Elsässer KÄSE Flammkuchen ist das noch Original ? - 030 BBQ
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- Опубликовано: 27 сен 2024
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Freunde, es muss nicht immer Pizza sein ! Heute machen wir Original Elsässer Flammkuchen
in zwei verschiedenen Varianten, mit oder ohne Käse. Elsässer Flammkuchen, das Original
ist immer der Knaller.
Viel Spaß !
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Zutaten für den Flammkuchenbelag:
250 g Speckwürfel (Fleischer-Koch.de)
2 Gemüsezwiebeln
Frühlingszwiebeln
Schmand
Icke & Atze
Limburger Käse
Für den Teig :
4 Eigelb
400 ml lauwarmes Wasser
8 EL Olivenöl (LIO Natural)
1 kg Mehl (Caputo Pizzamehl)
Icke
Gewürze von Spicebar :
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Hardware :
Nudelholz
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....wir sehen uns am Grill !!!
Bobby, einer der wenigen Deutschen, der endlich das Wort Sauerrahm in den Mund nimmt und nicht immer nur Schmand 👍 Grüße Bernd
Grüße zurück, danke
Sieht wieder sehr lecker aus. Mach doch mal ein Kochbuch (mir geht das Druckerpapier aus 😅)
Gute Idee 👍
Mehr ist mehr und ich bin für noch mehr.Immer feste und fette druffff😂😊❤
bääämmm
Super Rezept für am Samstag Abend zum Fußball mit Freunden wird ausprobiert
Unbedingt!
Schönes Teigrezept, wird hinter deinem schnellen Pizzateig mit Backpulver geordnet
Prima Ergebnis
👍
Stimmt 👍 Dankeschön
Flammkuchen mit Ziegenkäse und Honig ist auch immer eine tolle variante...
Das stimmt 😊
Kann ich nur zustimmen 👍👌🍻✌️
Nordische Art mit Lachs ist auch sehr lecker 😋
Hey Bobby ,
Der Name flamm Kuchen kommt von Flammen 🔥 das heißt er muss auf Stein offen mitt Flammen drumm gebacken werden und der Teig besteht nur und zwar nur aus Wasser Mehl und Salz sonst rein gar nichts
Ach so noch ein kleiner Tipp die Zwiebel zu erst etwas glasig in der Pfannen anbraten schmeckt super
Dein flamm Kuchen sieht trotzdem sehr lecker aus 😄
Grüße aus dem Elsass Benny
Danke für die Tipps....
Geiles Ding wird auf jeden Fall nachgemacht
Vielen lieben Dank, wenn auch etwas verspätet.
Voll krasse OutdoorKüche 🙌 sieht voll lecker aus 🤤
💪
Schön das mal nicht darauf geachtet wird das der Flammkuchen rund ist. Geht auch um den Geschmack 😋👍👌wird getestet
Unbedingt!
Geilo.
Flammkuchen mit Räucherlachs
Flammkuchen mit Birnen und Ziegenkäse
oder mit Birne, Gorgonzola und Walnüssen,
Parmaschinken passt auch.
Als süße Variante mit z.B. Apfel und Zimt.
Danke für die vielen Tipps
Mahlzeit klasse von Dir 🍽✨️💯👍👍
Dankeschön 😋
Direkt Wochenende ausprobieren
Viel Spaß!
Tolles Rezept werden wir auch mal machen demnächst.
Unbedingt!
Bist Weltmeister im löffel Weitwurf top.
Gelernt ist gelernt
Gut gemacht, Bobby. Teste mal Pfälzer Flammkuchen mit Blut- und Leberwurst, Zwiebeln, evtl. gekochte Kartoffeln und die Gewürzgurken nachher dazu reichen ❤ Klassiker in unserem Biergarten
Wo ist der Biergarten ?
Das Elsass 😊 ansonsten sehr lecker und anders als ne Pizza auch spontan möglich. Übrigens hat manchmal der Aldi 5 Böden für kleines Geld im Angebot. Da der Teig so einfach ist schmecken die anders als gekaufter Pizzateig auch sehr gut.
Gute Idee 👍 Danke für die Korrektur, hab mich schon entschuldigt !
Mit Käse ist das auch im Original absolut erlaubt!
