiero comer 😋😋😋 Ten un hermoso día! 😘😘😘
Wooo!! Martes de Tianguis!! En Jalisco el pueblo donde vivía también el martes es de tíanguis. Como lo extraño!! 😓 aparte tacos de tripa! A mi me encantan y mi esposo no le gustan, que naco. Ajajaja!
Lidia Petunia hola!! Ay si que naco!! Jejeje Bueno ed que hay de lugares a lugares par comer un buen taco de tripa. A mi si me gustan y para pasar un buen tepache, si como no, con mucho gusto!
Maravilloso video, muchas gracias. Te quiero contar , con los tormentos, no se usan metales para nada; solo plástico y cristal. Los debes tapar con pañitos
Me encanta tu voz. Ya sea en tus videos de cocina o de donde te metes a los contenedores de basura o cuando vas a las tiendas de segunda o la Ross. Eres muy versátil. Te admiro y te agradezco por todos tus videos. Trata el tepache sin moler la piña. El tradicional es solo con la cáscara de la piña
Wuaww Lidia. Tengo Muchos Años Q No Lo Tomo El Tepache. Ya Ni Me Acordaba De Esa Bebida. Mi Mamá Lo Hacía Tan Rica. También Hacia Vinagre Con Las Tecatas De Piña.. Saludos lidy Bella.. Que Va A Querer La Princesa.. Q Se Le Antoja A Lidia?? AY TEPACHE YO??. Jejeejeje. Saluditos Chulis.
Ajajaja!! Mely para hacer la birria también le ponen vinagre de piña. 😀 un abrazo fuertisimo amiga!! Gracias por siempre estar aquí en el canal y dejándome mensajes y platicando 😀 un abrazo fuertisimo!
Hola Lidia. Como estas? Buen dia. Woooow, tepacheeeeee!!!! Hace tanto que no lo tomo.... y nunca lo he preparado, pero esta es la oportunidad, ya estoy babeando 😅. Saludos amiga 💜💛💚💙
Algo que nadie comenta es que estás preparaciones son un concentrado.... Es decir que 4 litros en realidad rinden como 12 de rico tepache, solo debes colar al 5 o 6 día, y guardar en botellas de a litro y así lo vas ocupando al gusto
aca en merida estamos en 35 o 42 grados o sea hace mucho calor, aun asi el tepache que hacemos siempre lo dejamos mas de una semana fermentando y sabe mejor que el que venden en la calle
@@corazonmorado pues haz cualquiera. y la que veas que salio y te gusto mas es la que haras siempre. la verdad es bueno para aprovechar toda la fruta y aparte es rico. exito espero te animes a elaborar tu tepache
Veo que hace mucho que lo compartiste pero desde que ví la diferencia de como lo guardaste y dije el del garrafón de seguro va salir mejor y más por la tapadera , no tengas miedo de taparlo entre más tapado mejor no hay probrema no exprota y asi no se daña así como expricaste yo así lo hago y la ventaja del que tiene la forma de sacar sin abrir el pomo y así lo prueba uno que tanto sabor tiene sin destapar bueno después de que si tiene ese sabor que dices que tiene lo destapa uno y ya no se daña . Dicen que si le entra el aire es cuando se daña bueno antes de que se fermente en su punto . Bendiciones.
Buenisima receta mi reina...eres un cielo de persona..me encantan todos tus contenidos..te quedó delicioso enserio...tomaré nota....menudo vocabulario mas peculiar...jajjajaj
La receta de las cáscaras de piña ya la hacía mi tararabuelita, así que es muuuuy antigua, lo dejaban fermentar más tiempo para hacer vinagre, recuerdo que le agre gg aba unos granos de maíz
Eso de las explicaciones en las fermentaciones es muy común... Jajajaja exploto por la mañana, aquí donde vivo hace mucho calor, y se fermentó muy rápido... Pobre de mi hermano, a él le tocó la explosión mientras dormía... 🤭🤣🤣 Fui la hermana troll 🤣🤣
hola LIDIA la receta se ve muy bien muy agradable a los ojos me gusto a la que le agregaste la cebada un poco mas fermentada debe saber muy rica mil saludos desde medellin colombia suerte
Hola soy de Guadalajara Jalisco. Buscando una receta para hacer tepache. Encontré tu video. Eres muy chistosa.y estás un poco trinkis . Pero en buen sentido. Es mejor ser así que estar todo amargado.. gracias por compartir la receta y tú trabajo..👍💯
Se tienen que refrigerar el tapache una vez terminado y colado para que no se eche a perder? Porque en mi refrigerador ni uno de los dos barrilitos caberia. Buena demostración, Lidia!
