สอนทำอาหารไทย สูตรไก่ทอด KFC สูตรหมักไก่ ทำอาหารขาย อาชีพเสริม ทอดไก่ให้ได้แบบ KFC | ครัวพิศพิไล
HTML-код
- Опубликовано: 5 фев 2025
- สวัสดีค่ะ วันนี้พิศพิไลจะมาสอนทอดไก่ให้ได้แบบ KFC ครั้งที่แล้วเรา Live สด ไป แต่คลิปค่อนข้างยาว มัวแต่คุย 555 วันนี้ปรับให้สั้นกระชับขึ้นค่ะ จะได้ทำตามง่ายๆ ตามมาดูกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักไก่
เนื้อสะโพกไก่ 2 ชิ้น หรือส่วนไหนก็ได้ตามชอบ น่อง ปีก อก สะโพกไก่ กิโลละ 90 บาท
ผงปรุงรสหมู ครึ่ง ช้อนโต๊ะ ถุงเล็ก 25 บาท
ผงบาบีคิวผสมกับพริกปาปริก้า 2 ช้อนโต๊ะ ถุง 500 g ราคา 130 บาท
.
✅ ส่วนผสมแป้งทอดไก่
แป้งเอนกประสงค์ 2-3 ถ้วย กิโลละ 26 บาท
น้ำสะอาด อุณหภูมิห้องได้ ไม่ต้องใช้น้ำเย็น
.
✅ วัตถุดิบ
น้ำมันพืช ( น้ำมันปาล์ม ) ประมาณ 1 ลิตร ราคาประมาณ 42 บาท
ซอสพริก , ซอสมะเขือเทศ ถุงละ 1 กิโล 34 บาท
.
✅ วิธีทำ
เตรียมชามผสม นำไก่มาหมักกับผงปรุงรส และผงบาบิคิว ปาปริก้า หมักไว้ 1 คืน เพื่อให้เครื่องหมักซึมเข้าเนื้อไก่ดี จากนั้นนำไก่มามาคลุกกับแป้ง จุ่มน้ำ คลุกแป้งสลัดเบาๆ จุ่มน้ำ คลุกแป้งสลัดเบาๆ ทำแบบนี้จนได้แป้งหนาตามต้องการ รวมแล้วประมาณ 3-4 รอบ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันเยอะๆ จนท่วมไก่ ใช้ไฟอ่อน - ไฟกลางๆ เพื่อให้เนื้อไก่สุกดี ทอดให้สุกเหลืองกรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมซอสพริกหรือซอสมะเขือเทศ ทอดเสร็จกินร้อนๆ กินกันหลายๆ คนยิ่งอร่อยค่ะ ไก่กรอบๆ จิ้มกับซอสมะเขือเทศ เข้ากันดีสุดๆ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
สอนทำอาหาร Live #4 ทอดไก่ให้ได้แบบ KFC
• สอนทำอาหาร Live #4 ทอด...
.
ลูกชิ้นปิ้ง กับน้ำจิ้มลูกชิ้นสูตรเด็ด
• สอนทำอาหารไทย สูตรทำขา...
.
ขนมปังกระเทียม
• สอนทำขนมขาย เป็นของฝาก...
.
น้ำเต้าหู้
• สอนทำอาหาร น้ำเต้าหู้ ...
.
แซนวิชทอดไส้แฮมชีส
• สอนทำอาหารไทย แซนวิชทอ...
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
/ kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
kruapitpilai.com
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
bit.ly/kruapitp...
สูตรนี้ ออกมาเหมือนที่สุด ตั้งแต่ดูมาหลายๆสูตร
😍😍😍😍😍
por ocean จริง จะเม้นเหมือนกัน
ใช่ๆ
เด็กขี้ สงสัย
ครัวพิศพิไล ใช้แป้งทอดกรอบ ยี่ห้อไหนค่ะ
ผมทำแล้วครับ ทำเสร็จเอาใส่ กล่องkfc ให้เพื่อนกิน มันไม่เอะใจเลยว่าผมทำเอง อร่อยดีครับ
สุดยอดดด เข้าใจทำนะคะ อิอิ
คน นั้นแหล่ะ
Kfตู่
5555555
ฉลาด
