測試各種酒漬茶葉蛋，酒類生活實驗室料理具現化又來了｜恩熙俊｜理性癮酒｜
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- 用艾碧斯會變成恐龍蛋...
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#酒漬茶葉蛋
#之後露營可以當下酒菜
#酒類生活實驗室
#料理具現化
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
※ 開車不喝酒，喝酒不開車
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有沒有考慮模仿高粱香腸的方式實驗做看看各類香腸的口味如何
頂上去讓MC俊看看
@@yukito8815酒漬香腸ｗｗｗ
讚欸
還有豬血糕
@@user-bb6nd7qc7j 傳說中的酒漬血腸登場！
還是想要看各種酒蒸蛤蠣!!!!!!!
有興趣！！！
好香！
綠艾碧斯牡蠣。。。
@@sophiec6914 怎麼感覺會很像含有重金屬的蛤蠣
某高屏男子團體有做過
身為屏科大醬油實驗室的一員，感謝您大力支持～但我覺得溏心蛋更適合泡酒欸
10:45 聞威士忌的時候背景音樂卡的超好，原本背景音樂給人一種很Chill的氛圍，音樂一停就是一個我到底在幹嘛的狀態，聞梅酒音樂又回來，整個很讓人融入當下情境😂😂
艾碧斯那個應該就跟感情一樣沒有期待沒有傷害 因為沒有期待他很好吃 但表現不差時就感覺很讚 就像平時不浪漫的男朋友突然在某個時刻送了個金紗就覺得哇！！他變浪漫了 大概是這樣吧
這實驗用蝦子來泡想像上應該爽度會比較高吧？
雖然要考慮實驗完原地痛風的問題
看到這集，讓我想要把溏心蛋的食譜裡的味霖跟米酒直接改成加梅酒🤤
感覺好像真的會賣爆🌝
我剛就在想如果是溏心蛋一定好吃到不行⋯⋯⋯⋯⋯⋯
我也想到溏心蛋作法應該很棒
印象中滷肉的滷包都有八角~茶葉蛋滷包應該有也才對
所以艾碧斯的八角味就變得很理所當然~只是顏色真的超詭異XDD
埔里酒廠，
煩請與恩熙俊聯繫，
把埔里酒蛋賣給他，
我堅信他會是個穩定的客源。
第一種酒就想到艾碧絲
請Peter桑泡一波半熟蛋系列
日式半熟蛋本來就會加酒浸泡
期待用其他酒類會有什麼效果。
我第一個也是想到弄成糖心蛋會不會比較好XD
@@user-dc9mc7fo3d 也許下次露營就找嘉賓一起唐突測試XD
也蠻想看皮蛋的耶 哈哈黑色溏心蛋😆
(拿出艾碧斯蛋)
班尼:我不用了
恩熙俊:恩 牛肉麵
班尼:欸 我要吃吃看
想吃蛋(X)想吃牛肉麵(O)
每次看到熟悉的便利商店食物出現的時候都替自己捏把冷汗🫠暨飲料、酷冰沙、能量果凍之後，現在連茶葉蛋都染指了⋯⋯
（打開熊貓馬上先來個三顆茶葉蛋壓壓驚）
艾碧絲有八角味 所以感覺不會跟中式食物會有太大的衝突
畢竟是我們平常熟悉的味道🤣
之前吃到拉麵店 威士忌溏心蛋 超讚!!!!! 期待有一集溏心蛋系列
用水煮蛋來試比較準。又或者將蛋打散，加入適量酒類，做成荷包蛋，也許會不錯。會苦是酯酸長時間加熱造成，縮短時間會改善。
加泥煤威士忌去泡，可能會不錯，會像煙燻滷蛋。
15:04班尼看到艾碧斯就說這個我就不用喝了，過沒幾秒聽到熙俊說這個很像牛肉麵，馬上感興趣，笑死😆😆
說不定改天這系列會跟美食獵人一樣蒐集一套做成 恩熙俊全套套餐,開胃菜 沙拉 麵包 主菜 甜點 飲品
10:12 班尼：在幹嘛啦？
聽起來真的超不爽😂😂
以前有吃過紅酒的醉雞，不能說比紹興版的好吃，不過還蠻特別的。
所以我覺得如果用醉雞或醉蝦的方式做，把酒精可以燒掉一些再泡，應該會更好吃。
一看到通知我就關掉某P站施展飛雷神之術來到這裡了！！
然後你就得到奇怪的廣告回覆了
@@applya11327 對啊 但都是假帳號令人難過（誤
