Hola Andres, lo que ocurre es que la varilla va a formar parte del sistema, puedes observar que la laboratorista utiliza la varilla para mezclar la arena con la mermelada y no es posible para ella evitar que al retirar la varilla luego de realizar la mezcla un poco de mermelada y arena se queden pegadas a la varilla, para evitar esto simplemnte deja la varilla y la toma en cuenta en el sistema. Aunque ella pudo haber pesado la varilla previamente y luego restar ese valor de masa en los cálculos así mismo restar la masa de la arena.
es el mismo procedimiento que se lleva a cabo para determinar la actividad de agua de una bebida (zumo)??
Alguien me puede ayudar indicando el tiempo de secado al vacio de la mermelada
Cuál es la medición de vacío y temperatura de la secadora al vacío 🫤
Hay que recordar que en muestras con alto contenido de humedad como las frutas y verduras no se recomienda el método de secado en estufa
Por qué?
porque se pesa con la varilla?
Hola Andres, lo que ocurre es que la varilla va a formar parte del sistema, puedes observar que la laboratorista utiliza la varilla para mezclar la arena con la mermelada y no es posible para ella evitar que al retirar la varilla luego de realizar la mezcla un poco de mermelada y arena se queden pegadas a la varilla, para evitar esto simplemnte deja la varilla y la toma en cuenta en el sistema. Aunque ella pudo haber pesado la varilla previamente y luego restar ese valor de masa en los cálculos así mismo restar la masa de la arena.
Para evitar la pérdida de muestra, ya que la muestra es viscosa y una parte se adherirá en la varilla al retirarla, dando así errores en la medición.