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請問腎臟病第5期可以吃山藥粉和葛根粉嗎
您好:山藥跟葛根都是屬於全榖雜糧類，我們就可以用1份全榖雜糧類的份數來做判斷，葛根裡面所含的蛋白質跟白米是差不多的，所以可以加入我們的飲食計畫中。而山藥的部分因為品種的不同，蛋白質含量差異滿大的，建議從營養標示來計算每1份的山藥粉含有多少公克的蛋白質，如果大於2公克，就不太建議食用。另外，因為您說的是山藥粉、葛根粉，都是屬於加工過的食品，所以要再看一下營養標示的部分，如果沒有使用到含磷添加物就沒問題，如果有看到含磷的添加物，就需要避免。最後再提醒您，如果有吃這兩種粉的話，要把他計算到自己一天可以吃的全榖雜糧類份數裡面，才不會吃過量了。而山藥本身他的鉀含量會比較高，如果您的血鉀是屬於超標的話，記得要控制吃的量。▪關於計算方式，可以參考【豐腎食堂】腎友外食早餐篇 EP.2－從營養標示來認識食物份量，這一集裡面有介紹換算的方式。
謝謝
@@林卿-w7z 不客氣😆有任何問題都可以再問我們~
請問腎臟病第5期可以吃山藥粉和葛根粉嗎
您好:
山藥跟葛根都是屬於全榖雜糧類，我們就可以用1份全榖雜糧類的份數來做判斷，葛根裡面所含的蛋白質跟白米是差不多的，所以可以加入我們的飲食計畫中。而山藥的部分因為品種的不同，蛋白質含量差異滿大的，建議從營養標示來計算每1份的山藥粉含有多少公克的蛋白質，如果大於2公克，就不太建議食用。
另外，因為您說的是山藥粉、葛根粉，都是屬於加工過的食品，所以要再看一下營養標示的部分，如果沒有使用到含磷添加物就沒問題，如果有看到含磷的添加物，就需要避免。
最後再提醒您，如果有吃這兩種粉的話，要把他計算到自己一天可以吃的全榖雜糧類份數裡面，才不會吃過量了。而山藥本身他的鉀含量會比較高，如果您的血鉀是屬於超標的話，記得要控制吃的量。
▪關於計算方式，可以參考【豐腎食堂】腎友外食早餐篇 EP.2－從營養標示來認識食物份量，這一集裡面有介紹換算的方式。
謝謝
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