Vollversorgung mit Gemüse: Wie groß ist der optimale Selbstversorger-Garten? (Kleiner als du denkst)
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- Опубликовано: 27 авг 2024
- Wie groß ist der Flächenbedarf für eine vierköpfige Familie, um sich komplett mit Gemüse aus dem eigenen Garten zu versorgen? Dieser Frage gehen wir heute gemeinsam nach!
Heute: Vollversorgung mit Gemüse: Wie groß ist der optimale Selbstversorger-Garten? (Kleiner als du denkst)
Selbstversorgerfamilie, Selbstversorger, Selbstversorgerhaus, Tierhaltung, Pferde, Gewächshaus, Bauernhof, Gemüsegarten, Permakultur, Alternative Energie, Blockhausbau, Upcycling und Auswandern nach Schweden sind unter anderem unsere Kanal Themen.
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Hier mein Lieblings-Video zur Garten-Inspiration:
(ist zwar auf Englisch, aber die Bilder sprechen für sich!)
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Liebe Nadine, wieder interessantes Video. Ich habe ein Gesamtgrundstück von knapp 4000 qm, wobei ca 2.500 qm für Wiese und darauf Hühnerhaltung reserviert ist. Dort stehen auch einige Obstbäume. Mein Hauptgemüsegarten hat ca. 120 qm, seit 3 Jahren hab ich dort, ähnlich wie Du, eine Reihe mit Rahmenbeeten gestellt. Seitdem ernte ich wie irre. Seit diesem Frühjahr besitze ich auch ein Foliengewächshaus von 24 qm, was mir ca 160 kg Tomaten und etwa 15 kg Paprika beschert hat. Gegossen hatte ich trotz extremer Hitze dort gar nicht so viel, da ich sehr viel im Frühjahr mit Grasschnitt gemulcht hatte. Desweiteren habe ich noch ein Hochbeet von 8 x 1 m neben meiner Terrasse (so fing alles an 🙈, in dem ich meist Knoblauch, Mangold, Fenchel und Spinat anbaue, je nach Jahreszeit. In einem kleinen Gewächshaus dahinter (3 x 2 m) wachsen immer noch Kohlrabi, Feldsalat, Endivie und Petersilie, was mich total freut. Alles in allem habe ich so viel eingekocht dieses Jahr, dass ich seit Frühjahr nichts mehr zugekauft habe. Paprika friere ich in Würfel geschnitten ein, so habe ich für Gemüsepfannen oder ähnliches immer genug zuhause. Das einzige, was bei uns dieses Jahr nicht so gut war, waren Kartoffeln. Mein Freund hat noch ein Waldgrundstück mit einem Garten von über 1000 qm, dort wachsen momentan noch Rosenkohl und Grünkohl und ein paar Kartoffeln sind noch im Boden, die je nach Bedarf geerntet werden (solange kein dicker Frost kommt). Mit den Kartoffeln möchte ich nächstes Jahr nochmal loslegen und ein Teil der Wiese dafür nutzen, wobei ich meinen Hühnern nicht wirklich traue. Schaun wir mal. Ich hätte nie gedacht, dass man wirklich mit wenig Arbeit (ich halte es mit dem Unkraut jäten nicht so streng), ein wenig Liebe zu den Pflanzen und guter Fruchtfolge so viel ernten kann. Ich habe einer Freundin mehrere Gemüsekisten zukommen lassen, die sich riesig gefreut hat, endlich mal wirklich frisches Gemüse zu bekommen. Salat war so viel, dass die Hühner sich riesig gefreut haben. Manchmal schade, aber geht ja dann auch in eine sinnvolle Verwertung. Obst gab's auch massenweise, wir haben mit einer Handkelter 60 Liter Apfelsaft gepresst, 40 Liter Birnensaft und 50 Liter Quittensaft. Denke, das wird bis zur nächsten Ernte ausreichen. Durch Deine Videos bin ich immer wieder motiviert, Neues auszuprobieren. Klar ist Garten auch Arbeit, aber ich sehe es eher als sinnvolle Beschäftigung an der frischen Luft. Liebe Grüße. Gabi
Wow! Das klingt ja richtig gut! Super toll! GlG
Ein kleiner Tipp : Aronia Sträucher sind unkompliziert und sehr Vitamin C haltig. Bei mir stehen sie das zweite Jahr und ich konnte schon ganz leckere Marmelade machen. Roh sind sie sehr herb, aber als Saft, getrocknet ins Müsli oder als Marmelade sind sie sehr wertvoll.
Hi, da bin ich mal gespannt.. Ich habe letztes Jahr 2 Aronia Sträucher gepflanzt, die sind jetzt ca. 50 cm hoch, haben aber noch keine Früchte getragen, wir wohnen hier in Oberfranken und es ist ziemlich kalt.
@@chrispepinot.Hi. Na ja, 10 Früchte sind da echt nicht viel !!
Hatte mal einen gekauft, ein paar Jahre später hatte ich mehr davon, vermehrt durch Absenker
Wenn ich schon sehe, dass Ihr ein Video veröffentlicht habt, alleine dafür gibt es schon ein Daumen hoch. ❤ Aber jetzt guck ich mir das Video natürlich auch an 😁
Guten Morgen! Freut mich! GlG
Liebe Nadine, das war ein sehr interessantes Video. Ich bin schon so auf dein nächstes Garten-Jahr gespannt!
Ich habe bis jetzt noch keinen Selbstversorger-Garten, werde aber im nächsten Jahr (vorher steht noch der Umzug an) durchstarten. Für mich gilt da erstmal "Hauptsache anfangen", egal wie viel oder wie groß / wie klein. Das ganze muss dann im wahrsten Sinne des Wortes erstmal wachsen - ich freue mich schon sehr darauf 🙂
Bezüglich Hühner-Haltung bin ich ganz bei dir. Sowohl bei den glücklichen Eiern von glücklichen Hühner, als auch bei der Fläche, die man Hühnern zur Verfügung stellen sollte. Es ist wie du sagst: wenn man erstmal gesehen hat, wie gerne Hühner sich bewegen, scharren, suchen, erkunden etc., dann bricht es einem das Herz wenn man bedenkt, mit wenig Platz diese Tiere laut Gesetz auskommen sollen.
Euch einen schönen 2. Advent 🙂
Da gibt es rollbare Unterkünfte in wechselnder Umgebung, die sind toll.
Guten Tag liebe Nadine.
War wieder sehr informativ und zu lang können euere Videos niemals sein.
Wir haben keine Hühner, aber unser junger Nachbar hat welche, die auch gerne bei uns scharren.
Ich finde das großartig, wenn die Hühner uns besuchen.
Wenn sie gut legen bekommen wir ab und an auch mal Eier geschenkt.
Ich bin auf dem Land aufgewachsen und mir würde es auch gefallen, wenn er noch einen Hahn hätte.
Das verlinkte Video habe ich mir angesehen und bin begeistert.
Was diese Menschen aus dem Grundstück gemacht haben, verdient den allergrößten Respekt.
Da kann man sehen, was alles machbar ist, wenn der Wille zur Veränderung nicht nur Wille bleibt.
Vielen Dank für diesen Hinweis.
Vielen lieben Dank!
Meistens hat man ja die Fläche welche man halt hat und man versucht das beste daraus zu machen. Aber wirklich Mal interessant zu hören und du erzählst und erklärst immer so wunderbar. Dank dir dafür 🌱.
Ich freue mich schon auf das nächste Gartenjahr, obwohl ich das Gefühl habe es gibt immer etwas zu tun.
Danke, freut mich! LG
Ich bin Anfänger und bewirtschafte ca.400qm2.Das schwierigste war die Fressfeinde wie Rehe,Fasane Käfer,Erdflöhe,Kohlweißling u.s.w. in schach zu halten.
LG aus Ungarn
Hallo Nadine. Du hast da echt Recht. Wir haben nur einen kleinen garten mit 3 Hochbeeten und ein bisschen noch so nebenher und ich hab mich echt echt gewundert, wieviel wir von dem Bisschen geerntet haben. Sogar bei dem heißen Sommer mit wenig gießen.Ich baue so an, dass versetzt geerntet werden kann. Während es in den Beeten wächst, ziehe ich das nächste Gemüse schonmal in Töpfen vor. Wenn geerntet wird kann das dann gleich in die leeren Flächen gepflanzt werden.So gibts dann keine Lücken und es ist immer was da. Hühner halten und Kartoffeln , dafür reichts bei uns nicht. Aber ich hab noch einiges in der Truhe und auch eingemacht für den Winter.
Das klingt total super! Richtig gut, wie du das machst! GlG
Hallo Nadine und Familie, meine beiden Söhne und ich haben 2500 qm zur Verfügung, darauf viele Obstbäume und Obststräucher. Außerdem 4 Treibhäuser und viele Mini und Hochbeete, so können wir alles anbauen was wir brauchen, die Verarbeitung, wie einlagern, einwecken, trocknen und einfrieren wird gemacht . Auch Hühner und Bienenhaltung haben wir, Kräuter und Heilpflanzen und die Verarbeitung zur Seife, Einreibemittel und Cremes sind ein Steckenpferd von mir. Es wird immer nur eine Teilselbstversorgung sein, aber man kommt schon recht weit, mit den selbst produzieren Lebensmitteln. Schönen 2. Advent, Gruß aus Schleswig Holstein
Moin moin Nadine,danke sehr interessant, ich hab nur wenig Beetfläche z.Zt.aber schon sehr viel Gemüse geerntet und es macht einfach Spaß und für mich ist es entspannend.Schönen🕯🕯Advent und lG sus SL-Hst
nun, ich denke und probiere es gerade aus, da ich nur 100qm habe. Für Gemüse und etwas Obst sollte es reichen. Wenn man dann noch Tiere halten möchte, braucht man viel mehr Platz und auch Anbaufläche für Futter. Auch wächst nicht in jedem Jahr alles gleich gut. Mal klappt es mit vielen Kartoffeln mal mit vielen Gurken und so weiter. Auch gibt es nicht jedes Jahr gleichviel Obst. Wer genug Platz hat, sollte die verschiedensten Obst und Nussbäume pflanzen. Mal schauen was ich nächstes Jahr so für mich im neuen Garten so anbaue...wünsche Euch eine schöne Weihnachtszeit und macht das Beste daraus.
Danke für ein tolles Video - es hat uns wieder sehr geholfen und inspiriert! Wir wollen im kommenden Jahr durchstarten und so etwas hilft unglaublich viel, wie alle deine Gartenvideos! 🤗
Das freut mich sehr! Alles Gute für Euch!!! GlG
Auch wieder sehr interessant, diese Aspekte zum Thema „Selbstversorgung“ zu erfahren 👍
Wie gewünscht, mein „Garten“:
Ich habe zwar keinen „richtigen“, aber mein kleiner Balkon (4,5 qm) plus die 6 äußeren Fensterbänke meiner Wohnung werden trotzdem beackert - der Balkon selbstverständlich vorwiegend vertikal.