สำหรับคนที่ยังไม่รู้นะครับคือไม่มีใครทำสูตรไก่ kfc ได้เลยจริงๆเพราะสูตรเขาลับมากกกกกกกกแต่สูตรนี้เหมือนมากผมรักเลยสูตรที่พี่สอนเหมือนมากแถมประหยัดด้วยผมถึงกัยไลคกับซับเลยผมพิมไปกินไปอยู่
ขอบคุณจ้าา ดีใจที่ชอบนะคะ 😍😍😍😍😍
LEONKUB Studio ใช่คนที่ทอดไก่ในร้านKFC ยังไม่รู้เลย
ครัวพิศพิไล พี่ทำน่ากินมากคะ
ใช่แป้งอาไรครับอยากทำขาย มีทักไปถามคนที่ขายอยู่ก็ คิดค่าสูตร 40000 ไม่รู้จะหาเงินที่ไหนมาซื้อ
ใช้ไฟประมาณไหนคะทำไมทอดออกมาแล้วไม่เหลืองแบบนี้เลย
สูตรนี้ใกล้เคียงมากค่ะ ขอบคุนนะคะสำหรับทุกสูตร
ทีเเรกไอ้เราก็นึกว่าต้องใช้เกร็ดขนมปัง ที่ไหนได้ใช้เเต่แป้ง
เพิ่งดูคลิปเมื่อวานเห็นคอมเม้นเยอะว่ารสชาติใกล้เคียงสุด เลยลองทำวันนี้คือสำหรับเรานะมันใช่เลยแหละ ไม่น่าเชื่อใส่แค่ 3 อย่างรสชาติจะเหมือน kfc ขนาดนี้ยิ่งทอดในหม้อทอดไฟฟ้าเนื้อข้างในยิ่งเหมือนเลยค่ะ ไม่ต้องไปที่ร้านอีกแล้วทำเองก็ได้ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ดีเลยค่ะจะเอาไปทำไห้ลูกชายในงานวันเกิดค่ะซื้อเอาได้นิดเดียวเองไม่พอไห้เด็กๆทานกัน ทีนี้ได้สูตรแล้วขอบคุณมากๆเลยนะค๊ะประหยัดได้อีกเยอะเลยค่ะ😀
ยินดีค่ะ
เมื่อก่อนชิ้นใหญ่ เดี๋ยวนี้ชิ้นเล็กมากก็ 37 บาทแล้วค่ะ
ครัวพิศพิไล ชื่ออะไรคับผมพึ่งติดตาม
+ครัวพิศพิไล
ถึง คลิป วีดีโอ + ครัวพิศพิไล
คุณพี่เป็นคน อีสาน หลอครับ
+ครัวพิศพิไล ผม ชอบ คลิปนี้ โดยฉะเพราะ ******* (เพลง ประกอบ คลิปนี้ ตอนจบ)
(ชื่อเพลงประกอบคลิปนี้ตอนจบ)
ชื่อเพลง อะไรครับ
+ครัวพิศพิไล มีคลิป ทำ ปลาทอดมัน หรือ คลิป ทำปลาเห็ด ไหมครับ
น่าทานมากๆเลยค่ะ.. ตั้งแต่ดูมาสูตรนี้เหมืือนไก่ KFC มากๆเลยค่ะ.. หนูเข้ามาดูว่าจะลองสูตรนี้ไปทำขายพอดีเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะค่ะ.. ลูกก็ชอบทานไก่ทอดด้วยต้องลองทำแล้วล่ะค่ะ😊😍😋
เมื่อความหิวเวลาประมาณบ่ายสี่โมงเย็นย่างกรายมา คนจะพูดถึงเรื่องอการ
ความหิวเป็นโรคอย่างยิ่ง(พุทธพจน์)
ครัวพิศพิไลผมซอบดูทั้งFace และยูทุพเลยคับ ดูแบบสบายไม่ต้องพิธืพิทัน มาก
ชุบน้ำปูนใส แทนน้ำเปล่า กรอบนานมากค่ะ
ขอบคุณมากจ้าา
ปูนซีเมน
กลิ่นไก่ทอดและรสชาติเพี้ยนไหมค่ะ ถ้าชุปน้ำปูนใสแทนน้ำเปล่า
ลูกชายชอบมาก แต่ผมทอดแบบธรรมดาๆ แต่ตอนนี้คงต้องใช้แบบนี้แล้ว ขอบคุณครับ
ยินดีค่ะ
ดูวิธีทำง่ายมากๆเลยค่ะ ชอบๆค่ะ
ขอบคุณจ้าาา
ขอบคุณคับสำหรับสูตร ทำให้ลูกกินแล้วลูกยอกอร่อยคับ
สูตรนี้อร่อยมากๆครับ เหมือน100%มากๆๆๆๆ แล้ว ไก่ มัน ก็แห้ง ไม่อมน้ำมันด้วย
ดีมากๆเลย ช่วงนี้ติดตามอยู่ครับ
ไม่อยากเสียเงินต่อไป
แป้งอเนกประสงคือแป้งอะไรหรอ ครับ
@@anwama6063 เเป้งสำหรับทอดกรอบ ครับ
แสดงว่าเราใช่ผิด ดันไปเอาแป้งทำขนนเค้ก
สอนดีมากค่ะ สั้นกระชับไม่เยิ่นเย้อ เข้าใจง่าย ชอบมากๆค่ะ ^^
