【蓮根入り】我が家の朝ごはん/ワンタン麺/馄饨面20201021

材料
豚ミンチ　　250g
椎茸　　　　6個
卵　　　　　1個
蓮根　　　　100g
豆苗　　　　1袋
作り方
1椎茸、レンコンを千切りして、豆苗を茹でて千切りします。
2お皿にミンチ、卵、椎茸、レンコン千切りと茹でた豆苗と一緒に混ぜます。
3白胡椒、花山椒、味覇、塩、醤油、ごま油を入れて、下味をつけて、よく混ぜて、餡子が完成です。
4包む作業が始めます。出来上がったワンタンを1日分を冷蔵して、残っている分が冷凍して1週間保存できます。
5食べるとき、小ねぎ、ごま油、醤油をお湯に入れて、スープができて、ワンタンを3ふん煮て、スープに入れて、食べます。