Да успокойтесь уже, великие специалисты по варке борщей. Сколько людей, столько и рецептов. Я родилась и выросла в Украине, точно знаю, сколько хозяек, столько и рецептов. Живу давно и долго в Беларуси, тут, кто-то варит вообще без капусты, но кладет много свеклы. Коллега варит без картошки. В деревне свекровь все закладывала в чугун сразу и ставила в печку. И все это - борщ. А в Украине есть рецепты борща с килькой в томате, с маленькой обжареной рыбкой, есть борщ с вишней и черносливом, у гуцулов. Нормальный борщ сварил якутянин, главное мяса много и зелень не забыл. И сам сварил, не жену напряг. Молодец!
@@user-qw3xq2py7f ага... если у вас есть интернет, то вы можете найди еще с сотню проклятых блюд рожденных либо человеческой шизой, либо безысходностью...
Что вы все озаете ,как надо варить. В каждой семье варят по своему ,как варили их предки так и варят. Я терпеть не могу уксус в борщ, мы что закрутки делаем. А потом этот мужчина наш с Якутии, и вам этого не понять. Он готовит быстро и просто без всяких заморочек. Держит своё хозяйство у него коровы,кони ,рыбачит,трудяжка. И живём мы в холоде ,в -50 . А как варить борщ каждый знает лучше в своей семье. И лучше маминого борща никто вам не сварит.
Я тоже не понимаю, как можно в борщ добавлять уксус. Это же потом сгореть можно от изжоги. Вполне достаточно томата. И да, каждый готовит как привык. А насчёт "правильных" рецептов можно спорить до бесконечности, у каждого свой. Мне нравится как готовит этот парень. Много ли мы видим мужчин, которые умеют делать все? А он умеет.
@@scang7107 Работала с женщиной с Западной Украины. Они с мужем приехали к нам из Львова после института. Вот эта Лена учила меня, как готовить настоящий борщ: капуста, немного картошки, свекла тушится в сковороде с уксусом, потом все варится вместе и добавляется сахар, чтобы получился кисло-сладкий вкус. Я спросила - может, лучше томат добавить вместо уксуса? Говорит, что томат они в борщ не кладут или очень немного. А я не представляю, как варить борщ или щи без томата. Я вообще больше щи люблю, без свеклы.
Это ПРОСТО ЕГО ЖИЗНЬ. Кому нужны рецепты, велком на канал рецептов. Здесь в каждом кадре огромный труд и выдержка: заготовить дрова, мясо, свои овощи вырастить, ягоды, грибы собрать. Снег почистить в мороз, рыбы наловить. Труд каждый день, а в конце видео закат солнца трудового дня❤🎉
Вид из окна - шикарный! Никаких тебе соседей, соседских домов, загораживающих природу и портящих вид, глаз видит всё до самого горизонта, и окно большое, не "режет картинку" на части. Вид на закатное солнце во время ужина - это шикарно! 👍👌😃😃
Я живу в Праге..с наслаждением смотрю ваши видео..каждое ваше блюдо это шедевр и ч точно знаю что это вкусно.. вкуснятина..мясо рыба все настоящее даже не верится что люди едят живую еду..вы супер..млн.лайков только от меня.
Мужчина молодец! Бесят советчики, какая разница в какой очерёдности он продукты бросает в кастрюлю?! Мой рецепт тоже отличается, но я в полном восторге от его подачи, от того что он способен и в суровых условиях обеспечить себе комфорт и еду, настоящий МУЖИК)
Снимаю шляпу! Это правда! Я почти также готовлю. Перец не кладу. Не люблю.Но все же нехорошо других обижать. На вкус и цвет.... Кому-то и наши борщи могут не понравится . Всего вам хорошего!
Все правильно.если лозунг..горячее сырым не бывает.еда для себя любимого.должна доставлять удовольствие.даже в таких условиях.поэтому.прислушиваться к полезным советам.не помешало бы чьему то самолюбию.
@@user-fk4ic3rm6d у меня нет безпокойства. Я просто вопрос задал) очень сомневаюсь, что там есть, что то. Например достаточное количество солнца и возможность поглощения большими, участками кожи, солнечного света
Чтоб так писать.нужно попробовать.у каждого продукта свое время на варку.а тут все почти српзу забросил.поэтому сомневаюсь.что это вкусно.свекла варится по времени почти как мясо.а все остальное превратится в кисель.как то так.
Когда я приехала из России на Украину ,я не понимала зачем выпаривать буряк- свеклу (русский перевод),сделала зажарочку,морковь,свекла,лук,томат и все,кто любит,можно добавить чуть квашенной капусты,приятного аппетита!
@@user-xi2ru7ix8l на Украине.вообщето редко добавляют кислую капусту.там томатов хватает.одним томатам дают перебродить.чтоб были кислыми.другие варят сок томатный и комбинируют при варке борща.получается очень вкусно.лучше чем с кислой капустой.
Человек не пытается кого- научить что-то готовить.Эти видио не об этом,они о настроении.Дай Бог всем нам жить в мире с самим собой,как этот человек и живет
Чисто мужской вариант приготовления борща, без лишних заморочек....а мне еще очень нравится вид из окна в конце видеороликов ...мороз, закат солнца, ужин в теплом доме.... романтика
Как всегда, куча "экспертов высокой кухни" любят вставить свои 5 копеек в чужой рецепт 😂😂😂. Видео зачетное! Борщ, уверена, очень вкусный! Салем из Казахстана 🇰🇿!!!
К чему этот комментарий под видео с борщом? Сделать борщ это, по-вашему, так тяжело, что у вас появилась нужда называть людей умелыми только от того, что они мясо и овощи сварили?
@@awman698 думаю комментарий к видео и уютной обстановке, быту, взгляду на солнце после ложки борща, комментарий к эмоциям, которые человек переносит на себя, смотря ролик. Ах, ну да. Гыгы лол. Я у мамы критик :) Ты 2000 года рождения ? Не пиши. Пусть будет тайна.
@@Levor85 я 2001 года рождения, при чем тут год, мне понравилось данное видео, тродолюбие- залог счастья . Честно сказать самому борща захотелось приготовить.)
