Варенье БЕЗ САХАРА + Густой Джем С ПЕКТИНОМ🍴Хранится супер! Не взрывается! Не плесневеет! ПРОВЕРЕНО
HTML-код
- Опубликовано: 14 июн 2018
- Как приготовить Варенье без сахара, а также Джем с пектином. Лучший рецепт варенья без сахара. Простой рецепт густого джема без огромного количества сахара. Не нужно долго уваривать! Можно приготовить по этим рецептам абрикосовый джем или варенье из абрикосов, варенье из вишни и клубничное варенье - из любых плодов!
Варенье без сахара 1:46
Джем с пектином (с сахаром!) 3:15
Джем с пектином: ингредиенты
650 г очищенной черешни
200 г сахара
5 г пектина NH
2 ст. л. бальзамического уксуса
3 ст. л. виски или коньяка
Моя мультиварка got.by/2vn681
Мой блендер (старая модель HR1673/90), современная версия на Розетке got.by/2vn2kl
Цветаевский яблочный пирог БЕЗ САХАРА • Самый вкусный ЯБЛОЧНЫЙ...
Творожная запеканка без сахара • Вкусная и нежная ТВОРО...
===========================================
🍴Кулинарный блог "Жизнь - вкусная!"
💫ГАЛИНА АРТЕМЕНКО
►ПРЕВЬЮ О МОЕМ КАНАЛЕ • Video
Если понравилось это видео▼
Как приготовить Варенье без сахара и Джем с пектином
• Варенье БЕЗ САХАРА + Г...
►ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ goo.gl/HhEDRT ============================================
🍴МОИ КОНТАКТЫ:
Блог «Жизнь - вкусная!»➡www.zhizn-vkusnaja.com.ua/ Pinterest➡goo.gl/iZdi8d
Instagram ➡goo.gl/ZMFYBU
Facebook «Жизнь - вкусная!»➡ goo.gl/aeMtRF
Facebook (личная страница) ➡goo.gl/mPdvCn
Vk➡goo.gl/SiQ5zX
Food School➡goo.gl/fWffND
По вопросам рекламы и сотрудничества➡halyna.artemenko@gmail.com
============================================
Меня зовут Галина Артеменко, и я называю себя настоящим кулинарным маньяком: я автор кулинарного блога "Жизнь - вкусная!", нескольких кулинарных книг, ведущая мастер-классов, а в прошлом - домашний кондитер.
На моем канале Жизнь - Вкусная! вы сможете увидеть самые разные кулинарные рецепты. Вы узнаете, как приготовить сладости, выпечку, десерты, а также множество других блюд.
На канале будет показано, как готовится только здоровая, полезная, натуральная еда. Тут вы найдете только вкусные, проверенные рецепты.
Также на канале вы найдете видео о здоровом питании и обзоры кухонной техники.
============================================
📚МОИ КНИГИ:
«Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги» (УКРАИНА)➡ goo.gl/GP4abb
«Домашний хлеб, лаваш, булочки, пироги» (РОССИЯ)➡ goo.gl/UcBF5m
«Готовим вкусно в мультиварке» (УКРАИНА)➡ goo.gl/cQ5Ngr
«Готовим вкусно в мультиварке» (РОССИЯ)➡ goo.gl/kF1E5y
«Печенье» (УКРАИНА)➡ goo.gl/9NCGjC
«Печенье» (РОССИЯ)➡ goo.gl/ekMMe8
«Мамочкина выпечка. Все по ГОСТу» (УКРАИНА)➡ goo.gl/j3M5Pf
«Мамочкина выпечка. Все по ГОСТу» (РОССИЯ)➡ goo.gl/MViqFY
«Пиццы и пироги» (УКРАИНА)➡ goo.gl/w66uzx
«Пиццы и пироги» (РОССИЯ)➡ goo.gl/nyxYuT
============================================ 
Хобби
Спасибо, Галина! Очень приятно смотреть, слушать и получать нужную информацию!!😚
Спасибо за обратную связь!
Классный рецепт без сахара, но удобнее когда 2 рецепта в отдельных видео, а то вынужден смотреть лишнее.
спасибо за комментарий!
Да,желательно рецепты отдельно рассказывать.Я так и не поняла...в мультиварке вообще без сахара и пектина?А просто с пектином без сахара ..есть такое или нет?!
Да, это очень нужно, вообще без сахара.
Случаев серьёзного ожирения у детей стало на 50% больше, чем 15-20 лет назад.
У вас супер канал! Сегодня наткнулась, особенно интересны ПП и подготовка овощей/фруктов/зелени на зиму и проращивание злаков. Спасибо большое ❤️
Заметны даже ежедневные изменения.
