阿婆又出新花样 糯米鸡粽子 蒸熟就行 不怕爆开和漏掉 新手赶紧试 成就感爆棚 【田园时光美食】
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- 小片叶子 可包14-15个粽子
芬妮英文版链接： • 【My Mom's Zong Zi】Fool...
田园糯米鸡： • 『Eng Sub』轻松 小巧【糯米鸡 】精确...
田园椰香五角粽： • 椰香五角肉粽（田园家的粽子 好吃没商量） 【...
田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
主料The main ingredients:：
圆糯米 3杯（电饭煲专用量杯）Round glutinous rice 3 cups (special cup for rice cooker)
水2.5杯（电饭煲专用量杯）Water 2.5 cups (special cup for rice cooker)
鸡腿肉 200克Chicken meat 200g
猪五花肉 60克（Pork Bellies 60 g ）
广式腊肠 1根半Cantonese-style sausage one and a half
泡发冬菇 60克Soaked Dried Mushrooms 60g
泡发虾干 15克Soaked dried shrimp 15g
鸡肉腌料Chicken marinade ingredients：
蚝油 1汤匙Oyster sauce 1 tbsp
酱油 1汤匙Soy sauce 1 tbsp
老抽 1/2茶匙 Dark soy sauce 1/2 tsp
料酒1汤匙Cooking wine 1 tbsp
糖 1茶匙Sugar 1 tsp
五香粉 1/2茶匙Five Allspice 1/2 tsp
盐1/4茶匙 Salt 1/4 tsp
白胡椒粉（自选）White pepper (optional)
米饭调料Rice seasoning:
酱油1茶匙Soy sauce 1 tsp
蚝油 1汤匙Oyster sauce 1 tbsp
Add subtitles in your languages here:
MORE DETAILS visit my website：
/ gardentimehomemadecuisine
也请关注我的另一个频道（check out my other channel）：
/ @gardentime5989
这个视频讲的粽子包发是我看过的粽子视频中最详细的，重点突出，击中要害。用了这个方法，包的粽子都没有漏出来。👍
学习了！现在吃粽子只能吃冷冻的。个人感觉，发现福建，台湾那边喜欢用煮熟的糯米包粽子。我们江浙这边一般是浸泡的生糯米包比较多。生米粽子比较有嚼劲，熟米粽子比较绵软。而且，福建，台湾喜欢放香菇等很多食材，江浙这边的肉粽基本只放肉。个人喜好还是喜欢只放肉的，觉得香菇放在里面会把粽叶清香冲淡少许(当然只是个人观点，因为从小吃惯了嘉兴口味的粽子)。
谢谢田园老师， 女儿老公全家参与包粽子，第一次知道可以先把糯米做熟，然后再包，一定不会漏了， 真聪明。
田園老師您真聰明，先把糯米蒸熟，是個好辦法。給您一個大讚!!!
田园老师，太棒了！來了加拿大那么多年都不晓得怎么去做棕子；现在終於能跟着你一起去做，真的谢谢妳！自己能做粽子來吃感觉太好了！
谢谢分享！ 学习到了包粽子的手法！不过还是喜欢用生糯米压实与鸡肉猪肉等包在一起，那样糯米与鸡肉猪肉等结合更加紧密味道互相渗透。喜欢你们家庭氛围。
我外婆包粽子特别拿手。童年记忆就是每一年她都会拿一个桶，里面放很多粽叶，一个人在阳台默默的包，包给我们大家吃，也会拿些送朋友。有甜的碱水豆沙粽，有咸肉粽，每一个都包得像艺术品一样特别漂亮，每一个都美味无穷。大家都很喜欢外婆的粽子。 可惜她已经不在了，我还没来得及和她学好怎么包粽子😭 谢谢田园老师的视频，我会教我小孩包粽子来纪念我外婆，他们的太婆婆。
又是一大创新，既合理又美味，还容易上手，一口下去，把肉棕和糯米鸡都吃了，你真是太聪明了，包棕子对我来说简直是天大的难事，有了你这样手把手教的视频，尤其是那几个关键点的示范，更特别的是将绳子掛在橱门上捆棕子，我敢于尝试了，每天的生活中真的缺少不了＂田园＂，你让我们在家就能欣赏大自然的美丽，品尝星级饭店的美食，请允许远在澳洲的我向你们全家问个好，谢谢你们！
好棒👍正想著要做糯米雞，材料都有了，今天看到田園就要做，時間點抓的真好，太高興😊跟著做定會成功🙏🙏感恩，女兒陪著做幸福感滿滿，感染到我😘你們👏👏👏
好香喔👍🌹蒸出来的效果真的是太棒了👍🌹😀粽子原来也可以这样做！分享了👍🌹💐谢谢田园老师以及小姐姐的参与🌹🍀
的ㄅ
好喜歡期待看你們這一家，你們的 烹飪，曖暖的，溫情的。
我好喜歡田園美食，口條好好，細訴分明，好利害什麼美食都能做，謝謝妳!
