Пельмени и манты-это дело святое.Всей семьёй собираемся и лепим,кому сколько надо.И общаемся в кругу семьи....Весело и позитивно,а потом как приятно,посидеть за столом и откушать то-что сами приготовили.Всем приятного аппетита.....!!!!
Не только семьёй лепили,но и несколько семей собирались и лепили,потом варили,ели ,играли в лото,пели песни,танцевали.Так проводили выходные,общались,веселились и кулинарничали.
@@igorseledtsov7345 пельмень пельмени рознь. Это как у нас в России суши покушать, ничего общего с оригиналом, не полезно, не так вкусно, зато полно... Вот кто бы меня оригинал научил делать, тоже бы удивлялся без всяких типо...
@@igorseledtsov7345 лично не пробовал, друг рассказывал, но это кто то, когда-то, опустим. Сам жил в Британии, "насладился" их кулинарией, в том числе и тем, что они называют русской... Скажу так, за серьёзные деньги, я получил лучше чем русский бомж с смекалкой, но хуже чем средняя хозяйка готовит каждый день к столу для любимого, НО! на шикарной посуде... Кстати, когда готовился к отъезду (дядя отправлял учится, было модно в его кругах, как и сейчас), замучал репетитор этикета. Как же я был удивлён по приезду...))) Это было лирическое отступление, вспомнилось))) так вот, о наших баранах, там я за несколько лет ничего русского (*) из названного русским так и не попробовал... (*) - один раз, который не в счёт, т. к. это кафе просуществовало 1 месяц (примерно), открытое русским поваром... Остальное было дрянью, первым делом что я съел приехав в Россию был борщ, 2 тарелки, если бы не физический предел, то была бы и третья, однозначно... Так что готов поверить удивлению граждан привыкших к фаст-фуду, и их реакции на домашнию стряпню...
Я вообще всё ем ложкой: у меня есть любимая ложка, с детства, ещё советская, она среднего размера (десертная), вот только ей уже хрен знает сколько лет только и ем.
Сами любим пельмени. И это наш любимый ролик с Районом и с пельменями. Смотрим периодически целый год и не надоедает. Видим Гагарина на футболке Района. Какой он симпатичный мужчина. Рыжий! Такой красавчик!
В Сибири пробовал пельмешки не с фаршем,а срубленным свежим бараньим и свиным мясом.А муку они замешивают не на воде,а на молочной сыворотке..Это был шедевр..
Ребята, если вам не понравился вкус магазинного товара сготоаленного, ввнесите на улицу туда, где обитают кошки, их много ходит голодных, я всегда так делаю. Пожалуйста друзья, не забывайте про бездомных хвостиков.🙏🙏🙏🙏🙏
я не вижу смысла добавлять лавровый лист. Если твои пельмени развариваются и ты собираешься их есть с бульоном, то ок, вопросов нет, лавруха здесь к месту. А если просто отварить хорошо слепленные пельмени, то какой смысл кидать лавровый или ту же соль? Вкус внутри пельменя, а не снаружи.
Пельмень- медвежье ушко. Дебра ручками аккуратные ушки налепила. Женщина она и в Америке женщина. Крабы же своими клешнями коралловый риф слепили, по Вовкиному принципу:"И так сойдёт!!!"
я живу в Германии и немцы тоже в восторге от пелемений мант борьща пирожков и так далия и тоже многие выговаривают по русски без акцента ты молодец приятно посмотреть на земляков и как наши вписалиь американскую и немецкую дуйствительность
Мой самый любимый способ приготовления пельменей: В сковородку наливаем подсолнечное масло, кладем пельмени, заливаем водой (около 1см). Варим в сковородке слегка приоткрыв крышку. После того как вода испарилась, слегка поджариваем с двух сторон. Пельмени получаются вареными, поджаренными и сочными. Кушаем с кетчунезом (кетчуп + оливковый майонез).
@@seregastar2142 вы где родились и живете... я сибирячка в 4-том поколениии . пельмени сама лепила .медведей видела только в зоопарке и в цирке , слышал звон да не понял где он .
Рома, сначала сливочным маслом помастить нужно, пару минут дать пельмешкам пропитаться(любители и специи вместе с маслом кидают) и только после сметану..(ну в моей семье так принято).
@@Roman_Dolinin Роман, не будьте таким категоричным(на вкус и цвет фломастеры разные=) )/Я например не понимаю майонез ни в борще, ни в варениках и пельмешках, а другие пусть туда хоть керосин льют, это дело вкуса каждого..
