Món này đúng là món tủ của em. Quê em Hưng Yên nhưng em sinh sống ở Quảng Ninh, mỗi lần về quê là phải mua 2 lít tương Bần để quanh năm kho cá. Tuần này mưa cả tuần hơi se lạnh, cá diếc kho tương e cho thêm cả vài quả ớt đập dập vào, ăn với cơm nóng cứ gọi là ngon nhức nách luôn. Theo dõi anh Hải từ lúc còn ở kênh Bếp nhà cháu giờ là trên kênh Cùng cháu vào bếp. Chúc kênh RUclips của anh và ekip ngày càng phát triển !
Cảm ơn Hải nhé. Em đúng chuẩn đầu bếp với những hương vị cổ truyền. Em đã truyền cho những người yêu thích nấu ăn những ngọn lửa đam mê, khám phá những món ăn cổ truyền.
Hồi nhỏ đi so tan về HÀ Bắc. Mỗi lần tat ao xong bác chủ nhà cũng làm một noi ca kho tương sau đó u rơm qua đêm. Sáng ngủ day ăn với cơm nóng rồi đi cay ruong.chef làm đúng và đưa tôi trở về tuổi thơ năm 1968.xem thèm quá nếu được ăn sẽ thích lắm. Xin cảm ơn rất rất nhiều
Cảm ơn a hải đã chia sẻ nhiều kiến thức bổ ích về ẩm thực ạ,e từ 1 người chẳng biết gì về nấu ăn,qua những clip của a mà giờ e lại thành đầu bếp chính của gia đình ạ ^^
cá diếc loại cá dinh dưỡng rất quý tốt cho sức khỏe và qua bàn tay khéo léo của anh Hải làm nên món ngon cho bữa cơm gia đình rất tuyệt vời,cám ơn anh chia sẽ công thức
Xin chào, nhìn đĩa cá kho mà nhớ về tuổi thơ ở HN xưa quá! Chị tưởng chừng mình đã quên mất vị của nó rồi.Phương Hải có lần nói: Nếu RUclips có thể ngửi được mùi thơm của thức ăn để gửi tới các cụ mợ.Rất hoan hỉ chờ công chiếu.
Cám ơn Phương Hải ! Giờ ta có nhiều món ăn nhưng không bao giờ bỏ qua các món truyền thống ! “ tôm rang mặn thì bui, cá rang mặn mất mùi không ngon “ các cụ đã dạy! Tuần này cô phải làm món này hehehehe 👍❤️🥢🥣
Sáng nay c đi chợ mua được hai cân cá,diếc về kho theo công thức của e ôi trời ơi bên này đang mưa gió trưa nay nhà c ăn hết bay nồi cơm ai cũng khen ngon cảm ơn em nhiều
Cách hướng dẫn thì không phải bàn rồi, rất hay, nhưng cá này không phải cá diếc bạn nhé. Tuỳ theo vùng miền thì con cá này được gọi là cá Dưng hoặc cá Nhưng. Cá Dưng này xương to, cứng hơn cá diếc, thịt cũng không thơm và ngọt như cá diếc.
Món này đúng là món tủ của em. Quê em Hưng Yên nhưng em sinh sống ở Quảng Ninh, mỗi lần về quê là phải mua 2 lít tương Bần để quanh năm kho cá. Tuần này mưa cả tuần hơi se lạnh, cá diếc kho tương e cho thêm cả vài quả ớt đập dập vào, ăn với cơm nóng cứ gọi là ngon nhức nách luôn. Theo dõi anh Hải từ lúc còn ở kênh Bếp nhà cháu giờ là trên kênh Cùng cháu vào bếp. Chúc kênh RUclips của anh và ekip ngày càng phát triển !
Cảm ơn em nhiều nhé
Thơm ngon hấp dẫn quá .tôi cực hâm mộ món cá diếc kgo tương này .
Dạ vâng
Cảm ơn Hải nhé. Em đúng chuẩn đầu bếp với những hương vị cổ truyền. Em đã truyền cho những người yêu thích nấu ăn những ngọn lửa đam mê, khám phá những món ăn cổ truyền.
Dạ vâng, em cảm ơn chị nhiều ạ
Ngon quá sẽ thực hành luôn
Cảm ơn nhé
Dạ vâng
Cá kho khéo quá. Cách hướng dẫn rất dễ hiểu, rất dễ thương. Cảm ơn nhiều.
