Receta de bizcocho mojadito de Puerto Rico (Ponque de boda o bizcocho de cumpleaños)
HTML-код
- Опубликовано: 8 окт 2024
- Hola a todos, en este video les comparto la receta del bizcoho mojadito de P.R. o ponque de bodas, que me la habian pedido antes. Trate de grabar todos los detalles y explicar bien para que les quede bien pero si tienen duda dejenme saber.. Este bizcocho es bien rico, así que espero que lo hagan y les quede bien. Aquí les dejo la receta escrita y algunas recomendaciónes.
Para el bizcocho:
• 5 barras de mantequilla con sal o sea salted (no margarina)
• 4 tazas de harina preparada cernida (yo uso Presto) pero hay otras marcas
• 12 yemas de huevo
• 1 taza de claras de huevo
• 2 tazas de azúcar separadas porque es una para la mezcla y una para hacer el merengue o claras a punto de nieve
• 1 cucharada de Brandy
• 1 cucharada de extracto de almendra
Recomendaciónes:
Van a hornear el bizcocho aproximadamente por una hora a 350 grados. Yo use un molde de 8x4 y la mezcla subio hasta la parte de
arriba del molde. Esta mezcla también llena bien un molde 10x3. Si van a hacer un bizcocho mas grande tendrán que hacer la receta doble y si quieren lo pueden hornear a 335 grados. Tengan en cuenta que para bizcochos mas grande que este deben poner una pieza de metal en el medio del bizcocho para que se cocine parejo y no se baje en el centro cuando habran el horno para verificar si esta listo. Esperen alrededor de 1 hora para ver si esta listo porque si no se les va a bajar en el centro y se va dañar, por lo menos si para la venta, si no pues se lo pueden comer. Y para asegurarse que la temperatura del horno es la correcta pueden comprar un termometro de horno y dejarlo dentro del horno mientras se hace el bizcocho. Cuando añadan la harina a la mezcla de bizcocho mientas esta en la batidora no deben de sobre mezclar igualmente cuando vallan a unir el merengue con la mezcla de bizcocho en forma envolvente no deben de sobre mezclar.
Syrop:
• 2 tazas de agua
•1 taza de azúcar ( yo solo uso 3/4 tazas para que no quede tan dulce) pero la receta original es 1 taza, todo depende de gustos, recuerden el frosting también es dulce.
• 3 cucharadas de Brandy
• 3 cucharadas de almendra preferiblemente clara
Recomendaciónes:
Luego de hervir el agua con el azúcar van a dejar que enfrie o por lo menos que este tibia para añadir el brandy y almendra. Deben dejar que enfrie el bizcocho o por lo menos que este tibiesito. no caliente para mojarlo con el syrop y para esta mezcla les aconsejo usar todo el syrop mojando el bizcocho por ambos lados. Este bizcocho es muy denso si no lo mojan bien quedara algo duro y reseco y no sabra tan bueno. El syrop es lo que le da ese toque especial. También pueden jugar con la cantidad de brandy y almendra y si desean pueden cambiar los sabores a su gusto incluyendo las cucharadas que le añaden a la mezcla de bizcocho. Pueden ir probando el syrop para ver si les gusta. Cuando mojen el bizcocho por un lado dejenlo reposar unos minutos para luego mojarlo por el otro.
Bueno amigos espero haberles explicado bien todo para que el bizcocho les quede bien. Recuerden que la práctica hace al maestro y si no les queda bien a la primera pueden seguir intentandolo. Pronto estare subiendo también la receta del frosting y este es el link para el video de la decoración; • Bizcocho de Pascua (Ea...
¡Gracias y espero que les guste y sea de provecho! 
Хобби
![KSI - Thick Of It (feat. Trippie Redd) [Official Lyric Video]](http://i.ytimg.com/vi/tXEPbotEjZE/mqdefault.jpg)
Gracias por la receta paso a paso, y tan bien explicado. No hay bizcocho mojadito como el de Puerto Rico 🇵🇷...Delicioso! 😋 Bendiciones!!!
Dios te bendiga,gracias por tan buena clase y explicar tan bien
Me quedó riquísimo y nunca había hecho Bizcochos!! Gracias ❤
Me gusto mucho la forma clara y detallada del proceso. Vivo fuera de PR y le quiero hacer ese bizcocho para el cumple de mi hija. Gracias
Me encantó la receta. Lo hice para el cumpleaños #90 de mi mamá. Y a todos les encantó el bizcocho. Hice también el frosting de manteca y quedo riquísimo. Gracias por tan buena receta.