Чем больше овощей и фруктов вы едите, тем счастливее, спокойнее и энергичнее вы чувствуете себя в этот день; это состояние может сохраниться и на следующий день.
Однако чтобы еда оказала положительное действие на ваше психологическое благополучие, нужно есть примерно семь порций фруктов или восемь порций овощей каждый день‹‹32››.
Совсем не обязательно стерилизовать банки с вареньем в воде. Достаточно разлить варенье (и без сахара тоже) горячим в стерилизованные в микроволновке банки, укупорить стерилизованными в воде крышками. Нормально хранится до следующего сезона.
Все предельно ясно и понятно, где без сахара, а где пектин с сахаром))) Понравилось, буду варить для молодых и здоровых.
ШИКАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ💐💐💐👍👍👍🌞
Благодарю Вас 😇🙏
Спасибо, Красавица! Показал своим и сказал чтобы также сделали - не люблю сахар и слишком сахарное варенье.
Благодарю! Приятно! Я очень полюбила это варенье!!! Пускай вашей семье будет вкусно!
Ну что сказать? Шикарно!
Как классно что можно без сахара то. Я вот и не думал (
Благодарю приготовлю
Галина, подскажите пожалуйста, можно сварить без сахара джем из замороженной вишни? Вообще из замороженных ягод
Благодарю за рецепт! Кто подскажет, варенье без сахара хранить в холодильнике?
Спасибо! Варю такое варенье из остатков вишни и клубники, выходит по пол стакана) к чаю. Задумайтесь можно ли такое закатать на зиму, спасибо за ответ)
Спасибо за видео! Единственное, не верится, что так можно поступать со всеми ягодами. Облепиха? Яблоки? Клюква? Брусника?
Я недопоняла:варенье-джем без сахар-это просто уварить-выпарить ягоды и в банку?
Здравствуйте, в мультиаарке при какой темпераруре уваривать?
Галя, здравствуйте! Вы с тех пор не пробовали сварить джем с пектином без сахара (вижу в комментариях, что планировали)? ;) Хочу попробовать с черной смородиной, причём замороженной, без сахара. Либо с пектином, либо без, пока не определилась.
Пока с пектином не игралась. Но смородиновое без сахара варила без пектина тоже, мне понравилось👌
Здравствуйте можно полный рецепт с вишней без сахара для диабетиков
Неудивительно, что такая красавица. От такой здоровой пищи!
Спасибо!!!
спасибо за быстрый ответ. просмотрела роллик еще раз и поняла..
рада, что смогла помочь прояснить)
Смородину для варенья тоже блендером? А если я не дотяну до общего часа времени уваривания, можно раньше заканчивать?
Где то читала, что варенье с пектином не хранится, у вас долго лежит. От чего это зависит?
Если пектин НЕ nh, то какие пропорции ?
А почему в мультиварке не стерилизуете? 😆 поставил, закрыл крышкой, выставил хоть час хоть два и пошёл делами заниматься. Причём крышки можно сразу и закрутить перед загрузкой в чашу. Мультиварка выключится и всё постепенно остынет и крышки втянуться. Я так делаю уже лет пять с любой закаткой. Стоит всё по два года при комнатной температуре. Ни разу не лопнуло ничего, если в кипяток не ставить. И сейчас, кстати, стоят и кипят в режиме "суп" две банки домашних кошачьих консервов 😉
Супер! А почему не показала как все ягодки почистила?минут на 20 натянула бы
Добрый день! Вдохновилась рецептом варенья без сахара. Уже в процессе))) Скажите, а пену снимать надо во время варки?
Как здорово! Обычно я снимаю, если ее много и она мне мешает☺️Если немного, то она сама потом уходит и норм
Интуитивно так и сделала. Получилось необыкновенно свежо и вкусно😋 Всем рекомендую!!! Вам спасибо за чудесный рецепт!)))
Можно ли джем приготовить без сахара?
Обьем банки и время варки? ? ?
Подскажите а в варенье без сахара можно добавить сах. зам.
Думаю, можно
Беру на заметку!! Варенье без сахара - сплошная польза в удовольствие!
Варенье-это вкусовой продукт, практически лишённый витаминов
Мучения и смерть животных ради личного наслаждения вкусом - это плохо.
@@user-ei7jt7wc7d холодец не ешьте вообще - он из животных, а пектин из яблок ( в основном, растительный продукт
Я пробовала такое варенье. Потрясающий вкус. Всем рекомендую!
Супер! Дааа! Оно удивительно насыщенное😍
Спасибо за рецепты. Я тоже люблю готовить варенье или джемы с пониженным содержанием сахара. Для загущения использую семена чии. Джемы с чией удобно использовать в выпечке, они не текут.
Класс! Ирена, попробую в этом сезоне и я!