Те, кто пишут, что капуста после 5 минут варки расквасится, никогда не ели суточных щей и уж тем более их не варят, тогда бы они знали, что не расквашивается ничего. Смешно читать такие опусы под чьими -то рецептами. И то не так, и это не эдак. И капуста не так, и свекла не так, а каждый пишет, что вот его борщ самый настоящий. Смешно. Борщ это как мнение, сколько людей, столько и борщей. Автору удачи и вкусной еды!!!
Обязательно разварится. И вообще, каусту надо брать зимних сортов. Очень твердую. То, что на видео, больше похоже на суп, если бы не свёкла. Как говорили - у каждого свой рецепт. Украинский борщ и тот варят в каждом регионе по - своему, не говоря о каждой хозяйке каждого региона. Я варю только классический украинский, другой есть не стану. А моя дочь где-то у подруги обедала частенько борщичком и когда я просила сварить борщ, то есть его не смогла и плевалась. А ей нравится. Она в борщ положила лавровый лист. Это мрак для меня. А она нахваливала такой рецепт, хотя ела мой всю жизнь и нахваливала тоже. Дело вкуса, конечно, НО..... Есть одно но : как бы вы не варили, какое бы мясо не использовали, какие бы специи не добавляли, либо он был бы вегетарианским - золотое правило борща : овощи нарезаются только соломкой. В том числе и капуста шинкуется, как на квашение. Никогда нельзя резать овощи разными видами нарезки, как на видео, капуста резана квадратиками. Если такая нарезка капусты присутствует, либо режут морковь колечками, полуколечками и т.д., то это - суп, а никак не борщ. Все овощи - соломкой, кроме картофеля, если вы его кладёте. Второе замечание - это очерёдность закладки инградиентов. И самое интересное - это наличие чеснока в любом виде борща. Могу много чего рассказать, как правильно сварить классический украинский борщ с заправкой из толчёного сала, соли и чеснока. Сельский вариант предусматривает такую заправку из старого, жёлтого на цвет сала, с запахом уже старого жира. В городах же заправляют свежайшим салом белого цвета без любого запаха старого жира. К борщу традиционно подают пампушки с чесночным соусом. А если подают серый хлеб домашней выпечки или Бородинский, то чеснок к борщу подают зубчиками и обязательно солёное свеженькое сало, нарезанное тонкими полосками, почти прозрачными по толщине и обязательно комнатной температуры. В некоторых регионах, чаще в сельской местности подают сало из морозилки, нарезанное толстыми шматами, величиной с половину куска хлеба-кирпичика и толщиной в палец. И тогда ещё подают крупно нарезанный лук на 4 - 6 частей, целые зубки чеснока крупного размера. В данном случае, подают серый круглый хлеб и режут его вдоль, крупными кусками. В сельской местности чаще обходятся без ножа, и домашний тёплый круглый хлеб просто ломают, обычно отламывая от паляницы кусок, величиною с ладонь вдлину и ширину, и до 8см толщиной. Как бы там ни было, но борщ всегда содержит чеснок. Тут, на видео, я его не увидела. Три обязательных шага, которые отличают борщ от супа - это : нарезка овощей соломкой, последовательность закладки инградиентов и наличие чеснока в любом виде. Ничего этого в данном рецепте нет. Поэтому, я не считаю данное блюдо борщом, кто бы как не варил и какие бы овощи он не использовал. Хотя и овощи, и мясо имеют большое значение для получения реально вкусного борща. В данном случае : картофель, капуста, лук, морковь и свекла - не дадут тот самый, неповторимый и особенный вкус блюду. Кому нужен список овощей для классического борща и последовательность их загрузки в кастрюлю - обратитесь здесь в коментах и я вам напишу отдельно, если это кому-то поможет сварить реальное блюдо. Сравните уже на своем опыте различные виды и решите, что вам больше нравится.
@@mayconmoreira977 Именно к супу потому, что тут показан простой вид супа, быстрой готовки по времени, с минимальным количеством овощей и добавлением свеклы. Это и есть суп, но не борщ. Он будет нормальным и вполне съедобным, но не тем самым, который вы не забудете никогда, а всегда захотите его снова съесть. Таким должен быть борщ.
Мне думается это и есть Самая что ни на есть КЛАССИКА. все остальные прибамбахи в виде толченого чеснока и протертого старого сала, это от лукавого;-) Все гениальное просто . А тут От Души, быстро и просто. Я иногда тоже, к стати бросаю лук, морковку и свеклу вместе, для разнообразия)))) Теперь буду Знать, что это и есть тот самый Классический вариант, без заморочек, (читай не вымученно извороченный, всякими условностями;-)))))) Спасибо, Человек!
Класть протёртый чеснок в борщ это преступление, он будет вонять страшно, можно положить чеснок непосредственно в тарелку, но никак не в кастрюлю, про старое сало вообще молчу, такое пусть хохлы жрут
Молодец! Быстро, без заморочек, и наверно обалденно вкусно. При таком количестве мяса, пофиг очередность. Как умею, так варю, главное с удовольствием есть!
@@bayan4751 могу. Потому, что это мещанин, а не борщ. Бульон на мясе без кости, но это ладно. Капусту вместе с картошкой --- каша, а не капуста. Зажарка --- сначала, морковь, потом лук и свекла. Где ингридиенты для остроты? Борщ должен быть кислосдадкий, ароматный. А нарезка??? Это кому? Свиньям? Нет, ну может кому-то и так --шедевр, для меня такая мешанина, просто не приемлемая!!!!! Много еще различных нюансов что делают борщ борщом.
Так холодно и сурово, что за минутунольпять приготовить борщ, это ещё медленно. Замёрзнуть можно😄 Отлично всё. Коротко, просто, ясно. Приятного аппетита, здоровья вам, собачкам!!!
