Ντοματοκεφτέδες - Τα κεφτεδάκια του καλοκαιριού!
HTML-код
- Опубликовано: 21 июл 2024
- Το κεφτεδάκι του καλοκαιριού γίνεται με ώριμες ντομάτες, δυόσμο και λέγεται ντοματοκεφτές!
Οι καλύτεροι ντοματοκεφτέδες είναι αυτοί του Αυγούστου. Τότε που ο ήλιος και το ξεροβόρι κάνουν τις ντομάτες κατακόκκινες, ζουμερές και πεντανόστιμες!
Στη συνταγή κρύβω ένα υλικό έκπληξη. Αντικαθιστώ το αλεύρι με ένα πολύ παραδοσιακό ελληνικό υλικό το οποίο το χρησιμοποιούμε συνήθως το χειμώνα για να φτιάξουμε σούπα ή πίτες λαχανικών. Ξινό τραχανά!
Η γεύση του ντοματοκεφτέ με ξινό τραχανά είναι το κάτι άλλο!
* * Υλικά * *
1 κιλό ώριμες ντομάτες
5 κοφτές κ.σ ξινό τραχανά
6 κ.σ. φρυγανιά τριμμένη
1 μεγάλο αβγό
1μιση κ.σ. φρέσκο κρεμμυδάκι
2 κ.σ. δυόσμο
1 1/2 κ.σ. μαϊντανό
πιπέρι μαύρο
αλάτι
10 γρ. baking powder
ελαιόλαδο για το τηγάνισμα
Καλή επιτυχία, καλοφάγωτους και καλό καλοκαίρι!
Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.
Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.
Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :
www.magiacook.gr/
/ magiacook.gr
/ sos.recipes
/ magiacooktv
/ magiacook
/ magiacook
#ντοματοκεφτεδες #ντοματες #κεφτεδακια
ΕΝΟΤΗΤΕΣ
0:00 Εισαγωγή
0:18 Οι ντομάτες μας
0:40 Προετοιμασία των υλικών
2:55 Φτιάχνουμε το μίγμα μας
6:10 Ολοκληρώνουμε την προετοιμασία
6:45 Πως τηγανίζουμε
7:32 Καλή σας όρεξη! 
Развлечения
Γειά στα χέρια σου !!.. Ωραία καλοκαιρινή συνταγή !!....🌹
Συγχαρητήρια. απλό δροσερό.και πολύ νόστιμο !!
Πωωωωπω!!! Γειά στα χέρια σου καρδούλα μου!!! Καλά είναι σούπερ δεν έχω λόγια!!! Θα ήθελα να ήμουν εκεί!!! Με τόσα καλούδια μέσα... πεντανόστιμοιοι!!! Μοσχοβολισαν εδώ!!! Έχεις και τους δικούς μου με πολύ αγάπη!!! 💕🌹💕
Καλησπέρα σας και και καλο δεκαπενταύγουστο Υπέροχη συνταγή και πιστεύω θα είναι νοστιμότατη ,,θα της κανω πρώτα ο Θεός μετα την νηστεία μου 👍👌👏😘❤
Υπέροχοι Μαράκι μου για στα χρυσά σου τα χεράκια το χαμόγελο σου είναι όλα τα λεφτά φιλάκια πολλά!!!!!!
Καλημέρα Μέλπω!!!! :) :) :) :)
Δειχνουν πανεμορφα. Ειμαι σιγουρος οτι θα ειναι και πεντανοστιμα ! Μπραβο !!! 👌💎
:) Περιμένω εντυπώσεις!!!!!! Καλή επιτυχία
Μαρία μου γλυκιά θα τους κάνω δεν έχω φάει ποτέ ευχαρηστω 🌺 που υπάρχεις
Ελπίζω να σου αρέσουν. Δοκίμασε με λιγότερο τραχανά για πρώτη φορά σε περίπτωση που ο τραχανάς σου έχει έντονη γεύση. Καλή επιτυχία, καλοφάγωτους και καλό καλοκαίρι!!! :)
Πολύ ωραία συνταγή! Αυτό που τους κάνει διαφορετικούς κ πιο τραγανους όπως είπες, είναι η φρυγανιά κ ο τραχανάς σου! Πολύ καλύτερα από το αλεύρι!!!👏👏👏
Πολυ ωραιος ο ντοματοκεφτες!! Και η συνταγη πρεπει να ειναι νοστιμη Γεια στα χερια σου Μαρια μου καλο σου βραδυ!!!💖🌹💖
Μαρινάκι Καλημέρα!!! Εδώ είσαι ή με βλέπεις από μέρη εξωτικά?
