Keto โรลฟาสต์ไข่ Keto Egg Rolls
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- สูตรนี้รุ่งนำมาจากกลุ่มคีโต keto Ok By Dr Chang & Linpui นะคะ
เครดิตเจ้าของสูตรชื่อคุณ Pimy Pimthawan
ขอบคุณเจ้าของสูตรที่แบ่งปันสูตรด้วยนะคะ
เจ้าของสูตรเค้าจะใช้เนยตีกับอิริททาหน้าขนมด้วยนะคะ รุ่งไม่ได้ทาหน้าขนมค่า
ไข่ 6ฟอง
ชีส 2 ช้อนโต๊ะ
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
อิริทริทอล 2 ช้อนโต๊ะ
ติดต่อเราได้ที่👇
Facebook Ned Cho Thanaraksarakul
เพจ วัตถุดิบอาหารเพื่อสุขภาพ คีโต ผู้ป่วยเบาหวานทานได้
โทร/line 0985353037
เพจ👇
pingdowstation
สูตรนี้ิิอร่อยจริงค่ะ น้องนุ่มฟูเหมือนหมอนข้างเลย
เพิ่งทำเสร็จ (ทำครึ่งสูตรค่ะ) กินหมด
ในครั้งเดียว อิ่มแน่นๆเลย - ไม่ได้ทำฟาสไข่นะคะ แต่อยากลองทำ อร่อยค่ะ (จากสูตนเพิ่มวนิลลา 1 ชช กันคาวไข่) 🤣 อร่อยมากค่ะ
ดีจังเลยค่า❤️
รบกวนค่าคุณรุ่ง อยากขอเทคนิคค่ะทำออกมาแล้วไข่ชีสไปนอนก้นเป็นชั้นหนาๆ ที่ก้นขาดค่ะ แลบนี้มีวิธีแก้หรือเทคนิคอะไรช่วยมั้ยคะ ตรงหน้าที่ฟูก็ฟูดีค่ะ แต่ติดตรงก้นถาดนี่แหล่ะ ขอบคุณล่วงหน้าสำหรับคำแนะนำนะคะ🥰
ขออภัยที่ตอบกลับช้านะคะ 🙏🏻
1 เป็นที่การตีเมอแรงค์ไม่ได้ที่ค่ะ ต้องตีเมอแรงไม่ให้อ่อน หรือแข็งเกินไป
2 วอร์มเตาก่อนอบ เพื่อให้ไฟในเตาอบคงที่
3 ไม่เปิดเตาอบระหว่างอบบ่อยๆ
อร่อย เนื้อนุ่มฟู...เอาไปต่อยอดเพิ่มรายได้ได้ด้วยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ❤️❤️
ทำขายชิ้นละกี่บาทได้คะ ขอบคุณค่า
@@kwanchanokkwanplod1243 ขอโทษที่มาตอบข้านะคะ เราใช้ไข่ 3 ฟอง ถาด 8*8 1 ชิ้น ขาย 120 ค่ะ
@@cinderrellanaka7585 ถาด8X8เตงลดแต่ไข่หรอคะ ลดส่วนผสมอื่นๆด้วยไมคะ
@@user-hi6lq7zj7z พอดีเอามาดัดแปลงให้เป็นโรลไข่ แบบคนที่ไม่ฟาสก็ทานได้ด้วยค่ะ ให้ออกเป็นขนมคีโตไปเลยค่ะ แอดเฟสตามชื่อทักมาดูรูปได้นะคะ😊😊
สวัสดีค่ะไม่ทราบว่าใช้ชีสอะไรและยี่ห้ออะไรคะ พอดีละลายมอสซาเรลล่าแล้วมันเป็นก้อนเลยค่ะ พอเปลี่ยนเป็นเชดด้าชีสก็เป็นก้อนเหมือนกันค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
รุ่งใช้มอสซาเรล่าชีสค่ะ นำเข้าไมโครเวฟ ออกมาคนๆพอคลายเย็น แล้วทยอยใส่ไข่ลงไปเลยค่ะแล้วเดี๋ยวเค้าจะเข้ากันเองค่ะ (ตอนชีสออกจากไมโครเวฟอาจมีเป็นก้อนเป็นธรรมดาค่ะ พอใส่ไข่เดี๋ยวก็คลายตัวนะคะ)
