Две танковые бригады во Вьетнам вошли, а там грибы какие хочешь и маслята ,и подосиновики, и шампиньёны, и поберёзовики и кхм кхм мухоморчики и улиточка утром по листочку ползёт и все радуются и смеются, и гуки на деревьях сидят платочками машут.
Часть Вьетнама (это был лес) располагалась по китайскую сторону пограничной речки. Китайцы решили, что правильнее будет провести границу по реке и в этот лесок зашли. Обоими своими бригадами. По том те, кому удалось из это леска вернуться, говорили, "не, не ходите, там ничего интересного..."
Это было после Вьетнамской войны. Вьетнамцы США победили, а тут какой-то Китай. Но китайцы сами виноваты. Не воюйте со страной победительницей. Подождите два, а лучше три поколения.
в больших городах может и не было большого количества грибников, но в малых и деревнях эта традиция отнюдь не в 90-е возродилась, тут с Вами нельзя никак согласится..Для многих людей грибная охота это долгожданное времяпровождение, страсть, отдых (даже когда ноги и поясница отрываются). Мой дед (примерно1901-1903 года рождения) собирал грибы всю жизнь, даже в 70-е в Чертаново, там еще была речка и лесок. Соответственно эта страсть была передана детям и внукам (например мне) и передана дальше. И грибная охота не всегда была обусловлена недостатком пищи, хотя как еда грибы рассматриваются в первую очередь. Может они и не усваиваются, но ведь вкусно! А уж красотища какая.
Вы чем слушали? Михаил говорит, что человек активно начали потреблять грибы в XIX - начале XX века. Ваш дед родился в начале XX века - в чем же тут ошибка или расхождение?
@@BYGUR А летописи, документы, народные пословицы, художественные произведения и тд. говорят о реальности, когда и собирали и ели и зарасмли и солили-жарили грибы. Хреновый из автора историк. Вот абсолютный тундук он в истории. Аж стыдно за него и вдвойне стыдно за доверчивых Буратин, которые верят любому чудаку на Ютубе. Грибовед балбес в истории и в еде. Вообще балбес.
Ну расскажите мне белорусу что в Белоруссии грибы не едят, ещё как едят, в деревне у покойной бабули до войны и после при советской власти грибоварня стояла и за плату принимала грибы у местного населения, приличный заработок тогда был. Да и сейчас у большенства населения это популярный вид активного отдыха, все поголовно собирают и сушат и консервируют на зиму.
Белоруссия могла вполне не кушать грибы, как и Украина, так это сытные земли , все самое вкусное растет, плюс Европа рядом , с которой торговля шла , а у Европы всегда было что по лучше . Север России, да сибирь , там изобилия не было , а зимой выживать надо было , соответственно грибы были на третьем месте после рыбы и дичи .
Из грибов самые вкусные соленые грузди , рыжики , конечно с картошечкой и т.д ! Привет из Иркутска , у нас грибов много , конечно не в самом городе а в лесах ! Спасибо за Лекцию !
Да. Потому что наши предки были насекомоядные. Только у нас его очень мало. Про грибы этот дядя соображает, но все что касается антропологии, лучше к Дробышевскому.
истреблённый в природе вид: Философ от Микологии. Можно ненавидеть грибы, но слушать ЭТО интересно с исторической, экономической, социологической, религиозной или художественной стороны! Великолепно
Грибовед бредит, а не исторические события рассказывает. Он абсолютный ноль и в истории, и в еде. Если использовать его в качестве учителя по истории, то станешь неучем и балбесом.
Индия никогда не была провинцией Римской империи. Экспансия римлян на восток была остановлена сначала парфянами, а потом сасанидским Ираном, а это Ближний Восток.
Насчет самосвала навоза. Занимаюсь органическим земледелием. Огород навоза не видел лет 10 уже. Только трава из под газонокосилки, уложеная на гряды сверху , листья осенние, короче, любая органика, но не навоз. Чеснок с кулак, морковка с руку, картошка с лапоть, кабачки с ногу от бедра. Вот так как -то
😅 так трава листья и есть та же органика что и навоз. Ну вы говорите о том же, только с другой стороны. Навоз это трава переработанным бактериями внутри коровы.. ваша уложенная трава и листья это органика перерабатывается прямо на грядках.. результат один)) я тоже использую траву и листья, ну если и навоз есть .. не лежать же ему без дела.. пусть на земле поработает.
@@papananu4916 Я в принципе это и имел в виду, ирландия это уже другой остров, адрианов вал примерно все-таки на границе современной Англии и Шотландии, т.е. большей частью Британии римляне владели, или как они сами называли - Альбионом
1. Ферменты расщепляющие хитин у человека есть, но в следовых количествах. Достались они высшим приматам, когда их предки жили на деревьях, питались фруктами и, если повезет, насекомыми. Травой и корой, что характерно, не питались. 2. Приматы всеядны, практически все. Поэтому и зубы такие. 3. Славянские рабы ценились по-разному. Женщины стоили очень дорого - белые, покладистые, красивые. Именно им принадлежит "рекорд" на невольничьих рынках средневековой Европы. Мужчины стоили очень дешево т.к. норовили сбежать на родину, часто подняв для этого бунт (как заведено, бессмысленный и беспощадный). Эта черта, очевидно, не нравилась их владельцам, так как при бунтах, кроме зачинщиков, приходилось убивать и других рабов, теряя ценное имущество. 4. "Города" "Гардарики" - фактически огороженные села имеющие к средневековым городам отношение чуть менее чем никакое. Не жили у нас настолько "жирно". 5. Ослабевание потока по пути "из варяг в греки" связано с первым крестовым походом. Европейцы наладили свой собственный торговый маршрут на ближний восток - напрямую через Средиземное море. 6. Щи прекрасно варили из репы, крапивы и т.п. 7. 14 февраля 1642 был (по старому стилю) был не Великий пост, а первый день Масленичной недели. Да, мясо уже нельзя, но его и не было.
естественно , у тех, кто не ест грибы и ферментов нет, кто ест грибы постоянно и ферменты выработаются. так- же и с молоком- учёные путают причину со следствием. Зачем организму вырабатывать ферменты для хитина, если этот организм пивом с воблой питается.
@@Swyateg ,китайцы же едят насекомых, значит для хитина могут выработаться ферменты, возможно не у всех. Понятно , что полномасштабных исследований никто не проводил. Надо кормить людей год грибами, потом ферменты искать.
Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.
Ну, то что грибы считались наделенными неким разумом это понятно.. Они растут не как трава (весна пришла и всё заколосилось), а по каким-то своим, неведомым законам. То год грибной, то нет... Весна, всё растет, а грибы - нет, нужно дождаться лета, а некоторые только осенью растут.. И потому грибы надо выслеживать, поэтому и "тихая охота" Всё это не спроста - вот до чего могли, до того предки и додумались... На счет пищеварения уважаемый Вишневский либо несколько ошибается либо явно не договаривает... Каждый может съесть приличную тарелку грибов и на следующий день в отходах своей жизнедеятельности он этих грибов не увидит (если нормально их жевал, а не глотал). Почему? Видимо потому же почему целлюлозные оболочки растительной пищи таки тоже разрушаются (иначе как же из клеток растений получить их содержимое??? Во первых, тепловая обработка (или маринование-соление). Во вторых, механическая - нормальное пережевывание хорошо так разрушает клетки - от того сок и брыжет, когда жуешь яблоко или морковку ил гриб! В третьих, в кишечнике живут целые ассоциации микроорганизмов, которые переваривают вот это вот всё. И если есть пища (хитин), значит найдутся и рты, которые её будут потреблять. Этот принцип уважаемый тов. Вишневский неоднократно и сам озвучивал. Так что всё в порядке, грибы таки дают питание за счет чего выжило не одно поколение наших предков в неурожайные годы.
Мне желчный пузырь вырезали и дофига чего не переваривается, но с грибами проблем не замечал. Как-нибудь эксперимент проведу, обожрусь грибов и посмотрим, но уже заранее подозреваю, что они переварятся даже в моем случае!
@@Souz154 Тоже без желчного живу, шампиньоны и маслята не ем ,не усваиваются. А белые и красноголовики( подосиновики) и грузди- на ура.Да и на х.. эти " жопиньоны", когда есть дикоросы.
К тому моменту, когда на грибы там появился спрос, в Европе уже от лесов остались кошкины слёзы -- всё вырубалось на обогрев. Это сегодня в Бавариях, Голландиях и тем более Франциях с Испаниями +20 в феврале и три урожая в год без зимнего вымораживания корней, а тогда было довольно холодно... как сегодня в России. Вымерла половина населения, мор, чума, холода... и грибы начали покупать. Просто лектор обращается с временными промежутками очень вольно туда-сюда +- 300 лет скачет
В Англии не хавали , в Германии возможно тоже, ибо это одно и тоже племя . А вот Франция грибы не ела , потому что их элита пугала простолюдинов грибами, что бы конкуренции не было на трюфель .