👍👍👍
Hồi nhỏ đi so tan về HÀ Bắc. Mỗi lần tat ao xong bác chủ nhà cũng làm một noi ca kho tương sau đó u rơm qua đêm. Sáng ngủ day ăn với cơm nóng rồi đi cay ruong.chef làm đúng và đưa tôi trở về tuổi thơ năm 1968.xem thèm quá nếu được ăn sẽ thích lắm. Xin cảm ơn rất rất nhiều
Dạ vâng không có gì ạ
Cảm ơn a hải đã chia sẻ nhiều kiến thức bổ ích về ẩm thực ạ,e từ 1 người chẳng biết gì về nấu ăn,qua những clip của a mà giờ e lại thành đầu bếp chính của gia đình ạ ^^
Không có gì em, chúc mừng em nhé
cá diếc loại cá dinh dưỡng rất quý tốt cho sức khỏe và qua bàn tay khéo léo của anh Hải làm nên món ngon cho bữa cơm gia đình rất tuyệt vời,cám ơn anh chia sẽ công thức
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Món ăn dân dã . Đậm hương vị cổ truyền . Cảm ơn bạn chia sẻ nha
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Món ăn làm cô chú gợi nhớ đến quê nhà cháu ơi
Dạ vâng ạ
Ngon quá chuẩn món ăn vùng quê rồi
👍👍👍
Đang ngóng món này thì hôm nay có luôn. Cảm ơn bếp nhé. Mãi làm luôn.
Dạ vâng không có gì ạ
Cám ơn anh đã hướng dẫn một món ăn ngon và bổ dưỡng.
Không có gì bạn nhé
Xin chào, nhìn đĩa cá kho mà nhớ về tuổi thơ ở HN xưa quá! Chị tưởng chừng mình đã quên mất vị của nó rồi.Phương Hải có lần nói: Nếu RUclips có thể ngửi được mùi thơm của thức ăn để gửi tới các cụ mợ.Rất hoan hỉ chờ công chiếu.
Dạ vâng ạ, em cảm ơn chị
Lại 1 món ăn ngon tuyệt vời anh. Hải ạ ,cám ơn a đã cho chúng em nhiều món ngon mỗi ngày
Cảm ơn bạn nhiều nha
Chuẩn vị kho đặc trưng của mb, tks
🥰🥰🥰
Tương nhà em có màu đen ạ. Anh cho e hỏi có cần bỏ thêm 2 3 tép xả vào cho thơm không ạ
Không cần em nhé, tương mầu đen là do để lâu thôi
Ôi cái đĩa thời khó khăn, trên nó là một món " ngon, bố, rẻ ". Cảm ơn em đã chia sẻ.
Em cảm ơn nhiều ạ
Nhìn đĩa cá ngon qúa cảm ơn bạn đã hd
Dạ vâng không có gì
Cám ơn Phương Hải ! Giờ ta có nhiều món ăn nhưng không bao giờ bỏ qua các món truyền thống !
“ tôm rang mặn thì bui, cá rang mặn mất mùi không ngon “ các cụ đã dạy! Tuần này cô phải làm món này hehehehe 👍❤️🥢🥣
nhà cháu cảm ơn ak
Cá diếc kho anh nấu ngon quá,mến chúc a ăn ngon miệng
Cảm ơn em nhé
Chú cho cháu hỏi, số lượng ca nhiều thì nhân số lượng gia vị và nước nóng lên phải k ạ. Cháu cảm ơn ạ
Đúng rồi cháu
Xin cảm ơn BNC nhiều!
Dạ vâng
Sáng nay c đi chợ mua được hai cân cá,diếc về kho theo công thức của e ôi trời ơi bên này đang mưa gió trưa nay nhà c ăn hết bay nồi cơm ai cũng khen ngon cảm ơn em nhiều
Dạ vâng, chúc chị luôn thành công nhé
Cá kho tương hấp dẫn thật cám ơn anh hải
Không có gì bạn nhé
Tự dưng biết rồi xem anh suốt. Thích cách chia sẻ của anh Hải.
Cảm ơn em nhiều nhé, gần như nghiện kênh rồi đấy em
Anh Hai nau an la nhat roi.Cam on anh nhieu.
Cảm ơn bạn nhé
Cám ơn bạn đã chia sẻ ❤😋
Cảm ơn bạn ❤️
Em ơi mat trời an ngon quá cam ơn đầu bếp quốc dân
e cảm ơn nhiều ạ
Đúng chuẩn cá diếc mắt đỏ, nhiều người đi chợ ko biết mua toàn mua phải cá diếc lai
Dạ vâng ạ, nhà cháu chọn mua mớ diếc này là cá diếc sông ạ
Hôm nào bác làm món búp khoai kho sấu non đi, nếu ko có búp khoai, cho tôi địa chỉ, xin biếu bác
@@dungnguyen-op9oz dạ vâng, nếu có dịp thì nhà cháu xin cụ mợ để làm ạ, cảm ơn cụ mợ nhiều
Anh ơi cho e hỏi cái nồi kính a kho cá là a mua ở đâu đấy ạ? Nồi nấu dc bếp từ ko a? Nhìn nồi kính của a mà e ưng quá
Nồi đó là nồi thủy tinh anh mua ở Hàn Quốc năm 2003 cơ em nhé
Nồi thuỷ tinh của anh ko dùng cho bếp từ nó chỉ dùng được cho bếp hổng ngoại và bếp gas thôi nhé
Ngon quá lại hao cơm
🥰🥰🥰
Bếp mình ơi có thể thay cá diếc bằng cá mương có được ko vì nhà mình đang có sẵn cá mương ( nhìn đĩa cá kho của bếp mình thấy ngon quá , thèm ăn quá….