Im Laufe der Jahre habe ich da einige Anbaulösungen ausprobiert und (da die Daten ebenfalls in einem Gartentagebuch erfasst) von Jahr zu Jahr optimiert. So bringen inzwischen ca. 40 Erdbeerpflanzen (bestens geeignet für den Vertikalanbau in üblichen Balkonkästen mit Wasserreservoir), 8 Hochstamm-Tomaten, je 4 Minitomaten (zum Dörren, dann Einlegen in Öl) sowie Spitzpaprika, Mangold, Kohlrabi, Radieschen, Kugelmöhren, Kletter- und Buschbohnen reiche Ernte. Jede Menge unterschiedlichster Salate und Kräuter versteht sich von selbst - es ist so herrlich, einfach nur vor die Tür zu treten, um sich während der Essenszubereitung knackfrische Kräuter hereinzuholen!
Und Erdbeeren sowie Tomaten schmecken hochreif geerntet & noch sonnenwarm ohnehin am besten!
In diesem Jahr habe ich die Buschbohnen aus Platzgründen in die drei metrigen Kästen auf die Ost-Fensterbretter ausgelagert und dafür die dortigen Erdbeeren zu den anderen in die Sonne auf den Süd-West-Balkon geholt. Den Bohnen scheint‘s zum Glück in der Ostlage zu gefallen - wenn die Ernte o.k. ist, werden die Platzräuber nun wohl immer dort ihre Heimat haben.
Für andere Balkongärtner noch ein Tipp für den Anbau von Erdbeeren in Balkonkästen: Die meisten Fruchtstängel hängen ja früher oder später am Kasten herunter und mit zunehmender Größe knicken sie dann über der schmalen Kastenkante ab, wodurch die Versorgung der Früchte unterbrochen wird. Es gibt zwar inzwischen spezielle Kästen mit breiter gebogener Längskante, um das zu verhindern, aber die sind mir zu „preisintensiv“ - außerdem habe ich ja ausreichend Kästen. Deshalb (Tipp aus dem Net) habe ich mir im Baumarkt solche Wasserleitungs-Isolierungsummantelungen aus Schaumstoff geholt, passend zugeschnitten und längs auf die Kanten der Kästen gesteckt (eingeschnitten waren die Dinger ja schon). Nun werden die zarten Erdbeerstängelchen nicht mehr hart abgeknickt, sondern haben ausreichend Auflagefläche.
Allen hier versammelten Gärtnern eine erfolgreiche Saison und gute Ernten!
Nadine: Danke auch für den Link zu Urban Homestead - sehr interessant, was die aus ihrem Stück Land gemacht haben. Und die „Möglichst unabhängig sein“-Philosophie gefällt mir ja ohnehin - bei ihnen und auch bei Euch. Man schöpft so große Zufriedenheit aus all diesem Tun 👍
PS.
Nachdem ich das vor Jahren bei Dir gesehen habe, mulche auch ich mit allem, was an Blättern in meiner Küche anfällt. Da ich leider keine Hühner mein Eigen nenne und aus nachvollziehbaren Gründen auf dem Balkon such keinen Komposter betreiben kann, kommen die übrigen Gemüsereste in den Bokashi, den ich über den Winter dann vererde und das Substrat dann im Frühjahr/ Sommer wie Komposterde verwende.
Wow! Das klingt ja super, was du alles anbaust auf deiner Fläche! Respekt! So viel mehr Menschen könnten so viel mehr rausholen aus ihren Gärten oder Balkons! GlG
Ja das stimmt auf kleiner Fläche geht erstaunlich viel. Mein kompletter Garten ist nur 200 qm, da ich auch Wintergemüse anbaue gibts rund ums Jahr Gemüse, Obst, Kräuter, Tee und Blumen. Es gibt monatelang kein zugekauft Gemüse. Und im Winter und Frühjahr dann natürlich Tomaten und Gurken....
Ich werde diese Jahr intensiv düngen und mulchen mit Schafswolle. Ein Teil ist schon in Beete eingearbeitet, damit ich schon mal paar Monate beobachten kann wie due Wolle verrottet bzw abgebaut wird. Der erste Kompost ist schon in Hochbeete und Ackerflächen verteilt. Und Salat der überwintert hat wächst schon fleißig. Wir haben + 8-10 Grad. Fühlt sich an wie Frühling. Alle Frühblüher gucken schon raus.
Übrigens wachsen bei mir im Gemüse auch einige Blumen.
Aber die Idee mit dem Blumenbeet ist klasse.
Schafswolle? Hab ich noch nie von gehört, wie lange dauert es bis die Wolle verrottet? Was bringt die Wolle?
Spannend !
Wieder mal ein super Video und voll mit Infos. Du bringst einen halt immer zum Grübeln und Nachdenken ...
Danke! Das freut mich! GlG
Hallo Nadine, danke für das interessante Video 💚. Ich kann bestätigen, was du sagst, man braucht weniger Platz, als gedacht. Mit meinem 500 m² Selbstversorgergarten (incl. Beerensträucher, Erdbeeren, Apfelbaum und Blumen) versorge ich mich komplett und meine alten Eltern zu einem großen Teil mit Gemüse, Kräutern und Obst. Kartoffeln kaufen wir dazu, weil wir keine gute Lagermöglichkeit haben. Letztes Jahr habe ich gar nicht die ganze Fläche bewirtschaften können, es war zu heiß. Es könnten sich gut noch weitere Personen von dem Acker selbst versorgen, aber es finden sich keine Mitgärtnerinnen. Viele Grüße aus OWL
Danke für Deine Erfahrungen! Das klingt toll! GlG
Schade, liebe Erika. OWL ist zu weit weg. Ich hätte es spannend gefunden ... Vielleicht findest Du ja hier jemanden in Deiner Nähe! Liebe Grüße!
Wir haben einige Hochbeete, ein 8m2 Gewächshaus und 5 Zwerghühner. Damit kommen wir im Sommer gut hin. 🙂 Aber unsere Hühner haben auch 5m2 pro Huhn etwa. Im Winter dürfen sie durch den ganzen Garten toben. 🐓
Vielen Dank für das VIDEO. Die MIA hat eine sehr gute Beziehung. Zu Den Hühnern. Schön. Daß zu erleben 🙏😉❣️ich wünsche Euch einen schönen 2.ADVENT 🕯️🎄🕯️
Liebe Nadine, danke für das super Video. Genau damit beschäftige ich mich schon seit längerem, denn wir wollen uns zu Hause auf einer begrenzten Fläche eine möglichst effektive Teil-Selbstversorgung aufbauen, was recht puzzelig ist. Zu den Hühnern allerdings eine Korrektur: Die Platzangabe im Bio-Bereich, die du recherchiert hast, gilt nur für den Stall. Die Hühner müssen zusätzlich zwingend 4 m2 Fläche pro Huhn Auslauf bekommen. LG Jessica
Viel Erfolg dabei!
Ja, das stimmt, die Fläche gilt für den Stall, aber leider kommen sie auch oft nicht raus (Wetter, Stallpflicht) - dann sitzen sie eben doch drin auf engem Raum...
@@dieselbstversorgerfamilie Da hast du natürlich recht, gerade jetzt schon wieder mit der Geflügelpest. Wir planen bei uns ein festes Außengehege/Voliere, die man oben abdecken kann. Das ist, soweit ich weiß, auch bei Stallpflicht erlaubt. Ohnehin angeraten hier, wir haben wahnsinnig viele Marder und Waschbären hier.
@@dieselbstversorgerfamilie Wir haben allerdings auch einen relativ großen Stall in der alten Scheune. Aber ohne Tageslicht und Luft ist es doch schlimm für die Tiere.
Hallo Nadine, ich habe ca. 100m² Anbaufläche davon 36m² in 2 Gewächshäusern, 8m² an Hochbeeten und den Rest als normale Beete. Ist für eine Person mehr als ausreichend. Obst sammle ich auf öffentlichen Wiesen, bei Freuden oder im Wald 🙂.
Liebe Grüße aus NRW
Wolfgang
wertvoller Hinweis. Danke. Ich bereite gerade einen Miniacker von ca. 50 qm auf, dazu ca. 30 qm in Hochbeeten, die ganzjährig mit Vlies geschützt werden, dafür aber kein Gewächshaus. Dazu kommen mehrere Obstbäume und Sträucher auf extra Flächen und Tomaten und Salat in Kübeln und Balkonkästen auf der überdachten Terasse. Kann aber noch nicht sagen, wieviel das wird, weil ich erst letztes Jahr angefangen habe und noch nicht alles fertig bzw. in Betrieb ist. Jedenfalls besser als nichts. Wir sind 3 bis 4 Erwachsene.
Hallo Nadine, ich bin ein Fan von Klasse statt Masse. Wir haben ca. 400qm Gemüsegarten inkl. Beerenobst zzgl. 11 Obstbäume versch. Arten. Außerdem haben wir 5 Hühner und 1 Hahn sowie Enten und Kaninchen für die Selbstversorgung unserer 5-köpfigen Familie. Das reicht für den Jahresbedarf an Gemüse, Kartoffeln, Marmelade, Eingekochtes und Sonntagsbraten. Eier legen die Hühner und Enten auch ganz gut, da bekommen wir aber auch ausreichend von den Hühnern vom Opa dazu. Er hat einige mehr. Futter für die Tiere können wir nur teilweise abdecken und die Obstbäume sind noch sehr jung, da warte ich noch auf die große Ernte... Mit dem Mist der Tiere und dem Kompost stoße ich auch regelmäßig an meine Grenzen, davon hat man einfach immer zu wenig. Liebe Grüße Anja
Das klingt wunderbar! glGz
Hallo Nadine, das mit den 20 Hühnern ist wohl wirklich so. Das musste ich bei der Gemeinde unterschreiben, weil ich den Hühnerstall des Hofes ausgebaut habe. Das kommt aber nur dann zum Tragen, wenn sich ein Nachbar beschwert. Ich war sehr verwundert. Die Deutschen wieder mit ihren Richtlinien...
Danke für das schöne Video und die viele Recherche.