是PlayStation？？？還是Por•••••••
@@user-mn1ii1in5d 是說把非認證影片刪掉之後
還有人會看PH嗎🤔
@@kamikojoe 偶爾啦 還是有些情懷啊 畢竟陪伴我們成長這麼久了
我覺得！我覺得彼得真的可以開一個頻道，來教怎麼煮菜，煮中式料理，因為佛廚是拍法式、國際料理，所以彼得可以開一個煮中式料理教學頻道，教一些媽媽｀姐姐｀小女生想學料理的人看，我真的覺得會有流量
17:30 日本有山下智久
臺灣有茶葉蛋漬酒AKA恩熙俊
9:06 班尼:Peter很興奮不知道為什麼
Peter:因為剛吃完高粱
讓我想起某一集(絕對不是我懶得找)
恩熙俊問Peter:為什麼杯子在震動
Peter:因為在加熱
Peter:果然人相處久了會變得很像
10：11 班尼：好苦...都好苦喔，在幹嘛啦～～～🤣🤣🤣
高粱鳥蛋 愛情串燒有！好吃！！
8:38 喔喔喔喔
好喜歡!!!幸災樂禍的喜歡XXDD
我想請你們試試用泥煤還有羊屎的威士忌來做茶葉蛋，感覺會很好玩，野格感覺也可以試試
瘦子下次再來做牛肉麵可以加愛碧斯滷蛋嗎
我有一個想法，如果艾碧斯可以入到牛肉麵或是滷味類是合拍的。
那冷盤鮮食類呢？
像是生鮮蛤蜊醃漬醬油、蒜、蔥類的做法？
艾碧斯、蒜末、薑、糖、辣椒醃漬生鮮草蝦或是蛤蜊？
(雖然我個人覺得冷盤不太行，但又覺得重口味艾碧斯的八角味可以取代米酒，因為用清酒就太一般了米酒清酒的基礎是一樣的。)
或是滷味入艾碧斯但一定要有豬血糕(本人也喜歡吃米血糕，但光想就不是很合😂)
我覺得這就要彼德來指導操作了，比例拿好搞不好會醃漬小菜達到新境界。
我會期待恩熙俊跟彼得的，但只是提供想法不一定要實現，因為你們都有自己的拍片計劃跟排成，而且很多酒類開箱、吃、喝、遊戲介紹我都看的很開心。我會繼續期待的。
11：40開始 笑到併軌。立馬筆記改天馬上來試試
每次看到酒類實驗室，我都覺得，男人的快樂真的好簡單
切開裡面有恐龍 整個笑噴
應該要稀釋一點
不能完全用酒去泡
可能會好一點
我有用過 威士忌跟紹興泡過
溫泉蛋 稀釋ㄉ
酒一水二 再加少許糖
24H 是好吃ㄉ
以後露營可以看到一堆綠綠的艾碧斯蛋了
是說艾碧斯酒感不重會不會是因為他的蛋本身比較完整啊
突然想到糖心蛋的做法好像還不錯喔，中間的糖心就會變成不一樣的酒味。
我有一个大胆的想法：高粱酒渍茶叶蛋之后，切薄片或小粒，然后用风干机阴干成有嚼劲的零食，或是用喷枪或者烤箱快速烧干水分，这样酒精会挥发掉，但是酒渍的风味应该会保留下来。
恭喜艾碧斯榮獲入菜首選第一酒類
未看先猜 愛畢斯應該會不錯 八角味配茶葉蛋應該很合
和我想得一样。我觉得香料朗姆没准会好一些。
最近很紅的麻藥雞蛋
加酒進去醃好像也很有趣
可以試試鰹魚醬油+日式清酒醃製一晚
隔天拿出來 一口琴酒shot + 一口蛋
這個才真的是一級棒棒一級棒！！
下一次露營不帶酒 只帶吃的
酒漬茶葉蛋
酒煮牛肉麵
酒冰西瓜
酒精果凍
梅酒雞湯
從前菜到主食到甜點都有了
還有飯後水果
太爽了吧
我前陣子有做高粱溏心蛋，味道不錯，酒味偏濃，溏心狀況滿好的
我覺得可以把茶葉蛋加強版-鐵蛋加進去酒裡面泡，因為鐵蛋本身的味道夠重了所以搭配酒釀外皮應該會很合
6:54 那個菜刀 那個肚肚 突然有種CS達叔的感覺
敲碗豬血糕和泰國蝦
原來我們學校的醬油有這個奇效，原本不太想買的都想買了😂
麵屋一燈的白蘭地溏心蛋很推，很好吃喔！
我還以為會像之前牛肉麵、雞湯的概念
把滷汁跟酒加熱一下再拿去泡
或者從頭煮最後加酒蓋蓋（麻油雞酒概念
這樣酒氣可能會揮發一點
下次實驗室可以試試看統一肉燥麵加各種酒下去泡 加20cc左右的米酒很香 其他的沒試過:)
8:06 等這句出現在財報
有沒有考慮下次先把酒精燒掉再丟茶葉蛋或白煮蛋下去泡,也許會變得比較好吃?
