Adorei Eu faço um tipo "fanta".: No liquidificador coloque suco de 6 a 8 laranjas, 1 limao, 1 cenoura picada, 1 colher de acucar e bata. Coe numa peneira. Coloque o liquido batido numa jarra grande, adicione 1 litro de agua gelada com gás.
Fala Guilherme! Fico muito contente com seu comentário! É uma grande alegria saber que minhas receitas estão agradando e/ou ajudando de alguma forma! Muito obrigado por assistir e comentar!
Olá Marlene! Seja muito bem-vinda! Fico muito feliz com sua participação e com suas palavras! Espero que as receitas sejam úteis e agradáveis para você! Muito obrigado por se juntar aos Petiscadores! Sinta-se a vontade para fazer perguntas e enviar sugestões!
hehe, também gosto bastante viu?! Mas, cuidado para não abusar!! O consumo exagerado de açúcar pode fazer mal.. Fico muito feliz que tenha gostado da receita! Muito obrigado por assistir e comentar!
Oi Maria, tudo bem com você? Ah, que legal! Muito bom saber dessas modificações que também dão certo!! Show! Fica como sugestão pra quem quiser substituir o açúcar.. Se puder, compartilha conosco também a quantidade de ingredientes que usou.. Muito obrigado por assistir e compartilhar conosco sua experiência!
Essa fica show! Uma delícia natural!! Vale lembrar que por ser uma bebida fermentada, pode gerar algum teor alcóolico. Então, se beber, não dirija, por via das dúvidas! Muito obrigado por assistir e comentar!
Fica muitoooo bom viu!! Vale a pena fazer.. Vale lembrar que por ser uma bebida fermentada, pode gerar algum teor alcóolico. Então, se beber, não dirija, por via das dúvidas! Muito obrigado por assistir e comentar!
Como é bom ler comentários assim! Fico realmente muito contente de poder compartilhar um pouquinho do que sei e ainda ajudar/motivar/incentivar outras pessoas com isso.. Fico muito contente que tenha gostado do vídeo!! Que Deus abençoe você também! Muito obrigado por assistir e comentar!
Fico muito contente que tenha gostado!! Se tiver oportunidade de fazer, tenho certeza que vai gostar do sabor também!! Muito obrigado por assistir e comentar!
Oi Marlene! Fico feliz que tenha gostado, realmente é muito gostoso!! Sobre o tempo que dura, não posso te garantir com precisão, pois trata-se de um preparado natural, sem conservantes, que fermentou, então, eu te aconselho a consumir em no máximo 5 dias.
@@Petiscador certo. Depois eu conto. Eu sou uma jovem de 7.0 kkkkkk E há muitos anos tenho uma alimentação mais natural possível. Uso leite de caju,manteiga vegetal,etc. Amo a diversificação de receitas que podem ser feitas com sementes, castanhas entre outras preciosidades da natureza.
Boa tarde Neide, tudo bem? Não deixam não! As cascas ajudam a fermentação acontecer.. E no final a bebida fica extremamente agradável!! Pó fazê que é bão!! Muito obrigado por assistir e comentar!
Oi Cristiane, tudo bem? Sim, o tempo de espera e de fermentação é fora da geladeira, em local fresco, arejado e com sombra. Quando você interromper a fermentação, aí sim pode ir para geladeira. Qualquer dúvida só perguntar!! Espero que dê certo e que goste!! Muito obrigado por assistir e comentar!
Boa tarde, você poderia informar a quantidade de álcool deste refrigerante caseiro? Crianças podem beber? E pode informar a quantidade de açúcar no refrigerante? Diabéticos podem beber?
Boa tarde César, tudo bem? Eu falei sobre isso no vídeo 2 do refrigerante.. ruclips.net/video/th80RzAug6I/видео.htmlsi=99eXCpuFr3NDvtCo Essas são ótimas perguntas e para respondê-las com detalhes, vou trazer em breve um vídeo com abordagem prática dos testes de teor alcoólico e quantidade de açúcar nesse refrigerante. Entretanto, vou responder pra você por aqui de forma direta e conservadora: 1. "você poderia informar a quantidade de álcool deste refrigerante caseiro?" R.: Será respondido no vídeo em breve. 2. "Crianças podem beber?" R.: Apesar de saber que devido às condições de preparo não favorecerem a produção de álcool em quantidade perceptível (e talvez mensurável), sabe-se que por mínima que seja, existe a formação de álcool por se tratar de bebida fermentada. Portanto, fica à critério dos pais oferecerem ou não aos filhos menores de idade. Provavelmente essa pergunta será melhor respondida e sua resposta melhor entendida após os testes práticos. 3. "pode informar a quantidade de açúcar no refrigerante?" R.: Será respondido no vídeo em breve. 4. "Diabéticos podem beber?" R.: A quantidade residual do açúcar na bebida após a fermentação será bem mais baixa do que o máximo diário sugerido para consumo pela OMS. Entretanto, assim como eu disse na sua pergunta #2, essa pergunta será melhor respondida e sua resposta melhor entendida após os testes práticos. Se inscreva e ative o sininho para não perder os próximos vídeos, principalmente esse onde farei os testes práticos e revelarei com detalhes as quantidades de álcool e açúcar. Importante. Ainda não vou te dizer por aqui os valores porque os testes ainda não foram feitos por mim. Porém todas as informações que te passei são fonte de estudo e de testes de outras pessoas. Muito obrigado por assistir e comentar!