อีกวิธีนึงคือใช้วิธีการตุ๋นชีสนะคะ สามารถใช้ได้ค่า
สูตรดีมากๆเลยค่ะ ทำจริงแล้วอร่อย
เป็นช่องที่ดีประโยชน์มากๆค่ะ
ขอบพระคุณมากๆค่า🙏🏻❤️
ขอบคุณนะคะ อยากให้สอนแบบใช้ไมโครเวฟหรือหม้ออบไร้น้ำมันด้วยค่ะ 💕
ได้ค่า❤️
ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆ ขอให้สุขภาพแข็งแรงและขอให้ได้บุญเยอะๆนะคะ 😍😍😍
ป.ล. เสียงดนตรีไม่ดังเกินไป ทั้งเสียงดนตรีและคนสอนละมุนน่าฟังมากค่ะ 💕
ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะ🙏🏻❤️
ดูนุ่มน่ากินมาก 😋 ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ ❤️🙏
ขอบคุณมากค่า🙏🏻💕
วันนี้ลองทำสูตรนี้ค่ะ อร่อยมากเลย❤️นุ่มมมมมมมาก ดีต่อใจ ไม่มีแป้ง ขอบคุณคุณรุ่งมากๆนะคะ
❤️❤️❤️
กำลังอยากได้สูตรพอดีเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่า🙏🏻💕
วอร์มเตาไฟเท่าไรและกี่นาทีคะ เนยใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ตินิดนึงนะคะ ทำขนมน่าจะใส่ถุงมือด้วย
กราบสูตร ซื้อของพี่ในช๊อปปี้ตลอดค่ะ
ขอบพระคุณมากๆเลยนะคะ🙏🏻❤️
ขอบคุนค่ะ น่าทานมากๆ
ขอบคุณมากๆค่า💕
กำลังจะทำแต่นึกขั้นตอนไม่ออก ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณค่า💕
ขอบคุณมากๆๆค่ะสำหรับสูตรค่ะ🙏❤️
ขอบคุณมากๆเช่นกันนะคะ🙏🏻💕
ขอบคุณนะคะที่สอนทำ
ขอบพระคุณมากค่า🙏🏻❤️
น่าทำขายบ้างนะคะ จะรีบอุดหนุนเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่า
อยากลองทำแล้ววว
ที่ทั้งวันกินแต่โรลฟาสไข่อันนี้สูตรนี้อย่างเดียวได้มั้ยคะพอดีจะฟาสไข่ค่ะ
รุ่งส่งลิ้งค์ข้อมูลเกี่ยวกับการฟาสไข่ให้นะคะ เป็นข้อมูลของกลุ่มคีโต ลองเข้าไปดูรายละเอียดก่อนได้เลยนะคะfacebook.com/groups/697043967326868/permalink/1518623558502234/
ขอบคุณมากค่ะ 😊
ขอบคุณมากๆค่า🙏🏻💕
หน้าทานมากค่ะใช้เตาอบรุ่นไหนคะ
รบกวนสอบถามค่ะ
1. เนยใช้เนยจีดหรือเนยเค็ม
2. ชีสแบบไหนคะ
3. เวลาตีไข่ขาวไม่ต้องใส่น้ำมะนาวเหรอคะ เคยดูสูตรโรลชาเขียวครีมสด ใส่น้ำมะนาวเวลาตีไข่ขาวค่ะ
เนยจืดหรือเค็มก็ได้นะคะ ชีสรุ่งใช้มอสซาเรล่าชีสค่ะ
การใส่น้ำมะนาว หรือ ครีมออฟทาทา ลงไปเล็กน้อยจะช่วยให้เมอแรงมีโครงสร้างที่แข็งแรงค่ะ ใช้ได้เลยนะคะ
ขอบคุณค่ะ
คุณรุ่งคะ... ถ้าทำครึ่งสูตรใช้เวลาอบเท่าไหร่คะ.. ขอบคุณมากค่ะ
ทำครึ่งสูตรได้เลยค่า อาจต้องปรับขนาดถาดด้วยนะคะ ในคลิปเป็นแบบเต็มสูตรใช้ถาด 12*12 ถ้าลดเหลือครึ่งสูตรต้องลดขนาดถาดที่ใช้อบ
