세계에서 경쟁할 만한 K-브랜디! 제주 특산물 감귤로 만드는 맛도리 술! 시트러스 증류소

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  • Опубликовано: 10 ноя 2024

Комментарии • 259

  • @schoi9146
    @schoi9146 Год назад +152

    와 공장장님이 그냥 동네에 계신 분이 아니라 전문성이 있으신거 같다 했더니 참나무 맑은 소주 만드신 분이었다니...ㅎㄷㄷ

  • @묻어묻어
    @묻어묻어 Год назад +150

    하....법이 참 아쉽다는걸 여기서 한번 더 느끼게 되네요.
    숙성 1년을 넘기면 일반증류주가 아니라
    브랜디가 되어서 지역특산주 자격을 상실하게 되니까
    따로 면허를 내야되다니..
    세계적으로 알릴 수 있는 포텐은 충분한데,
    법이 발목을 잡는 사실에 개탄을 금치 못하면서도
    이런 여건에서도 좋은 술을 만들기 위해
    노력하시는 분들을 보면서 경외심을 느낍니다.
    정말 우리나라 특산주가 앞으로 큰 외화벌이도
    될 수 있을거라 자부합니다. 일 좀 해주세요 나랏님들..

    • @potatokim4059
      @potatokim4059 Год назад

      설탕 첨가해서 도수 높인술이 세계적 포텐이 있다고 보는건 근거없는 국뽕입니다

    • @정연우-c6d
      @정연우-c6d Год назад +32

      ​@@potatokim4059 세계적 포텐에 대해서는 좋은 술을 만드시기 위해 노력하는 분들에 대해서 얘기하신거겠죠... 술에 원재료 외의 첨가물을 넣는 것에 대해 굉장히 부정적이신 것 같은데 세계적인 술인 꼬냑은 색소나 설탕시럽에 오크칩을 넣고 끓인 부아제 등 기타 첨가물도 인정을 해주고 있으며 발효과정에서 도수를 높이기 위해 설탕을 넣는 것이 세계적 포텐을 갖는 술의 잣대가 된다면 스페인, 이탈리아 등 일부 국가를 제외한 산지의 와인들은 발효과정에서 설탕을 넣는 것이 허용되니 세계적 포텐이 없는 와인들인지 묻고싶습니다

    • @프렌치불독_루이루나
      @프렌치불독_루이루나 Год назад +7

      @@potatokim4059 ㅋㅋㅋ말이없어졌누..

    • @허니허니-t6e
      @허니허니-t6e Год назад +7

      @@potatokim4059정연우님 댓글에 답변 좀 해주셔야하는거 아닌가?? 의견이 궁금하네요..ㅋㅋ

    • @도도릿
      @도도릿 Год назад +6

      @@potatokim4059 하나만 알고 둘은 모르는 사람이네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @danieldecorsa
    @danieldecorsa Год назад +116

    첨엔 조합에서 뽑은 동네 어르신인가 했더니 커리어가 대단하시군요.. 기대됩니다.

    • @user-co9asdf34fg
      @user-co9asdf34fg Год назад +10

      저도...ㅋㅋㅋ 어디 그냥 동네 공장 공장장 같은 풍모 이신데 경력이 ㅎㄷㄷ 하네요..ㅎㅎ

    • @앞구르기하는송아지
      @앞구르기하는송아지 Год назад +7

      저도 .. 아니 뭘 저렇게 술술 용어를 뱉으신가 했더니..

    • @Garibonjour
      @Garibonjour Год назад +3

      엄청나신분이시군요 정말 ㅎㅎ

    • @timrho6013
      @timrho6013 Год назад +1

      진짜 화들짝 했습니다.

    • @freedomsavior
      @freedomsavior Год назад +22

      공장장이라기보다 마스터 디스틸러라는 호칭으로 불러드려야 할것 같습니다.
      대단한 분이셨네요.

