Conserva de Gengibre |
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- Опубликовано: 15 окт 2024
- Neste vídeo, Cintia Midori apresenta as propriedades medicinais do gengibre, tais como ser antioxidante e cicatrizante, e ensina a fazer uma conserva com a raiz. Confira o passo a passo!
O projeto Cultura Culinária do Vale do Ribeira busca apresentar as várias gastronomias presentes no Vale por meio de pratos típicos, seus ingredientes e modos de fazer, além das histórias que acompanham cada receita.
Para o preparo desta receita você vai precisar de:
Ingrediente principal
● 500gr de gengibre novo
Primeiro caldo:
● 400ml de água
● 200ml de vinagre de vinho branco ou de arroz
● 1 colher de sopa de açúcar
● ½ colher sopa de sal
Caldo tempero:
● 400ml de água
● 200ml de vinagre branco ou de arroz
● 1 colher de sopa de açúcar
● 1 colher de sopa de sal
● 3 flores de hibisco vinagreira (opcional)
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#CulturaCulináriaDoValeDoRibeira #ProgramaçãoSescSP #oficina #saúde
Tudo de maravilhoso parabéns pelo seu trabalho ❤amo vc e suas receitas ❤
💖🙏
Gostei da sua receita obrigada
❤🙏
Mt obrigada
Já me inscrevendo e dando o meu super like, gostei vou fazer
Uhuuu ❤🥰🙏
gostei. muito boa. obrigada
💖🙏
Amei sua receita! Vc é calma e muito delicada e explica tudo muito bem! Obrigada pela receita, DEUS te de muita saúde e paz! 👏👏👏
Obrigado 🙏
Eu adorei ela mostrar as quantidades pŕa quem está fazendo pela a primeira vez é muito importante
Obrigado 🙏
Muito obrigada por compartilhar e ensinar sua receita de conserva de gengibre!Ficou linda e ,certamente,deliciosa!Parabéns!❤🎉
Fica uma delicia eu vario colocando vinagre de arroz fica uma delicia obrigado ha tempos queria aprender obrigado
🙏😉
❤
💖🙏
Muito obrigado pela preparação tão bem esplicadinha. Vou fazer porque sempre usei o gengibre puro na comida e acho que agora vou gostar mais ainda.
Bjo.
Eu adorei ,vou fazer depois eu falo se ficou bom.Obrigada!
Legal! Obrigado 🥰🙏
O hibisco vinagreira é diferente do hibisco normal? Amei a receita vou fazer
Sim, são plantas diferentes.
Não é aquela ornamental de jardim. É a Panc muito usada para chás.
QUE BOM QUERIDA FIZ GOSTEI FIZ FICO MUITO BOM. BEIJOS
Gratidão pelo feedback! 👊🥰 Fico feliz em saber! 🙏
Bem prática, vou fazer com cúrcuma também, acho que vai dar certo
Funciona, mas o amargo destaca. Então é para quem gosta de amargo. 😜
Excelente!!!! 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Muito obrigada receita maravilhosa e tudo que eu proucurava GRATIDAO
Fico feliz q gostou! 💖🙏
Muitíssimo agradecida!
Amei a receita e seu jeito didático e prático de ensinar!obrigada
Obrigadoooooo 🥰🙏
A coisa mais fácil é ter gengibre plantado em vaso. eu planto e colho todo ano e replanto um pedacinho.
O que sobra coloco no freezer com casca mesmo. Dura muito tempo congelado.
É bom pra fazer chá, secar e fazer em pó, ginger bug e conserva.
Ah ia me esquecendo vc e tranquila pra explicar .gosto da sua delicadeza e tranquilidade obrigado
Opa! Obrigado pelo carinho! 🙏💖
Adorei
Gostei vou fazer
🥰🙏
Ola boa noite adorei a receita 😚
💚🙏
Muito obg!!
Ficou perfeito. Eu poderia até fazer um pequeno ajuste na sua receita. Em vez de 400 ml d'água, colocar 200 ml para a segunda calda, pois é suficiente para preencher o recipiente, quando fazemos 500 g de conserva de gengibre. Os demais ingredientes, é só fazer a proporção.
Parabéns pelo vídeo.
😉👍 Obrigado pela sugestão!
Fico feliz q gostou! Gratidão 🙏
Que gente chata faltando da música. Ela é oriental nada mais que normal. Muito boa a receita dela PARABÉNS DEUS ABENÇOE
ela está muito alta.
@@aoarquitetura O som da musica estä täo alto que nem se ouve o que a menina diz!!!!!
Amei a receita, super prática, ob
🙏🥰
Fica uma delícia 😋, eu já fiz, fiz também junto com rabanete fatiado a cor vermelha do rabanete solta toda na conserva deixando vermelho bem bonito!