А еще есть пельмешки по казачьи)) готовишь все также +чесночок в фарш, накладываешь пельмешки в тарелочку с бульенчиком, чуток перчика черного и заливаем домашним молочком, ждем пару минут и вкушаем с превеликим удовольствием)) рекомендую!
Если не одному лепить и делать их по количеству, чисто сейчас поесть, а не впрок, то не очень то и долго. Раскотываешь тесто в колбаску тонкую и режишь на небольшие кусочки. Один раскатывает, другой лепит. Может конечно кружочки раскатанные не такие ровные получается, чем вырезанные формочкой, за то быстро.
Надо было сделать "Счастливый пельмень" (чисто из теста или с острым перцем) и посмотреть кому попадется. Мы в детстве когда лепили всегда делали "Счастливый пельмень"
Молодцы ребята,что то подсела я на вас🤔🤔🤔😆😆 интересно и приятно смотреть на вас, настроение улудшаите, позитивом,приколами!!!👍👍👍Риан, симпатяга ☺️☺️☺️мне кажется добрый человечек,я бы научила его лепить пельмени, вареники,люблю с тестом вазиться,для вас бы и цветные сделала бы пельмехи!!!!😍🤩🤩
Ну что ты не сделал порцию с бульенчиком, это ж классика! п.с. кто-то писал про счастливый пельмень, тоже имеет смысл, как игровая форма забава, мог бы показать
Привет. Спасибо за весь цикл передач. Очень интересно познать жизнь американцев. О пельменях. Как говорят в Челябинске есть пельмени, а есть мясо в тесте. Почувствуйте разницу
манты имеют своеобразный фарш, да и в принципе больше, по другому завязаны... Но в целом соглашусь - глупо их делать на пару, они грубые слишком, лучше обжарить если выпендриться хочется
Ты забыл сделать ШУТОЧНЫЙ ПЕЛЬМЕНЬ (забыл - как он правильно называется) - это когда в пельмешек закладывается ОЧЕНЬ МНОГО ПЕРЦА И СОЛИ, а остальные сотрапезники наблюдают, а тот - кому эта БЯКА досталась, делает вид, что всё у него хорошо... А у самого и слёзы, и слюни, и сопли...😂🤣
Мы добавляли чеснок ,красный молотый перчик чуть чуть и немного воды( для сочности). Фарш был такой вкусный ,что мы с сестрёнкой ели его втихаря сырым.
Рецепт фарша неплохой,ещё мы добавляем обычно немного свежего сала,они ещё сочнее получаются.Топпинг-мой любимый по классике-масло-сметана-укроп.Иногда по настроению жарю с лучком )
Молодец Рома, что снимаешь такой контент. Без всякой политики!!!! Мир, дружба, жвачка))))) Накорми парней окрошкой на кефире или квасе! Лучше квасе))))
Попробуйте еще одну фишку. Заварите в воде перец горошком, лавровый лист. Остудите, чтобы была вода теплая и немного разведите фарш. Так он окончательно "поженится", и пельмешки будут сочные. Вам уже писал кто-то с Удмуртии, у нас, конечно, фарш рубят (при помощи сечки). Он получается немного другой по структуре. Но на нет и суда нет.
Картошку из шкварок с жареным луком. Квашеной капусты с салом и луком. Картошку сыруют с грибами. А с чёрной редькой? Я вам столько рецептов покажу-умереть, не встать.
Да надо было просто объяснить, что к пельменям много чего можно (уксус, любой остроты перец, майонез, просто сливочное масло, кто то может оливковым взбрызнуть захочет, кетчуп, почти любая зелень и т.д.). В США соусов и всякой хрени море. Выбирай на вкус.
Попробуйте следующий раз добавить воды в фарш хорошее количество, чтобы он прям полужидким стал. Вот когда я узнал этот секрет - только тогда я успокоился и понял почему все было не то🙂👍
@@firegirl24 тогда можно сделать в виноградном листе, долму. ЗЫ: хотя, я думаю, если ПРАВИЛЬНО сделать голубцы(срезать прожилки, отварить лист капусты перед фаршировкой, ПРАВИЛЬНО сделать фарш и т.д) съедят все за милую душу)) халява и в Америке халява)))
@@firegirl24 ну, и зря, когда протушить в сметане с томатом, там вареной капустой и не пахнет. а у пекинской жилки очень жесткие, можно подавиться, потому что фарш пролетает, а волокна эти застревают. а еще перчики пофаршировать.