Hallo Nadine, letztes Jahr habe ich den Bauernhof von meinem Papps übernommen, mehrere Hektar Land, zum größten Teil nur Wiese. Ich habe in den letzten Jahren auch viele Hochbeete gesetzt und einen Folientunnel, um meine Familie zu ernähren. Ich habe auch die Idee von sozialer Landwirtschaft, also das sich Familien, die sich keinen Garten leisten können, für einen kleinen Obulus oder Mithilfe hier beteiligen können. Leider mag mein Papps keine fremden Menschen auf seinem Grundstück, somit ist der Plan erst mal in den Aktenschrank gewandert. Aber wer weiß? Vielleicht klappt es doch und ich kann den alten Herrn überzeugen? 😉
Bei den Hühnern ging es etwas durcheinander: 6 Hennen pro qm in der Biohaltung bezieht sich auf die Stallfläche, Du hast 4 qm pro Huhn empfohlen und meintest damit sicherlich die Auslauffläche. Beim Auslauf ist nochmal zu unterscheiden, ob die Hühner frei im Garten oder am Hof laufen können so wie das früher auf dem Dorf der Fall war und wie ihr es auch macht oder ob es einen abgezäunten Bereich gibt. Bei diesem würde ich dann eher von 10 qm pro Huhn ausgehen, wenn man möchte, dass der Auslauf auch noch grünen Bewuchs aufweist. D.h. beispielsweise für 6 Hennen 60 qm, das sollte auch in einem normalgroßen Garten möglich sein, zumal die Fläche ja auch noch anderweitig genutzt werden kann z.B. mit Obstgehölzen oder einer Hecke (z.B. an der Grundstücksgrenze) bestanden sein kann. Bei geschickter Gartenplanung wird somit kaum zusätzliche Fläche für die Hühner benötigt. Nochmal zum Stall: für die dauerhafte Haltung empfehle ich immer einen auch für den Menschen begehbaren Raum, z.B. eine Gartenhütte (keinen Ministall, wie es sie z.B. für teuer Geld aus Kunststoff zu kaufen gibt). In solch einer Hütte können auch Futter und Pflegeuntensilien aufbewahrt werden. Die Hühner können eine Sitzstange erhalten, also zur Nacht artgerecht aufbaumen und der Mensch kann den Stall sauber machen ohne ständig auf dem Boden kriechen zu müssen. Angenommen die Hütte ist 2 x 1,5 m also 3 qm groß, dann können dort bis zu 10 Hühner gehalten werden.
Wunderschöne Luftaufnahmen 👍
Leider wird Selbstversorgung immer wieder mit Autarkie gleichgesetzt (besonders ausgeprägt ist das beim Selbstversorgerkanal der Fall). Dies trägt dazu bei, dass viele Leute denken, sie könnten das nicht machen u.a. weil ihr Grundstück zu klein wäre. Insofern ist der Ansatz genau richtig in Richtung geringem Flächenbedarf zu denken und er stimmt auch im historischen Kontext, wenn wir z.B. an die Gartenstadtbewegung denken. Die Grundstücke in den Gartenstädten (häufig Reihenhäuser) waren und sind auch nicht sonderlich groß und dennoch wurde dort Selbstversorgung u.a. auch mit Kleintierhaltung betrieben. Aber auch in früheren Zeiten ist niemand davon ausgegangen, dass man sich zu 100% aus dem Garten ernähren könnte. Der einzige der das geschafft hat, war wohl Robinson Crusoe, und selbst den hat es nicht wirklich gegeben. Ansonsten fand 100-prozentige Selbstversorgung/ Autarkie allenfalls im regionalen Verbund statt, was man Substistenzwirtschaft nennt. Sehr schöne Gedankenanstöße und Hintergrundinformationen hierzu bietet die Internetseite derkleinegarten.de. Von den YT-Kanälen ist es m.E. der Gartengemüsekiosk, der besonders gut gezeigt hat, wie sich auf kleiner, innerstädtischer Gartenfläche möglichst viel Ertrag erzielen lässt (mittlerweile haben sie sich auch auf größere "Ackerflächen" ausgedehnt, was evtl. zu einer Änderung im thematischen Scherpunkt geführt hat). Neben der Fläche und äußeren Einflüssen wie Wetter etc. ist es vor allem die Art der Bewirtschaft, die darüber entscheidet, wieviel man erntet. Damit meine ich nicht den Einsatz chemischer Substanzen sondern Aspekte wie den Anbau mehrerer Kulturen in einer Saison oder die Bodenpflege. Wer geschickt Vor-, Haupt- und Nachkultur kombiniert wird auf gleicher Fläche evtl. dreimal soviel ernten können, wie jemand, der "traditionell" im Frühjahr sät und im Herbst erntet. Auch das Wintergärtnern gehört hier dazu, wo unbedingt der Kanal von Wolfgang Palme CityFarmAugarten zu empfehlen ist. Und natürlich ist auch die Verwertung von entscheidender Bedeutung: manch einer ernährt von 1000 qm gerade mal seine Familie u.a. weil die Hälfte weggeschmissen wird oder verdirbt und andere versorgen mit den Erträgen von gleicher Fläche auch noch die halbe Nachbarschaft. Entscheidend für die Selbstversorgung ist nicht die Fläche sondern gärtnerische Kenntnisse und Fähigkeiten sowie die Selbstversorger-Mentalität, also der Faktor Mensch. Insofern sind Flächenrichtwerte m.E. immer mit Vorsicht zu genießen.
Genauso ist es!
Genau so ist. Die meisten Kanäle reden ja, daß die Selbstversorgung nicht möglich ist. DS ist reiner Schwachsinn. Nur weil sie es nicht können, meinen sie andere können es dann auch nicht.
sehr schönes video. besorgt euch zum einzäunen einen hasensichere wildzan. ich hab beiden gärten damit komplett eingezäunt. die halten ewig und sind recht erschwinglich. als pfosten habe ich mir "schneestangen" bei einem landwirt der sie selbst herstellt besorgt, diese unten angeflämt und den wildzaun dran montiert. das geht recht schnell und ist wie gesagt von den kosten her, im vergleich zu anderen zäunen recht erschwinglich. die lebensdauer, der preis, und der schutz sind meiner meinung nach unschlagbar. die gibts in verschiedenen höhen.
mit hügelbeeten schafft man etwas mehr anbaufläche. und der boden darunter muss am anfang nicht unbedingt der beste sein. der boden um die hügelbeete herum wird mit der zeit auch immer fruchtbarer. eine tolle sache.
beste grüße aus saalfelden am steinernen meer.
Hallo Nadine. Danke für deine aufschlussreichen Zahlen. Hab mir das ganze gleich mal notiert. Ihr habt ja wirklich wie ich finde eine grosse Anbaufläche. Ich habe etwas mehr als 300 m2, aber ich nutze sie nicht so optimal aus wie du. Ich bin immer froh wenn ich neben der Arbeit eine Ernte hinbekomme. Für nächstes Jahr, will ich unbedingt auch mit Wintersalaten beginnen. Dein Garten sieht so wunderschön aus. Gerade aus der Vogelperspektive. Die Beete umrandet mit den Hochbeeten. 🤩 Und dein Gewächshaus ist eh ein Traum.
Du bist wirklich eine tolle Inspiration in Sachen Garten.
Ein Tipp hätte ich aber für dich, für die Erhöhung der Kompostmasse: ....Ziegen....😄🐐🐐🐐
Vielen Dank für diesen schönen und ehrlichen Film.
Ganz liebe Grüsse aus dem schneereichen Wald.
Lg💚🤗🥰
Danke, Claudia! Lieb von Dir! Jaaa, also: an den Ziegenmist denke ich auch häufiger sehnsüchtig zurück... (das ist das mal schreiben würde...)
;0) Das waren Mengen an Einstreu, da kann ich nur noch von träumen... hat alles seine Vor- und Nachteile... GlG, wir warten noch auf den wiederkehrenden Schnee... GlG
Ich schick dir mal welchen..🌧☃️⛄
@@Herbsthexe13 Schnee oder Ziegenmist? ;0)))
@@dieselbstversorgerfamilie 🤣 was wäre die lieber?
@@Herbsthexe13 ich nehme gern von beidem etwas :0)))
Hallo Nadine.
Ich empfehle herzlich die Zuckermaissorte „Schneewittchen“. Ich habe mir vor paar Jahren Samen von Hobbygärtner gekauft und bin echt begeistert. Die Sorte wächst auch super im Halbschatten, schmeckt hervorragend und ist sehr robust. Mittlerweile baue ich nur diese Sorte an und versorge damit nicht nur die Familie sondern auch alle unsere Tiere.
Mein Grundstück ist 17500qm groß aber Anbaufläche für Gemüse nur 140qm. Mehr schaff ich nicht… Noch Pferdewiese, Obstwiese und 2 Beete je 15 Quadratmeter als Futtergarten. Ich weiß nicht, wie du das alles schaffst. Respekt!
Ich mach schon alles was ich kann, aber das reicht lange noch nicht um uns selbst zu versorgen.
Vielen Dank für den tipp! Das klingt ja super!
Kannst du sagen wie viel Kilo Du von dem Mais auf welcher Fläche erntest? Und wie lange die Kulturdauer in etwa ist. Nur ganz ungefähr... Vielen lieben Dank! Nadine
@@dieselbstversorgerfamilie Ich betreibe keine Landwirtschaft, nur Hobbygarten. Kann nicht von „Kilos“ reden… Ich ziehe meistens 100 Pflanzen vor. Viele davon bilden 2 Kolben aus. Die reifen ab Ende august ab und werden bei uns frisch gegessen, eingefroren oder getrocknet. Die waren bei mir mindestens 4 Wochen früher reif als Bantam Mais, die Kolben waren aber normal groß, nicht riesig und auch nicht zu klein. Dafür hervorragend in Geschmack.
Danke für Deine gründlichen und grundsätzlichen Überlegungen zur Größe der Anbaufläche. Hinzu kommt noch, dass man herausfinden muß, wie groß tatsächlich der eigene Bedarf ist, sonst ist schnell der Vorrat überfüllt und man schafft es garnicht übers Jahr das alles auch aufzuessen…. Herzlich Grüße 😂
Ja, so rum kann es auch schnell passieren, dass man von einigen Dingen zu viel hat!
...aus diesem grund sagt man auch "fang klein an" und was zu wenig ist wird nöchstes jahr ergänzt oder reduziert^^ LG
Ein abschreckendes Beispiel ist für mich Ralf, der auf einer viel zu großen Fläche nicht hinterher kommt und einen Großteil seiner Ernte einfach wegschmeißt, oder sonst verkommen lässt..... Mein kleiner Gemüsegarten besteht aus acht großen 4 m langen Hochbeeten, etwa 20 m2 Beetfläche und einem großen, etwa zehn Meter langen Heubeet. Dazu gibt es Apfelbäume, Ribisel, Stachelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren, Aronia und einer Reihe mit großen Pflanzgefäßen, ein kleines Folienhaus und ein Gewächshaus. Es erstaunt mich immer wieder, wie viel ich da an Ertrag rausholen kann. Ich hab mich auch auf Wintergemüse spezialisiert und brauche keine Salate, Grünkohl, Kohlsprossen kaufen. Auch die Erdäpfel reichen, denn ich lege sie zweimal. Ich habe eine geschickte Planung, ziehe immer was vor und nutze jedes Fleckchen, sobald es frei wird. Nur die Karotten, Karfiol und Kraut hole ich vom Biobauern, da geh ich wwoofen. Dafür reicht die kleine Fläche doch nicht. Aber mein jüngstes Enkelkind hat bisher ausschließlich mein Gemüse gegessen und das reicht auch noch für mehr 🙂 Ich versorge auch noch zwei Mindestrentnerinnen mit, die sich kein Biogemüse leisten können. Und ich gebe was an einen Freund ab, der hat Hendln und da krieg ich den Mist. Tiefkühltruhen sind gut gefüllt, Eingelegtes ist im Keller. Mit Mulch, Mischkultur und gutem Kompost erreicht man sehr viel, auch bei kleinen Flächen. Dazu arbeite ich auch ehrenamtlich auf der Cityfarm Augarten und gebe meine Erfahrungen weiter, es werden immer mehr Interessierte und das find ich toll!