  • @freedomsavior
    @freedomsavior Год назад +86

    이런 지역ㆍ농장거점 증류소가 많아져야합니다.
    매번 설명해주는 위스키들 보면 특히 싱글몰트들은 다 농장에서 잉여농작물로 시작했는데 우리도 저런식으로 한걸음씩 시작해야합니다.
    주세법이랑 주류법좀 개편해서 더 많은 지역과 농장들 혜택좀 봤으면 싶네요.

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад +2

      맞습니다. 지금 현행법이 좋은 술을 못 만들게 하는 법이라 바뀌어야 합니다. 다행이 요즘에 좀 움직임이 있습니다 ^^

  • @tur._tle
    @tur._tle Год назад +10

    공장장님 발성부터 전문지식에 설명까지 쉽게 하시는게 대단하세요 완전 교수님이 따로 없네요 멋지십니다

  • @gb_kwon
    @gb_kwon Год назад +7

    공장장님 전문성이랑 연륜이 넘쳐흐르시네요. 아무렇지 않은 듯 쉽게 말하셔도 어려운 한국 증류주 시장에서 얼마나 노력하셨는지 느껴집니다.
    이런 분들이 점점 늘어났으면 좋겠네요!

  • @Gozarany_no.1
    @Gozarany_no.1 Год назад +24

    크...제주감귤로 발효 숙성시킨 술이라니...침이 좔좔 흐르네요!!
    진짜 전통주는 1년이하 숙성시켜야만하는 이해못할 국내법에 고구마 먹고갑니다.
    동작은 빠르시네가 킬포 ㅋㅋㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад +2

      누구보다 빠르게 남들과는 다르게 오크통 뚜껑을 잡아냈습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
      법은 바뀌어야 합니다 :)

  • @soolhouse
    @soolhouse Год назад +2

    재밌다 재밌엉😊

  • @MrSmooobong
    @MrSmooobong Год назад +14

    한복입고 전통주 만드는 분들만 명인인게 아니라, 저렇게 국내 증류주 역사을 함께 써 내리신 분도 진짜 명인 아닐까요

  • @elifre307
    @elifre307 Год назад +3

    공장장님 너무 멋있으시다...

  • @platonahn
    @platonahn Год назад +2

    참나무 맑은 소주!!! 명인이시네요!!! 진짜 맛있게 마시던 소주였는데!!! 공장장님이 아니고 명인이시네요~

  • @seoseo78
    @seoseo78 Год назад +4

    공장장님이 완전 전문가시네요...
    멋지시네요.

  • @JS-jm6gm
    @JS-jm6gm Год назад +11

    이렇게 인터뷰 해주시면서 만드시는 분들이 얼마나 술에 대해서 조예가 깊은지도 많이 느끼는 것 같습니다.
    항상 좋은영상 감사합니다. 저도 언제 둘다 마셔봐야겠어요

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      어떠한 것을 만들겠다는 의도와 실력이 뒷받침되면 이런 좋은 술들도 나오는 법이죠 :)

  • @stevelee4294
    @stevelee4294 Год назад +4

    공장장님이 고수 중의 고수 ㅎㄷㄷ

  • @물음표두개
    @물음표두개 Год назад +22

    진짜 전문가시네요. 가지고 있는 지식과 이해도 자부심이 ㄷㄷ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      우리나라 증류주 역사의 산증인이시니깐요 ^^

  • @horadokoi
    @horadokoi Год назад +17

    저런 좋은술이 있는데... 주세는 초록병 알콜이랑 막걸이 좋으라고 만드는...

    • @Igdrasil-
      @Igdrasil- Год назад +3

      ​​@@soooooooil사실)우리나라도 반도체 도전하기 전 반도체 분야에선 온두라스 수준이었다
      반도체 불모지에서 이 정도까지 성장한건 많은 투자와 성장을 장려하는 법의 도움이 있었다
      님은 지금 개구리 올챙이적 생각 못하시고 있습니다....

    • @김혜준-s2y
      @김혜준-s2y Год назад

      ​@@soooooooil 양철이형이 왜 거기서나와..?

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      현행법이 좋은 술을 못 마시게, 못 만들게 하고 있죠.