Que bueno, me alegro!!
Gracias por explicar tan bien los pasos para hacer Este bizcocho que me encanta. Ya lo boy hacer.
Muchas gracias por la receta bien rico que es es el primer bizcochos que yo hize en la escuela bendiciones para ti y tu familia Amen
Me alegra haber visto tu video. Yo lo hago exactamente igual ... Lo Unico que Le añado Al syrup es rayadura de limón y lo hiervo junto con el azúcar, luego Le echo el amareto una taza, cuando El agua está caliente y lo tapo. Todo lo haces muy bien ... Me da pena la gente que Le dio dedito abajo pq realmente hiciste todo Perfecto🤗
Estoy haciendo su receta en estos momentos ya q perdí la q utilizaba la cual me regalaron y pues ya no tenía contacto cn la persona. Es la más parecida según logro recordar algunos datos. Espero me quedé iguak d rico. Aunque me perdí algo cn las medidas de la azúcar y los sabores. Luego capte q estaban incluidos los del syrop.( En ese casi mi recomendación hubiera sido q los indicará x separado), pero igual lo capte según veía el vídeo.
Otro punto fue el HERMOSO canto del COQUI... LLORE D NOSTALGIA 😪😍
GRACIAS X CMPARTIR SU RECETA Y POR LA EXPLICACION SENCILLA Y CLARA.
Queda riquisima. A toda persona que la ha probado a quedado encantada ....como el encanto que tiene Puerto Rico. Lo unico que le añadi a esta recetaves cascara de limon rallado. Un tique especial.
Que bueno 🤗
Llevo unos cuantos años intentando diferentes recetas del bizcocho mojadito de PR, y siempre me decepcionan. ¡Gracias a su receta y video POR FIN encontré la receta que más se aproxima a mis recuerdos de este bizcocho tan rico! Lo hice ayer para el cumpleaños de mi mamá y lo comimos hoy; quedó riquísimo. También hice su receta de frosting de mantequilla. Todo muy rico. Gracias por las recetas. Saludos desde Texas y que Dios la bendiga.
Hola y que harina uso, gracias saludos desde Arlington
Lo hare
Hola c v Rikisimo dsd PANAMA,LO VOY HACR.BNDICIONES.
@@deniahernanadez7814 panama, amo tu Pais, me encanto ir
Dios te siga Bendiciendo gracias por tus recetas
Te pregunto que harina es bueno para biscocho tres leches para ventas
Excelente .Preparación debe quedar Ricooo.Gracias Amiga Bendiciones.Saludos desde Venezuela
Has sido la más fácil que e visto además no habla tanto me encantó aunque ya estoy suscrita Gracias 😊
Muy bien explicado y se nota buena higiene en el área d trabajo..👍👏
muy bien esta receta es la mejor la que era mi suegra la hacen años la hace y tiene mucha clientela en PR 👌👌👌
Gracias, estaba buscando una persona donde estoy viviendo que lo haga, pero no encontré, no me acordaba bien cómo se hace, pero tu explicación es la más cercana a lo que recuerdo. Ahora me toca hacerlo para practicarlo antes de hacerlo para el cumpleañito de mi niño.
Me gustó que compartes las cantidades. Tu explicacion muy detallada. Eres la mejor. 🤗
Que rico se ve y q bonito explicas ,bien se entiende gracias a Adelei .
Se mira la textura del bizcocho bien mojadito y sé que está delicioso YUMMYYYY bien explicado hay que hacerlo muchas gracias
OMG, yes! Gracias por la receta. Definitivamente voy a tratar de hacer. Me encanto tu vídeo y los más que me encantó es el Coqui cantando. Vivo en los Estados Unidos y hace 3 años que no visitó mi islita (soy natural de Guayama) y ese sonido hizo que mi corazón se contente. DTB
Lo hiciste como quedó? No quedó con mucho sabor a Felipe brandi??
La receya queda exquisita. A toda mi familia le encanto!!! Me ordenaron para vender pq esta divina.