Мой дед. Пограничник. Когда возвращался домой, слал телеграмму с текстом ' готовь пельмени' . Бабушка понимала это так : пригласи к приезду на ужин гостей и сделай пелменей на меня 100 штук и на остальных сколько нужно. Дед приезжал с камчатки объевшись рыбы и икры, и съедал 100 пельменей да ужин. Обязательно масло и уксус.😀
Эх помню времена... вся семья в сборе! И бабушка такая говорит:"Много делать не будем 1500-2000 тысячи хватит!".
У нас так всегда с первыми морозами происходило. А потом в наволочку и на крючок в холодную кладовую.
полтора-два миллиона??? вы на весь город лепили???
Бабушка рофлила вашу семью, задолго малолетних неучей😂
Сомневаюсь. Урванцев когда на всю зиму шел в экспедицию на Таймыр, то заготовил 10 тыс штук.
так вас там 20 человек наверно сидит)
Пельмени и манты-это дело святое.Всей семьёй собираемся и лепим,кому сколько надо.И общаемся в кругу семьи....Весело и позитивно,а потом как приятно,посидеть за столом и откушать то-что сами приготовили.Всем приятного аппетита.....!!!!
Я помню все даже 3-4 года малые лепили
@@Инженер-н6м этож целый процесс) Еще вкуснее становятся когда всей семьей приготовлены.
Не только семьёй лепили,но и несколько семей собирались и лепили,потом варили,ели ,играли в лото,пели песни,танцевали.Так проводили выходные,общались,веселились и кулинарничали.
Лайк не за рецепт, а за то, что учит американцев хорошему...
да полно у них этих пельемений.. Для ролика сделали вид что типа не знали...
@@igorseledtsov7345 пельмень пельмени рознь. Это как у нас в России суши покушать, ничего общего с оригиналом, не полезно, не так вкусно, зато полно... Вот кто бы меня оригинал научил делать, тоже бы удивлялся без всяких типо...
@@TheMaxups Да нет оригинала, есть тысячи вариантов, и все онии как бы оригинал.. И все эти тысячи есть в США, о супер пупер и полный шлак...
@@igorseledtsov7345 лично не пробовал, друг рассказывал, но это кто то, когда-то, опустим. Сам жил в Британии, "насладился" их кулинарией, в том числе и тем, что они называют русской... Скажу так, за серьёзные деньги, я получил лучше чем русский бомж с смекалкой, но хуже чем средняя хозяйка готовит каждый день к столу для любимого, НО! на шикарной посуде... Кстати, когда готовился к отъезду (дядя отправлял учится, было модно в его кругах, как и сейчас), замучал репетитор этикета. Как же я был удивлён по приезду...)))
Это было лирическое отступление, вспомнилось))) так вот, о наших баранах, там я за несколько лет ничего русского (*) из названного русским так и не попробовал...
(*) - один раз, который не в счёт, т. к. это кафе просуществовало 1 месяц (примерно), открытое русским поваром... Остальное было дрянью, первым делом что я съел приехав в Россию был борщ, 2 тарелки, если бы не физический предел, то была бы и третья, однозначно...
Так что готов поверить удивлению граждан привыкших к фаст-фуду, и их реакции на домашнию стряпню...
@@TheMaxups В британии еда ужасна (ну за двумя -тремя исключениями)
сам мучался почти 2 года
Как говорил Михаил Евдокимов, пельмени надо есть ложкой, чтобы сок не вытекал... не разрывайте их пожалуйста
Аж сердце сжалось когда они их пополам делили
Я вообще всё ем ложкой: у меня есть любимая ложка, с детства, ещё советская, она среднего размера (десертная), вот только ей уже хрен знает сколько лет только и ем.
@@TafferDP а чё ты думаешь ты один такой! дессертная у всех есть. мельхиоровая вроде бы.
@@TheHotchumay у меня из нержавейки из набора, 70-х годов набор
@@den5358 У меня тоже из нержавейки.
👍👍👍👍Говнядина)))))
Ох пельмени хороши, ешьте парни от Души!
Кто пельменей не едал, счастья в жизни не видал)))
Сергей Артемов заколебался пельмени кушать готовые
почитал комментарии и понял тут все любят пельмени.. очень любят.. это хорошо))
кто же пельмени разламывает?весь сок выливается!
С пельменями еще фигня, а вот хинкали разламывать то это дибилизм полный
Ну Ромчик разламывал по одной из партий разного приготовления и производителей, что бы показать, что получилось. А так-то да, согласен
Именно за это поставил минус, да и пельмени на пару, дикость.
@@BokserPerm пельмени на пару, это уже манты называется)
30 штук пельменей для мужика маловато будет
Сами любим пельмени. И это наш любимый ролик с Районом и с пельменями. Смотрим периодически целый год и не надоедает. Видим Гагарина на футболке Района. Какой он симпатичный мужчина. Рыжий! Такой красавчик!
