Conserva Agridoce de Gengibre "Shoga Gari" 25/02/2020
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- Опубликовано: 27 ноя 2024
- Nesse mês de fevereiro está aparecendo no mercado, gengibre bem fresquinho, momento bom para quem quer fazer conserva dele, pois está menos fibrosa e não muito ardida. Nesse vídeo mostramos uma opção de como fazer uma deliciosa conserva.
SHOGÁ GARI (Conserva Gengibre) Vídeo Marcos Kim
Ingredientes:
• 300 g Gengibre fatiado bem fininho ou em tirinhas
• 1 xícara (chá) vinagre de arroz
• 5 colheres(sopa) de açúcar
• 1 colher(café) sal
Modo de Fazer:
Descasque o gengibre e passe num mandolim para fatiar o mais fino possível. Pode cortar também em tirinhas de comprido +- uns 4 cm de comprido e espessura de 2 mm mais ou menos. Coloque numa panela com água quente para dar uma escaldada e reduzir um pouco o seu sabor picante, retire da água quente e leve para esfriar na água da torneira e reserve. A água quente onde foi escaldado o gengibre pode ser usado para beber como chá ou como água saborizada.
Em uma panela coloque o vinagre, açúcar e sal e leve para esquentar e formar uma calda homogênea com todos os ingredientes. Desligue o fogo assim que ferver. Espere esfriar (pode acelerar colocando a panela numa bacia com água fria). Se quiser coloque umas gotas de corante alimentício (no vídeo colocamos 3 gotinhas). Assim que a calda estiver fria ou morninha, pegue um vidro esterilizado com água quente com tampa de boa vedação, coloque o gengibre picado e complete o vidro com a calda, tampe e deixe o vidro esfriar antes de levar para a geladeira. Produto fica bom para consumo após 3 dias. Se não colocar objetos molhados dentro do vidro para apanhar o picles e mantido em refrigeração esta conserva agüenta por um ano.
Que maraviiilha voçe e suas receitas maravilhosas!! eu fiz e aaaamei!! Muito obrigado querido.❤❤❤❤❤❤❤💓💃🧡🧡🧡🧡🧡🧡🌹🌹🌹🌹🌹
Muito bom Miriam. Valeu! Forte abraço, Marcos
@@MARCOSKIM porque não ferveu beterraba com o vinagre, p ficar mas saudável
Uau vou fazer porque adoro obrigada pela dica
Muito bonita a cor parabens.
@@franciscaaparecida4434 Que boa idéia, grata! 🙏😘
Quem mais vendo em 2024?
Eu 😊
14. 0 6. 2024 🎉🎉
31 de julho de 2024
❤❤❤👏👏👏👏 Meu pai colocava flor de hibisco para dar a coloração vermelha. Gratidão!🙏🙏🙏
Colocarei também... ❤
Obrigado por compartilhar esta receita que faz parte da cultura japonesa,Amo um vídeo tão bom de assistir e assimilar um pouco do conhecimento e experiência.
Sou apaixonada pela culinaria Asiatica, principalmente a Japonesa e Coreana! Meu respeito e admiracao a essa cozinha milenar, saborosissima e saudavel! Amoooo! Obrigada pela receita, sou fan de gengibre desde sempre! ❤❤❤❤❤
Ele explica com detalhes, de forma tão natural que até parece que estou vendo um amigo cozinhando. Parabéns!
Adorei sua explicação, na próxima semana vou gravar um vídeo de conserva de gengibre e postar no meu canal também, mas vou fazer sem o corante,
Olha eu aqui de novo. Fã de carteirinha
Como é bom ter um bom Amigo! Pessoa que aproveita sua vida pra ser útil ,companheiro,simples ,como se estivessem os juntos na casa ..👏👏👏🥰🤗
🙏 Maravilha !
Senhor ....Grata por compartilhar 🌹
Domingo agora, 06/02, vou fazer algumas conservas para mim, como a de pepino, a de gengibre, que vou fazer pela primeira vez e vou fazer tb a de beterraba. Então vou aproveitar a água do cozimento da beterraba para dar o tom avermelhado da conserva de gengibre. Penso que vai dar certo.
Ameiiiiiii. vou fazer...já me inscrevi. Parabéns.
