Американцы подсели на ПЕЛЬМЕНИ
HTML-код
- Опубликовано: 11 сен 2019
- Мы сделали пельмени с нуля, американцы не ожидали такого
📺Записи стримов: bit.ly/streamrec
📬Телеграм-чат: bit.ly/stepanchat
📸Instagram: bit.ly/foodflix
💎Стать спонсором: bit.ly/oligarh
💵Сотрудничество: manager.stepanov@gmail.com
#америка #США
Эх помню времена... вся семья в сборе! И бабушка такая говорит:"Много делать не будем 1500-2000 тысячи хватит!".
У нас так всегда с первыми морозами происходило. А потом в наволочку и на крючок в холодную кладовую.
полтора-два миллиона??? вы на весь город лепили???
Бабушка рофлила вашу семью, задолго малолетних неучей😂
Сомневаюсь. Урванцев когда на всю зиму шел в экспедицию на Таймыр, то заготовил 10 тыс штук.
так вас там 20 человек наверно сидит)
👍👍👍👍Говнядина)))))
Ох пельмени хороши, ешьте парни от Души!
Кто пельменей не едал, счастья в жизни не видал)))
Сергей Артемов заколебался пельмени кушать готовые
Пельмени и манты-это дело святое.Всей семьёй собираемся и лепим,кому сколько надо.И общаемся в кругу семьи....Весело и позитивно,а потом как приятно,посидеть за столом и откушать то-что сами приготовили.Всем приятного аппетита.....!!!!
Я помню все даже 3-4 года малые лепили
@@user-nu8cb1bg9k этож целый процесс) Еще вкуснее становятся когда всей семьей приготовлены.
Не только семьёй лепили,но и несколько семей собирались и лепили,потом варили,ели ,играли в лото,пели песни,танцевали.Так проводили выходные,общались,веселились и кулинарничали.
Лайк не за рецепт, а за то, что учит американцев хорошему...
да полно у них этих пельемений.. Для ролика сделали вид что типа не знали...
@@igorseledtsov7345 пельмень пельмени рознь. Это как у нас в России суши покушать, ничего общего с оригиналом, не полезно, не так вкусно, зато полно... Вот кто бы меня оригинал научил делать, тоже бы удивлялся без всяких типо...
@@TheMaxups Да нет оригинала, есть тысячи вариантов, и все онии как бы оригинал.. И все эти тысячи есть в США, о супер пупер и полный шлак...
@@igorseledtsov7345 лично не пробовал, друг рассказывал, но это кто то, когда-то, опустим. Сам жил в Британии, "насладился" их кулинарией, в том числе и тем, что они называют русской... Скажу так, за серьёзные деньги, я получил лучше чем русский бомж с смекалкой, но хуже чем средняя хозяйка готовит каждый день к столу для любимого, НО! на шикарной посуде... Кстати, когда готовился к отъезду (дядя отправлял учится, было модно в его кругах, как и сейчас), замучал репетитор этикета. Как же я был удивлён по приезду...)))
Это было лирическое отступление, вспомнилось))) так вот, о наших баранах, там я за несколько лет ничего русского (*) из названного русским так и не попробовал...
(*) - один раз, который не в счёт, т. к. это кафе просуществовало 1 месяц (примерно), открытое русским поваром... Остальное было дрянью, первым делом что я съел приехав в Россию был борщ, 2 тарелки, если бы не физический предел, то была бы и третья, однозначно...
Так что готов поверить удивлению граждан привыкших к фаст-фуду, и их реакции на домашнию стряпню...
@@TheMaxups В британии еда ужасна (ну за двумя -тремя исключениями)
сам мучался почти 2 года
Как говорил Михаил Евдокимов, пельмени надо есть ложкой, чтобы сок не вытекал... не разрывайте их пожалуйста
Аж сердце сжалось когда они их пополам делили
Я вообще всё ем ложкой: у меня есть любимая ложка, с детства, ещё советская, она среднего размера (десертная), вот только ей уже хрен знает сколько лет только и ем.
@@TafferDP а чё ты думаешь ты один такой! дессертная у всех есть. мельхиоровая вроде бы.
@@TheHotchumay у меня из нержавейки из набора, 70-х годов набор
@@den5358 У меня тоже из нержавейки.