Te agradezco que tomes devtu tiempo para compartir la receta. Soy de Alabama
Gracias, saludos 🤗
Gracias por compartir. Me quedo rico. Gracias. Lo hice relleno de fresas. Y le hice un buttercream para decorar. Muchas gracias por explicar tan claro el procedimiento. Agradecida. 👏👍
Que bueno, me alegro!!! 😊
disculpa la harina no quedo claro, no es harina de todo uso, soy de México me pueden decir que tipo de harina que se consiga aqui
@@liliangarcia7553 cuando no tienes harina preparada y solo tengas harina todo uso puedes hacer lo siguiente:. para una taza de harina todo uso le agregas 1 cucharadita de polvo de hornear y 1/4 de cucharadita de sal y mezclas bien. Para medir debes tener las cucharitas medidoras para medir. Y si la receta pide por ejemplo dos tazas de harina preparada pues a dos tazas de harina todo uso agregas dos cucharaditas de polvo y dos cuartos de cucharaditas de sal. Esto cuando la receta pida harina preparada, porque hay recetas que lleva harina todo uso( acá en Colombia yo uso harina pastelera que es la harina todo uso y esta harina es la no preparada, porque cuando la receta dà la cantidad del polvo de hornear es porque se usa harina todo uso.). Espero le sirva de ayuda.
Me encanta ese Biscocho! mi favorito pero todo el mundo no sabe hacerlo! Quiero comprar uno! Y Gracia por facilitar la Receta!!!!
Me gusto la receta .
Que bello el sonido del Coquí.
Lindo dia ya lo he preparado en tres ocasiones y cada vez me queda mejor. Ha sido el más fácil y rico de todos. Gracias Adeleys
Amiga que numero de molde usaste
Qué exelente receta muy bien narrada y bien decorado gracias por compartirlo saludos de Bayamón Puerto Rico 🤗
Que rico, los bizcochos mojaditos boricuas son los mejores del mundo, nuestra receta es unica
Excelente presentacion, didactica y explicativa. Gracias por su excelente demostracion. Guillermo
tan rico yo se lo hize a mi nene de cumple años y me quedo rico. gracias
Muchas gracias por compartir nuestra receta bizcocho boricua. Excelente video 👍.
Muy buena la explicación y se ve que queda delicioso.
Buenísimo este video me encanto gracias por tu aportación amiga Dios te conceda mucha salud
Gracias linda, mejor explicado no puede kedar! Me gusto tu forma d explicsr. Lo trattare de hacer!
Linda hize tu receta y quedó espectacularrr❤❤❤❤ gracias dtb,espero ver mas videos tuyos pronto 😊
@@idalmarislopez6848 Que bueno!! Me alegro mucho 😊 Gracias!!!
Te felicito, gracias por compartir tus recetas, es de gran ayuda para iniciarme en la repostería, bendiciones.
💖💚💗💚💖Exelente receta!. 💖💙💖💙💖Soy adicta al bizcocho mojadito de PR😋He hecho varias recetas y esta es la que me ha gustado!!💖💜💖💜💖💜
Leí en un comentario que había intentado varías recetas de bizcocho mojadito de PR sin éxito, igualmente yo llevaba ya años intentándolo y por fin encontré esta receta que es el bizcocho mojadito que recuerdo, no vivo en PR así que para mi es muy especial haberla encontrado, gracias por compartirla, quedó riquísimo 💋
😁🤗 ¡que bueno saberlo, de nada y gracias!
¡Me he animado! ¡Voy a intentar con esta receta! 😀
Vives enestados unidos? Que harina usas?T
Nena que bendición. Te quedo sjper bello y estoy segura que muy rico. Tremendo arte Dios te bendiga
Gracias me encantó el video lo voy a tratar. Gracias por los coquies tantos años sin escucharlos🥰
Que ricooo se ve..ummm sabroso.gracias nena por tan buena receta!
El mejor bizcocho que he provado!!
Muchas Gracias explica muy bien y claro lo haré 👏👏👍
Esta es la mejor receta de bizcocho que he probado. Me queda riquísimo y es que lo explica muy bién, paso a paso, y sigo las instrucciones según lo explica.
Quisiera hacerlo más grande pero me preocupan las medidas y el tiempo de horneado.
Te felicito muy bien esplicado muy professional gracias. Todos Los paises tienen su proposito receta and, es muy rico. Thank you
Hice tu receta de bizcocho mojadito y quedo espectacular. Gracias!
!!Qué bueno¡¡ de nada¡
¿Qué tamaño de molde utilizaste?
@@AdeleiCreations que numero de molde usaste?
Gracias por compartir su receta semira delicioso
Dios te bendiga y feliz año nuevo, gracias por compartir esta deliciosa receta
Wow. Este es mi bizcocho favorito.
Gracias me quedo tan Rico que mi esposo me regaló la kitchenAid para que haga más!
🤗 que bueno!!!
