DOLMA, MARDİN DOLMASI🔝 ETLİ SUMAKLI YOK BÖYLE BİR LEZZET 👌

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 5 окт 2024
  • KANALIMA ABONE OLUN;
    / @pastacichef2626
    İ𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺=
    ...
    MARDİN ETLİ SUMAKLI DOLMA
    3 tane büyük boy domates 🍅
    5 tane sivribiber
    1 tane orta boy kuru soğan
    1 demet maydanoz
    1 çorba kaşığı dolu domates salçası
    1 tatlı kaşığı karabiber
    1 tatlı kaşığı yenibahar
    1 çorba kaşığı pulpiber
    2 çorba kaşığı toz sumak
    1 su bardağı sıvıyağ (klasik bardak)
    1 buçuk çorba kasesi baldo pirinç
    300-400 gr dana eti
    Yapılışı = domatesleri biberi soğanı maydanozu hepsini minik minik doğrayın dana eti kullandım 300-400 gr 1 buçuk çorba kasesi baldo pirinç yıkayın baharatlarını ekledikten Sonra hepsini karıştırın biberleri doldurun bir tane domatesi halka şeklinde kesen biberlerini ağzını kapatın kaynayınca pirinçler çıkmasın diye 2 çorba kaşığı tane veya toz sumak ta olur 1 su bardağı kaynar su dökün 20 dk bekletin dolmayı ocağa alın üzerine sumagın süzün 1 tatlı kaşığı tuz yarım çay bardağı sıvıyağ ekleyin kaynadiktan sonra orta ateşe alın pişme süresi kaynadiktan sonra 1 saattir yapanlara afiyet olsun🍅 #dolma #nefisyemektarifleri #sarma
    محشي عربي بصلصة الماردين
    3 حبات طماطم كبيرة 🍅
    5 فلفل أخضر طويل
    1 بصلة متوسطة
    1 حزمة بقدونس
    1 ملعقة كبيرة معجون طماطم كامل
    1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1 ملعقة صغيرة من البهارات
    1 ملعقة كبيرة من اللب
    2 ملاعق كبيرة مسحوق سماق
    1 كوب زيت نباتي (زجاج كلاسيكي)
    وعاء ونصف من الأرز بالدو
    300-400 جرام لحم بقري
    طريقة التحضير = تقطيع 3 حبات طماطم كبيرة إلى قطع صغيرة صغيرة تقطيع 5 حبات فلفل حار إلى قطع صغيرة يقطع بصلة واحدة إلى حفنة من البقدونس يضاف 1 ملعقة كبيرة مملوءة ببهارات معجون الطماطم. كما يمكنك تقطيعها بدون لحم ، صب هذا المحشو بنصف كوب من الزيت النباتي ، ثم اخلطه جيداً ، واخلط الفلفل ، والباذنجان ، واملأها ، لأن الخضروات المحشية تفرز الكثير من الماء ، وقطع قطعة من الطماطم على الفلفل على شكل حلقة وتغطيتها ، عندما يغلي الأرز ، ثم 2 ملعقة كبيرة من السماق يغلي عليها. انقعه بالماء اتركه لمدة 20 دقيقة ، إذا لم يكن هناك حبوب ، صب الماء المغلي على ملعقة كبيرة من مسحوق السماق ، ثم خذ الحشوة إلى الموقد ، صفي ماء السماق بمصفاة 1 ملعقة صغيرة من الملح ، نصف كوب شاي من الزيت ، انتظر حتى يغلي أولاً على نار عالية ، ثم خذها على نار متوسطة لمدة ساعة بعد الغليان. شهية طيبة مع وصفة جديدة لا تنسى الاشتراك في قناتي لرؤيتك
    STUFFED WITH MARDIN BEEF SOUCH ENGLISH
    3 large tomatoes 🍅
    5 long green peppers
    1 medium onion
    1 bunch of parsley
    1 tablespoon full tomato paste