ไฟในการอบอาจใช้เท่ากันค่ะประมาณ 160 องศา เวลาอาจจะประมาณ 20 นาที อบไปซัก 10 นาที ให้แวะไปดูขนมว่าสีด้านบนเข้มไปไหม ถ้าเข้มไปให้เบาไฟบนและอบต่อจนสุก
และเช็คสุกโดยใช้ไม้จิ้มนะคะ ถ้ามีเศษแป้งติดไม้มาคือยังไม่สุกดีให้อบต่ออีกจนสุกค่ะ
ไฟเตาอบแต่ละบ้านไม่เท่ากันลองปรับดูนะคะ
ทานให้อร่อยและมีความสุขนะคะ❤️
ตีไข่ขาวที่เอาทั้งโถไปแช่เย็นแล้วแบบไม่มีไข่แดงผสม โถเช็ดด้วยน้ำส้มสายชูแล้วค่ะ ตีไปแล้วทำท่าจะตั้งยอด แต่อยุ่ๆก็ค่อยๆฟีบเลยค่ะ เป็นเพราะอะไรคะ
รุ่งไม่แน่ใจเลยค่ะว่าทำไมอยู่ๆฟีบลง เพราะปกติ สาเหตุที่ฟีบลงของไข่ขาว ระหว่างขึ้นฟูคือ มีน้ำหรือไขมันลงไปผสม ระหว่างที่ตีนะคะ
ไข่ขาวถ้าตีให้ตั้งยอด ภาชนะต้องไม่เปียกการนำโถไปแช่อาจเกิดไอน้ำไหมคะ อีกอันคือภาชนะ หรือตะกร้อตีต้องไม่เป็นคราบมันนะคะ ลองเช็คดูน้าาาาาาา
เป็นไตเกิดจากสาเหตุอะรัยคะ
ทำไมทำแล้วไม่ฟู เหมือนในคลิปคะ
ไม่มีเตาอบใช้นึ่งแทนใด้มั้ยคะ
ขออภัยด้วยนะคะ สูตรนี้รุ่งยังไม่เคยลองนึ่งเลย ไม่แน่ใจว่านึ่งได้ไหมนะคะ
เราทำเนื้อเค้กมันแฉะๆค่ะ เกิดจากอะไรเหรอคะ
ถาดไซส์อะไรคะคุณรุ่ง
ใช้ชีสประเภทไหรคะคุณรุ่ง
เช็คสุกยังไงคะ
อบที่ไรหน้าแตกตลอดเลยค่ะ
ไข่ยุบตัวด้วย ไม่ทราบมีวิธีแก้ไขไหมค่ะ
อบเสร็จแล้วจะยุบตัวเป็นปกติเลยนะคะ แต่ถ้ายุบมากๆอาจเป็นที่การตีเมอแรงค์ไม่ได้ที่ หรือเกี่ยวกับการอบค่ะ เช่นต้องวอร์มเตาก่อบอบ ไม่ควรเปิดเตาอบระหว่างอบบ่อยๆ หรืออบไม่สุกค่ะ อาจลองปรับไฟเตาอบดูนะคะเนื่องจากเตาอบแต่ละบ้านมักจะแตกต่างกันค่ะ
ถ้าหน้าแตกมากอาจจะไฟแรงไปนะคะ อาจต้องลองปรับอุณหภูมิเตาอบค่ะ ลองดูนะคะ❤️
สูตรนี้ใส่แต่เนยทั้งหมดเลย ไม่ใส่ชีสได้มั้ยค่ะ
ได้เลยค่า
ถาดอบขนาดเท่าไหร่คะ
เตาอบขนาดกี่ลิตรหรอคะ กำลังสนใจซื้อ 😍
48 ลิตรค่า
ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ
ม้วนตอนเย็นหรือม้วนทันทีหลังออกตากเตาคะ?
ตอนนำออกจากเตาพออุ่นๆก็ม้วนได้เลยนะคะ ถ้ารอเย็นเลยแล้วม้วนโรลจะแตกค่ะ
ถ้าจะทานเป็น fast สูตรนี้คือทาน 1 วันให้หมดใช่มั้ยคะ
ใช่เลยค่า
ไฟบนล่าง... ต้องเปิดพัดลมหรือเปล่าคะ
เปิดพัดลมหรือไม่เปิดก็ได้เลยค่า เพียงแต่ตั้งอุณหภูมิการอบให้เหมาะสมและ วอร์มเตาก่อนอบค่า
ทำแล้วบางทียุบ บางทีฟู คิดว่าน่าจะเป็นชีส อยากทราบว่าใช้ชีสอะไร ยี่ห้ออะไรคะ?