Se oyen los coquies al final!!!!! Que lindos para aquellos que estamos lejos de la patria.
hace tiempo que no hago esta receta y cada rato mis hijos me piden que lo haga, ya se , lo haré de sorpresa ésta navidad, saludos , Dios te bendiga.😁
Gracias por compartirlo hice la receta me quedo ricoooo! Me tarde pero segui todas tus sugerencias y me quedo excelente! Gracias!
Muy bien explicado 🤗 asi con este video podre seguir los pasos para hacerle el cake a mi hijo que ya mismo cumple GRACIAS💖🎂😀
Graxxx por tu receta me salio perfecta 😃😃😃😃😃😃
Me encanta, lo he hecho varias veces! Gracias!
Mi amiga y Paisana, Me topé con tu canal y vi que es muy interesante y me suscribí a tu canal espero aprender más de lo que se ya que me dedico a la repostería y Fondant.Dios te continué Bendiciendo
Mmmm lo hice segun las instruciones y quedo riquisimo solo sin el frosty sabe como a bizcocho sarali divino me encanto y para hacerlo mas hacil un dia antes prepare todos los ingredientes en diferentes conteiners y cuando lo prepare fue 1-2-3 facillll gracias por la receta mmmmmm
Que bueno 🤗 me alegro, me encanta saber que les gusto y les salio bien la receta 😁
Mmmmm delicioso el mejor bizcocho puertorriqueño
Muy bonito te quedo 👏🏻👏🏻
Me va quedar delicioso, gracias
Se ve delicioso lo voy a tratar y quedo muy linda la decoracion.
Se ve de show lo voy hacer para el CUMPLE AÑOS DE MI HIJO...
¡Hola, Adelei, saludó de parte de una Boricua, desde Texas! ¡Muchísimas gracias por Compartir tu Receta de este Sabroso Bizcocho, su Procedimiento, Magistralmente Explicado, te felicito y el Video, grandes bendiciones y un fuerte abrazo! 👼🏽👩🏽🍳🎂😋👏🏽🌈🙌🏽
Me gusta como explicas tus recetas!! Gx y bendiciones yo Soy boricua como tu eres la mejor te felicito un Saludito 👋 F.L
Gracias😊
Conseguiste esa misma harina?
Wow esta receta está espectacular. Gracias la voy a hacer.
Tremendo! Q rico se ve, gracias por la enseñanza!
Thank you sweetie, es la receta favorita que mi Mamita hacía, lo único que no le añadía extracto de almendras al cakey, solo el brandy...el extracto de almendras lo usamos para el frosting solamente 😋 Lo voy a hacer con los dos sabores a ver si me gusta 👌, ya mi Mamita no está conmigo, se me fue para el Universo hace dos años, so no podrá probarlo 😢 Que Dios del Universo derrame lluvias de bendiciones y mucha salud sobre tí y todos los que amas 🙏💒💕
Haydee Judice n
Como quedo?
@@juancvalle6328 Hola Juan 🤗 No he podido hacerlo 😟 Han pasado muchas cosas en mi vida incluyendo mi estado de salud y varias pérdidas de mi familia y amigos, incluyendo a mi sobrina, dos Tíos, mi hermosa Chihuahua, Sunshine y mi hermano que se me fue hace solo seís meses. Tengo el corazón hecho pedacitos y mi vista está no muy bien 💔 Espero poder hacerlo en la Nochebuena para mi Papito que cumple ese dia y solo nos tenemos nosotros dos 💝 Si lo haces primero, déjame saber cómo te queda 🤗 Recibe muchas bendiciones del Universo para tí y tus seres queridos en esta Navidad y Año Nuevo... Mucha Salud, Paz y Amor 🙌🏻🌈💗
😔 siento mucho lo que estas pasando de corazón 💟 disculpa por molestar no sabia. Espero en Dios 🙏que este nuevo año sea paz espiritual y tranquilidad para ustedes igual acá estamos pasando algo un poco malo también como lo que es quedarnos sin casa 🏡 y en un mes no se que va ocurrir pero todo se lo dejo Dios 🙏 todo por falta de dinero 💲y los guardias que no dejan de molestar pero na que pases una bonita navidad y te deseo Bendiciones gracias por darme parte de tu tiempo 🙏
@@juancvalle6328 Gracias por tus palabras Juan 💗 Lamento mucho también la situación por la que estás pasando... El Mundo entero está patas arriba amigo 😞 De dónde escribes? Un techo es algo primordial y de alguna manera pueden haber ayudas y mucho más si tienes familia, especialmente niños. Yo estoy en Estados Unidos 🇺🇲🇵🇷 Dios es el soporte principal, sin Él no vamos para ningún lado. So, confía en Su gran Misericordia y tus oraciones serán concedidas en el momento Perfecto de Dios 🙌🏻🌈 Recibe un caluroso abrazo fraternal 💞🌱🌟🌕🌞
yo pienso hacer mi primer bizcocho esta semana ,Ya hice el frosting y el syrop ...me gusta como explicas
Hola Qué bello Te quiero bizcocho Quiero aprender hacer bizcocho así como tú que Dios te bendiga
Que rico se ve y que hermoso quedo 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼 Dios te bendiga siempre 💖💖💖💖
Gracias, igual a ti ;)
Gracias por compartir esta receta!