Te recomiendo que en las dos versiones disuelvas antes el piloncillo en un poco de agua caliente, dejes enfriar y viertas. Sobre todo porque hace mucho calor en Arizona y no alcanza a disolverse. El punto del tepache es cuando se le hace una capita de espuma en la superficie. También te recomiendo que le muevas de vez en cuando a la mezcla. Saludos
Hola bonito día !! De esa baba q hablas es por q se estaba empezando a vinagrar ...y las burbujas q le salen es por q el tepache es un fermento el cual es muy bueno para la digestión
Lidia Petunia hey pero q ondas q el eterno te bendiga a ti tu familia soy nueva ecuchandote pero me emcanta tu sentido del humor..mira q yo no soy de las personas q me subcribo a nadie pero tu bales la pena.
Para quienes lo checan por primera vez, este video ya es viejo Pero yo opino que antes de refrigerarlo debe de colarlo y al probarlo tambien colarlo, para evitar que siga fermentando. Saludos desde México
Haber si te gusta el curso, es muy diferente la comida. A mi la verdad la comida gourmet se me hace que no tiene sabor casi. Ajajajaa! A ti si te gusta?
No la he tratado pero ya sabes que las que disfrutamos el arte de cosinar siempre le ponemos nuestro toquesito especial y terminamos sazonando a nuestra imagen y semejanza.
Yo la recete que tengo es muy sntigua y solo es la cascara mi madre desde siempre hacia el tepache con soli cascara de piñs y agua y al ya estar ferme tado le agregaba una cucharada de bicarbonato a y claro el piloncillo
![I.N "HALLUCINATION" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/n5B5q1Hwt_U/mqdefault.jpg)
Yo tengo mas o menos como 6 meses haciendo el fermento de piña, tambien le agrego clavo, canela, conchas de naranja y lo dejo 3 dias o una semana, lo saco y lo refrigero que es el que voy a tomar, se lo disfrazo a mi nietita con jugo de naranja y le encanta, eso la mantiene alejada de los paràsitos, me da energia y me ha hecho sentir muy bien de salud. Saludos desde Venezuela.
Le quitas el jugo a la naranja o solo la, partes y la pones
😅 una pregunta ¿le añades el jugó de la naranja, oh solo la cortas y la añades?
Finally! Eh buscado al que viendian en el tianguis de morrito y lo hiciste aqui! Gracias por hacer las dos recetas! I really appreciate it!!!
Gracias por su tiempo , desde el caribe PUERTO RICO del pueblo de Bayamón.. un abrazo Dios te bendiga.
Holaaaa!! Qué buen vídeo. En mi casa lo preparamos. Los clavos literal se los clavamos a las cáscaras de piña del lado de la carnita para que fermente la piña. Jajaja así decía mi abuelita.
Muy buen video soy de España y probaré hacerlo , gracias por tu excelente video
Cuando andaba en México mi papá me llevaba a Morelos y tomaba un rico tepache super frío y delicioso y que rico sabía por el calor que en ese lugar se siente .....es recomendable esa bebida super delicioso 😋😋
Sii es de Cuautla Morelos es muy rico.👌🏼✨
hola, yo vendi tepache, y lo hacia el que hiciste en el frasco de vidrio pero en la olla de barro, y tienes que dejarlo mas dias para que se fermente mas. y le falto mas piña por eso sabe mas dulce.
eres muy chistosa. gracias.
Muchas gracias por la receta, mi papá me hizo buscar por todo internet la receta tradicional y nada. Usted me ha salvado jeje muchas gracias!! desde Aguascalientes, México!