ยุบหรือฟู ส่วนใหญ่มาจาก การตีไข่ขาว และอุณหภูมิการอบค่า
ชีสที่รุ่งใช้เป็นมอสซาเรล่าชีสค่า
ขอบคุณนะคะ
@@nasstsarastenhammar1097 ขอบคุณค่า❤️❤️
มีพาเมซานชีสอยู่ ใช้ได้ไหมคะ
ใชเครีมชีสแทนได้มั้ยคะ
รุ่งยังไม่ได้ลองแบบใส่ครีมชีสเลยค่า แต่รุ่งว่าถ้าใส่ชีส ชีสจะช่วยพยุงโครงสร้างของขนมไม่ให้ยุบตัวนะคะ
มีเทคนิกไม่ให้โรลม้นย่น ให้ฟูอยุ่ตัวมั้ยคะ
โรลยุบตัวใช่ไหมคะ
คุณรุ่งคะ ชีสไม่ละลายควรทำไงดีคะ
เดี๋ยวพอใส่ไข่แดงคนไปเรื่อยๆเดี๋ยวเค้าจะละลายเข้ากันเองค่ะ
ชีสยี่ห้ิอะไรคะ
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ขีสละลายยาก ใข้แต่เนยได้ไหมคะ😃
ใช้แต่เนยได้ค่า
ชีสก็ละลายไม่ยากนะคะ ใส่ไมโครเวฟพอให้ละลาย นำออกมาคน พอคลายร้อนนิดนึงใส่ไข่แดงลงไปคนกับชีส เดี๋ยวเค้าจะค่อยๆเข้ากันง่ายๆเลยค่ะ
ถ้าครึ่งสูตรใส่ถาด 8*8 ใช่ไหมค่ะ
ได้ค่า ลองดูนะคะ❤️
เราใส่กลิ่นวานิลลาได้มั้ยคะ
ได้เลยค่า
คาร์บเนอะไหมคะ
อิริทเกรดไหนคะ จีนรึฝรั่งเศส
ในคลิปตัวที่ใช้แบบป่นละเอียดเป็นเกรดพรีเมียมจีนค่ะ
เนยกับชีสใช้ของอะไรได้บ้างครับ
ถ้าทานคีโตแนะนำเป็นเนยเพียวบัตเตอร์ค่ะ เช่น Anchor
ชีสในคลิปเป็นมอสซาเรล่าชีสค่า
ปรับสูตรเหลือครึ่งนึงจะได้ไหมค่ะ
ปรับสูตรเหลือครึ่งนึงได้เลยค่า ปรับขนาดถาดอบด้วยนะคะ💕
@@pingdowstation ขอบคุณค่ะ 😋😋😋😋
สามารถอบพร้อมกัน 3 ถาด ได้เลยมั้ยครับ พอดีเตาอบที่บ้านมี 5 ชั้น
สามารถอบพร้อมกันกี่ถาดก็ได้เลยนะคะ
หรือเราอาจจะใช้โรลฟาสไข่ 1 ถาดในการลองอบก่อน เพื่อลองเทสอุณหภูมิและเวลาให้แน่นอน เพื่อที่ในการอบโรลฟาสไข่ในครั้งต่อๆไปที่เราใช้หลายๆถาดจะได้ออกมาสวยงามพอดีทุกๆครั้งค่ะ❤️
@@pingdowstation ถ้าอบหลายถาด ต้องเปิดพัดลมมั้ยครับ
@@user-ni6pz1dr5f ปกติที่รุ่งอบโรลฟาสไข่สามารถอบได้ทั้งพัดลมและไม่พัดลมเลยค่ะ แต่เตาอบของแต่ละบ้านค่อนข้างแตกต่างกัน และอบหลายๆถาดด้วย รุ่งว่าต้องลองเทสดูนะคะ❤️
ทำใส่ถ้วยขนมได้ไหมคะ
ได้ค่า
ชีสชนิดอะไรคะ
ทำไมโรลมันยุบตัวไม่ฟูแบบในคลิปคะ
เวลาอบเสร็จแล้วจะยุบตัวเล็กน้อยเป็นปกติเลยค่ะ แต่ถ้ายุบมากๆ ปัญหาอาจเกิดจาก
1 ขนมไม่สุก
2 เปิดเตาอบระหว่างอบบ่อย
3 เป็นที่การตีไข่ขาวไม่ได้ที่ค่ะ
ใช้หม้ออบลมร้อนได้มั้ยคะ
ใช้ได้ค่า
ตอนกำลังอบเนื้อฟูมากค่ะเป็นเพราะอะไรคะ พองเหมือนจะระเบิดเลย🤣