อยากบอกว่าคลิปนี้เป็นกำลังใจในการทำไก่ทอด
สนุกมากเลยครับ
ถึงผมจะทำไม่เหมือนในคลิป 555
แต่ก็มีความสุขในการทำครับ
^^
555 น่าสนุกนะคะ ฟังจากที่เล่า ^^ 😍😍😍😍
ลองทำแล้วค่ะ เด็กๆชอบมาก เหมือนกิน kfc เลยค่ะ
ชอบเจ๊มากๆน้ะครับ ทั้งทำอาหารและส่วนตัว
ลองทำบ้างแล้วครับ..กรอบนอกนุ่มใน..ไม่ต้องซื้อเขาแล้วทำเองก็อร่อยดี..ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วรสชาติดีครับแต่ทำอย่างไรจะกรอบนานครับ ผมทอดเสร็จไม่ถึงสิบห้านาทีก้อเริ่มนิ่มแล้ว ใครมีเคล็ดลับช่วยแนะนำได้ป่าวครับผม
ต้องทอดให้กรอบแป้งแห้งดี ไก่มีความชื้นน้อยที่สุด หรือใส่สารที่ช่วยทำให้กรอบค่ะ
เห็นมีคนบอกว่าชุบน้ำปูนใสแทนน้ำเปล่าค่ะ
ครัวพิศพิไลสุุดยอดค่ะ
มีแต่เมนูอร่อยๆมาเสนอ ทำตามอร่อยค่ะ
ดีใจที่ชอบจ้าาา
หน้าตาน่าทานแบบนี้ สงสัยไก่จะหมดเล้า ก็คราวนี้แหละ อิอิ ขอบคุณนะครับสำหรับสูตรอาหาร^^
555 ขอบคุณจ้าาา
สูตรผมซื้อแป้งสำเร็จรูปมาทอดคับ
ขอบคุณมากค่ะ ติดตามดูตลอดเลยค่ะ ได้รับความรู้ เคล็ดลับ มากๆๆๆ ค่ะ
ยินดีค่ะ ^^
ผมใส่ผงกะหรี่เเล้วชุบเเป้งทอดครับ ลองดูสูตรผม. ไก่อาหรับ555
ไว้จะลองทำจ้าา ^^
เราอยากลองทำเเต่ไม่มีของทำ
ศุภนาถ บําเพิงพล
ซื้อค่ะ ในโลตัสก็มีค่ะ
@@chinomato8609 บ้าแล้วๆ พาไปโรงพยาบาลศรีธัญญาเอามั้ยครับ
@@chinomato8609 ต่อยกับกูป่าว
ผงบาร์บีคิว ผงปาปิก้า ใช้ยี่ห้ออะไรคะ รบกวนแนะนำหน่อยค่าา 🙏🏻
หนูรองทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ
สุดยอดเลยค่ะ
ครัวพิศพิไล ใช่ค่ะแม่หนูบอกว่าพี่ทั้งสวยและทำอะไรเป็นทุกอย่างแม่ยกนิ้วให้คะ
พี่ทำอร่อยด้วย
ขอบคุณมากครับที่ได้สูตรไก่KFC
หามานาน ได้ไห้แม่ทำทานบ้าง
เพราะบางร้านรสชาติต่างกันมาครับ
ยินดีค่ะ ลองทำดูค่ะ
ชอบครัวพิศพิไลที่สุดเลย ที่สอนให้เราทำอาหารเป็น
หนูทำตามสุตรพี่จิมแล้วค่ะอร่อยมาก
ชิบหายละดูตอน3ทุ้มหิววว
จะไปลองทำนะคะ..เหมือนมากเลย ขอทูน่าสลัด กะมันบดเพิ่ม เยี่ยมเลยค่ะ
ขอบคุณจ้า ลองทำดูค่ะ
พริกปาปริก้า กับผงปรุงรสปาปริก้า เหมือนกันไหมครับ
อร่อยทุกเมนู
คนทำ นน.เพิ่มมั๊ย รู้สึกหน้ากลมขึ้น 😊😊😊😊
เพิ่มทุกวัน 555
ทำเก่งจังค่ะน่ากินโอ้ยหิวอ่ะ555
ที่เคยทำมาจุมน้ำรอบเดียว ต่อไปจะลองทำตามเชฟค่ะ
อู้! นานจังตั้ง 1 คืนอิ่มตั้งเเต่รอเเล้วค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารค่ะ ชอบมากค่ะ
สูตรอีกสูตรแนะนำ แต่ของเยอะ ทำเยอะๆหน่อย ถึงจะคุ้ม
(1) ผงผสมแป้ง
1. ผงกระเทียม
2. ผงหอมใหญ่
3. ผงปาปริกา
4. ผงพริกไทยดำ
5. ผงพะโล้ ใส่นิดเดียวพอ ใส่เยอะเดี๋ยวกลายเป็นไก่พะโล้ (ชื่อภาษีอังกฤษคือ five spice มีเครื่องเทศ 5 อย่าง)
