Безглутенов хляб от тиквички и къпини

Здравейте, приятели!
Днес ще си приготвим безглутенов хляб от тиквички и къпини като ще използваме една част от направеното в предишното видео ябълково пюре (линк към видеото има по-надолу в описанието) и ще сложим в рецептата като съставка така нареченото „ленено яйце“.
Какво е ленено яйце и къде можем да го използваме? Това са едни от въпросите, които най-често получавам когато става дума за печене без яйца.
Основната функция на лененото яйце в печива е да добави влага към тестото и/или да се използва като свързващ елемент, защото когато смесим ленено брашно с вода, то става леко лепкаво и има свързващи свойства.
Видеоклипът съдържа субтитри. Моля, изберете език, ако желаете да ги включите. Можете да ги активирате, като щракнете върху иконата "Субтитри", а от иконата "Настройки" изберете предпочитания от вас език.
📝 СЪСТАВКИ ЗА РЕЦЕПТАТА:
3 с.л. ленено брашно
7 1/2 с.л. вода
300 грама брашно от елда
1 пакетче бакпулвер с ванилия - 10 гр.
1 ½ ч.л. канела
1 ч.л. сода
Сол на вкус
1 средно голяма тиквичка
½ чаша кокосова захар
½ чаша ябълково пюре
½ чаша бадемово мляко (може и друго растително мляко по ваш избор)
2 с.л. разтопено кокосово масло
100 грама къпини
👨‍🍳 НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:
1. Направете 3 „ленени яйца“ като разбъркате лененото брашно с водата. След 10 минути лененото брашно ще абсорбира водата и ще имате гъста и леко лепкава смес, която ще използвате на по-късен етап.
2. В купа добавете брашното от елда, бакпулвера с ванилията, канелата, содата и сложете сол по ваш вкус. Разбъркайте.
3. Настържете тиквичката. Отцедете я от водата и я прехвърлете в голяма купа. Добавете ленената смес, кокосовата захар, ябълковото пюре (линк за неговото приготвяне ще намерите под тези точки на изпълнение на рецептата), бадемовото мляко и кокосовото масло. Разбъркайте.
4. Прехвърлете течните съставки в купата със сухите. Разбъркайте отново така че да се получи еднородна смес.
5. Добавете 2/3 от къпините и разбъркайте отново като се стараете да оставите малки парченца от къпините цели.
6. Намажете малка форма за печене с разтопено кокосово масло.
7. Изсипете тестото във формата и печете около 60 минути в предварително загрята фурма на 180 градуса.
8. След като хлябът е опечен, оставете го да се охлади за 30 минути преди да го извадите от формата.
ПРИЯТЕН АПЕТИТ! ❤️ 🧡 💛
❤️ Да готвим вкусни ястия, любими на всички! Вземете с 50% отстъпка моята първа книга с вкусни и здравословни рецепти - bit.ly/4dG2NrY
❤️ Абонирайте се ✅ за канала, натиснете камбанката 🔔, за да не пропуснете ново видео с лесни и вкусни рецепти!
❤️ Приятели, моля ХАРЕСАЙТЕ това видео!
⭐️ Споделете това видео с приятелите си в социалните мрежи.
❤️ БЛАГОДАРЯ ВИ ОТ СЪРЦЕ!
Последвайте ме в социалните мрежи за повече полезно съдържание:
✔ Facebook страница: bit.ly/4cmIpLK
✔ Instagram: bit.ly/3EyVX59
✔ Уебсайт: superzdrave.com/
✔ Имейл: [e-mail]
@superzdrave
#безглутенхляб #тиквички #къпини #лененояйце #хлябтиквички #безглутен