почитал комментарии и понял тут все любят пельмени.. очень любят.. это хорошо))
Сами любим пельмени. И это наш любимый ролик с Районом и с пельменями. Смотрим периодически целый год и не надоедает. Видим Гагарина на футболке Района. Какой он симпатичный мужчина. Рыжий! Такой красавчик!
Каждый раз понимаешь что люди везде одинаковые))) Разные лишь власти над ними!!!
Толстый прикольный.Действует по принципу,а Васька слушает да ест.
Ага, не то что эти два выпендрёжа....все уминает))))
ОХ, домашние пельмени! Само собой они будут шикарны))
Самое главное в пельменях это то ВРЕМЯ когда ты их лепиш!!! Потому что рядом самые близкие люди...
Это самые вкусные пельмени, когда лепишь всей семьей
👍👍👍
Сижу на работе, ем печеньку и плачу
да пипец. не говори. и вот что за манера на голодный желудок смотреть всякое такое!!!!!!!!)))
всё потому, что на работе надо РАБОТАТЬ))
В Сибири пробовал пельмешки не с фаршем,а срубленным свежим бараньим и свиным мясом.А муку они замешивают не на воде,а на молочной сыворотке..Это был шедевр..
Я тесто всегда делаю разное, сметана остается добавлчю сметанк, то кефир, то молоко.
На пару вкуснее, вкус сохраняется больше, но возиться больше.
А уксус?
Ребята, если вам не понравился вкус магазинного товара сготоаленного, ввнесите на улицу туда, где обитают кошки, их много ходит голодных, я всегда так делаю. Пожалуйста друзья, не забывайте про бездомных хвостиков.🙏🙏🙏🙏🙏
Так раньше не было мясорубок и фарш всегд был рубленным, ничего удивительного
А я с бабушкой пельмени леплю😀👍
Срочно давай адрес,я вылетаю на пробу👻😂
А ДЕБОРА - просто молодчина!👍 Пельмешки её идеальны!🌹
блин ночь на дворе а мне пельмени захотелось))сметана с чесноком и черным перцем это тема
Крис пошел на пробежку чтобы не готовить😁😁
хитрожопый
Он только тесто не месил
Но по итогу не удалось ему этой участи избежать)))
Ему надо неделю бегать...😂😂😂
@@user-hb9nz9hi4e ему вообще бегать нельзя с таким весом, только ходить. После 90 кг. можно начинать бегать.
Рыжий красава, особенно порадовала его футболка.
Он бывший военный
@@Fortranmen какая разница? Футболка его супер.
Первый раз вижу, чтоб края теста обмакивают водой. Пельмени большие, но я делаю маленькие уральские пельмени.
Поскольку тесто не раскатывали с мукой, оно лепилось бы и так прекраснo.
я живу в Германии и немцы тоже в восторге от пелемений мант борьща пирожков и так далия и тоже многие выговаривают по русски без акцента ты молодец приятно посмотреть на земляков и как наши вписалиь американскую и немецкую дуйствительность
Теперь ещё оливье научить их готовить и можно Новый Год встречать.
У Дебры самые красивые и правильные пельмени получились.
Следующий выпуск-Дигустация Пельменей -мнение Дебры !!!
У нее и свой пельмени красивый наверно))
Дебра вообще молодец
Пельмень- медвежье ушко. Дебра ручками аккуратные ушки налепила. Женщина она и в Америке женщина. Крабы же своими клешнями коралловый риф слепили, по Вовкиному принципу:"И так сойдёт!!!"
@@silentip_design Дебра это который справа?) трансгенд шоли?
Подписался после 2й минуты!!! Молодец. Привет всем американцам, таким как мы!!!
Роман, какой ты молодец. Очень радуешь всех своим творчеством.
кто же пельмени разламывает?весь сок выливается!
С пельменями еще фигня, а вот хинкали разламывать то это дибилизм полный
Ну Ромчик разламывал по одной из партий разного приготовления и производителей, что бы показать, что получилось. А так-то да, согласен
Именно за это поставил минус, да и пельмени на пару, дикость.
@@BokserPerm пельмени на пару, это уже манты называется)
30 штук пельменей для мужика маловато будет
Наконецто ролики на канале все чаще появляются! Спасибо роман!
Пробухался просто. Ща опять будет
Хорошие у тебя друзья )! Позитивные)!