Tengo 70 años y desde niña tomo el tepache que hacía mi mamá y este se prepara con las puras cascaras de piña se le echa solo agua y piloncillo nada más y se deja fermentar hasta por mínimo cuatro días para que fermente bien . Lo acabo de hacer la semana pasada le eche cáscara equivalente a una piña grande a un bote de plástico de cuatro litros le eche cinco piloncillos lo tape muy bien con su tapa para que no le andén bichillos y espere cinco dias queda bastante concentrado por lo que se sirve un poco y se le pone más agua hasta que no esté tan concentrado si le falta dulce le puede endulzar con ralladuras de piloncillo NO le eche azúcar porque le quita lo saludable
Otro tip también puede calentar una tasa de tepache y tomarlo caliente sabe exquisito. El otro tepache qué prepara en mi vida lo había conocido. Las cascaras se super lavan bien antes de hacer el preparado vivo en Veracruz Puerto y hacen unos calores brutales y fermenta muy bien pero repito solo lleva cáscara agua y piloncillo NO AZÚCAR
Siempre que lo preparo se hace baboso nunca me sale
😂😂 ok.
me encantan tus vídeos. y eso que tengo como 8 días mirándote.
Eres la primer persona que me contesta cuando comento vídeos. 😍 bendiciones
Si Lu Luna, a mi si me gusta responder todos los comentarios, Porque si la gente se toma el tiempo de escribir creo que es divertido interactuar. 😀 Un abrazo fuertisimo, correle a hacer tepache!
Jiji yo también tengo como una semana
Saludos Reina Dios te bendiga gracias por combartir tu Benticiones
Hola! Yo tengo tiempo que lo hago y es igual que el moderno y voy a hacer el tradicional se que va a quedar muy rico,mmmm ya lo estoy saboreando creo que va a saber mejor por la piña licuada y la cebada hago agua de cebada es muy rica👍 también gracias por compartir saludos y bendiciones. 👏👏👏👏
❤ Miré 7 videos acerca de hacer Tepache y este es el mejor, en mí criterio. Me gustó el tradicional. Analizando su experiencia le pondré más piloncillo y menos clavo para que pique menos.
Gracias por compartir su receta. 😊
Qué agradable conocer 2 recetas. Gracias.
El tepache cuando ya está, hay que colarlo, se rebaja lo dulce agregando poca agua.
Si no se cuela, sigue fermentando y se convierte en vinagre. Muy apropiado para una birria.
O también poco vinagre y bicarbonato, para lavar superficies con azulejo.
Saludos, muy bien explicado.
Si lo pones en anaerobico no se oxida y permite que se haga alcohol y no vinagre😀
@@666ushiha me podrias explicar esto,por favor
Hola Lidia Petunia, yo preparo el tepache sólo poniendo las cáscaras de piña en agua. Al tercer día agregas 1 libra de piloncillo. Mientras más reposa mas grado alcohólico tiene y se siente burbujeante. Las especies como la canela, clavo y pimienta le cambian el sabor.
Se sirve bien helado y con hielo.
Si se te pasa de fermento toma un sabor amargo y ya no se puede beber pues ese sabor es por causa del ácido acetico.
Al tercer dia se cuela y se retiran las cáscaras de piña. Se coloca en un recipiente limpio al refrigerador y de ahí a disfrutar.
Saludos desde Tequila Jalisco. Mexico
Hola,ya lo he preparado 3 veces y siempre se hace babosito , xk será?
Excelente! Gracias por el vídeo.👏👏
Es la primera vez que te veo esta súper padre tu canal Bendiciones un abrazote...!!!
Hola buen día, es la primera ves que veo tus videos me facina el tepache .¡¡cuando vengas a ciudad de mexico!!! Pasa al mercado de jamaica a las carnita PATY AHI VENDEN EL MEJOR TEPACHE DE CIUDAD DE MEXICO . Gracias por tus videos mil bendiciones.
Oye buen video, lo vi todo y yo casi nunca veo videos de más de 15 min.😂 yo llegue a ver este video por que estaba buscando cómo hacer tepache! Ya lo hice y quedó delicioso.😋 salu2 desde patzcuaro Michoacán México!