Я Вишневского уважаю, за его знания того что было три миллиарда лет назад, и про рнк он хорошо излагает, но что происходило последние несколько тысяч лет - он явно заврался. Ну, кроме вопроса кошерности лисичек - всё остальное выглядит притянутым за плодовое тело!
@@1s217 У него индия римская провинция, да и сам Рим существовал за тыщу лет до н.э, кажется в этой лекции он сказал что грибы в исламе запрещены, а разрешены трюфеля, которые бедуины копают при первых дождях в пустыне Калахари. Тут требуется пояснение. Арабы не различают разные виды грибов, а все называют "факуа". Гриб. Бедуины трюфеля наз "фкия", "фкиин" - множественное число. Других грибов они не знают. Это не совсем трюфеля, они другого рода, но не важно. Бедуины конечно не живут в Калахари, а в пустынях Ближнего востока. Трюфеля они копают не с первыми дождями, а с последними, в мае. Расцветает желтыми цветочками симбионт трюфелей, и они их выискивают в трещинах почвы в его корнях. А ведь я не этнограф и не миколог, просто любитель грибов, а такие баги заметил. Но про мухоморы и псилобицин Вишневский всё правильно говорит. Молодец.
Римляне и жители Балкан издревле ели грибы, император Клавдий был большой гурман до грибов. В Италии лесники бдительно следят и ловят "грибных браконьеров".
@@Михаил-д2п6м У него враньё вообще обо всём, кроме грибов, наверное. Хотя, то что он во всех темах плавает и балбесит, вызывает настороженные опасения, что и о грибах он также, может просто ляпать уверенно...
Охотник до грибов, грибы вошли в культуру массового потребления не с 18 в., а, по крайней мере, с 16 века. В 16 веке в русских письменных памятниках фиксируется как само слово "гриб", так и некоторые названия грибов. Разумеется, фиксация на письме произошла позже появления соответствующих слов в разговорной лексике. Из расходной книги Обнорского монастыря, 1570 г.: "Луку да чесноку, грибов да сукно полтретьянацата алтына". ( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/134.pdf ) Из "Домостроя", первая половина 16 в.: - "А в посныя дни [пироги] с кашею,... з грибы, и с рыжики" (лист 86); ( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/134.pdf ) - "В погребех и на ледникех... капуста... всякие овощи и рыжики и икра" (лист 127). ( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol22ras/274.pdf ) Из приходно-расходной книги Волоколамского монастыря, № 2, 1574 г.: "Куплено... груздеи да рыжиков на 2 гривны" (лист 112, на обороте). ( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/146.pdf )
Спасибо за ответ из Давней Глубины веков, у Вишневского Своё Виденье Мира Грибов, Многое Что не ДОШЛО до НАШЕГО времени!, Раскрыть тему Дозволено Каждому Из НАС- Используя СтароДавние и НОВЫЕ подходы🌦️
@@ПавелСемин-н6э , цитирую лектора (фрагмент 00:14-00:27): "Грибы вошли в культуру потребления как массовый продукт, вы не поверите, где-то, ну, пожалуй, с начала 18 в., не раньше". Это заявление не соответствует тому, о чём свидетельствуют приведённые мной документы. Дослушал я лекцию или нет, здесь не имеет значения.
@@ПавелСемин-н6э , я привёл примеры именно массового употребления грибов. В указанных документах описывается обыденный для их современников продукт, что особенно наглядно демонстрирует запись из книги Волоколамского монастыря. На 2 гривны можно было купить хорошую корову или рабочего (т.е. не породистого, выездного) коня. То есть грибов покупалось много, стало быть, их продавалось много, а значит был массовый устойчивый спрос, т.е. речь идёт именно о продукте массового употребления. Кстати, лекцию я слушал полностью.
Это повсеместно происходит со всеми "спецами", когда они начинают что-то говорить о смежных областях. Такой дилетантизм - хуже обывателя. Ну, хоть бы спросили у своих собратьев. Видимо ученость играет с ними злую шутку. Нарушается самооценка. АкадемеГ - это не причина, это - следствие прошлого. Из него ничего само собой не следует.
_Мы же не микологи_ Ну, жаль вас конечно. Но он ничего специфически сложного не говорит. Даже наоборот. Интересуется, все ли понятно слушателям. Так что, как там в "Иван Васильевич...", понять его не трудно. А большего от лекции и не надо.
Есть такое. Про Новгород я уже написал на своей ветке. А вот еще одна плюшка - оказывается пищевый волокна нам не нужны! И хотя такие компоненты в структуре питания называют балластом - это не синоним бесполезности. Наоборот. Без них функционирование ЖКТ и очищение организма от шлаков было бы невозможно. Эдак блин мы и воду не должны пить, и получать микро макронутриенты. А как быть например, с солевым балансом? С К-Na насосом, с антиокидантами и прочей фигней которую человеский организм не переваривает в "обычном" смысле слова.
Почему дипломированный специалист в одной области считает, что он знаток во всех? Хоть и с удовольствием смотрю его лекции, но скромности ему не занимать. Зачем дискредитировать свои знания в микологии домыслами, а иногда и откровенным бредом в других областях? Таким макаром уважаемый миколог превратится в неуважаемого диванного историка и медика-падальщика. Пока еще с уважением, но настороженность.
Похоже на уважаемого мною Сергея Савельева, потрясающий и талантливый учёный, институт нейроморфологии мозга, но его тоже иногда заносит не в свою епархию где он несёт ахинею, но это можно простить ему.
Интересно, что стало с двумя китайскими танковыми бригадами, которые вошли во Вьетнам... думаю, что они оттуда уже не вышли, а пропали бог знает где... Шикарная лекция! Хочу послушать целиком!
Увы! Не смогла дольше 15минут слушать. До христианства на Руси одушевляли всё :деревья, цветы, горы, реки... И грибы! Грибы ели издревле и хоть они и не перевариваются полностью, но польза с них для организма человека есть. Исторические факты у меня вызывают сомнения. Большие сомнения.
Уважаемый Михаил, с удовольствие слушаю ваши выступления по микологии. Но, пожалуйста,... рассказывайте про грибы, не надо про историю! Рассказывайте о том, что Вы знаете!
@@Lomonos76 Этот индивид, "специалист всенаучный" , руководствуется принципом "Если чего-то не знаешь, то ляпай уверенно", как в фильме "Москва слезам не верит". Его "знания" обо всём просто поражают своей балбесностью. И честно говоря, возникают сомнения в остальном, о грибах, о них он так же вероятно говорит - ляпает уверенно. Поразительной наглости этот неуч. А ещё учит чему-то кого-то. И пугает количество восторженных комментариев от ликующих Буратин, принимающих его бред-бредовый, как якобы "истину"...
"Ещё за тысячу лет до н.э. богатые римляне у себя во дворах..." (1:03:43) Данное утверждение сильно удивило бы жителей семи холмов в 753 году до н.э. "Ну Индия же была провинция Рима..." (1:03:55) А это вообще новое слово в истории.
@@ProtoRaceR78 сингулярность грибницы преодолевается квантованым пространством Леонова. Поэтому там, где закачивается одна грибница, начинается следующая. Например, в нашей солнечной системе грибницы переплетаются и мы имеем плодовые тела сразу нескольких грибниц.
Читаю сейчас один документ XVII в. ("Расходная книга земского старосты г. Хлынова И. Репина 1678-1680 гг."), так вот там упоминаются и огурцы солёные и капуста, но грибов - нет. Однако в документах первой четверти XVIII в., одного из местных монастырей, грибы (рыжики) уже упоминаются. Такое впечатление, что грибы попали сначала на стол духовенства, а уже потом вошли в быт простых крестьян и горожан)
Строго говоря у человека есть ферменты хитиназы для разрушения клеточных стенок грибов(и некоторых паразитов), но они несут только иммунную функцию а не пищеварительную.
Ну откуда же тогда было знать что грибы не усваиваются? А есть что-то надо было, вот их и ели, видимо так. Один только вопрос остается... если грибы так плохо усваиваются, то отчего же ядовитыми грибами так легко отравиться, а от галюциногенных словить приход? Видимо не так уж плохо они усваиваются)
Дело было в 1979 году, вторжение китайцев во Вьетнам длилось месяц. Вьетнамцы сильно китайцам надавали. Но Китай официально объявил: мы вьетнамцев проучили. Всё.
Знакомые корейцы едят грибы мимо которых я прохожу . Например редянка -для меня поганки ..... ещё есть фиолетовые очень вкусные... показали жене. Так что знания грибов корейцами гораздо выше
Если нет письменных свидетельст о грибах, то откуда такие познания о сборе грибов в 8-10 веках на севере и юге? Рассказывайте, пожалуйста, про грибы, а историческая мифология не Ваш конёк.
@@Охотникдогрибов Деревни в 60 км от Череповца. Глушь даже сейчас. Местные и сейчас Лисички не жалуют. Вот Волнушки, Свинушки, Краснушки брали всегда и солили. Названия народные. Про груздей я там не слышал. Права уже второй год идет массовая вырубка лесов там. Зверь уходит.....