    1 teaspoon of black pepper
    1 teaspoon of allspice
    1 tablespoon of pulp
    2 tablespoons sumac powder
    1 glass of vegetable oil (classic glass)
    1 and a half bowl of baldo rice
    300-400 g beef
    Preparation = Chop 3 large tomatoes into tiny tiny pieces Chop 5 chili peppers into small pieces Chop one onion a bunch of parsley Add 1 tablespoon full of tomato paste spices Wash the rice 300 - 400 gr optional you can add veal meat amount less meat as much as dice You can also chop it without meat.Pour this stuffed with half a cup of vegetable oil, then mix it well, mix the pepper, eggplant, fill them, because the stuffed vegetables release a lot of water, cut a piece of tomato on the peppers in the form of a ring and cover it, when the rice boils, then 2 tablespoons of sumac boils on it. Soak it with water Let it sit for 20 minutes.If there is no grain, pour boiling water over a tablespoon of powder sumag, then take the stuffing into the stove, strain the sumac water with a strainer 1 teaspoon of salt, half a tea glass of oil, wait for boiling first over high heat, then take it over medium heat for 1 hour after boiling. bon appetit with new recipe Don't forget to subscribe to my channel to see you rde.
    GEFÜLLT MIT MARDIN BEEF SOUMMER GERMAN
    3 große Tomaten 🍅
    5 lange grüne Paprikaschoten
    1 mittlere Zwiebel
    1 Bund Petersilie
    1 Esslöffel volle Tomatenmark
    1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
    1 Teelöffel Piment
    1 Esslöffel Fruchtfleisch
    2 Esslöffel Sumachpulver
    1 Glas Pflanzenöl (klassisches Glas)
    1 ½ Schüssel Baldo-Reis
    300-400 g Rindfleisch
    Zubereitung = 3 große Tomaten in kleine Stücke schneiden 5 Chilischoten in kleine Stücke schneiden Eine Zwiebel und ein Bündel Petersilie hacken 1 Esslöffel Tomatengewürze hinzufügen Den Reis waschen 300 - 400 g optional können Sie Kalbsfleischmenge weniger Fleisch als Würfel hinzufügen Sie können es auch ohne Fleisch hacken. Gießen Sie es mit einer halben Tasse Pflanzenöl, mischen Sie es dann gut, mischen Sie den Pfeffer, die Auberginen, füllen Sie sie, weil das gefüllte Gemüse viel Wasser freisetzt, schneiden Sie ein Stück Tomate in Form eines Rings auf die Paprika und bedecken Sie es, wenn der Reis kocht, dann kochen 2 Esslöffel Sumach darauf. Mit Wasser einweichen. 20 Minuten ruhen lassen. Wenn kein Getreide vorhanden ist, einen Esslöffel Pulver-Sumag mit kochendem Wasser übergießen, die Füllung in den Herd geben, das Sumach-Wasser mit einem Sieb abseihen. 1 Teelöffel Salz, ein halbes Teeglas Öl, zuerst bei starker Hitze kochen lassen und nach dem Kochen 1 Stunde bei