Cual de los dos tepaches preparaste?
Hola gracias yo hice tepache pero lo tengo por 5 dias y se fermentò muy bueno...es muy saludable se duce el tomarlo...en ayunas es muy bueno tomarlo..in vaso..
Interesantisimo este video...es todo un arte preparar semejante bebida. Millones de gracias por la aportación.
Un abrazo fuerte Moni!! 😀
Jajajaja you are crazy cuando dijiste puuum en las noticias por estar haciendo tepache I love the way you are lady...
No habia oido jamás esta receta....contigo aprendo muuuucho besos preciosa
Hola Lidia, disculpa de cuánto es el recipiente de barro, de 5 o 10 litros?
Me encanto tu video. Gracias por tanta generosidad
Mi abuelita hacia esta bebida , me encanta es muy refrescante, una bebida muy tradicional gracias por compartir ✋🏼✋🏼✋🏼
Claro que si Mirna, mi papá la preparaba de vez en cuando pero muy retirado cada vez. 😀 Mirna ya hace calor!! Hoy va a estar a 97 grados y tengo miedo de que salgan las víboras cascabeles! Cuidate de esos pelagartos que van a salir del agua y más cuando huelan el tepache que va a estar en tu cocina 😂🤣😂🤣
Lidia Petunia 😂😂😂😂🐍🐊🐊🐊🍍🍍🍍
Que cantidad usa de cebada? y grasias por compartir
Fiuuu guaaa se mira super delicioso mmmmmmm ya se antojo gracias amiga saludos
Sabes que precisamente hoy se termino una olla que hago seguido. Yo soy de Veracruz donde esta es el agua del día e igual lo hacen con muchos ingredientes, pero yo un día lo hice con toda la cascara de una piña previamente lavada con 3 piloncillo, en mi olla de peltre y me queda sencillamente riquísimo, igualmente que a tí se fermenta muy rápido por el clima del desierto, la tapo y por supuesto no explota.
Para que me rinda un poco, en las dos y tres veces que agarro le agrego agua y un piloncillo.
De verdad sin tanto show queda súper rica.
Importante esta fermentación se diluye con agua y cuela porque es muy fuerte, llámese fermentación osea tiene alcohol.
Me encantaron tus recipientes, saludos Lidia 😍
Hola, Lindo día Lidia!!
Hiciste que se me antojara un tepache bien frío para el calor, lo bueno que hoy se pone el tianguis por acá e iré a comprarme uno en la hora del almuerzo que rico!! Y con unos tacos de tripa delicioso ya quiero comer 😋😋😋
Ten un hermoso día! 😘😘😘
Andrea Rocha
😂😂😂👏👏👍👍
Wooo!! Martes de Tianguis!! En Jalisco el pueblo donde vivía también el martes es de tíanguis. Como lo extraño!! 😓 aparte tacos de tripa! A mi me encantan y mi esposo no le gustan, que naco. Ajajaja!
Ajajajaa!!! 🤣
Lidia Petunia hola!!
Ay si que naco!! Jejeje
Bueno ed que hay de lugares a lugares par comer un buen taco de tripa.
A mi si me gustan y para pasar un buen tepache, si como no, con mucho gusto!
Hola buenos dias....gracias de antemano ...puedo usar vinagre fe manzana?
Muy bien explicado gracias
Se ve que te quedaron súper ricos los dos amiga abrazos🙅🙅👍👍
Muy buena receta, y de paso queria saber el nombre de la banda que tiene de fonde el video gracias !!
Gracias por la receta 😊
Lidiaaaaa. DIFERENCIA!!! ....
Saludos
Me encantó el video una manera muy amena de explicar
Maravilloso video, muchas gracias. Te quiero contar , con los tormentos, no se usan metales para nada; solo plástico y cristal. Los debes tapar con pañitos
se ve que es una bebida riquisima la voy preparar
M3 gusto como hiciste tu video nueva suscriptora
Ahora si voy a preparar tepache, muy bueno el video, gracias, saludos desde Cuernavaca Morelos México...
