\卵白1個/食べれるクリスマスツリーの作り方🎄 メレンゲクッキー Meringue cookies 머랭쿠키
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- 初めまして！Ayanoです。
TikTokを見てくれてる方はご存知かもしれないですが、ついにRUclips始めました👩🏼🍳
まだ慣れないことだらけですが温かく見守っていただけたら幸いです🙇🏻♀️
最初の動画はTikTokで好評だったクリスマスツリーのメレンゲクッキーです。
卵白1個分のレシピに改良して、以前より作りやすくなったのでぜひ作ってみて下さい🎄✨
材料
卵白 40g（Lサイズ1個分）
グラニュー糖 56g
食紅 適量
コーンスターチ 8g
作り方
1. 卵白にグラニュー糖を全て加えて混ぜる
2. 湯煎で50度になるまで温める
3. 50度になったら湯煎から外して泡立てる
4. ある程度泡立ったら色を付ける
5. ツノが立つまで泡立てる
6. ツノが立ったらコーンスターチを加える
7. 絞り袋に入れる
8. オーブンを100度に予熱する
9. ツリーの形に絞ってアラザンなどを飾る
10. 100度で2時間焼く
※焼けたらクッキングシートからすぐ剥がさずに、冷めてから剥がして下さい
Instagram ...
TikTok / ayanokashi_1
BGM
🎈Song：샛별-이런 계란후라이 / • ✨샛별 - 이런 계란후라이🍳✨(Royal...
こんなに小さいのに2時間焼くんですね。見ているだけで幸せな気持ちになれます。卵白とｺｰﾝｽﾀｰﾁでこんなに可愛いものが出来るなんて、すごい。飾りつけがより可愛さを際立たせてます。
弱火で長くじゃないと焦げ付いちゃうんですよね難しい😿
これからあやのさんの作るお菓子がRUclipsで見れると思うととても嬉しいです😆
嬉しい、、ありがとうございます😭🤍
Twitterでみたクソ可愛いお菓子作ってる人のチャンネル見つけた！、！！！やったー！！！この人作るやつ全部可愛すぎて待ち受けにしたい
見つけてくれてありがとうございます🫣
いくらでも待ち受けにしちゃってください( ˶'ᵕ'˶)⸝♡
今焼いてる最中です！上手くできてるといいなぁ〜！
成功しますように🎄✨
インスタからきました！
あやのさんが作るお菓子がお洒落でとても可愛いので、見てると癒されます🌱
これからの投稿も楽しみにしています♪
嬉しいです😢ありがとうございます!!!
めちゃめちゃかわいい〜🥲🫶🏻
クリスマス当日にぶっつけ本番で頑張ってみます😹𖤐
ありがとうございます！！ෆෆ
成功しますように✨
クリスマスに作ってみます！投稿ありがとうございます💖
こちらこそありがとうございます！ぜひ🎄✨
めちゃくちゃ可愛い…！！
これからの投稿楽しみにしています！
ありがとうございます🎄🤍
TikTokから来ました！
動画の雰囲気とても素敵です(*^^*)
Ayanoさんのレシピを教えていただけるなんて、沢山参考にさせてもらいます😍
ありがとうございます🙇🏻♀️🤍
とても可愛かったので作りました！
あげた人にも好評だったので作って良かったです😊
ありがとうございます🎄✨
めっちゃかわいいです。メレンゲクッキーでツリー🎄✨口金は何を使ってらっしゃいますか？簡単そうに見えて絞ってツリーっぽくするの難しそう😅
すっごく可愛いです🎄🤍
コーンスターチは片栗粉で代用は出来ますか？
代用可能です🙆🏻♀️
100℃で2時間？！すごい…😲
お菓子作りに慣れていないながらも頑張ってつくりました〜：）
今じっくり焼いてます！おいしくなれ〜！
わー！ありがとうございます！
成功しますように🎄🤍
とっても可愛いですね！
明日、早速作ってみようと思います！！
ありがとうございます!! ぜひ🎄
こんばんは！
早速作って見たいと思うのですが、ハンドブレンダーで混ぜても上手くできますか？
手で混ぜた方が良いですか？？
ハンドミキサー持ってないんです🥲
ホイッパーに付け替えができるタイプのハンドブレンダーでしたら問題ないと思います！
明日から休みなのでぜひ作らせていただきます！！楽しみ！！
ありがとうございます!! 成功しますように🎄
インスタで見かけて作ろうって思ってたから嬉しいです♥️^^*
そう言って頂けて私も嬉しいです☃️🎄
インスタで前に拝見してずっと作りたいと思ってました！動画ありがとうございます！リースと雪だるまも同じ要領で作ればよいのでしょうか？
ありがとうございます!!
