ㅇㅈ 합니다.자기 분야 에서 는 백 선생님 보단 이 요리를 잘한다 이런게 있어야쥬 백 선생님 이라고 모든 요리를 잘 하는게 아닙니다. 자기 주변 전문인들 한테 자문을 구하고 자신의 경험을 토대로 솔루션을 도와 주는 거지 모든 요리에 통달한분이 아니고 요리장사에 득도를 턱 하신 분 입니다 자기 분야면 철저히 확실하게 도와주십니다.
난 요즘 개나소나 장갑끼고 청결한척하면서 녹을꺼 생각못하고 튀김류 만지고 뜨거운거 만지고 얼굴만지고 코만지고 장갑이 더러워졌는지도 모르니 손씻지도 않고 요리함 차라리 요리의 온도도 느끼고 손이 더러워짐을 더 빨리 아는 맨손이 훨씬 나음 진짜 장사 생각안하고 요리하는거 같음
아?? 내가 집에서 갈비탕 끓여도 다시마, 무, 대파는 기본인디?? 어묵국, 갈비탕 시원한 육수낼땐 기본중에 기본. 양파가 물러지면서 단맛을 내는지 재료에 대한 기본이해도 없는 분들이 요리하는거 진짜 짜증난다. 요리 경험 없는 티가 너무 나잖어. 어떻게 검증할수도 없고 참... 아무것도 모르고 저집가서 먹는 사람은 참...재수 똥밟았다 싶을듯.
![[스페셜] 지짐이집, 모두를 놀라게 한 美친 성장기♡ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](http://i.ytimg.com/vi/sth3T_qnscs/mqdefault.jpg)
![[스페셜] 지짐이집, 모두를 놀라게 한 美친 성장기♡ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](/img/tr.png)
![성주가 뱉게 만든 음식의 정체는?[예능맛ZIP/ 골목식당_BackStreet]](http://i.ytimg.com/vi/QcYGg9K_vX8/mqdefault.jpg)
끊임 없이 샘솟는 우물 같다.. 헤매는 거 하나 없이 항상 문제 해결을 해버리시니.. 진짜 대단 ㄷㄷ
공부도 많이하시고 경험도 많으시니 노련한게 눈에 보임.. 그저 대단
그만큼 요리에대해 공부도많이한다는소리니까 성공하는사람은 이유가있긴함 그렇게 하기가어려워서 그렇지
백선생님은 식당도 살릴뿐아니라 한사람의 인생도살리시네요 감자탕아드님 엄마랑열심히해서 성공하십시요
식당 살라는게 인생 살리는거지 뭔..
@@100억목표-x6x ㅋㅋㅋ 아들 원래 태도나 하는거 못보셨나 ㅋㅋㅋ왜캐 생각이 단편적이실까 ㅎㅎ;;
아무리 게을러도 거짓말만 안하면 갱생 시켜줌.
기본적인 인간관계나 군대랑 똑같죠
일좀못해도 하려고 하고 기본적인 인성에 변명 그짓말만 안해도 폐급소리는 안들음ㅋㅋ
@@Son_hr ㄹㅇㅋㅋ
도라에몽인가 ㅋㅋㅋㅋ 왜 코트주머니에서 다시마가 나왘ㅋㅋㅋㅋㅋ
설정
주인공 버프로 다시마까지 주머니에 있다는게 학계의 정설
신기하다 진짴ㅋㅋㅋ물넣고 먹어보지도않고 먹어봐유 ㅋㅋㅋㅋ존경한다 진짜 전문성
진짜 세계적으로도 탑클래스 요리연구가같다 어떻게 딱 한숟갈 마셔봐놓고 문제점을 알아채냐
백종원님이 그래도 뭔가 하려고하니깐 하나라도 더 알려주려고 하시네
사악별 그것이 기본적인 인간관계 아닐런지...
저런게 진짜 솔루션을 주고받고 하는장면이지.