看了好多视频，田园老师是教的最仔细的！感谢❤
阿婆：辛苦了，从您的视频中学到很多我们平时没吃的食物，谢谢🙏！您包的腊肠香菇糯米粽子，我区分为应是三角粽，四角粽二个角对等，像个枕头，另外有个小建议，二张粽壳以背对背，即有茎的毛面对有茎的毛面，这样煮熟的成品会更油亮，光滑，卖相更诱人，
Wow, fantastic. What a good and foolproof way to make dumplings. I wanted to make dumplings for the longest time but dare not try. This time I will definitely try. Thank you.
老师，我们包粽子的手法和你一模一样。以前端午节妈妈包粽子,看着自己也学会了,后来时常帮妈妈一起包粽子。我们是用炒生米包成的,很容易操作。👍👍👍（新加坡）😍😍😍
…
好精彩啊! 真棒, 真犀利, 婆婆公公, 還有姐姐, 樂也融融!讚
感謝田園老師耐心分享!👍💞讓我想念先母的粽子啦！😭🥰😘
好仔细，阿婆表述的好详细有好理解
好棒，田园老师教得非常仔细。
田园老师真的很有创意，我会试试看这样做，谢谢您的分享。
谢谢你田园老师，讲解的很详细！刚学着包了粽子，还没出锅不知道啥味道呢……不过我综合了你以前的菜花鸡头米混合代替了糯米，希望味道不错👌
田園老師謝謝您，包糉的步驟講解詳細易懂，好漂亮的糉子😋
老师示范包粽子的技巧非常细心详细。
對不起，恕我愚眛，我剛想到繩子長度方法。謝謝你們。親子溫馨互動，真羡煞旁人也！祝永遠幸福美滿！
👍我喜歡你先預備好繩子掛在一起，這就容易控制⋯謝謝你分享🙏
创新又精减! 制作容易，美味不变，惊喜连连！赞👍👍👍🌹🌹🌹
Such detailed instructions! Awesome. The best channel!
田园老师总是能带给我们惊喜和最实用的美食视频！🌹
喜歡看你一家做菜👍😊
好棒👌 母女合作,中英双语教学👍👏🌈🎉🎊
田老師，謝謝妳
赞老师教的好仔细👍。 我父母那里也是这么包这样的三角粽子。 但是我老学不会，那三个角老是会松不紧。 后来来美后自己学会了包四角粽😂
Well done It was a good idea.👍🏼谢谢您和小姐姐
我很喜歡這樣做糯米雞謝謝你
我的小孩也是只喜歡吃糯米雞不喜歡吃粽子、今天看過田園姐做的粽葉糯米雞太👍啦、謝謝分享、我也來試試做
老师，端午快乐！昨天按您教的，第1个粽子就完美成功，然后包第2个就飘了，包了60个，唯一一个漏的就是第2个…去年包的磕磕绊绊，今年有了您这个视频一下子就成功，太感谢了！我还回头又去看了您4种包法的那个视频，把第4种那个小小的长长的也学会了，只不过感觉有点麻烦，还是喜欢包现在这种。
田园老师讲解得很详细，谢谢你！👍👍👍
田园老师教得好详细
我也是用这方法包棕子的因为省時间又客易包！
谢谢老师的分享!
