쌀의 모든것! 이것만 숙지하세요(고르는법,종류,보관법,씻는법,짓는법)
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- 오늘은 한국인의 주식 쌀 고르는법,종류,보관법,씻는법,짓는법 모두 알려드릴게요
구매하실때 제발 표시사항을 꼭 확인해주세요!
절대 실온에 두지마세요!
쌀은 신선식품이라는 사실! 제발 냉장보관해주세요
밥 명인의 맛의 비결 1:1 이것만 기억해주세요!
쌀의 탄수화물이 다이어트에 적???
자세한 내용은 영상 참고해주세요
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![왜 우리집 밥은 맛이 없지? 보관법부터 확인해보세요 [귀열이네 싱싱상회]](http://i.ytimg.com/vi/KSKNaaMuL4Q/mqdefault.jpg)
![왜 우리집 밥은 맛이 없지? 보관법부터 확인해보세요 [귀열이네 싱싱상회]](/img/tr.png)
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7학년 7반 독거 청년 입니다.
진작 알았으면 좋았을텐데....늦었다고 생각할때가
가장 빠르다고 생각하면서
알차고 좋은것을 배웠습니다.너무 너무 감사합니다.고맙습니다.
'허기심실기복'
이 채널은 우리가 겸손하도록 돕고, 감사함을 깨닳도록 인도하니 매우 감사드린다.
저는 10kg 쌀을 사서 1kg그램씩 2~3통 소분해서 일반냉장고에 넣어서 그때그때 먹고요 나머지는 밀봉해서 김치냉장고에 넣고 먹는데...상태 너무 좋습니다
4:43 라면에 면부터냐 스프부터냐같은
논쟁따위없게 깔끔히 알아듣게 설명해주시네요👍👍👍
똑소리 나는 영상 잘 보았습니다.쌀에 대해 잘 요약해 매우 유익했습니다.
고마워요 선상님
저 완전 살림초보 새댁인데🥺넘 유익하고 도움 많이 돼요!! 좋은 영상 감사합니다🥰
호~오^^오늘도 유익한 영상 감사합니다.오늘 또 무지가 깨는날^^~♬
항상 유용한 정보 감사 합니다*~^영상보고 좋아요 구독 누르고 갑니다"계속 꿀 영상 부탁드려요👍👍👍❤❤
설명을 듣다가 보면 갑자기 글자만 나오고,
읽으려하면 읽을 시간도 없이 바뀌어 버리고 ~ ! ?
안녕하세요. 백년밥상입니다.
영상시청에있어 불편함을드려 죄송합니다 ㅜㅜ
시청해주시는분들마다 원하시는속도가 모드 다르기때문에 속도를 맞춰드리지 못하는 부분 양해부탁드리겠습니다.
너무 빠르게 재생된다면 유튜브 자체 설정에 재생속도를 조절 해 시청 해주시면 조금 더 편하게 시청 하실 수 있으실거에요!
쌀을 씻고 불리는 시간은 30분 이내가 좋다고 합니다. 그 이상의 시간으로 불리면 영양소가 더 줄어든다고 실험결과가 있더라구요. ^^;
이렇게 좋은정보 남겨주셔서 너무 감사드립니다 : ) 앞으로도 좋은 정보가 있다면 같이 공유 해 주시면 좋을것같아요!
감사합니다. 바로 냉장고에 ♡
냉장고에 넣어서 보관하면 밥맛도 유지되고 쌀벌레 걱정도 없으니
꼭 냉장보관 해주시는게 좋아요 : )
요즘은 씻지 않고 밥지어도 맛있어요
주방에 쌀전용 냉장고가 있는 새아파트라 너무좋아요
약40킬로그램들어가요
쌀 벌레가 없어서 좋아요
매우 필요하고 유익한 정보. 삶을 지혜롭게 해주는 고마운 채널 감사드립니다. 😍😂🙏🏻👍🏻💚
이렇게 매번 시청 해주시고 구독 해주시고 댓글까지 남겨주셔서
너무 너무 감사드립니다 ㅜ.ㅜ
앞으로도 식재료 관련한 좋은 정보 많이 알려드릴 수 있도록 노력하겠습니다!