** ขอเพิ่มเติมตรงนี้ว่า อีกสูตรเขาจะเติมผม มาซาล่า (Masala ขายใน Tops/Lotus) แทนผงพะโล้ครับ หรือ
จะไม่ใส่ก็ได้ เพราะผงพะโล้ และ มาซาล่า คือ สูตรที่คนทดลองทำเอาดู เพราะไม่รู้ว่าจริงๆ ผู้พัน ใช้เครื่งอะไรอีก ก็เลยเอา 2 อย่างนี้ลองดู แล้วต่างก็บอกว่าตัวเองโอเค ดังนั้น จะใส่หรือไม่ก็ได้ ไอ้ผงพะโล้ หรือ มาซาล่า เนี่ย
6. เกลือครับ จะเกลือปรุงทิพย์ หรือเกลืออะไรก็ได้ แต่ถ้าต่างประเทศเขาใช้ เกลือโคเฌ่อ ครับ แต่ส่วนตัวยังไม่เคยลอง
คือเอา "ดอกเกลือ" ใส่แทนเกลือ จะดีกว่าหรือไม่ เพราะเค็มไม่มาก และมีหวานปนนิดๆ อาจจะดีก็ได้ ใครทำแล้วบอกด้วย
(2) แป้ง
1. แป้งข้าวจ้าว
2. ผงฟู/ไม่มีเอาเบียร์ หรือโซดาก็ได้
3. น้ำเย็นจัดๆ
(3) หมักไก่
1. ใช้ Half and Half อันนี้คือ ครีมแบบข้นมากครับ ขายที่ แม็คโครมี แต่ไม่เคย
ลองเอาวีปครีมมาใช้แทนครับ ไม่แน่ใจว่าได้ไหม แต่ถ้าใครจะลองนมข้นจืดก็พอได้
และบางที่จะใส่นมสดลงไปด้วย ซึ่งผมลองแล้วก็ไม่ค่อยต่างเท่าไหร่ เลยไม่ใส่นม
2. เกลือ ผงกระเทียม ผงหอมใหญ่ ผงปาปริกา ผงพริกไทยดำ
3. ไข่ไก่ อย่าใช้ไข่นกกระทะนะครับ แพง....ฟ้องเดียวไม่พอหมัก และอย่าใช้ไข่นกกระจอดเทศด้วย
นอกจากจะต้องพนมมือขณะแกะ (เพราะกำลังเทศ) ยังฟองใหญ่กินไม่หมดอีก
น้ำมันทอด
1. ช็อตเทนนิ่ง เหมือนน้ำมันนี่ล่ะครับ แต่เป็นก้อนๆ ขายมุมเบเกอร์นี่ เขาใช้ทอดโดนัท อันนี้
จุดเดือดสูงครับ ยังไม่เคยลองน้ำมันปาล์ม ใครจะเอาไปลอง บอกด้วยว่าโอเคไหม
วิธีทำ
1. หมักไก่ โดยเอา (3) มาผสมคนให้เข้ากัน แล้วเอาไก่ที่เราเอาส้อมจิ้มๆแล้วลงไปหมัก
ที่ต้องจิ้มเพราะให้ เครื่องหมักซึมเข้าไปในไก่ จากนั้นทิ้งไว้ข้ามคืนเลยครับ
2. นำเอาผงตาม (1) มาผสมกับ (2) คนให้เข้ากัน คลุกให้เข้ากัน จากนั้นเอาไก่เราที่หมักไว้ออกมา
แล้วเอาไปคลุกกับแป้งที่เราผสมไว้แล้ว จากนั้นก็สลัดเอาแป้งออก แล้วเอาไปจุ่มน้ำเย็นที่เตรียมไว้
แล้วเอาไปคลุกแป้ง ทำซ้ำจนกว่าจะสาแก่ใจ หนาจนพอใจ แล้วเอาไปทอด
3. เอาช็อตเทนนิ่ง ใส่ในกระทะรอละลาย พอร้อนก็เอาไก่ใส่ลงเลยครับ สุกแล้วเอามาใส่ตระแกรง
กระดาษซับไม่แนะนำ เพราะด้านที่ถูกกระดาษจะมีความร้อนและไอความร้อน (ไอน้ำ) ออกมาอยู่
และนำมันก็ไปอยู่ในกระดาษ แต่ถ้าวางบนตระแกรงระบายอากาศดีกว่า แล้วน้ำมันที่หยุด
ก็ลงไปเลย...
ไก่ส่วนแนะนำ ถ้าเอาแบบไก่ถังที่ซื้อมา 299 - 499 อะไรนั่น ก็แนะนำ น่อง หรือน่องติดสะโพก หรือปีก ทอดอร่อยมาก
ถ้าจะทำนักเก็ต แนะนำเอาอกครับ เอามาชิ้นใหญ่ๆ ลอกหนัง ส้อมจิ้มเนื้อให้พรุน รู้เยอะๆยิ่งดี แล้วเอาหมักใน (2)
และทำตามที่กล่าวข้างต้น ก็จะได้นักเก็ตไก่แบบ ไม่ต้องบด แถมไก่เน้นๆ กัดเต็มคำ ชุ่มช่ำครับ
ไปล่ะ บรัยยยย!!