Комментарии • 142

  • @merlemlka9358
    @merlemlka9358 4 года назад +2

    Abla sen efsane bir cehfsin harika üstü tarifleriniz var başka yemek sitesine bakmıyorum sizin bütün tariflerinize güveniyorum emeginize sağlık ❤️❤️

  • @yasirak6278
    @yasirak6278 4 года назад +5

    Offffff misss bayılıyorum Doğu mutfağına 🥰

  • @mehtap_abla2705
    @mehtap_abla2705 4 года назад +2

    Ellerine sağlık canım dolmalar çok nefis görünüyor Afiyetler olsun 3 de benden hayırlı günler dilerim Allah'a emanet ol😘💗💙💜

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Çok teşekkür ederim canım beğendiğine sevindim 🥰👌

  • @eliflevlogg-d5t
    @eliflevlogg-d5t 4 года назад +2

    Doğu yemeğiyse harikadır 🌼🙂

    • @seymademirci3562
      @seymademirci3562 4 года назад

      Doğu yemeği gerçekten çok lezzetlidir 👌👌👌👌👌

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Aynen öyle canım🥰👌

  • @seymademirci3562
    @seymademirci3562 4 года назад +2

    Yok böyle bir site gerçekten tüm kalbimle söylüyorum böyle güzel yemek ve reçel kurabiye ve bir çok tarifinizi denedim tek kelime ile efsanesiz cehfim 🙋✍️❤️

  • @gurbetciaydannmutfagi7033
    @gurbetciaydannmutfagi7033 4 года назад +1

    Harika görünüyor ellerine sağlık arkadaşım

  • @gulcicek9718
    @gulcicek9718 4 года назад +1

    Dolmalar Nefissss görünüyor Ellerine sağlık canım Berlin’den sevgiler selamlar 💐🤗💐🤗💐😋😋😋

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Tesekur ederim kuzum berline selamar ❤️🥰

  • @fahriyeakgun1581
    @fahriyeakgun1581 4 года назад +1

    Ellerinize sağlık çok güzel bizde etli yaparız

  • @nurharikalar5658
    @nurharikalar5658 4 года назад +1

    Dolmaniz şehdne el.saglik arkadaşım🛎️📢🛍️👍🙋gör.insallah

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Cok tesekur ederim canım ❤️❤️❤️

  • @yasirak6278
    @yasirak6278 4 года назад +1

    Yaptığınız tarifler hepsi güzel cehfim👌👌👌👌👌

  • @denizmavi4136
    @denizmavi4136 4 года назад +2

    Mardin mutfağının tüm yemekleri şahane zaten dolmada bunlardan sadece bir tanesi 🤩🌹

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Aynen öyle canım benim sumakli baharati efsane bir lezzet 👌❤️💐

  • @dogadayasam8835
    @dogadayasam8835 4 года назад +1

    Elinize sağlık çok güzel tarif 👍👌

  • @artaneylenceli1865
    @artaneylenceli1865 4 года назад +1

    Nefis ellerine sağlık harika olmuş beğendim 👍🌸👌⚘

  • @hakantoprak7334
    @hakantoprak7334 4 года назад +1

    İşte buuu mardinin en güzel lezzeti.. mükemmel görünüyor ellerinize sağlıkkk👍🏻👍🏻👍🏻😅

  • @sibeluzum4898
    @sibeluzum4898 4 года назад +1

    Elinize sağlık çok güzel olmuş

  • @iplerimveben5247
    @iplerimveben5247 4 года назад +1

    Elinize sağlık çok güzel miş gibi oldu dolmalar😋👍👌

  • @tuncaysemrakarakaskarakas5580
    @tuncaysemrakarakaskarakas5580 4 года назад +2

    Ellerinize sağlık bir Mardinli olarak yaptığınız dolmalari çok begendim.💝

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Çok teşekkür ederim canım kardeşim 🥰🙋

  • @zehrabilmen683
    @zehrabilmen683 4 года назад +1

    Mutlaka deniyecem çok teşekkür ederim bu tarifleri bize öğrettiğiniz için 😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍🥰😍

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Bende sizleri çok teşekkür ederim ☺️😍 destek olduğunuz için çok teşekkür ederim 👌

  • @alevturkenalevlemutfakaskna
    @alevturkenalevlemutfakaskna 4 года назад +2

    tek kelime ile harika oldu ellerinize emeğinize sağlık 😍

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Çok teşekkür ederim cancağızım🥰👌

  • @ElifTelli
    @ElifTelli 4 года назад +1

    ellerinize sağlık çok maharetlisiniz

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Canım benim ya çok teşekkür ederim 🌺🌺

  • @Mraklar
    @Mraklar 4 года назад +1

    Offfff misss Mardin dolması efsane olur yok bu lezzet hiçbir yerde

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Cok tesekur ederim aynen öyle lezzetini bilen bilir 🥰