Толстый прикольный.Действует по принципу,а Васька слушает да ест.
Ага, не то что эти два выпендрёжа....все уминает))))
В Сибири пробовал пельмешки не с фаршем,а срубленным свежим бараньим и свиным мясом.А муку они замешивают не на воде,а на молочной сыворотке..Это был шедевр..
Я тесто всегда делаю разное, сметана остается добавлчю сметанк, то кефир, то молоко.
На пару вкуснее, вкус сохраняется больше, но возиться больше.
А уксус?
Ребята, если вам не понравился вкус магазинного товара сготоаленного, ввнесите на улицу туда, где обитают кошки, их много ходит голодных, я всегда так делаю. Пожалуйста друзья, не забывайте про бездомных хвостиков.🙏🙏🙏🙏🙏
Так раньше не было мясорубок и фарш всегд был рубленным, ничего удивительного
Рыжий красава, особенно порадовала его футболка.
Он бывший военный
@@Fortranmen какая разница? Футболка его супер.
ОХ, домашние пельмени! Само собой они будут шикарны))
Теперь ещё оливье научить их готовить и можно Новый Год встречать.
Бля, а кто в бульон будет лавруху добавлять?!
Да я буду добавлять и лаврик и кинзу и укроп и всю зелень.А ты-просто ЛОШАРА.
Много всякого нытья под этим видео, но про лавровый лист это в точку! Тоже заметил.
Я всегда добавляю лавровый лист, и чё? У каждого свои предпочтения.
я не вижу смысла добавлять лавровый лист. Если твои пельмени развариваются и ты собираешься их есть с бульоном, то ок, вопросов нет, лавруха здесь к месту. А если просто отварить хорошо слепленные пельмени, то какой смысл кидать лавровый или ту же соль? Вкус внутри пельменя, а не снаружи.
@@otard5199 Естественно чтобы пить бульончик вкусненький, иначе да, смысла вообще нет.
Каждый раз понимаешь что люди везде одинаковые))) Разные лишь власти над ними!!!
Вы только сейчас на это обратили внимание 😊
Наконецто ролики на канале все чаще появляются! Спасибо роман!
Пробухался просто. Ща опять будет
У Дебры самые красивые и правильные пельмени получились.
Следующий выпуск-Дигустация Пельменей -мнение Дебры !!!
У нее и свой пельмени красивый наверно))
Дебра вообще молодец
Пельмень- медвежье ушко. Дебра ручками аккуратные ушки налепила. Женщина она и в Америке женщина. Крабы же своими клешнями коралловый риф слепили, по Вовкиному принципу:"И так сойдёт!!!"
@@silentip_design Дебра это который справа?) трансгенд шоли?
Роман, какой ты молодец. Очень радуешь всех своим творчеством.
Крис пошел на пробежку чтобы не готовить😁😁
хитрожопый
Но по итогу не удалось ему этой участи избежать)))
Ему надо неделю бегать...😂😂😂
@@БродягаЗемли ему вообще бегать нельзя с таким весом, только ходить. После 90 кг. можно начинать бегать.
толстожопый
я живу в Германии и немцы тоже в восторге от пелемений мант борьща пирожков и так далия и тоже многие выговаривают по русски без акцента ты молодец приятно посмотреть на земляков и как наши вписалиь американскую и немецкую дуйствительность
Сижу на работе, ем печеньку и плачу
да пипец. не говори. и вот что за манера на голодный желудок смотреть всякое такое!!!!!!!!)))
всё потому, что на работе надо РАБОТАТЬ))
Мой самый любимый способ приготовления пельменей:
В сковородку наливаем подсолнечное масло, кладем пельмени, заливаем водой (около 1см). Варим в сковородке слегка приоткрыв крышку. После того как вода испарилась, слегка поджариваем с двух сторон. Пельмени получаются вареными, поджаренными и сочными. Кушаем с кетчунезом (кетчуп + оливковый майонез).
Полчаса назад я думал, нафига я так поужинал, щас сдохну.
Посмотрев это, я опять голодный, как собака.
🤣мне вообще ппц, мне нельзя пельмени 🤦♀️не захлебнуться бы 🤣🤣
Самое главное в пельменях это то ВРЕМЯ когда ты их лепиш!!! Потому что рядом самые близкие люди...
Это самые вкусные пельмени, когда лепишь всей семьей
👍👍👍
Привет из Сибири - еще ни кто так не "издевался" над пельменями (хотя в каждой избушке свои колотушки...)
Точно.))) Согласна.
это хинкали какие-то)
@@seregastar2142 а ты сибиряк . гурман медвежатину ел !!!