참 ! 하나 물어볼께요.
쌀을 냉장보관하시라고 하시니 혹시
쌀 전용 냉장고같은것은 있나요? 있으면 가격은 얼마나 가는지.....
영상 잘봤습니다.쌀을 냉장고에 보관하면서 사용시에 냉장고문을 열면 온도차로 쌀통에 습기가 생기는데요, 이런 습기로인해 쌀에 곰팡이가 생기지 않을까요? 저도 냉장고에 보관하는데 쌀통을 열면 통에 습기가 생겨서요
묵은쌀 냄새나고 맛 없을때 다시마나 사골육수라고 물하고 섞어서 밥하면 햅쌀같고 맛있어요
사골 육수가 매일 있는것도 아닌데 워쪄
@@김봉회-w8h 마른 다시마 물에 잘 씻어서 넣어도 맛있어요
도정할때 농약성분이 많아 깨끗이 씻어야 밥맛이 더좋다고 들었어요
예전쌀은 농사지어 좀만두면벌레가생겼는데 요즘은 장마철빼고 쌀벌레 안생기는건 도정할때 써는약때문이래요
그리고 쌀을직접 도정해서 집에두면 금방 벌레생기는거봄 맞는말인듯요 저는쌀을 깨끗이 씻어야 밥맛이 신선해요 예민한입
오오오.김치냉장고 구형에 쌀을 넣고 보관했는데 냉장보관이 정답이었구나.벌레생길까봐 냉장보관햇는디 ㅋㅋㅋ.
늘 챙겨보고 다시보게 됩니다 좋은 영상 감사드려요. 탄수화물을 안먹을 수야 없지만 그래도 조금 적게 먹는게 건강에 낫지요, 밥한공기 150g에 각설탕 17개와 비슷한 당이 있으니. 하지만 밥보다 빵, 과자, 아이스크림,,, 이런 것들을 더 조심해야 겟디요,,ㅎ
오호 ~ 쌀 보관법, 중요하네용 ~ 푸히히 ~
가장 많이 즐겨먹는 주식인 쌀에대해서 흔히 신석식품인것을 깜빡하시는분들이 많은신것같더라구요!
앞으로는 잘 보관하셔서 신선하게 드셨으면 좋겠습니다 : )
물먼저 쌀먼저 ....어차피 조물조물 씻은면 ...그게 그거임 이거 처음 말한사람 지레 짐작임.
도정날 짜보는법도알려주세요 감사함니다 도움이 많이되였 씁니다
안녕하세요. 백년밥상입니다.
영상에보시면 나와있는데 도정년월일은 별도로 표기되어있으며
구매해주실때에는 최대한 한달 안쪽으로 구매 해 주시는것이 좋아요!
정말 유익한 정보로 많이 배워 가요~~
진공쌀통에 보관한다해서 쌀 산패 완전히 막을수는 없겠지만 줄일 수는 있을까요???
산패를 줄일 수는 있지 않을까 생각합니다 : )
하지만 가장 중요한것은 냉장보관 해주시는게 좋습니다!
감사합니다 50년을 밥을하고도 잘몰랐어요 쌀을 냉동고에 밀폐보관은 어떨까요
냉동으로 보관하시면 쌀이 얼기때문에 권장드리지 않아요
냉장고에 밀폐보관 해 주시는걸 권장드립니다 : )
@@100bs 냉장고에 쌀 들어갈 자리가없는데요?
도라지 손질법도 가르쳐 주세요.
쌀을 불린 물은 밥지을때 버리는게 좋나요? 사용하는게 좋나요?
쌀을 불린 물 보다는 새 물을 사용해주시는것이 좋아요!
