꼭 제빵기에서 꺼내서 1차 발효 해야하는건가요? Rise 단계로 넘어가고 60분 남길래 이렇게 발효해도 똑같겠지 하고 뒀는데... 중간에 애가 깨서 수유한다고 움직일 수 없어 좀 더 두긴 했었어요. 둘 중 뭐 때문인지 빵 결은 잘되었는데 안에서 술냄새가 나요 ㅠㅠ 제빵기 도우 기능으로 1차발효까지 완료하면 안되는건가요? ㅠㅠ 한국이 아니라 우유식빵 만들어 보겠다고 첫시도 한거라 궁금한게 많아요 ㅜ
E M 안녕하세요. 제빵기에 두고 하셔도 되는데 저는 꺼내서 하는 편이에요. 개인 습관 차이입니다. 시간 온도 습도에 따라 발효는 차이가 있어요. 술냄새가 나는 경우는 과발효된 것 같습니다. 영상의 발효시간은 가장 일반적인 경우로 되도록이면 지켜주시고 술냄새가 그래도 나면 시간을 줄여주셔야해요. 하시고 또 궁금하시면 댓글 남겨주세요!^^
![🍞 Rich & Moist White bread Recipe / Pullman Loaf / Crust is super soft [Knead & Stand Mixer both]](http://i.ytimg.com/vi/VxepKyazHso/mqdefault.jpg)
![[미국 홈베이킹] 이번에는 우유 생식빵이다! 우유 빨리 먹어야 할 때 구우면 너무 좋은 우유 듬뿍 우유 생식빵 만들기 | 제빵기 식빵 만들기 | 쉬운 베이킹 | 플비](/img/1.gif)
📍담백하고 맛있는 우유식빵 레시피입니다.
저 이 레시피로 식빵 아주 맛있게 잘되었어요! 댓글 잘 안다는데 너무 잘되서 감사해서 남겨요^^
편하게 만들었습니다. 감사합니다.
말씀 제가 감사해요.❤️
맛나겠어요♡ 오늘은 빵모닝 해야겠네요^^♡♡
스탠드믹서보다 제빵기가 빵반죽은 더 잘하더라고요 ㅎㅎ
맞습니다! 제빵기로도 반죽 잘 되어요!^^
안녕하세요. 제빵기 반죽기능이요 반죽은 총 몇분정도하나요?
제가 배웠을때 반죽 최대 15분 이하로 돌리라고 하셨어요.
비슷하게 하고 싶은데 ㅡㅡ 뽕긋하게 안되네요 그래도 다른 레시피보다 제일 맛나요
그쵸그쵸~^^ 알아봐주셔서 감사해요. 팬의 크기 어떤거 쓰셨어요? 제가 양을 확인드릴께요.
성공 했어요 , 감사합니다!
TheTotoa1 헤헤😘😘
식빵을 바로꺼내야하나요?
아니면 완성되고 제빵기 안에 식을때까지 둬야 좋나요,
제빵기에서 저는 굽지 않고 오븐에서 구웠습니다. 제빵기에서 구우셔도 바로 쇼크 주고 꺼내야합니다.
@@minimalangela 감사해요
바로끄내서 망위에서 식힐께용!!!
꼭 제빵기에서 꺼내서 1차 발효 해야하는건가요? Rise 단계로 넘어가고 60분 남길래 이렇게 발효해도 똑같겠지 하고 뒀는데...
중간에 애가 깨서 수유한다고 움직일 수 없어 좀 더 두긴 했었어요.
둘 중 뭐 때문인지 빵 결은 잘되었는데 안에서 술냄새가 나요 ㅠㅠ
제빵기 도우 기능으로 1차발효까지 완료하면 안되는건가요? ㅠㅠ
한국이 아니라 우유식빵 만들어 보겠다고 첫시도 한거라 궁금한게 많아요 ㅜ
E M 안녕하세요.
제빵기에 두고 하셔도 되는데 저는 꺼내서 하는 편이에요. 개인 습관 차이입니다.
시간 온도 습도에 따라 발효는 차이가 있어요. 술냄새가 나는 경우는 과발효된 것 같습니다. 영상의 발효시간은 가장 일반적인 경우로 되도록이면 지켜주시고 술냄새가 그래도 나면 시간을 줄여주셔야해요.
하시고 또 궁금하시면 댓글 남겨주세요!^^
@@minimalangela 네 또 해보겠습니다. 또 해보고 답글 달께요~
분유는 이른둥이분유밖에 없는데
돼는건가요 ?? 꼭 탈지분유여야 하나요 ??
없으면 생략하셔요^^
우유를
다 된 후에 바르면 보관할때 괜찮은가요?
E M 네 바로 오븐에 꺼낸 직후 우유를 바르시면 식빵의 잔열에 의해 스며들면서 말라요. 그러면 빵 겉이 윤기가 나서 먹음직스러워요.
취향에 따라 버터를 바르거나 설탕을 섞어 바르는 분들도 있어요. 저는 우유만 바르는게 제일 좋아요!^^
@@minimalangela 감사합니다
진짜 실패없네요 심지어 제빵기에 다 때려놓고 돌려도 빵은 되요. 급할땐 급속 2시간짜리 제빵기코스를 해도 빵이 됩니다;; 2차 성형하고 오븐넣으면 빵 맛이랑 결은 훨씬 좋아지구요
레시피 짜느라 고생했는데 알아주셔서 감사합니다.😃😃 새해 복 많이 받으시구요. 늘 행복한 빵식 하셔요!💓💓💓
빵들은 시중에서 구할수 있나요? 그리고 얼마에 하나요?