Fala Eduardo, tudo bem? Realmente pode ser preparado com água com gás, o que encurta e facilita bastante o processo. Porém, o intuito aqui foi demonstrar como produzir um refrigerante caseiro sem utilizar nenhum produto industrializado, inclusive, sem usar água com gás. O processo de fermentação é muito interessante e é isso que torna essa bebida especial. Ver o gás surgir! Muito obrigado por assistir e comentar!
Oi Josiane, tudo bem? Existem algumas possibilidades pra que isso tenha acontecido (menos provável): Uma delas é a quantidade de ingredientes. Se por acaso usou uma quantidade menor de açúcar, a fermentação pode ter ocorrido de forma menos intensa, então, sobrou mais limão e mais sumo da casca na bebida. A segunda possibilidade é a quantidade de limões usada. Claro, se usar muito, a quantidade de açúcar sugerida não vai ser suficiente para "neutralizar" a acidez do suco de limão e do sumo das cascas. Uma terceira possibilidade é a de alguma contaminação no frasco utilizado. Isso não necessariamente significa que foi mal lavado não! Isso pode ser resultado de alguma partícula residual da própria embalagem ou mesmo do produto que havia ali antes que acabou ficando encrustado. => MAS, o principal e mais provável responsável é o próprio limão! Se foi usado limão não tão maduro ou se foi preparado com as sementes, a chance da bebida amargar é maior! Então, minha sugestão para evitar o amargor é utilizar limões sempre maduros e remover as sementes! Além, claro, de manter as proporções e quantidades sugeridas de cada ingrediente na receita. Espero que sua próxima bebida fique melhor e mais agradável, porque realmente é muito gostoso esse refri! Muito obrigado por assistir e comentar!
Eu fiz exatamente assim porem apos as 24 horas com as cascas eu penerei em guerra fez e já pus na geladeira para o descanso de 4 dias, será que vai dar certo? Ja tem 24 horas na geladeira.
Fala @andersonoliveira4541, tudo bem? Na verdade, refrigerar a bebida antes de fermentar por completo pode atrapalhar e até mesmo interromper as fermentação. Então, acredito que pode não dar certo. Entretanto, vale a pena o teste, porque de qualquer forma você vai obter uma limonada pra tomar. Para as próximas, aconselho deixar fermentando por no mínimo 2 dias fora da geladeira, depois de retirar as cascas. Aí sim você vai ter um resultado legal. Com 4 dias o resultado é melhor ainda, pois vai ter muito mais gás! Espero ter ajudado! Muito obrigado por assistir e comentar!
Fala @j.augustoantunes5793 e @lucasguedes7204, tudo bem com vocês? Não deve ficar nada amargo! Vou aproveitar a pergunta e responder para os dois, aproveitando também a resposta que dei para uma pergunta parecida, da @josianemaria2810. Existem algumas possibilidades pra que isso tenha acontecido (menos provável): Uma delas é a quantidade de ingredientes. Se por acaso usou uma quantidade menor de açúcar, a fermentação pode ter ocorrido de forma menos intensa, então, sobrou mais limão e mais sumo da casca na bebida. A segunda possibilidade é a quantidade de limões usada. Claro, se usar muito, a quantidade de açúcar sugerida não vai ser suficiente para "neutralizar" a acidez do suco de limão e do sumo das cascas. Uma terceira possibilidade é a de alguma contaminação no frasco utilizado. Isso não necessariamente significa que foi mal lavado não! Isso pode ser resultado de alguma partícula residual da própria embalagem ou mesmo do produto que havia ali antes que acabou ficando encrustado. => MAS, o principal e mais provável responsável é o próprio limão! Se foi usado limão não tão maduro ou se foi preparado com as sementes, a chance da bebida amargar é maior! Então, minha sugestão para evitar o amargor é utilizar limões sempre maduros e remover as sementes! Além, claro, de manter as proporções e quantidades sugeridas de cada ingrediente na receita. Espero que sua próxima bebida fique melhor e mais agradável, porque realmente é muito gostoso esse refri! Muito obrigado por assistir e comentar!