Ну какая разница, как он приготовил борщ? Продукты все хорошие…. и борщ получился вкусным каким то северным. Лайк дружище! Теперь приготовь плов, буду ждать р конечно похвалю тебя. Привет от узбечки
Сырую картошку с капустой то нельзя , а то капуста так разварится, что каша будет и размазня, а овощи сырые и твёрдые будут в борще пережарку нужно потушить а потом с капустой класть в борщ тогда покорить, и укропа побольше свежего в конце, перца болгарского нет, пахнуть борщем не будет
@@samveldjalalyan3539 да кто вам сказал то что нельзя 😆 у вас свой рецепт и не факт что он для кого-то правильный. У нас в семье, например, все терпеть не могут хрустящую капусту в супе, а если её с прожаркой добавить, то она никак не успеет приготовиться. Борщ это такое дело - у всех он свой.
Я тоже из республики Саха. Мы никогда так не варили. И мясо отец нам резал прямо на столе. Варили большим куском с косточкой)) Зажарку тоже ни когда не делали якуты. Это современный парень. Ну, молодец, конечно! Классные видео!
Это вы варили обычный суп (саха миинэ диэн ааттыыбыт ди), а в этом видео он варить борщ☝ Вроде один суп или борщ, но все варят по разному, кто как любит, кто как умеет и какие ингредиенты есть, вариантов много☝ Ннуу, хотя бы возьмите плов, ингредиенты те же, но все по разному же готовим... Я тоже совсем по другому варю борщ, без зажарки, по своему как я научилась, умею и люблю...
Человек малодец, знает и что зима самая суровая,и лето не балует.весь в движении всё надо заготовить во время - таких людей наша матушка природа любит.такие люди нашу планету земля; сберегут
Всех - с праздником Светлой Пасхи! Друзья, это - не кулинарный канал! И не конкурс поваров. Будьте терпимее и добрее. Нам показывают, как живут люди в суровых условиях. Как рыбу ловят, как за скотиной ухаживают, как готовят еду... Мы с вами не в жюри, чтобы замечания делать. Каждый варит так, как ему нравится или как привык. Я, например, тоже иногда кидаю капусту после мяса. Особенно, если использую зимние сорта, типа "Амагер". Твердая, жесткая, иначе не сварится. А если осенью, когда есть ранняя или осенняя, - в самом конце варки. Советы дают, когда их спрашивают. Меня так приучил отец. Никого не учить и не упрекать, иначе, это - нравоучение. Я тоже подписалась недавно, смотрю с удовольствием. Хочу заметить, что этот мужчина и его семья - пример. Почему? Сравниваю со своими земляками. Мы живем в регионе. Вроде, не север. Но больше половины наших мужчин нигде не работают, пьют. Не то слово, спиваются... Нет совхозов, закрыты больницы, нет ферм...У некоторых работают жены, а они на их шее сидят. Остальные или работают у фермеров (капуста, картошка), или ездят на заработки в Москву. Мы судим с высоты своей колокольни, а у них жизнь - совсем другая. Моя двоюродная сестренка уехала туда работать учительницей начальных классов. Дети учатся и живут в интернате. Домой ездят на выходные, каникулы и на лето. Она сказала мне, что пересмотрела свои взгляды на жизнь; посмеялась, что мы тут (в Поволжье) из - за всякой ерунды ругались, расстраивались. Там - другие реалии. А вы пишете, что борщ не такой. Э - эх! Разве в этом счастье? Всем - добра!!!
Как овощи крупно нарезаны, свекла огромная и жарится вместе с луком и морковкой??? Век живи, век учись 🤔 Класс! Никаких заморочек👍👍👍 Обязательно попробую!!! Вдохновилась😋😋😋
С такими людьми можно совершать благие делища! Нағыз азамат! Всех благ семье и близким, и братьям, пёсикам, меньшим, всегда делится со своими угощениями! Алға!
Поделюсь как я готовлю иногда, вкусный борщ.Варю говядину 1ч40мин. на мелком огне , затем картофель ,капусту добавляю . И за 10-15 минут до готовки зажарку добавляю(лук,морковь,свекла,томат ,перец черный ,и слегка аджику грузинскую,или любую пряную ) . Соль ,само собой и в мясо и в зажарку . Готово ,цвет и вкус будет .,и мясо как тушёнка . Особенно когда настоиться. Плов тоже готовлю отменный ,как узбеки . Учился месяц примерно .
За томат 2 ,это казенный столовский борщ ,дома нужно варить домашний с помидорной заправкой которую заготавливают у нас на Кубани все летом,причем 2 вида один суточной закваски другой сразу закрученный из свежих помидор специального сорта с кислинкой .Затем при приготовлении борща пользуются двумя заправками ,тогда не нужет уксус ,сахар.перец болгарский заморажием осенью ,пастернак тоже.
@@friend6097 Да не слушайте никого. Лучше свежих помидорчиков ничего нету. От всех этих заготовок (куда и томат-пасту, и сахар, и уксус насуют) потом изжога только. А вот когда именно помидоры кладешь, то они и цвет свеклы сохраняют, и изжогу не провоцируют. Я вот в конце лета делаю вяленые томаты, а там надо серединки вынимать, вот эти серединки замораживаю и всю осень-зиму в супы и подливки их добавляю. Считай, те же свежие помидоры, только без кожуры сразу.
Супер 👍👍👍 Я тоже так готовлю, люблю когда всё хорошо проварится! Единственное,если капуста квашеная , обязательно кладу её после того как картофель проварится хоть немного, иначе картофель задубеет... Молодец 👍👍👍🥰🔥🙏🏼🙏🏼
Я сначала аж возмутиться хотел, что за холостяцкое мессиво с огромной нарезкой. А потом увидел одинокого мужика и вопросы отвалились. Так тоже будет вкусно.
Во думаю, рубает такими кусищами, а не сразу поняла что мужчина готовит. Мяска полкастрюли, нажористый борщец. Молодец мужик, а то есть такие что сами холодильника не откроют
Суровый климат…. Люди живут реальной жизнью, чтобы выжить( в хорошем смысле этого слова), без всякого выпендрежа! Отличный борщ. Нравятся ваши ролики. Одна маленькая просьба, собачкам чуть больше давать на пробу! Спасибо.