野格泡起來 感覺不錯
糖心蛋 拿來泡梅酒!!!!!!!感覺很厲害
楊桃汁完全戳到我的"嗨"點!!!! XDDDDDDD
各種酒類浸泡豬血糕 感覺很讚
想到之前試喝便宜威士忌的影片。
雖然之前便宜的威士忌應該沒剩下，但似乎很適合這類的材料。
台中狸匠系列拉麵的糖心蛋好像就是有加白蘭地的 感覺甘口一點的酒比較適合
超讚 直男廢片 好好笑
金門有在賣高粱茶葉蛋 好吃👍🏻👍🏻
想看 各種酒蒸蛋
0:31
用各種不同的酒去泡他 會發生什麼事
會暈 各種意義上的
拿羊屎威士忌就不會無聊囉😎
7:57 很少看到蛋這樣切捏XDDDDDDDDD
15:40 我有一個大膽的想法.....酒漬鴨仔蛋或者皮蛋（X
2:53
PETER:六式-指槍!
快要有一整個Set的餐點了！加油
最後那個淦，超好吃，我還以為我看到了鳥屎😂😂😂😂😂
各種口味的醉雞該來了喔
溏心蛋泡紹興（應該是吧）反正醉雞的泡法 好好吃啊啊啊
8:38 可以重複看100次🤣👍
老闆考慮泡鹹蛋再搭個番茄起司培根之類的嗎
俊哥！要做溏心蛋！金門有高粱溏心蛋作法你可以查看看
感覺下次可以多試一個中式黃酒（像是紹興
本日開胃菜是酒感茶葉蛋，使用當季優質超商茶葉蛋配合恩熙俊家的酒搭配而成，希望客官吃完不會醉
感覺下次可以試試溏心蛋，酒味巧克力的雞蛋版？
3:55班尼不講我真的以為恩熙俊正試著把雞蛋塞進整瓶酒裡。
期待皮蛋泡艾碧斯🤣🤣🤣
10：10 在幹嘛啦
好好笑喔
各式酒類果凍也不錯
3:38多了一顆我吃掉？？？
我還以為多的那顆是要試生命之水😂
看到3:03「蛋王」兩個字的時候，想到一個不太可能的散財企劃…
因為脫掉帽子看起來很像真正的蛋王…有可能用酒…洗頭嗎？
17:25 我以為要幫大家總結：艾碧斯只適合煮菜
紹興泡完應該很好吃
金門確實有高粱茶葉蛋阿，就在文台寶塔那邊，之前在金門讀書工作的時候，偶爾想到會跟朋友去買幾顆來吃。
前陣子做了野格醉雞腿 真心不錯😂
1:13 盲猜梅酒和tequila應該可以，然後艾碧斯看起來有點可怕
話説don julio的蓋子看起來超像一顆蛋在上面的（哦好吧3:56跟我同樣的想法出現了XD
烏來老街印象中有賣紹興糖心蛋
麵屋一燈菜單上有一個酒味的糖心蛋
可以用糖心蛋來試
有沒有想過把酒先點火燒掉一點解決酒精味太重的問題 或是泡nigroni這種沒有檸檬的經典調酒
試試酒漬蘿蔔乾！？如何？感覺會不會一樣很下飯
金門有高粱茶葉蛋，味道不這麼高粱啦，但是好吃的～～
屏東南州糖廠有賣紹興酒糖心蛋超好吃，但不確定其他地方有沒有賣
一直Focus在MCJ的左右眼皮🤣
0:11 恩希俊講完兩個蛋之後 班尼把鏡頭往下移是不是有點貓膩
突然一個靈光乍現！可以做看看布丁或奶酪那方面的，然後把一堆奇奇怪怪的酒加下去🤣🤣
以後Choya瓶子裡裝的不再是梅子而是茶葉蛋…
對酒漬溏心蛋有興趣
用野格泡應該不錯阿
熙俊哥皮膚怎麼那麼好,是因為酒嗎🤣
真可愛🥰🥰
有沒有考慮各種總類的醉雞不再只是紹興😂😂
我觉得爱碧斯比较好因为完整下去。前几颗发苦因为戳了几个洞，酒精直接灌进去了。不过还是很有趣。