@@Petiscador opa blz, fiz de novo e tô aguardando, diminui um pouco as cascas que coloquei. De fato tinha usado muitas cascas pois precisei usar muitos limões pra dar a quantidade de suco necessário para a receita, espero que agora fique melhor. Obrigado pela atenção, sucesso
Oi Mary, obrigado pelo seu comentário! Realmente, açúcar em excesso faz mal! Entretanto, a quantidade de açúcar usada nessa receita é pequena (140g apenas). Em comparação com um bolo simples, que geralmente leva 1 a 2 xícaras de chá (160 a 320g) percebemos que é realmente pouco açúcar. Além disso, o açúcar adicionado nessa receita vai ser boa parte transformado em álcool + gás carbônico. Em específico, nessa receita, a quantidade de álcool vai ser bem pequena devido ao tipo de processo realizado. De qualquer maneira, a quantidade restante de açúcar vai ser bem menor.. Vide a quantidade de gás que formou.. Mas é muito válido tentar evitar o consumo excessivo de açúcar. O importante é não consumir nada que leve açúcar adicionado em excesso! E gostei da sua sugestão de receita de bebida! Muito obrigado por assistir e comentar!
Gostei da analogia!! Realmente beeeem levíssima.. porque o teor alcoólico é praticamente zero.. Mas vamos fazer os testes em breve!! Muito obrigado por assistir e comentar!
Realmente fica com bastante pressão, a cada dia que passa forma mais gás e dependendo do tamanho da garrafa, aí é que a pressão aumenta!! Hoje às 19h15 tem a parte 2 do vídeo do refri, mostrando como fica com 6 dias de fermentação.. não perde que tá show!! Muito obrigado por assistir e comentar!
Ah, mas normalmente as coisas boas da vida exigem tempo e/ou perseverança! Comidas e bebidas boas são grandes exemplos disso.. hehe Faz que vai valer a pena, vai gostar! Sugestão: faz duas receitas.. uma você deixa fermentando e a outra você toma na hora.. Muito obrigado por assistir e comentar!
Na verdade o probiótico precisa conter microrganismos vivos para ser considerado como tal. Esse nosso refri, depois que a fermentação acaba (ou seja, quando o açúcar acaba) não há mais fermentação, então os microrganismos não permanecem ativos. Por isso, depois de 4 dias de fermentação, quando você leva para a geladeira, a ação dos microrganismos vai diminuindo até acabar por completo, assim, o gás formado também vai se perdendo aos poucos, como num refrigerante industrializado. Portanto, eu não acredito que seja um probiótico. Muito obrigado por assistir e comentar!
@@_bruno01 Na verdade não é! A fermentação no caso do nosso refrigerante caseiro é baixa e feita por quantidades pequenas de leveduras simples. O meio, ou seja, o líquido não é propício para que haja multiplicação de microorganismos e maior fermentação. Por esses motivos, a fermentação que provocamos não é capaz de gerar álcool. Se gerar, o teor será tão minimamente baixo que dificilmente conseguirá ser aferido. Para que fosse cerveja, seria necessário utilizar grãos, de preferência nobres ou malteados, para que fosse possível extrair mosto por fervura em temperaturas controladas e assim criar um meio favorável para que levedura apropriada fosse adicionada, essa multiplicaria e fermentaria muito. Aí sim seria obtido álcool. O processo é bem maior e mais complexo, mas a grosso modo, resumidamente, é isso. Muito obrigado por assistir e comentar!!
Oi Maria, tudo bem? Você se engana ao pensar assim. Vou te explicar os motivos: Primeiro. Essa quantidade não reflete a quantidade que você vai consumir de uma única vez. 140g estão dissolvidos em 700mL de água. O volume total de refrigerante pronto é de aproximadamente 750mL, então, cada copo fica com menos de 40g de açúcar, proporcionalmente. Segundo. Você se esqueceu que a bebida é fermentada. Portanto, o gás presente na bebida pronta não surge do nada, ele é o produto da metabolização do açúcar pelos microrganismos fermentadores presentes na bebida. Resumindo, a quantidade final de açúcar fica bem abaixo da quantidade máxima diária recomendada pela OMS, que seria de 50g. Sendo assim, o consumo é seguro em condições e quantidades normais. De qualquer maneira, não é uma recomendação de consumo é apenas a demonstração de que se engana quem pensa que a quantidade de açúcar é grande. Muito obrigado por assistir e comentar!
