Безглутенов Веган Козунак без Захар

Вярно е, че храненето може да бъде и вкусно, и здравословно едновременно. За това свидетелстват всички рецепти в RUclips канала на Lifestore! Днешната рецепта е в синхрон с Великденските пости, продължаващи до 5-ти май, когато изборът на храни е меко казано ограничен. Въпреки това има как да си угодите с нещо, което хем да погали небцето, хем да не промени обиколката :)
Как ви звучи “Безглутенов Веган Козунак без Захар” например? Съчетавайки вкуса на класическия козунак със здравословните предимства на безглутеновия и веган начин на готвене, тази рецепта е богата на хранителни вещества, без да се налага да се лишавате от някакви продукти (освен от животинските, млечните и глутена).
Използват се веган масло със зехтин; растително соево мляко; подходяща безглутенова смес; неутрална мазнина; подсладителят е еритритол - здравословно решение и безкалоричен заместител на захар; малко кленов сироп за финал и още няколко други тайни съставки като мая, без която няма да се получи бухналата форма на козунака.
За пълнеж на този козунак са избрани безглутенови оризови топчета във веган млечен шоколад, но те имат известно количество захар (31.8/100 г), така че ако искате да запазите традиционния вид и вкус на козунака с минимално количество захар, добавете в сместа:
Малко сушени плодове;
Натрошени парченца Био веган шоколад без добавена захар на Benjamissimo lifestore.bg/b...
Тези сладки изкушения също са съвместими с постите, така че смело добавяйте в плънката на безглутеновия козунак, оформяйте плетеницата, печете в предварително загрята фурна и се насладете в компанията на любими хора!
Необходими продукти за Безглутенов Веган Козунак без Захар:
За маята:
250 мл. (1 ч.ч.) топло соево мляко
20 г (1 с.л.) еритритол Lifestore lifestore.bg/e...
1 бр. активна суха мая (7 гр.)
За тестото:
1/2 чаша соево мляко (125 мл.)
2/3 чаша еритритол (165 гр.)
70 г (1/3 ч.ч.) Веган масло със зехтин екстра върджин Lifestore (разтопено)
520 г (3 1/2 ч.ч.) Безглутенов микс за тесто Mill & Folks lifestore.bg/b...
50 мл. (1/4 ч.ч.) неутрална мазнина
За плънката:
1 пакетче Безглутенови оризови топчета във веган млечен шоколад Magibles Creative Nature lifestore.bg/b...
За златна коричка:
1 с.л. кленов сироп био Big Nature lifestore.bg/k...
Еритритол Lifestore за поръсване
Метод на приготвяне:
Стъпка 1: В голяма купа смесете една чаша топло соево мляко с 1 с.л. еритритол и добавете сухата мая, след това разбъркайте. Оставете за 10 минути.
Стъпка 2: Към сместа с маята добавете масло, соево мляко и еритритол. Добавете микса постепенно, разбърквайки постоянно с дървена шпатула (или ако разполагате с планетарен миксер, използвайте него за целта).
Стъпка 3: Подгответе необходимото количество мазнина, добавете в миксера и оставете да се бърка за няколко минути.
Стъпка 4: Поставете готовото тесто в съд и го покрийте с кухненска кърпа или го увийте със стреч фолио. Оставете на топло да втаса за 1-2 часа.
Стъпка 5: Половината от тестото се разделя на 2 части и всяка една от тях се разтяга на дълго въже. По дължината на всяко се поставят топчетата и се затварят като се съединят двете краища. Върху хартия за печене кръстосваме 2-те въжета на плетка. Поставяме в подходяща форма.
Стъпка 6: Загрейте фурната до 175C.
Стъпка 7: Полейте с 1 с.л. кленов сироп и намажете с четка втасалите козунаци. Поръсете с еритритол.
Стъпка 8: Печете за около 50 минути, а след това се насладете на вкусен домашен козунак със здравословен състав.
*ако отгоре започне да потъмнява, покрийте с алуминиево фолио.
📢 Не забравяйте да се абонирате за канала ни, за да получавате известие, когато качим ново видео!
➡️ Последвайте ни в социалните мрежи:
✔ Facebооk: / lifestore.bg
✔ Instagram: / lifestore.bg

[@ГеоргиГеоргиев-ж9м]

Останах с впечатление че предлагате готов продукт... Проявявам интерес готов продукт!!!