@@MagiaCookTv Καλημερα Μαρια μου φιλακια!!!💖💖
@@MagiaCookTv 0
Είσαι απίθανη .Ευχαριστουμε
Ευχαριστώ πολύ όχι μόνο για τις ωραίες και πάντα διαφορετικες σου συνταγές, αλλά και για τον ευχάριστο σου τρόπο. Με αγάπη από Σουηδία 👏🏼🤗🍓
Τέλεια Ευχαριστώ πολύ πολύ!!😘
Καλημέρα Αμαλία! Καλή επιτυχία και καλοφάγωτους! :)
Μπράβο πολύ ωραία η συνταγή την κάνω και εγώ αλλά είδα κάποιες λεπτομέρειες που δεν έκανα και μου άρεσαν να είσαι καλά που μας δείχνεις τέτοιες ωραίες συνταγές 👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷🇬🇷
Ενδιαφέρον Φιλίππα. Περιμένω τις εντυπώσεις σου. :) Καλή επιτυχία!!!
Καλό απόγευμα Μαρία , καλώς ήρθες στο σπίτι μου ξανά έστω και μέσω τεχνολογίας . Τέλεια συνταγή θα τους φτιαξω σίγουρα ,σε ευχαριστούμε πολύ να είσαι καλά , πολλά .💋💋💋💋💋🤗🤗🍅🍅🍅
:)
Σε ακολουθω απο χθες...τωρα σε πηρα χαμπαρι..αχαχαχα...υγεια στα χερια σου και ευχαριστουμε πολυ για τις αναλυτικες συνταγες σου και τα tips σου !!!!!
Αμάν, αμάν, αμάν! Χρυσοχέρα μου! Θα τους φτιάξω στην υγειά σου!
:) καλοφάγωτους!!!!!
Υπεροχη συνταγη Ευχαριστώ
Καλή επιτυχία Μαρία! Καλό και ανέμελο καλοκαίρι!!! 🍅🍅🍅🍅
Πολύ ωραίο φαγάκι συγχαρητήρια!!!👍🔝🔝ωραία ιδέα με τον τραχανά θα τους φτιάξω..Σε ευχαριστούμε πολύ για τις ωραίες συνταγές σου..Να είσαι πάντα καλά 😘😘😘😘💟💟💟💟💟
Καλή επιτυχία Κωνσταντίνα! Καλοφάγωτους!!
ΜΠΡΆΒΟ σου Μαράκι μου ΖΩΓΡΑΦΙΣΕΣ κορίτσι μου.
Καλό καλοκαίρι εύχομαι 💖
😍🔆🌈🏖🍉🍅🍅🍅🍅
Μπράβο για άλλη μια φορά!! Για τις υπέροχες συνταγές σου,τα μικρά μυστικά και τις αναλυτικές οδηγίες, την πολύχρωμη κουζίνα σου που ταιριάζει με τη χρωματιστή προσωπικότητά σου,τις χρήσιμες πληροφορίες...!!Συγχαρητήρια για όλα αυτά!!
Χρυσάνθη.
Χρυσάνθη είσαι πράγματι Unstoppable! Σε ευχαριστώ πολύ για όλα τα όμορφα που μου γράφεις. :) Καλό καλοκαίρι!!!!
@@MagiaCookTv Χαχα! Εύστοχο το σχόλιό σου!! Τα καλύτερα σου εύχομαι!! Καλό καλοκαίρι!!
Bravo jlikiá Maria! Me ta hamójelá sou moú aneíjeis tin karthiá. Tóra poú écho domátes ston kípo mou tha káno tin sindají sou. Bravo pou then xéhases ton thiósmo! Keftés chorís thiósmo then jeínaite. Ná'se pánda kalá.
Μιας και είσαι του δυόσμου τότε δες και την συνταγή με τους κεφτέδες όπως παλιά. Θα τους λατρέψεις! :)
Καλή επιτυχία σε ότι φτιάξεις, καλοφάγωτα!!!
@@MagiaCookTv Toús ékana Maria, mein mpóliko kímino👍Efharistó.
Φαίνονται πεντανόστιμοι, γεια στα χέρια σου Μαρία! Δεν ήξερα ότι βάζουμε κ τραχανά.....πολύ ωραία ιδέα! Ευχαριστούμε για όλα τα tips που μας έδωσες.....καλό υπόλοιπο καλοκαιριού σου εύχομαι, φιλιά πολλά!
@@MagiaCookTv Βουτιές δεν προβλέπονται......από "βούτες" άλλο τίποτα......χαχα!!!!