Fala Valter, tudo bem? Espero que sim! O meu amigo, eu entendo que muitas pessoas não gostam ou não podem consumir açúcar e que mesmo as que gostam e podem devem evitar o excesso! Mas não acho justo você usar essas palavras. Eu faço tudo com o maior carinho e cuidado e no canal tem alguns vídeos de receitas sem açúcar para você fazer! Eu fico chateado em ler isso porque eu entendo que não é todo mundo que vai gostar das minhas receitas, mas também não é por isso que preciso ser atacado com tais palavras. Veneno? Acho que você exagerou bastante aí. Enfim, peço desculpas por não corresponder às suas expectativas e espero que outros vídeos meus possam ser úteis pra você. De qualquer forma, saliento, assim como fiz em outro comentário, que a quantidade de açúcar é baixa, visto que a dose máxima diária recomendada para consumo é em torno de 50g. Se você pegar o volume final do refrigerante, que é algo em torno de 750mL e dividir por 200mL (um copo), vai ver que cada copo teria menos de 40g de açúcar. Se considerar ainda que houve fermentação (por isso tanto gás), vai ver que grande parte desse açúcar foi consumido pelos microrganismos fermentadores. Então, na verdade, a quantidade final de açúcar fica bem abaixo do limite diário. Portanto o uso é seguro. Entendo que não serve pra você, mas educação é grátis e não machuca quem pratica. Bastava dizer "não gostei porque tem açúcar".
Infelizmente pelo vídeo as vezes não dá pra passar a real experiência, principalmente quando o assunto é comida/bebida.. Mas o sabor é muito bom realmente! E como falei no vídeo, só tem ingredientes naturais, sem químicas, sem excesso de açúcar.. Se tiver interesse e oportunidade de provar, acredito que possa gostar!! Muito obrigado por assistir e comentar!
Sim ja conhecia e faço todo verão é muito saboroso mesmo e parabéns por compartilhar
Ah que legal! Bom saber, Margarida!
Eu gosto bastante também!!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Adorei
Eu faço um tipo "fanta".: No liquidificador coloque suco de 6 a 8 laranjas, 1 limao, 1 cenoura picada, 1 colher de acucar e bata. Coe numa peneira. Coloque o liquido batido numa jarra grande, adicione 1 litro de agua gelada com gás.
Oi Cila, tudo bem?
Que show sua receita! Com certeza vou testar!!
Fiquei curioso, hehe
Muito obrigado por assistir e comentar!
Video fantástico, não é a enrolação que a maioria desses vídeos de refrigerante caseiro são
Fala Guilherme!
Fico muito contente com seu comentário!
É uma grande alegria saber que minhas receitas estão agradando e/ou ajudando de alguma forma!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Te encontrei hoje pela primeira vez
Já tem meu apoio
Adorei teu vídeo
Magnífico
Parabéns por compartilhar
Obrigada.
Olá Marlene!
Seja muito bem-vinda!
Fico muito feliz com sua participação e com suas palavras!
Espero que as receitas sejam úteis e agradáveis para você!
Muito obrigado por se juntar aos Petiscadores! Sinta-se a vontade para fazer perguntas e enviar sugestões!
@Petiscador obrigada por teu carinho .
vou fazer também
@@janeamarinho5713 show!!
Faz que eu tenho certeza que você vai gostar!!
Muito obrigado por assistir e comentar!!
Limão 🍋 Rosa tem muito água
Eu faço com limão e gengibre fica uma delícia
Excelente ideia!
Vou testar também!!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Adorei, quanto ao açúcar não tenho nada contra.Tenho 82 anos e sou uma formiga.
hehe, também gosto bastante viu?!
Mas, cuidado para não abusar!! O consumo exagerado de açúcar pode fazer mal..
Fico muito feliz que tenha gostado da receita!
Muito obrigado por assistir e comentar!
o açúcar é consumido pela fermentação
Já fiz parece aqua tônica só que no lugar de açúcar fiz com zero cal ficou uma delícia
Oi Maria, tudo bem com você?
Ah, que legal!
Muito bom saber dessas modificações que também dão certo!!
Show! Fica como sugestão pra quem quiser substituir o açúcar..