Я пробую сырой фарш на соль и специи) Молодцы парни, аппетитное и весёлое видео)
Полчаса назад я думал, нафига я так поужинал, щас сдохну.
Посмотрев это, я опять голодный, как собака.
🤣мне вообще ппц, мне нельзя пельмени 🤦♀️не захлебнуться бы 🤣🤣
Мой самый любимый способ приготовления пельменей:
В сковородку наливаем подсолнечное масло, кладем пельмени, заливаем водой (около 1см). Варим в сковородке слегка приоткрыв крышку. После того как вода испарилась, слегка поджариваем с двух сторон. Пельмени получаются вареными, поджаренными и сочными. Кушаем с кетчунезом (кетчуп + оливковый майонез).
А зачем в фарш масло, нужна хол вода, потому что они должны быть сочные
Будут сочные, сливочным вкусом.
В фарш добавляют молоко в место воды.
Лучше делать пельмени,чем танки! Это 100%👌👍так держать!
Да на самом деле рецептов куча , этот тоже сойдёт
Молодцы ребята,что то подсела я на вас🤔🤔🤔😆😆 интересно и приятно смотреть на вас, настроение улудшаите, позитивом,приколами!!!👍👍👍Риан, симпатяга ☺️☺️☺️мне кажется добрый человечек,я бы научила его лепить пельмени, вареники,люблю с тестом вазиться,для вас бы и цветные сделала бы пельмехи!!!!😍🤩🤩
Привет из Сибири - еще ни кто так не "издевался" над пельменями (хотя в каждой избушке свои колотушки...)
Точно.))) Согласна.
это хинкали какие-то)
@@seregastar2142 а ты сибиряк . гурман медвежатину ел !!!
никто*
@@seregastar2142 вы где родились и живете... я сибирячка в 4-том поколениии . пельмени сама лепила .медведей видела только в зоопарке и в цирке , слышал звон да не понял где он .
Жареные надо было ещё показать , ну емае 🤣
Жареные завтра утром будут
@@ardjuna8094 эт точо, жареные-это недоеденные варёные=)
Они переедут тогда в Россию))
@@user-kg7jp6fh4f нет, можно и сырые жарить, получаются маленькие чебуречки.
нахер выши жаренные !
Я за раз седаю по 25-30 пельмешков, А позже 1-2 добавки (Обязательно всё со сметаной!)
А для любителей рассольчика в самом пельмени обычно добавляют водички в фарш)
С этими пельменями одна беда, долго готовится, и очень быстро съедается. фкусняшка!
Ну лепить их надо уметь! автор к сожалению не умеет
Ну почему долго?Если с такой тестомешалкой и раскаткой для теста,то довольно быстро,а вот если руками...........
Ещё, через полчаса уже есть хочется.
Если не одному лепить и делать их по количеству, чисто сейчас поесть, а не впрок, то не очень то и долго. Раскотываешь тесто в колбаску тонкую и режишь на небольшие кусочки. Один раскатывает, другой лепит. Может конечно кружочки раскатанные не такие ровные получается, чем вырезанные формочкой, за то быстро.
@@user-um3wc7fg6k ну, у него Дебора профессионал в кулинарии ! Она исправит !
Домашние - есть домашние, а магазинские - они и в Америке магазинские)
Прикольно,надо было им по 50 капель для аппетита выдать
Действительно 100 грамм не помешало бы☝️☝️☝️☝️☝️
Ты гарна господарочка!
Два часа ждать тесто и фарш, раскатывать и лепить пельмени( ещё два часа), потом варить... Слюной никто не захлебнулся?😄👍
Блин, пельменей домашних захотелось! Походу занятие на воскресенье придумал )))
Попробуй пельмени пожарить в масле..., получаются мини-чебурекобеляши, но есть их лучше с томатным соусом!!!)))
Я помогу съесть
@@user-qs2ku9vb5s пробовал. Все развалились.
Привет Райну, борода 🧔 рулит👍
Душевно получилось!!! Мы всей семьей собирались на лепку каждую неделю ) Счастливое детство )
Бля, а кто в бульон будет лавруху добавлять?!
Да я буду добавлять и лаврик и кинзу и укроп и всю зелень.А ты-просто ЛОШАРА.
Много всякого нытья под этим видео, но про лавровый лист это в точку! Тоже заметил.