  • @sevgiseli8879
    @sevgiseli8879 4 года назад +2

    bütün arkadaslarım genelde Mardinli.. onlarda böle yapıyor elleriniz dert görmesin❤️

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Tesekur ederim aynen Mardinin dolmasi çok güzeldir🌺

  • @gokcealcoglu3576
    @gokcealcoglu3576 4 года назад +1

    Çok güzel görünüyor

  • @muhammeddursun944
    @muhammeddursun944 4 года назад +1

    cok guzel gorunuyo elimize emeğenize sağlık

  • @cansuveoguzhaninrenkliduny7735
    @cansuveoguzhaninrenkliduny7735 4 года назад +1

    Ellerinuze sağlık çok güzel oldu.

  • @korkusuzdershane3263
    @korkusuzdershane3263 4 года назад +1

    Emeğinize sağlık, 👍🏻

  • @zehrabilmen683
    @zehrabilmen683 4 года назад +1

    Başka sayfayı takip etmem Mardin yemekleri dogu mutfagına aşığım 😍😍😍😍😍

  • @gulnaz5212
    @gulnaz5212 4 года назад +1

    Çok Nefis oldu elinize saglık

  • @zehrabilmen683
    @zehrabilmen683 4 года назад +1

    Yine harika bir tarif ile geldiniz hemen deniyecem mutlaka 🥰🥰🥰🥰🥰

  • @gokcealcoglu3576
    @gokcealcoglu3576 4 года назад +1

    Ellerinize sağlık

  • @sunaalc2467
    @sunaalc2467 4 года назад +1

    Cooooook güzel oldu. Ellerinize sağlık

  • @FatmannMutfagndan
    @FatmannMutfagndan 4 года назад +1

    Yok böyle bir güzellik

  • @mervetosun9810
    @mervetosun9810 4 года назад

    Elinize sağlık Harika bir dolma yedim Mardinli bir arkadaş ta tadı damağımda kaldı mutlaka deniyecem çok teşekkür ederim tarif için 🌺🦋🙋

  • @oguzhankoc49
    @oguzhankoc49 4 года назад +1

    böyle lezzetlere bayılırım

  • @dekorasyontasarm8572
    @dekorasyontasarm8572 4 года назад +1

    Ustasından çok güzel bir tarif vd video olmuş ellerinize sağlık

  • @inciboncuk8516
    @inciboncuk8516 4 года назад +1

    Çok güzel gözüküyor 👌😋

  • @renkliipler6954
    @renkliipler6954 4 года назад +1

    Harika oldu afiyet olsun 👌🙋💐

  • @muzeyyentopcu
    @muzeyyentopcu 6 месяцев назад

    KEYİFLE FULL İZLEDİM BOL IZLENMELER DİLİYORUM CANIM.😊

  • @elifhanm6959
    @elifhanm6959 4 года назад +1

    yemiş kadar oldum valla

  • @muzeyyentopcu
    @muzeyyentopcu 6 месяцев назад

    ELLERİNE SAĞLIK ARKADAŞIM DOLMALAR NEFİS GÖRÜNÜYOR.💗 AFİYETLE YESİNLER YAPACAK OLANLAR HAYIRLI RAMAZANLAR ARKADAŞIM.💗

  • @ferahyogurtcu8819
    @ferahyogurtcu8819 4 года назад +1

    Süper görünüyor, tadı da süperdir eminim. Ellerinize sağlık.

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Çok teşekkür ederim canım benim 🥰👌

  • @guleraydin1744
    @guleraydin1744 4 года назад +1

    Çok leziz görünüyor ellerinize saglik 🌺🎁👍

  • @bismillahirrahmanirrahim5299
    @bismillahirrahmanirrahim5299 2 года назад

    Bir şirkette 10 kişiye yemek yapıyorum ve bugün bu dolma tarifinizi yaptım herkes bayıldı çok teşekkür ederim ellerinize sağlık ben yanına cacık birde süzme mercimek çorbası yaptım 🤗