Que simpática eres.
El segundo tepache es el más rico al menos al que ami me encanta un abrazo y bendiciones para ti 🌷🌷
Que tiempo tengo para consumirlo o sí lo puedo refrigerar y por cuantos días?
Gracias.
Saludos y Bendiciones desde Veracruz.
Le quedó bien la cancion la fresa que va querer la princesa 😁👍
Hola Lidia..
Muy interesante las recetas del Tepache, gracias, los voy a preparar.
Me encanta tu voz. Ya sea en tus videos de cocina o de donde te metes a los contenedores de basura o cuando vas a las tiendas de segunda o la Ross. Eres muy versátil.
Te admiro y te agradezco por todos tus videos.
Trata el tepache sin moler la piña. El tradicional es solo con la cáscara de la piña
Gracias! a mi me quedó medio espeso pero muy rico de sabor...estara malo igual?
Gracias! Chica. Me gusto mucho todo el proseso fe las 2 resetas!!
Gracias!!😙
Lidia, se dice hierva del verbo hervir no HIRVO , en buena honda como tú dices; me encanta tu canal y me haces reír mucho, te veo desde New Jersey.
Amiga me gustó tu receta de agua de tepache vivia en México D,F y ahora radicó en Phoenix az
Wuaww Lidia. Tengo Muchos Años Q No Lo Tomo El Tepache. Ya Ni Me Acordaba De Esa Bebida. Mi Mamá Lo Hacía Tan Rica. También Hacia Vinagre Con Las Tecatas De Piña.. Saludos lidy Bella.. Que Va A Querer La Princesa.. Q Se Le Antoja A Lidia?? AY TEPACHE YO??. Jejeejeje. Saluditos Chulis.
Ajajaja!! Mely para hacer la birria también le ponen vinagre de piña. 😀 un abrazo fuertisimo amiga!! Gracias por siempre estar aquí en el canal y dejándome mensajes y platicando 😀 un abrazo fuertisimo!
Hola Lidia. Como estas? Buen dia. Woooow, tepacheeeeee!!!! Hace tanto que no lo tomo.... y nunca lo he preparado, pero esta es la oportunidad, ya estoy babeando 😅. Saludos amiga 💜💛💚💙
Te va a gustar mucho Ángeles 😀 un abrazo fuertisimo amiga!! 😁 ya hace calor, ya hace faltan cosas frescas.
Algo que nadie comenta es que estás preparaciones son un concentrado.... Es decir que 4 litros en realidad rinden como 12 de rico tepache, solo debes colar al 5 o 6 día, y guardar en botellas de a litro y así lo vas ocupando al gusto
Me podrías dar un poco más de información por favor. Después se va mezclando? Como seria el proceso para hacerla rendir? Dios les bendiga. Gracias.
@@adrianamorales9386
Se le pone agua
Lalo Rodríguez gracias por la información, tienes razón, nadie comenta que es un concentrado y rinde mucho!!
aca en merida estamos en 35 o 42 grados o sea hace mucho calor, aun asi el tepache que hacemos siempre lo dejamos mas de una semana fermentando y sabe mejor que el que venden en la calle
Lo tapas igual que ella ?
@@corazonmorado no. En mi casa desde hace más de 30 años lo hacemos y solo le ponemos una bolsa y dejamos que las levaduras hagan su chamba
@@rodro19chouji he visto tantas recetas que no se cual seguir 😅
@@corazonmorado pues haz cualquiera. y la que veas que salio y te gusto mas es la que haras siempre. la verdad es bueno para aprovechar toda la fruta y aparte es rico. exito espero te animes a elaborar tu tepache
Hola mi piña está casi Para echarse a peeer se puede hacer así ? Gracias
Me encanta el tepache,y más con este calor😋👌
Si, hoy va a estar a 97 grados aquí en Arizona. Si que hace calor!!