@@Охотникдогрибов, Вологодчина большая! На другом её направлении, а именно в Тотьме, 35-40 лет назад лисички точно брали! Мой папа с моей бабушкой за ними ходили. У папы это любимые грибы. Хотя справедливости ради стоит указать, что папа у меня из-под Шуи Ивановской области. А вот бабушка (по маме) родом как раз из упомянутого в другом комментарии Череповца. Я с ней тоже регулярно по грибы ходила во времена своего детства. А вот опят что-то не могу припомнить. 🤔
Удивительно, что бесполезная пища. Мы поколениями едим много грибов и каллории от них явно вырабатываются. Замечено на собственном опыте. Чувства тяжести не замечаем сколько бы их не съели.
@@ilyaafonin, секрета простой - грибные блюда обильно сдабриваются сметанкой, маслицем, сочетается с картошечкой и т.д., поэтому и чувствуете себя хорошо. А когда попробуете питаться только грибами, то почувствуете разницу. Кстати, питание только одним мясом приведёт к сходному состоянию. Мне как-то пришлось есть в течении только одно мясо. Через две недели почувствовал падение энтузиазма...
У Лескова есть сюжет как купец подарил мешочек соли жене городового. Она засолила бочку грибов а муж её прикатил эту бочку купцу, так как не брал взяток.
Эй, требую продолжения банкета! Я и сам знаю, что огромный Китай проиграл пограничные войны мелкому Вьетнаму, но всё же хотелось бы услышать всю историю от лектора
Пожалуйста 🙏 Не слушайте Историю от Миколога! Астрономию от музыканта. Математику от филолога! Ну это же бред! Вы же унитаз чинить сантехника вызываете, а не сапожника! Вы же зубы лечить идёте к стоматологу , а не в парикмахерскую!
Paul Stamets это уважаемый во всем мире учёный и практик, знания о грибах и из воздействии на человеческое сознание и окружающую среду превосходят знания других учёных микологов в мире висте взятых. Вишневскому до него ещё расти и расти. Как же низко стоит Михаил со всей его иронией о том чего он не знает. Неудивительно что современных русских "ученых" никто серьёзно не принимает. Похоже Вишневский это вторая Черниговская. И торговать груздями собственного посола это вершина его способностей. Так обидно за державу.
Не факт что в голодные года ранних 1600-х удалось бы найти в лесу грибы, это же были "годы без лета". В 1600-м в Южной Америке было извержение вулкана Вайнапутина ("Война Путина", хе-хе), а потом, в следствии огромного количества пепла выброшенного в атмосферу, на несколько лет настало похолодание; что на Руси привело к голоду, и было одной из причин Смуты. Короче, как там с грибами при холодной погоде на протяжении всего лета?
Зашел немножко послушать и залип на полтора часа. Отлично поставленная речь, шикарнейший багаж знаний, умение завлечь публику - снимаю шляпу! Но сука, нельзя же так - на самом интересном месте. И че теперь делать? Я ж не пью...
Здравия! А вы знали, что сам бог и затеял это братоубийство. Посмотрите Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Вы многое поймете.
Познания о экономике СССР не просто нулевые, а очередные побасенки. 1. Понятие себестоимость еще как было. 2. Коэф и надбавки, как в примере при прыжке с самолета на льдину, так оно 15 потому, что шанс умереть при таком событии значительно превосходит шанс остаться в живых. И если такое произошло, то государство человеку выдает условно говоря премию, хотя бы деньгами компенсирует риск который был.
Подскажите пожалуйста, а какже народные сказания- т е сказки которым сотни лет ... "И пошли они по грибы и по ягоды"Грибы стояли на первом месте в начале...
Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.
Блин, час лекции интереснее все что я узнал в школе о истории России ) Пусть лучше это в школьную программу включат. Как реально мы жили 200-300 леи назад. Лекция настолько интересная, что чувствую себя укравшим что-тто ценное посмотрев ее бесплатно. Михаил, оставляйте ссылку для доната, не убивайте мимолетный порыв отправить вам тыщенку-другую
@@cusdamato1544 Да все просто...Не нужно мешать в одну кучу (не зная этого достоверно) историю, язык, грибы и пр...Видимо, как ЕГЭ сейчас проходит, так и кандидатские раздают с собственной историей и пр.(особенно микологам, настоящих их единицы, а в поликлиниках вообще отсутствуют). Слава богу, что сейчас начинают с этим бороться....
@@cusdamato1544 Не знаю, какой он кандидат и выпускник...Но! Смешал все в одну кучу-историю, язык, микологию (как относиться к свинушкам и пр.. на его примере?). То 18 век, то 17 век, а календарь он вообще знает (и какой)? Многие пишут о язычестве, но было еще и ведичество (до язычества) с санскритом! Да и Китай никогда не был провинцией Рима!!! В общем чушь полнейшая! Такое впечатление, что после ЕГЭ кандидатская приобретена в метро. Да и с грибами по Дробышевскому не сходится (вопрос, что это за миколог). Я знаю свой род с 16 века, и всегда употребляли грибы! Так, теже зонтики в разных губерниях назывались по разному (о языке) зонтики, курники и пр., подберезовики-челыши...и т.д.
Однажды я гулял по лесу, вижу колодец. Подхожу к нему, захожу в лифт, сажусь на велосипед, завожу мотоцикл, тут бац, ко мне кондуктор подходит и говорит: ''Дядя, уступи место''. А я говорю что не курю. Так этот ребенок как начнет плакать! Но я не растерялся, и как дал ему по роже, а он хватается за коленку и кричит: ''Моя спина! Моя спина!''. Выхожу я из этой электрички, смотрю, маршрутка стоит. Ну подхожу и говорю: ''Винстон синий и водки 0,5''. Ну она мне и дает Bond и пиво. Я беру эту приму и самогон, и убегаю от этих мусоров! Так эти пожарники меня на скорой догнали! Догнали и говорят: ''Вы сдачу забыли!''. Ну я беру килограмм яблок, и иду на базар торговать. Приношу, не успел выложить эти бананы, тут же бабка подбегает и скупает у меня все персики, и говорит чтобы все сложил в кулечек! А я думаю, что она совсем больная, как я ей 20 арбузов в сумку положу?! Взял я деньги и пошел домой! Больше я в лес не ходил... и грибы не трогал... даже курить бросил.
Вот еще интересно про соль. Почему мы не можем употреблять продукты без нее. Когда нашли семью Лыковых и спросили.... что было самым сложным? Ответ был..... без соли хлебать...
После выхода из океана, животные так и не смогли приспособится к полному отсутствию соли. Неизбалованные цивилизацией существа до сих пор предпочитают соленый вкус сладкому.
Соль крайне необходима для пищеварения , выработки соляной кислоты - жел.сока. Все животные страдают без соли, домашним дают лизунец, дикие ищут солончаки
@@Al-hy2wc, зимой с вечера вдоль дорог рыскали зайцы (травоядные) в поисках мест, где помочились проезжавшие лошади. Выгрызали этот солёный лёд. Это известно с глубокой старины.
Грибы, грибы наше все. В общем наслушалась, пошла купила 2 банки грибов (отечественных и дорогих) белые и грузди черные. И все слова лектора о конкуренции с Китаем полная чушь, видимо жалуются ему отечественные производители на недоприбыль. Вкус грибов, ну это..пиз.. Вы сначала сделайте вкусно, чтобы грузди не так туалетная бумага размякли, а были твердые, хрустящие - ВКУСНЫЕ, а уж если на эо конкуренцию не выдержите, то тогда жалуйтесь. Пока это необоснованный ГОН.
мы всей семьей ходили в моем детстве...в ссср в выходные на предриятиях отправляли целые автобусы с грибниками..грибов было много это мурманская обл ...подосиновиков аж красно было иногда ...это ловозерские тундры..дома стояло ведро на балконе ..думаю конечно сырал продовольственный дефицит ...это 80 года
Очень интересно. Но вступительное грибы состоят из хитина и человеком не усваиваются - съедобный пенопласт, перечеркивают весь последовавший рассказ... Кто то может пояснить и растолковать, или это чудеса монтажа проглотили какую то важную часть?
С наступающим новым годом! С наступающим новым годом! Желаю стабильного процветания и благополучия! Хороших результатов в новом году и всего самого наилучшего!
@@anestesyolog Не знаю, как там с верблюдами, тебе, как питомцу зоопарка, виднее, а я же плюнуть в рожу невежде хочу исходя из чисто человеческого чувства презрения к любому проявлению воинствующей безграмотности и/или осознанной лжи.
Почему на смене веков резко возрос сбор грибов? Потому что россияне сели на собственные автомобили. Нация автомобилизировалась. Стало значительно проще прокатиться собрать грибов и попасть в недоступные для пассажиров электричек леса. В советское время нигде, кроме колхозных рынков, не видел продажи грибов! Мы всегда сами собираем и культура потребления такова - не доверяй покупным грибам!