Да успокойтесь уже, великие специалисты по варке борщей. Сколько людей, столько и рецептов. Я родилась и выросла в Украине, точно знаю, сколько хозяек, столько и рецептов. Живу давно и долго в Беларуси, тут, кто-то варит вообще без капусты, но кладет много свеклы. Коллега варит без картошки. В деревне свекровь все закладывала в чугун сразу и ставила в печку. И все это - борщ. А в Украине есть рецепты борща с килькой в томате, с маленькой обжареной рыбкой, есть борщ с вишней и черносливом, у гуцулов. Нормальный борщ сварил якутянин, главное мяса много и зелень не забыл. И сам сварил, не жену напряг. Молодец!
С кильками?
@@user-qw3xq2py7f Консервированная килька в томате, постный борщ. Погуглите, если интересно. У нас в семье любили все, кроме нас с сестрой
@@user-qw3xq2py7f ага... если у вас есть интернет, то вы можете найди еще с сотню проклятых блюд рожденных либо человеческой шизой, либо безысходностью...
Согласна, борщ хороший! По цвету видно!
@@user-qw3xq2py7f Да, с килькой в томатном соусе, из консервной банки, постный борщ. Получается сладковатый.
Это канал не столько про еду, сколько про жизнь. Так что не надо цепляться к рецептам
Защитница баланды вышла на связь 🤮
Я с вами согласен
И что же тут показывают «про жизнь»?
i agree with you.
@@universum9876Жизнь севера
Что вы все озаете ,как надо варить. В каждой семье варят по своему ,как варили их предки так и варят. Я терпеть не могу уксус в борщ, мы что закрутки делаем. А потом этот мужчина наш с Якутии, и вам этого не понять. Он готовит быстро и просто без всяких заморочек. Держит своё хозяйство у него коровы,кони ,рыбачит,трудяжка. И живём мы в холоде ,в -50 . А как варить борщ каждый знает лучше в своей семье. И лучше маминого борща никто вам не сварит.
Я тоже не понимаю, как можно в борщ добавлять уксус. Это же потом сгореть можно от изжоги. Вполне достаточно томата. И да, каждый готовит как привык. А насчёт "правильных" рецептов можно спорить до бесконечности, у каждого свой. Мне нравится как готовит этот парень. Много ли мы видим мужчин, которые умеют делать все? А он умеет.
Впервые слышу, что в борщ уксус добавляют)
Я бабушкин борщ любил.
@@scang7107 Работала с женщиной с Западной Украины. Они с мужем приехали к нам из Львова после института. Вот эта Лена учила меня, как готовить настоящий борщ: капуста, немного картошки, свекла тушится в сковороде с уксусом, потом все варится вместе и добавляется сахар, чтобы получился кисло-сладкий вкус. Я спросила - может, лучше томат добавить вместо уксуса? Говорит, что томат они в борщ не кладут или очень немного. А я не представляю, как варить борщ или щи без томата. Я вообще больше щи люблю, без свеклы.
@@scang7107я в борщ добавляю щавель, или лимонка, или лимон 🍋выжимаю. Любим что бы борщ немного кисленкий был
Это ПРОСТО ЕГО ЖИЗНЬ. Кому нужны рецепты, велком на канал рецептов.
Здесь в каждом кадре огромный труд и выдержка: заготовить дрова, мясо, свои овощи вырастить, ягоды, грибы собрать. Снег почистить в мороз, рыбы наловить.
Труд каждый день, а в конце видео закат солнца трудового дня❤🎉
А заготовка льда? Тоже труд еще тот
Вид из окна - шикарный! Никаких тебе соседей, соседских домов, загораживающих природу и портящих вид, глаз видит всё до самого горизонта, и окно большое, не "режет картинку" на части. Вид на закатное солнце во время ужина - это шикарно! 👍👌😃😃
Ну ка еще раз посмотрю, а то я за борьщем следила и слюнями давилась даже не обратила внимание
@@nazgulysamambetova6293 , 👍👌😁🤗
Молодчина.. Никаких лишних телодвижений.. .... Это ещё раз доказывает, что человек везде и всё сможет...... Умничка...
Только готовят борщ женские руки , приглядитесь .
Я живу в Праге..с наслаждением смотрю ваши видео..каждое ваше блюдо это шедевр и ч точно знаю что это вкусно.. вкуснятина..мясо рыба все настоящее даже не верится что люди едят живую еду..вы супер..млн.лайков только от меня.
Ага, капусту, свёклу, картошку
Всё сами вырастили в огородике под окнами)
Горяченький, да на таком бульоне , да мяса пол тарелки и в мороз. Вкусноооооо!👍👍👍
من وين انت
Хочешь толстого и упругого?
@@user-gw7sx3wx1f это Соха Якутия в России
@@tanjasorina6949 _Саха_
_полтарелки_
Мужчина молодец!
Бесят советчики, какая разница в какой очерёдности он продукты бросает в кастрюлю?! Мой рецепт тоже отличается, но я в полном восторге от его подачи, от того что он способен и в суровых условиях обеспечить себе комфорт и еду, настоящий МУЖИК)
Золотые слова!!!
Снимаю шляпу! Это правда! Я почти также готовлю. Перец не кладу. Не люблю.Но все же нехорошо других обижать. На вкус и цвет.... Кому-то и наши борщи могут не понравится . Всего вам хорошего!
Как приятно , что под моей реакцией собрались добродушные и "тёплые " человечки) Мира вам и добра)))
Все правильно.если лозунг..горячее сырым не бывает.еда для себя любимого.должна доставлять удовольствие.даже в таких условиях.поэтому.прислушиваться к полезным советам.не помешало бы чьему то самолюбию.
@@user-zn6sw7do8i Когда я готовлю надо приготовить Так что бы Всем нравилось
Человек живёт на краю света, где свекла, капуста,а, вам чеснок,сало , такой борщец забабахал, вкусно!! Умница!
Люблю смотреть какэтот парень готовит
Вопрос возник: зачем там жить? Где даже нет продуктов
@@user-dr2hu9yt5z не беспокойтесь.. Там есть что надо...
@@user-fk4ic3rm6d у меня нет безпокойства. Я просто вопрос задал) очень сомневаюсь, что там есть, что то. Например достаточное количество солнца и возможность поглощения большими, участками кожи, солнечного света
@@user-dr2hu9yt5z ясненько.. Но Вы в том комменте упомянули продукты, а не солнце...