ใช่ค่ะเค้าจะฟูมากๆตอนกำลังอบ พออบเสร็จจะยุบลงเล็กน้อยเนื่องจากเค้าไม่มีแป้งเลย ดีใจด้วยเลยค่ะ ทานให้อร่อยนะคะ❤️
@@pingdowstation ขอบคุณมากค่ะ ตกใจหมดเลยน้องฟูมากกกก
หม้ออบลมร้อน อบกี่นาที ความร้อนเท่าไรคะ
ประมาณ 150-160 องศา 25 นาทีหรืออบจนสุกค่ะ กำลังไฟเเละเวลาสามารถปรับขึ้นลงให้เหมาะสมตามแต่ละบ้านได้เลยนะคะ❤️
ขอบคุณค่ะ ♡૮₍ ˃̵͈᷄ . ˂̵͈᷅ ₎ა
ทำไมเราทำแล้วเนื้อเปียกๆ อบ170 30นาทีคะ ม้วนแล้วแตกด้วยคะเหมือนหน้ากรอบ
1 อาจเป็นที่ขั้นตอนการตีเมอแรงค์ ต้องตีเมอแรงค์ให้ได้ที่ ยอดของเมอแรงค์ไม่อ่อนเกินไป ไม่แข็งเกินไป
2 อาจเป็นที่การอบ ระยะเวลาและกำลังไฟในการอบ อาจขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้านด้วยค่ะ
3 *ม้วนแล้วแตก หลังจากที่เราอบเสร็จแล้ว พอขนมเริ่มคลายร้อน เราสามารถม้วนได้เลยนะคะ ถ้ารอจนเย็นมาก เวลาม้วนอาจทำให้แป้งแตกได้ค่ะ
ขอบคุณมากคะ จะลองใหม่นะคะ
@@amery5700 💝💝
ทำแล้วมันยุบตัวค่ะ
เค้าจะยุบตัวบ้างเล็กน้อยเป็นปกตินะคะ เนื้อจากเค้าไม่มีแป้งเลย แต่ถ้ายุบตัวมากๆอาจเกิดจากยังไม่สุกดีค่ะ อาจต้องอบเพิ่มจนสุกนะคะ และระหว่างอบไม่เป็นเตาอบบ่อยๆจะช่วยได้ค่า ลองดูนะคะ
@@pingdowstation ขอบคุณค่ะ
ใช้ไข่ไก่เบอร์อะไรคะ
ในคลิปเป็นเบอร์ 0 ค่า
อันนี้ถาดขนาดเท่าไหร่คะคุณรุ่ง
12*12 ค่า
@@pingdowstation ขอบคุณมากๆ ค่า น่ารักตลอด ตอบทุกคำถามจริงๆ 🥰
ต้องรองน้ำในเตาอบมั้ยคะ เรารองน้ำด้วย แต่มีปัญหาตอนลอกกระดาษ มันติดกระดาษหนักมาก เกี่ยวกับที่เรารองน้ำมั้ยคะ
ติดกระดาษมักเกิดจากกระดาษไข ลองเปลี่ยนกระดาษไขดูนะคะ ❤️
@@pingdowstation ลองทั้งกระดาษถูกกระดาษแพง ติดหมดเลยค่ะ
@@pukkyroll รุ่งไม่ได้รองน้ำในเตาอบเลยค่ะ ไม่แน่ใจว่าเกี่ยวกับการรองน้ำไหมนะคะ
@@pingdowstation เดียวจะไม่รองน้ำดูค่ะแล้วจะมาupdate นะคะ
ไม่ใช่ชีสต้องเพิ่มเนยมั๊ยคะ
ควรเพิ่มค่า
ไข่เบอร์อะไรคะ
รุ่งใช้เบอร์ 0 ค่ะ
ถ้าไม่มีชีส ใช้อะไรแทนได้บ้างค่ะ
จริงๆแล้วถ้าเราไม่ใช้ชีสเลยก็ได้นะคะ
@@pingdowstation ขอบคุณค่า ☺️พี่ตอบเร็วมาก หนูเจอคลิปพี่เมื่อกี้ เลยจะลองทำตามดูค่า แต่ลืมซื้อชีสมา 😂
@@playergamer.8892 ขอบคุณค่า❤️บางทีก็ตอบเร็วบางทีก็ช้าค่า ถ้าตอบช้าต้องขออภัยด้วยนะคะ❤️
