Pitta Bread (نان پیتا)

Pita (/ˈpɪtə/ or US: /ˈpiːtə/) or pitta (British English) is a family of yeast-leavened round flatbreads baked from wheat flour, common in the Mediterranean, Levant, and neighboring areas. It includes the widely known version with an interior pocket, also known as Arabic bread (Arabic: خبز عربي; khubz ʿArabī). In the United Kingdom, Greek bread is used for pocket versions such as the Greek pita, and are used for barbecues as a souvlaki wrap. The Western name pita may sometimes be used to refer to various other types of flatbreads that have different names in their local languages, such as numerous styles of Arab khubz (bread).
----------------------------------------------------------------------------
نان پیتا (به انگلیسی: Pita) یا (به انگلیسی: pitta)، نان صاف و گردی است که در حدود ۲۰ سانتیمتر قطر دارد. مصرف این نوع نان در مدیترانه، خاورمیانه و شمال آفریقا بسیار رواج دارد. مواد آن را آرد گندم، نمک، خمیر ترش، شکر و آب تشکیل می‌دهند. خمیر را پس از پهن کردن، مدت نسبتاً طولانی می‌گذارند تا ور بیاید، بعد خمیر را در داخل فر بسیار داغ قرار می‌دهند. داخل خمیر شروع به باد کردن می‌کند و به شکل پاکت در می‌آید. به همین علت به انگلیسی به آن pocket bread نیز گفته می‌شود.
در داخل آن انواع مواد خوراکی برای نمونه حمص (خوراک لبنانی) (غذایی از نخود)، کباب و فلافل قرار داده می‌شود به مانند ساندویچ صرف می‌شود. این نان تاریخ چند هزار ساله در خاورمیانه دارد و منشأ پیتزا نیز دانسته شده‌است.

[@mrjelveh]

نمیشد محتویاتش رو کرد داخل نون به جای روی نون گذاشتنش؟🤔

[@punch121]

چرا اتفاقا بهتره. ما روش میذاریم که ویوی بهتری داشته باشه 😁