Да, но получился и обратный эффект. Выбрался с детьми на электричке за грибами на заветную платформу по требованию, как в детстве с дедом). И к моему удивлению, со мной вышли совсем мало грибников, да и те в почтенном возрасте. В лесу разошлись и не встретились ни разу. Грибов много набрали. А там где на авто, порой и припарковаться проблемно, человек на человеке в лесу. Соответственно и грибов мало.
Пригородная электричка. Сходишь на полустанке и в лес. Или автобусом с предприятия, всем дружным коллективом, за одно и "пикник" можно устроить. Это все как раз в перестройку. На машины массово пересели только в 90-е, но грибного бума я тогда что-то не припомню.
Целлюлозу и травоядные не умеют сами переваривать, только симбиотическими бактериями. Их многокамерный желудок - по сути, биореактор, где бактерии разлагают целлюлозу.
Все верно написали. Этот миколог тот еще "историк". Самые хитрые в пост всегда были священники, монахи - ели бобров, как говорят - и не рыба, и не мясо..;-))
Тоже это смутило. Как можно читать лекцию которая чуть ли не держится на этом утверждении и этого не знать. П.с. Кто не знает, например во время Великого поста из 40 дней рыбу употребляют только 2 дня.
@@TheAMN83 При этом все происходит за тыщу лет до нашей эры. То есть - когда Трою брали, или когда Давид в Голиафа из рогатки шмалял. Заболтался Вишневский. Он лучше знает, что было 3 миллиарда лет назад, чем три тысячи лет назад. ( тем более, что фиг проверишь😂)
Я не понимаю, как можно восхищаться плесенью. Мне как-то пришлось в тайге питаться одними грибами три дня. Пустая пища. Желудок полный, а сил не даëт. Да там есть белок, но это хитин, который не усваивается.
Дружище! Планета в оккупации инопланетного разума, выдающего себя за бога. Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Будет неожиданно.
Грибы не только в лесу растут. Дрожжи-грибы. Напитки на них издревле известны. Поэтому считать, что употреблять грибы стали недавно (относительно) некорректно. Мы все в грибах. Вопрос в каких.
А где продолжение? Блин, на самом интересном месте облом. Требуем следующую часть, лайки вперёд!
Ну, две танковые бригады???
Две танковые бригады во Вьетнам вошли, а там грибы какие хочешь и маслята ,и подосиновики, и шампиньёны, и поберёзовики и кхм кхм мухоморчики и улиточка утром по листочку ползёт и все радуются и смеются, и гуки на деревьях сидят платочками машут.
Часть Вьетнама (это был лес) располагалась по китайскую сторону пограничной речки. Китайцы решили, что правильнее будет провести границу по реке и в этот лесок зашли. Обоими своими бригадами.
По том те, кому удалось из это леска вернуться, говорили,
"не, не ходите, там ничего интересного..."
Это было после Вьетнамской войны. Вьетнамцы США победили, а тут какой-то Китай.
Но китайцы сами виноваты. Не воюйте со страной победительницей. Подождите два, а лучше три поколения.
да хрен с этим Вьетнамом! Самое интересное мы не услышали как дело обстояло у нас в Сибири!!!!
в больших городах может и не было большого количества грибников, но в малых и деревнях эта традиция отнюдь не в 90-е возродилась, тут с Вами нельзя никак согласится..Для многих людей грибная охота это долгожданное времяпровождение, страсть, отдых (даже когда ноги и поясница отрываются). Мой дед (примерно1901-1903 года рождения) собирал грибы всю жизнь, даже в 70-е в Чертаново, там еще была речка и лесок. Соответственно эта страсть была передана детям и внукам (например мне) и передана дальше. И грибная охота не всегда была обусловлена недостатком пищи, хотя как еда грибы рассматриваются в первую очередь. Может они и не усваиваются, но ведь вкусно! А уж красотища какая.
Вы чем слушали? Михаил говорит, что человек активно начали потреблять грибы в XIX - начале XX века. Ваш дед родился в начале XX века - в чем же тут ошибка или расхождение?
@@BYGUR Жопой он слушал!
@@BYGUR А летописи, документы, народные пословицы, художественные произведения и тд. говорят о реальности, когда и собирали и ели и зарасмли и солили-жарили грибы.
Хреновый из автора историк. Вот абсолютный тундук он в истории. Аж стыдно за него и вдвойне стыдно за доверчивых Буратин, которые верят любому чудаку на Ютубе.
Грибовед балбес в истории и в еде. Вообще балбес.
@@BYGURну, да. Человек живущий пятью веками раньше массово грибы не собирал?
Ну расскажите мне белорусу что в Белоруссии грибы не едят, ещё как едят, в деревне у покойной бабули до войны и после при советской власти грибоварня стояла и за плату принимала грибы у местного населения, приличный заработок тогда был. Да и сейчас у большенства населения это популярный вид активного отдыха, все поголовно собирают и сушат и консервируют на зиму.
Белоруссия могла вполне не кушать грибы, как и Украина, так это сытные земли , все самое вкусное растет, плюс Европа рядом , с которой торговля шла , а у Европы всегда было что по лучше . Север России, да сибирь , там изобилия не было , а зимой выживать надо было , соответственно грибы были на третьем месте после рыбы и дичи .
Из грибов самые вкусные соленые грузди , рыжики , конечно с картошечкой и т.д ! Привет из Иркутска , у нас грибов много , конечно не в самом городе а в лесах ! Спасибо за Лекцию !
А волнушки холодного засола с хреном и картошечкой?
я не понял вы что то против имеет опят с жареной картошечкой?
Я с Архангельска поддержу ваш топ, кто не ел соленого груздя ну тот про вкус грибов вообще рассуждать не может...
Дробышевский говорит, что есть у нас фермент, расщепляющий хитин. С древних времен остался.
Да. Потому что наши предки были насекомоядные. Только у нас его очень мало. Про грибы этот дядя соображает, но все что касается антропологии, лучше к Дробышевскому.
Так этот дяденька и насчёт истории приврал, но с уверенным тоном.
@@ОльгаКрасникова-г2кТак он же каггтавый, а все евгеи кагтавые бгехливые😂😂😂
@@ОльгаКрасникова-г2ка можна ссылки, а-а-а!?
истреблённый в природе вид: Философ от Микологии.
Можно ненавидеть грибы, но слушать ЭТО интересно с исторической, экономической, социологической, религиозной или художественной стороны!
Великолепно
Может он и неплохой миколог, но по поводу еды и истории - никакой, от слова вообще!
@@vladimirm5347зато, видимо, вам есть что рассказать и про еду и по истории )) диванный эксперд.
@@vladimirm5347, профессор, обоснуйте, будьте любезны !
Грибовед бредит, а не исторические события рассказывает. Он абсолютный ноль и в истории, и в еде.
Если использовать его в качестве учителя по истории, то станешь неучем и балбесом.
Индия никогда не была провинцией Римской империи. Экспансия римлян на восток была остановлена сначала парфянами, а потом сасанидским Ираном, а это Ближний Восток.
Может он просто спутал с греками(Македонский)
Причем тут индия с римом,разговор о грибах.Вы че там грибочков пере кушали?
Он много чего говорит произвольно.
@@ЛюдмилаБорисова-н8лмакара несёт не по детски
История дело такое, кто кого остановил и где по факту никто не знает , а народы суетились туда сюда покругу , как египет арабами напрмер
Насчет самосвала навоза. Занимаюсь органическим земледелием. Огород навоза не видел лет 10 уже. Только трава из под газонокосилки, уложеная на гряды сверху , листья осенние, короче, любая органика, но не навоз. Чеснок с кулак, морковка с руку, картошка с лапоть, кабачки с ногу от бедра. Вот так как -то
😅 так трава листья и есть та же органика что и навоз. Ну вы говорите о том же, только с другой стороны. Навоз это трава переработанным бактериями внутри коровы.. ваша уложенная трава и листья это органика перерабатывается прямо на грядках.. результат один)) я тоже использую траву и листья, ну если и навоз есть .. не лежать же ему без дела.. пусть на земле поработает.
@@ОльгаШелкова-е8ч привет
Канибализмом сквозит в описании урожая овощей на грядках
Это гмо, гмо хорошо. Оно само растёт.
Красиво описали😂❤
Истории Рима лучше не касаться, Индия не была римской провинции, а Британия - да
И не тыщу лет до нашей эры.
Липецкие хроники
Грибам лучше знать! Они ленина ульяновым помнят.
половина англии, да адрианова вала. шотландия и ирландия не были провинцией
@@papananu4916 Я в принципе это и имел в виду, ирландия это уже другой остров, адрианов вал примерно все-таки на границе современной Англии и Шотландии, т.е. большей частью Британии римляне владели, или как они сами называли - Альбионом
1. Ферменты расщепляющие хитин у человека есть, но в следовых количествах. Достались они высшим приматам, когда их предки жили на деревьях, питались фруктами и, если повезет, насекомыми. Травой и корой, что характерно, не питались.
2. Приматы всеядны, практически все. Поэтому и зубы такие.
