BU MERCİMEK KÖFTESİ BİR HARİKA DOSTUM

Selamlar
Bugün davet sofralarının baş tacı mercimek köftesi tarifiyle geldim. Parmak yedirten mercimek köftesi nasıl yapılır merak ediyorsanız tarifimi izlemekle kalmayın mutlaka deneyin. Mercimek köftesinin bir altın oranı vardır. Doğru oranda yapılmazsa ya kuru lezzetsiz birşey olur ya da çok cıvık olur. Biliyosunuz benim tariflerim her zaman ölçülü. bu defa da sizi yanıltmayacak bir tarifle karşınızdayım.
Mercimek Köftesi
Malzemeler:
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
2,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tepeleme domates salçası
1 çay bardağı sıvıyağ veya zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Acı seviyorsanız 1 tatlı kaşığı pul biber
1 limon
5-6 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Servis yapmak için kıvırcık salata
Yapılışı:
Bol suda iyice yıkadığımız mercimeği tencereye alalım. Üzerine sıcak suyunu ve tuzunu ekleyip pişmeye bırakalım. Tamamen suyunu çekince üzerine ince bulgurunu ekleyip demlenmeye bırakalım. Bu sırada tavaya sıvıyağın yarısını alıp incecik doğradığımız soğanı kavuralım. Soğan kolay yumuşasın diye üzerine bir fiske tuz atabilirsiniz. Soğan yumuşayınca salçaları da ekleyi iyice kavuralım kenara alalım. Karıştırma kabına demlenen mercimeği ve soğanlı karışımı ekleyip karıştırmaya başlayalım. Üzerine limon suyunu ve kalan sıvıyağı ekleyelim. Kimyon ve kırmızı toz biberi de ekleyelim ve yoğurmaya başlayalım. Köftemiz özleşince yeşillikleri ekleyelim. İyice karıştığına emin olunca avuç içimizi hafif yağlayıp köfteleri şekillendirelim. Yeşilliklerle servis yapalım. Hadi bakalım deneyeceklere kolay gelsin.
İnstagram: / ozlemyuksektepe
Facebook: / acayiptarifler
Mail: [e-mail]
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın 😊

[@elifinlezzetevi]

Ellerine sağlık canım nefis oldu afiyet olsun 🤗🥰🌹

[@fakirkulsofitv1533]

Ellerine emeğine yüreğine sağlık.

[@zeynep-dv3wf]

Ellerinize sağlık çok güzel oldu

[@elifonat7864]

Evet harika kısımda, mercimekte

[@nilgunozeler4091]

Çok severim👌👌👌

[@gokcesener2397]

Özlem hanım ne güzel coştunuz böyle her gün yeni bir video 🧿🪬 daim olsun enerjiniz ve tarifleriniz çok severek takip ediyorum sizi hem burdan hem instagramdan☺️💝

[@teknoche9221]

Bu tür güzel yemek tarifleri yapıyor,sunuz ama inşallah bir gün tadına bakmak nasip olur diyelim iyi akşamlar saygılar Fethiye den selamlar 💐🇹🇷🌹🙏🙏

[@neclaturhan7133]

Sende bizim evimize hosgeldin Özlemcimmm❤️❤️🤲🤲

[@birsenvardar339]

👌

[@greenmonster749]

ÖZLEM YÜKSEKTEPE ELİNE SAĞLIK AFİYET OLSUN KIZIM ÇOK CANDAN İÇTEN SAMİMİ YÜZÜNÜ SAKLAMADAN KENDİ SESİNİZDE N TARİFLERİ VERDİĞİNİZ İÇİN TEŞEKKÜR EDERİM KIZIM🦋🐝🔆BLKSİR🔆NURAY🔆 BAYRAKTAR TC 🇹🇷💯🌍

[@kevseroguz7989]

❤️