Сколько людей - столько борщей! Мужик молодец! 👍👏
Горячий борщ в зимний день это очень вкусно. Режиссер просто огонь. Все очень понятно
Он так нарезал хлеб и понёс в сторону кастрюли, что я испугался😀
😂
Я тоже 😂
И я 😅
@@nazgulysamambetova6293 И я, и я, и я - того же мнения!
Молодец мужчина, дай бог здоровья ему и его семье. Просто офигенный борщ сварил и все свое домашнее без никакой вам химии. МОЛОДЕЦ!!!
Жена сварила , руки женские готовят .
@@WertuMasterЖена снимает. А руки его, небольшие, аккуратные. Посмотрите на других видео и убедитесь.
Это не кулинарный канал,просто насладитесь природой Севера ❤
Класс!
Коротко!
Ёмко!
По-существу!
Браво!
Именно так и нужно готовить БОРЩ!
Отлично!
Чтоб так писать.нужно попробовать.у каждого продукта свое время на варку.а тут все почти српзу забросил.поэтому сомневаюсь.что это вкусно.свекла варится по времени почти как мясо.а все остальное превратится в кисель.как то так.
Когда я приехала из России на Украину ,я не понимала зачем выпаривать буряк- свеклу (русский перевод),сделала зажарочку,морковь,свекла,лук,томат и все,кто любит,можно добавить чуть квашенной капусты,приятного аппетита!
живу.в борщ никогда не кладут кисл
@@user-xi2ru7ix8l на Украине.вообщето редко добавляют кислую капусту.там томатов хватает.одним томатам дают перебродить.чтоб были кислыми.другие варят сок томатный и комбинируют при варке борща.получается очень вкусно.лучше чем с кислой капустой.
С голоду не умрём!
Человек не пытается кого- научить что-то готовить.Эти видио не об этом,они о настроении.Дай Бог всем нам жить в мире с самим собой,как этот человек и живет
Борщу скільки рецептів і приготувань скільки господинь його готує. Смачно і добре.
Все верно.
В данном видео показан русский классический борщ.
@@Jack_Sparrow17 ты уже и борщ рашке присвоил? Ловко )))
@@mikesteinberg5891 а ты хоче уксрашке?та нам не жалко🕯️
@@Jack_Sparrow17 молчи,знаток👎👎👎👎
Чисто мужской вариант приготовления борща, без лишних заморочек....а мне еще очень нравится вид из окна в конце видеороликов ...мороз, закат солнца, ужин в теплом доме.... романтика
Согласна, чисто мужской вариант борща 😁😊
💪😀
И я так делаю но я ж
Только готовят женские руки , приглядитесь .
Как всегда, куча "экспертов высокой кухни" любят вставить свои 5 копеек в чужой рецепт 😂😂😂.
Видео зачетное! Борщ, уверена, очень вкусный! Салем из Казахстана 🇰🇿!!!
Это не рецепт, а позорище 🤮
@@universum9876 И что не понравилось великому эксперту?🤌
Сами не позорьтесь...@@universum9876 а то за вас стыдно.
Трудолюбивые и умелые люди везде будут жить хорошо и в достатке. И ни где не пропадут.
верно
К чему этот комментарий под видео с борщом? Сделать борщ это, по-вашему, так тяжело, что у вас появилась нужда называть людей умелыми только от того, что они мясо и овощи сварили?
@@awman698 думаю комментарий к видео и уютной обстановке, быту, взгляду на солнце после ложки борща, комментарий к эмоциям, которые человек переносит на себя, смотря ролик.
Ах, ну да. Гыгы лол. Я у мамы критик :)
Ты 2000 года рождения ? Не пиши. Пусть будет тайна.
@@Levor85 я 2001 года рождения, при чем тут год, мне понравилось данное видео, тродолюбие- залог счастья . Честно сказать самому борща захотелось приготовить.)
@@shishkatv2176 так объсни это своему ровеснику, который херню написал чуть выше!
Без борща жизнь не та! Кто его распробует, потом за уши не оттянешь 🥣
Вообще не так готовлю, но блин, глядя на Ваш борщ - захотелось жрать.
Те, кто пишут, что капуста после 5 минут варки расквасится, никогда не ели суточных щей и уж тем более их не варят, тогда бы они знали, что не расквашивается ничего. Смешно читать такие опусы под чьими -то рецептами. И то не так, и это не эдак. И капуста не так, и свекла не так, а каждый пишет, что вот его борщ самый настоящий. Смешно. Борщ это как мнение, сколько людей, столько и борщей. Автору удачи и вкусной еды!!!
Вообще любой рецепт как мнение
Vocês levam sopa a sério aí!
Золотые слова!
Обязательно разварится. И вообще, каусту надо брать зимних сортов. Очень твердую.
То, что на видео, больше похоже на суп, если бы не свёкла.
Как говорили - у каждого свой рецепт. Украинский борщ и тот варят в каждом регионе по - своему, не говоря о каждой хозяйке каждого региона. Я варю только классический украинский, другой есть не стану. А моя дочь где-то у подруги обедала частенько борщичком и когда я просила сварить борщ, то есть его не смогла и плевалась. А ей нравится. Она в борщ положила лавровый лист. Это мрак для меня. А она нахваливала такой рецепт, хотя ела мой всю жизнь и нахваливала тоже.
Дело вкуса, конечно, НО.....
Есть одно но : как бы вы не варили, какое бы мясо не использовали, какие бы специи не добавляли, либо он был бы вегетарианским - золотое правило борща : овощи нарезаются только соломкой. В том числе и капуста шинкуется, как на квашение. Никогда нельзя резать овощи разными видами нарезки, как на видео, капуста резана квадратиками. Если такая нарезка капусты присутствует, либо режут морковь колечками, полуколечками и т.д., то это - суп, а никак не борщ.
Все овощи - соломкой, кроме картофеля, если вы его кладёте.
Второе замечание - это очерёдность закладки инградиентов.
И самое интересное - это наличие чеснока в любом виде борща.