Valeu! Grato pelo seu comentário. Abraços, Marcos
E uma delicia
comi ele caladinho
obrigado ensinar um abraço
Eu adoro conserva de gengibre
Amo shoga
Ou Marcos, gosto muito de seus vídeos, são bem legais, instrutivos e engraçados, pela forma que vc apresenta. Meus parabéns amigo!
Amo esta receita gosto de comer puro
Voltei pra falar amigo que fiz e ficou maravilhoso mas já acabou agora entrei no vídeo de novo para fazer novamente, Muito Obrigada❤❤.
Deu vontade vendo você experimentar, adorei a explicação, na próxima semana vou fazer um pra postar no meu canal, obrigada.
Valeu! Ivone. Sucesso aí. Abraços, Marcos
Que maravilha
Adoro comer esse gengibre
Eu amo essa conserva de gengibre
Aleluia, um dos poucos que vídeos que vi que aproveita a água fervente que jogou no gengibre , obrigada pela receita.
ESSE MERECE 10. VOU FAZER
terça feira de carnaval de 2021... encontrei um gengibre no mercado assim bem fresquinho, agradeço por seu vídeo!
O senhor e muito bacana.
Fiz a conserva e ficou deliciosa. Apenas não coloquei o corante. Super recomendo.
Adorei! Muito obrigada !
Muito bom!....; 🙏🙌😋👏👏👏
Adorei ,mexendo no celular cheguei até o senhor ,e era justamente o que eu queria aprender.Fazer gengibre na conserva.Adorei ❤
Achei muito simpático ele dando atenção para a câmera ...
Oi boa tarde amei sua receita manda mais
Valeu! Ana Carolina. Entre em nosso canal clique em playlists e escolha opção comidas que você encontrará outras receitinhas interessantes. Abs, Marcos
Muito bom...
Qta novidade a gente aprende neste canal adoro essas coisas
O ideal é cobrir até a boca com o líquido para evitar bactérias. Também deixar o vidro de boca para baixo. Adorei a receita, gratidão! 🙏😋😍
Obrigada pelo carinho com que preparou a receita, adoro essa conserva de gengibre,eu fazia com qualquer gengibre e mesmo assim ficava bom,imagina com ele novinho Humm...
Muito carinho nas suas explicações! Obrigada. Vou fazer
BOA noite, ACABEI de assistir o Sr. No DOMINGO ESPETACULAR . ENSINANDO FAZER CONSERVA DE GENGIBRE 👏👏👏👏👍
Tbm vi! Vou fazer! Adooooorrroooo!!
Amei
Bom dimais
Adoro BENI SHOGA
Esse fatiador é maravilhoso, com ele fica menos perigoso de fatiar o dedo.
Muito bom
Meus parabéns pelas orientações... gostei.
Vou fazer hoje, obrigada bom dia
Amooooo shoga
Nossa que exploração maravilha eu já estou fazendo porque eu amo gengibre muito obrigado pela receita, tu ganhou mas 1 seguidora 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🙏🙏
Me deu até fome e vontade de comer e vou fazer.
Obrigada!
Bgda tu é um querido
Que delícia! Vou fazer assim que encontrar um gengibre legal!
Que omoshiroi, parab'ens
O difícil é encontrar no mercado assim novinho.
Eu adoro.
Salivei!!!
Boa noite mestre. Lhe agradeço pela receita...eu gosto muito de gengibre.
Bom dia !
Descobri o canal por um acaso e já gostei!
Parabéns pela aula !!!
Você tem uma didática muito boa para ensinar. Sempre de forma simples e objetiva!
Um abraço e sucesso
Valeu as dicas ..ficou otimo o meu
Vou fazer 😍 deu vontade de comer😋 arigatou sr marcos san🙏
Vou fazer Gratidão 🙏
Amo suas receitas 👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigado Valeria. Abraços, Marcos
Fiz hoje. porém ficou rosado. Daqui uns dias vou ver o sabor e textura.
Obrigado pela receita.
Obrigada 😊♥️
obrigado
Eu vivo no Japão eu amo o Shoga Gari e queria aprender a fazer em casa,Gostei do vídeo e das dicas,
Eu só não vou por o corante vou usar um pedaço de beterraba para da a cor.
Obriga
Arigatou 🙏🏻
Que vovô fofo 🥺
Boa noite Marcos, fiz com gengibre e açafrão. Ficou muito bommm.
Obrigada.