ゆきだるまとリースの場合も同じ分量です👍🏻
@@ayanokashi_1 ありがとうございます😭
本当に可愛いです♡
私も明日トライしてみまぁす🎄🎄
ありがとうございます！ぜひ🎄✨
一度で何個程作ることが可能でしょうか？
とても可愛くてクリスマスに配りたいと思います🎄！！！
ツリーをどれくらいの大きさに絞るかにもよりますが、20~25個程出来ます！🎄
２回チャレンジしたけど、こんなに綺麗に色がつかないし、こんなに綺麗にアラザン載せられないし、こんなに綺麗にメレンゲも絞れなかった😭悲しい
TikTokから来ました！
可愛すぎます🥰🥰🥰
湯煎は絶対しないと駄目なんですかね??
見たら作りたくなって、作ろうと思いまして✌️✌️
ありがとうございます!!
メレンゲにも種類があるのですが、この動画のスイスメレンゲは湯煎が必要になります👩🏼🍳
焼き、２時間もかかるんだ😲あんまりお菓子作ったことないからびっくりした😂
すみません、追加ですがリースの場合は焼く時間はどのくらいですか？？
1時間半から2時間です！
可愛い、、これって余熱なしで作っていますか？？教えて頂けたら嬉しいです！！
予熱ありです！
概要欄と動画内にも載せてます👩🏼🍳
@@ayanokashi_1 本当ですか！見落としてました😢ありがとうございます！！
卵Mの場合どうすればいいですか？
今年もやってきました！
お世話になりますm(_ _)m
今年"も"！！！
嬉しいです😭🫶🏻ありがとうございます！
Instagramからいつも拝見してます✨出来ればなのですがマカロンの作り方を動画にしてほしいです...。
近々出す予定なのでしばしお待ちを、、👩🏼🍳
メレンゲが全く固まらず､絞ってる時にはもうドローって溶けてしまいツリーでは無くなってしまったのですがどうすれば良いでしょうか、、、
しっかりと50度になるまで湯煎してから泡立ててますか？🧐
コーンスターチを加えて混ぜる際に混ぜすぎても緩くなってしまいます。
こんばんはー！待どうしにしていました！
質問なのですが、コーンスターチは絶対必要ですか？
あと、着色料は粉の着色料ではダメでしょうか、、。
こんばんは！
コーンスターチは時間が経ってもベタつかないようにする為に入れているのですが、無くても作れます💡
着色料は粉でも大丈夫です！
つえのような形のメレンゲクッキーはどのように作りましたか？赤と白が交互になっているのがとても可愛くて参考にさせていただきたいです‼️❤︎
たぶん売り物の飴だと思います！
赤と白を交互に絞り袋に入れて絞りました！
実はキャンディケインもメレンゲクッキーなんです👀
@@ayanokashi_1 くあああ！上手すぎて売り物かと思いました!!尊敬です、！！
今日雪だるま作ってみましたが、こんなにうまく行かなかったのでまた挑戦してみます🥺応援してます🥰
グラニュー糖が家になく三温糖（茶色い砂糖）でも作れますか？
三温糖でも作れましたよ🙆🏻
コーンスターチが無い場合の焼き時間は何時間がいいでしょうか？
とっても可愛いし美味しそう(´﹃｀)❣️癒されます😚
ありがとうございます🎄✨
Tiktokからきました🙌🏻
作ってみたいのですが温度計がありません😭
お風呂より暑いくらいみたいな体感だと失敗しますか❓😅
体感だと難しいです🥲
100均に料理用温度計が売ってるのを見た事があるので、買うのが手っ取り早いかもです👍🏻
リースの場合の上の赤いリボンはどのように作ってますか？？リースバージョン作りたいです◡̈
メレンゲに赤の着色をしたものです！
メレンゲクッキー作るといつも5時間ほどでしっけて、ふにゃふにゃになってしまうんですが、原因が分かれば教えて欲しいです！🌝
中まで焼けきっていない、又は焼いた後の保存方法に問題があるのでしょうか🤔
低音のオーブンで長時間しっかりと焼き、保存の際は乾燥剤と一緒に密閉容器に入れておくと長持ちします！ෆෆ
着色料（食紅の場合）は
粉のまま入れてもいいですか？
少量の水で解いてから入れてください！
粉のままで大丈夫です🙆🏻♀️
絞るやつってどこで買いましたか！？？
絞り袋はセリアのを使用してます！
お家のオーブンが最低110°までなんですけどその場合はどうしたらいいですかね🥺
焼く時間を短くして、途中でアルミホイルを被せてあげてください👩🏼🍳
作ってみたいなぁ、でも私の家回るタイプのオーブン(レンジの機能で)だからなぁ
使っているクリーム絞るものはどこのやつなんですか？
ダイソーでも売ってますよ！
そうなんですね！ありがとうございます！
@@Alice.lala.限界受験生 いえいえ
主様じゃなくてすみません
コーンスターチはなぜ入れるんですか？
グラニュー糖は白佐藤でもいいですか？
白砂糖だと焼いた後ベタつきやすいのでグラニュー糖がおすすめです👩🏼🍳
焼いたらすこしふにゃんってなったんですけどどうしたらいいですか？
作ってくださりありがとうございます✨
ふにゃんというのはどんな感じでしょうか？？
ステッキ型の赤いキャンディーどこで売ってますか
実はこちらも手作りのメレンゲクッキーなんです🫢
色と口金変えるだけで出来ますか……??