никто*
@@seregastar2142 вы где родились и живете... я сибирячка в 4-том поколениии . пельмени сама лепила .медведей видела только в зоопарке и в цирке , слышал звон да не понял где он .
блин ночь на дворе а мне пельмени захотелось))сметана с чесноком и черным перцем это тема
А ДЕБОРА - просто молодчина!👍 Пельмешки её идеальны!🌹
Первый раз вижу, чтоб края теста обмакивают водой. Пельмени большие, но я делаю маленькие уральские пельмени.
Поскольку тесто не раскатывали с мукой, оно лепилось бы и так прекраснo.
У нас в Удмуртии пельмени это ритуал! Фарш рубят сечкой, лепят всей семьёй и должен быть один счастливый пельмень(с тестом)!
В Сибири тоже
Счастливый пельмень может быть с перцем , только с луком или только с чесноком ! Так веселее !
С таблеточкой виагры)
@@grog2172 дети то пельмени не едят?
@@allaronina ну так не делай " счастливых" пельменей ! Правда гениальное решение !?
надо было 1 счастливый пельмень сделать с перцем острым, интересно кому бы достался?) чеж вы такой момент профукали а...)
мы в детстве делали счастливый пельмень с монетой
У нас из теста без фарша.
Пельмень с говном!
С монетой мы конечно не делали)) Но с хлебным мякишем или с огурцом запросто.
@@бычийцепень-в5е ору
Рома, сначала сливочным маслом помастить нужно, пару минут дать пельмешкам пропитаться(любители и специи вместе с маслом кидают) и только после сметану..(ну в моей семье так принято).
Никогда не ем со сметаной, она для детей и женщин, кислятина, мазик для мужиков ))
@@Roman_Dolinin Роман, не будьте таким категоричным(на вкус и цвет фломастеры разные=) )/Я например не понимаю майонез ни в борще, ни в варениках и пельмешках, а другие пусть туда хоть керосин льют, это дело вкуса каждого..
@@Roman_Dolinin что-то пожеще для мужиков. Кобра или еще что-то из специй
@@СергейШ-ч9л поддерживаю. Сметана, наше всё
@@ТимурБутяев Можно с уксусом 6%.
Я пробую сырой фарш на соль и специи) Молодцы парни, аппетитное и весёлое видео)
Подписался после 2й минуты!!! Молодец. Привет всем американцам, таким как мы!!!
А еще есть пельмешки по казачьи)) готовишь все также +чесночок в фарш, накладываешь пельмешки в тарелочку с бульенчиком, чуток перчика черного и заливаем домашним молочком, ждем пару минут и вкушаем с превеликим удовольствием)) рекомендую!
Хорошие у тебя друзья )! Позитивные)!
С этими пельменями одна беда, долго готовится, и очень быстро съедается. фкусняшка!
Ну лепить их надо уметь! автор к сожалению не умеет
Ну почему долго?Если с такой тестомешалкой и раскаткой для теста,то довольно быстро,а вот если руками...........
Ещё, через полчаса уже есть хочется.
Если не одному лепить и делать их по количеству, чисто сейчас поесть, а не впрок, то не очень то и долго. Раскотываешь тесто в колбаску тонкую и режишь на небольшие кусочки. Один раскатывает, другой лепит. Может конечно кружочки раскатанные не такие ровные получается, чем вырезанные формочкой, за то быстро.
@@Эл-просто ну, у него Дебора профессионал в кулинарии ! Она исправит !
Блин, пельменей домашних захотелось! Походу занятие на воскресенье придумал )))
Попробуй пельмени пожарить в масле..., получаются мини-чебурекобеляши, но есть их лучше с томатным соусом!!!)))
Я помогу съесть
@@СергейРоманов-п4о2ш пробовал. Все развалились.
Душевно получилось!!! Мы всей семьей собирались на лепку каждую неделю ) Счастливое детство )
А я с бабушкой пельмени леплю😀👍
Срочно давай адрес,я вылетаю на пробу👻😂
главное чтоб не с бабушек))
Где пенсионера потеряли ёлки палки он хоть по русски начал говорить
Он в розыске за кражу сухпайка
Он сегодня к нему приедет
у рея нету пенсии! его кинуло его же государство! что поделаешь свободная страна!
@@DMGamer-m6d Серьёзно ?)
LuckyAntey да серьезно,а ты не верил?)
А для любителей рассольчика в самом пельмени обычно добавляют водички в фарш)
Надо было сделать "Счастливый пельмень" (чисто из теста или с острым перцем) и посмотреть кому попадется. Мы в детстве когда лепили всегда делали "Счастливый пельмень"
Нет, не надо.