Das klingt richtig toll! Vor allem, dass Dein Enkelkind bisher nur dein Gemüse gegessen hat, finde ich genial! Was besseres gibt es doch gar nicht!!! GlG
Hallo Nadine ich versuche es dieses Jahr mit Winterroggen als Gründüngung und für Mulchmaterial für nächstes Jahr. Zum Mais hab ich bei you tube gelernt das verschiedene Sorten unterschiedliche Anzahl vonTagen zum Reifen brauchen. Ich meine auch beim Bingenheimer Saatgutkalender meiner Schwester das gesehen zu haben. Hoffentlich hilft dir das weiter. Liebe Grüße Sybille
Danke für das tolle Video ! Hühner sind die besten Haustiere! Wir haben so 5-7. Sind 3 Personen. Kaufen seit langem keine Eier mehr.
Unser Garten hat ca 500 qm ,leider Steilhanglage....tolle Idee mit dem geplanten Blumen und Staudengarten🥰.....Dankeschön für das sehr interessante Video, euch einen schönen 2 Advent.
Liebe Nadine, ich habe 12 Hocbeete, einen Folientunnel und ein paar bodennahe Beete. Zusätzlich Beerensträucher und einige alte und viele junge Obstbäume. Auch wir haben in der Nähe Bürgerobstflächen, wo wir uns mit tollen Kirschen, Pflaumen, Mirabellen und Äpfeln kostenlos eindecken dürfen. Nur sehr wenige Leute nutzen das, was uns auch echt unverständlich ist. Für nächstes Jahr planen wir einen zusätzlichen Kartoffelacker und weitere Hochbeete. Ich möchte künftig meinen Fokus auf das legen, was wir wirklich essen und mich nicht mehr mit Exoten aufhalten. Im Mittelgebirge haben wir da ohnehin eine nur mäßige Ernte gehabt. Vielen Dank für alle deine Tipps und Recherchen, liebe Grüße, Gaby
Dsa klingt toll! Genau so mache ich es auch: bewährte Sorten anbauen. Experimente nur noch in kleinem Rahmen. GlG
Darf ich fragen wie ihr das auf dem Kartoffelacker mit der Fruchtfolge macht? Ist der Acker nur für Kartoffel gedacht?
@@tash8820 wir wechseln beim Anbau der Kartoffeln alle 3-4 Jahre, da in unserer Gegend keiner Kartoffeln anbaut. Bisher hatten wir keine Schädlinge.
Hi. Ein zusätzlich abgezäunter Garten direkt dran ist doch cool 😎 !!
Das Video von deinen Info's wäre mal interessant, vielleicht kannst du das teilen.
Also in meinen Beeten die ich mit Hasenstallmist aufgearbeitet habe wachsen regelmäßig die verbliebenen Restbestände an Körnern ganz gut !!
Gemüseanbaufläche, müsste ich echt mal ausmessen ... 🤔🤔🤔 Ich habe sie mir dieses Jahr aufgrund der Preissteigerungen extra erweitert und noch Beete gebaut !! Und wer weiß was nächstes Jahr werden wird !!!
Ich habe mir dieses Jahr noch 3 Brombeersträucher gekauft ... Ich liebe Brombeeren und Himbeeren. Deine umgebauten Beete sehen richtig toll aus !! Euch noch ein schönes 2. Advent's Wochenende. 🌲❄️🌞🍀
Das war kein Video, habe per Google recherchiert auf versch. Seiten. GlG
@@dieselbstversorgerfamilie o.k danke, Ich dachte du warst da auf einer speziellen Seite ..
Unser gesamtes Grundstück ist 350 m2 🤣🤣
Aber ich finde es auch toll einfach sein Lieblings Obst / Gemüse anzubauen . Haben lauter Hochbeete und jedes Jahr kommt eines dazu . Dazu haben wir Nussbäume ( Walnüss und Haselnuss) im Frühjahr Pflanzen wie einen Mandelbaum , einen Apfelbaum und Kirschbaum haben wir auch und es kommt noch ein Apfelbaum dazu . Kartoffeln hätten wir auch gern aber da waren die wühlmäuse schneller deshalb nächstes Jahr ein paar große Töpfe für die 🥔 das hatte ganz gut geklappt . Ein paar Beerensträucher haben wir auch. Das aller aller beste sind die Karotten, es gibt nichts besseres ( für mich ) als morgens eine Karotte zu ernten 👍👍. Schönes Wochenende und schönen 2. Advent 🕯 🕯
Toll!
Jaaa, Karotten können wir auch gar nicht genug haben, das ist eigentlich unser größer Posten! GlG
Tolles Video! Ich habe leider nicht so viel Fläche, etwa 40m2 für uns 4. Das Problem bei so wenig Platz ist auch die Höhenstaffelung. Im Hochsommer freiwerdende Beete liegen dann oft hinter Stangenbohnen oder Kürbisurwald. Die optimale Anbaufolge hab ich da auch noch nicht. Immerhin reichts für den Sommer und ein paar Vorräte für den Winter. Aber sobald nur irgendwas länger braucht, stauen sich die Folgepflanzen in den Töpfen. Mehr Platz... 😄
Hallo ihr Lieben. Wir haben 5 st Hühner, mit 8 m2 im Stall, 12 m2 total geschütztem Oberdachsgehege och med 30 m2 im direkten Anschluss mit eingezeugtem Garten vor dem Stall. Außerdem lassen wir sie jeden Tag raus auf unser Grundstück. Sie sind unsere lieben Haustiere mit Namen, eine eurer Hennen geht es immer noch pudelwohl. und versteht mittlerweile die ukrainische Sprache. Wir lassen sie frei laufen aber nur unter Aufsicht, da wir viele Greifvögel hier haben, da jetzt im Winter der Norden weiß ist und hier an der Westküste, bei uns noch alles grün ist. Danke für eure Videos och GOD JUL!.. /P und T från Harplinge.
Ganz liebe Grüße an Euch und eine frohe Weihnachtszeit!
Danke für das interessante Video. Wir leben seit Sommer in Finnland, im Süden Nordkareliens, und haben eine reine Ackerfläche von 2.000qm. Dazu noch 25 Johannisbeer und Stachelbeerbüsche. Unsere erste Saison nächstes Jahr wird mit circa 800qm Beetfläche gestartet, dazu circa 50qm Fläche für Erdbeeren....wir sind zu fünft, die 3 Kinder fast erwachsen. Ich bin gespannt wieviel wir ernten und was hier gut wächst und was nicht, und vor allem was davon *übrig* bleibt um es durch den Winter zu bringen mit Einlagern, Einkochen, Dörren , Fermentieren usw.
Ein tolles Video Danke 👍
Danke für das Video. Ein wichtiger Faktor ist auch die Ernährung. Wir sind zwei Erwachsene, die sich vegan ernähren. Deshalb habe ich die Zahlen im Internet und in den Büchern längst zu den Akten gelegt. Nur Mal so: Wir essen mind. 2 Kg Möhren pro Woche, 3 Kohlrabis pro Woche, 1 Kilo Äpfel ... da kommen wir mit 24 Kg Möhren nicht weit. Mittlerweile gehen wir so vor, dass wir uns eine Kultur vornehmen, die wir solange erweitern, bis wir diese innerhalb der Saison, der begrenzten Lager- und Verarbeitungsmöglichkeiten nicht mehr kaufen müssen. Aber letztlich ist das eh nur Theorie, denn der Faktor Zeit verhindert, dass wir uns über alle Kulturen hinweg Selbstversorgen können (Vollzeit). Also bleibt einem nur, sich die am wenigsten zeitaufwändigen Kulturen rauszusuchen für die Selbstversorgung. Dann klappt es vielleicht mit den genannten Flächen. Dann ist es aber "nur" eine partielle Selbstversorgung bei wenigen Kulturen.
Das hab ich auch überlegt. Die eigene Ernährungsweise ist ein sehr ausschlaggebender Faktor. Also wie viele tierische Produkte verzehre ich oder lebe ich vegan? Aber auch dann: Wie viel meines Nährstoffbedarfs decke ich über zugekauftes Getreide (oder esse ich eben mehr selbst angebaute Kartoffeln z. B.)? Wie gesund und damit gemüselastig ernähre ich mich generell? Man kann sich theoretisch vegan auch von gekauftem Süßkram ernähren. Kaufe ich z. B. importierte Südfrüchte wie Orangen, Bananen zu und in welchem Maße? Je nach Antwort ist der Flächenbedarf für den Selbstversorgungsanteil ganz unterschiedlich.
Ich ernähre mich auch vegan und habe bisher, außer Getreide (Quinoa, Buchweizen, Reis, Mehl, Hülsenfrüchte) und Öl nichts zugekauft. Essig stelle ich aus Apfelresten selbst her. Karotten habe ich immer noch (Anfang Dezember) im Hochbeet, Rote Bete ebenfalls, Lauch steht noch in Massen, Brokkoli habe ich im Herbst probeweise nochmal ausgepflanzt und bin fleißig am Ernten. Erbsen ebenso, die haben sogar richtig viel und ausgereifte Schoten dran. Mangold lasse ich stehen, bis der Frost ihn nieder macht, so lange schneide ich immer nur die Blätter ab, der treibt immer wieder aus. Fenchel hab ich im Gewächshaus nochmal nachgepflanzt und Kohlrabi ebenso. Also generell funktioniert ein Großteil Selbstversorgung schon, auch wenn man sehr viel Gemüse braucht. Die Kohlsorten sind im Keller eingelagert, Sauerkraut ist eingestampft. Das wird über Winter halten. Ich glaube, es geht auch nicht um komplette Selbstversorgung, aber doch darum, das, was möglich ist mit dem Zeitaufwand, der individuell möglich ist, anzubauen. Ich gärtnere nach dem Motto "Garten ist jedes Jahr Experiment, man kann nur Neues lernen, auch aus Fehlern, Erfahrungen sammeln und so weiter verfeinern".
@@gabikuschelhuhn Und auf welcher Fläche pi mal Daumen?
@@berlinerlandpomeranze5261 der Hauptgarten bei mir hat ca 120 qm, dazu kommt ein 24 qm Foliengewächshaus und ein 6 qm Gewächshaus sowie ein weiteres Hochbeet von 8 qm. Ansonsten hab ich im Hauptgarten größtenteils Hochbeeten bzw Rahmenbeete. Mehr ist's gar nicht.