Se puder, compartilha conosco também a quantidade de ingredientes que usou..
Muito obrigado por assistir e compartilhar conosco sua experiência!
Caracas, agora já era a sodinha. Muito obrigado, Petiscador. Vou fazer é claro, nem precisarei da patroa.
Essa fica show!
Uma delícia natural!!
Vale lembrar que por ser uma bebida fermentada, pode gerar algum teor alcóolico. Então, se beber, não dirija, por via das dúvidas!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Muito bacana e fácil
Fica muitoooo bom viu!!
Vale a pena fazer..
Vale lembrar que por ser uma bebida fermentada, pode gerar algum teor alcóolico. Então, se beber, não dirija, por via das dúvidas!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Show de bola
Fico feliz que tenha gostado!
Realmente é muito bom e eu também gosto bastante!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Uau surreal gostei não tem enrolação vídeo maravilhoso muito obrigada Deus abençoe sempre sucesso
Como é bom ler comentários assim! Fico realmente muito contente de poder compartilhar um pouquinho do que sei e ainda ajudar/motivar/incentivar outras pessoas com isso..
Fico muito contente que tenha gostado do vídeo!!
Que Deus abençoe você também!
Muito obrigado por assistir e comentar!
saudável gostei
Fico muito contente que tenha gostado Maria!
Sei que vai gostar do sabor também, quando fizer!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Com certeza vou fazer. Gratidão!
Sei que vai gostar..
Ficarei feliz em ler sua avaliação depois que provar!!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Parabéns 👏👏👏👏👏
Muito obrigado por assistir e comentar!
adorei parabens pela receita ficou dez
Fico muito contente que tenha gostado!!
Se tiver oportunidade de fazer, tenho certeza que vai gostar do sabor também!!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Olha lá em 😂😂😂 vou fazer e depois voto pra comentar se realmente é verdade. Sucesso
Fala @alediafeliz !!
Show de bola, faz que eu tenho certeza que vai gostar!!
Muito obrigado por assistir e comentar!!
Muito saudável
Receita legal! Parabéns!
Quantos dias dura na geladeira?
Oi Marlene!
Fico feliz que tenha gostado, realmente é muito gostoso!!
Sobre o tempo que dura, não posso te garantir com precisão, pois trata-se de um preparado natural, sem conservantes, que fermentou, então, eu te aconselho a consumir em no máximo 5 dias.
@@Petiscador muito obrigada pela atenção. Sim. Gostei muito. E vou fazer. Deus te dê uma feliz tarde.
@@marlenecarvalho5775
Ah, que legal! Se puder me conta depois o que achou..
Amém! A você também Marlene!
@@Petiscador certo. Depois eu conto. Eu sou uma jovem de 7.0 kkkkkk
E há muitos anos tenho uma alimentação mais natural possível.
Uso leite de caju,manteiga vegetal,etc.
Amo a diversificação de receitas que podem ser feitas com sementes, castanhas entre outras preciosidades da natureza.
Muito bom
Boa tarde.Gostei da receita; mas fiquei com uma dúvida: As cascas não deixam a bebida amarga?
Boa tarde Neide, tudo bem?
Não deixam não! As cascas ajudam a fermentação acontecer..
E no final a bebida fica extremamente agradável!!
Pó fazê que é bão!!
Muito obrigado por assistir e comentar!
@@Petiscador obrigada por me responder.Vou fazer.
Uma dúvida..o tempo se pausa é fora sa geladeira né?
Oi Cristiane, tudo bem?
Sim, o tempo de espera e de fermentação é fora da geladeira, em local fresco, arejado e com sombra.
Quando você interromper a fermentação, aí sim pode ir para geladeira.
Qualquer dúvida só perguntar!! Espero que dê certo e que goste!!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Boa tarde, você poderia informar a quantidade de álcool deste refrigerante caseiro?
Crianças podem beber?
E pode informar a quantidade de açúcar no refrigerante?
Diabéticos podem beber?
Boa tarde César, tudo bem?
Eu falei sobre isso no vídeo 2 do refrigerante.. ruclips.net/video/th80RzAug6I/видео.htmlsi=99eXCpuFr3NDvtCo
Essas são ótimas perguntas e para respondê-las com detalhes, vou trazer em breve um vídeo com abordagem prática dos testes de teor alcoólico e quantidade de açúcar nesse refrigerante.
Entretanto, vou responder pra você por aqui de forma direta e conservadora:
1. "você poderia informar a quantidade de álcool deste refrigerante caseiro?" R.: Será respondido no vídeo em breve.