3. Славянские рабы ценились по-разному. Женщины стоили очень дорого - белые, покладистые, красивые. Именно им принадлежит "рекорд" на невольничьих рынках средневековой Европы. Мужчины стоили очень дешево т.к. норовили сбежать на родину, часто подняв для этого бунт (как заведено, бессмысленный и беспощадный). Эта черта, очевидно, не нравилась их владельцам, так как при бунтах, кроме зачинщиков, приходилось убивать и других рабов, теряя ценное имущество.
4. "Города" "Гардарики" - фактически огороженные села имеющие к средневековым городам отношение чуть менее чем никакое. Не жили у нас настолько "жирно".
5. Ослабевание потока по пути "из варяг в греки" связано с первым крестовым походом. Европейцы наладили свой собственный торговый маршрут на ближний восток - напрямую через Средиземное море.
6. Щи прекрасно варили из репы, крапивы и т.п.
7. 14 февраля 1642 был (по старому стилю) был не Великий пост, а первый день Масленичной недели. Да, мясо уже нельзя, но его и не было.
Одобряю
@@denmorgan259 Всё правильно - гардарика, не страна городов, а страна городищ - огороженных поселений.
естественно , у тех, кто не ест грибы и ферментов нет, кто ест грибы постоянно и ферменты выработаются. так- же и с молоком- учёные путают причину со следствием. Зачем организму вырабатывать ферменты для хитина, если этот организм пивом с воблой питается.
@@НиколайСтарков-в1ч Не все ферменты организм может синтезировать и не каждый организм. Например, ананас, уже сам содержит сильный фермент
@@Swyateg ,китайцы же едят насекомых, значит для хитина могут выработаться ферменты, возможно не у всех. Понятно , что полномасштабных исследований никто не проводил. Надо кормить людей год грибами, потом ферменты искать.
Хотела посмотреть,стала читать комменты)ржу,не могу остановиться! огонь!) люди,вы классные!)
Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.
@@radmirpaпривет кришнаитам
Помимо уникального интересного материала, очень нравится стиль повествования Михаила.
Вишневский, пощади! Не могу оторваться!
от бреда?
Ну, то что грибы считались наделенными неким разумом это понятно.. Они растут не как трава (весна пришла и всё заколосилось), а по каким-то своим, неведомым законам. То год грибной, то нет... Весна, всё растет, а грибы - нет, нужно дождаться лета, а некоторые только осенью растут.. И потому грибы надо выслеживать, поэтому и "тихая охота" Всё это не спроста - вот до чего могли, до того предки и додумались...
На счет пищеварения уважаемый Вишневский либо несколько ошибается либо явно не договаривает... Каждый может съесть приличную тарелку грибов и на следующий день в отходах своей жизнедеятельности он этих грибов не увидит (если нормально их жевал, а не глотал). Почему? Видимо потому же почему целлюлозные оболочки растительной пищи таки тоже разрушаются (иначе как же из клеток растений получить их содержимое??? Во первых, тепловая обработка (или маринование-соление). Во вторых, механическая - нормальное пережевывание хорошо так разрушает клетки - от того сок и брыжет, когда жуешь яблоко или морковку ил гриб! В третьих, в кишечнике живут целые ассоциации микроорганизмов, которые переваривают вот это вот всё. И если есть пища (хитин), значит найдутся и рты, которые её будут потреблять. Этот принцип уважаемый тов. Вишневский неоднократно и сам озвучивал. Так что всё в порядке, грибы таки дают питание за счет чего выжило не одно поколение наших предков в неурожайные годы.
Мне желчный пузырь вырезали и дофига чего не переваривается, но с грибами проблем не замечал. Как-нибудь эксперимент проведу, обожрусь грибов и посмотрим, но уже заранее подозреваю, что они переварятся даже в моем случае!
@@Souz154жив здоров) 😅
@@Souz154 Тоже без желчного живу, шампиньоны и маслята не ем ,не усваиваются. А белые и красноголовики( подосиновики) и грузди- на ура.Да и на х.. эти " жопиньоны", когда есть дикоросы.
Складно звонит. Но! Индия -римская провинция?! После таких заявлений, уже и не верится лектору, что на Руси грибов не ели...
Александр Македонский оплакивал Буцефала погибшего в боях с индусами и таки Индию захватил и заявлял, что лживее людей не видел
микологи такие историки
Если в Европе грибы были такими "нечистыми" и непризнаваемыми - кому мы их там продавали?
и таких противоречий через слово
К тому моменту, когда на грибы там появился спрос, в Европе уже от лесов остались кошкины слёзы -- всё вырубалось на обогрев. Это сегодня в Бавариях, Голландиях и тем более Франциях с Испаниями +20 в феврале и три урожая в год без зимнего вымораживания корней, а тогда было довольно холодно... как сегодня в России. Вымерла половина населения, мор, чума, холода... и грибы начали покупать. Просто лектор обращается с временными промежутками очень вольно туда-сюда +- 300 лет скачет
Лектор говорил про англосаксов. Англичане до сих пор грибы не едят.
В Англии не хавали , в Германии возможно тоже, ибо это одно и тоже племя . А вот Франция грибы не ела , потому что их элита пугала простолюдинов грибами, что бы конкуренции не было на трюфель .
Я Вишневского уважаю, за его знания того что было три миллиарда лет назад, и про рнк он хорошо излагает, но что происходило последние несколько тысяч лет - он явно заврался. Ну, кроме вопроса кошерности лисичек - всё остальное выглядит притянутым за плодовое тело!
аргументируйте
@@1s217
У него индия римская провинция, да и сам Рим существовал за тыщу лет до н.э, кажется в этой лекции он сказал что грибы в исламе запрещены, а разрешены трюфеля, которые бедуины копают при первых дождях в пустыне Калахари. Тут требуется пояснение. Арабы не различают разные виды грибов, а все называют "факуа". Гриб. Бедуины трюфеля наз "фкия", "фкиин" - множественное число. Других грибов они не знают. Это не совсем трюфеля, они другого рода, но не важно. Бедуины конечно не живут в Калахари, а в пустынях Ближнего востока. Трюфеля они копают не с первыми дождями, а с последними, в мае. Расцветает желтыми цветочками симбионт трюфелей, и они их выискивают в трещинах почвы в его корнях.
А ведь я не этнограф и не миколог, просто любитель грибов, а такие баги заметил. Но про мухоморы и псилобицин Вишневский всё правильно говорит. Молодец.
_притянутым за плодовое тело!_
Какая жестокость. Если тянуть за плодовое тело, можно ведь и шляпку сорвать.))
@@ИванИванов-з7п5ъ как говорил папа Люка Небоходова, "ненадо недооценивать моё могущество!111" XD
Как говорил попугай принца Флоризеля: - "государство - это Я."
Римляне и жители Балкан издревле ели грибы, император Клавдий был большой гурман до грибов. В Италии лесники бдительно следят и ловят "грибных браконьеров".
Питер в 17 веке? Огонь!
Пока Михаил говорит о грибах- надо слушать. Остальное - на любителя 😊
враньё о грибах ?
@@Михаил-д2п6м У него враньё вообще обо всём, кроме грибов, наверное. Хотя, то что он во всех темах плавает и балбесит, вызывает настороженные опасения, что и о грибах он также, может просто ляпать уверенно...
Часто бывает, что человек в своей теме разбирается, а в остальном какую-то шизу несёт. Тот же математик Савватеев, на Ютубе его полно.
Охотник до грибов, грибы вошли в культуру массового потребления не с 18 в., а, по крайней мере, с 16 века.
В 16 веке в русских письменных памятниках фиксируется как само слово "гриб", так и некоторые названия грибов. Разумеется, фиксация на письме произошла позже появления соответствующих слов в разговорной лексике.
Из расходной книги Обнорского монастыря, 1570 г.:
"Луку да чесноку, грибов да сукно полтретьянацата алтына".
( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/134.pdf )
Из "Домостроя", первая половина 16 в.:
- "А в посныя дни [пироги] с кашею,... з грибы, и с рыжики" (лист 86);
( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/134.pdf )
- "В погребех и на ледникех... капуста... всякие овощи и рыжики и икра" (лист 127).
( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol22ras/274.pdf )
Из приходно-расходной книги Волоколамского монастыря, № 2, 1574 г.:
"Куплено... груздеи да рыжиков на 2 гривны" (лист 112, на обороте).
( ru-eval.ru/hist/xi-xvii/Vol04gd/146.pdf )
Спасибо за ответ
из Давней Глубины веков,
у Вишневского Своё
Виденье Мира Грибов,
Многое Что не ДОШЛО
до НАШЕГО времени!,
Раскрыть тему
Дозволено
Каждому
Из НАС-
Используя СтароДавние и
НОВЫЕ подходы🌦️
Вы не дослушали лекцию
@@ПавелСемин-н6э , цитирую лектора (фрагмент 00:14-00:27): "Грибы вошли в культуру потребления как массовый продукт, вы не поверите, где-то, ну, пожалуй, с начала 18 в., не раньше". Это заявление не соответствует тому, о чём свидетельствуют приведённые мной документы.
