00:12 Борис Зарьков о том, как родился White Rabbit, о том, какие бывают рестораторы, и о цифрах 02:45 Совет Бориса начинающему ресторатору 03:47 Станислав Кошелев о том, как превратить идею в деньги и о том, как устроен бизнес в White Rabbit Family 07:03 Почему iiko и сколько человеко-часов она помогла сэкономить 11:11 10 продуктов и другие показатели, которые надо контролировать каждый день 13:21 История от Бориса Зарькова про обучение нового сотрудника в White Rabbit Family. Весьма пикантная :)
00:12 Борис Зарьков о том, как родился White Rabbit, о том, какие бывают рестораторы, и о цифрах
02:45 Совет Бориса начинающему ресторатору
03:47 Станислав Кошелев о том, как превратить идею в деньги и о том, как устроен бизнес в White Rabbit Family
07:03 Почему iiko и сколько человеко-часов она помогла сэкономить
11:11 10 продуктов и другие показатели, которые надо контролировать каждый день
13:21 История от Бориса Зарькова про обучение нового сотрудника в White Rabbit Family. Весьма пикантная :)