Wir sind zwar keine Selbstversorger sondern eher eine Nachbarschaftsgruppe. Wir haben auch einiges an Gemüse, Salate und so, aber vor allem sehr viel Holz. Da gibt man was und bekommt dafür Kartoffeln vom Nachbar. Wir haben 2 Pferdehöfe in der Nähe, einer grenzt an ein unserer Wälder und da kann ich immer hin um Pferdemist zu holen. So läuft das bei uns. Da weiß man auch wo alles herkommt.
Perfekt!
Hey Nadine, ein sehr schönes, langes Video, ich mag Zahlen und ich mag dir gerne zuhören 🙂. Und ja, ich gebe dir voll Recht, es geht viel mehr als man so gemeinhin denkt, gerade wenn man die Erde gut versorgt und etwas mit späteren/oder versetzten Aussaaten und Pflanzungen experimentiert, so zumindest meine Erfahrung. Ich schätze mal wir haben so ca. 160 qm reine Gemüseanbaufläche, ein paar Obstbäume und einige Beerensorten verteilen sich auf dem restlichen Garten, der ist mit ca. 3000 qm schon groß. Wegen Obst mache ich mir aber weniger Gedanken, auch ich habe verschiedene Möglichkeiten kostenlos daran zu kommen, denn auch hier gibt es Bäume die einfach niemanden interessieren 😉. Das Gemüse reicht uns, 5 Erwachsene, ca. 7 Monate? Ist aber schwer zu sagen. Ich versuche für nächstes Jahr die Rechnung mal so zu gestalten, in dem ich mir überlege was ich kochen/einmachen möchte und wieviel ich dafür brauche. Eine ganz große Überraschung war für uns das erste milchsauer eingelegte Gemüse, vor allem das Kimchi. Davon würde ich z.B. für gut 8 Monate Vorräte anlegen wollen. Das ist so eine perfekte Art des Haltbarmachens, braucht keine Energie, ist gesund und schmeckt uns zum Glück allen sehr gut. Denn ich finde daran sollte man schon auch denken, man muss am Ende der Hauptsaison Platz für das ganz Gemüse haben, sonst vergammelt es und die ganze Arbeit war umsonst. Ja Hühner, da muss ich mich gedanklich mehr darauf fixieren, sie sozusagen gedanklich visualisieren 😅 die müssen nächstes Jahr auch in unseren Garten einziehen 🙏. Die Idee mit deinem Blumengarten hört sich toll an, das wird sicher schön 🥰
Wünsche euch einen schönen 2.Advent. GlG Liane
Hej Liane! Das klingt so toll! Magst du das Rezept für euer Kimchi vllt hier und in der SV-Gruppe mit uns teilen? Würde mich sehr interessieren - und andere sicher auch. Denn auch ich möchte auf jeden Fall nächstes Jahr endlich mal Überschüsse zum Fermentieren haben! GlG und auch Dir udn Deiner Familie einen schönen 2. Advent!
Wäre doch toll, ihr könntet im unwegsamen Gelände den Standort für einzelne Bäume vorbereiten, z.B. Walnussbäume. So eine gesunde Sache, nur weiß ich nicht, ob sie in eurem Klima eine Chance haben. Vielen Dank für das tolle Video.
Walnüsse sind hier echt schwer. Bei klimazone 4. Fast aussichtslos.
Liebe Nadine, das war super interessant, danke für dieses Video! Wir haben auch "nur" 850 qm , darauf steht das Haus, die Garage und ein Schuppen. Es gibt einen Haselnussbaum, eine Walnuss, eine Mirabelle und neuerdings zwei Birnen. Dazu viele Beerensträucher, Kräuterbeete und Blumen. Es gibt zwei Gemüsebeete, die zusammen etwa 80 qm ergeben (ich muss auch mal messen) . Für die kommende Saison kommen drei neue Hochbeete (3,6 qm) dazu, darauf freue ich mich jetzt schon! Mein Gewächshaus ist leider den Stürmen im Februar zum Opfer gefallen. Daher geht es erst mal mit den Hochbeeten und Freilandtomaten weiter. Wir sind vier Personen. Hühner habe ich nicht, bekomme aber den Mist von den Meerschweinchen der Nachbarn und mache Kräuterjauchen. Es ist eine Riesen- Bereicherung, einen Garten zu haben und ich freue mich über alles, was er mir zurück gibt, und das ist nicht nur das schöne Gemüse! Ich wünsche euch einen schönen Advent! 🥰💫🙏🍃
Das klingt sehr schön, was Du berichtest! Danke dafür! GlG
Guten Morgen
Ich selber habe leider keine Hühner , aber meine Chefin hat Hühner und Brütet Hobby mäßig Eier aus , zieht die Küken gerne groß und so manches Mal wird sie von ihren Hennen mit zusätzlichen Nachwuchs überrascht. Ich weiß nicht wieviele es dann so sind, aber sie erzählte mir mal das ihre Hühnerhaltung kontrolliert wurde.
Ja, Hühner fehlen mir immer noch. Aber Hochbeete werden jedes Jahr mehr, inzwischen sind es 20 Stück je 1,50 x 0,80. Acker hat bei uns keinen Zweck, weil wir ein großes Wühlmausproblem haben. Unser Terrier fängt sie zwar, aber er kommt nicht hinterher
Na die Lösungen zum Thema Tierfutter hast du doch selber schon genannt 😃 Keine Großgeräte wegen Steinigen Boden , also mehr Kürbis , Futterrüben und RICHTIGE reine Futtermöhren in 1 Hochbeet anbauen das ist nicht zu 100 Prozent für die Hühner aber die anderen 4 Beinigen mit Fell schmeckt das meiste ja auch . Sonnenblumen ausprobieren aber ob sich das lohnt wegen den vielen Wildvögeln diese alle einzeln zu schützen naja . Ohne Großgerät Getreide anzubauen ist nur eine Liebhaberei da lohnt sich die Arbeit nicht , also alles machen was ohne viel Arbeit geht , vielleicht mit Überschüssen , von Kürbissen , Futtermöhren usw. handeln , tauschen für Getreide .
Unter Berücksichtigung der aktuellen Lage kann ein Selbstversorgergarten garnicht groß genug sein. Grenze ist natürlich die persönliche bzw familiäre möglich Arbeitsleistung, die für ein Selbstversorgergarten aufgebracht werden muss.
So ist es!
Wir sind keine Selbstversorger und haben das auch nicht vor. Aber ich habe zwei große selbstgebaute Hochbeete, Mehrer große Gefäße in denen ich anbauen und schon damit kommen wir durch den ganzen Sommer und Herbst. Auch jetzt noch hab ich Kürbisse und viele eingekochte Tomaten. Mit Hochbeete geht wie du auch sagst echt viel.
Super!
Ganz genau, aktuell mache ich nur mehr das notwendigste auf weniger Gemüseanbaufläche auf Hochbeet. Kartoffel, Stangenfisolen, Paprika, Tomaten Gurken und Wurzelgemüse ebenerdig. Hochbeet 8 mal 1,5 Bodenflächige Anbaufläche ca. 50 m2
ich denke Gemüse anpflanzen ist das effektivste für die Selbstversorgung. Gemüse ist rechth teuer und wird professionel mit ungeheurem Gift- und Transportaufwand produziert. Auch die sozialen Aspekte der Erntehelfer sind grauenhaft. Wenn man dann noch Platz hat sollte man Kartoffeln pflanzen.
Hey, immer wieder interessant wenn es um Selbstversorgung und Größe geht. Theorie und Praxis. 12 Monate nix zukaufen zu müssen und Hobbygärtner sind einfach etwas anderes.
Trotzdem zählt ja jeder Schritt in die richtige Richtung...
@@dieselbstversorgerfamilie absolut richtig. Ich würde auch auf der Terrasse in Kübel anbauen, wenn kein Garten da wäre. Jedes Pflänzchen zählt!
Hallo Nadine! Ein paar Anregungen von mir,: Mais " sweet hookers Indian " wird früh reif, ist eine eher kleine Pflanze, aber sehr süß und lecker! War die Offenbarung dieses Jahr für mich! Reife erkennt man an lila Färbung..
Gegen wild verbiss: Schafwolle an die Bäume binden. 😁 Ein permakultur Gärtner aus dem Kleinwalsertal hat dies als effektiv herausgefunden ...😎 Fand ich mega!
Und zu Anbaufläche: ich denke nicht ganz so knapp und " effektiv". Mir ist wichtig, dass alles in Harmonie ist und da will ich auch die tagetes und die Ringelblumen im Beet haben.
Ja, Mulchmaterial geht mir auch zu schnell aus ...
Ich hörte Mal von 1 ha für eine familie bis zu 7 Personen. Aber dort ist alles drin, Haus, Schuppen, Tiere, Bäume für eigenes Brennholz etc ..
Mein derzeitiges Garten Prachtstück reicht noch nicht für das Wintergemüse. Aber ...ich hörte, dass wohl offenbar angrenzend noch Fläche möglich ist für mich ..da werde ich Gewächshaus, Kohl und Kürbis und mehr Erdbeeren anbauen wollen....einen Kartoffelturm werde ich mir auf jeden Fall auch machen spart Fläche
ich .bin gespannt aufs nächste Jahr ...ich mag auch keine Maschinen nutzen, egal wie Gross der Garten ist! Das schätze ich an deinem Ansatz auch. 👍☀️🌿🌈
Vielen Dank für den Tipp! Das klingt ja super!
Kannst du sagen wie viel Kilo Du von dem Mais auf welcher Fläche erntest? Und wie lange die Kulturdauer in etwa ist. Nur ganz ungefähr... Vielen lieben Dank! Nadine
@@dieselbstversorgerfamilie Hallo Nadine, ich bin kein grossbauer! Von Kilos kann ich also nicht teden. Ich hatte 24 Pflanzen die ich im April selbst vorgezogen und im Mai gepflanzt hab. Erntezeit ist August. Aber es waren Ende Juli schon welche reif durch die Hitze!
Wir möchten im nächsten Frühling auch ein großes Erdbeerbeet anlegen, um uns noch mehr selbst zu versorgen. Meine Oma hatte einen großen Selbstversorgergarten mit Blumen fürs Gemüt und einem großen Gemüsegarten auf ihren Wiesenflächen standen die Obstbäume und Sträucher, dieser war 2000 qm groß. Meine Oma hat damit nicht nur sich selbst, sondern auch noch die Familien ihrer Söhne mitversorgt, insgesamt 10 Personen.
Wir selber haben auf unserem Hof seit einem halben Jahr wieder Hühner, ohne Hahn, denn unser Hühnerstall ist unter unserem Schlafzimmer 😉. Wir haben 6 Hühner gekauft, mittlerweile sind es nur 4. Diese Anzahl reicht vollkommen aus, um uns als Familie und meine Schwiegereltern mit Eiern zu versorgen. GlG
Danke für die Info
Huhu. Schönen 2ten Advent. Ab 150 Hühner ist gewerblich. 20 Hühner stehen jedem per Gesetz zu. Also will man sich Hühner anschaffen und die Nachbarn wollen das nicht, haben die bis 20 Hühner (Hennen) nichts dagegen zu sagen
Gut zu wissen!