La quería hace mucho tiempo.
🇵🇷
graciass, muy amable al contestarme,. te encontre anoche ya muy tarde, y hoy me levante a ver tus videos, buen trabajo., y muy buena explicacion.
bendiciones muchas, hoy y siempre
Muy bien explicando. Muchas gracias por el video. No se cómo llegue a tú canal. Me gustó la receta. Así que pronto me pongo hacer tú receta.
Tienes una nueva subscriber.
Hermoso pastel. Me encanto tu receta.. Muchas gracias amiga.
Este bizcocho es un clásico en PR para ocasiones especiales.
Lo hice y quedo bien rico me encanto tu receta pero quisiera la receta para porcion pequeña porfa Dtb gracias sabe delicioso
Dtb
Pon todo a la mitad
Muchas gracias. Dios te bendiga. Lo hice y me quedo muy rico.
Que bueno 😁!!
Hola, DTB. Quiero que sepas que segui tu receta aun con otra harina añadiendo baking power y me quedo rico. Gracias y tengo dudas con el frosting y la decoracion un videito sobre esto no me vendrà mal. 👏😀
Hola se ve riquisimo lo voy hacer y que me quede asi gracias por compartir
Saludos! Si preparo el bizcocho el día antes de cumpleaños, lo debo de dejar a temperatura ambiente o dentro de la nevera?
Debo de colocarle la primera capa de frosting el día antes también?
Gracias x compartir! Quedo bello! Yo espero poder aprender hacerlo...
Trate su receta y me encanto!! Gracias por compartirla, Dios la bendiga grandemente.
Amén, que bueno! Gracias!!
Saludos!!! Me encantó tu video, quería saber si pudieras dejarme saber lo de la pieza de metal o sea cual sería y como se coloca, para cuando se hornea uno grande!! Gracias!!!
Súper bien explicado me gusto
Qué bello saludos cordiales feliz navidad todos
Queda super bueno.
Gracias se ve muy rico🇵🇷👍🏼
Me encanto tu explicacion se ve delicioso queria hacer uno asi pero tenia dudas
Ayyy!! Hace tanto tiempo que no lo como.gracias por lareceta y el video. Soy the Mayagues y Carolina..😆
Gracias por este video. Muy bien hablando y tus instrucciones son simples. Me encantan tus otros vídeos. Saludos desde NEW YORK!!!
Saludos, espero que estén bien por allá por N.Y. Gracias 😊
Te saludo por primera ves soy boricua de conneticut bendiciones
Saludos!! 😊
Hola!!! mil gracias por la receta se ve bien rico . tienes tremendo DON, cuidate
Gracias por compartir la receta
Hola mi hija lo hizo y el quedo bien gracias
Este es mi bizcocho favorito!!! 😋😋 Delicioso!!
Que bello!! gracias por la receta.
Muchas gracias lo hice y quedó muy bien
Tremenda Receta Gracias quedo Riquisimo 🥰🥰
Gracias Por El Vídeo...lo Trataré de Hacer...Se Vé Rico,,Una Pregunta Para Que Usan Él Brandy...Me Gustaría Saber .Se qué es opcional.Pero. me gustaría saber.. Gracias👍🇵🇷👍🇵🇷👍🇵🇷
Divino te felicito saludos desde Puerto Rico bendiciones
La mejor receta. Gracias por compartirla. He aprendido a ganarme la vida haciendo esta mezcla de bizcochos para bodas y cumpleaños a la gente les encanta, Me preguntan donde tome las clases y se sorprenden cuando le digo que aprendi de ADELAI CREATIONS en la internet, Muchas bendiciones para ti y los seguidores.
De nada, es para mi un gusto saber que la receta a sido de provecho para otros. Gracias a ti 😊
@@AdeleiCreations
Me podrías decir donde se puede comprar el molde