Veo que hace mucho que lo compartiste pero desde que ví la diferencia de como lo guardaste y dije el del garrafón de seguro va salir mejor y más por la tapadera , no tengas miedo de taparlo entre más tapado mejor no hay probrema no exprota y asi no se daña así como expricaste yo así lo hago y la ventaja del que tiene la forma de sacar sin abrir el pomo y así lo prueba uno que tanto sabor tiene sin destapar bueno después de que si tiene ese sabor que dices que tiene lo destapa uno y ya no se daña . Dicen que si le entra el aire es cuando se daña bueno antes de que se fermente en su punto . Bendiciones.
Buen video y final muy feliz
Saludos Lídia me encanta tu canal he aprendido mucho de tus consejos y ahora hasta el tepache 😃 lo trataré de hacer saludos desde Chicago 👋🏻
Te va a encantar Brimack! Un abrazo fuerte hasta Chicago!! 😁
Tu tu.antenas
Yutuantenas
Una ves que fermento y que ya lo colé y lo puse en el refrigerador, esa cáscara se desecha? O se Le vuelve a poner todo para continuar
The mando un abrazote !!! Gracias
Gracias voy hacer el auténtico nunca lo he probado soy cubana voy hacerlo gracia
Esta es moderna la haré gracias por compartir.
😘😘😘😘
🤗🤗hola petunia😁..si lo boy a hacer....ya te contare cuando lo aga..espero sea este año😂😂😂..saludos ..
Ok 😀
Me encantó su explicación! Saludos!
Buenisima receta mi reina...eres un cielo de persona..me encantan todos tus contenidos..te quedó delicioso enserio...tomaré nota....menudo vocabulario mas peculiar...jajjajaj
😀
La receta de las cáscaras de piña ya la hacía mi tararabuelita, así que es muuuuy antigua, lo dejaban fermentar más tiempo para hacer vinagre, recuerdo que le agre gg aba unos granos de maíz
A propósito se tapa con un trapo, para evitar que se le metan los mosquitos de la fruta y otro contaminante
entonces tambien se le puede poner la cebada con los granos de maiz?
Saludos a.houston.ya.me.suscribi.grasias
Eres lo máximo dios te bendiga a ti y atufamilia me encanta 😍 tus videos
Que rico!!!! Yo amo el tepache y es muy bueno para la salud. Y tu canción de fondo la amé 😂😂😂 niña fresa.
No sabía que era bueno para la salud. Ohhh si!! Dos en uno!! 😀 un abrazo fuertisimo!!
Siiii te recomiendo ver los vídeos del Dr. David Duarte recomienda las bebidas fermentadas y tomarlas entre comidas. Te mando un abrazo muy grande.
En donde compro su olla?
👀👏👏👏👌👌nadamas tanto
¡¡¡ hey pero que onda!!!!
LO voy a intentar, era se mis bebidas favoritas en México.
Quise decir...nadamas falto ¡¡ hey pero que onda!!!
Amigas se me borro la primera parte del vídeo, donde saludos y donde lavo las piñas. AJAJAJAA! Lo grabe y de repente ya no estaba!! Se los debo. 😀
Eso de las explicaciones en las fermentaciones es muy común... Jajajaja exploto por la mañana, aquí donde vivo hace mucho calor, y se fermentó muy rápido... Pobre de mi hermano, a él le tocó la explosión mientras dormía... 🤭🤣🤣 Fui la hermana troll 🤣🤣
😁😁
hola LIDIA la receta se ve muy bien muy agradable a los ojos me gusto a la que le agregaste la cebada un poco mas fermentada debe saber muy rica mil saludos desde medellin colombia suerte
Hola soy de Guadalajara Jalisco. Buscando una receta para hacer tepache. Encontré tu video. Eres muy chistosa.y estás un poco trinkis . Pero en buen sentido. Es mejor ser así que estar todo amargado.. gracias por compartir la receta y tú trabajo..👍💯
Me caes re bien bien
Hola con la cebada puedes hacer agua de cebada, es cómo se hicieras una agua de arroz o/ y de horchata , pero con cebada
Estoy haciendo tepache en jarro ,pero sin cebada,,en 2019 .Saludos desde Houston!¡
Que lo disfrutes Silvia
@@LidiaPetunia.😉
saludos petunia buen video
Saludos Nixon!!