Могу много чего рассказать, как правильно сварить классический украинский борщ с заправкой из толчёного сала, соли и чеснока.
Сельский вариант предусматривает такую заправку из старого, жёлтого на цвет сала, с запахом уже старого жира. В городах же заправляют свежайшим салом белого цвета без любого запаха старого жира.
К борщу традиционно подают пампушки с чесночным соусом. А если подают серый хлеб домашней выпечки или Бородинский, то чеснок к борщу подают зубчиками и обязательно солёное свеженькое сало, нарезанное тонкими полосками, почти прозрачными по толщине и обязательно комнатной температуры. В некоторых регионах, чаще в сельской местности подают сало из морозилки, нарезанное толстыми шматами, величиной с половину куска хлеба-кирпичика и толщиной в палец. И тогда ещё подают крупно нарезанный лук на 4 - 6 частей, целые зубки чеснока крупного размера. В данном случае, подают серый круглый хлеб и режут его вдоль, крупными кусками. В сельской местности чаще обходятся без ножа, и домашний тёплый круглый хлеб просто ломают, обычно отламывая от паляницы кусок, величиною с ладонь вдлину и ширину, и до 8см толщиной.
Как бы там ни было, но борщ всегда содержит чеснок. Тут, на видео, я его не увидела.
Три обязательных шага, которые отличают борщ от супа - это : нарезка овощей соломкой, последовательность закладки инградиентов и наличие чеснока в любом виде.
Ничего этого в данном рецепте нет. Поэтому, я не считаю данное блюдо борщом, кто бы как не варил и какие бы овощи он не использовал.
Хотя и овощи, и мясо имеют большое значение для получения реально вкусного борща.
В данном случае : картофель, капуста, лук, морковь и свекла - не дадут тот самый, неповторимый и особенный вкус блюду. Кому нужен список овощей для классического борща и последовательность их загрузки в кастрюлю - обратитесь здесь в коментах и я вам напишу отдельно, если это кому-то поможет сварить реальное блюдо. Сравните уже на своем опыте различные виды и решите, что вам больше нравится.
@@mayconmoreira977 Именно к супу потому, что тут показан простой вид супа, быстрой готовки по времени, с минимальным количеством овощей и добавлением свеклы. Это и есть суп, но не борщ. Он будет нормальным и вполне съедобным, но не тем самым, который вы не забудете никогда, а всегда захотите его снова съесть.
Таким должен быть борщ.
Always wanted to try this. Now I have memorized the recipe. I heard Russian meals give good energy
Так захотелось борщ поесть, так все вкусно, смачно выглядит.
Мне думается это и есть Самая что ни на есть КЛАССИКА.
все остальные прибамбахи в виде толченого чеснока и протертого старого сала, это от лукавого;-)
Все гениальное просто .
А тут От Души, быстро и просто.
Я иногда тоже, к стати бросаю лук, морковку и свеклу вместе, для разнообразия))))
Теперь буду Знать, что это и есть тот самый Классический вариант, без заморочек, (читай не вымученно извороченный, всякими условностями;-))))))
Спасибо, Человек!
Класть протёртый чеснок в борщ это преступление, он будет вонять страшно, можно положить чеснок непосредственно в тарелку, но никак не в кастрюлю, про старое сало вообще молчу, такое пусть хохлы жрут
@@Jack_Sparrow17 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍
Молодец! Быстро, без заморочек, и наверно обалденно вкусно. При таком количестве мяса, пофиг очередность. Как умею, так варю, главное с удовольствием есть!
Не смешите. Это не может быть вкусно. И это не борщ.
@@user-gt7di9em1z можете объяснить почему по вашему мнению это не может быть вкусно?
@@bayan4751 могу. Потому, что это мещанин, а не борщ. Бульон на мясе без кости, но это ладно. Капусту вместе с картошкой --- каша, а не капуста. Зажарка --- сначала, морковь, потом лук и свекла. Где ингридиенты для остроты? Борщ должен быть кислосдадкий, ароматный. А нарезка??? Это кому? Свиньям? Нет, ну может кому-то и так --шедевр, для меня такая мешанина, просто не приемлемая!!!!! Много еще различных нюансов что делают борщ борщом.
@@user-gt7di9em1z тьфу, ну и зануда. Ты мать борща или что? 😆и
ИнгрЕдиент, кстати.
Это жы борщ
Зашел только для того чтобы почитать комментарии от "специалистов по борщам" с их прожженными насквозь стульями. Спасибо, было забавно)
Это - его борщ!!! 👍👍👍
Я тоже варю по другому, но и этот борщ, имеет право на существование!!!
Браво автору! Спасибо за видео.
Так холодно и сурово, что за минутунольпять приготовить борщ, это ещё медленно. Замёрзнуть можно😄 Отлично всё. Коротко, просто, ясно. Приятного аппетита, здоровья вам, собачкам!!!
Вкусно. Особенно, когда мороз и солнце. Мужчина - молодчина 👏Чесночку только не хватает😀
Ага и ещё чайную ложку сахара и ч. ложку уксуса. И будет полная красота!
Чеснок он сверху посыпал) точнее чесночными перьями вроде.
не хватает добавь сеьа
Nie ma to, jak prostota , której smak rozgrzewa duszę. Niech Bóg Wam błogosławi, za to, że jesteście wspaniałą rodziną 🌞💓🌞
Всё правильно чем проще тем вкуснее! Максимально сокращается время готовки!
И не только вкуснее, а еще и полезнее, овощи не переваренные, больше витаминов сохраняется и балласта для кишечника. Молодчина мужик!
Наверное,и я борща сварю!Такой у Вас красивый борщ получился!!!
Ну какая разница, как он приготовил борщ? Продукты все хорошие…. и борщ получился вкусным каким то северным. Лайк дружище! Теперь приготовь плов, буду ждать р конечно похвалю тебя. Привет от узбечки
У мужчины свой рецепт и ему вкусно. Особенно с морозца, да горячий борщец, да с чесночком! Приятного аппетита!
А 50 гр........????? Без этого никак.