  • @유자달-o4i
    @유자달-o4i Год назад +17

    와 전에 진로에서 일하셨던 분이 공장장으로 계신 건 알았는데, 참나무통 맑은 이슬 만드신 분인줄은 몰랐네요
    진짜 좋아했던 술인데... 내가 좋아하면 단종되더라......ㅠㅠㅠㅠ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      한국 증류주 역사의 산증인이시랄까요? ㅎㅎ

  • @moongdae6394
    @moongdae6394 Год назад +2

    와 원조 일품진로를 만드신 분!! 지금은 예전 일품진로가 아니라 모르시는 분 들도 계시겠지만 정말 레전드였죠 나중에 제주가면 꼭 챙겨 사야겠네요

  • @user-if2dh6px9v
    @user-if2dh6px9v Год назад +2

    공장장님 참 멋지시네요!! 감귤브랜디 엄청맛있어보이고 향기가 좋아보이네요!!

  • @kiske16
    @kiske16 Год назад +8

    이용익 공장장님 대단하신분이네요 ㅎㅎㅎ 사실 지금 일품진로는 원래것과 차이가 많죠ㅎㅎ 원래 참나무통 맑은소주가 여러 이유로 재고로 쌓이면서 숙성되어서 나온 일품진로가 몇년전에 입소문타고 인기를
    얻기 시작했었죠 ㅎㅎ 진로에서 갑자기 재고소진이 빠르니 출고량을 줄이고 부랴부랴 다시 제작해서 소진이후 맞춰 출시한게 지금일품진로죠 ㅋㅋ 그맛이 아예 달랐습니다 원래것이 훨씬 맛있었어요 ㅋㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад +1

      저도 요즘 나오는 건 안먹습... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @krauskim7662
    @krauskim7662 Год назад +46

    감귤 향을 첨가한게 아니고 감귤로 발효한거군요.
    와 이건 태생부터 다른 진짜 특산품이네요.

    • @rem5861
      @rem5861 Год назад

      미상도 그렇고 신례명주도 그렇고 감귤특유의 시트러스향이 넘쳐 납니다+_+

    • @krauskim7662
      @krauskim7662 Год назад +2

      @@rem5861 근데 그만큼 비싸더라구요.
      1년도 숙성 안한게 11만원이니
      12년 숙성한 위스키 가격 ㅡㅡ;

    • @넹면-f2o
      @넹면-f2o Год назад

      @@krauskim7662엔트리 싱글몰트 12년~15년 가격이네요... 블렌디드 12년 두병 가격..

  • @해르티아
    @해르티아 Год назад +1

    발효와 증류, 숙성까지 정말 재미있습니다.

  • @SeokchanKim
    @SeokchanKim Год назад +4

    공장장님이 외국으로 치면 마스터디스틸러시네요 ㄷㄷㄷㄷㄷㄷ
    제주도 갈일 있으면...견학 가 볼수 있겠죠?
    저 술을 사서 제주 밤바다를 보며...

  • @jjjinu88
    @jjjinu88 Год назад +2

    와 한국에도 저런데가 있고 저런분이 있다니 ㅠ 소개해주셔서 감사합니다!!! 너무 재미있엇어요!!

  • @성주현-m9p
    @성주현-m9p Год назад +1

    진빠 귀한거 드시고 오셨네요.
    그나저나 공장장님 대단하신 분이셨구나

  • @justpain02
    @justpain02 Год назад +6

    처음에는 그냥 귤을 가지고 만드는줄 알았는데 팔 수 없는 파지를 이용해서 만든다니 지역사회랑 같이 상생하는 모범적인 사례인것 같아서 너무 좋네요!|
    부디 빨리 브랜디 면허가 나와서 1년 이상 숙성된것들도 마셔볼 수 있었으면 좋겠습니다

  • @pearson27
    @pearson27 Год назад +1

    즐감했습니다. 요즘 다른 술튜버들이 주춤한 사이 군계일학과도 같은 콘텐츠였습니다. 🎉

  • @1시간전-u6s
    @1시간전-u6s Год назад +5

    공장장님께서 제일 아끼시는 캐스크를 까시다니 부럽습니다
    해외처럼 캐스크채로 살수있으면 좋겠네요

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      나중에 사업을 키우시면 그것도 가능하지 않을까요? 프라이빗 캐스크처럼 ㅎㅎ