Hallo Nadine , ich bin auf dem Land groß geworden in Angeln , meine Eltern hatten auch einen nicht zu großen Garten da wurde auch alles angepflanzt und es reichte es waren auch Obstbäume da , allerdings hatten sie auch ein Stück Depotatland da haben meine Eltern dann Kartoffeln und Steckrüben gehabt , zu kaufen gab es damals ja keine Tiefkühlkost und in Dosen auch noch nicht so viel , aber wir sind satt geworden von dem was wir hatten , naja Hühner und ein Schwein hatten meine Eltern auch 😅und wir waren glücklich 😅. Lg Emmi
Alwin Seiferts Buch ist wirklich der Klassiker. Hab ich auch schon ewig das Buch, ideal für den Selbstversorger...
Absolut!
Sehr schön und danke
Ich kann dir sehr den Yucon Chief Mais empfehlen. Den haben wir jetzt schon seit bestimmt 3 Jahren im Anbau. Diese Sorte wird nur ca. 40cm hoch und er reift in nur 55 Tagen. Allerdings ist der Kolben auch nur halb so groß, was ich aber nicht schlimm finde. Der Zwergmais stammt ursprünglich aus Alaska, da musste er schnell reifen. Vielleicht wäre das auch was für euch?
oh, das klingt total super! Gibt es den in Bio? Hast du eine Bezugsquelle? (Gern bei Insta, dann geht es hier nichtt unter) GlG
Die Familie die unter mir wohnt (Mehrfamilienhaus) hat 4 Hühner unterschiedlicher Rassen. Ganz niedlich anzusehen. Die sitzen auch schon mal beim Nachbarn auf dem Balkon.
Ja alles von Selbstversorger ist nicht nur die Frage wie viel Zeit ich dazu habe.
Obst gehört auch dazu , Gemüse
Gefällt mir sehr gut, wie ihr so vorgeht. Ich bin eine Soloperson mit zwei großen Schafpudeln. ich arbeite gerade dran, ein Grundstück für Selbstversorgung zu erwerben und aufzubauen. Für den Hunde Fress-Bedarf brauche ich außer Fleisch (wird zugekauft) ungefähr 200-250g pro Tag Karotten für die Hunde . Deswegen ist das Thema in diesem Video für mich interessant. Eine Fläche, die mir das ganze Jahr Karotten liefert, ist für mich interessant. Nun, gibt es Karottensorten, die man so nach und nach einsähen kann ? und evtl lagern kann???? Für mich allein reicht sonstiges Gemüse aller Art im Kleinformat, denn Obst gibt es auch noch ... Und Hühner liebe ich auch, die sind echt süß , wenn man sie zahm macht, und bringen ein buntes lebendiges Leben, so etwa wie Blumen, um einen herum in den Garten.
Was für ein Gewächshaus habt ihr ? kann man da direkt vom Haus aus hineingehen? warum habt ihr für Tomaten eine extra Gewächshaus ? lieben Dank für eine Rückmeldung..... Helga aus dem Allgäu ( noch jedenfalls) :-)
Ja, Karotten kann man in Staffelsaaten aussäen, und es gibt auch Lagermöhren.
Unsere Gewächshäuser sind beide selber gebaut (dazu gibt es je ein Video), sie sind nur vom Garten aus begehbar.
Die Tomaten brauchen mehr Licht und Wärme bei weniger Luftfeuchtigkeit als z.B. Gurken.
LG
Hallo Nadin, wir haben 8 Hühner. Die sind vollkommen ausreichend für 2 Personen. Übrigens die Hühner haben einen eingezäunten Auslauf von 900 qm. Ist mit Strom gesichert, da wir hier sehr viele Füchse haben . Ja, das Hühnerfutter ist sehr teuer geworden. Bioeier werden hier für 30 ct verkauft. Wäre für uns ein absolutes Verlustgeschäft. Viele Grüße aus einer anderen Klimazone mit anderen Problemen von der Costa Blanca
Ich dachte daß die Blumen auch zum Schutz der Ertragspflanzen gedacht waren.
Ja, das sind sie - und ein paar dürfen auch natürlich wieder dort wachsen - aber nicht ganz so viele ;0)
Futter/siliomais mit einer reifezahl 200 oder kleiner sollte gehen, braucht aber ordentlich duenger unter den fuss
hast du da einen Namen?
@@dieselbstversorgerfamilie ne aber wende dich am besten an norddeutsche reiffeisengenossenschaften, die kønnen dir helfen, ob es den ungebeizt gibt weiss ich nicht. Oder bei saatenunion anfagen, ich hab mir mal nen paar probetueten mitgebracht. Je weiter suedlich in d je høher wird die reifezahl. Oder du fragst in dk.
@@carstennorwaynorge2195 was sagst du zu diesem? www.bingenheimersaatgut.de/de/bio-saatgut/gemuese/zuckermais/damaun-as-frueh-g456
@@dieselbstversorgerfamilie da steht nur frueh, aber probiere es aus, ich wuerde dir aber raten den mit richtig viel duenger zu versehen. Und ganz wichtig, vorziehen und erst raus, wenn 100%ig kein nachtfrost mehr kommt. Gibt auch folien fuer mais, die bis zur ernte verrottet, wo der mais durchwæchst. Kann man ca 3-4 wochen mit herausholen. Schau mal bei yt, gibt es ein paar videos drueber
@@dieselbstversorgerfamilie ruclips.net/video/nxbexmkJY4U/видео.html
Danke für das Teilen von Erfahrungen 😉
In Deutschland hatte ich auch Hochbeete aus Holz. Mit der Zeit ist das Holz verfault.
Hier in Südwestfrankreich habe ich Hochbeete aus verzinktem Metall, unverwüstlich. Es sind Gabionen, ohne den oberen Teil. 80 cm hoch, 2 m lang, 1m breit. Diese habe ich miteinander verbunden und unten mit alten Dachziegeln, kaputten Backsteinen, kaputten Fliesen, Schutt von Baustellen und Ästen ausgefüllt. Danach eine ca. 50-80 cm Erdschicht angebracht. Kompost, Mulch, Blätter (von Akazien mit viel Stickstoff), usw…
Sie müssen alle 2 Jahre zusätzlich aufgefüllt werden, da die Äste und Holzteile, die unten sind langsam verrotten.
Ich möchte nicht mehr anders gärtnern. Alles wächst prächtig. Das Unkraut wird regelmäßig im Stehen entfernt.
Ja, die Holzbeete halten leider nicht ewig. Hochbeete aus Stein oder Metall sind wirklich eine tolle Sache, wenn man die Möglichkeit hat.
Moin Nadine, mir ist noch folgendes eingefallen um die Kosten für Getreide für die Hühner zu reduzieren. Wir haben aus einer Bio-Bäckerei überschüssiges Mehl, Teig und überhaupt Reste nach Absprache abholen dürfen. Ich weiß nicht ob das für euch überhaupt möglich ist bzgl. Infrastruktur oder Biobäckerei. Hühner haben wir nicht mehr, ich habe schon immer auf Vogelmilben reagiert, im Laufe meines Lebens ist es schlimmer geworden. Unser Gemüsegarten hat ca. 60 Quadratmeter, damit können wir uns nicht selbst versorgen. Es kommt immer aufs Jahr an und irgendwas läuft immer gut. Dieses Jahr haben wir viele rote Bete, dafür liefen Möhren überhaupt nicht. Ist halt jedes Jahr unterschiedlich.
In NF haben wir auch immer altes Brot vom Biobäcker geholt. Das gibt es hier leider so nicht ;0(
Es ist erstaunlich, wieviel Ihr so weit im Norden ernten könnt! -
Die Flächenangaben in der Literatur berücksichtigen nicht, ob man eine Fläche mehrfach im Jahr bepflanzen kann oder eine kurze Saison hat und welche geographischen Besonderheiten es noch gibt. Leider gelingt nicht jede Kultur in jedem Jahr, daher baue ich eher etwas mehr an.
Ich nehme mir meist die Anbaumenge vom Vorjahr als Muster. Man kann sich aber auch darauf nicht verlassen: dieses Jahr etwas weniger Kürbisse angebaut, weniger bei Hitze gegossen, dafür mehr gemulcht - zack, viel mehr geerntet als letztes Jahr. -
Obwohl ich genug Platz habe, baue ich einiges vor der Hauswand in Pflanzkästen an, z.B. Asiasalate und Lauchzwiebeln für den Winter. An Frosttagen taut es meist über Mittag und wir können dort ernten. - Wenn ich nur wenig Fläche hätte, würde ich Kräuter und Lauchzwiebeln und Salate anbauen, da diese eher teuer sind und es schön ist, sie frisch zu ernten. Dagegen lassen sich Zwiebel, Möhren und teilweise auch Kartoffeln eher günstig auch in Bioqualität kaufen. Auch Weiß- und Rotkohl gehören zu den "kann"-Anbauten, Palmkohl dagegen ist kaum zu bekommen und verliert auch schnell an Frische. -
Hühner oder Kaninchen zur Selbstversorgung setzen voraus, dass man jemanden hat, der die Tiere bei Abwesenheit zuverlässig versorgt, sonst ist man sehr angebunden. Davor schrecke ich zurück.
Leider sind bei uns auch Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln in Bio extrem teuer geworden, Kohl zum Teil gar nicht in Bio erhältlich... ich muss also ziemlich aufrüsten, bzw. der Ertrag pro Fläche steigern... Eine schöne Herausforderung, auf die ich mich sehr freue! LG
Naja ich bewirtschafte einen kleinen Hof von drei Hektar mein Garten hat so ca 60 qm nue für Gemüse .Kartoffeln kommen auf den Acker. Obstwiese extra Dann noch 2000 qm für den Blumengarten und Rasenfläche der Rest ist Acker und Weideland für Rinder und Schweine
Oft wird unterschätzt, dass man durch Nutzung der Vertikalen (Vertikal Gardening) seine Nutzfläche nicht unwesentlich vergrößern kann.
Kommt der Hühnermist bei dir jetzt gleich aufs Beet oder muss der noch länger lagern?
Ich habe da noch keine eindeutige Antwort gefunden.
Danke im voraus
Purer Hühnermist sollte ablagern, also auf dem Komposthaufen untergemischt werden. Die Tiefstreu aus dem Hühnerstall trage ich direkt als Mulch auf (am besten Im Herbst oder im zeitgen Frühjahr), weil sie dann stark verdünnt ist.
@@dieselbstversorgerfamilie vielen Dank ,wünsche Euch einen schönen 2.Advent.