Υπεροχη ιδέα ο τραχανάς, μπράβο σου!!! Θα τους φτιάξω σε πρώτη ευκαιρία.!
πολυ ωραιεςηντοματοκεφτεδεςNασεΚαλαΕυχαριστω Μας δίνεις ιδέες καλοΑπόγευμα
Καλοφάγωτους Ντίνα!!! Ελπίζω να σου αρέσουν με τον τραχανά.
Χαίρομαι Μαρία που σου άρεσε αυτή η ιδέα. Καλή επιτυχία! :)
@@MagiaCookTv Ντίνα....
Ντινα Παρασκευα καλημέρα Ντίνα! Απάντησα σε εσένα αλλά στην Μαρία που έγραψε κάτω από το δικό σου σχόλιο. :)
Καλησπέρα Μαρία μας έκανες παλι ένα τέλειο βίντεο σε ευχαριστώ που με έκανες να μάθω ένα φαγητό που είχα ξεχάσει.το είχα φάει πριν από πολλά χρόνια στην Ίο μπρα βο σου💟🌺💐🍅
Αχ, αχ, αχ και πάλι αχ. Γράφεις μια Ίο και με τρελαίνεις!!! Έχω σκάσει από τη ζέστη, θέλω να πάω για μπάνιο, σκέφτομαι διακοπές .... ΘΕΛΩ ΔΙΑΚΟΠΕΣ!!! Μην μου γράφετε νησάκια γιατί θα πάω στο ψυγείο να πνίξω τον πόνο μου στα παγωτά!!!! χαχαχαχαχα
Χρύσα μου σε ευχαριστώ πολύ, όταν καταφέρω να επισκεφτώ και εγώ την Ίο θα παραγγείλω οπωσδήποτε ντοματοκεφτέδες και θα πιω στην υγειά σου!!!!!
Καλή επιτυχία, ελπίζω να σου αρέσουν όπως τους έδειξα και αν κάτι δεν σου αρέσει άλλαξέ το!!!
Καλημέρα!! Κούκλα κάθε μέρα!! Τέλειο αλλά δεν τον μπορώ τον τραχανά.. Φιλάκια πολλά. Σε περιμένω κουρουτα. 🏖️🏖️🏖️🏖️💋💋
Τέλεια στη Κουρούτα! Υπέροχη θάλασσα! Μακάρι να μπορούσα να έρθω. Και το χειμώνα μια χαρά θα είναι!!! :) :) :)
εγω βάλω και φετα νομίζω ταιριαζει πολύ!
Μμμ φαίνονται πεντανοστιμοι γεια στα χέρια σας
Καλή επιτυχία Σοφία!!! :)
Για σου.Εισαι.Και.Η.Πρωτη.Πολλα.Πολλα.Συνχαρτηρια.
Πολύ ωραία
Γιαμ Γιαμ...!!!!!!!! Το ότι σε συμπσθώ και σε εκτιμώ... το ξέρεις... Τωρα που ειδα ομως να αξιοποιείς και τα εσωτερικά της τομάτας σε τάκο... (ως Κρητικός γαρ) λάτρεψα τις διαδικασίες σου!!!! 😃😃😃
Τάκος!!! Ναι το είπαμε! ;)
Αγαπημένε μου κρητικέ ελπίζω να πλησιάζουν οι μέρες της επιστροφής σου στην αγαπημένη σου γενέτειρα! Ήλιος, θάλασσα, τάκος, γραβιέρα και τσικουδιές! Πως αλλιώς να περιγράψει κανείς την ευτυχία! :)
(Πάντα θα σας χαμογελώ, ότι και όπως .... ;) )
ΟΤελεια
❤️❤️❤️❤️😋😋
Καλημέρα!
Μου άρεσε η συνταγή σου.Εγω τους φτιάχνω λίγο διαφορετικά.θα δοκιμάσω και την δική σου συνταγή
Πάρτους κι ελαααααααα ☺😍🍅🍅🍅🍅
Λιτσάκι!!!
Καλημέρα Μαρία!!! Υπέροχη η ιδέα σου με τους τραχαναδες!!! Φαντάζομαι γευση που θα έχουν!!! Και σίγουρα θα συνοδεύουν φανταστικά μια παγωμένη μπύρα!!! Γειά στα χέρια σου φιλενάδα!!! 😋😋👏👏😘😘♥♥
Καλημέρα!!! Ναι, ναι! Μπυρίτσα και ντοματοκεφτέδες δίπλα στο κύμα!!!!