뭔씨발 팥칼국수8천원쳐팔아가면서
아무것도없는채로 도와달라고징징대는씨발같은건 솔루션이아니지
@@HipHop_NorthKorea ㄹㅇ 플랑크톤같음
레시피내놔
됐고 레시피내놔
팥칼국수 레시피 내놔
진짜 저정도의 스웩이 나올려면 얼마나 큰 관심과 열정, 경험이 있어야 할까? 갓종원
재료에 대한 이해가 완벽하니깐 뭐든지 다 잡아 내는듯 원리를 아니깐
다시마를 왜 갖고다녀 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
여긴 물이 부족했는데 팥칼국수집은 왜케 물을 넣는건지,,,,;;
그게... 엄마말이
그럼 맛없데요 엄마가
손님들이 맛이 없데
ㅋㅋㅋ 유행어 되겠네 ㅋㅋㅋㅋ
아니..안그래도 줄이려고 했는데?
아니 선생님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 주머니에서 다시마를 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋ 난 이집이 빌런인줄 알았는데 알고보니 그냥 옆집 백수형이었을 뿐.
ㄹㅇ 분위기가 사람을 만들어버린것 같음..
진짜 빌런은 팥집ㅋㅋ
숨은 빌런은 따로있었음.. 반전 지림
백종원은 진짜 거품 하나없는 요식업의 대가다
1:55 아주머니 양갈래 하신줄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
딱보면 바로 해결...
나참 ㅋㅋㅋ 요리 하는 사람이 간보면 저건 알아야지 뭐 대단한거 알아낸거처럼 말을 하네
@@천라이언 열등감이라도 느끼시나 꼭 누구 대단하다고 말하면 옆에서 열등감 폭발해서 당연한건데 왜 그래욧! ㅇㅈㄹ 심지어 딱 보면 바로해결 어느부분에서 대단하다고 말했는지? ㅋㅋ 사실그대로 말해도 ㅈㄹ이네 ㅋㅋ 찐따쉨
그냥 딱 봐도 해결 할수있는데.............???
@@TV-mi9km 닉 부터 거르죠 쓰벌 ㅋㅋㅋ
@@TV-mi9km ㅋ
아니 다시마형이 거기서 왜나와?
MSG역할이죠. 넣고 살짝만 끓여주면 국물맛을 잘 잡아줌
@@그냥유저-c3n msg는 그냥 돼지 등뼈만 끓여도 고기에서 자연히 나와요 거기에 또 다시마를 넣는건 서로다른 종류의 감칠맛이 섞이면 맛이 배가되기 때문입니다. 토마토소스에 고기가 들어가는 거랑 비슷한거죠
그냥유저 드립인데... 왜...다들 진지...
나안사 ㅋ ㅋ 그러게요.
자케 주머니에서 다시마가 나와서 빵터지네요.
정형돈 왜 형이 거기서 나와 드립 응용한건데 진지하게 댓글 단거 개웃기네ㅋㅋㅋㅋ
사실 백종원 솔루션은 막 세상에 없는걸만들지않아
와~ 진짜 미각이 ㄷㄷ
보통은 버리고 다시끓일텐데;;
다시마가 외투 주머니에서 왜 나왘ㅋㅋㅋㅋ
요기 물보다 팥옹심이 물이 더 급한거아님???ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나는불꽃이다 거긴 말해도 안들음. . 절대 안들어려고 함. .
거긴 쫄딱 망해야됨 그래야 정신차리지
@하히호헤홍 남사장님이 불쌍하진 않아요 저렇게 말안들었으면 전 제가 요리했을것같은데여..? 어려운 요리도 아니고
아니아니 엄마가 그렇게 하면 맛이 없대
@@user-ee5md5iy9i ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
와 진짜 장난 아니다 한숟갈 먹고 그자리에서 맛집 레시피 탄생이네 ㅎㄷㄷ
이런 백선생님은
자신은 경영자라고 하지
요리 전문인이 아니라고 한다
그러니까 음식으로 먹고 살려면
이런 아마추어보다는 잘해야 하는거다.
음식 장사가 결코 만만한게 아님.