なんだろう…焼くまで出来たのに…焼いてる最中に割れちゃって変な感じに…なにがいけなかったんだろう…
コンスターチが無いんですが代わりになるものってありますか？？
片栗粉で代用可能です！
@@ayanokashi_1
お返事ありがとうございます！！片栗粉で作ってみます😊
ハンドミキサーの速度は高速でいいのでしょうか、？
私はいつも中速→低速にしてます！
てくとくからきました！
オーブンが110度までしかないのですが、その場合は焼き時間とかどうしたらいいでしょうか😂
焼き時間は少し短くして、焼き色が付きそうであれば途中でアルミホイルを被せて下さい👍🏻
すごい綺麗。今度やってみよ。
なんかコメ欄が材料の代用の質問ばかりでちょっとムカムカするの自分だけ？
材料準備するのも料理では、とも思う。
それでも代用使いたいなら自分で試して調べて開発したら良い。
レシピ開発するのとてもとても大変だろうきっと(私はレシピ開発やらないから素人の言う「大変」なってしまうけれど)。
某酒飲み料理研究家も仰ってるように、開発した方はこの手順が美味しいから、動画まで撮影して共有してもらってる。これが美味しい材料であり手順。
大人しく買おうよ。提示してもらった温度・時間をかけようよ。
すみません。お目汚し失礼しました。
この動画を通して「色んな方に作って欲しい」ayanoさんにとってはコメントでのやり取りは良いことだと思います
今回のメレンゲは湿度や温度によってもかなり変わってくるので、ネットで調べてデタラメを知って失敗するよりかは直接、ayanoさんに聞いた方が視聴者にとってもayanoさんにとってもWin-Winだと思います
（ayanoさんの優しさありきの話ですが…）
着色に抹茶の粉でもいけますか？
不味いらしい…(ｺｿｯ）
抹茶はおすすめしないです🥲
自分用90分〜120分
湯煎の時50度書いていますが、あやのさんが使用しているような温度計を持っていないのですがどうしたらいいでしょうか、、、🥲
私は百均で売ってる棒状の理科で使う様なやつ
🌡←こーゆーやつ
でしましたよ！！100円だから手出しやすいしこれでも出来ると思います！
@@まめ-q9q 教えていただき、ありがとうございます！！
この分量でどのくらいの量が出来ますか？？
ツリーをどれくらいの大きさに絞るかにもよりますが、20-25個程です！
他のコメントにもありましたがメレンゲが一生トロトロで2回試したけど話になりませんでした。何が違うんだろう、ざんねん😂
スイスメレンゲなのでグラニュー糖は一度に入れてしまって大丈夫です。
湯煎で50度になるまでしっかり温めましたか？🧐
@@ayanokashi_1 スイスメレンゲということでレシピ通りに温度計も使いましたがダメでした😂卵がダメだったかも知れないのでまた今度違う形で試してみようと思います💦
メレンゲクッキーを食べた事がなくて…食べたことのある方、どんな味か教えて頂けませんか🙇🏻♀️
サクッあまぁシュワ〜
甘いクッキーです( ¨̮ )♥
お菓子に例えるとキャラメルのような味です(^^♪ サクサクしていて口に入れると溶けて面白いですよ(^-^)/