2. "Crianças podem beber?" R.: Apesar de saber que devido às condições de preparo não favorecerem a produção de álcool em quantidade perceptível (e talvez mensurável), sabe-se que por mínima que seja, existe a formação de álcool por se tratar de bebida fermentada. Portanto, fica à critério dos pais oferecerem ou não aos filhos menores de idade. Provavelmente essa pergunta será melhor respondida e sua resposta melhor entendida após os testes práticos.
3. "pode informar a quantidade de açúcar no refrigerante?" R.: Será respondido no vídeo em breve.
4. "Diabéticos podem beber?" R.: A quantidade residual do açúcar na bebida após a fermentação será bem mais baixa do que o máximo diário sugerido para consumo pela OMS. Entretanto, assim como eu disse na sua pergunta #2, essa pergunta será melhor respondida e sua resposta melhor entendida após os testes práticos.
Se inscreva e ative o sininho para não perder os próximos vídeos, principalmente esse onde farei os testes práticos e revelarei com detalhes as quantidades de álcool e açúcar.
Importante. Ainda não vou te dizer por aqui os valores porque os testes ainda não foram feitos por mim. Porém todas as informações que te passei são fonte de estudo e de testes de outras pessoas.
Muito obrigado por assistir e comentar!
Pode ser preparado com água com gás, fica muito bom. Faltou também uma pitada de sal.
Fala Eduardo, tudo bem?
Realmente pode ser preparado com água com gás, o que encurta e facilita bastante o processo. Porém, o intuito aqui foi demonstrar como produzir um refrigerante caseiro sem utilizar nenhum produto industrializado, inclusive, sem usar água com gás.
O processo de fermentação é muito interessante e é isso que torna essa bebida especial. Ver o gás surgir!
Muito obrigado por assistir e comentar!
@@Petiscador , o fermentado de frutas e vegetais com mel é um antigo produto que consumia quando jovem. É muito bom para saúde.
Oi gostaria de saber porque o meu refrigerante ficou muito amargo
Oi Josiane, tudo bem?
Existem algumas possibilidades pra que isso tenha acontecido (menos provável):
Uma delas é a quantidade de ingredientes. Se por acaso usou uma quantidade menor de açúcar, a fermentação pode ter ocorrido de forma menos intensa, então, sobrou mais limão e mais sumo da casca na bebida.
A segunda possibilidade é a quantidade de limões usada. Claro, se usar muito, a quantidade de açúcar sugerida não vai ser suficiente para "neutralizar" a acidez do suco de limão e do sumo das cascas.
Uma terceira possibilidade é a de alguma contaminação no frasco utilizado. Isso não necessariamente significa que foi mal lavado não! Isso pode ser resultado de alguma partícula residual da própria embalagem ou mesmo do produto que havia ali antes que acabou ficando encrustado.
=> MAS, o principal e mais provável responsável é o próprio limão! Se foi usado limão não tão maduro ou se foi preparado com as sementes, a chance da bebida amargar é maior!
Então, minha sugestão para evitar o amargor é utilizar limões sempre maduros e remover as sementes! Além, claro, de manter as proporções e quantidades sugeridas de cada ingrediente na receita.
Espero que sua próxima bebida fique melhor e mais agradável, porque realmente é muito gostoso esse refri!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Eu fiz exatamente assim porem apos as 24 horas com as cascas eu penerei em guerra fez e já pus na geladeira para o descanso de 4 dias, será que vai dar certo?
Ja tem 24 horas na geladeira.
Fala @andersonoliveira4541, tudo bem?
Na verdade, refrigerar a bebida antes de fermentar por completo pode atrapalhar e até mesmo interromper as fermentação. Então, acredito que pode não dar certo.
Entretanto, vale a pena o teste, porque de qualquer forma você vai obter uma limonada pra tomar.
Para as próximas, aconselho deixar fermentando por no mínimo 2 dias fora da geladeira, depois de retirar as cascas. Aí sim você vai ter um resultado legal. Com 4 dias o resultado é melhor ainda, pois vai ter muito mais gás!
Espero ter ajudado!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Ja fiz 2 vezes com receitas muito idênticas, mas achei um pouco amargo, realmente fica um pouco ou fiz algo errado?
O meu tbm ficou amargo, fiz hj de novo com menos casca dos lições vou ver se presta
Fala @j.augustoantunes5793 e @lucasguedes7204, tudo bem com vocês?
Não deve ficar nada amargo!
Vou aproveitar a pergunta e responder para os dois, aproveitando também a resposta que dei para uma pergunta parecida, da @josianemaria2810.