โอ้วววโหววว สูตรสุดยอด อธิบายระเอียดยิบ แถมมีมุกด้วย 555 ขอบคุณนะคะ น่ารักอะ
ยินดีเป็นอย่างยิ่งครับ
เพิ่มอีกนิด สำหรับคนอยากกินคู่กหับ มายองเนส สูตรไม่ใช้ไข่ไก่ เพราะมายองเนส ส่วนมาก
ใส่ไข่ดิบ หรือไข่ลวก ซึ่งบางคนห่วงเรื่อง อีโคไลน์ ก็ไม่อยากเสี่ยง ที่สำคัญ มอยองเนส
สูตรทำเอง ถูกกว่ากันแบบครึ่งต่อครึ่งเลยครับ เอาล่ะของและวิธี ตามนี้
1. นมถั่วเหลือง จะเอาแบบจืด หรือ หวาน ตามสะดวก
ถ้าให้แนะนำเอาแบบ พาสเจอร์ไรส์ ครับ รสดีกว่าแบบ UHT
2. น้ำมันรำข้าว หรือ น้ำมันมะกอก หรือน้ำมันสลัด (ข้างขวดน้ำมันมีบอกอยู่แล้วว่า น้ำมันสำหรับทำอะไร)
อย่าไปเอาน้ำมันผัด หรือ น้ำมันปาล์มสำหรับทอดมาใช้นะครับ รสไม่ดี กลิ่นไม่ได้ ที่สำคัญ หนักและเลี่ยน
3. เกลือ (ตามชอบครับ โคเฌ่อ เกลือแกง หรือ ดอกเกลือก็ได้)/ น้ำตาล หรือน้ำผึ้ง หรือ น้ำเชื่อม หรือ
บางคนนมข้นหวานก็ได้ ตามชอบครับ
4. น้ำส้มสายชู บ้างก็แอปเปิ้ล บ้างก็มอลล์ แต่มันแพง ผมเลยใช้น้ำส้มหมักข้าว โอเคดีครับ ไม่แพงด้วย
ขวดใหญ่มาก แต่ไม่แนะนำน้ำส้มสายชูกลั่นสีใสนะครับ เพราะรสชาติและกลิ่น (ส่วนตัวคิดเอง) กลิ่น
ไม่น่าพิสมัยเท่าไหร่
5. พริกไทยดำป่นหรือบุบละเอียด / ผงมัสตาร์ด (Lotus มี กระป๋องเล็กกสีเหลือง ของ มากาเร็ต) หรือบางคน
ใช้แบบมัสตาร์ด ที่เป็นแบบผสมแล้วก็ได้ (เป็นขวดบีบๆเหมือนซอสมะเขือเทศ)
วิธีทำ
นมถั่ว : น้ำส้มสายชู ในอัตรา 1 : 1/4 ครับ ถ้ารู้สึกกลิ่นยังจาดอยู่ หรือยังเปรี้ยวไม่พอเพิ่มได้
แต่อย่าใส่เยอะตั้งแต่แรกครับ เพราะเปรี้ยวแล้วออกยาก ถ้าใครใส่มัสดาร์ตผง ก็อาจเพิ่มอัตราส่วน
แต่ถ้าใครใส่มัสตาร์ด แบบผสมมาแล้ว ก็อาจลดปริมาณ น้ำส้มสายชูตามชอบ เพราะมันก็เปรี้ยวอยู่แล้ว
ใส่เกลือ น้ำตาล (หรือะไรหวานๆข้างต้นนั่นล่ะ) และ พริกไทย ตามลงไป แนะนำว่า อย่าหนัก
เครื่องปรุงรสมากไป ค่อยๆใส่ไปครับ เติมได้อยู่ ** และในขั้นตอนนี้ ใครมีมัสตาร์ดผงให้ใส่ลงไป
"เล็กน้อย" นะครับ เพราะเราเอาแค่กลิ่นและสีเท่านั้น "ใส่เยอะขม" นะบอกก่อน
จากนั้นก็.....ปั่นครับ เครื่องปั่น้เอาเบอร์แรงกลางก่อน ปั่นพอทุกอย่างเข้ากัน จากนั้นก็ค่อย
เพิ่มแรงเป็นปั่นสูงสุด แล้วก็ทะยอยหยอดน้ำมันลงไป รินไปทีละเล็กๆ น้อยๆ ดูน้ำที่เราปั่น
จนกว่าจะข้นได้ในระดับที่เราต้องการ ถ้าใส่พรวดเดียวเยอะไป เละครับ มันเลี่ยน เลยล่ะ
พอข้นได้ที่ ก็ปิดเครื่อง อย่างเปิดตอนเครื่องปั่นนะครับ เดี๋ยวต้องเช็ดครัวใหม่หมด
แล้วตักมาชิมดู ขาดรสไหน ค่อยๆเพิ่มแล้วปั่นเบอร์แรงอีกแป๊ป เสร็จแล้ว จะโรยพริกไทยเพิ่ม
หรืออะไรเพิ่มก็ตามสบาย ** ส่วนคนที่มีมัสตาร์ดแบบผสม ก็ให้ใส่ช่วงนี้ล่ะครับ
ถ้าเอาใส่ลงปั่นมันจะขม ***หรือ ถ้าใครไม่ชอบมัสตาร์ด น้ำมะนาวเป้นทางเลือกที่ดีครับ
หรือใครจะเอาเลม่อน (มะนาวลูกเหลืองๆของฝรั่งน่ะ) บีบใส่ แล้วขูดเปลือกลงไปด้วยก็ได้
คนๆ ชิม โอเคแล้วยกไปตั้งคึู่กับไก่ทอด ก็อร่อยดี แถมไม่ต้องใช้ไข่ดิบด้วย
ไปล่ะ บรัย!!