ไม่ใส่ชีสได้มั้ยคะ
ไม่ใส่ชีสได้ค่ะ อาจเพิ่มเนย หรือน้ำมันแทนในส่วนชีสได้นะคะ
ไม่มีเตาอบให้ไมโคเวฟได้ไหมคะ
ใช้ไมโครเวฟไม่ได้ค่ะ
สามารถใช้เตาอบ หม้อทอด ไร้น้ำมัน หม้อลมร้อนได้ค่า
ขอบคุณมากคะ ถ้าใช้หม้อทอดไร้น้ำมัน ประมานกี่นาทีได้คะ แล้วความร้อนประมานไหนคะ
@@ouraiwansms8143 ใช้หม้อทอดได้ค่ะ แต่จะม้วนไม่ได้นะคะอาจตัดเป็นชิ้นๆคล้ายชิพฟ่อน หรือเป็นแบบขนมปังไข่ขาว
ใช้ไฟประมาณ 150-160 เวลา 25 นาทีประมาณนี้ค่ะ
อบไปประมาณ 15 นาทีให้แวะไปดูนะคะ ถ้าด้านบนสีเข้มแล้วให้เบาไฟลงและอบต่อจนสุกค่า
ขอบคุณมากๆนะคะ❤️❤️
ใส่พิมได้ไหมคะ
ได้เลยค่า
โทษนะค่ะใช้ชีสตัวไหนทำค่ะ
มอสซาเรล่าชีสค่า
@@pingdowstation ขอบคุณนะค่ะ
ไม่ใส่ชีสได้ไหมคะ
ไม่ใส่ชีสได้ค่า
รสชาติและเนื้อสัมผัสอาจเปลี่ยนไปตามวัตถุดิบที่เปลี่ยนไปเล็กน้อยนะคะ
ใช้ชีสอะไรอะคะ😊😊😊
มอสซาเรล่าชีส 100% ค่า❤️
@@pingdowstation ขอบคุณค่ะ😍😍😍
ทำขายไหมค่ะ
รุ่งไม่ได้ทำขายเลยค่า
ใช้ชีสอะไรคะ😍😍
รุ่งใช้มอสซาเรล่าชีสค่า
ลองใช้ชีสแล้วไม่ละลายเข้ากับไข่แดงและเนยเลยคะ ไม่แน่ใจว่าผิดแบบมั้ย มีตัวอย่างมั้ยคะ
@@siriwankhiankhap5179 ได้นำไปเข้าไมโครเวฟไหมคะ
@@pingdowstation เข้าคะพี่ แต่พอผสมเหมือนในคลิบ มันไม่เป็นเนื้อเดียวกันเลยคะ แยกเป็นก้อนๆ เลยคะ
@@siriwankhiankhap5179 เอาชีสกับเนยเท่านั้นนะคะที่เข้าเวฟให้ละลาย แล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่แดงทีละฟองตามหลัง
ปกติชีสจะละลายเมื่อโดนความร้อนนะคะ บางคนอาจใช้วิธีตุ๋นบนหม้อน้ำร้อน
ใช้ชีสอะไรหรอคะ
มอสซาเรล่าชีสค่า❤️
@@pingdowstation ขอบคุณมากค่ะ
@@pingdowstation หนูลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่า... แก้ความอยากเค้กไปได้เลย
@@user-bx5fc6hi3t ดีจังเลยค่า
ใช้ชีสแบบไหนคะ
รุ่งใช้มอสซาเรล่าชีสค่า
@@pingdowstation อังใช้ของอิมพิเรียล มันไม่ละลายเหมือนของพี่รุ่งเลยคะ พี่รุ่งใช้ยี่ห้อไหนเหรอคะ หนูทำมา 3 รอบไม่สำเร็จเลยคะ ด้านล่างเหมือนเป็นก้อนคล้ายๆ ขนมหมัอแกงเลยคะ
@@siriwankhiankhap5179 ชีสถ้าเข้าไมโครเวฟเเล้วละลายยากให้นำไปตุ๋น หรือใช้วิธีอื่นให้ละลายได้นะคะ
ส่วนด้านล่างที่เป็นไตสาเหตุคือส่วนผสมของเหลวไหลเป็นน้ำไปกองอยู่ข้างล่าง อาจเป็นเพราะ