Я всегда добавляю лавровый лист, и чё? У каждого свои предпочтения.
я не вижу смысла добавлять лавровый лист. Если твои пельмени развариваются и ты собираешься их есть с бульоном, то ок, вопросов нет, лавруха здесь к месту. А если просто отварить хорошо слепленные пельмени, то какой смысл кидать лавровый или ту же соль? Вкус внутри пельменя, а не снаружи.
@@otard5199 Естественно чтобы пить бульончик вкусненький, иначе да, смысла вообще нет.
надо было 1 счастливый пельмень сделать с перцем острым, интересно кому бы достался?) чеж вы такой момент профукали а...)
мы в детстве делали счастливый пельмень с монетой
У нас из теста без фарша.
Пельмень с говном!
С монетой мы конечно не делали)) Но с хлебным мякишем или с огурцом запросто.
@@user-iw3wo3fo9x ору
Самодельные, т. е. КЛАССИЧЕСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ, "ГРЕШНО ЕСТЬ ПОМИМО ВОДКИ" (ПАПА Эмильевич, "12стульев".Там, правда, про капусту).
А мы с женой когда готовим пильмени то вместо петрушки добовляем кинзу, вам тоже советую попробовать вкус совсем другой!!!
Тесто ложишь в холодильник после приготовления...и когда раскатываешь потом оно склеивается на швах без воды
Если замесить тесто как на манты и сделать из них пельмеши, то холод только усугубит :)
А еще есть пельмешки по казачьи)) готовишь все также +чесночок в фарш, накладываешь пельмешки в тарелочку с бульенчиком, чуток перчика черного и заливаем домашним молочком, ждем пару минут и вкушаем с превеликим удовольствием)) рекомендую!
Вкусное видео, да Дебра вообще маэстро пельменей выглядят супер лучше чем ресторанные даже)
сливочное масло, черный перец и капелька уксуса так на урале пельмени едят, и обязательно при варке лаврушка
А в тесто не яйца добавлять (чтоб не стало грубым!), а ложку постного масла!
И в фаршик водички немножко, для пущей сочности!
А я со сметаной люблю, и обязательно в уксус добавляю чёрный перец.
Так и в Москве едят. В моём детстве, в пельменных давали плошку со смесью топлёного сливочного масла и уксуса.
В Москве во всех пельменный на выбор было три варианта - с маслом, со сметаной, с уксусом. Разумеется, чёрный перец на столе.
А у нас на Урале со сметаной и хреновой закуской....
У нас в Удмуртии пельмени это ритуал! Фарш рубят сечкой, лепят всей семьёй и должен быть один счастливый пельмень(с тестом)!
В Сибири тоже
Счастливый пельмень может быть с перцем , только с луком или только с чесноком ! Так веселее !
С таблеточкой виагры)
@@grog2172 дети то пельмени не едят?
@@allaronina ну так не делай " счастливых" пельменей ! Правда гениальное решение !?
Надо было сделать "Счастливый пельмень" (чисто из теста или с острым перцем) и посмотреть кому попадется. Мы в детстве когда лепили всегда делали "Счастливый пельмень"
Нет, не надо.
И мы делали счастливый
На один кг фарша, идёт 1 ч л соли остальное, по вкусу грам100, 150 воды только холодной. Надо только руками, если дома. Привет от повара. ХАБ КР
Попробуйте следующий раз добавить воды в фарш хорошее количество, чтобы он прям полужидким стал. Вот когда я узнал этот секрет - только тогда я успокоился и понял почему все было не то🙂👍
Ты забыл сделать ШУТОЧНЫЙ ПЕЛЬМЕНЬ (забыл - как он правильно называется) - это когда в пельмешек закладывается ОЧЕНЬ МНОГО ПЕРЦА И СОЛИ, а остальные сотрапезники наблюдают, а тот - кому эта БЯКА досталась, делает вид, что всё у него хорошо... А у самого и слёзы, и слюни, и сопли...😂🤣
Глупая и жестокая шутка! Я не люблю такие шутки!
У нас назывался - счастливый пельмень. Кому попадает, тому будет счастье.
Он называется счастливым пельменем😂
Пельмени на пару-ЭТО МАНТЫ! А за видео-однозначно ЛАЙК!