@@zightdavansia9713 🙏 ขอสูตรซอส KFC ซอสพริก กับ ซอสมะเขือเทศ ด้วยครับ จะลองทำขายดูบ้าง
@@JohnKickboxing ศอสมะเขือเทศ
1. มะเขือเทศสด
2. มะเขือเทศเข้มข้น
3. หอมหัวใหญ่ (สีขาว)
4. เกลือ/ ดอกเกลือก็ได้
5. น้ำเชื่อม หรือน้ำตาลทรายแดง
6. ผงนัว (ต้อง แบบ MSG แท้ครับ
ไม่เอาผลปรุงรส เป็นตัวเสริม มีหรือไม่ก็ได้)
7. น้ำส้มสายชู
8. ใบกระวาน โรสแมรี่แห้ง กานพลูแห้ง
(ไม่ต้องเยอะนะครับ เอาแค่นิดหน่อย พอมีกลุ่น)
เอา 1 + 3 ไปต้มหรือนึ่ง ผมใช้วิธีนึ่ง
จนมันเปื่อยนิ่ม จากนั้น เอาไปปั่นแล้ว
กรองและบดผ่านตระแกรงร่อนแปลงให้เนียน
ตั้งหมออีกรอบ เติมน้ำ + ส่วนผสมมะเขือเทศ
และมะเขือเทศเข้มข้น ตั้งไฟอ่อน
ใส่เครื่องปรุงข้อ 8 ลงไป (ถ้ามี)
พอเริ่มเดือด เติมเกลือ น้ำชื่อม ชิมรส
ถ้าหวานถูกใจแล้ว ก็พอ ถ้าอยากเปรี้ยวอีก
เติมน้ำส้มสายชู เตี่ยวไฟอ่อนจนงวดพอสมควร
(เกาะหลังทัพพี) ทิ้งเย็น ใส่ขวดครับ
ซอสพริกปกติ เอาผสมซอมมะเขือ
แต่ถ้าจะลอง พริกแท้ๆ อันนี้ต้องลองครับ
ไม่เคยเหมือนกัน
ขอบคุณพี่จิมมากๆๆๆๆเรยนะค่ะ เดวจะลองทำทานดูก่อนถ้าอร่อยค่อยทำขายเป็นอาชีพจ้า 🙏🙏😍😍😍
ยินดีค่ะ ^^
เหมือนkfcมากๆเลยค้ะ
ถ้ามีแปปซี่อีกแก้ว55
😍😍😍😍😍
บาบีคิวกับปาปริก้าใช้ยี่ห้อไหนครับ พอดีจะไปซื้อตาม
ว้าวได้สูตรทอดไก่เหมืินkfcเลยครับ
จำเป็นต้องแช่ทิ้งไว้1คืนไหมคะ
ทำเองจะดีกว่า ไปซื้อเขากินแพง กินได้นิดเดียว
คิดถึงคลิปนี้จะงง
หนูชอบกินไก่ทอดค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ😘😘
สุดยอดค่ะน้ องไม่มีผงบาบิคิวค่ะน้องไม่ใส่ได้มั้ยค่ะ
+Dusadee Thanasilangkoon ได้ค่ะ ลองเปลี่ยนเป็นผงอื่นๆ ก็ได้ค่ะ ผงปรุงรสลาบ ผงปรุงรสเผ็ด ผงปรุงมาม่าก็ใส่ได้ค่ะ แต่รสชาติก็จะเปลี่ยนตามผงปรุงรสด้วยนะคะ
ใช้พริกป่นละเอียดก็ได้ครับ ^^
คิดว่าจะใช่ผงมาม่ายู่เหมือนกัน
ผมว่าไก่ kfc เขาปรุงรถ ชุดแป้ง แล้วนำไปนึ่งหลุดออกจากกระดูกกี่นาทีไม่รุ้ละ แล้วนำมาทอด เชิงๆไก่ป็อบ
แป้งอเนกประสงค์นี่ก็คือ แป้งสาลีใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ ถ้าไม่เชื่อไม่เป็นไรค่ะ
ลองทำให้น้องกิน เลยปรุงเเค่รสดีเเต่ก็ยังอร่อยน้องสาวชอบมาก ขอบคุณค่า
เก่งนะเนี่ยยย ^^
ครัวพิศพิไล เป็นสูตรที่ทำงายอร่อย ไม่ต้องซื้อกิน ทำกินคุมมากกินได้เเบบไม่อันเหมือบุเพ่เลย555 ขอบคุณมากค่ะที่เเนะนำสูตรไก่ทอดอร่อยๆเเบบนี้ให้
ซื้อกินบางที่ก็ไม่ถูกใจ บ้างร้านก็เเพง ทำกินเองจ่ายไปเเค่
ไก่1 ก.ก น้ำมัน1ขวด เเป้ง1ถุงราวๆ150บาท ทำบุเฟ่ไก่ทอดไม่อันได้เเล้ว
อยากให้ครัวพิไล สอนทอดเฟรนฟราย ให้กรอนอกนุ่มในหน่อยค่ะ
ไว้มีโอกาสจะลองทำค่ะ จริงๆทำไม่ยากค่ะ แช่เย็นๆเป็นน้ำแข็งเอามาทอดไฟแรงน้ำมันเยอะๆ กรอบนอกนุ่มในค่ะ ^^
ใช้เครื่องแบบเคเอฟซีทอดก็เป็นแร้วค่ะเราทอดขายยุ
ใจร้ายอ่า เปิดเข้ามาดูตอนกลางดึก หิวเลยค่ะ
😍😍😍😍
ชอบมากเลย
ใช้น้ำเย็นหรือน้ำธรรมดาคะ
เปิดสอนทำอาหารด้วยเปล่าครับ อยากจะไปเรียนรู้ด้วยครับ เพื่อไปต่อยอดครับ
เหมือนมากคะ 😍
ขอบคุณจ้าาา ลองทำเลยค่ะ
วรินทร พุมมาลัย ใช้แป้งยี่ห้ อะไรค่ะ
ชอบสูตรป้ามากครับชอบป้าด้วย...