@@user-br8xi7mq1e 😄
У мужчины свой рецепт а готовит женщина , приглядитесь к рукам .
@@WertuMaster не, это мужские руки
👍😍🍎я жила в нно за полярным кругом, ела строганину, очень здорово и хочу к вам в Якутию. Вы самые лучшие люди!!!!!@
Борщец хорош👍 и вид за окном и собакен
Вот бы так, раз раз и готово, сел и кушай. Борщик самая вкусная еда
Молодец , умничка пусть завидуют !☺️😜 Здоровья и успехов 👍👍👍👍👍👏👏👏❄️⛄️
Пожалуйста хоть обозначьте мамочку....Не устану говорить....мира добра счастья любви тепла вашему дому.....ПАПА ТЫ СУПЕР!!!!
Люблю Ваши видеоролики.....свежайшая продукция, обзавидовалась, куски мяса такие красивые, все аппетитно☺️
Так мясо свое вот и красиво
Aqui no Brasil a gente chama esse prato de "cozidão com tudo"! 😋😋😅👍
Как приятно смотреть как мужчина готовит еду, так приятно наблюдать за вами, вы настоящий мужчина
только дай знать где ты находишься дай знать
@@noxcho_borz just curious
So you can do what exactly?
Nothing?
That sounds about right.
С такими женщинами»современными»😅 скоро мужики сами себе готовить и стирать будут…. Итог более чем ясен
@@wolos8418 с какими такими? И что такого что мужчина сам все делает?
I always thought of it as panty dwellers work. Am I wrong?
Классный морозильник у него. И вода хорошая, талая.
Recently addicted to your video. I was in UK struggled lot to cook iced meat. But ur cooking shows survival
Класс,и в конце взгляд вдаль- это главное 👌
Это максимально быстрый рецепт борща который я только видел
Максимально быстро- лук/морковь/свеклу не обжаривать. Чтобы не потерять цвет свеклу добавить в самом конце варки
@@user-mu3mg8mg9i насмешила про свеклу.мясо тоже в конце варки брось.чтоб красное было.красивое.
Сырую картошку с капустой то нельзя , а то капуста так разварится, что каша будет и размазня, а овощи сырые и твёрдые будут в борще пережарку нужно потушить а потом с капустой класть в борщ тогда покорить, и укропа побольше свежего в конце, перца болгарского нет, пахнуть борщем не будет
Максимально быстрый, это да. Но обжарочку делаю с бураком,и никакой цвет не теряется. А капусту по готовности картофеля,чтоб не расквасилась
@@samveldjalalyan3539 да кто вам сказал то что нельзя 😆 у вас свой рецепт и не факт что он для кого-то правильный. У нас в семье, например, все терпеть не могут хрустящую капусту в супе, а если её с прожаркой добавить, то она никак не успеет приготовиться.
Борщ это такое дело - у всех он свой.
Удивительные кастрюли
Кладут кучу продуктов и вместе равно водичка есть
Спасибо отлично и заморачиваться не надо
Кажется так легко и быстро, а для меня сварить борщ-целая история
Учитесь! ☝🏻😆
У нас в Якутии чем проще тем лучше главное это бульон и вкус мяса а приправы только портят
Я в Москве и тоже люблю всё простое.
Я тоже из республики Саха. Мы никогда так не варили. И мясо отец нам резал прямо на столе. Варили большим куском с косточкой)) Зажарку тоже ни когда не делали якуты. Это современный парень. Ну, молодец, конечно! Классные видео!
Согласен
А ты всех якутов знаешь что так говоришь?
Это вы варили обычный суп (саха миинэ диэн ааттыыбыт ди), а в этом видео он варить борщ☝ Вроде один суп или борщ, но все варят по разному, кто как любит, кто как умеет и какие ингредиенты есть, вариантов много☝ Ннуу, хотя бы возьмите плов, ингредиенты те же, но все по разному же готовим... Я тоже совсем по другому варю борщ, без зажарки, по своему как я научилась, умею и люблю...
Я думал хлеб туда тоже маханешь) норм борщец!
Мощный борщец!!!!👍🔥👍🔥👍
ПРЕ-крас-ный борщик… выглядит аппетитно 😋
Наконец то я Вас нашла. Смотрела постоянно в тик токе, а потом он сдулся.
Молодец!!! На таких как он стана держится.
Какая СТАНА дерьмовая,на таких же якутах и держится.
Красавчик молодец просто БРАВО 👏
Уффф... борщеца прям захотелось в 4ч утра блин!)))
😆😋😋
Я просто кайфую, как вы готовить будете!!!!!!
Круто, все чин- чинарем! Молодец!
Правильно и без заморочек. Я тоже закидываю капусту вместе с картошкой. Не навижу, когда капуста твёрдая. Так всегда в общепите готовили в 80-х.
😘👍👍👌👌
Вот это
Мяско 💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌👌👌
А я только поела борщ. После этого видео еще захотела 😆
😄😁😊Приятного вам аппетита!
@@denszunju спасибо ❤️
@@darkness9208 На ЗДОРОВЬЕ! 😁🤗
После добавки, посмотрите ещё раз. 😁 На всякий случай. Подкрепиться следует основательно! ☝🏻😁😁
Красота и вкуснота!
Здоровья тебе и семье.