  • @MortalMuscle
    @MortalMuscle Год назад +6

    정말 주류학개론은 꼭 구독하고 봐야 할 고퀄리티 고급 채널이네요.
    매번 볼때마다 고급 클래식 교육 방송을 시청하는듯한 좋은 정보를 유익하고 흥미롭게 준비해주시고 구성해주셔서 감사하게 생각합니다.
    먹방이나 하는 그런 컨텐츠랑은 비교불가일 정도로 다방면에서 많은 준비와 노력을 풍부하게 담으셔서 제작하신 느낌이 와 닿습니다!!

    • @bbongstiller_old
      @bbongstiller_old Год назад

      좋은 말씀 잘 봤습니다, 너무 감사합니다~!

  • @여상욱-m1s
    @여상욱-m1s Год назад +6

    공장장님 멋있습니다 ^^
    제주도 가면 꼭 들려서 한병 사러가야겠네요

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      회나 해산물하고도 잘 어울립니다 :)

  • @joyhahaha-d3k
    @joyhahaha-d3k Год назад +15

    이곳을 소개해 주실려고 제주를 들리셨군요.

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      제주 가면 할 게 많죠 ㅋㅋㅋㅋ 면세점, 양조장, 증류소, 술 먹방... 어찌보니 다 술얘기네요 ㅋㅋㅋ

  • @ynm825
    @ynm825 Год назад +1

    공장장님 ㄹㅇ 프로페셔널 그 자체다

  • @dcjj344
    @dcjj344 Год назад +8

    공장장님 설명이 너무 쉽고 명쾌했는데 커리어가 엄청난 분이셨군요ㄷㄷㄷ
    미상 정말 맛있던데 과연 저 정도 커리어, 자부심, 설비, 현지인들의 뜻이 모여야 좋은 술이 나오나봅니다.

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      맛남의 광장에서 힘들게 시작하셨다는 내용이 나오죠. 농민분들이 십시일반 돈을 모아서 설비를 마련했는데, 운영할 돈이 없었다고..

  • @해피대디-h6r
    @해피대디-h6r Год назад +1

    공장장님 설명이 귀에 쏙쏙 들어오네요. 좋은 술이 만들어졌으면 좋겠네요

  • @아티스타-q4q
    @아티스타-q4q Год назад

    려소개 영상때 언젠간 나오길 바란다고 댓글남겼는데 이날이 오네요 ㅎㅎ 감사합니다

  • @fate0106577
    @fate0106577 Год назад +7

    신례명주 지르고 왔습니다.
    도수는 술의 맛의 전투력!
    50도 좋네요 ㅎㅎㅎㅎ
    브랜디 면허 받으시면 시트러스의 브랜디도 기대하겠습니다.

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      엇 생산물량이 많지 않아서 신례명주는 구하기 힘든거로 알고 있는데 구하셨네요!! :)

  • @baet001
    @baet001 Год назад +1

    다음 편이 아주 기대 됩니다.

  • @nv-hj8es
    @nv-hj8es Год назад +1

    사장님 정말 술에 진심이시네요. 대단하십니다.

  • @ut_a
    @ut_a Год назад +12

    전통주 인증때문에 오히려 1년 이상 숙성을 힘들게 만들어 버리네요;;;

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      슬프게도 지금 법이 좋은 술을 못 만들게 하고 있죠ㅠㅠ

  • @luzbailarinabaile3357
    @luzbailarinabaile3357 Год назад +6

    신주단지같은 오크통이라니
    코리안 마스터 디스틸러 셀렉트 캐스크.... 넘 멋집니다

    • @first-man0913
      @first-man0913 Год назад

      프라이빗 캐스크 같은데요ㅎ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      Shin Ju Danji Cask :)