적어도 자기 분야에서는
백선생을 넘어야 하는거다.
오 정확한듯
겸손하셔서 그런거임 황xx같은애들이 공격하니까 백종원 제자들이 셰프인데 백종원이 셰프가 아닌건 모순이지
팩트=백선생 넘을 확률 1%미만
ㅇㅈ 합니다.자기 분야 에서 는 백 선생님 보단 이 요리를 잘한다 이런게 있어야쥬 백 선생님 이라고 모든 요리를
잘 하는게 아닙니다. 자기 주변 전문인들 한테 자문을 구하고 자신의 경험을 토대로 솔루션을 도와 주는 거지
모든 요리에 통달한분이 아니고 요리장사에 득도를 턱 하신 분 입니다 자기 분야면 철저히 확실하게 도와주십니다.
겸손한거지 이거보고 그런식으로 접근하는건 ㅋㅋㅋ 걍 댕청
아드님 힘내세요 누구에게나 올수없는 기회고 인생이 바뀔수 있는 중요한 지금입니다 !
ᄒMr . son 열심히 잘할거 같애요. .
백종원선생님이성공하는이유 준비성이철저하네
아닡ㅌㅌㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 거울도아니고 다시마가
다시마가 왜 저기서 나와ㅋ
JMT=존맛탱
백종원의 솔루션은 천금과 같다
주머니에서 나오는 다시마...
이게 바로 그 국물을 강조한 죠오림?!!
아니 다시마가 거기서 왜 나와?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
발암제조기 팥옹심이 보다가 보니 개비스콘 한사발 한느낌 뿌노스 핑거스냅으로 팥집 삭제해줘~
근데. 골목식당 보고. 그 팥 옹심이? 팥죽?가게로 먹으로 가는 호구가 있을까? 아니면 가더라도 얼마나 맛이 이상할까하고 궁금증에 가본다거나. 유투버들은 갈려나. 거긴 걍 신경꺼주는게 개이득인데
강덕후 유툽보니간 감자탕집은 늘 사람많고 옹심이집은. 줄 서있지도 않음. .
편집을 여기서 짜르면..
방송이라 돈도 안받고 비법 다 가르쳐 주는데 받을 사람만 받아간다
누가 주머니에 다시마 갖고다녀ㅋㅋㅋ
여기는 하면되는데 귀찮아서 안한것뿐. 그래도 진심으로 부자가 부자되었으면 하는 식당. 아드님이 성실히 너무 열심히 잘하신다.
일할때 제발.... 머리좀 만지지 말아주세요... 요리하는 사람인데....긁적긁적 할때마다 얼마나 보기 싫은지....
난 요즘 개나소나 장갑끼고 청결한척하면서 녹을꺼 생각못하고 튀김류 만지고 뜨거운거 만지고 얼굴만지고 코만지고 장갑이 더러워졌는지도 모르니 손씻지도 않고 요리함
차라리 요리의 온도도 느끼고 손이 더러워짐을 더 빨리 아는 맨손이 훨씬 나음
진짜 장사 생각안하고 요리하는거 같음
@@user-Paolo_Maldini +튀김한 장갑끼고 손님한테 서빙하기
니 집에서 쳐먹을 음식이나 깨끗하게 해쳐먹어 ㅋㅋㅋㅋ
@@kelon2593 그럼 니가 집에서 쳐먹어 사먹지 말고
@@kelon2593 ㅋㅋㅋㅋㅋ애초에 니랑 논리가지고 대화할생각이 없는데 유튜브 댓글에서 논점 쳐 따지고 있네 ㅋㅋㅋㅋ 대단한 소크라테스 나셨노 ㅋㅋㅋ
다시마의 중요성은 너구리 끓일때 한번 안 넣고 먹어보면 압니다.
아닠ㄲㅋ다시마를 갖고 다니넼ㅋㅋ
아닠ㅋㅋㅋㅋㅋ다시마를 갖고 다니시넼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아 백형이 요리사였다는걸 잠시 잊었네;
코트주머니에서 다시마...ㄷㄷ 백도라에몽..