И мы делали счастливый
Домашние - есть домашние, а магазинские - они и в Америке магазинские)
Я за раз седаю по 25-30 пельмешков, А позже 1-2 добавки (Обязательно всё со сметаной!)
Тесто ложишь в холодильник после приготовления...и когда раскатываешь потом оно склеивается на швах без воды
Если замесить тесто как на манты и сделать из них пельмеши, то холод только усугубит :)
А зачем в фарш масло, нужна хол вода, потому что они должны быть сочные
Будут сочные, сливочным вкусом.
В фарш добавляют молоко в место воды.
Лучше делать пельмени,чем танки! Это 100%👌👍так держать!
Да на самом деле рецептов куча , этот тоже сойдёт
Прикольно,надо было им по 50 капель для аппетита выдать
Действительно 100 грамм не помешало бы☝️☝️☝️☝️☝️
Ты гарна господарочка!
Тю. Водой смачивать пельмень?
Тесто итак слепится!
Мукой надо, а не водой, что бы лучше клеились.
они смачивали потому что тесто слишком крутое, плотное. Нормальное тесто без всяких фокусов слипается
Когда много так делают, чтоб не подсыхали.
сливочное масло, черный перец и капелька уксуса так на урале пельмени едят, и обязательно при варке лаврушка
А в тесто не яйца добавлять (чтоб не стало грубым!), а ложку постного масла!
И в фаршик водички немножко, для пущей сочности!
А я со сметаной люблю, и обязательно в уксус добавляю чёрный перец.
Так и в Москве едят. В моём детстве, в пельменных давали плошку со смесью топлёного сливочного масла и уксуса.
В Москве во всех пельменный на выбор было три варианта - с маслом, со сметаной, с уксусом. Разумеется, чёрный перец на столе.
А у нас на Урале со сметаной и хреновой закуской....
Молодцы ребята,что то подсела я на вас🤔🤔🤔😆😆 интересно и приятно смотреть на вас, настроение улудшаите, позитивом,приколами!!!👍👍👍Риан, симпатяга ☺️☺️☺️мне кажется добрый человечек,я бы научила его лепить пельмени, вареники,люблю с тестом вазиться,для вас бы и цветные сделала бы пельмехи!!!!😍🤩🤩
Привет Райну, борода 🧔 рулит👍
Ну что ты не сделал порцию с бульенчиком, это ж классика!
п.с. кто-то писал про счастливый пельмень, тоже имеет смысл, как игровая форма забава, мог бы показать
Привет. Спасибо за весь цикл передач. Очень интересно познать жизнь американцев. О пельменях. Как говорят в Челябинске есть пельмени, а есть мясо в тесте. Почувствуйте разницу
Пельмени на пару-ЭТО МАНТЫ! А за видео-однозначно ЛАЙК!
Это похожее блюдо - но все же отличаются. Манты, в отличии от пельменей, открытые. Поэтому при варке на пару внутри образуется бульон
@@ВладимирСтавропольский-ф5ш Вы не правы. Манты лепят и закрытыми. Сок внутри от лука мясного бульона
свинина сочности добавляет, а не жирности.
а масло то зачем в фарш? водички немного надо было добавить.
Лучше баранина + говядина. Свинина отстой. Жира много, пищевой ценности мало
Сочности лук добовляет
Масло добавляют, когда свинину не кладут, для жирности. А одновременно масло и свинина - это странно.
Масло специи раскроет.Иногдда пельмени без масла горчат.
Я СЛИВОЧНОГО НЕМНОГО ЛОЖУ !НОРМ ПОЛУЧАЕТСЯ
Смотрю 12 мая 2023 года. Это уже классика. С уважением .!!
Класс! Привет из Греции!
можно проще и вкусней.
О! Может пятирному воперу? 😀
Жареные надо было ещё показать , ну емае 🤣
Жареные завтра утром будут
@@ardjuna8094 эт точо, жареные-это недоеденные варёные=)
Они переедут тогда в Россию))
@@СергейШ-ч9л нет, можно и сырые жарить, получаются маленькие чебуречки.
нахер выши жаренные !
А мы с женой когда готовим пильмени то вместо петрушки добовляем кинзу, вам тоже советую попробовать вкус совсем другой!!!
конечно классические, варёные..которые варились и набирались бульона
В следующий раз , пару зубчиков чесночка выдави в сметанку и будет счастье)
Нереально позитивный ролик!!! Захотелось пельменей 🥟
Тесто в миксере, пельмени на пару? Сибирь только что забронировала тебе отдельное место в аду!