  • @데자와자와
    @데자와자와 Год назад +2

    지난 봄에 갔었는데 장점이 설명듣고 직접 시음도 가능해서 맛본다음 살수있어서 좋았습니다! ㅎㅎ

  • @baeksuwang
    @baeksuwang Год назад +2

    8:00 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어우 동작은 또 빠르시네ㅋㅋㅋㅋㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      누구보다 빠르게 남들과는 다르게~

  • @아메리까노
    @아메리까노 Год назад +2

    어르신 설명하시는 모습 너무 멋지세요👍

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      찐 전문가셔서 막힘없이 술술 나오십니다 ㅎㅎ

  • @황민철-q6d
    @황민철-q6d Год назад +2

    마스터 디스틸?러 라기보단 공학자의 느낌이 물씬 드는 그런 분이시네욬ㅋㅋㅋ

  • @Red_hair_A.J
    @Red_hair_A.J Год назад +2

    아... 크아 하실때 수령님의 표정은 진심 찐입니다 ㅠㅠ 먹어보고 싶어요 ㅠㅠ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      영광이였습니다 ㅎㅎㅎ 저 오크통에 있는 것을 맛 본사람이 딱 한 분 계셨더라고요 ㅋㅋㅋ

  • @여우와나비
    @여우와나비 Год назад

    와... 저도 나중에 시간되면 여기 방문해봐야겠내요 너무너무 구경하고 싶다
    신례명주 미상 혼디주 다 맛있고 매력적인 술이죠"

  • @추리닝
    @추리닝 Год назад +2

    크 미상 제가 좋아하는 술이라 빨리 리뷰 보고싶어요!!!

  • @alpha6220
    @alpha6220 Год назад +1

    8년 숙성된 감귤브랜디ㅎㄷㄷ 저도 한번 마셔보고싶네요
    언젠가 한번쯤은...

  • @liverenzyme1092
    @liverenzyme1092 Год назад +1

    올해 3월에 제주도 가서 방문하고 미상이랑 신례명주에 반했는데...오크통 숙성 시험 중이라는 설명도 들어서 기대가 됩니다~ 시트러스 사이트에서 구매도 가능하다는 얘기도 들어서 구매하고 싶은 분들은 사이트 이용하시면 되겠습니다 ㅎ

  • @whiskykey_hi
    @whiskykey_hi Год назад +1

    너무 재밋게 잘봤습니다~ 동작은 빠르시네가 킬링포인트 ㅋㅋ 😁

  • @저지스톤
    @저지스톤 Год назад +1

    찐이시다 우아..
    제주도 가자 친구들아

  • @_dupdup
    @_dupdup Год назад

    공장장님 뭔가 되게 동네 인자하고 학식있는 어르신 느낌나네요. 특히 말씀하시는게 그 90년대 서울사투리? 느낌나서 더 그런 듯

  • @스누피짱
    @스누피짱 Год назад

    와 보는 것 만으로도 좋은 향기가 느껴지네요. 기회가 되면 다 즐겨보고 싶어지네요.

  • @질주82
    @질주82 Год назад

    오 대단하신 분과 멋진 곳을 다녀 오셨네요~ 맛난것도 드시고 부럽네요~~ 요즘 너무 더워서 4월달로 돌아가고 싶네요!!

  • @hojun8809
    @hojun8809 Год назад +5

    이야 한국에 다양한 주류 문화와 주종을 소개해주셔서 감사합니다 :)

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      시청 감사합니다~ 세상은 넓고 술은 많은데 국내만해도 엄청나게 다양하니 다 소개해드리고 싶네요 ㅎㅎ

  • @닐늬리
    @닐늬리 Год назад

    신례명주 찐사랑 브랜디 출시의 그날을 기다립니다!! 우리술 힘내라

  • @청솔농장머슴
    @청솔농장머슴 Год назад +1

    미상이 마시기도 좋고 가격도 적당하고 좋드라구요

  • @haha99s
    @haha99s Год назад +2

    와 시트러스 가셨군요. 저도 꼭 한 번 가보고 싶은 곳인데... 잘 보겠습니다~!

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      제주 가셨다 근처 가실 일 있으시면 들려보시는 것도 좋죠 :)

  • @gagamkh6376
    @gagamkh6376 Год назад +3

    설명해주시는 분 억양이 수령님을 닮아 혁명적인 느낌이...?!