Existem algumas possibilidades pra que isso tenha acontecido (menos provável):
Uma delas é a quantidade de ingredientes. Se por acaso usou uma quantidade menor de açúcar, a fermentação pode ter ocorrido de forma menos intensa, então, sobrou mais limão e mais sumo da casca na bebida.
A segunda possibilidade é a quantidade de limões usada. Claro, se usar muito, a quantidade de açúcar sugerida não vai ser suficiente para "neutralizar" a acidez do suco de limão e do sumo das cascas.
Uma terceira possibilidade é a de alguma contaminação no frasco utilizado. Isso não necessariamente significa que foi mal lavado não! Isso pode ser resultado de alguma partícula residual da própria embalagem ou mesmo do produto que havia ali antes que acabou ficando encrustado.
=> MAS, o principal e mais provável responsável é o próprio limão! Se foi usado limão não tão maduro ou se foi preparado com as sementes, a chance da bebida amargar é maior!
Então, minha sugestão para evitar o amargor é utilizar limões sempre maduros e remover as sementes! Além, claro, de manter as proporções e quantidades sugeridas de cada ingrediente na receita.
Espero que sua próxima bebida fique melhor e mais agradável, porque realmente é muito gostoso esse refri!
Muito obrigado por assistir e comentar!
@@Petiscador opa blz, fiz de novo e tô aguardando, diminui um pouco as cascas que coloquei. De fato tinha usado muitas cascas pois precisei usar muitos limões pra dar a quantidade de suco necessário para a receita, espero que agora fique melhor. Obrigado pela atenção, sucesso
@@lucasguedes7204 Show! Tomara que dê certo!!
Qualquer coisa to por aqui..
Suco limonada
Só de ter Açúcar faz mal..agua gasosa e limão e 2 gotinhas de adoçantes fica toop 🍈😍😊
Oi Mary, obrigado pelo seu comentário!
Realmente, açúcar em excesso faz mal!
Entretanto, a quantidade de açúcar usada nessa receita é pequena (140g apenas). Em comparação com um bolo simples, que geralmente leva 1 a 2 xícaras de chá (160 a 320g) percebemos que é realmente pouco açúcar.
Além disso, o açúcar adicionado nessa receita vai ser boa parte transformado em álcool + gás carbônico. Em específico, nessa receita, a quantidade de álcool vai ser bem pequena devido ao tipo de processo realizado. De qualquer maneira, a quantidade restante de açúcar vai ser bem menor.. Vide a quantidade de gás que formou..
Mas é muito válido tentar evitar o consumo excessivo de açúcar. O importante é não consumir nada que leve açúcar adicionado em excesso!
E gostei da sua sugestão de receita de bebida! Muito obrigado por assistir e comentar!
Mas o adoçante também não é saudável
se nao abusar do açucar, é muito melhor que adoçante, pelo menos nosso corpo é feito pra metabolizar açúcar, ja adoçante em geral é artificial
Adoçante tbm faz muito mal tbm
Virou uma levíssima caipirinha com gás.
Gostei da analogia!!
Realmente beeeem levíssima.. porque o teor alcoólico é praticamente zero..
Mas vamos fazer os testes em breve!!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Ta doido esperar 50horas pra beber kkkkk
kkkkk
Vale a pena!! Te garanto!
Fiz desse jeito, ficou 2 dias , quando abri a garrafa , pensa numa pressão
Realmente fica com bastante pressão, a cada dia que passa forma mais gás e dependendo do tamanho da garrafa, aí é que a pressão aumenta!!
Hoje às 19h15 tem a parte 2 do vídeo do refri, mostrando como fica com 6 dias de fermentação.. não perde que tá show!!
Muito obrigado por assistir e comentar!
Quero acabar de fazer e beber nao tenho pacienciA
Ah, mas normalmente as coisas boas da vida exigem tempo e/ou perseverança!
Comidas e bebidas boas são grandes exemplos disso.. hehe
Faz que vai valer a pena, vai gostar!
Sugestão: faz duas receitas.. uma você deixa fermentando e a outra você toma na hora..
Muito obrigado por assistir e comentar!
Só que esse refri é tb um probióticos e a água com gás não.
Na verdade o probiótico precisa conter microrganismos vivos para ser considerado como tal.
Esse nosso refri, depois que a fermentação acaba (ou seja, quando o açúcar acaba) não há mais fermentação, então os microrganismos não permanecem ativos.