Сразу видно, что человек не из Сибири и ничего не понимает в пельменях. Тесто в масло, петрушка в фарш, варить на пару...
А зачем заморачиваться, если результат один?
@@benzopiladruzhba365 правильно, иди и купи пельмени в магазе - один фиг, пельмени.
@@nadezhdakuznetsova3952некорректное сравнение, там качество продуктов совершенно другое и не подлежит сравнению.
@@Tenhiish НА СКОК ЗНАЮ ФАРША НЕТ В ПЕЛЬМЕНЯХ СИБИРСКИХ !ТАМ РУБЯТ МЕЛКО МЯСО ! И ПРИЧЁМ ТУТ СИБИРЬ ?
кто же пельмени на пару делает,извращенцы. это же не манты.
Так обычно готовят, если обжарить хотят)
манты имеют своеобразный фарш, да и в принципе больше, по другому завязаны... Но в целом соглашусь - глупо их делать на пару, они грубые слишком, лучше обжарить если выпендриться хочется
сколько людей столько мнений на вкус и ц... товарищей нет
Ну, это же американцы
Эх, пельмешки )) одно из любимых блюд. Голубцы еще нравятся.
Ты забыл сделать ШУТОЧНЫЙ ПЕЛЬМЕНЬ (забыл - как он правильно называется) - это когда в пельмешек закладывается ОЧЕНЬ МНОГО ПЕРЦА И СОЛИ, а остальные сотрапезники наблюдают, а тот - кому эта БЯКА досталась, делает вид, что всё у него хорошо... А у самого и слёзы, и слюни, и сопли...😂🤣
Глупая и жестокая шутка! Я не люблю такие шутки!
У нас назывался - счастливый пельмень. Кому попадает, тому будет счастье.
Он называется счастливым пельменем😂
В фарш ещё процентов 10-15 воды добавить.
Мы добавляли чеснок ,красный молотый перчик чуть чуть и немного воды( для сочности). Фарш был такой вкусный ,что мы с сестрёнкой ели его втихаря сырым.
Самодельные, т. е. КЛАССИЧЕСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ, "ГРЕШНО ЕСТЬ ПОМИМО ВОДКИ" (ПАПА Эмильевич, "12стульев".Там, правда, про капусту).
Рецепт фарша неплохой,ещё мы добавляем обычно немного свежего сала,они ещё сочнее получаются.Топпинг-мой любимый по классике-масло-сметана-укроп.Иногда по настроению жарю с лучком )
Два часа ждать тесто и фарш, раскатывать и лепить пельмени( ещё два часа), потом варить... Слюной никто не захлебнулся?😄👍
Клянусь памятью предков я не приверженец алкоголя.Но пельмени без ста грамм это издевательство)))
Томатный сок
ПОД ГОРИЛКУ!!! "Медовая с перцем"!😈
Абсолютно согласен)))
@@dmitrylee9065 Ты не прав. "Медовая с перцем" к пельменям не очень, она ПОСЛЕ пельменей хорошо идет. А к пельменям лучше "хреновуха".))
@@ГригорийГолеусов Все возможно.Я хреновуху еще не пробовал.🤔😁
Блииин, так скучал по Райну(Райану?), он просто огонь, приветов ему!)))
да, крутой чел приколист!)
Молодец Рома, что снимаешь такой контент. Без всякой политики!!!! Мир, дружба, жвачка))))) Накорми парней окрошкой на кефире или квасе! Лучше квасе))))
Вкусное видео, да Дебра вообще маэстро пельменей выглядят супер лучше чем ресторанные даже)
Перед новым годом , в начале декабря мы всей семьёй лепили пельмени ( очень много ) и морозили их на балконе !
Счастливое было время .
На один кг фарша, идёт 1 ч л соли остальное, по вкусу грам100, 150 воды только холодной. Надо только руками, если дома. Привет от повара. ХАБ КР
Попробуйте еще одну фишку. Заварите в воде перец горошком, лавровый лист. Остудите, чтобы была вода теплая и немного разведите фарш. Так он окончательно "поженится", и пельмешки будут сочные. Вам уже писал кто-то с Удмуртии, у нас, конечно, фарш рубят (при помощи сечки). Он получается немного другой по структуре. Но на нет и суда нет.
У них нет пельменей?Как они вообще живут:)
у них есть "Равиоли" - это безвкусное мясо в тесте и никаких специй - Италия, что с них возьмеш
16:09 В магазе же купили
Полным полно,там пельменей.как и русских магазинов))))
@@БаянАшикбаева-ш9д Короче - нет нихрена. Пельмени - самодельная штука. Магазинные обходи стороной. Это не они.