Ich nehm den frischen Hühnermist und verteil ihn auf brachliegenden, dick gemulchten Beeten. Funktioniert bei mir hervorragend, muss nicht auf Fruchtfolge achten
The Dutch Farmer schauwe ich mich auch gerne an. Gruesse aus Holland
Erwischt!!! Du hast noch nicht den kartoffelacher weiter mit der neuen grabegabel gelockert😉😂
Verdammt!
Sagen wir, dann kam der Frost (was stimmt).
Und sagen wir... äh... Julian hat den Stein noch nicht weggeräumt... (was auch stimmt)
und äh... die Regenwürmer machen jetzt Winterschlaf... (was bestimmt auch stimmt)
- und so ist es eben... ;0)
@@dieselbstversorgerfamilie stimmt der dicke stein lag da auch noch, aber ich kenne das alles nur zugut, nimm mich nicht immer so ernst 😉
@@carstennorwaynorge2195 keine Sorge, mach ich doch nicht - dito ;0)
Wir haben ungefähr 500qm Fläche, leider haben wir hier schon die ersten Ausläufer vom Brandenburger Sand.
Kartoffeln wachsen einigermaßen ansonsten ist es relativ schwierig da die Böden sehr sandig sind und nur eine dünne Humusschicht haben.
Mit Pferdemist und Mulch kann man da ganz viel verbessern! Viel Glück! LG
Hi ihr! prinzipiell könnt ihr tun was und wie ihr wollt. Aber auf kleiner Fläche mit wenig Arbeit und wenig Einsatz von Dünger, hat noch keiner geschafft einen großen Ertrag raus zu bekommen. Klar kann man jedes Jahr Kartoffeln auf ein und der selben Stelle anbauen. Man darf sich jur nicht wundern wenn der Ertrag immer weniger wird. Deswegen gibt's eine Fruchtfolge. Kartoffeln muss man auch anhäufen, hacken und das mehr mals. Fix ohne Arbeit ist da nicht viel. Landwirtschaft ist eine Arbeitsintensive und schwere Arbeit. Ihr habt ja nen Traktor und wenn ihr Diesel sparen wollt, auch ein Pferd. Geräte fürs Pferd gibt's bestimmt für nen Apfel und ein Ei bei so manchen alten Bauer. Rehe hab ich auch die mir alles ab fressen und ich habe das ganze Grundstück mit Elektrozaun eingezäunt, kostete nich einmal 100 Euro für über 1000 Meter Zaun. MfG und eine schöne Adventszeit.
Also, da muss ich widersprechen. Die Kartoffelausbeute wird bisher jedes Jahr größer auf der gleichen Fläche! Und natürlich werden die Kartoffeln gehäufelt usw., aber per Hand.
Gemüse bin ich dicht dran an der Vollversorgung, habe aber noch Luft nach oben auf meiner Fläche. Ist ja auch jede Jahr anders, was gelingt und was nicht so.
Ich dünge ja durchaus und das ist ja auch absolut wichtig, aber nur mit natürlichen Mitteln (Mulch und Mist, Kompost, Laub). Und es gibt durchaus zahlreiche Beispiele von kleinen, aber super ertragreichen Gärten, ganz ohne Maschineneinsatz!
Natürlich kostet alles Arbeit, am Anfang vllt auch mehr - aber langfristig ist so ein Permakulturgarten durchaus recht pflegeleicht (was natürlich nicht bedeutet, dass er gar keine Arbeit macht!). Ohne Fleiß kein Preis, das gilt auch im Garten, ohne Frage!
Ich möchte jedoch möglichst nicht mit dem Traktor auf meine kleinen Flächen fahren (Bodenverdichtung), außerdem ist dort gar kein Rangierraum. Mein Pferd ist fast 30 Jahre alt und soll keine Feld- und Waldarbeit mehr machen müssen!
E-Zaun gegen Rehe kann klappen - unser ganzes Grundstück aber auf diese Weise auch gegen Elche und Wildschweine zu schützen, ist nicht möglich. Das sind mehr als 1000m ;0) - Gut, die Obstflächen sind natürlich kleiner, aber schön ist das ja nicht, 2,5, hohe E-Zäune mit zig Litzen-Reihen in Sichtweite zu haben.
Ich möchte hier Menschen motivieren, mit dem Gärtnern anzufangen, egal, wie viel Fläche sie haben. Zu behaupten, das ginge nicht, ist nicht besonders aufbauend. Und es ist auch nicht wahr! Bitte schau mal in das Video, was ich verlinkt habe: "Homegrown Revolution"... Dir auch eine schöne Adventszeit!
Schließe mich Nadine an, was die Kartoffeln betrifft. Mein Onkel (Bauer) hat auf einem größeren Feldstück zuletzt nur noch Kartoffeln gemacht, immer an derselben Stelle. Natürlich muss man sich um den Boden kümmern. Standortwechselempfehlung hat viel mit dem Schutz vor spezifischen Krankheiten zu tun, in dem Fall z.B. Braunfäule. Wenn man die aber gar nicht hat, gibt es kein Problem. Ich häufle übrigens gar nicht mehr. Ich bin froh, meinen Rasenschnitt verwerten zu können, mit dem ich dick abmulche. Dazu Kompost, Hühnermist, eventuell noch Brennesseljauche, wenn zu viel über ist - der Ertrag ist überwältigend.
Da hat Alwin Seifert (Buch: Gärtnern,Ackern ohne Gift) mit einer der damals krankheitsanfälligsten Kartoffelsorten über mehrere Jahre steigende Erträge erzielt. Kompostdüngung hat es ermöglicht.
Mein Nachbar hst garnicht gehäufelt und nur gemulcht. Er hatte mehr Kartoffeln als ich!
Negruj snuff, vielleicht hast du ja die falsche Anbautechnik, weil du sowenig Ertrag erzielst? Ein Grund, könnte natürlich sein, dass der Boden sich durch die Maschinen zu sehr verdichtet...
@@geritchat9617 Ganz genau! Das Buch erwähne ich ja auch im Video! Das hat mich super überzeugt, was er da berichtet!
Ich hätte jetzt so 100qm im Kopf / Person gehabt (ohne Beerensträucher und Obstbäume) Wobei Kartoffeln da eigentlich nicht mitzählen können. Aber es gibt echt so viele Faktoren, die da mitspielen. Mulchbeete, die nicht betreten werden sind sicher ertragreicher als normale Beete und wie oft wird das Beet bestellt. Wir haben ca. 100 qm Gemüsebeet, plus Hochbeeet, Frühbeet, Gewächshaus, diverse Kübel und kleinere Flächen, die ich zusätzlich nutze, um das eine oder andere Pflänzchen unter zu bringen. Damit kommen wir recht gut hin für 2 Personen. Ich kaufe im Prinzip kein Gemüse dazu. Kartoffeln hatten wir bisher nicht genug, da muss ich meist zukaufen. Dieses Jahr ist der Ertrag sehr gut gewesen, wir haben spät geerntet und ich habe das Erdbeerbeet zusätzlich genutzt, weil da Kartoffeln aus dem letzten Jahr raus kamen. Ich bin gespannt, wie lange die Ernte dieses Jahr hält. Wir haben gerade neu durchsortiert. LG Ines 👩🏽🌾🌿💚
Mais ist ein gutes Hühnerfutter und für Anbau und Ernte braucht man keine Maschinen. Es gibt auch richtigen Futtermais, der ist sehr robust. Allerdings sollte man die Körner vor dem Verfüttern grob zerstoßen.
Ja, das stimmt - leider habe ich bisher keine Sorte gefunden, die ich hier effektiv anbauen kann, aber ich bleibe dran!
Ich glaube, als gewerbliche Hühnerhaltung zählt es erst ab 300 Hühnern? 🤔 Begrenzung auf 20 Hühner für Privathaltungen ist mir gar nicht bekannt.
in deutschland in unserem wohngebiet war es begrenzt, soweit ich noch in erinnerung habe, 10 hennen und hahn nur wenn es die nachbarn erlauben bzw tolerieren.
@@drama6268 Das lag dann wahrscheinlich am Umfeld (Wohngebiet) und nicht an der privaten Haltung.
Hab ezweihochbeetebinzufrrieden
Habe zweihochbeeteeinbißchensalattomatenkrä
S
Wie wäre es mit Topinambur, da hast du gleichzeitig schöne Blumen und Futter für die Hühner. Außerdem muss man das Beet nur einmal anlegen und hat für viele Jahrzehnte eine gute Ernte.
Ja, Topinambur habe ich auch, die Knollen sind dieses Jahr aber nur sehr klein bisher. Ich hoffe, es wird nächstes Jahr besser. LG
@@dieselbstversorgerfamilie ja, Topinambur sollte man die ersten zwei drei Jahre ganz in Ruhe lassen. Danach kann man jedes Jahr rund die Hälfte als Ernte rausrupfen. Es gibt viele verschiedene Arten, mit unterschiedlich großen Knollen. Den Hühnern ist dabei die Größe egal.
Super video
Hallo Nadine, ich wies nicht ob jemand anderes deine Frage schon beantwortet hat, bezüglich der Kartoffel wie oft man sie auf einem Ort pflanzen darf. Laut der Aussage vom Selbstversorger Rigotti nur einmal alle 4 Jahre. Ich selber habe da keine Erfahrungen mit.
Darüber gibt es sehr unterschiedliche Aussagen. Meine Erfahrungen und die Aussagen in dem Buch, das ich zeige, haben mich aber überzeugt, dass es auch anders geht.
Kohl , Kartoffeln braucht viel Platz
Wo hast du das mit den erlaubten maximal 20 Privathühnern gefunden?
Hier unter anderem www.br.de/radio/bayern1/huehnerhaltung-116.html#:~:text=Grunds%C3%A4tzlich%20sollten%20Sie%20sich%20nicht,hier%20bei%20der%20Gemeinde%20informieren.%22
Nie davon gehört. Vielleicht etwas Bayern Spezifisches? Komische Dinge gibt es…
@@Maja-fy2mn allerdings...
Mit Vertikal Gardening schafft man die 4 fache Anbaufläche.
Naja das mit den Kartoffeln ist nicht so optimal. Dort würde ich im Folgejahr eher Erdbeeren platzieren. Da Kartoffeln zu den Starkzehrern gehören, laugen diese bei wiederholtem Anbau den Boden stark aus. Es sei den du hast die Möglichkeit mit Tierdung zu düngen und wieder Nährstoffe in den Boden zu bringen.
Ja, klar - ich mulche und dünge mit Pferdemist und Hühnerstalleinstreu (deep litter). Das klappt super. Bisher sind die Kartoffeln jedes Jahr mehr und besser geworden, was die Lagerfähigkeit angeht.
Eier kann man auf verschiedene Arten haltbar machen. Vielleicht versucht ihr das mal, dann braucht ihr nicht so viele Hühner im Winter.