Человек малодец, знает и что зима самая суровая,и лето не балует.весь в движении всё надо заготовить во время - таких людей наша матушка природа любит.такие люди нашу планету земля; сберегут
Всех - с праздником Светлой Пасхи! Друзья, это - не кулинарный канал! И не конкурс поваров. Будьте терпимее и добрее. Нам показывают, как живут люди в суровых условиях. Как рыбу ловят, как за скотиной ухаживают, как готовят еду... Мы с вами не в жюри, чтобы замечания делать. Каждый варит так, как ему нравится или как привык. Я, например, тоже иногда кидаю капусту после мяса. Особенно, если использую зимние сорта, типа "Амагер". Твердая, жесткая, иначе не сварится. А если осенью, когда есть ранняя или осенняя, - в самом конце варки. Советы дают, когда их спрашивают. Меня так приучил отец. Никого не учить и не упрекать, иначе, это - нравоучение. Я тоже подписалась недавно, смотрю с удовольствием. Хочу заметить, что этот мужчина и его семья - пример. Почему? Сравниваю со своими земляками. Мы живем в регионе. Вроде, не север. Но больше половины наших мужчин нигде не работают, пьют. Не то слово, спиваются... Нет совхозов, закрыты больницы, нет ферм...У некоторых работают жены, а они на их шее сидят. Остальные или работают у фермеров (капуста, картошка), или ездят на заработки в Москву. Мы судим с высоты своей колокольни, а у них жизнь - совсем другая. Моя двоюродная сестренка уехала туда работать учительницей начальных классов. Дети учатся и живут в интернате. Домой ездят на выходные, каникулы и на лето. Она сказала мне, что пересмотрела свои взгляды на жизнь; посмеялась, что мы тут (в Поволжье) из - за всякой ерунды ругались, расстраивались. Там - другие реалии. А вы пишете, что борщ не такой. Э - эх! Разве в этом счастье? Всем - добра!!!
Очень вкусно 👍😊😉. Как раз сам сейчас борщ буду кушать . Приятного аппетита 😃
Отличный борщ.
Я так же варю. Полчаса и готово, при наличи бульона,конечно))
Супер! Очерёдность закладки ингридиентов правильная. Чесночку надо бы.
Как овощи крупно нарезаны, свекла огромная и жарится вместе с луком и морковкой??? Век живи, век учись 🤔 Класс! Никаких заморочек👍👍👍 Обязательно попробую!!! Вдохновилась😋😋😋
С такими людьми можно совершать благие делища! Нағыз азамат! Всех благ семье и близким, и братьям, пёсикам, меньшим, всегда делится со своими угощениями! Алға!
Поделюсь как я готовлю иногда, вкусный борщ.Варю говядину 1ч40мин. на мелком огне , затем картофель ,капусту добавляю . И за 10-15 минут до готовки зажарку добавляю(лук,морковь,свекла,томат ,перец черный ,и слегка аджику грузинскую,или любую пряную ) . Соль ,само собой и в мясо и в зажарку .
Готово ,цвет и вкус будет .,и мясо как тушёнка . Особенно когда настоиться.
Плов тоже готовлю отменный ,как узбеки . Учился месяц примерно .
За томат 2 ,это казенный столовский борщ ,дома нужно варить домашний с помидорной заправкой которую заготавливают у нас на Кубани все летом,причем 2 вида один суточной закваски другой сразу закрученный из свежих помидор специального сорта с кислинкой .Затем при приготовлении борща пользуются двумя заправками ,тогда не нужет уксус ,сахар.перец болгарский заморажием осенью ,пастернак тоже.
Молодец: сам себя не похвалишь...кто похвалит?!
Так что ВСЁ ПУТЁМ...😊🤗
@@stinkret Кто-то напишет томат из печёных помидоров юга Италии ,вам не угодить . Томат быстро , и по цвету нормально подходит .
@@friend6097 Да не слушайте никого. Лучше свежих помидорчиков ничего нету. От всех этих заготовок (куда и томат-пасту, и сахар, и уксус насуют) потом изжога только. А вот когда именно помидоры кладешь, то они и цвет свеклы сохраняют, и изжогу не провоцируют.
Я вот в конце лета делаю вяленые томаты, а там надо серединки вынимать, вот эти серединки замораживаю и всю осень-зиму в супы и подливки их добавляю. Считай, те же свежие помидоры, только без кожуры сразу.
Вааще чёткий борщ без заморочек.. Мужицкий!!
Самый понятный рецепт борща
Супер 👍👍👍
Я тоже так готовлю, люблю когда всё хорошо проварится!
Единственное,если капуста квашеная , обязательно кладу её после того как картофель проварится хоть немного, иначе картофель задубеет...
Молодец 👍👍👍🥰🔥🙏🏼🙏🏼
Если капуста квашенная,она варится по времени как и мясо,а иногда и дольше,от картошки ничего не останется
@@user-vc3sf7ys5b у меня всё отлично!
И вообще,капусту все кладут после картофеля!
Я сначала аж возмутиться хотел, что за холостяцкое мессиво с огромной нарезкой. А потом увидел одинокого мужика и вопросы отвалились.
Так тоже будет вкусно.
У него есть семья
Тебе тока возмущаться, остальное этот чувак делает 💪
Это мужской быстрый вариант борща. Когда надо быстро и сытно поесть. Будем добрее.
Шедеврально 💥👍😋🔥
Во думаю, рубает такими кусищами, а не сразу поняла что мужчина готовит. Мяска полкастрюли, нажористый борщец. Молодец мужик, а то есть такие что сами холодильника не откроют
Приглядитесь , руки женские готовят .
Молодьестар,бырааттыр👍
Все просто, быстро, классно.
Молодец 😄
Азамат ...супер .просто вкусно ..
Так мне нравятся ваши видео . Спасибо вам за положительные эмоции . Желаю вам успехов и процветаний .
What beautiful life you have sir👌
Ну наконец-то, стал дома кушать. Тоже ведь смотрим, такой шустрик👍🤗
У-у-у, борщец-то какой! Песня!
Аж аромат борща почувствовала,😊
Молодец мужик,сам варит,везде порядок посуда чистая.Золото.
Молодец!!! Быстро, чисто, аккуратно!!!
а я вот позавчерашние щи разогрела и поела,неописуемое наслаждение
Спасибо за видео, я представляю как вкусно, всё натуральное свежее
Мороз и солнце -день чудесный...
Суровый климат….
Люди живут реальной жизнью, чтобы выжить( в хорошем смысле этого слова), без всякого выпендрежа! Отличный борщ.
Нравятся ваши ролики.
Одна маленькая просьба, собачкам
чуть больше давать на пробу! Спасибо.
Поди теперь,докажи,что борщ украинский.Якутский! 👍
Слюной подавилась 😊 вкуснота
Спасибо за видео. Благодаря вам впервые сварганил борщ. Благодаря именно короткому ролику
Отлично! А еще лучше заготовку для борща осенью сделать и заморозить. Удобнее и быстрее зимой будет😍👍