쌀냉장고를 개발해야? ㅎㅎ
시중에 쌀냉장고가 있어요 : )
하지만 각 가정에서 많이 사용하지않아 냉장고로 안내 도와드렸습니다!
백미 종류도 너무 다양한데 단일품종 기준으로 백미종류별 특징 맛 이런거 비교해주시면 안될까요?
네 좋은 피드백 감사합니다 :) 이후 컨텐츠 제작에 참고하도록 하겠습니다!
현미쌀이 소생이 현미밥이 좋던데요 😁🐇🦮🐅🐰🐕🐅
저는 쌀을 진공시켜서 냉장보관하는데 찰기가 금방 사라지는것 같아서 고민중이에여 쌀도 숨을 쉬어야 한다는데 진공탓인것 같아서요ㅜ
쌀을 불릴때 채에 받히는 이유는 쌀을 불렸던
물을 버리고 새 물을 받아 밥을 해야하기 때문인가요?
채에 받히는 이유는 쌀을 불린 후 쌀을 덜어내어 물 양을 다시 맞춰주기 위함입니다 : )
헉 쌀이 신선제품이라는 사실은 처음 알았네요 항상 잘보고 있습니다 당장 냉장고로 옮겨야겠네요~^^
흔히 많이들 하는 착각 일 수 있어요 !
다른 신선식품들은 꼭 냉장보관을하고 보관에 신경쓰지만
쌀은 대체적으로 신선식품이 아닌줄 알고 보관하시는분들도 많습니다!
꼭 쌀은 소량으로 자주 구매하시는것이 좋고 냉장보관 꼭 해주세요!
김치냉장고에 김치한통씩 줄어들때마다 김치통에 비닐에넣어서 넣으면되요
쌀 불리면서 제거하지 못한 쌀알에 붙어 있는 애들도 가끔 떨어져요 .쌀 냉장고에 보관 하면 제일 좋긴한데 자리 차지 너무 많이 해요 할수없서 쌀냉장고 를 삿서요 ..도자기 쌀독 안되요 ,물 많이 생김..습기가 밑으로 내려가 고여서 !~~~ 진공쌀독 안되요 !!감자 전분마냥 하얗게 생기는 쌀알이 많이 생김 .생수병 안되요 밑 바닥에 물 고임 ,,,,냉장실 넣어둘 경우 곰팡이도 발생함 ..다 해 봄 ..결국 쌀냉장고를 온도 조절 되는걸로 구입 했써요 ..쌀 정보 알려 주셔서 감사합니다 ^^ 건조한쌀을 구입 하자 마자 밀폐용기에 넣어서 쌀 냉장고에 넣는게 제일 좋은 방법임 ..냉장고 여유되면 꼭 백년밥상님이 알려주신 밥상 대로 해주세요 ㅎㅎ
좋은 말씀 너무 감사합니다 🥰🤍 앞으로도 도움되는 영상으로 찾아뵐게요 ~~~~ 좋은쌀, 좋은 보관방법으로 맛있는 밥 드세용 👍
쌀 종합선물세트 정보
곧 쌀냉장고 나오겠네 ㅋ 나오면 구매의사 있음 요즘 밥을잘 안먹어서 그런지 조금만지나면 벌레 생겨서 전용냉장고 나오면 좋을듯
쌀냉장고는 출시된지 조금 됐어요 : )
가장 최고의 보관은 쌀 냉장고에 보관하는거에요!
구매하셔서 사용하신다면 아주 편리하게 쌀 보관 가능하실거에요!
고시히카리 1년묵은쌀이 햅쌀보다 맛있던데
이건 무슨현상인가요
맛의 기준은 개인에 따라 달라질 수 있으니 참고해 주세요 :D
쌀을 플라스틱 통에 넣어두었는데 곰팡이가 나서 시커멓게되었는데 씻으니 하얗게 되어 먹었는데 안될까요?