Được bạn ơi
Cảm ơn bếp mình nhiều nhe
@@HoaNguyen-rx1nc không có gì bạn ơi
Dạ Cho em hỏi Cá mương là cá gì vậy ạ. Mình ở Đà Nẵng nên ko rõ.
Cá mương là một loại cá nhỏ mình dài thường sống nhiều ở sông bạn nhé
Anh Hải ơi,Tương mua loại nào ngon ah anh
Ok em
Cám ơn Hải nhé. Cô phải kho theo Hải thôi. Thèm lắm.
nhà cháu cảm ơn ạ
Cảm ơn anh. Hi vọng khi nào anh làm món ốc nấu thả. Cảm ơn anh
Cảm ơn em nhiều nhé
Ngon quá, món này ăn cơm với canh và rau gì hợp thầy ơi ?
Dạ anh ăn với rau muống luộc, cà muối rất hợp ạ
@@CUNGCHAUVAOBEPOFFICIAL cảm ơn thầy nhiều
@@hothanhhong dạ vâng không có gì anh ơi
Ngon quá cháu ơi
nhà cháu cảm ơn ạ
Cảm ơn bếp mình nha bếp mình cho hỏi nếu thay cá diếc bằng cá mương có được ko vì nhà mình đang có sẵn cá mương mà…..
Được bạn nhé
ngon tuyet
👍👍👍
Xem bao lâu rồi giờ e mới Đăng Ký kênh của Bác
Cảm ơn bạn nhed
Kho voi tuong hot o mien tay ,duoc khong ban ....
Được nha b
Nhà mình nghiện món này ha😮😮😮
👍👍👍
Tương ở chỗ em sao đặc hột bự. Tương anh làm lỏng. Hay là tương phải mang đi xay phải không anh
Tương ở chỗ em là tương miền Nam à ?
Dạ em ở miền Nam.
@@ngochuongphamngo8899 đấy là tương hột rồi em ơi, em mua tương miền Bắc nhé, có bán rất nhiều trong siêu thị ấy
Dạ. Để em tìm mua. Em cám ơn anh nhiều nhé
@@ngochuongphamngo8899 không có gì em ơi
Anh ơi kho vậy xương cá có nhừ được không ạ.
Chưa nhừ đâu em, nếu em muốn kho nhừ xương thì ít nhất phải kho khoảng 2 tiếng rưỡi đến ba tiếng
Nhà mình cùng hay ăn món này
👍👍👍
Món này kho khô ăn với cơm nóng vào các ngày mưa thì thôi rồi
Đúng đó chị
Cá có dừ được xương không hả bạn
Kho như tôi làm trong khoảng 1 tiếng thì chưa dừ được xương đâu bạn nhé, nó chỉ khô và cứng cá thôi
Món này ngon , ăn với cơm và rau luộc nhỉ ... Những năm 80 , ngày bé mình ở quê hay được ông Ngoại kho cho ăn cá này , giờ vẫn còn nhớ hương vị ...
Đúng đó bạn
Về quy trình và gia vị thì chuẩn rồi, nhưng thời gian kho 1h thì hình như xương cá chưa thể mềm được bạn ah.
Mềm các xương nhỏ rồi bạn nhé
Món này Bà nội con hay kho chú ạ.Nay bà kho công thức của chú rồi .Mẹ con thèm không được ăn vì mẹ vừa sinh em bé đấy chú.
Con làm cho mẹ ăn đi nhé
Cách hướng dẫn thì không phải bàn rồi, rất hay, nhưng cá này không phải cá diếc bạn nhé. Tuỳ theo vùng miền thì con cá này được gọi là cá Dưng hoặc cá Nhưng. Cá Dưng này xương to, cứng hơn cá diếc, thịt cũng không thơm và ngọt như cá diếc.
Dạ vâng, cảm ơn khán giả đã chia sẻ kinh nghiệm ạ
Cá này ăn ngon mỗi tội nhiều xương
Dạ vâng
Xương kho nhừ rồi, ăn tất cả con mới nhiều can-xi 😊
@@ngocphuong456 👍👍👍
Đúng tủ của em
Ok em, em làm đi nhé
Thanks Hải nhìu !
@@Kienpham-vl7yv dạ vâng không có gì ạ
Đó là cá Nhưng hay Trưng 😂 chứ đâu pải riếc
Cơ sở nào bạn bảo đấy không phải cá diếc
Cụ có quả liễn cơm và quả đèn dầu đúng kiểu ngày xưa ạ.
Cảm ơn bạn nhé, có thứ là đồ cổ có thứ là hàng đặt mới đó bạn
Dậy cách làm tóp mỡ bì lợn cháu ơi
👍👍👍