1 ตีไข่ขาวยังไม่ตั้งยอด ให้ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดนะคะ
2 ผสมส่วนผสมไม่เข้ากันดี
3 ต้องวอร์มเตาก่อนอบ แบบพร้อมเข้าอบ ถ้าเราวางถาดขนมบนตะเเกรงในเตาอบ ไม่ควรวางถาดไว้ด้านล่างอีกเพราะจะทำให้ความร้อนของเตาอบผ่านมาถึงขนมได้ช้า
และการใช้ไฟเตาอบ เตาแต่ละบ้านไฟไม่เหมือนกัน เราอาจจะปรับตามเตาของเราเอง ถ้าอบแล้วด้านล่างเป็นเหมือนไข่ตุ๋น อาจต้องปรับไฟเพิ่มอีกนิดนะคะ
@@pingdowstation หนูเพิ่งสังเกตุตอนผสมส่วนไข่ขาวกับไข่แดง หนูใช้วิธีตักส่วนเมอแรงไข่ขาวใส่ในไข่แรง อันนี้มีส่วนมั้ยคะพี่ทำให้ด้านล่างเป็นไต ตอนตีไข่ขาวตั้งยอดดีคะพี่
@@siriwankhiankhap5179 ตักไข่ขาวใส่ไข่แดงได้เลยค่า ไม่มีปัญหา ไฟเตาอบละคะใช้ไฟเเบบไหน
แช่เยนกี่นาทีคะ
ซักครึ่งชั่วโมงก็ได้นะคะ แต่ถ้าแช่เย็นข้ามคืนจะอร่อยขึ้นเลยค่ะ❤️
@@pingdowstation ทำแล้วนะคะ แต่เราไม่มีเนยคะ ใส่น่ำมัรมะกอกแทน ออกมานุ่มฟูมากค่ะ ขอบคุนค่ะสำหรับสูตร
พี่ใส่ชีสด้วยมั้ยคะ หรือใส่แค่น้ำมันอย่างเดียว
ใช้ถาดขนาดเท่าไหร่คะ?🙂
12*12 ค่า
ขอบคุณค่ะ^^
@@pingdowstation พี่ค่ะ ถ้า 11*11 พอจะได้มั้ยคะ ถ้าทำตามสูตร
@@siriwankhiankhap5179 ได้เลยค่า จริงๆรุ่งอยากได้ 11*11 ด้วยค่ะ แต่ที่บ้านมีขนาด12*12 ก็เลยใช้ตามที่มี ถ้าใช้ 11*11 ขนมน่าจะดูฟูขึ้นด้วยค่ะ
@@pingdowstation ขอบคุณมากๆ คะ หนูเริ่มคิดว่าที่ด้านล่างเป็นไตเพราะหนูใช้ถาดเล็กแน่ๆ เลยคะ ตอนแรกใช้ถาด 9*9 😄😄😄
สุดยอดมากค่ะเดี๋ยวจะไปซื้อไข่มาทำตามเลย
ขนาดถาดเท่าไหร่คะ
ใช้ไฟบนล่างเลยมั้ยค่ะ
ใช้ไฟบนล่างเลยค่า
ชีสอะไรคะ
ใช้ครีมชีสได้มั้ยคะ
รุ่งยังไม่เคยลองแบบใช้ครีมชีสเลยค่ะ เลยยังไม่แน่ใจว่าจะออกมาเป็นแบบไหนนะคะ❤️
เก็บได้กี่วันคะ
ปกติรุ่งทำทานเองเก็บใส่กล่องใส้ตู้เย็นได้หลายวันเลยค่ะ แต่ส่วนใหญ่ทาน 2 วันหมดเกลี้ยงค่ะ😂
ใช้หญ้าหวานแบบน้ำได้มั้ยคะ
ได้ค่า
@@pingdowstation ถ้าใส่หญ้าหวานแบบน้ำผสมกะส่วนไข่แดงใช่มั้ยคะ
@@KuNgDeSINg ใส่ในไข่ขาวหรือไข่แดงก็ได้ค่ะ
ถ้าใส่ในไข่ขาวให้ใส่ในช่วงแรกๆของการตีไข่ขาวนะคะ
(พอตีไข่ขาวขึ้นฟองหยาบๆก็ใส่สารให้ความหวานแบบน้ำได้เลยค่ะ)
@@pingdowstation ขอบคุณมากค่ะ☺
ถาดที่อบขนาดเท่าไหร่คะ
ในคลิปถาดขนาด 12*12 ค่า
ขอบคุณคะ
ถ้าใช้วิปครีมแทนชีสได้มั้ยค่ะ