Parabéns, vou fazer e já me inscrevi ❤
amei as receitas vou fazer parabéns pela explicação
💚💚💚🥰🙏
Estava procurando a muito tempo está receita. Muito obrigada 🙏💐
❤️❤️❤️🙏
Ficou lindo
Obrigado 🙏
Adorei a receita
Vc explica muito bem.
🥰💚🙏
Vou fazer com certeza. Tenho muito gengibre no meu quintal. Obrigada pela explicação. Vc é muito delicada.
🙏☺️ gratidão!
Amo gengibre!
Só fiquei com uma dúvida, se quero uma receita antiinflamatoria colocando o açúcar não estrago tudo?😮
Não uso açúcar!
O açúcar nesse caso é só tempero. Vc pode fazer sem.
A maioria dos pratos orientais vai açúcar. 😉
Gosto muito de gengibre 😋 e agora aprendi a fazer essa conserva deliciosa 😊 muito obrigada já mi escrevi para obter mais receitas ☺️ tenha um excelente final de semana 🙂 eu estou lhe assistindo aqui em Santarém Pará um abraço 🤗 Deus abençoe vc e sua família 🙏 amém
Gratidão! Muito feliz de saber q a receita viajou longe! 🙏🥰
Ótima receita. Obrigada!
Feliz q gostou ❤🙏
Amei!!!
Tempo de durabilidade???
Música muito alta...
Gratidão
Dentro da geladeira meses. Já vi guardado na geladeira por mais de um ano. Se pasteurizar, com certeza dura 2 anos. 😉
Gostei muito bom!🥢
👊💖🥰🙏
Legal eu vou fazer então parabéns
👊💚🙏
Gostamos mto .👏👏👏obg
Obrigado 🙏💚
Eu amo gengibre. Adorei sua receita. Vc passa uma paz pra gente.
Gratidão pelo carinhooooo! 💖💖💖🥰🙏 Fico feliz em saber q gostou! 🌱
Amei essa receita de conserva de gengibre. Gratidão por nós ensinar a fazer.Moro em Santos-Sp
Obrigado 🙏💚
Vou fazer, acabei de colher gengibre, vou colocar corante vermelha. Morei em Pariquera-Açu.
@@reikominedacarneiro9987 eu evito os corantes artificiais… são lindos mas tenho usado os naturais ultimamente. 😉❤️
Gengibre fresco é bom demais! 🙌🌱
Amei a explicação,vou fazer. Alagoas
Que conserva linda muito
Que conservar lindas muito grata vocês vocês estão pregados muito
☺️💚🙏
Obrigado pela receita.
Já estpu fazendo a minha.!!!
Fico muito feliz em saber! Gratidão 🙏
Maravilhosa
Obrigadoooooo 💖💖💖🙏
Gostei estou fazendo
Amei está conserva vou fazer 😋😋😋
🙏💚
Amei essa receita pois o gengibre está sempre presente em minha cozinha.
Gratidão, viu? Super bem explicado. 😃😍
Em tempo: somos conterrâneas!
#SeteBarras❤
Fico feliz q gostou! E viva Sete Barras e o Vale! 🙌💚🌱
@@timemataatlantica vivaaa! 😍🎊
Amo gengibre mas o difícil é encontrar ele fresco( novo) aqui onde moro.
Verdade 😢
AMEI! Vou fazer, pois gosto muito de gengibre.
Você sabe informar se é possível fazer essa receita utilizando o gengibre branco (hedichium coronarium)?
Pode sim, fica bom mas sem nenhum ardido. 😉
Amei! Vou fazer. Gratidão!
Que delicadeza para nós ensinar.Amei a receita e a música também! Gratidão!🙏
Gratidão 🙏💚
Maravilhosa sua conserva.
E a musica muito suave e agradavel obrigada, e Deus abençoe vc e sua familia😘🙏🏻 parabens!🥰
Gostei obrigada 👍🙏
💚💚💚🙏
Adorei ! Muito obrigada por mencionar o hibisco vinagreiro. Também prefiro colorir naturalmente. Você tem alguma receita de gengibre cristalizado? Obrigada !
Ainda não fiz o cristalizado… faço a casca de laranja cristalizada… preciso experimentar fazer com gengibre! 💚
Obrigado pela sugestão! 🙏
Muito bacana
Obrigado 🙏
Adoro gengibre em conserva...
É necessário colocar este corante? Eu sempre fiz sem... Qual a diferença? Somente a cor?
Bom dia inscrita aqui no canal desde ontem, já fiz meu gengibre aguardo para experimentar, postei no meu status minhas amigas pediram a receita ficou lindo no pote tbm rs já compartilhei o vídeo com elas😍🙌🏽
Fico muito feliz em saber q fez aí! ❤️🙏
Maravilha
Tm obrigada
parabéns vc é maravilhosa, explica direitinho o mais importante é que vc deixa pesos e medidas a gente faz e da certo, muito obrigada.