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      옛날 서울 사투리(?) 같은 억양이시더라고요 ㅎㅎ

  • @ROCKBOOM
    @ROCKBOOM Год назад +1

    이야~ 솔까 이정도 급은 여기 아니면 일반인들은 있는줄도 모르것네 좋은 정보 잘보고 갑니다 ^^

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      ㅋㅋㅋ 제주도 놀러갔을때 거기서 마실 술로 한번 사봐 ㅎㅎ

  • @robustsmile
    @robustsmile Год назад

    와... 제주도 가게되면 여기는 꼭 들러봐야겠습니다~:)

  • @user_525mqwfgxbkxz
    @user_525mqwfgxbkxz Год назад +1

    오우..... 오크통에서 바로 나온건 탐나네요....여름 되가니까 상큼한 느낌의 술이 땡겨서 그런가...시트러스에 바닐라 느낌이라니....

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      세계적으로 먹힐 술이 법 때문에 세상에 못 나오고 있다는게 안타까울 뿐입니다 ㅠㅠ

  • @famas234ify
    @famas234ify Год назад

    신례명주 맛있어요! 알성비도 좋고 니트로먹어도 락으로 먹어도 전부 맛있어요!!

  • @나만없어고양이-r5q
    @나만없어고양이-r5q Год назад

    신례명주... 부럽습니다ㅠ.ㅠ 6월초 제주도 2박3일 확정으로 뱅기표 결제했는데 방문 리스트로 넣겠습니다ㅋㅋㅋ

  • @gratia8115
    @gratia8115 Год назад

    정말 앞으로가 기대되는 곳... 얘기는 가끔 들었는데 직접 보니까 더 대단하네요. 브랜디 버전이 나오면 꼭 먹어봐야겠다 싶습니다.
    그리고 댓글창에 가득한 주류 관련 법(주세 포함)이 현실적이게 바뀌었으면 하는 소망이 하루빨리 이루어졌으면 싶네요.

  • @노주영-x6y
    @노주영-x6y Год назад

    이번 영상도 유익하게 잘 봤습니다.
    가향이 아니라 아예 과즙으로 발효를 했던거군요.
    공장장님 설명을 너무 쉽게 해주신데다 오랜 내공이 느껴져서 더 신뢰가 가는것 같습니다.
    증류기라고 하면 구리 증류기만 보다가 스테인레스는 왠지 낮설게 느껴지네요ㅋ

  • @shp1413
    @shp1413 Год назад

    와우 하이트에서 참통 밀다가 안팔려서 뒹굴던 오크통 숙성 순미소주를 일품진로로 팔았었죠 지금은 일품진로가 그냥 쌀 소주지만... 오크일품진로는 참치회나 생선회에 정말 기깔나게 잘 어울렸었는데!

  • @user-co9asdf34fg
    @user-co9asdf34fg Год назад +1

    정말 한국 주세, 주법 좀 어케 안되나요? 한국의 전통과 인재들의 헌신이 합쳐지면 세게 주류 시장 에서도 한 몫 할듯 한데요... 암튼 이런곳 들이 더 많아 졌으면 합니다.

  • @ghostkura
    @ghostkura Год назад

    확실히 술문화가 발전될 가능성은 대한민국 내부부터 조금씩 올라오고 있네요. 법이 문화발전을 저해할 정도로 낙후되서 소중한 기회들이 상실되는 것이 아닌지 걱정됩니다. 수령님이 지속적으로 필드에 나가서 산업의 편린을 조금씩 보여주는 것으로 사람들의 인식변화를 이끌어낼것이라고 생각합니다.

  • @hanihaya6372
    @hanihaya6372 Год назад

    설명해주시는분 목소리가 하프라이프에 박사님 목소리 생각나네요

  • @MrDknyzz
    @MrDknyzz Год назад

    재밌게 잘 봤습니다

  • @WhiskyInTheJar
    @WhiskyInTheJar Год назад +9

    8년 숙성주 시음 너무 부럽네요. 공장장님이 중간에 말씀하신 좋은 향을 만들어주는 '에스테르'를 걸러내는게 칠 필터링이죠. 위스키를 고를때 논 칠필터링을 골라야하는 이유를 산증인께서 설명 해주시네요.

