3인분 기준 느타리버섯 한팩 왕감자 2개 (또는 작은감자3개) 대파, 고추1개 고명 썰기 껍질벗긴 거피 들깨가루 3숟갈 찬물 1컵 넣고 미리 풀기 (껍질있는 일반들깨가루도 가능한데, 거피 들깨가 더 식감이 부드러워요) 냄비에 물 1.2리터 붓고 다시마 몇조각 넣고 뚜껑 닫기 물이 끓어오를 때 다시마 건지고 감자 넣고 뚜껑닫아 익히기 감자가 익으면 버섯 넣고 국간장 1숟갈 천일염 또는 꽃소금 2티스푼 (정제된 고운소금은 훨씬 짜니까 적게 넣어주세요) 다진마늘 반숟갈 뚜껑닫아 한소끔 끓이다가 썰어둔 대파, 고추고명 넣고 들깨 풀은 물 붓고 잘 섞은다음 바로 불끄기 여기에 수제비 띄워넣어도 맛있고, 밥 말아 먹어도 맛있어요😊
3인분 기준
느타리버섯 한팩
왕감자 2개 (또는 작은감자3개)
대파, 고추1개 고명 썰기
껍질벗긴 거피 들깨가루 3숟갈
찬물 1컵 넣고 미리 풀기
(껍질있는 일반들깨가루도 가능한데, 거피 들깨가 더 식감이 부드러워요)
냄비에 물 1.2리터 붓고
다시마 몇조각 넣고 뚜껑 닫기
물이 끓어오를 때 다시마 건지고
감자 넣고 뚜껑닫아 익히기
감자가 익으면 버섯 넣고
국간장 1숟갈
천일염 또는 꽃소금 2티스푼
(정제된 고운소금은 훨씬 짜니까 적게 넣어주세요)
다진마늘 반숟갈
뚜껑닫아 한소끔 끓이다가
썰어둔 대파, 고추고명 넣고
들깨 풀은 물 붓고 잘 섞은다음 바로 불끄기
여기에 수제비 띄워넣어도 맛있고, 밥 말아 먹어도 맛있어요😊
최고예요!! ?