Αν πας σήμερα για μπάνιο ρίξε μια βουτιά και για μένα :) :)
@@MagiaCookTv Μαρία μου Καλό μεσημέρι!! Για μπάνιο πηγαίνουμε κάθε απόγευμα στις 5:30 ! Σήμερα θα κάνω και μια βουτιά για σένα!! Να σου πω κάτι!! Αλλά φοβάμαι μη ζηλέψεις!!! Από το Σαββάτο 1/8 αρχίζουν οι διακοπές μας!!!! Ένα μήνα στη παραλία Πολιτικών, 9 χιλιόμετρα από το σπίτι! Έχω νοικιάσει γκαρσονιέρα στη θάλασσα! Πρώτη μούρη! Είμαστε μεγάλη παρέα και θα περάσουμε όμορφα! Πέρσι έγινε η πρώτη δοκιμή για 15 μέρες και πέτυχε!!! Αν σε βγάλει ο δρόμος έλα να κάνουμε τα δελφίνια στο Β. Ευβοϊκό!!! Χαχαχαχα! Θα σε ακολουθώ και στις διακοπές μου!!! Πολλά φιλιά!! Να περνάς όμορφα!!!! ♥♥💏💏😘😘😍😍🚤🚤⛵⛵👙👙🏊🏊😱😱
Βλέπω το μήνυμά σου, είμαι στον υπολογιστή και έχω 40 βαθμούς στο δωμάτιο. Έχω βάλει λινά πανάκια πάνω στο γραφείο για να ακουμπούν τα χέρια μου και να μην κολλάνε καθώς πληκτρολογώ και πιστεύεις ότι δεν θα ζηλέψω???? χαχαχαχα
Είναι πολύ ωραία στα Πολιτικά, έχει ωραία νερά, θα περάσετε έναν υπέροχο μήνα! Να κοιτάς που και που γύρω σου στην παραλία γιατί ποτέ δεν ξέρεις!!!! :) :)
@@MagiaCookTv Θα χαρώ να έρθεις! Στη παραλία έχει ουζερί, ταβέρνες, πιτσαρίες, για όλα τα γευστικά γούστα μαγαζιά!!! Φτιάχνω βαλίτσες φιλενάδα!!!!! Θέλεις στο mail σου να σου στείλω το τηλέφωνο μου??? Για παν ενδεχόμενο???
Δες τα e-mail σου. ;)
Μπορώ να τις ψήσω στον φούρνο??Μου αρέσουν πολύ οι Σιντ και όπως τα λες δίνεις λύσης εύκολες και εύκολες.Σε ευχαριστώ πολύ συνέχισε 😘❤️😘❤️😘❤️😘😘😘❤️❤️😘😘😘😘😘❤️💓
Συγχαρητήρια,η ιδέα με τον τραχανά είναι καταπληκτική!Μπορώ να παραλείψω τελείως τη φρυγανιά και να βάλω παραπάνω τραχανά ή σιμιγδάλι που είναι πιο υγιεινό 😊?
Καλημέρα Μαργαρίτα. Φυσικά και μπορείς, ότι θες κάνεις αλλά θα σε συμβούλευα να το πας πιο συντηρητικά. Δεν έχουν όλοι οι τραχανάδες ίδια γεύση. Μπορεί να είναι πολύ έντονος στη γεύση και να μην σου αρέσει. Όσο για το σιμιγδάλι δεν ξέρω πως θα τραβήξει τα υγρά σε σχέση με την φρυγανιά, δεν το έχω δοκιμάσει. Αν προμηθευτείς φρυγανιές καλής ποιότητας (ολικής άλεσης και χωρίς ζάχαρη) και τις τρίψεις δεν νομίζω ότι υπάρχει θέμα "πιο υγιεινού"
Πάντως κάνε τα πειράματά σου, φτίαξτους όπως τους θες εσύ. Έδωσα μια ιδέα και χαίρομαι που σου άρεσε και σε έβαλε σε δημιουργική διάθεση!
Καλή επιτυχία, περιμένω εντυπώσεις!
Φανταστικοί φένονται.... μπράβο σας.
Όμως εγώ θα τρίψω βρώμη κ θά βάλω αντί για φρυγανιά κ ασπράδι αυγού.επισης θα τους ψήσω στο φούρνο.
Να είστε καλά.
Ευχαριστούμε
Ωραία εναλλακτική και πολύ πιο υγιεινή. Περιμένω εντυπώσεις!!! :)
Όταν λέτε ένα κιλό ντομάτες εννοητε ένα κιλό ο πολτος χωρίς τα υγρά της ντομάτας;
1 κιλό ντομάτες ολόκληρες.
Καλή επιτυχία!