위즈원&네버랜드 빵틀은 2~3천원 정도면 쉽게 구입 가능해요!^^ 인터넷으로 구입하시는게 쉽고 빠릅니다👍🏻
집에서 만든 식빵이있는데요
빵을 굽고나서 잘라보면 쫀득함이 남아있어요
뭐라까 음 빵이 덜 익힌 쫀득함이 남아있는데 어떻게 해야 되는지 모르겠어요
이 레시피로 하셨을까요?
네
똑같이했지만 발효 때문인지 아니면
뭐가문제인지 모르겠어요
오븐에 구우셨나요? 오븐 제조사도 알려주세요.
전 오븐이 사고 싶네요 그냥 자동제빵기로 빵 해먹어요
김수현 제빵기도 너무 편리하죠!!^^👍🏻
안젤라스님 안녕하세요 혹시 에어프라이기 온도와 시간도 알려주실수있을까요?
에어프라이어는 165도로 세팅해주세요. 예열 10분 후 20분 구워주세요.🥰
@@minimalangela 헉 대박 이렇게 빨리 댓글 주셔서 감사합니다!! 내일 맛있는식빵 도전해보겠습니다!!
마리님 오란다틀 사이즈 알수있을까요^^;
안녕하세여! 오란다틀 대 사이즈입니다^^
오성제빵기 있는데 제빵기로 빵 만들면 푸석해서....좀 타고 부럽네요 ㅠㅠ 저도 만들고싶어요 ㅠ 키친에이드 사고싶은데 50넘어서 ㅠㅠㅠ
저도 반죽기에서 다시 제빵기로 넘어왔어요. 쿠쿠 추천합니다.❤
이스트에 닿는 물 온도는 중요하지 않은건가요?
제가 배운 기능장님께서 그런거 걱정하지 말고 이스트만 좋은거 쓰라고 하셨어요.^^ 제가 올린 방법은 쉽고 간단하게 만드는 집빵이에요. 물온도는 실온 정수물 쓰시면 됩니다.
제빵기에서 반죽해서 나오면 손에 안붙어야 되는 상태인거죠?
네~ 대략 20분 정도 반죽 돌려주시면 좋아요!^^
@@minimalangela 마지막 버터넣고 20분정도 더 반죽하는건가요?
@@리얼리-v8u 네~ 반죽 상태 보면서 15~20분 해주셔요!
분유 생략 가능한가요?
권준호 풍미가 살짝 달라져서 넣으시는 것을 추천드려요. 안넣으셔도 식빵은 됩니다.😊
혹시 분유 생략가능한가욥? +왜저는 반죽이 안부풀어 오를까요?반죽기랑 분유만 안썼는데
구슬유리 이스트를 어느거 쓰셨나요? 이스트에 따라 발효가 잘 안되는 경우가 있어요.
@@minimalangela혹시 이스트녹일때 차가운물로녹이나요..?
구슬유리 영상 보시면 저는 샤프 인스턴트 드라이이스트 냉동제품을 사용하고 녹이지 않고 바로 넣어요. 이스트를 좋은 제품 사셔야해요.ㅠ.ㅠ 처음 식빵을 만들때 이스트가 원인으로 실패하는 분들이 많아요.
@@minimalangela 앗네!감사해요 이번엔 실패했지만 담번에 성공해야될것같아여!
분유대신 뭘넣어야하나요?
분유가 없으시면 생략하셔도 됩니다.^^
제빵기 어디껀지 알수 잇을까요?
오성입니다.^^
혹시 탈지분유없으면 안넣어도될까요?
Daily Cook 이 레시피의 탈지분유 대신 그 양을 우유로 늘려서 하신 분도 계시더라구요. 저는 탈지분유 넣는게 좀더 부드럽고 고소한 것 같아서 사용하고 있어요.^^
앗! 이 댓글을 미리볼걸 ㅠㅠ 애들 이제 다 컸는데 이거땜 분유두봉 샀어요 ㅠㅠ
제빵기와 반죽기의 차이가뭔가요?
반죽이 자동으로 되보여서요ㅡ
Mingi Sung 반죽기 사기 전에 제빵기를 샀어요. 제빵기는 빵까지 구울수 있는데 추천하지 않아요. 제빵기에 구운 빵은 맛이 덜하더라구요.^^
@@minimalangela 그럼 반죽기를 사고 빵은 오븐에 굽는게 좋다는건가요~?
Mingi Sung 네~ 맞습니다!!!!
@@minimalangela 좋은정보 감사합니다
제빵기로 빵 구우면 원래 뻣뻣한가요?지인이 제빵기로 식빵 만들어주면 너무 뻣뻣해서 먹기 힘들더라고요.ㅜㅜ
저도 오성제빵기 구입했는데요..
반죽기능 1시간정도 있자나요?
1시간동안 반죽 끝내서 꺼내는건지?
아니면 반죽 몇분만하고 꺼내는거에요?
이게 젤 헷갈려요ㅜㅜ
이기현 반죽 끝내고 꺼내서 볼에서 1차 발효하고 있어요.^^
예열은 몇분 해야 하죠??
예열은 저는 20분 하고 있습니다~~^^ 오븐온도계 있으시면 체크하셔도 좋구요. 굽는 온도보다 20도 정도 높게 예열하셔요!