- Ziegenkäse, Birne, Walnuss, Honig
- Käse, Salamiwürfelchen, rote Zwiebel, Trauben
- Apfel, Zimt, Zucker (ohne Käse - süße Variante)
Ich würde nur noch etwas Muskatnuss in den Schmand/Saure Sahne mischen. Hauptsache der Belag ist ausreichend "dünn" und der Boden knusprig
Danke und Grüße aus Köln!
Danke dir für die verschiedenen Varianten
Gibt’s Hunger auf die zwölf, Hauptsache RIN in die hohle Birne.
Das macht alles Bock auf nachkochen😊
Vielen Dank an Bobby und Team
F*ck Salat😇
Gern geschehen 😊
Top Video. Danke, tolle Inspiration 🧑🍳
Sehr gerne 😊
Bääämmm 💪🏼🍻🔥der Teig ist richtig geil geworden Caputo 👌🏼was mir heute gefehlt hat war die Wortwahl ran rin an der „Kiste“ 😎
bääämmm
Hallo Bobby, versuch beim nächsten Mal das Flammkuchenrezept vom Jörn , ohne Hefe! : 300 gr. MEHL, 4 Esslöffel Ölivenöl, 125 ml Sprudelwasser, 1 Prise Salz. That's it. Ganz einfach und reicht für ca. 4 Flammkuchen. Habe ich schon xmal gemacht. Grüße aus dem Ahrtal, Ralph
Danke für den Tipp
Ich meine das keine Eier in den Teig kommen, aber dein Teig sah richtig gut aus nach dem backen.
Das werde ich auch einmal ausprobieren.
Dankeschön 🤗
Wo ist der Federweißer zum Flammkuchen? 😂😂 Sieht lecker aus... Ich liebe Thüringer Speckkuchen, der ist noch geiler als Flammkuchen. 😋😋
Hast du da ein Rezept ?
Bämmm
Bobby
Ich verneige mich 😂
LG an die Familie 👋❤
Und denk an die Photo Tapete 😂😂😂
Bäääämmmm
Feta mit Sucuk und Knoblauch is auch lecker.
Wie immer sehr geiles video 😊
Dankeschön 😋
Kannst auch auf Zwiebeln und Bacon geriebenen Käse geben ist auch traditionell, mega Lecker und der Belag hält besser.
Danke für den Tipp
Ich habs auch noch nich auf nem Stahl gemacht
…auch nicht mit Jean Claude
Genial, Bobby der Backmeister, gibt es etwas was du nicht kannst? 👍🤩😋🍻
Auf jeden Fall 👍
Wie immer ein geiles Video und eine tolle Inspiration. 👍👍👍 Hast Du einen Tipp, wo ich Deine Gärbox herbekomme?
Auf jeden Fall bei Amazon
Bobby is the best!!😊
Danke dir Alex
Crème fraîche kommt da rauf. Salü von der Deutsch Französischen Grenze.
Schmand ist nicht ok ?
@@030BBQ Sagen wir mal so es ist wie mit der Currywurst , mit oder ohne Pelle ... Der Franzose sagt nein , nicht ok
🍻 bekomme ich Hunger 😁
dann ist alles richtig
Lecker ❤
Zum Glück hab ich grad Mamas Kohlrouladen gegessen 😂
Sind bestimmt die besten Rouladen .... sind ja auch von Mama
@@030BBQ immer;-)
Es gibt essen, die kann halt nur Mama!
Bei meiner sind es halt kohlrouladen die ich nicht toppen kann.
Und rotkohl in roh als Beilage.
(Wenn ich da bin lässt sie mich ihn schneiden, weil sie Es einfach nicht so fein hinbekommt.
Aber das würzen so wie die es macht.
Keine Chance!
Alles ausm Handgelenk .
War zwar immer arbeiten aber auch immer Hausfrau zusätzlich.
Ein Hoch auf die Mütter!
