Hola, muchas gracias por la publicación. me gustaría saber si es el mismo procedimiento que se llevaría a cabo a la hora de determinar la actividad de una bebida (zumo)
Sin embargo si el crisol está a un peso constante, también podría perder/ganar peso y al final las diferencias de peso no sólo pertenecen a la muestra, sino también al crisol, sobretodo en el crisol en donde se ganó humedad, no?
Hola, muchas gracias por la publicación. me gustaría saber si es el mismo procedimiento que se llevaría a cabo a la hora de determinar la actividad de una bebida (zumo)
un zumo tendría 100%, es un metodo utilizado para solidos por eso justamente, es como si quisieras medir la humedad de un vaso de agua.
Disculpa cual es la interpolación grafica con la que encuentran la actividad del agua?
Sin embargo si el crisol está a un peso constante, también podría perder/ganar peso y al final las diferencias de peso no sólo pertenecen a la muestra, sino también al crisol, sobretodo en el crisol en donde se ganó humedad, no?
Muy bien