Fico feliz q gostou! 🥰💚🙏 Obrigado!
Adoro suas receitas
Obrigado 🙏
Amei a receita!
🙏💖
Vou fazer agora, comprei gengibre novo na feira, obrigada!
Uebaaaaa! 🥰
Eu como ele cru fatiado bem fino na na salada.
Alho , gengibre , cebola , tomate, maxixe, quiabo e beterraba.
Coloco com água gelada na geladeira e depois misturo um pouco de vinagre e limão.
Não uso sal porq sou hipertenso.
Q receita maravilhosa.
Obrigado 🙏
Muito bom
Gostei da explicação, vou fazer
Excelente
Amei a receita vou fazer, qual a marca dessa panela gostei dela ,como você é tranquila para explicar Parabéns
A panela eu ganhei de um amigo q foi viajar... não sei a marca.😉
Eu posso fazer sem ferver a gengibre ? pois gosto dela bem picante Eu aprendi colocando metade agua metade vinagre com açucar sal e hodashi. Obrigada pela atenção. Faz tempo que não faço e encontrei seu video.
Pode sim sem ferver, mas eu prefiro ferver nem q seja rápido para garantir a esterilização. 😉
Pode fazer com vinagre branco de álcool do supermercado?
Pode sim! 😉
Ja estou fazendo a receita😊
E a música é maravilhosa ❤ relaxa e acalma ,obrigada 🌹
Essa calda é a msm usada para as cebolas pequenas em conservas?
Eu uso outro tipo de calda para cebolas… o kombucha com fermentação mais longa é uma boa opção. 😉
Cintia Midori, bunas noches.. sou alejandro, un placer.. tu receta me parecio fantastica... la hare y te indicare como me salio .. gracias !!!
Obrigado! Fico feliz q gostou da receita! 😉❤️
Fiz a primeira calda conforme o vídeo Fiz, só uma modificação,deixei ferver novamente na segunda calda,e depois coloquei no vidro. Agora vou colocar na geladeira. Não usei o hibisco
Tá e aí?
Quando é como consumir
Pode consumir depois de uma semana, mas qto mais tempo mais curtido. A forma de consumo: puro, em pratos japoneses, misturado a alimentos,…
Comprei alguns potinhos de gengibre em Conserva comi, tanto que comecei a emagrecer
Nossa..que linda que vc é ,com essa postura e essa voz suave para nos ensinar...muito obrigado pela música...me senti muito bem ....ah..vou fazer...sim...essa receita pq meu marido está pedindo muito, pq comemos na casa de amigos nossos...!!!
🥰🫶🙏
Good
Oi, não precisa ferver os vidros?
Sim, precisa. O vídeo usa vidros já limpos.
Vou fazer , gostei da música
Pode usar vinagre de vinho tinto?
Pode sim, vai alterar a cor e o sabor mas fica gostoso tbm. 😉💜
Posso fazer com açafrão da terra? Da mesma forma?
Simmmmm! Funciona tbm!
@@timemataatlantica Receita maravilhosa, música perfeita. Parabéns !!!
Pode usar vinagre de álcool comum?
Pode sim, ele tbm dá a acidez necessária.😉
Ao ferver ele nao perde as propriedades?
Todo vegetal q vc ferve muda as propriedades mas ele mantém a maioria delas. Comer fresco é a melhor opção(quase sempre) mas a ideia(objetivo da receita) é conservar ela por mais tempo e controlar o ardido.
A música eh maravilhosa. Tão boa quanto a receita. Parabéns
Parabéns 🎉 🎈 🎊, perfeito, só uma resalva, o som ficou muito alto, pois sua voz é suave e delicada, 👍
Obrigada pelo feedback! :)
Tbem achei muito alto o som, quase não ouvi a voz . Obrigada
Pode colocar mel?
Pode, o açúcar é para saborizar e conservar. 😉
O vinagre branco é de álcool?
Eu usei de vinho branco no vídeo mas pode ser o de arroz ou até esse de álcool. 😉
Q delícia! Vou fazer
Música linda, mas muito alta, a voz dela, fica ao fundo
Obrigada pelo feedback, Maria!
Será que pelo fato de eu ter colocado ferver novamente na segunda calda,perdeu as propriedades do gengibre? Vi alguns vídeos que fervtiam duas vezes,creio que é para diminuir a ardência do gengibre
A água não estraga a conserva, eu faço so com vinagre e açúcar e sal abraço
Ela disse que o AR ESTRAGA a conserva, não a água. 🙌🙌🙌🙌
Poderia diminuir o som sua voz e suave e baixa . Gostei da receita
Muito obrigada pelo feedback, Idalina!
Nao consigo achar gengibre novo em lugar nenhum 😢
Qual o nome da musica?
@sescregistro vc sabe informar?
O audio esta pessimo!
Muito baixinho