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      빨리 법이 개정되어서 이 8년짜리가 세상에 나와야 할텐데 말이죠 ㅠㅠ 뭐 에스테르에도 종류가 있어 칠 필터로 다 걸러지진 않지만, 미세하게라도 영향을 끼치는 건 사실이죠. 대중적인 제품이 아닌, 정말 술 매니아들을 위한 제품이 논 칠필터로 나오는 이유가 있습니다 :)

  • @브라운베어-s8c
    @브라운베어-s8c 11 месяцев назад

    와.. 너무 멋있다.

  • @물음표두개
    @물음표두개 Год назад +3

    와 감귤 브랜디

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      브랜디도 지역특산주로 인정 되어서 좋은 고급술을 만드는 나라가 되길 원합니다~

  • @쓰리시스터즈
    @쓰리시스터즈 Год назад +1

    주류가 가세보다 량세로 바껴야 발전할듯

  • @제야의관종
    @제야의관종 Год назад +1

    와 공장장님 레전드셨구나 ㄷㄷ

  • @놀부-g5s
    @놀부-g5s Год назад +1

    캬... 이건 명절에 가족과 함께 할 술이네요. 성묘 때도 지참 ㅋㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      미상이나 혼디주는 회랑 드시면 정말 잘 어울립니다 :)

  • @rem5861
    @rem5861 Год назад

    세상 부러운....
    제주 가면 항상 시트러스 공장 직접 가서 신례명주 사오는대..
    매대 뒤에 보면 고숙성 신례명주 장식 되어 있는거 군침만 흘리고 왔는대 ㅠㅠ
    8년 숙성이라니...
    부럽습니다!!
    그리고 브랜디면허 준비중이라는 공장장님 말씀 너무 반갑네요+_+

  • @JIN-HYEOK001
    @JIN-HYEOK001 Год назад

    감귤 증류주의 무한한 가능성에 관심이 커짐과 동시에
    현행 법규의 불합리성에 대한 문제가 새삼 다가옵니다.
    예산의 '추사 40' 역시 이 법으로 인해 숙성을 1년 이내로 한다더군요.
    국회는 이런 것들 좀 제대로 개선 못 하나요?
    막바지에 직접 맛 보실 때 살짝 넘쳐서 흐르는 술을 보면서
    아깝다는 생각이 앞서는 걸 보니 저도 술꾼이 맞나 봅니다.😅
    오늘도 유익한 시간이었습니다. 많이 배우고 갑니다.

  • @korea8500
    @korea8500 Год назад

    신이나서 뿜뿜~~

  • @gap7162
    @gap7162 Год назад

    구형 보틀, 신형 보틀 각 1병씩 마셔본 바로는... 구형 보틀의 피니쉬가 훨씬 여운이 많이 남았던 거 같아요. 약간 변한 느낌.. 툴툴거렸지만 엄청 좋은 술입니다. 어지간한 위스키 싸다구 후림.

  • @joker-1547
    @joker-1547 Год назад +1

    좋아요 누르고 외출중이라 나중에시청할께요ㅅㅇ

    • @joker-1547
      @joker-1547 Год назад

      아이고..급하게 댓글남기느라 오타가있었네요😅

    • @joker-1547
      @joker-1547 Год назад

      효돈내려가면서 보이던 그곳을 가셨군요!!

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      외출중에도 좋아요와 댓글 너무 감사합니다 ㅎㅎ

  • @BurningDanmuji
    @BurningDanmuji Год назад

    처음 마샤보고 충격에 빠진 신례명주..!

  • @청솔농장머슴
    @청솔농장머슴 Год назад +2

    와 8년된거 시판할날이 기대돼네요

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      세계에 당당하게 내놓아도 될 브랜디입니다 :)

  • @dk-tr3nb
    @dk-tr3nb Год назад +1

    와 신례명주!