Скажите, Ирена, а какие пропорции ягод и чиа дкя джема? И где храните?
@@user-pk7lx5sc4d я варю даже чаще ягодно-фруктовый соус, как раз сегодня очередную порцию. 500 грамм замороженной малины, два больших зеленых яблока, примерно 250 грамм сахара, чайная ложка лимонного сока, 100 мл воды и 25 грамм семян чии. Но все количества можно немного менять в зависимости от кислоты ягод. Если брать чернику более сладкие яблоки, сахара можно еще меньше. Варю я в два приема, ягоды с сахаром, яблоками и водой довести до кипения, поварить пару минут, добавить чию, снять с огня и дать полностью остыть. Потом вернуть на огонь и доварить до желаемой консистенции. Мороженые ягоды есть в продаже круглый год, они у нас и самые дешевые. Варю регулярно, храню в холодильнике, успеваем съесть довольно быстро, но месяц хранится запросто, наверняка дольше. Но это не варенье, думаю, что год не простоит. Рецепт как раз недавно опубликовала у себя в блоге Готовим без глютена. Его можно найти на странице About в ютубе.
@@irenatarvid Спасибо огромное за ответ! Здоровья и счастья вам, добрый человек!
@@user-pk7lx5sc4d на здоровье Полина, мы очень любим такие соусы, они идут всюду, внукам тоже очень нравится.
Варенье БЕЗ САХАРА из черешни можна по такому ж принцыпу готовить и персик и абрикос?
Где купить пектин?? 🤔🤔🤔
Если инсулин - это ключик, открывающий двери к клеткам, то насыщенный жир забивает замки.
Поскольку глюкозе отказано в доступе к мышцам, главному потребителю её энергии, уровень сахара в крови может подняться до опасного уровня.
Жир, накапливающийся в клетках мышечной ткани, вы либо получаете с едой, либо это ваш собственный жир.
Здравствуйте
А можно попробовать сварить джем без сахара? Я не испорчу продукт?
Тут есть нюанс - пектин нужно с чем-то перемешать (в данном случае с сахаром), иначе он вводится неравномерно, комками. Как вариант, пробить массу блендером уже с пектином. Я сама не пробовала, но мне кажется должно быть хорошо. И плюс я бы чуть больше в этом случае проварила бы сам джем😊
Я варила клубничный джем с сахаром без пектина и желатина. Получился густой джем. Вот теперь ищу более здоровый рецепт без сахара...
Да, сахар способствует загущению в джемах, особенно на долгих варках. Безсахарные я увариваю чисто для того, чтобы выпарить жидкость и получить густоту. С пектином без сахара тоже поэксперементирую =)
Не понятно- в заголовке - варенье без сахара…. А на видео - всыпьте сахар?
Здравствуйте.
Когда варишь джем очень долго меняется цвет ,становится коричневатого или уж совсем коричневым.Поэтому многие опасаются так долго варить по 50 мин.
Я тоже боюсь испортить всю ягоду.
Здравствуйте! Если варить традиционный джем с сахаром, то варенье темнеет по мере того, как карамелизуется сахар в его составе по аналогии с варкой сахарного сиропа. В данном случае увариваем варенье без сахара, и цвет меняется, естественно, но это не будет так же, как с традиционным вареньем. В любом случае, если вы боитесь использовать этот рецепт, тогда не стоит ;) Я же ему доверяю, поэтому и рекомендую.
Варенье традиционно варится в тазу или на специальной сковороде именно для того, чтобы слой был тоньше и влага выпарилась быстрее, чем потерялся цвет. Можете перед выпариванием блендировать ягоды, это высвободит влагу и она выпарится быстрее, а целые ягоды (для текстуры) положить отдельно. В данном примере предварительное томление в мультиварке тоже помогает высвободить лишнюю влагу. Если цвет предполагается красный, то выдавите сок из темного винограда и влейте в самом конце. Он вернёт красный оттенок, при этом он довольно стойкий (пример - красное вино).
а агар не подойдет ?
Он даст иную текстуру, но если с пектином напряг, то как вариант. Единственное, нужно будет переиграть его дозировку
Вы просто космос!
Согласен насчет 2-х видео вместо одного.
Спасибо!
Умница и красавица!
Спасибо!
Добрый день. В рецепте джема 3 ст.л. коньяка, а на видео Вы выливаете стакан спиртного. Поясните, пожалуйста, как правильно?
извените, но я в ингредиентах вижу 200г. сахара? а в названии джем без сахара?
будьте внимательны: варенье без сахара, джем с пектином - в видео 2 рецепта
Я тоже смотрела внимательно,но ничего не поняла,как без сахара?