Мучаются бедненькие и страдають😔
Сделай им варенники с картошкой и грибами)
Картошку из шкварок с жареным луком. Квашеной капусты с салом и луком. Картошку сыруют с грибами. А с чёрной редькой? Я вам столько рецептов покажу-умереть, не встать.
Буржуйские штучки. Ну как без скалки делать пельмени ??? Это же целая философия - эстетика !
пельмени в Сибири варят в воде и едят ложкой , у вас много сметаны , от этого теряется вкус к тому же их надо есть целыми , тогда сок не вытекает
tihony77 почему только в Сибири? По всей России и в бывших СНГ
ВСЕ ВАРЯТ В ВОДЕ ТАК ТО
побейте меня я вот на пару их люблю больше как сделала первый раз, а насчет сметаны согласна.
@@ЕкатеринаПопова-ъ3с НУ ТИПА МАНТОВ ПОЛУЧАЕТСЯ ТОЖЕ ИНОГДА ДЕЛАЮ !
@@TV-rz3rt да верно, хотя верно сказали тесто у пельменей другое и потому и вкус на пару иной и они более жесткие, этим мне и нравиться больше.
В целом лайк, только за вашу дружбу, уважение. Приятно смотреть.
Молодцы ребята мужчины сами сделали
в воде их нужно было с парой-тройкой лавровых листьев варить
Дал бы им с уксусом ещё попробывать! 😁 Очень вкусно, сам знаешь!
+++
Да надо было просто объяснить, что к пельменям много чего можно (уксус, любой остроты перец, майонез, просто сливочное масло, кто то может оливковым взбрызнуть захочет, кетчуп, почти любая зелень и т.д.). В США соусов и всякой хрени море. Выбирай на вкус.
а еще и с мазиком, мммм...
@@TheDzen666 Ну с мазиком, это стандарт вообще для нас! 😁
Нет ни чего омерзительнее пелеменней с уксусом, это придумали извращенцы
Попробуйте следующий раз добавить воды в фарш хорошее количество, чтобы он прям полужидким стал. Вот когда я узнал этот секрет - только тогда я успокоился и понял почему все было не то🙂👍
Нет чтобы сказать: - За водкой побежал!
Сделай им голубцы еще :-)
Голубцы они не любят, им не нравится запах вареной капусты. Можно в пекинскую капусту завернуть, она более нейтральна.
@@firegirl24 тогда можно сделать в виноградном листе, долму. ЗЫ: хотя, я думаю, если ПРАВИЛЬНО сделать голубцы(срезать прожилки, отварить лист капусты перед фаршировкой, ПРАВИЛЬНО сделать фарш и т.д) съедят все за милую душу)) халява и в Америке халява)))
@@firegirl24 ну, и зря, когда протушить в сметане с томатом, там вареной капустой и не пахнет. а у пекинской жилки очень жесткие, можно подавиться, потому что фарш пролетает, а волокна эти застревают.
а еще перчики пофаршировать.
В перце сделайте
я в восторге ) очень приятный видос )
Пельмени без водки-это тесто с мясом 😉😎
пельмени без водки только собаки едят.
@@АлександрУразов-к6о дети и собаки 😉
Пельмени без водки - правильная констеляция.
С бульеном тоже тема особено когда утром голова болит 😂
Роман, Вы похудели прям супер!! так держать
Когда пельмени варить туда надо перец горошком и лавровый лист
И луковицу...
и картошку
@@КонстантинЧ-е4е Тогда уж и макарошки не помешают!
Как то,морковку, по корейски добавляли.
если они у тебя развариваются и ты собираешься есть с бульоном то лишним не будет, если просто отварить, то зачем?
У Криса первая пельмешка очень хорошо получилась, у него чувствуется талант мастера
Мой дед. Пограничник. Когда возвращался домой, слал телеграмму с текстом ' готовь пельмени' . Бабушка понимала это так : пригласи к приезду на ужин гостей и сделай пелменей на меня 100 штук и на остальных сколько нужно. Дед приезжал с камчатки объевшись рыбы и икры, и съедал 100 пельменей да ужин. Обязательно масло и уксус.😀
Да уж быстро, я бы скалкой быстрее раскатал и больше за раз раза в 2-3
Роман, пожми этим парням от моего имени руку!!! Оставайтесь в любой ситуации людми. Мы все одинаковы! Здоровья и удачи всём!!!
Самодельные пельмени-это супер!!! Магазинные и рядом не валялись)
С уксусом ещё надо было.) Табаско кстати к пельменям хорошо идет, ведь там перец с уксусом.