วิปครีมแทนชีสไม่ได้ค่า คนละคุณสมบัติกันค่ะ ชีสจะช่วยพยุงโครงสร้างขนมให้ฟูสวยงาม
ถ้าไม่มีชีสไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ อาจจะใส่แต่เนยอย่างเดียวและเพิ่มเนยอีกเล็กน้อยค่ะ
ขอบคุณมากๆค่ะคุณรุ้ง
ที่กินแต่โรลฟาสไข่ไข่หกฟองนี้ตอนหาสไข่ทั้งวันได้มั้ยคะ
เรื่องข้อมูลการฟาสต์ไข่ รุ่งแนะนำให้ศึกษาเพิ่มเติมได้ที่กลุ่มคีโตนะคะ เช่นในกลุ่มนี้ค่ะfacebook.com/groups/697043967326868/permalink/1518623558502234/
ลองทำ2รอบแล้วตอนอบเสร็จทำไมขนมด้านบนฟูนุ้มแต่ด้านล่างเป็นเหมือนคัสตาร์ดคะ
ของหนูด้านล่างคล้ายๆ ขนมหม่อแกงเลยคะ
ด้านล่างที่เป็นไตสาเหตุคือส่วนผสมของเหลวไหลเป็นน้ำไปกองอยู่ข้างล่าง อาจเป็นเพราะ
1 ตีไข่ขาวยังไม่ตั้งยอด ให้ตีไข่ขาวให้ตั้งยอดนะคะ
2 ผสมส่วนผสมไม่เข้ากันดี ควรผสมส่วนผสมให้เข้ากันนะคะ
3 ต้องวอร์มเตาก่อนอบ แบบพร้อมเข้าอบ ถ้าเราวางถาดขนมบนตะเเกรงในเตาอบ ไม่ควรวางถาดไว้ด้านล่างอีกเพราะจะทำให้ความร้อนของเตาอบผ่านมาถึงขนมได้ช้า
และการใช้ไฟเตาอบ เตาแต่ละบ้านไฟไม่เหมือนกัน เราอาจจะปรับตามเตาของเราเอง ถ้าอบแล้วด้านล่างเป็นเหมือนไข่ตุ๋น อาจต้องปรับไฟเพิ่มอีกนิดนะคะ
@@pingdowstation ขอบคุณค่ะ
ถ้าเราใช้น้ำตาลหล่อฮี้งก๊วยต้องใช้น้ำตาลกี่ช้อนค่ะเพราะมันหวานค่ะ
1 ช้อนโต๊ะได้นะคะ
ถ้าไม่ได้กินคีโตใส่น้ำตาลทรายตามสูตรนี้เลยหรือป่าวคะ
ถ้าไม่ได้ทานคีโตใส่น้ำตาลทรายตามสูตรหรือปรับความหวานตามชอบได้เลยค่า
ไม่มีแป้งเลยแต่เหมือนมีแป้งเก่งมากค่ะ
ตอนนี้ในตู้เย็นหนูไม่มีชีสเลยอ่ะทำได้ไหมคะ
ไม่มีชีสเลยก็ไม่ต้องใส่นะคะ ทำแบบไม่ใส่ชีสได้ค่ะ
ใช้หล่อฮั่งก้วยแทนอิริทริทอลได้มั้ยคะ
ได้ค่า
ขอบคุณค่าา
ใช้น้ำตาลอิริทริทอลทำขนมแล้วมีความเย็นซ่าเหมือนมิ้นมั้ยคะ
สารให้ความหวานอิริทริทอลเป็นสารให้ความหวานที่เป็นน้ำตาลแอลกอฮอล์ค่ะ ส่วนใหญ่จะรู้สึกเย็นเมื่อทาน
ส่วนความซ่าลิ้น หรือหวานแสบคอ หรือบางตัวเย็นน้อยมาก หรือความหวานมากน้อยต่างกัน อยู่ที่โรงงานที่ผลิตแต่ละโรงงานค่ะ อิริทริทอลจึงมีหลายเกรด มีหลายแบบ การนำมาใช้ทำขนมและทำอาหารถ้าเราเลือกในแบบที่เหมาะสม และใส่ในปริมาณที่เหมาะสม กับเมนูที่จะทำ อาหารและขนมก็จะออกมารสชาติดี ไม่แพ้อาหารปกติ และไม่แสบคอค่า❤️