Дослушал я лекцию или нет, здесь не имеет значения.
@@ДмитрийСунтеев имеет. Вы приводите аргументы не массового употребления грибов. Он об этом рассказывает чуть дальше
@@ПавелСемин-н6э , я привёл примеры именно массового употребления грибов. В указанных документах описывается обыденный для их современников продукт, что особенно наглядно демонстрирует запись из книги Волоколамского монастыря.
На 2 гривны можно было купить хорошую корову или рабочего (т.е. не породистого, выездного) коня.
То есть грибов покупалось много, стало быть, их продавалось много, а значит был массовый устойчивый спрос, т.е. речь идёт именно о продукте массового употребления.
Кстати, лекцию я слушал полностью.
когда докладчик отклоняется от грибов, он сразу начинает вдохновлённо и отчаянно бредить, как постсоветский творческий интеллигент. %)
Это повсеместно происходит со всеми "спецами", когда они начинают что-то говорить о смежных областях.
Такой дилетантизм - хуже обывателя. Ну, хоть бы спросили у своих собратьев.
Видимо ученость играет с ними злую шутку. Нарушается самооценка.
АкадемеГ - это не причина, это - следствие прошлого. Из него ничего само собой не следует.
"Специалист подобен флюсу: полнота его односторонняя" (Козьма Прутков)
А кто сказал что он по своей специальности не бредит? Мы же не микологи чтобы понять это.
_Мы же не микологи_
Ну, жаль вас конечно.
Но он ничего специфически сложного не говорит. Даже наоборот. Интересуется, все ли понятно слушателям.
Так что, как там в "Иван Васильевич...", понять его не трудно.
А большего от лекции и не надо.
Есть такое. Про Новгород я уже написал на своей ветке.
А вот еще одна плюшка - оказывается пищевый волокна нам не нужны! И хотя такие компоненты в структуре питания называют балластом - это не синоним бесполезности. Наоборот. Без них функционирование ЖКТ и очищение организма от шлаков было бы невозможно. Эдак блин мы и воду не должны пить, и получать микро макронутриенты. А как быть например, с солевым балансом? С К-Na насосом, с антиокидантами и прочей фигней которую человеский организм не переваривает в "обычном" смысле слова.
Благодарю за лекцию и лектора и автора канала
Михаил спосибо, за подробную информацию, много нового узнаю как вы рассказываете про грибов я, любитель👍🤔
Вы с такой любовью рассказываете о грибах, что это заразительно!
А он сам гриб 😂 в доказательство этому Ходорковский - они и похожи и одна стилистика речи даже голос 😂
Почему дипломированный специалист в одной области считает, что он знаток во всех? Хоть и с удовольствием смотрю его лекции, но скромности ему не занимать. Зачем дискредитировать свои знания в микологии домыслами, а иногда и откровенным бредом в других областях? Таким макаром уважаемый миколог превратится в неуважаемого диванного историка и медика-падальщика. Пока еще с уважением, но настороженность.
И мне вот тоже показалось.....🤔
Может он саморазвивается. Может саморазовьется.
Это всё ГРИБЫ!
Похоже на уважаемого мною Сергея Савельева, потрясающий и талантливый учёный, институт нейроморфологии мозга, но его тоже иногда заносит не в свою епархию где он несёт ахинею, но это можно простить ему.
imho, всё, где не о грибах, можно смело пропускать. :)
Китайцы вошли и вместе с лесом вышли.
Конец.
Причём осталось больше чем вошло.
а ты как лежал на диване, так и лежишь.
Сначала по научному объяснил , почему грибы совершенно бесполезная вещь , а потом целый час рассказывал , как их "только" и ели.
Я тоже не понял. Усваивается мало наверное.
Целый час рассказывал что не от хорошей жизни их жрали
Вы не Шарите. А теперь подумайте
Да уж, не может человек полгода на одних кислых ягодах. Что-то тут не так насчёт переваривания. И такая тяга у людей повсеместно к несъедобному..
@@ЛюдмилаБорисова-н8л люди вообще ведут ссебя как нездешние.
Мы пошли за грибами.Мы набрали грибов.Мы покушали грибов. А потом грибы стали ходить за нами.😊
Главное не смотреть им в глаза.
Стали ходить с ножом и корзинкой? 😉🍄
Интересно, что стало с двумя китайскими танковыми бригадами, которые вошли во Вьетнам... думаю, что они оттуда уже не вышли, а пропали бог знает где... Шикарная лекция! Хочу послушать целиком!
Увы! Не смогла дольше 15минут слушать. До христианства на Руси одушевляли всё :деревья, цветы, горы, реки... И грибы! Грибы ели издревле и хоть они и не перевариваются полностью, но польза с них для организма человека есть. Исторические факты у меня вызывают сомнения. Большие сомнения.
Уважаемый Михаил, с удовольствие слушаю ваши выступления по микологии. Но, пожалуйста,... рассказывайте про грибы, не надо про историю! Рассказывайте о том, что Вы знаете!
так он ничего не знает
@@radmirpa иди букварь осваивай и не лезь тудой, где твоего рассудочного аппарата не хватает.
Поддерживаю. Про грибы очень интересно. Но например Индия как провинция Римской Империи, не стерпел уже! )
@@Lomonos76 Этот индивид, "специалист всенаучный" , руководствуется принципом "Если чего-то не знаешь, то ляпай уверенно", как в фильме "Москва слезам не верит".
Его "знания" обо всём просто поражают своей балбесностью. И честно говоря, возникают сомнения в остальном, о грибах, о них он так же вероятно говорит - ляпает уверенно.
Поразительной наглости этот неуч. А ещё учит чему-то кого-то.
И пугает количество восторженных комментариев от ликующих Буратин, принимающих его бред-бредовый, как якобы "истину"...
Главное, не про "дружественную Орду", при образовании торгового пути "из варяг в греки". 😅
Великий Пост длится 40 дней плюс неделя. И рыбу можно есть пару раз во время праздников. В остальное время никакой рыбы.
Нормальным людям всё можно
"Ещё за тысячу лет до н.э. богатые римляне у себя во дворах..." (1:03:43)
Данное утверждение сильно удивило бы жителей семи холмов в 753 году до н.э.
"Ну Индия же была провинция Рима..." (1:03:55)
А это вообще новое слово в истории.
Он не историк. А вот толпа молча слушает, и никто даже не усмехнется, вот это странно
А разве планеты это не плодовые тела общемирового гриба тёмной материи?
Привет тебе от Стемеца)
@@bithabr не знаком. И в приветы не верю. Не религиозный.
чел, чел, реще нодови мне литсо!
Конечно нет,и сингулярность общемировой грибницы это доказывает.
@@ProtoRaceR78 сингулярность грибницы преодолевается квантованым пространством Леонова. Поэтому там, где закачивается одна грибница, начинается следующая. Например, в нашей солнечной системе грибницы переплетаются и мы имеем плодовые тела сразу нескольких грибниц.
Спасибо, на одном дыхание, да прибудет с вами сила.
Спасибо, что смотрите
закусывать надо
Читаю сейчас один документ XVII в. ("Расходная книга земского старосты г. Хлынова И. Репина 1678-1680 гг."), так вот там упоминаются и огурцы солёные и капуста, но грибов - нет. Однако в документах первой четверти XVIII в., одного из местных монастырей, грибы (рыжики) уже упоминаются. Такое впечатление, что грибы попали сначала на стол духовенства, а уже потом вошли в быт простых крестьян и горожан)
Наши предки грибов не ели, считали их гнилью
Строго говоря у человека есть ферменты хитиназы для разрушения клеточных стенок грибов(и некоторых паразитов), но они несут только иммунную функцию а не пищеварительную.
Вопрос и интересная для всех тема,как увеличивать биодоступность грибов,нужны рецепты::))
что-то я не понял. грибы не усваиваются, но в голодные годы их стали есть?
Эхо
Ну откуда же тогда было знать что грибы не усваиваются? А есть что-то надо было, вот их и ели, видимо так. Один только вопрос остается... если грибы так плохо усваиваются, то отчего же ядовитыми грибами так легко отравиться, а от галюциногенных словить приход? Видимо не так уж плохо они усваиваются)
Занятный сказочник, интерестно бы услышать русскую версию о грибах от русского специалиста.
Братец, дай продолжение! Невозможно больше терпеть! игра престолов курит в стороне. Когда вторая серия?!!
Продолжение в лекции - Можно ли выращивать лесные грибы, это тот же день
Оказывается Индия была в составе Римской империи. Видимо императором тогда был один известный римлянин и миколог по имени Саша Македонский.
Просто не оторваться! Некоторые в моменты - вообще в голос!)))
Выложите продолжение , добавьте ссылку в описание ! Я не смогу спать пока не дослушаю!😌
Математика Математика ф
Дело было в 1979 году, вторжение китайцев во Вьетнам длилось месяц. Вьетнамцы сильно китайцам надавали. Но Китай официально объявил: мы вьетнамцев проучили. Всё.