一个小建议，可以在煮糯米饭的时候，就加酱油等调味料汁。
每天吃美餐， 体重控制的真好
看田园包粽子，想到快到端午节了。👍👍👍
真謝謝妳的用心，讓我們從來沒有包過粽子的人先瞭解這些細節再來包，才不會丈二和尚摸不著頭緒，不知道從何下手。
不錯👍
好聪明的办法，学习了👍👍👍
Thanks for sharing, love your recipes and videos. Will try this soon . ❤️❤️❤️
田园老师讲解的非常清楚👍谢谢
母女俩一起画面好有爱！
老師真的很棒
田园姐好! 非常感谢您这么有爱、无私的分享👍有个问题请教一下，关于生煎包那期如果没有粟粉可以用生粉代替吗？希望您有时间给个回复谢谢！
可以的
@@MsCnck 谢谢您
哈哈，糯米鸡和粽子合体=加厚版糯米鸡👍
您解释得太。。太清楚了。🥰🤩🤩🤩谢谢您。
田园姐真的很捧哦。来自新加坡🇸🇬
Great!!! My 9 years old daughter has been eager to learn..thanks for sharing! Can we just use normal steamer? How long does it take to steam?
ruclips.net/video/fmZvaGiBYWk/видео.html
请问蒸粽子时，高压锅用的是哪个功能键煮？
Nice
太实用了！
謝謝田老師的分享🙏🙏
原来是这样包啊，我上次包的粽子煮出来一锅粥。谢谢！
田園亞姨教的好清晰👍👍👍💖💞
懶得用粽葉包的就可以這樣直接拌拌變油飯∼呵呵！
來啊！我就是在賣油飯的喔！想吃的人來噢！哈哈哈...
@@葉美玲-j7o 在哪？
Always Pan 看起來很好用
谢谢田园老师教学非常棒👍
好主意 马上试试 谢谢分享
欢迎贤惠可爱的老乡来到温哥华
好棒喔，看著就好吃😋
看着流口水🤤谢谢田园老师的分享🥰小姐姐好聪明一学就会👍👍👍
田阿姨提醒了我，端午节要来了。
么么哒
田园老师:太厉害了!下次做粽子容易多了!感谢妳的分享。👍👍👍
田园老师现在的视频更成熟了
糯米鸡粽子👍👍👍，可以申请专利了！❤️❤️❤️
我去年包得累了 直接一大把粽叶包着糯米和馅料就拿去蒸了 😂
老师你好，我有和你是同款电高压锅，请问如果我煮生米的粽子的话，你建议煮多久时间呢？谢谢你～
一个小时
謝謝分享！🙏
田园老师妳真棒👍
这真是好主意呀。👍
Instant pot 容量很大?
老师好厉害 学习了
头一次看到用熟米包粽子
老师，那个香菇重量是泡发以后60克，还是泡发之前称重60克再泡发？
泡发后60克
@@MsCnck 好的，谢谢您！
我孩子喜欢吃糯米鸡，也喜欢吃粽子。明天试试
好香
为什么糯米不需要提前泡水呢，我们老家都要泡上1，2天再包
很详细的解说，棒 :)
感谢您🇸🇬
开放评论区了，太开心了，田园老师加油。
做菜的这个频道一直可以评论啊 你跟丢了：）
請問老師
壓力鍋裡面水放很少，煮25分鐘，水會不像燒乾
压力锅水汽不怎么会蒸发掉
❤❤❤
棒棒的👍
聪明 好办法！
包粽子总觉得是一件非常非常难的事情，您今天的视频实战演练后，我也动起来吧准备做平生第一次的粽子😀，多谢🙏分享！
電壓力鍋好好用的樣子
很棒👍
看來這個像是台灣版的北部粽喔！只是口味不一樣...就是熟米包法 如果你泡個三四個小時拿來用木桶蒸飯再用滷汁餃伴再包粽子冷的熱的都好吃而且冷是QQ軟軟不硬噢！
讲得好耐心哦！🥰🥰🥰
謝分享！
請問繩子該多長呢？
大约60厘米吧
您女儿真可爱。她讲的英文像native speaker。她从小在美国吗？谢谢
她的口音不是美国人口音，他们是在加拿大生活
@@元月雪-v8k 仔细听还是有口音， 好像是十岁来北美
谢谢受教了，🇯🇵
田亜姐我如果用曰本米要煮多少時久几分钟請问謝謝
一样的