곰팡이가 피었다면 드시지 않는것이좋아요 ! 곰팡이균은 씻는다고 모두 씻겨나가는것이아니며 일부분 폈더라도 쌀 전체에 퍼져있을 확률이 높습니다 ㅜㅜ
쌀이 냄새와 수분을 잘 흡수한다던데 밀폐용기쓰면 냉장보관에 문제없을까요?
밀폐용기를 사용하시면 어느정도의 냄새와 수분을 막아주기 때문에 괜찮으며 오히려 습도와 온도의 변화가 큰 실온보다는 냉장 보관이 좋으니 참고해 주세요 :D
@@100bs 헉 감사합니다
잡곡밥할때 잡곡은 어떻게,몇시간 불려야 맛있나요?
흰쌀밥은 씻어서 체에받쳐 30분~1시간 불리고 밥하니 정말 맛있는밥 만들었어요
이제야 제대로 밥하는걸 배우다니. . .
지금까지 제대로 불리지못해 맛없는밥 먹은거같아 억울했어요 . . . ㅎㅎ
잡곡의 경우 보통 약 1시간 정도 불려서 사용하시면 됩니다!!ㅎㅎ
오래된 쌀이 있는데 밥을 하면 밥에서 냄새가 나는데 없애는 방법과 남은 쌀의 보관 벙법을 알려 주시면 고맙겠습니다
오래된 쌀로 밥을 하면서 생기는 묵은 냄새는 청주나 식초를 살짝 넣어서 밥을 지으면 냄새가 제거된다고 하니 참고부탁드립니다. 또한 남은 쌀은 밀폐용기에 쌀을 담아 보관해주시면 되며 이때 밀폐용기는 입구가 넓어 세척하기 편한것이 좋습니다. :D
옷방에 일주일동안 쌀포대를 두었다가 밥해먹을려고 쌀을 꺼내어 냄새를 맡아보니 섬유유연제 냄새가 쌀에 배어있었습니다. 어떻게 해야 하나요?
앗..한번 냄새가 배면 빼기 어렵습니다 특히 섬유유연제처럼 강한향은 더욱 힘들거라고 예상됩니다ㅜㅜ
잘될지는 모르겠지만 식초를 이용하여 묵은쌀 냄새를 제거하기도하는데
쌀을 씻을때에 식초를 살짝 넣으신뒤에 불려주시고 밥을 지어보시는것이 어떨까 생각됩니다!
이때 식초를 너무 많이 넣으시면 식초냄새가 밥에 벨수있어 반숟가락정도 넣어주는것이좋을거에요!
ㅋㅋㅋㅋㅋ 루삥뽕 빵뽕 껭~~
초밥밥이 궁금합니다 !
현미인데 이미 쌀벌레가 많이 생겼다면 버려야 하나요? 쌀벌레 제거하고 밥지어 먹어도 되나요?
쌀벌레가 많이 생겼다면 없애시고 드셔도 되지만 걸러내는 일도 번거롭고 신선도도 떨어졌을 가능성이높아 버려주시는걸 권해드려요
@@100bs 아! 답글 너무너무 감사합니다^^ 진짜 이렇게 친절히 답글 주실 줄 몰랐어요^^ 찐 고맙습니다(꾸뻑)^^ 안그래도 모르는게 너무 많은데 이제서야 뒤늦게서야 백년밥상님의 영상을 알게 되어 많이 유익하고 도움이 많이 되어 언능 구독신청하고 제가 그동안 못 봤던 지나간 거까지 열심히 보고 있어요^^
단일 품종이 더 좋다.
도정 날짜 가장 최신 것으로 구매할 것.
보관은 밀폐용기에 옮겨 담아 냉장 보관할 것.
쌀을 헹굴 때 물을 먼저 넣고 쌀을 붓는 게 더 좋다.