Por isso, depois de 4 dias de fermentação, quando você leva para a geladeira, a ação dos microrganismos vai diminuindo até acabar por completo, assim, o gás formado também vai se perdendo aos poucos, como num refrigerante industrializado.
Portanto, eu não acredito que seja um probiótico.
Muito obrigado por assistir e comentar!
Isso ai é uma cerveja mano kkkkkkkkkkkkk ela é fermentada
@@_bruno01 Na verdade não é!
A fermentação no caso do nosso refrigerante caseiro é baixa e feita por quantidades pequenas de leveduras simples. O meio, ou seja, o líquido não é propício para que haja multiplicação de microorganismos e maior fermentação. Por esses motivos, a fermentação que provocamos não é capaz de gerar álcool. Se gerar, o teor será tão minimamente baixo que dificilmente conseguirá ser aferido.
Para que fosse cerveja, seria necessário utilizar grãos, de preferência nobres ou malteados, para que fosse possível extrair mosto por fervura em temperaturas controladas e assim criar um meio favorável para que levedura apropriada fosse adicionada, essa multiplicaria e fermentaria muito. Aí sim seria obtido álcool.
O processo é bem maior e mais complexo, mas a grosso modo, resumidamente, é isso.
Muito obrigado por assistir e comentar!!
@@Petiscador Agora eu entendi, a fermentação desse refrigerante não é a mesma das bebidas alcoólicas
Isso aí! A fermentação que fizemos é muito simples, fraca e espontânea.
Mto ruim! quantidade exagerada de açucar
Oi Maria, tudo bem?
Você se engana ao pensar assim. Vou te explicar os motivos:
Primeiro. Essa quantidade não reflete a quantidade que você vai consumir de uma única vez. 140g estão dissolvidos em 700mL de água. O volume total de refrigerante pronto é de aproximadamente 750mL, então, cada copo fica com menos de 40g de açúcar, proporcionalmente.
Segundo. Você se esqueceu que a bebida é fermentada. Portanto, o gás presente na bebida pronta não surge do nada, ele é o produto da metabolização do açúcar pelos microrganismos fermentadores presentes na bebida.
Resumindo, a quantidade final de açúcar fica bem abaixo da quantidade máxima diária recomendada pela OMS, que seria de 50g.
Sendo assim, o consumo é seguro em condições e quantidades normais.
De qualquer maneira, não é uma recomendação de consumo é apenas a demonstração de que se engana quem pensa que a quantidade de açúcar é grande.
Muito obrigado por assistir e comentar!
NINGUEM PRECISA ME ENSINAR A BEBER VENENO SO EM TER AÇÚCAR PAREI.
Fala Valter, tudo bem? Espero que sim!
O meu amigo, eu entendo que muitas pessoas não gostam ou não podem consumir açúcar e que mesmo as que gostam e podem devem evitar o excesso!
Mas não acho justo você usar essas palavras. Eu faço tudo com o maior carinho e cuidado e no canal tem alguns vídeos de receitas sem açúcar para você fazer!
Eu fico chateado em ler isso porque eu entendo que não é todo mundo que vai gostar das minhas receitas, mas também não é por isso que preciso ser atacado com tais palavras. Veneno? Acho que você exagerou bastante aí.
Enfim, peço desculpas por não corresponder às suas expectativas e espero que outros vídeos meus possam ser úteis pra você.
De qualquer forma, saliento, assim como fiz em outro comentário, que a quantidade de açúcar é baixa, visto que a dose máxima diária recomendada para consumo é em torno de 50g. Se você pegar o volume final do refrigerante, que é algo em torno de 750mL e dividir por 200mL (um copo), vai ver que cada copo teria menos de 40g de açúcar. Se considerar ainda que houve fermentação (por isso tanto gás), vai ver que grande parte desse açúcar foi consumido pelos microrganismos fermentadores. Então, na verdade, a quantidade final de açúcar fica bem abaixo do limite diário. Portanto o uso é seguro.
Entendo que não serve pra você, mas educação é grátis e não machuca quem pratica. Bastava dizer "não gostei porque tem açúcar".
@@Petiscadoramei a sua resposta ,alto nivel👏👏👏👏
Isso não deve ficar bom assim.? Água alterada. Prefiro da fabrica mesmo.
Infelizmente pelo vídeo as vezes não dá pra passar a real experiência, principalmente quando o assunto é comida/bebida..
Mas o sabor é muito bom realmente! E como falei no vídeo, só tem ingredientes naturais, sem químicas, sem excesso de açúcar..
Se tiver interesse e oportunidade de provar, acredito que possa gostar!!
Muito obrigado por assistir e comentar!