คนทำสวย ทำก็อร่อยเลย555
หิวเลยเย็นนี้จัด
ผู้หญิงแบบนี้เขาเรียกว่าไรดีอะ สเปกอะ คือผมอายุ21แต่ชอบผู้หญิงอายุเยอะแต่สวยน่ารักแบบนี้เห้อผู้หญิงในฝันวันเวลาล้วงเลยไปเรื่อยๆ เราจะได้แฟนแบบนี้สักคนไหมหนอ
ขอบคุณที่ติดตามจ้าาาาา
topzanaja topzanaja เขาก็21 เหมือนกันฉะนั้นไม่ใช่สเปคคุณแน่นอน
เขามีลูกแล้ว ยังรักไหม
สูตรแบบคล้ายตามตลาดเลยใช้ไหมครับ หามานานแล้วครับ ดูคลิปนี้ ชอบเลยครับ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะครับ
ใช่จ้าา ลองดูค่ะ
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณจ้าาาา
Paputchaya mei
ใช้แป้งทอดกรอบได้มั๊ยคะ
จิงๆเขาชุบน้ำครั้งเดียวนะคับ
จุบุๆ ใช่ไฟประมาน340องศา
ทอดเปนเวลา15นาทีคับโผมม
ออมสิน ลินลี่ เราชุบ2-3แหละ อยากให้แป้งฟูๆหนาๆอะ
ผิดค่ะ ใช้ 171 องศาค่ะ.. ถามเรา เราเคยทำ kfc 5555
ใช่คับ คลุกแป้ง1ครั้ง จุ่มน้ำ คลุกแป้งอีก1ที ใช้ไฟ340องศาฟาเรนไฮต์
ใช้เวลาทอด 15นาที5555
ชอบเลย สูตร พี่สาว เดี่ยวหนูจะ ลองทำ ในงานวันเกิด
จ้า จัดเลยๆๆ
2019ยังดูอยู่ไหม???
ดู2020ค่ะ55555
น่ากินมากค่ะ เหมือนเคเอฟซีมากก หนูหมักไม่เหมือนกัน ชุบแป้งเหมือนกัน แต่เเป้งที่ทอดไม่เหมือนเคเอฟซีเลยอ่ะ เหมือนไก่ชุปแป้งทอดธรรมดา 555 เดะลองทำใหม่ ✌
จ้า ลองทำบ่อยๆ เดี๋ยวก็เก่งค่ะ
ครัวพิศพิไล
เพิ่งเคยเข้ามาดูเมื่อ2-3วันก่อน ก้อกดติดตามเลย อาหารน่ากินมากก บอกสัดส่วนด้วย ชอบๆๆๆ รักเลยย
ขอบคุณสำหรับกำลังใจจ้า^^
อร่อยยยย
ขอบคุณค่ะ
เก่งมากค่ะทำได้ทุกอย่าง
ขอบคุณจ้า 😀
ต่อไปไม่ต้องง้อKFCเลยยยยย>_
555
ดูแล้วหิวจัง. จะลองไปทำให้เพื่อนกิน
จัดไปเลยค่าา
เห็นแล้วน่าทานมากเลยค่า
ขอบคุณมากค่ะ 😍😍😍😍
ผมอ้วนอีกแล้วงานนี้..พี่จิม555
อ้วนเป็นเพื่อนพี่หน่อย ^^
หูย...น่ากินมาก ไว้ต้องลอง ขอบคุณนะคะ
KFC เป็นอาหารประจำชาติไทยไปแล้วหรอ 555
สงสัยจะใช่นะคะ เดินไปไหนก็เจอ ตลาดนัดยังเจอ 555
ชอบสูตรนี้มากครับจะเอาไปทำดูครับ
จ้า ลองดู
แม่ครัวสวย....
ขอบคุณค่ะ 😍😍😍😍
อร่อยคล้ายๆKFC 70-80 % ก็เอาครับ ลูกผมกำลังลงแดง ว่าจะลองทำดู
555 จัดให้ลูกชุดใหญ่เลยค่ะ
ใส่แต่ผงปาปิก้าได้ไหมคับ
ได้ค่ะ
+ครัวพิศพิไล
ผมเป็น เด็ก3จังหวัดครับ
พ่อ โคราช
แม่ C.P ชัยภูมิ
ผม เกิอ อำเภอ บางปะอิน จจังหวัด พระนครศรีอยุธยา
ผู้บ่าว เหล้าขาว ผู้สาว ยาดอง ใครถามครับ??