아조씨 마리텔 우연히 나왔는데 연속성 오졌따리
방송을안봐서 그런데 이거 백주부님 주머니에서 다시마나오는거 설정이에요?ㅋㅋㅋ 개웃기네
진지 골목식당 간간히 보는데 다시마는 첨 보는거 같네요. ㅋ ㅋ ㅋ
@@내마음속풍금-k3r 그러니까요 저도가끔보거나 유튜브로보는디 이번건좀 너무 방송설정스멜나는 기분이어서 물어봤어요ㅋㅋ
@@하진수-v5l ㅋㅋㅋ 그것도웃긴부분이네요ㅋㅋㅋ
아니 누가 다시마를 주머니에서 꺼내냐 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
JMT가 뭔지??? 하며 뚫어지게 처다보다가. 조카가 존맛탱, 존맛탱...이러기에 이해했음. 나도 늙었구나..ㅋ
몇살이세요?
잠바 주머니에서 다시마가 나와 ㅋㅋㅋ
올
왜 옷에 다시마가 있죠?ㅋㅋㅋ
댓글에 관상과학충, 섭외불편러 다 어디로 숨었니
근데 저남자분 얼굴 베이식닮지않음 ???
팥집에 가서 댓글달고잇을듯
??? : 내가 아무말도 안하고 있었는데 내심 속으로는 저럴줄알앗어 ㅉㅉ
근데 갈비탕에 돼지갈비를 넣은거임?ㅋㅋ 소갈비가 아니고?
소고기무국아니노... 저러면...
미운놈 떡 하나 더 준다는 말은 잘못된 것 같습니다.
(Aka. 팥죽집아.....)
첫 영상 공개되자마자 욕하던것들은 다 어디갔냐? 지들은 뭐 얼마나 잘 살고 있길래 2-3분 남짓 영상보고 다 판단하려들 하는지
깨우쳤다... 근데 주머니에서 다시마는 좀.....
백종원 진짜 예리하다...
저렇게 말을 듣고 수용함으로서 타협이 되는건데 누구는 듣지도 않고 하지도 않고 핑계만 대니 방송타서 장사덕좀 볼여는 꼼수에 심보 다 들키니 욕 디지게 먹어서 지금 출연 신청 엄청 후회하실듯
아니맛에문제있으면다물탓이네
막걸리나팥옹심이나감자탕이나
자영업 함부로덤볐다가 망할확률99프로입니다.
나도장사나해볼까..하는말은 나도 회사다닌다고 힘든데 지옥에나또 가볼까~하는거하고 똑같은것입니다. 절대로 하지들마세요
인생을 즐겁게 살기위해선 코트에 다시마 정도는 있어야함.
의사같음..
갈비도 안넣고 왜 갈비탕이라고 하냐고??
돼지 갈비 잖아요^^? )ㅎㅎ
등갈비자나
@@lolololo2049 수원왕갈비입니다
넌 좃도아닌데 왜 좃같다고 욕하니?
@@AaAa-Bb-C 갑자기?
아?? 내가 집에서 갈비탕 끓여도 다시마, 무, 대파는 기본인디?? 어묵국, 갈비탕 시원한 육수낼땐 기본중에 기본. 양파가 물러지면서 단맛을 내는지 재료에 대한 기본이해도 없는 분들이 요리하는거 진짜 짜증난다. 요리 경험 없는 티가 너무 나잖어.
어떻게 검증할수도 없고 참...
아무것도 모르고 저집가서 먹는 사람은 참...재수 똥밟았다 싶을듯.
ㅋㅋㅋㅋ 대단하시다 집에서 혼자 맛있게 끓여드세요! 부럽네요!
댓글쓴당신이요 그냥 인생자체가 부정으로 박혀있는사람같음
아는척 아는척!!! 티좀내지마 아무도 안궁금해~
여긴가지맙시다
왜요?
자기 혼자 먹을라고
@@민수-r6y ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@민수-r6y ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여워
들켰네 ㄹㅇ