平底鍋就能做?酥到掉渣的生酮手工蛋捲 Make KETO Egg Rolls in a pan
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- Опубликовано: 18 окт 2024
- 你喜歡吃蛋捲嗎?Do you like egg rolls?
在家用 #平底鍋 就可以做出「無糖」、「無澱粉」、「少油」的蛋捲🙌
You can make "no sugar", "no starch" and "less oil" Egg Rolls at home with just #pan 🙌
欲罷不能的酥脆的口感,吃到滿滿的幸福滋味❤
The crunchy texture that you can't get enough of is full of happiness ❤
立刻試試吧!期待你與我分享你的 #OOTE 🤤
Try it now! Look forward to you sharing your #OOTE with me 🤤
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🍴芝麻蛋捲🍴
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Sesame Egg Roll
📝 準備食材 Prepare ingredients
▪️雞蛋 2 顆 egg 2 pcs
▪️杏仁粉 70 克 Almond flour 70g
▪️赤藻糖醇 35 克 Erythritol 35g
▪️黃油 20 克 Butter 20g
▪️黑芝麻(依據個人喜好添加)Black Sesame (Add as much as you like)
▪️水 20 克 water 20g
可以將水換成牛奶(注意牛奶的碳水)
You can also replace the water with milk (but be careful with the carbohydrates)
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🍴巧克力蛋捲🍴
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Chocolate Egg Roll
📝 準備食材 Prepare ingredients
▪️雞蛋 2 顆 egg 2 pcs
▪️杏仁粉 70 克 Almond flour 70g
▪️赤藻糖醇 40 克 Erythritol 40g
▪️呼拉可可黑巧克力 20 克 Hula coco Dark Chocolate 20g
▪️水 20 克 water 20g
可以將水換成牛奶(注意牛奶的碳水)
You can also replace the water with milk (but be careful with the carbohydrates)
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蛋捲看起來很普通被你做的看起來有夠好吃😋
作法很簡單你也可以試試哦!
今天第一次試做,前半段太厚不脆,後半段比較薄比較脆,但是比較難把烘焙紙拿開。好吃,留一點明天再吃看看。謝謝妳的分享
Hello 你好呀!攤得越薄就會越脆,建議開小火慢慢將烘焙紙掀開,謝謝你的喜歡🥰
今天試了,白芝麻代替,這樣的脆度,應該是無麵粉無添加的極限了吧
幾乎極限了,剛烤出來最香最脆,如果要存放的話,也可以拿出來再稍微烤過喔!
Excelente receta!!! Y muchas gracias por poner subtitulos en español. Lamentablemente muchos youtuvers no tienen esa consideración.
我按照配方做的,却是软的,放了一晚上更软了,放烤箱烤的话多少温度烤多久呢?能否告诉一下,谢谢!
又流口水了!
can make crackers with cookie cutter instead of roll
We need to use a round object to roll the egg roll into a round shape,but if you want to do other shapes, of course, there is no problem🥰
Look forward to you sharing your egg rolls with me!❤
我做了~好香啊
哇!謝謝你的喜歡😍 期待你和我分享你的OOTE🥰
Love it. How do u store them ?
Hello Thank you for the love😍❤
Because the egg rolls do not use food additives or deoxidized packaging is very easy to soften yo, you can use the oven to dry the water before eating, and then cool it will be back to crisp😊
請問配方食譜有要加水,但影片中沒看的你有加水?
要加水,但不小心被我剪片剪掉了...
好厲害哦!我超愛吃蛋捲的,我要趕快做起來。
Hello 宜衿你好呀!這個蛋捲超簡單又好吃,期待你與我分享你的 #OOTE😍
Amazing ! I will definately try this ! If you have an Instagram account, I would like to tag you to give you credits when I try :) Love from France !
Thank you, so glad you like it! Yes I do have ig as well, it would great that you can follow it. ig: instagram.com/openingofthe_eat?igshid=YmMyMTA2M2Y=
I will keep updating once I get free time vacancies...