# Der Sommer geht los
Glatze eincremen!😉🤣😅❤️
Schönen Gruß aus dem Saarland, die Elsässer sind quasi meine Nachbarn. 😉 Das Original war richtig Creme Fresh Zwiebeln Speckwürfel. Bei der anderen Variante höre ich sie rufen... Oh mon dieu grande Katastrophe de la Kikeriki. 😂😂 Ps. Du hast Schmand genommen habe ich nicht mitbekommen ok ist halt Bobby Style nä 😅😂
Nächstens Creme Fraiche
Die Glatze frisch poliert und geiles Rezept....wird mal versucht nachzumachen...Teig selber machen ist für meine Kenntnisse echt schwer aber wird versucht
Viel Erfolg! Das schaffst du, ist doch ganz einfach
@@030BBQ danke Dir...wird erstmal im Selbstversuch und bei den Gartennachbarn versucht
10:53 da wird bobby wieder richtig Geil
bääämmm zaack geil
@@030BBQ 🤣🤣🤣🤣🤪😍
Und Gewürze von der Spice Bar ???? Ach Herrlich :DD
🤷🏻♂️
13:03 *DAS Elsass :-P
Ja, sorry ! ; )
sieht super lecker aus
Vielen Dank!
Dankeschön 😋
Bobby beste Mann🔥🥩🍺
bääämmm
Wieder einmal super aber auf den Munster Ermitage solltest du nicht verzichten!
💪
Hallo Bobby hat deine Mama dir nicht bei gebracht zu pusten 😂. So ne Pizza Geschichte wäre was für meine manschaft. Wird man von den Dingern satt? LG Mario
Auf jeden Fall wird man und deine janze Mannschaft davon satt. ;)
Hey Bobby war Mega geil
Danke dir Chris
Danke dir
Bitteschön
mahlzeit, ich hätte Bacon genommen 🍽🥓🧀🍯 #flammkuchen
Kannst du ja gern machen !
Aus dem Elsass komm ich nicht,
daher bewert ich kein Gericht,
welches ich nicht kann bekommen,
im Original, ich bleib besonnen.
Doch was ich ehrlich sagen kann,
vertraut ruhig diesem Mann.
Er ist zwar nicht der beste Bäcker,
doch am Ende wird es immer lecker!
Und während man jetzt köstlich speist,
wie denn nur der Macher heißt?
Ob Peter, Ronny, Sergio, Robby,
ist mir egal - ich will den Bobby. 😂
Den gibts immer Mittwoch und Sonntag.... danke Finger
👍👍👍👍👍
Vielen lieben Dank, wenn auch etwas verspätet.
Wenn Dir Platte auf den Fuß knallt, springste besser rumm als Rumpelstilzchen ums Feuer. Also aufpassen.😜
Auf jeden Fall immer gut festhalten
👍😁🍻
Danke dir Hartmut
Du bist so ein dermaßen arschcooler Typ ❤ all deine Rezepte sind einfach mega, Grüße aus Franken ... Harry
Liebe Grüße zurück
Ich hab kein Pizzastahl, aber gegen Einbrecher das Nudelholz. Beides brauch man für ne perfekte Pizza und für Ruhe zuhause.
Da geb ick dir Recht !
Flammkuchen
bääämmm
Du hast das Bier vergessen....😂🙈
Waaaaassss
Oha....übersehen....ich entschuldige mich ein paar tausend mal...😂
Brutal, hier und da kein Schaum drauf, jetzt vergisst er ditt janz, wirst älter❤
#zwiebel😂
🔥
Es ist erst richtig geil wenn man sich das maul verbrennt 😂
Dann schmeckts erst Stunden später.... schade drumm, ist dann kalt
@@030BBQ kommt drauf an. Manche sachen schmecken erst richtig gut wenn sie zeit haben zum durchziehen 😉
Moin Bobby, ich hab den Käse auch lange in Berlin gesucht, weil der einfach auch bspw auf Brot gut schmeckt. Und: es gibt Munster im Supermarkt in Berlin!
Bei Hit am Zoo kriegt man ja alles (auch Sachen, die man nicht will, vor allem vorm Laden), aber die haben dauerhaft Petit Munster Gerome in der Kühlung.
Grüße aus Charlottenburg!
Jean, Alain, Pierre etc.
Schöne Namen
kann mann auch raclette käse nehmen oder
ich denke schon....einfach mal probieren, kann ja nichts schiefgehen.