헹굴 때 빡빡 금물 그냥 손가락으로 휘휘 젓는다는 느낌으로
쌀뜨물은 2회 정도 헹군 후의 물ㅇㅇ
쌀은 체에 받쳐 바닥면도 잘 불려질 수 있게 하고 30 ~ 1시간 정도 불리기
ㅇㅋ 메모
좋은 정보 감사합니다 다만 현미는 발아현미로 먹는게 좋다고하던데 어떻게 생각하시나요? 발아현미가 번거로워서 시도를 못하고있네요
현미는 많은 영양소가 함유된 쌀이지만 거친식감이 단점으로, 이러한 점을 보완하여 나온 쌀이 발아현미입니다. 따라서 좋다안좋다 구분짓기 보단 취향에 따라 좀 더 부드러운 식감을 느끼고 싶으시다면 현미보다는 발아현미를 드시는 것이 좋을것이라 생각됩니다 :D
찬밥이 다이어트에 도움이 된다니 처음 알았네요 ㄷㄷㄷ 혹시 찬밥의 전분이 저항전분이 되면 냉동실에 얼린 밥도 저항전분이 되는 건가요? 밥을 얼릴 때는 뜨거운 상태로 넣지 않고 뚜껑을 닫은 체로 식힌 뒤 넣고 있어요. 그 냉동밥을 다시 전자렌지에 데워먹으면 그냥 전분으로 돌아가나요?
저항전분은 1~4도 사이에 가장 활성화되기때문에 냉장실에 보관 하셨다 냉동으로 보관 해 주시는것이 가장좋은방법이며
한번만들어진 다시 데워도 사라지지않아요! 하지만 160도 이상에서 파괴되기때문에 다시 뜨겁게 데우지 않는것이 좋습니다 : )
@@100bs ㅡ
예를들어 쌀 한컵하면 불렸을때 다시 재보니 한컵 반이면 물도 한컵반을 넣어야하나요? 6:16
넵 불린 쌀의 경우 물과 쌀의 비율이 1:1이며, 불리지 않은 쌀 일 경우 1:1.2입니다!
품종이 쌀 이름이나 추정으로 적혀 있는데 단일 품종인건가요?
네 추정이라는 품종으로 혼합이라 적혀있지않으면 단일품종입니다 : )
@@100bs 감사합니다
근데 겨울에는 시원한 베란다에 보관해도 되나여?
썸넬제목..승우아빤줄
난 쌀은 비싸다고? 생각은 안하는데 항상 5만원대 쌀을 구매하는데요 주로 온라인구매이죠 보관은 황토옹기에 보관하는데 10년정도되었네요
쌀은 품종마다 등급마다 가격이 많이 나뉩니다 : )
표시사항 잘 확인하셔서 구매하신다면 보다 입맛에 맞는 맛있는 쌀 구매 할 수 있으실거에요 : )
쌀벌레 생긴것 좀 잔인하지만
전자모기채로 거르면 죽어요.
유충도 대박
쌀벌레가 생긴쌀 먹어도 되나요?!
1인가구인데 뭣도 모르고 10키로짜리 샀다가ㅜㅜ 싱크대밑에 쌀통에 넣어보관해서 많이 못먹고 벌레생겨 다 버렸네요ㅜㅜㅜ
네~ 벌레를 제거하시고 드시면 전혀 문제가 없습니다 ㅠㅠ 다음에는 버리지 말고 벌레를 제거후 드시면 됩니다
7:05 에 나오는 내용. 어디서 발췌한 내용입니까? 제대로 검증된 말인가요?
농촌진흥청이 발표한 자료를 발췌하였습니다
충격의 한마디 ㅇ ㅏ!.... 쌀!! 냉장고.. ㅜㅜ OTL
쌀도 신선식품입니다!!!
냉장보관 해주시는게 좋아요 !!!!
항아리에 마늘과 같이 쌀
벌레가 생기지 않는 다고 하데요 😁
밀페하여 냉장보관
쌀 벌레
키친타올에 30도가 넘는 술을 적셔 5일동안 너어둔다.
쌀바가지에 쌀부터 넣고 물? X
물부터 담아놓고 쌀 붓기
너무 세게 문지르지 말고 3회만 헹궈주기
나레이션 젊은 여성분~ 신부감 1위!!