Όπως είναι,καταπληκτικοί.Με το κλασικό υλικό ( σε σωστή αναλογία) ,αλεύρι,επίσης.
καλοφάγωτους!!!! :)
Ελληνικό και ωραίο
:)
θα το επαναλάβω και πάλι Εσύ παιδί μου κάνεις για δασκάλα η για παρουσιαστρια χαίρομαι να σ`ακούω
:)
Καλά κερασμενο και το τρως εσύ;
ΔΕΝ πειράζει χαλάλι σου
Είσαι πολύ καλή
😊😊😊 Είναι αυτό που λένε «Γιάννης κερνάει Γιάννης πίνει»!!!
Που να δεις τι κάνω όταν φτιάχνω κεφτεδάκια με κιμά!!! Μείνε συντονισμένος για το νέο βίντεο κεφτεδάκια στο φούρνο!!! 😉
μπορουμε αντι να τους τηγανισουμε, να τους ψησουμε στο φουρνο προκεινενου να γλυτωσουμε το τηγανισμα;
Αν θες να τους ψήσεις θα σου πρότεινα να προσθέσεις λίγο ελαιόλαδο μέσα στο μείγμα και και να τους αλείψεις. Μην τους πλάσεις πολύ χοντρούς.
Καλή επιτυχία!!!
Καλησπέρα σας.Ωραιος μεζες για στα χερια σας. Αν δεν εχουμε τραχανα τη μπορούμε να βάλουμε? Ευχαριστώ.Καλο σας βραδυ.❤❤❤❤
Οτιδήποτε μπορεί να τραβήξει τα υγρά. Γαλέτα, αλεύρι, νιφάδες βρώμης, αλεσμένο κους κους, κ.α.
Καλή επιτυχία, καλοφαγωτους!!!
Αν δεν εχουμε τραχανα μπορουμε με φρυγανια μονο;
ναι φυσικά ή και καλαμποκάλευρο. Καλή επιτυχία, καλοφάγωτους!!!
δεν εχω λογια....μας ξελγωσες,,νασαι καλα..θα τους κανω σε ευχαριστουμε
:)
Είσαι πολύ καλή. Θα τους φτιασ ω
Καλή επιτυχία!!!
Μαρία...τι να σου πω;!;! Μπράβο! Φαίνονται φανταστικοί!!😋👌👏🍅🍅🍅
Καλοφάγωτους!!!!
απλα τρομεραααααααααααααααααααααα
Θέλω να σου απαντήσω σε όλα σου τα σχόλια. Εννοείται ότι τα έχω δει όλα!!!
Περαστικά σου για την φαρυγγίτιδα που σε ταλαιπωρεί. Ελπίζω να έχεις γίνει τελείως καλά τώρα πια ... Ίσως βοήθησε η σουπίτσα με το τραχανά 😉
Τα παγωτάκια καλύτερα να τα αφήσεις προς το παρόν. 😋😋😋
@@MagiaCookTv γεια σου αρχοντισσα γλυκιά φαίνεσαι γλυκύτατος άνθρωπος και σε εχω εκτιμήσει !! μου κρατάς συντροφια με τα εξαιρετικά βιντεακια σου που κοιτάω !! με τυραννησε φοβερα αυτο κι ακόμα το παλευω εχω ευαισθισια στο λάρυγγα κι χρόνια δε τρωω παγωμένα ουτε ροφήματα ουτε τίποτα
Οκ πρόσεχε για να μην υποφέρεις.
Θες να μου πεις με σε λένε; Έχουμε ανταλλάξει τόσα μηνύματα ... 🔆 θα ήθελα να σου απαντώ με το όνομά σου.
@@MagiaCookTv μαρια λέγομαι φίλη μου γλυκιά
m. iann καλησπέρα Μαράκι!
Θα μπορούσα να τους ψήσω στο φούρνο γιατί απαγορευονται τα τηγανητά.
Δε το έχω δοκιμάσει. Πιστεύω όμως ότι θα γίνουν καλοί. Αν θες πρόσθεσε στο μείγμα λίγο ελαιόλαδο και ψήσε πάνω σε λαδόκολλα.
Καλή επιτυχία. Ελπίζω να σε ικανοποιήσει το αποτέλεσμα. 😀
Πολοι ωραιοι ερωτηση γιατι εμενα τραβανε πολυ λαδι?
Ωραιοι φαινωντε αλλα θελουμε και νηστισημους
:)
Δείτε αυτό
Δυόσμος και μαιδανος θα τους πήγαινε
τους πήγε! :)
,
Zouzounia
; Ρ