Sehr gut gemacht haste das, Bobby.👍👌
Flammkuchen geht immer und erst recht mit #Extrakäse…sei es Limburger, Cammembert oder Gorgonzola.👌
PS: mein schnelles Teigrezept : 250 g Mehl, 125 ml Wasser, 2 EL Öl, Prise Salz und das war’s…leichter geht es nicht.🤓😉
Klappt beim Camping optimal.🏕️
VG Gunther🔥, der Flammkuchen in allen Varianten als Alternative zur Pizza liebt ( gern auch mit Backpflaumen und Lachs…)😉🥰
Dankeschön 👍
So,hier mal einer,also ich, der an der Grenze zum Elsaß aufwuchs. Kann man alles so machen. Mein Tipp zum Abschluss, also bevor ihr nen süßen Flammkuchen macht, mal einen mit schön echtem geilen Münster draufgezupft, seeehr seeehr geil. Juten
... den Süßen haben wir auch schon mal gemacht. Leider hatten wir keinen Münster bekommen, deshalb Limburger
Die Sonnenbrille ist schuld am nicht anschauen des kompletten Videos sorry aber ehrlich
Du kannst sie doch absetzten 🤷🏻♂️
Hi bobby es geht immer weiter 🎉😂.
Jetzt #flammkuchen
Ich liebe dich Bobby 🎉
Danke dir lieber Michael
Lieber ne Pizza. Damit holt man mich nicht ab. Ist halt Geschmackssache.
Der eine so - der andere so. ;)
❤
danke
Was ist das für ein Schneidegerät??? Brauch ich auch
Das ist ein Pizzaschneider von der Firma GEFU und mit meinem Code 030BBQ bekommst du 15. % Rabatt bei deiiner 1. Bestellung. Viel Vergmügen
Ein halbes Bier ist besser als kein Bier.😅😅
#Flammkuchen
Richtig !
Ich hab manchmal das Gefühl ...Bobby ist zu den Backzutaten bzw. Fleisch Arten zärtlicher als zu Sassi😂😂😂. So wie er den Teig da streichelt.
Das stimmt 😅
@@030BBQ vorsicht.nicht das sie noch eifersüchtig wird.😜😜🍺🍺🙉🙈🙊
#flammkuchen ❤❤❤
zaack
#Flammkuchen 😎💪
Danke dir
Gruß aus dem Elsass 🔥😘
Danke dir Michel
Der kleine Bobby möchte nicht aus dem Käseparadies abgeholt werden....geil werde ich nachmachen🙂😀😃
Niemals😂😂
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen:) l- Noch ein Tip - Flammkuchen mit hauchdünn gehobelter Zucchini und Blaubeeren - Megalecker!
Neue Kombi ;)
also Bobby und Mattin gehören einfach zusammen, bitte mehr davon :-) Ich bin da jetzt irgendwie "geschädigt" ^^ Geiles Rezept Simple und Lecker
Danke für das Lob!
Im Harz habe ich den Flammkuchen mit Harzer gegessen...das ist seitdem meine Lieblingsvariante ❤
Passt !
Sehr sehr geil und superlecker Bobby du bist einfach der beste 💯 💯 💯 💯 💯 💯 mir läuft das Wasser im Mund zusammen ich wünsche dir einen schönen entspannten Abend sehr cooles video
Dir auch einen entspannten Abend, liebe Anja
Geiles Video, schöner schneller Teig. Mit dem Cover geht so eine Nummer einfach gut und spart Gas. Brauch nur noch 3 anstatt 5 Brenner. Super Erfindung👍🏻👍🏻👍🏻
Vielen Dank!
Du kannst auch erst die Platte drauf kloppen und danach die Haube😉
Könnte ich so machen !
Hab gerade in den Kommentaren gelesen Ziegenkäse und Honig - entweder so, oder dann Camembert, Tomaten und Honig, beides ein Traum!
Kann man machen..... es gibt so viele Rezepte... sollte aber ein Original Elsässer Flammkuchenrezept sein.
Wie immer Klasse 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Dankeschön 😋
Der mit Käse ist ja mal nice ... Muss ich glatt nachmachen ❤
...unbedingt
Super lecker👍😎
Dankeschön 😋
Cooles Video Bobby
💪
Mahlzeit u liebe Grüße 😊
Liebe Grüße zurück