@janerodriguesoliveira Não ficou amargo com o Açafrão? Você fez com o Açafrão da Terra fresco, em raiz? 🙏😘
eu amo essa conserva! pena que nao posso comer por causa do problema de estomago , mais vou comer assim msm de vez enquando. 😊
Obrigada 🙏🏻 acabei de fazer 🙏🏻
Gostaria até de fazer a sua receita mas aqui sp sp compro gengibre no supermercado e ela é fibrosa e ardida...já não vai ficar boa como a sua. Vou fazer com a gengibre que nós simples mortais encontramos no supermercado. Parece que ficou deliciosa...espero que a fibrosa e ardida tb fique.👍
Amo conserva de shoga, vou fazer quando achar shoga novo!
É tá chegando a época de shogá novo. Compre bastante, faça a conserva e guarde para o ano todo. Abs, Marcos
Boa noite ! Sr. Marcos estava procurando um receita de shoga ,e gostei muito o jeito de fazer é muito fácil , obrigado pela receita .
Fiz e ficou delicioso!!!! Obrigada
Muito bom obrigada vou fazer
Valeu! Bianca. Grato pelo seu comentário. Abraços, Marcos
Estou fazendo nesse momento, vamos ver se fica dez ...
Ficou bom? Colhi muito gengibre e vou começar a preparar agora ^^
Delicioso. Adorei essa conserva.🤩💯
Parabéns, amei a explicação! Gratidão
Aqui no Japão se come muito essa conserva! Eu adoro, compro nas cooperativa agrícola, que as tiazinhas fazem e levam para vender!
eu fiz e adorei
Uma Simpatia... Parabéns !
Oii sou nova aqui e amei a receita e o a seu jeito👏👏👏 Vou fazer com certeza😋 Gratidão!
Muito obrigada! Lembrei de meu pai!! Muito obrigada!!
🙈🙈🙈🙈 Marcos do céu..... sempre coloquei tudo junto
Voltei kkkk. Já tô fazendo de novo😊
Delícia, adoro "Shoga" e minha mãe fazia muito, como ela já foi para o céu, nunca mais foi feito aqui em casa, agora vou aproveitar a receita e fazer. Parabéns pela iniciativa de nos ensinar. Obrigado!
Já é falecida
Olá Peter. Grato pelo seu comentário e muito sucesso aí na sua confecção. Abraços, Marcos
Esta conserva é tudo de bom! Aproveitei e fiz uma conserva de cenoura e nabo com este mesmo ingredientes! Ficou uma delícia! Muito obrigada!
Sr Marcos , este vídeo me remeteu infância. Minha batchã fazia MT shoga e eu amava ajudar a fazer e a comer.
Olá Lilian. Muito grato por compartilhar conosco esta bela lembrança. Valeu! Abraços, Marcos
Amei essa receita!😋 Obrigada por compartilhar conosco!
Vou fazer está receita. Pena que já tinha feito com gengibre mais duro. Obrigada pelo vídeo. Muito bem explicado.
Topzera , sempre faço gengibre , gostei da dica do corante !!!
Ótima receita tão claro e objetivo e faz cm amor !!!
Muito obrigada por seu ótimo vídeo. Amo gengibre, de qualquer forma. 🎶😍✌💖
Eu ameiiii a sua receita...vou fazer😘😘
Valeu! muito sucesso aí. Abraços, Marcos
Fiquei com água na boca!!! Que delícia, amo gengibre 😍🥢
Bom dia,meu nome é Dirce,e moro em Suzano São Paulo simplesmente amei esse picles, e sempre quiz fazer mas não sabia,agora aprendi e vou fazer sempre .Obrigada por nós passar essa delícia!
Adoro! Obrigado pela partilha Sr. Kim.
Muitíssimo Obrigado por tudo Excelente receita vou preparar aqui em casa. tudo muito bem espricado não tenho dúvidas de nada está tudo muito bem espricado paŕabens por todo seu trabalho 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼.Excelente Dicas agora sim vou comprar. Gengibre assim. Antes comprava esse bem fibroso e muito ruim mesmo
Adoro esta conserva aprendi com você e já fiz obrigado
Deu água na boca 😋🤤
Adorei a receita! Vou fazer ☺️
Oi Marcos Kim! Amo picles de gengibre. E o melhor mesmo é quando bem novinho. Abraços