  • @HayatHayat-zz8jf
    @HayatHayat-zz8jf 2 месяца назад

    Eline sağlık güzel ama yarım saat kaynasın sonra sumak ekşisi koyun daha güzel olur

  • @gokcealcoglu3576
    @gokcealcoglu3576 4 года назад

    Çok güzel olmuş

  • @delalciftci4892
    @delalciftci4892 4 года назад +1

    Ay demin kıyma çıkardım dolaba bakayım biber varsa biber dolması yapayım yani takımda öyle vardı maalesef biberim yetmeyince ben de şu an sulu köfte pişiriyorum mutfakta izliyorum size bir derki terfinizi muhakkak deneyeceğim👍🏻💖

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад +1

      Canım benim ya mutlaka deneyin efsane bir lezzet 🥰🌺

  • @papatyabahcesi2620
    @papatyabahcesi2620 4 года назад +1

    Elinize sağlık çok güzel oldu .. patlıcan oyma şeklinize hayran kaldım .. bende bu şekilde denerim artık ☺️

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад +1

      Canım benim inşallah tesekur ederim 🥰🌺

  • @elifylmaz6120
    @elifylmaz6120 4 года назад

    Elinize emeğinize sağlık yine harika bir video olmuş teşekkürler

  • @benboylebittim11
    @benboylebittim11 4 года назад +1

    dolmaya bayılırım ben

  • @Mrs.Bonnibon
    @Mrs.Bonnibon 4 года назад +1

    Elinize emeğinize sağlık çok güzel gözüküyor dolmalar afiyet olsun ♥️

  • @Nazli12
    @Nazli12 4 года назад +1

    Elinize sağlık çok güzel oldu bende 2 gün önce yapmıştım acılı ekşili sumaklı afiyet olsun

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Çok teşekkür ederim size afiyet Şifa olsun ❤️🌺

  • @nupeldayigit884
    @nupeldayigit884 4 года назад +1

    Dolmalar gerçekten harika görünüyor 🤩

  • @tubayirem7733
    @tubayirem7733 4 года назад

    Yaptım bayıldık resmen bayıldık artık bu tarifi yapacam 😋😋😋

  • @nevimdagdelen7632
    @nevimdagdelen7632 Год назад

    Harika olmuş ellerinize emeklerinize sağlık ❤

  • @tubayirem7733
    @tubayirem7733 4 года назад

    Offff ya bu nasıl bir güzellik yarın ilk işim bunu deniyecem 🤤🤤🤤

  • @fatmannmutfag4681
    @fatmannmutfag4681 4 года назад +1

    Ellerinize sağlık leziz görünüyor 👌

  • @tuncaysemrakarakaskarakas5580
    @tuncaysemrakarakaskarakas5580 4 года назад +1

    Kanaliniza abone oldum .

  • @aysuneryasar7878
    @aysuneryasar7878 Год назад

    Harikasınız. Kullandığınız su bardağı klasik su bardağı değil bence. 250 ml. Lik su bardağı diye biliyorum.

  • @dogununlezzetleri
    @dogununlezzetleri 3 года назад

    Harika olmuş elinize saglik

  • @aysuneryasar7878
    @aysuneryasar7878 Год назад

    Lütfen bizimle Mardin yöresine ait yemek tariflerini paylaşın🙏

  • @SudeninMutfag
    @SudeninMutfag 4 года назад +1

    Ohhh çok severim çok güzel olmuş 👍🎁💯

  • @esraakyuz6576
    @esraakyuz6576 3 года назад

    Bu tarif kesinlikle denenmeli👌👌👌

  • @eliffazloglu3269
    @eliffazloglu3269 4 года назад

    etli dolma pek sevmeme rağmen canım çekti

  • @neclaturhan951
    @neclaturhan951 4 года назад +1

    Bayildimmmm beceriklimmm🧿🧿👏🤲🤲❤

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Çok teşekkür ederim canım benim güzel yürekli cancağızım