  • @진정범-d3t
    @진정범-d3t Год назад +2

    이마트에서 가끔 봤는데 사야겠네

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      혼디주나 미상을 회랑 드셔보세요~ 진짜 꿀조합입니다 ㅎㅎ

  • @taegeunnuri
    @taegeunnuri Год назад +1

    신례명주 진짜진짜진짜 맛있습니다

  • @에이미-j2n
    @에이미-j2n Год назад

    으흐 이곳도 점점 명소가 되어가네요

  • @앞구르기하는송아지
    @앞구르기하는송아지 Год назад +1

    아 오늘 촬영하고 바로 올리신거에여? ㅎㅎ 9:24 잘봤어여

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      17일 앞이 4월입니.. ㅋㅋㅋ

  • @suiarakd
    @suiarakd Год назад +1

    오 국산 브랜디! 기대됩니다

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      법이 바뀌어야 이 좋은 술들이 세상에 나갈텐데 말이죠 ㅠㅠ

  • @이탄들린자
    @이탄들린자 Год назад

    법 때문에 우리나라의 좋은 술이 경쟁력을 잃고 힘도 못 써보는게 아쉽습니다. 얼른 법이 바뀌어야 한국 주류문화가 발전할 수 있겠네요.

  • @paulatreides9554
    @paulatreides9554 Год назад

    다음은 가성비도 따져서 알려주시면, 더 많이 찾아서 마셔볼것 같습니다.... 문경***는 맛있다고 이야기는 들었지만 아직도 못마셔봤습니다.. 겁나서요.. 마셨는데 취향안맞으면 리스크가 너무 커서요.. 그래서 복권 당첨되면 꼭 마실술로 정해놨습니다.. 화 소곡주도 작은거 하나 마신걸로 만족하고 있고요... 맛은 있었지만... 가성비 따지면.. 12년산보다는 확실히 못하거든요.. 비벼도 8년 정도보다 약간 못한정도( 개인적인 입맛이지만. ) 그럼에도 가격은 많이 비싸고요.. 안동은 누룩향(?)이 세서 입맛에 안맞고요.. ( 누룩맛 안좋아하는 사람 저 말고도 많더군요.. )

  • @frisebichon1519
    @frisebichon1519 Год назад

    새마을 모자에 허름한 작업복 차림이라 그냥 제주 토박이 농사하시는 분인줄 알았는데
    진로 개발자였다니....ㄷㄷㄷㄷ

  • @GivesYouWings87
    @GivesYouWings87 Год назад

    1년 이상 숙성하면 전통주가 브랜디가 되어버리는 주세법매직ㅜㅜ
    고숙성 신례명주 마셔보고 싶네요

  • @두발굴러동동
    @두발굴러동동 Год назад +1

    마스터 디스틸러의 내공과 포스가 느껴집니다. ㄷㄷ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      정말 우리나라 증류주 역사의 산증인이시니깐요 :)

  • @아양-o8k
    @아양-o8k Год назад +1

    오 드디어

  • @user-ooiii.87727k
    @user-ooiii.87727k Год назад

    귤 좋아하는디 꼭 사고싶네요

  • @lsilvial77
    @lsilvial77 Год назад +1

    아아아 신례명주ㅠㅠ예전부터 꼭 마셔보고 싶던 술인데 처음 봤을땐 비싸다고 안샀더니...그담부턴 살려고하면 재고가 없을때가 많더라구요ㅠㅠ이제 진짜 못구할지도 모르겠는데요?! ㅋㄲㅋ

    • @juryuhak
      @juryuhak  Год назад

      아무래도 생산량이 많지는 않더라고요 ^^;;; 잘 되셔서 오크통 숙성창고도 늘리고 캐스크 수량도 늘렸으면 좋겠네요 :)

  • @lk6446
    @lk6446 Год назад

    진짜 내가 좋아할 거 같은 느낌이 확 든다...
    위스키 뿐 아니라 전통주 과실주 와인 다 좋아하니..

  • @jaegermeister-x183
    @jaegermeister-x183 Год назад

    글랜 알라키 좀 해주세용~~