不脆,要壓到多薄呀?
請問是用20克還是35克的黃油因為在影片裡是說35克可是你的食譜是寫20克。
Hello 你好呀,黃油是20公克,影片字幕輸入錯誤了,已更正,謝謝你的提醒🥰
@@openingoftheeat2030 🥰
請問其實使唔使加水,因為條片睇唔到加水,睇食譜要加水,我已做了2次有加水和冇加水,但仍然唔脆,想請教下🙏
你好,要加一點水唷!建議將粉糰壓薄會比較脆!
請問巧克力可以用可可粉代替嗎?
可以喔!
請問黃油可不可以換成椰油或是酪梨油
不建議
請問,可以用椰子粉嗎?
Hello 你好啊!可以用椰子粉不過量要減半,建議參考影片的黏稠度哦🥰
Do you sell them?
Thanks for liking it. I don't sell it, just love to share with people.
基于蛋卷没有变脆的评论,我们都有同样的问题。
煎的時候要壓薄一點,小火慢慢煎,更薄就會脆喔,但如果隔天的天使用的話,要烤過放涼才會脆喔!
請問平底鍋要加油嗎
用不沾鍋不用加油哦!用小火慢慢煎🥰
加赤藓糖醇蛋卷入口冰凉,还有什么代糖可以用吗?
Hello 你好呀😊不想使用赤蘚糖醇的話可以換成羅漢果糖,不過因為羅漢果堂的甜度比較高,所以如果你換成羅漢果堂的話建議減少代糖的量哦!希望有幫助到你,也期待你和我分享你的 #OOTE🥰
壓很薄了還是不脆欸
那就要再烤一下子喔!
我做了 但是軟的。請問是哪出錯了嗎?
Hello 你好呀😊 煎的時候有煎到像影片中雙面有金黃色嗎?蛋捲剛煎完還有熱氣的時候會軟是正常的,放涼就會酥脆了。
如果是隔天變軟的話是因為因為台灣的天氣濕氣比較重,蛋捲沒有使用食品添加劑或是脫氧包裝的話是很容易軟化的唷,要吃之前放在烤箱將水分烤乾,在然後再放涼之後就會恢復酥脆囉☺️
希望回答有幫助到你,也歡迎你和我分享你做的成品🥰
@@openingoftheeat2030 謝謝。我會再試試
為什麼我不會脆
煎的時候要壓薄一點,小火慢慢煎,更薄就會脆喔,但如果隔天的天使用的話,要烤過放涼才會脆喔!
為什麼放了一天就軟掉了?該怎麼保存呢?
我看你視頻沒有加水或牛奶,但是你的文字食譜有水20克,是不是不應該加水?不然為何會軟掉?好可惜本來好香的,軟了根本不能吃
因為台灣的天氣濕氣比較重,蛋捲沒有使用食品添加劑或是脫氧包裝的話是很容易軟化的唷,可以在要吃之前放在烤箱將水分烤乾,在放涼之後就會恢復酥脆囉☺️☺️
有加水唷!芝麻口味的我跟黃油一起加入,巧克力口味我是和巧克力一起倒入的,沒有水的話會使蛋捲糊會太稠無法鋪薄😅
糖可以减少吗?
Hello 你好呀! 糖可以根據您個人的喜好增減唷👍
為什麼在平底鋦內就開裂?根本無法卷
火太大了啦!要用小火慢煎
不脆
那就要再烤一下子喔!
烤了也不脆,傻眼
不脆 跟可麗餅一樣
Hello 你好呀😊
如果捲完覺得不夠脆的話,可以放到烤箱再烤一下,將水份烤到比較乾之後放涼就會有酥脆的口感囉!
@@openingoftheeat2030 我認為配方太稠不要加水 把水換成油 油會是脆的來源 味道是好的 感謝妳的配方
不脆
應該是濕度還沒被烤乾喔,可以再試試