  • @IgneOyasYaseminGungor
    @IgneOyasYaseminGungor 4 года назад +1

    Elinize emeğinize sağlık komşunuz oldum , 81.like benden. Bende size kanalıma kahve içmeye bekliyorum 🔔👍🏼

  • @melisaylmaz6723
    @melisaylmaz6723 2 года назад

    Üstüne döktüğümüz sumak suyunu toz olanla nasıl yapabiliriz

  • @aysuneryasar7878
    @aysuneryasar7878 2 года назад

    Sizden Mardin yöresine ait tarifler bekliyoruz🙏

  • @gulcihanguzel9958
    @gulcihanguzel9958 2 года назад

    Hayirli günler abla. Tarifinizde püf noktalarıyla belirtmissiniz. İnanın ben böyle tarif görmedim. Ellerinize ,kollarınıza sağlık. Benim 8-9 kişilik misafirim olacak. Bende dolma yapmak istiyorum. Malzemelerim arasında pazı yaprağı da olacak. Ama ben suyun miktarını sizin bu tarifte yaptığınız gibi mi ekleyeyim. Bilgilendirirseniz sevinirim 🤗 şimdiden teşekkür ederim. Allah razı olsun 💐

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  2 года назад

      Ne kadar yemeklerine bağlı 7-8 kişilik yeterli olur

  • @nuranasculinary
    @nuranasculinary 4 года назад +1

    20👍🎁🔔✅💐 dəstək olduq Azərbaycanda salamlar mardin üsulu dolma nasıl yapilir izliyorum paylaşım harika bizimde naçizane kanalımız buyursaniz sevinerik 🖐️

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Çok teşekkür ederim canım Azerbaycana selamlar 🥰👌

  • @yaseminakyuz9877
    @yaseminakyuz9877 4 года назад

    Bayılıyorum dolmanıza sumaklı etli 🤤🤤🤤🤤

  • @gamze417
    @gamze417 4 года назад +1

    Elinize sağlık. Tane susmak değil de kendi dövdüğüm sumağım var, nasıl kullanabilirim?

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад +1

      Toz sumak varsa içine kullanın üstüne dökmek için üzerine Kaynar su dökün süzgeçle süzün

    • @gamze417
      @gamze417 4 года назад

      @@pastacichef2626 teşekkür ederim cevabınız için 🤗

  •  4 года назад +1

    Ellerine sağlık komşum bana da beklerim

  • @aysuneryasar7878
    @aysuneryasar7878 2 года назад

    Ha ri ka 👏👏👏

  • @hittada9
    @hittada9 Год назад

    واو كاتبة الوصفة باكتر من لغة ومنهم العربي👏

  • @neclaturhan7133
    @neclaturhan7133 4 года назад +1

    Kokusunu sanki aldim🧿👍👍👍🤪🤪❤❤

  • @goncagnc9498
    @goncagnc9498 4 года назад +1

    Mardine gitmedim bilmem yemeklerinide yemedim giden insanlar var tanldlklarim karinlarinin bir tek mardinde doyduklarini söyleyen kışileri duydum yemekleri o kadar iyi demek ki 🥗🥙🥗

    • @pastacichef2626
      @pastacichef2626  4 года назад

      Canım benim ya gerçekten misafir konusunda 10 numaralar 🥰

  • @eminefrnc1281
    @eminefrnc1281 4 года назад +1

    Offffffffffffffffffffffffffffffffffff superrrrr

  • @herseyevde
    @herseyevde 4 года назад +1

    Elinize sağlık herkesi kanalıma komşu olmaya bekliyorum 😊😊

  • @yagmurreis6
    @yagmurreis6 Год назад +1

    domatesin kabuğunun soyulmadığını gördüğüm an video bitti

  • @itsmezl8752
    @itsmezl8752 3 месяца назад

    Süt kuzusu yada danası yazana kdr izleyebildim, daha anne sütü alımını tamamlamamış hayvanı kesip yiyebilen biri benim nazarımda hiç hoş karşılanmaz..