Знакомые корейцы едят грибы мимо которых я прохожу . Например редянка -для меня поганки ..... ещё есть фиолетовые очень вкусные... показали жене. Так что знания грибов корейцами гораздо выше
Мне очень понравилось! Михаил - молодец!
Браво !!! Очень интересно.
Живу возле леса ,хожу за грибами иногда.
что интересно , бред?
Если нет письменных свидетельст о грибах, то откуда такие познания о сборе грибов в 8-10 веках на севере и юге? Рассказывайте, пожалуйста, про грибы, а историческая мифология не Ваш конёк.
Ещё лет 20 назад на вологодчине не брали лисички и опята. Это были чуть ли не поганки. Благородных грибов было полно. Да и для солонины хватало.
Ого! Серьезно? Даже лисички не брали?
@@Охотникдогрибов Деревни в 60 км от Череповца. Глушь даже сейчас. Местные и сейчас Лисички не жалуют. Вот Волнушки, Свинушки, Краснушки брали всегда и солили. Названия народные. Про груздей я там не слышал. Права уже второй год идет массовая вырубка лесов там. Зверь уходит.....
@@Охотникдогрибов, Вологодчина большая! На другом её направлении, а именно в Тотьме, 35-40 лет назад лисички точно брали! Мой папа с моей бабушкой за ними ходили. У папы это любимые грибы. Хотя справедливости ради стоит указать, что папа у меня из-под Шуи Ивановской области. А вот бабушка (по маме) родом как раз из упомянутого в другом комментарии Череповца. Я с ней тоже регулярно по грибы ходила во времена своего детства. А вот опят что-то не могу припомнить. 🤔
@@МихаилЗиновьев-ц1пмухоморы ели череповцкие
Все немогу взять в толк то это бесплатная еда ...то клетки покрыты хитином и не перевариваются....как так?
Просто жевать надо усерднее.
Удивительно, что бесполезная пища. Мы поколениями едим много грибов и каллории от них явно вырабатываются. Замечено на собственном опыте. Чувства тяжести не замечаем сколько бы их не съели.
@@ilyaafonin, секрета простой - грибные блюда обильно сдабриваются сметанкой, маслицем, сочетается с картошечкой и т.д., поэтому и чувствуете себя хорошо. А когда попробуете питаться только грибами, то почувствуете разницу. Кстати, питание только одним мясом приведёт к сходному состоянию. Мне как-то пришлось есть в течении только одно мясо. Через две недели почувствовал падение энтузиазма...
В виде порошка усваивается до 80 процентов.
Из его же лекции: сушеные в порошок усваиваются на 98%, замороженные на 50%, жареные на 20%, а соленые на 10%!
Специалист обо всём на свете: от промышленности до гомосексуализма.
Как всегда, на самом интересном месте...
У Лескова есть сюжет как купец подарил мешочек соли жене городового. Она засолила бочку грибов а муж её прикатил эту бочку купцу, так как не брал взяток.
мог вернуть мешок соли, совесть была бы чиста....а так он в двойне глупость совершил
@@TheAMN83 Не мог он соль вернуть, очень дорогая а он взяток не брал принципиально.
спасибо, очень интересная лекция.
чем интересная?
Монтажёр у вас - очень странный тип. То со вжухами лажает, то с синхроном, то (в этой лекции на 17:00 ) начал баловаться со "сменой" планом. Напуркуа?
Видео тоже посмотрела с большим удовольствием.
Эй, требую продолжения банкета!
Я и сам знаю, что огромный Китай проиграл пограничные войны мелкому Вьетнаму, но всё же хотелось бы услышать всю историю от лектора
Пожалуйста 🙏
Не слушайте Историю от Миколога!
Астрономию от музыканта.
Математику от филолога!
Ну это же бред!
Вы же унитаз чинить сантехника вызываете, а не сапожника!
Вы же зубы лечить идёте к стоматологу , а не в парикмахерскую!
@@HarryPotterOld ну им же скорее всего преподавали историю по теме, хотя он тут и отступления делает
Paul Stamets это уважаемый во всем мире учёный и практик, знания о грибах и из воздействии на человеческое сознание и окружающую среду превосходят знания других учёных микологов в мире висте взятых. Вишневскому до него ещё расти и расти. Как же низко стоит Михаил со всей его иронией о том чего он не знает.
Неудивительно что современных русских "ученых" никто серьёзно не принимает. Похоже Вишневский это вторая Черниговская. И торговать груздями собственного посола это вершина его способностей.
Так обидно за державу.
Не факт что в голодные года ранних 1600-х удалось бы найти в лесу грибы, это же были "годы без лета". В 1600-м в Южной Америке было извержение вулкана Вайнапутина ("Война Путина", хе-хе), а потом, в следствии огромного количества пепла выброшенного в атмосферу, на несколько лет настало похолодание; что на Руси привело к голоду, и было одной из причин Смуты.
Короче, как там с грибами при холодной погоде на протяжении всего лета?
Очень интересно. Про грибы и не только) Спасибо.
что интересно бредни?
Зашел немножко послушать и залип на полтора часа. Отлично поставленная речь, шикарнейший багаж знаний, умение завлечь публику - снимаю шляпу!
Но сука, нельзя же так - на самом интересном месте. И че теперь делать? Я ж не пью...
Здравия! А вы знали, что сам бог и затеял это братоубийство. Посмотрите Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Вы многое поймете.
удивительная лекция... однозначно лайк. потрясающий вечер... :)
Познания о экономике СССР не просто нулевые, а очередные побасенки. 1. Понятие себестоимость еще как было. 2. Коэф и надбавки, как в примере при прыжке с самолета на льдину, так оно 15 потому, что шанс умереть при таком событии значительно превосходит шанс остаться в живых. И если такое произошло, то государство человеку выдает условно говоря премию, хотя бы деньгами компенсирует риск который был.
Занимательно, что надбавка в 15 раз - вполне сравнима с премиями наших текущих чинуш, у которых оклады 10-15 т.р., а зарплаты за 200.
Про историю грибов может и хорошо, но общую нужно подучить....про богатых римлян и Индию их провинцию
Подскажите пожалуйста, а какже народные сказания- т е сказки которым сотни лет ... "И пошли они по грибы и по ягоды"Грибы стояли на первом месте в начале...
Привет! А ты знал, что всё зло приходит из космоса? Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Это полный улет.
Интересно и позновательно !!!!
Интересненько, но исторические отсылки оставляют вопросы.
Блин, час лекции интереснее все что я узнал в школе о истории России ) Пусть лучше это в школьную программу включат. Как реально мы жили 200-300 леи назад.
Лекция настолько интересная, что чувствую себя укравшим что-тто ценное посмотрев ее бесплатно. Михаил, оставляйте ссылку для доната, не убивайте мимолетный порыв отправить вам тыщенку-другую
Вот от таких лекторов со "знанием" истории и докатились до ЕГЭ и деградации.
@@vladimirm5347 Выпускник МГУ, кандидат наук. Извините, не понял Вашего комментарич в его адрес. Буду признателен, если объясните.
Написанная и переписанная история.
@@cusdamato1544 Да все просто...Не нужно мешать в одну кучу (не зная этого достоверно) историю, язык, грибы и пр...Видимо, как ЕГЭ сейчас проходит, так и кандидатские раздают с собственной историей и пр.(особенно микологам, настоящих их единицы, а в поликлиниках вообще отсутствуют). Слава богу, что сейчас начинают с этим бороться....
@@cusdamato1544 Не знаю, какой он кандидат и выпускник...Но! Смешал все в одну кучу-историю, язык, микологию (как относиться к свинушкам и пр.. на его примере?). То 18 век, то 17 век, а календарь он вообще знает (и какой)? Многие пишут о язычестве, но было еще и ведичество (до язычества) с санскритом! Да и Китай никогда не был провинцией Рима!!! В общем чушь полнейшая! Такое впечатление, что после ЕГЭ кандидатская приобретена в метро. Да и с грибами по Дробышевскому не сходится (вопрос, что это за миколог). Я знаю свой род с 16 века, и всегда употребляли грибы! Так, теже зонтики в разных губерниях назывались по разному (о языке) зонтики, курники и пр., подберезовики-челыши...и т.д.
Однажды я гулял по лесу, вижу колодец. Подхожу к нему, захожу в лифт, сажусь на велосипед, завожу мотоцикл, тут бац, ко мне кондуктор подходит и говорит: ''Дядя, уступи место''. А я говорю что не курю. Так этот ребенок как начнет плакать! Но я не растерялся, и как дал ему по роже, а он хватается за коленку и кричит: ''Моя спина! Моя спина!''. Выхожу я из этой электрички, смотрю, маршрутка стоит. Ну подхожу и говорю: ''Винстон синий и водки 0,5''. Ну она мне и дает Bond и пиво. Я беру эту приму и самогон, и убегаю от этих мусоров! Так эти пожарники меня на скорой догнали! Догнали и говорят: ''Вы сдачу забыли!''. Ну я беру килограмм яблок, и иду на базар торговать. Приношу, не успел выложить эти бананы, тут же бабка подбегает и скупает у меня все персики, и говорит чтобы все сложил в кулечек! А я думаю, что она совсем больная, как я ей 20 арбузов в сумку положу?! Взял я деньги и пошел домой! Больше я в лес не ходил... и грибы не трогал... даже курить бросил.