Это похожее блюдо - но все же отличаются. Манты, в отличии от пельменей, открытые. Поэтому при варке на пару внутри образуется бульон
@@user-ew9to7tj9w Вы не правы. Манты лепят и закрытыми. Сок внутри от лука мясного бульона
Привет. Спасибо за весь цикл передач. Очень интересно познать жизнь американцев. О пельменях. Как говорят в Челябинске есть пельмени, а есть мясо в тесте. Почувствуйте разницу
С бульеном тоже тема особено когда утром голова болит 😂
Ну что ты не сделал порцию с бульенчиком, это ж классика!
п.с. кто-то писал про счастливый пельмень, тоже имеет смысл, как игровая форма забава, мог бы показать
Тю. Водой смачивать пельмень?
Тесто итак слепится!
Мукой надо, а не водой, что бы лучше клеились.
они смачивали потому что тесто слишком крутое, плотное. Нормальное тесто без всяких фокусов слипается
Когда много так делают, чтоб не подсыхали.
Буржуйские штучки. Ну как без скалки делать пельмени ??? Это же целая философия - эстетика !
Нереально позитивный ролик!!! Захотелось пельменей 🥟
Рома, сначала сливочным маслом помастить нужно, пару минут дать пельмешкам пропитаться(любители и специи вместе с маслом кидают) и только после сметану..(ну в моей семье так принято).
Никогда не ем со сметаной, она для детей и женщин, кислятина, мазик для мужиков ))
@@Roman_Dolinin Роман, не будьте таким категоричным(на вкус и цвет фломастеры разные=) )/Я например не понимаю майонез ни в борще, ни в варениках и пельмешках, а другие пусть туда хоть керосин льют, это дело вкуса каждого..
@@Roman_Dolinin что-то пожеще для мужиков. Кобра или еще что-то из специй
@@user-kg7jp6fh4f поддерживаю. Сметана, наше всё
@@user-sm7xh7hw4m Можно с уксусом 6%.
Пельмени без водки-это тесто с мясом 😉😎
пельмени без водки только собаки едят.
@@user-vs1zj9dp2z дети и собаки 😉
Пельмени без водки - правильная констеляция.
Ааааа! Извращенец,тесто и фарш любят руки, пельмени варят - это не манты.😫😫😫
разные рецепты...
Душнота
Так в итоге:"Сколько вы слопали пельменей?" По виду очень даже вкусно. Ням ням!
Дал бы им с уксусом ещё попробывать! 😁 Очень вкусно, сам знаешь!
+++
Да надо было просто объяснить, что к пельменям много чего можно (уксус, любой остроты перец, майонез, просто сливочное масло, кто то может оливковым взбрызнуть захочет, кетчуп, почти любая зелень и т.д.). В США соусов и всякой хрени море. Выбирай на вкус.
а еще и с мазиком, мммм...
@@TheDzen666 Ну с мазиком, это стандарт вообще для нас! 😁
Нет ни чего омерзительнее пелеменней с уксусом, это придумали извращенцы
В фарш ещё процентов 10-15 воды добавить.
В смысле? А по "соточке"?))) Если вы понимаете, о чем я ;)
А под 0,25 на грудь еще столько же зашло бы)))
Эх, пельмешки )) одно из любимых блюд. Голубцы еще нравятся.
Сделай им голубцы еще :-)
Голубцы они не любят, им не нравится запах вареной капусты. Можно в пекинскую капусту завернуть, она более нейтральна.
@@firegirl24 тогда можно сделать в виноградном листе, долму. ЗЫ: хотя, я думаю, если ПРАВИЛЬНО сделать голубцы(срезать прожилки, отварить лист капусты перед фаршировкой, ПРАВИЛЬНО сделать фарш и т.д) съедят все за милую душу)) халява и в Америке халява)))
@@firegirl24 ну, и зря, когда протушить в сметане с томатом, там вареной капустой и не пахнет. а у пекинской жилки очень жесткие, можно подавиться, потому что фарш пролетает, а волокна эти застревают.
а еще перчики пофаршировать.
В перце сделайте
Блииин, так скучал по Райну(Райану?), он просто огонь, приветов ему!)))
да, крутой чел приколист!)
"К пельменям и нищий выпивает" ;-)! Потопал к холодильнику мясо на разморозку вытащу... зарядили Стервецы :-)))!!!