몹시 구시대적인 발상이네요..
버터 영상에 댓글을 달 수 없었서 여기에 다는데 진짜 믿을수 있는건가요?
우선 저희는 자료조사를 할 때 농촌진흥청,FDA 등 국가기관의 발표나 공신력 있는 사이트, 출처를 기반으로 조사하여 영상을 제작합니다.
버터영상의 경우에는 내용이 옳은지 판단하는 논란보다 가짜치즈라는 표현방식에 대하여 여러 논란이 생겨 댓글창을 닫게되었습니다. 실제로 많은 뉴스기사나 매체에서 가짜치즈라고 표현하고있는 부분입니다만, 개개인마다 표현하는 방식과 표현을 보고 느끼는 감정이 다르니 이부분의 논란에 대해서는 그럴 수 있다 생각이 됩니다. 그럼에도 불구하고 댓글을 닫은 이유는 영상을 통해 전달하고자 한 정보보다 표현방식에 포커스를 맞춰 본질을 흐리는 방향으로 흘러가는 것 같아 그러한 판단을 내렸습니다. 그 후로 영상을 제작할때는 내용전달과 더불어 표현방식에 대해서도 더 신중하게 제작하고있습니다.
저희 영상의 내용을 믿는 것은 저희가 강요한다고 이뤄지는 것도 아니며, 영상을 보시는 시청자분들의 판단에 달려있다고 생각합니다. 하지만 확실하게 말씀드리고 싶은 것은 저희는 영상을 제작하는 과정에서 수도없이 정보를 검열하고 올바른 정보인지 각종 사이트와 논문, 연구결과, 기사 등 많은 정보를 찾아 신중하게 정하여 제작합니다. 저희가 다루는 식재료의 손질법이나 보관법은 다들 알고 계시다시피 사람마다 다양한 방법이 많아 하나의 답으로만 단정지을수 없는 부분도 있습니다. 이러한 부분에 대한 비판이나 논란은 어쩔 수 없이 수렴하고 가야하는 부분이라고 생각되나 그렇다고 해서 저희가 올린 모든 영상의 내용이 다 거짓으로 판정받을 순 없다고 생각됩니다. 비판과 비난 모두 저희 영상에 대한 관심이라 생각하고 받아들여 앞으로 더 좋은 영상을 만들도록 노력하겠습니다.
와.. 몰랐던 사실을 알게되네요 ..
쌀 맑은물나올때까지 15번정도 씻는데 안좋은거죠?
다른건 알겠는데 .. 3~4번 씻어도 뿌연물있는데 .. 상관없는건가요?
너무 세게 씻거나 많이 씻으면 밥맛을 떨어뜨리는 큰이유입니다! 가볍게 3~4번만 씻어주시면 됩니다.
@@100bs 참고로 흑미 밥 입니다
버터영상에 왜 댓글 막은건지 아는분
말이 안되는게 하루에 한두번은 꼭 밥을짓는데 냉장 보관하라는게 말이돼??
그게 왜 말이 안돼?
쌀 살때 눈으로 고르는법을 얘기해주셔야지 그 믿음도 안가는 포장지 내용으로 쌀사는법은 쫌 아니라고 보여지네요
대부분 포장되어 판매되고 있기 때문에 실질적으로 확인이 가능한 방법들을 위주로 알려드리고자 하였습니다. 불편하셨더라도 양해 부탁 드리며, 앞으로 더욱 좋은 정보 알려드리도록 노력하겠습니다. 감사합니다. ^^
대충 머글래...
어쩔~~
이젠 쌀 보관 냉장고도 나오긋다.
옛날에는 우찌먹고 살았는지?
참 말도많고 탈도많네요.
쌀은 10분 불리면 충분하고 30분이상은 쌀속성분이 녹아 나와 밥이 맛 없게됨..
현미가백미보다10배낮다