Спасибо, Михаил. Все научно обьяснили. А бабушка говорила "гриб да огурец в ж-пе не жилец".
В брюхе.
Очень интересно!!! Спасибо!
чем интересно?
@@Михаил-д2п6м Слушали лекцию?
Вот еще интересно про соль. Почему мы не можем употреблять продукты без нее. Когда нашли семью Лыковых и спросили.... что было самым сложным? Ответ был..... без соли хлебать...
Брег утверждал - потерпеть и начнёшь воспринимать истинный вкус пищи.
очень древний усилитель вкуса. к нему просто все привыкли
После выхода из океана, животные так и не смогли приспособится к полному отсутствию соли. Неизбалованные цивилизацией существа до сих пор предпочитают соленый вкус сладкому.
Соль крайне необходима для пищеварения , выработки соляной кислоты - жел.сока.
Все животные страдают без соли, домашним дают лизунец, дикие ищут солончаки
@@Al-hy2wc, зимой с вечера вдоль дорог рыскали зайцы (травоядные) в поисках мест, где помочились проезжавшие лошади. Выгрызали этот солёный лёд. Это известно с глубокой старины.
Грибы, грибы наше все. В общем наслушалась, пошла купила 2 банки грибов (отечественных и дорогих) белые и грузди черные. И все слова лектора о конкуренции с Китаем полная чушь, видимо жалуются ему отечественные производители на недоприбыль. Вкус грибов, ну это..пиз.. Вы сначала сделайте вкусно, чтобы грузди не так туалетная бумага размякли, а были твердые, хрустящие - ВКУСНЫЕ, а уж если на эо конкуренцию не выдержите, то тогда жалуйтесь. Пока это необоснованный ГОН.
мы всей семьей ходили в моем детстве...в ссср в выходные на предриятиях отправляли целые автобусы с грибниками..грибов было много это мурманская обл ...подосиновиков аж красно было иногда ...это ловозерские тундры..дома стояло ведро на балконе ..думаю конечно сырал продовольственный дефицит ...это 80 года
Очень интересно. Но вступительное грибы состоят из хитина и человеком не усваиваются - съедобный пенопласт, перечеркивают весь последовавший рассказ... Кто то может пояснить и растолковать, или это чудеса монтажа проглотили какую то важную часть?
Со слов Вишневского мы грибы не способны усвоить никак. Однако у всех грибов энергетическая ценность не нулевая. Нелогично получается.
Усвояемость 6%.
лекция +, много мелочей, требующих временных затрат, даром!
Уха подустовая. Рыба из семейства карповых Подуст. 52:53
Крестьяне не потому не сеяли, а собирали грибы, потому, что сеяли для себя и им хватало, а грибами платили налоги ( подати).
Квашеные грибы просто бомба. Пробовал рыжики так делать. Просто божественный вкус
С наступающим новым годом!
С наступающим новым годом!
Желаю стабильного процветания и благополучия!
Хороших результатов в новом году и всего самого наилучшего!
Да уж, это его заявление - крайний пипец. Лектор))
Визигой на Руси называли паслёну. С ней готовили не только пироги, но и рыбу.
Есть дары леса русичи до крещения научились) Радует.
А родниковую воду на Руси когда научились пить?
Грибы же надо было чем то запивать.
а пить научились еще в мезозойские времена)
"русичи" - от одного этого слова хочется плюнуть в харю невежде
@@QwertyQwerty-jj8of верблюдам всегда хочется плюнуть. На то они и верблюды.
@@anestesyolog Не знаю, как там с верблюдами, тебе, как питомцу зоопарка, виднее, а я же плюнуть в рожу невежде хочу исходя из чисто человеческого чувства презрения к любому проявлению воинствующей безграмотности и/или осознанной лжи.
Впервые! комментарии не менее интересны, чем лекция
конечно. А где ещё в инете концентрируются люди, полные интересных впечатлений. от эругинасцина и т.д.)
Почему на смене веков резко возрос сбор грибов? Потому что россияне сели на собственные автомобили. Нация автомобилизировалась. Стало значительно проще прокатиться собрать грибов и попасть в недоступные для пассажиров электричек леса.
В советское время нигде, кроме колхозных рынков, не видел продажи грибов! Мы всегда сами собираем и культура потребления такова - не доверяй покупным грибам!
Да, но получился и обратный эффект.
Выбрался с детьми на электричке за грибами на заветную платформу по требованию, как в детстве с дедом). И к моему удивлению, со мной вышли совсем мало грибников, да и те в почтенном возрасте. В лесу разошлись и не встретились ни разу. Грибов много набрали.
А там где на авто, порой и припарковаться проблемно, человек на человеке в лесу. Соответственно и грибов мало.
Пригородная электричка. Сходишь на полустанке и в лес. Или автобусом с предприятия, всем дружным коллективом, за одно и "пикник" можно устроить. Это все как раз в перестройку. На машины массово пересели только в 90-е, но грибного бума я тогда что-то не припомню.
Сериал Царство Грибов в приложении Моя Планета, в Google Play...
play.google.com/store/apps/details?id=ru.imult.planet
Пока в КБ перерыв решил лекцию почитать гг. Без обид, интересно рассказывает. Крутой мужик
Тетка проявляет признаки счастья. Повезло студентам. Дробышевский от микологии.
Целлюлозу и травоядные не умеют сами переваривать, только симбиотическими бактериями. Их многокамерный желудок - по сути, биореактор, где бактерии разлагают целлюлозу.
На самом интересном месте закончилось, что там про Китай было дальше-то?
Дальше не было ничего
Видимо, китайцы вошли... и пропали.... все!
@@Охотникдогрибов совсем?(((
@@ЕленаНеймарк почти все. Несколько все же вышли и сказали, что этот лес для Китая бесполезный и ходить туда не нужно.
ааа где продолжение?
Рыбу в длительные посты разрешается употреблять достаточно редко.
Огромных запасов данного продукта не требуется.
Все верно написали. Этот миколог тот еще "историк". Самые хитрые в пост всегда были священники, монахи - ели бобров, как говорят - и не рыба, и не мясо..;-))
Тоже это смутило. Как можно читать лекцию которая чуть ли не держится на этом утверждении и этого не знать.
П.с. Кто не знает, например во время Великого поста из 40 дней рыбу употребляют только 2 дня.
Рыжик-кайф. Полез в подпол.)
Не ешь Чубайса, пусть ещё посидит там!!!
@@ОченьДобрыйЧеловек-е1ж
Рыжики - это вещь, в отличие от чубайса.
Вот. А когда-нибудь еще и насекомых и червей активно люди есть начнут. И удивляться, почему в голодные времена древние так не делали
В Канаде очень модно. Продают мороженое с муравьями и т.д.
Это всегда было. По библии - саранча и медведка - кошерная пища.
Всю жизнь бы постился осетриной с капустой...
А я бы только осетриной "по-монастырски" - с грибами, с сыром, с картофелем и в сливках))
1:04:00 "Индия - провинция Рима..." Любой историк будет долго кататься со смеху )))
Я обычно так не выражаюсь, но по-моему он втирает какую-то дичь. =)))
Вы тоже думаете, что лектор конкретно под псилоцибином?
@@TheAMN83
При этом все происходит за тыщу лет до нашей эры. То есть - когда Трою брали, или когда Давид в Голиафа из рогатки шмалял. Заболтался Вишневский. Он лучше знает, что было 3 миллиарда лет назад, чем три тысячи лет назад. ( тем более, что фиг проверишь😂)
Похоже, слово "ирония" мало известно широким массам...
любой школьник я бы сказал
Я не понимаю, как можно восхищаться плесенью. Мне как-то пришлось в тайге питаться одними грибами три дня. Пустая пища. Желудок полный, а сил не даëт. Да там есть белок, но это хитин, который не усваивается.
Дружище! Планета в оккупации инопланетного разума, выдающего себя за бога. Посмотри Кем и как была написана библия, коран, и все учения для рабов! Аномальное явление ауторайт. Будет неожиданно.
Резко закончилось, что он там договорил хз...
Говорил, что пора правительству ввести налог на сбор грибов
Рассказывал про неудачи НОАК во Вьетнаме, намекая на аналогию с Алтаем.
про местоположение супер секретной поляны с мухоморами
@@ВладимирАнисимов-э9ц Я слышал, что хотят ввести дневную норму 5кг, как с рыбалкой сделали!
Михаил,а вы сидели на дереве в грозу под грибами?
Милая отсылка))
У нас на трассах не крышуют продавцов грибов. Но и доходы не такие как вы сказали.
Грибы не только в лесу растут. Дрожжи-грибы. Напитки на них издревле известны. Поэтому считать, что употреблять грибы стали недавно (относительно) некорректно. Мы все в грибах. Вопрос в каких.