175 пельменей. По 75, конечно, на каждого не хватит, как один там мечтал. :) Но тоже дофига.
Почти 60 на каждого.
Класс! Привет из Греции!
можно проще и вкусней.
О! Может пятирному воперу? 😀
В следующий раз , пару зубчиков чесночка выдави в сметанку и будет счастье)
Рыжий по приколу чувак!))
В целом лайк, только за вашу дружбу, уважение. Приятно смотреть.
конечно классические, варёные..которые варились и набирались бульона
Ураа,рыжая борода! И да,я помню как Райан бощец метал!💯👍😁
"Борщ метать" это когда он "выходит",а когда "входит" это "рубать"😉
Ок,бро,понял! Рубал он тоже-будь здоров. И сало! 😄
"Бабушкас" - это да мне зашло))
Рецепт фарша неплохой,ещё мы добавляем обычно немного свежего сала,они ещё сочнее получаются.Топпинг-мой любимый по классике-масло-сметана-укроп.Иногда по настроению жарю с лучком )
Где пенсионера потеряли ёлки палки он хоть по русски начал говорить
Он в розыске за кражу сухпайка
Он сегодня к нему приедет
у рея нету пенсии! его кинуло его же государство! что поделаешь свободная страна!
@@user-nb5dc1jv6x Серьёзно ?)
LuckyAntey да серьезно,а ты не верил?)
Нет чтобы сказать: - За водкой побежал!
а я люблю пельмени жаренные))
Чучвара называется
Эх, мужики, а сто грамм!? 😂
Клянусь памятью предков я не приверженец алкоголя.Но пельмени без ста грамм это издевательство)))
Томатный сок
ПОД ГОРИЛКУ!!! "Медовая с перцем"!😈
Абсолютно согласен)))
@@dmitrylee9065 Ты не прав. "Медовая с перцем" к пельменям не очень, она ПОСЛЕ пельменей хорошо идет. А к пельменям лучше "хреновуха".))
@@user-ee5fl7qh1k Все возможно.Я хреновуху еще не пробовал.🤔😁
свинина сочности добавляет, а не жирности.
а масло то зачем в фарш? водички немного надо было добавить.
Лучше баранина + говядина. Свинина отстой. Жира много, пищевой ценности мало
Сочности лук добовляет
Масло добавляют, когда свинину не кладут, для жирности. А одновременно масло и свинина - это странно.
Масло специи раскроет.Иногдда пельмени без масла горчат.
Я СЛИВОЧНОГО НЕМНОГО ЛОЖУ !НОРМ ПОЛУЧАЕТСЯ
Надо было ещё пожарить.
Жареные тоже 👍
С уксусом ещё надо было.) Табаско кстати к пельменям хорошо идет, ведь там перец с уксусом.
Сделай им варенники с картошкой и грибами)
Картошку из шкварок с жареным луком. Квашеной капусты с салом и луком. Картошку сыруют с грибами. А с чёрной редькой? Я вам столько рецептов покажу-умереть, не встать.
С "хреновиной" (хренодером) домашним пошло бы еще лучше!))))
Дмитрий Тупяков с хреновиной вообще кайф, мне кажется с ней почти все можно есть
@@Lolman3131 ДАЖЕ МЁРТВУЮ ЛОШАДЬ МОЖНО СЪЕСТЬ
И это верно..
@@user-qy7pr5fj9k а ха ха ха
Я уксус, сметана😋😋😋😋❤️
Я ем с уксусом и перцем!! И есть счастливый пельмень начиненый солью!!))))
Молодцы ребята мужчины сами сделали
Да уж быстро, я бы скалкой быстрее раскатал и больше за раз раза в 2-3
Когда пельмени варить туда надо перец горошком и лавровый лист
И луковицу...
и картошку
@@user-lm9vy2wf5v Тогда уж и макарошки не помешают!
Как то,морковку, по корейски добавляли.
если они у тебя развариваются и ты собираешься есть с бульоном то лишним не будет, если просто отварить, то зачем?
Роман, пожми этим парням от моего имени руку!!! Оставайтесь в любой ситуации людми. Мы все одинаковы! Здоровья и удачи всём!!!
2:17 - какая классная мука, даже для стейков подходит ! )
Нормальные у тебя подельники класс от души