Ja, das stimmt, allerdings haben wir nie so viele Eier, dass wit welche zum Konservieren übrig haben... ;0)
Habe ca. 7,56 m² hochbeete. Problem ist bei mir das die eigentliche nur die Mittagssonne abbekommen da diese zwischen dem Nachbarsschuppen und unserem Haus stehen. Haben ca. ⅓ vom Garten inklusive der Wege zwischen der Beete damit verbaut.
Bisher hatte ich leider noch nicht so die Erfolge. Möchte ohne spritzen ohne künstlicher Düngung klarkommen.
Im ersten Jahr hatte ich plötzlich extrem viele rüsselkäfer auf dem ruccola und später buchsbaumzünsler auf DIN Blumenkohl und Broccoli. Habe lediglich wenn es mir zu viel wurde (weil fast nichts mehr von der Pflanze übrig blieb) diese auf ein kehrblech eingesammelt und die "insecktenmatsche" zu den jeweils betroffenen Pflanzen geworfen. Hatte den Befall in ca. 2 Wochen stark reduziert. Am folge Tag hatte ich die Vermutung das es garnichts gebracht hätte da wieder so viel drauf war. Aber anscheinend dürfte die "käfermatsche" fressfeinde oder eventuell auch irgendeine vorm von Krankheit auf die noch lebenden Exemplare gebracht haben.
Zusätzlich habe ich immer nacktschnecken die sich ebenfalls bedienen, anfangs waren nur die wegschnecken die im ersten jahr von den tiegerschnegel abgelöst wurden. Leider fressen sie ebenfalls die Erdbeeren weg und das Jahr habe ich die ersten Schnecken mit Haus entdeckt, eventuell weinbergschnecken. Da der nacktschnecken bestand 80% der Erdbeeren vernichtet hatte ich hir begonnen diese zu zerteilt und ebenfalls die Reste in den Beeten belassen. Wenn kaum fraß zu sehen ist lasse ich sie aber leben bzw außerhalb der Erdbeersaison. Kopf und Eisberg Salat hat bei mir bisher nicht geklappt.
Dünge aktuell mit Laub das sich in der Nähe in der Regenableitung sammelt. Denke ist eine winn winn Situation. Die Gemeinde muss weniger reinigen und wir haben Humus das im Herbst auf die Beete kommt. Damit das Laub nicht weg weht habe ich eine holzhackschnitzel Schicht drauf. Zusätzlich ist es Schutz vor Austrocknung im Sommer.
Habe dann noch 4 Kammern für kompost. Wobei ich erst das 2. Jahr abgeschlossen habe. Nächsten Herbst möchte ich die erste Kammer leeren und auf die Beete verteilen.
Habt ihr eine Idee welche Gemüse-pflanzen ich anbauen kann.
Bzw ob es wirklich bloß die Lichtverhältnisse sind die mir den Anbau so erschweren? Oder ob ich einfach noch etwas Geduld brauche und den Boden mit nährstoffe anzureichern da ich ja nichts außer die hackschnitzel zukaufe?
Manchmal braucht es etwas Geduld - und viel Mulch und Kompost! Einfac dran bleiben, jedes Jahr ist unterschiedlich! Viel Erfolg! LG
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Ich denke zwar auch, dass man mitunter nicht so viel braucht an Fläche. Aber sollte man nicht ab und zu Flächen auch Mal brach liegen lassen? Ich bin nächstes Jahr im 6. Jahr....hab bisher nur Gründüngung gemacht... Ich halte auch ein " opferbeet ' für Schnecken und Mäuse für sinnvoll...Rest siehe folgender Kommentar von mir von vorhin. ✌️
Mit dem Brachliegen ist das so eine Sache. Mein Gefühl sagt mir da was anderes: in der Natur liegt auch keine Fläche brach, da wächst immer was... ich glaube, dass viel Mulch und Bodenpflege, natürliche Düngung mit Kompost und schonende Bearbeitung da Ausgleich genug schaffen. Gründüngung ist natürlich eine feine Sache, wenn man genug Platz hat. Bei konventionellerm Anbau mit Maschinen, Kunstdünger und Pestiziden allerdings ist es vllt etwas anderes ud evtl sinnvoll...
@@dieselbstversorgerfamilie hallo Nadine, " brach liegen" heißt für mich, dass da die Wildkräuter erstmal wieder wachsen können und ist für mich total natürlich.
Was ich mich immer bei diesen Angaben frage, sind da eigentlich Wegflächen abgezogen oder nicht. Also rechne ich z.B. im Gewächshaus nur die reine Beetfläche? 🤷🏽♀️ Was ich nicht mehr machen werde, ist alte Kartoffeln in Beet zu lassen. Ich freue mich im Prinzip immer darüber, wenn sie an einer Stelle raus kommen, wo sie nicht stören. Dieses Jahr hatten wir welche im Erdbeerbeet. Aber was ich definitiv festgestellt habe, dass der Schädlingsdruck damit steigt. Irgendwie weiß man das ja auch, dass die Schädlinge auf den alten Kartoffeln überwintern. Aber ich fand sie sahen so vital aus und es waren auch tolle, alte Sorten dabei, deshalb hatte ich sie gelassen. Aber es war definitiv ein Unterschied: das neue Kartoffelfeld hatte nicht so viele Kartoffelkäfer wie das Erdbeerfeld mit den paar Kartoffeln dazwischen. Also daraus habe ich definitiv gelernt und werde da vorsichtiger sein auch wenn uns das Quasi eine 2. Ernte ohne viel Arbeit eingebracht hat.
Ich denke, es geht um reine Beetfläche.
@@dieselbstversorgerfamilie Ja, ich denke auch. Danke für die schnelle Antwort. Hab mein obigen Kommentar übrigens noch um Kartoffelerfahrungen erweitert. 🥔🥔🥔
Also, das kann ich bei uns nicht feststellen. Meine vergessenen Kartoffeln sind eigentlich immer super robust - die besten von allen meist.
@@dieselbstversorgerfamilie Vielleicht liegt das bei euch am kälteren Winter, da geht allerhand Viehzeug kaputt. Unser letzter Winter in DE war ja eher mild. Ich kann das auch nicht in allen Jahren bestätigen, aber diesmal war es schon ein Unterschied.
Marie von Wurzelwerk (ist auch Selbstversorger)kann dir bestimmt Tipps geben .
Wurzelwerk kenne ich natürlich. Tipps wozu?
Für Getriebe anbau ohne schwerer Technik. Tipps für Maissorten. Marie mahlt ihr Getriebe und Mais selbst und verwendet das Mehl zum Backen. War nur so eine Idee da mal nach zu fragen. Sorry wenn ich mich nicht richtig mitgeteilt habe.
@@user-lm3he2rl8h Alles gut - ja, aber Marie baut auch in Deutschland an, die hat ganz anderes Klima... trotzdem schaue ich ihre Videos gern
wenn mann nur eier haben moechte haben die huehner 2 m2 pro stueck, denn sie sind ja nicht allein, sie laufen durcheinander, und somit ueberlaufen sie die meter der anderen. Wenn es fleischtiere sind die nach 4 bis 5 monate geschlachtet werden dann koenen die unter einem tractor laufen und verweidet werden jeden dritten tag. Ein teil kann unter einen kleinen tractor ueber die bete geleitet werden zwischen ernte und neupflanzung um schnecken usw zu essen ohne das gemuese zu fressen. Die fleischtiere haben 1 meter pro tier, die werden ja verweidet, laufen unter dem tractor, koenen aber auch frei laufen in einem gehege wie mann auch fuer schafe hat, ein netz met strom, und auch das gehege wird jeden dritten tag versetzt. Fleischhuhn will mann nicht ueber den winter halten, also alle schlachten, 2 x pro jahr. (jede 4/5 monate).
Eure Hühner begeistern mich jedes Mal aufs Neue, liebe Nadine. Besteht für diese in Schweden ebenfalls Impfpflicht? Aus diesem Grund kaufe ich in diesen Landen nämlich keine Eier mehr. 💝
Ich habe das hier im Internet dazu gefunden:
"Lage in Europa: In Europa wird in den meisten Ländern gegen ND geimpft. Die Schweiz, Schweden, Finnland und Estland kennen
dagegen ein Impfverbot. " Quelle: file:///C:/Users/Benutzer1/Downloads/Newcastle_Krankheit_D_SGZ_10_18.pdf#
Liebe Grüße
@@dieselbstversorgerfamilie Vielen Dank für die Info. 👍
Ich dachte die 6 Hennen bei der Biohaltung sind nur für die Stallfläche. Ich glaube sie haben noch eine Auslauf.
Ja, das stimmt schon - aber oft genug können sie ja gar nicht raus und sitzen dann nur drinnen, dann wird es schon eng!
Hi, wenn man sich mit einer 4Köpfigen Familie ein ganzes Jahr ernähren möchte braucht man ca.3 Morgen bis 1Hekta Land um satt zu werden. 300qm nehmen schon mal die Kartoffeln und Karotten weg dann dieZwiebeln Knollenfrüchte und Kohl,Plus Beerensträucher und Obstbäume usw. Dabei ist der Auslauf für 2 Ziegen eingerechnet dann brauchst du Platz für die Kompostierung bei dynamisch biologischen Gartenanbau. Keine Ahnung wie ihr satt werdet. Gruß
Ja, um sich komplett zu versorgen ist natürlich auf jeden Fall mehr nötig - hier geht es doch nur um Gemüse! Dass der Rest noch dazu kommt, ist doch völlig klar! Wobei Veganer ohne Tiere natürlich weniger Platz brauchen als Fleischesser oder Vegeatier mit Hühnern und Ziegen. - Ich habe übrigens auf 100qm den Kartoffelvorrat fürs Jahr angebaut. LG
Puh da bin ich mit meinen 10 qm ziemlich ausbaufähig
Jeder qm zählt!
160qm je Person um sich 365 Tage zu ernähren? Selbstversorger arbeiten also selbst und ständig.
Im Idealfall nicht, aber es kann phasenweise vorkommen... ;0)
Wie , noch kein schnee in schweden ?!?! 😅
doch, mancherorts schon. Unserer ist vorerst wieder weg, soll aber zurückkommen die nächsten Tage
Hühner im Kleinstgarten, geht das wirklich? Magst du nicht mal ein Buch über Hühnerhaltung schreiben?
Es gibt schon sooo gute Bücher über Hühnerhaltung... In meinem Buch "Unser Hof in Schweden" habe ich aber ein Kapitel über Hühnerhaltung geschrieben. Im Neuen Buch ist auch wieder was geplant - aber für ein ganzes Buch reicht es, glaube ich, nicht...
@@dieselbstversorgerfamilie stimmt, das Buch hab ich noch. Und werde ganz bestimmt auch dein nächstes wieder kaufen. ☺️
Wir haben nur einen Reihenhausgarten. Wünsche mir zwar Hühner, kann es mir aber nicht vorstellen. 🤷🏻♀️
@@nanam.4711 Das klappt auch im Reihenhausgarten!!! GlG
@@dieselbstversorgerfamilie Ich danke dir!!! Und ganz liebe Grüße nach Schweden!