ลองทำแล้วค่ะ ใช้แป้งทอดกรอบ ทอดแล้วแป้งแข็งมาก ไม่เหมือนในวิดีโอเลย ใครรู้บ้างคะว่าแป้งอเนกประสงค์คือแป้งอะไร
Bp Pp แป้งสาลีเอนกประสงค์ค่ะ
สูตรนี้ไก่1กิโลใช่ไหมคะ
สูตรนี้แค่สะโพกไก่ 2 ชิ้นค่ะ รายละเอียดอยู่ใต้คลิป VDO จ้า
เคยดูสูตรที่ใส่แป้งเขย่าถุง..อย่างไหนอร่อยกว่าค่ะ..
ส่วนตัวชอบแบบเขย่าถุง อิอิ
หนูไม่มีปาปีก้าคะ ไม่ต้องใส่ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ปรับได้ตามชอบค่ะ
พริกแห้งเอาเมล็ดออกป่นละเอียด
น่ากินจังคับ
ผงมาม่าอร่อยดีค่ะ
ดีคับ..อร่อยๆแต่แป้งหนานิดนึงคับ(พนักงานเก่า kfc)
ผงปรุงรสหมูนั่ใช่พวกรสดีป่ะคะ
ท่านอื่นตอบแทนได้นะค้าาาขอบคุนนะคะ
ใช่ค้า
ใช่ค่ะ ^^
ใช้ผงปาปิก้าแบบที่เป็น ปาปิก้าป่น หรือผงปรุงรสปาปิก้าคะ
ผงปรุงรสปาปิก้าค่ะ
ใช่😁 เค้างานkfc
😍😍😍😍😍😍
Auntrika Tidtongrum o
ขอบคุณค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดู ชอบมากไก่ทอด..อิอิ
จ้า จัดไปเลย อิ่มอร่อย 555
ทำเห็ดชุปแป้งทอดให้ดูหน่อยใด้มั้ยคับจะรอดู
ทำแล้วจ้า
ruclips.net/video/UwuiUyTXaro/видео.html
นำไก่ชุบไข่ ไม่ใช่ชุบน้ำครับเพราะแป้งจะไม่เกาะเนื้อไก่แต่ถ้าเป็นสูตรของคุณเอง ก็แล้วแต่ครับ
ขอบคุณค่ะ เป็นสูตรจ้า แบบชุบไข่ก็เคยทำค่ะ ^^
จริงแล้วไม่ไช่วิธีการทำแบบ KFC นะจะ ขั้นตอนยังไง ส่วนผงหมัก ไก่แป้งทอดไก่ ไม่มีใครทราบส่วนผสม นะ รู้แต่ขั้นตอน มีระบบควบคุมเตาทอด อุณหภูมิไม่ได้ใช้อ่อน ระยะเวลาในการทอดด้วย ถ้าใครไปใช้เกล็ดขนมปังนะผิด KFC เขาไม่ใช้ เขามีวิธี คลุกแป้งทำให้ขึ้นเกล็ดจ่ะ
ใช่ค่ะ ไม่มีใครรู้ 555
เป็นสูตรทำกินเอง เน้นง่ายๆจ้า
Piyanoot Matdong อินหรอ เขาก็แค่แกะสูตรออกมา บริษัท kfc ใหญ่ขนาดนั้นเขาไม่ปล่อยความลับเขาออกหรอก
😍😍😍😍😍
Jovana Mikhaylov +1
ถ้าม่รู้ก็ไม่ต้องคอมเม้นท์นะ
ยากทำขายบ้างค่ะตกงานอยู่.ขอคำแนะนำหน่อยเถอะค่ะ..
ฮืม
อ่านเพิ่มเติม
uat
ถ้าชุบไข่จะดีกว่านี้
+tong tv รวมเพลง ขอบคุณที่แนะนำจ้า เดี๋ยวลองบ้างค่ะ
พีรวิชญ์ จิตรกร TV KFC ไม่ใส่จ้ะหนู
ไม่มีผงปาปีก้าบ่อมีใบ้ไรเเทนได้อะค่ะ หรือใส่ ปรุงรสอย่สงเดียวก็ได้
ได้ค่ะ แต่ก็จะเป็นคนละสูตรเนอะ ลองดูค่ะ
น่ากินจังเลยหิวแล้วด้วย
จัดเลยค่ะ
ชอบมากเข้าใจง่าย
ขอบคุณค่ะ
สอบถามค่ะ ผงสไปซี่มีรสเปรี้ยวด้วยมั๊ยคะ ที่เค้าคลุกไก่ ที่เป็นไก่วิ๊งแซ่บชิ้นละ10฿ หรือเค้าใช้ผงสไปซี่ผสมกับผงมะนาวคะ
7.และซอสพริกค่ะ❤️
แป้งสาลีบริสุทธิ์ ใช้แทนแป้งอเนกปรสงค์ ได้ไหมครับผม
ได้ค่ะ
ทำเป็นอาชีพได้เลยนะคับนี้