Se tienen que refrigerar el tapache una vez terminado y colado para que no se eche a perder? Porque en mi refrigerador ni uno de los dos barrilitos caberia. Buena demostración, Lidia!
Hola Carlos, si se tiene que refrigerar, si no la fermentación sigue hasta que se hace vinagre y eventualmente se pudre. Un abrazo! 😁
Entonces es licor? O cuanto tiempo se necesita reposar para hacerse licor. Gracias
PRIMERA VEZ QUE VEO ESTA RECETA
Luego salgo en las noticias, señora muere por estar haciendo Tepache en su casa 😂🍍🍍🍍💥
Jajajajaja
Eso estuvo bueno jajajaja, saludos!!
@@LidiaPetunia aááá
Hola soy matilde y quiero preguntarte para que es la sebada y si se come también gracias
Ja ja ja supera linda gracias por tu receta
delicioso🍍🍻nunca me imagine saber la receta para aserlo yo..gracias por la receta
Que la disfrutes mucho. Y ya tienes dos recetas la tradicional y la moderna. 😀
👍☺😍😚 lo encontré.
Y ya lo ise.
Te recomiendo que en las dos versiones disuelvas antes el piloncillo en un poco de agua caliente, dejes enfriar y viertas. Sobre todo porque hace mucho calor en Arizona y no alcanza a disolverse. El punto del tepache es cuando se le hace una capita de espuma en la superficie. También te recomiendo que le muevas de vez en cuando a la mezcla. Saludos
El piloncillo siempre siempre se termina por disolver
Soy repostero y se lo que digo
Solo es cuestión de paciencia....
Hola bonito día !! De esa baba q hablas es por q se estaba empezando a vinagrar ...y las burbujas q le salen es por q el tepache es un fermento el cual es muy bueno para la digestión
booommm!!!😁😂😁😂😁😂y explota la cocina de Lidia!se ve rico!!!
Ajajajaa!! Si explotó me recojen porfavor ,😀 mi esposo a cada rato me pide que le haga ajajaja!
Lidia Petunia hey pero q ondas q el eterno te bendiga a ti tu familia soy nueva ecuchandote pero me emcanta tu sentido del humor..mira q yo no soy de las personas q me subcribo a nadie pero tu bales la pena.
Hola saludos yo soy de tucson az fijate que yo hice el tepache sin cebada pero el liquido parece babó cita por que sale a si
Amiga cuantas piñas le puedo poner a 20 litros de agua bueno de todo por favor me urje si si si gracias
Hola: Lidia Petunia..
Que rico tepache.
con este calor..
se antoja, .
Gracias por la receta.
Adiós niña fresa.saludos a tu familia.
Ajajajaa!! Si ya hace mucho calor!! Un abrazo fuerte!! 😀 tepache yo? Que te pasaaaa!
Que hermozo Dios Le bendiga 👏 💖 me gusta mucho su trabajo del tepache Lo boy a ser Ggrsvias
No tenía idea de cómo hacerlo, gracias por compartir 😀
Claro que si😀
Aunque lo refrigeres sige fermentando. Tienes que sacarle lo de adentro para stop la fermentación
Para quienes lo checan por primera vez, este video ya es viejo Pero yo opino que antes de refrigerarlo debe de colarlo y al probarlo tambien colarlo, para evitar que siga fermentando. Saludos desde México
Ah... ya me apunté para cuando empiezes con las recetas de alta cosina, me encanta aprender nuevas recetas.
Haber si te gusta el curso, es muy diferente la comida. A mi la verdad la comida gourmet se me hace que no tiene sabor casi. Ajajajaa! A ti si te gusta?
No la he tratado pero ya sabes que las que disfrutamos el arte de cosinar siempre le ponemos nuestro toquesito especial y terminamos sazonando a nuestra imagen y semejanza.
Donde se consigue la cebada?
Yo la recete que tengo es muy sntigua y solo es la cascara mi madre desde siempre hacia el tepache con soli cascara de piñs y agua y al ya estar ferme tado le agregaba una cucharada de bicarbonato a y claro el piloncillo