@@zhiznvkusnaja галина напишите если не трудно,,а без сахара как смешать пектин с фруктами,,,у мужа диабет а хочется варе н ья,,,
вы же пишете без сахара , а в рецепте 200 гр это как?
Обратите внимание, что в видео 2 рецепта - варенье без сахара и джем с пектином.
Галина, я не совсем поняла, где хранится варенье?
У меня в кладовой👌
В кладовой 20° или меньше?
Не ясны пропорции. Сахар всё же есть. А если со статьей?
Со стевией?
А за счет чего оно долго хранится?
Ведь консервантов в виде сахара/меда/соли в его составе нет?
Просто за счет стерилизации =)
Что будет если руки окрасится в цвет вишни.
У вас просто будут руки вишнёвого цвета
Не понятно, если Вы пишете варенье без сахара, та и рецепты должны быть без него, а то получается, что наврали..
Хорошая хозяйка из удаленных косточек ( они обязательно с мякотью и большим количеством сока) сварит компот 😂
целый час в мультиварке, что полезного в таком варенье?
Оно точно менее вредно чем с сахаром
Так я не понял... сахар же консервант.. неужели без него варенье не вздуется со временем?
ну... у меня простояло нормально год, о чем я и говорю в видео, но вы, конечно же, можете мне и не верить;)
Не только сахар консервирует. Температура и правильная стерилизация. И стоит у меня второй год. И с сахаром может бродить.
Жизнь - вкусная! Вера тут не поможет! Или знания или опыт. Но знания лучше! 😂
это да!)
Как хорошо, когда канал не раскрученный и автор еще отвечает на большинство комментариев)).
а где варенье без сахара?????? я его что то не увидела!....
А в мультиварке что было?разве не Варенье?
Заявлено варенье без сахара, а Вы добавили сахар.
В видио 2 рецепта. Варенье без сахара и джем с сахаром. Смотрите внимательно.
Вишнёвое вообще без сахара ?
Да😉
@@zhiznvkusnaja как же без сахара, если в рецепте 200 грамм САХАРА
@@andreyvorchun5275 Смотрите внимательнее, варенье без сахара, а джем с сахаром.
Раз пишете БЕЗ САХАРА, то зачем его добавили , причем не в маленьком количестве?
Зачем в рекламе писать что без сахара
Время только потеряла
Варенье без сахара. Джем с пектином и с сахаром. Почему время потеряли?
Вот не подберу слов, заявлено "Варенье без сахара", пишите с небольшим количеством сахара, ну не держите нас за идиотов!
Написано , что варенье ,джем без сахара! !!! А сахар все-таки присутствует!
Будьте внимательнее: варенье без сахара, джем с пектином - не было указано, что джем без сахара
Рецепты ЖИЗНЬ - ВКУСНАЯ! Галина Артеменко , хорошие рецепты , но они вмести,как винегрет и это запутывает ..((( Спасибо за интересную информацию 😊! Сейчас буду делать варенье без сахара .
Вопрос, а с яблоками так можно без сахара сделать???
У пенсионеров пониженная концентрация внимания и они могут путать. А смотрит их ваши ролики немало. Они путаются, нервничают и негативят на вас. Оно вам надо? Снимайте рецепты по отдельности - просмотров будет больше. А так они плюнут и пересматривать не будут - им непонятно. Да и молодых с пониженной концентрацией внимания сейчас, в нервное время, немало.
@@zhiznvkusnajaпектин добавляется В САХАР. Оба рецепта с сахаром короче. Зря потратила время
Где же без сахара. 200 гр!
Кости убираю над уже чищенной ягодой, чтоб сок стекал в чищенную ягоду. А вы его в унитаз сливаете.
Каждому свое, возможно, есть люди, которые не любят жидкое варенье. А уваривать лишнее время - удовольствие сомнительное
я много лет малину без сахара делаю никто не верит
ох, трудно бороться с этими неверухами, трудно!))
маша малиновская день добрый, а джем из клубники без сахара вы пробовали варить? Хочу попробовать, но боюсь испортить
все перепутано и непонятно
Запутанный обзор какой-то. Зачем было так всё в кучу смешивать, что комментаторам, как я вижу, не понятно, где что. Даже не захотела разбирать. Пойду у другого кого-нибудь посмотрю.
Да, а рецепты отличные, между прочим, что на просторах ютуба редкость.
Варенка не интересно
Дезинформация (((
Невнимательно смотрели
Ужасное об,яснение!!!!!
Перчатки НАДЕВАЮТ ,а не одевают.Одевают куклу,ребенка и т.д.Одежду и обувь на себя надевают.
Белое пальто
@@zhiznvkusnaja да это на будущее, полезный комментарий. Век живи, век учись (дураком помрешь:))). Ролик Вы сняли хороший, доброжелательный, все понятно. Спасибо, Галина:)